#cioccodì

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CIOCCODI 🍫 SUMEER EDITION 🏖🌊 Tᴏʀᴛᴀ Mᴏᴜssᴇ ᴀʟ 🍫 ғᴏɴᴅᴇɴᴛᴇ ᴇ 🍓 Prima edizione estiva del Cioccodi😎! Dopo i sondaggi che vi ho proposto nelle storie per i mesi estivi, ho pensato a un Cioccodi in versione completamente diversa, fresca ed estiva😉 Ci occuperemo di gelati🍦, di torte fredde🍰 e di dolci senza cottura🍮 nel tentativo di scongiurare il caldo e di mandare in vacanza l’odiato forno♨️ sempre tenendo d’occhio il nostro amore irrefrenabile per il cioccolato😎 Esiste combinazione migliore di 🍓 e 🍫!? Ovviamente, NO😎. Soprattutto se, come nel mio caso, siete amanti sfegatati del cioccolato fondente🤩 E poi, se non sbaglio🤔, vi avevo avvertito che vi avrei fatto "rosicare"😆 con la stagione delle fragole altoatesine, quindi preparatevi🤣🤣🤣 Questa Torta Mousse al Cioccolato è realizzata da una base di pasta biscotto cacao, uno strato di freschissime e saporitissime fragole della Val Martello e una deliziosa mousse al cioccolato fondente preparata senza uova. Una vera goduria per il palato😍 Tutto il dolce è realizzato completamente senza zucchero 💪🏻, contiene Eritritolo nella pasta biscotto e della deliziosa pasta di datteri della Rapunzel nella Mousse. L’unico zucchero presente è quello contenuto nel cioccolato 😉, quindi come sempre usate un buon cioccolato di qualità. Noi ci siamo fidati di un buon classico, fondente 70% monorigine dell' Equador! A tutti quelli che stanno pensando: si ok, ma per la pasta biscotto devo accendere il forno! Propongo una base no bake nella ricetta sul blog, che renderà il tutto anche Vegan friendly😉 Buon inizio di weekend a tutti😘 P.S: Happy Birthday🎂 my sweet Chef🧔🏻, Love♥️You to the 🌝 and back!! #TheKitchenTube #dolcifattiincasa #tortefatteincasa #cioccodì #chocolatemoussecake #sommerkuchen #tortaestiva #torteestive #tortamousse #moussetorte #tortaalcioccolato #fragoleecioccolato #colazionetime #breakfastlover #senzazucchero #eritritolo (presso Merano, Trentino Alto Adige, Südtirol) https://www.instagram.com/p/CQh7VVvFH-J/?utm_medium=tumblr

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ᴄɪᴏᴄᴄᴏᴅɪ̀ sᴜᴍᴍᴇʀ ᴇᴅɪᴛɪᴏɴ - ғɪᴀᴍᴍᴇ ᴀʟʟᴇ ғʀᴀɢᴏʟᴇ 🔥🍓 Non so se capita anche a voi, ma quando visito nuove città, che sia in Italia o all’estero, giro sempre per Monumenti, Musei e Pasticcerie. Si, avete letto bene, Pasticcerie 🤣 ! Un trittico davvero perfetto ! All’estero, soprattutto nel Nord Europa, vado fortissimo anche con le panetterie, le boulangerie e i mercati locali 🤩. Trovo affascinante quante cose si riescano a capire di una cultura straniera passeggiando per i mercati del posto, oltre al fatto di trovare materie prime eccezionali, pensate per i Locals e non cose da turisti 😎 Ho davvero tanti ricordi diversi dei mercati rionali dei miei viaggi: coloratissimi quelli in Bretagna, profumatissimi quelli in centro Londra 🤣 e allegri e affollati quelli ad Amburgo. In ogni città, in ogni mercato, ho scovato tesori diversi e assistito a molte scene di “diversa” quotidianità ☺️ Non so se avete mai avuto la possibilità di visitare Ferrara, ma nel caso non lo abbiate fatto vi posso assicurare che le pasticcerie ed i forni brulicano di cioccolato🍫🤩🍫, una considerevole quantità di cioccolato. Trovate la classica Torta Tenerina, il mitico Pampepato Ferrarese e loro, le Fiamme🔥🍫, immancabili, irresistibili e assolutamente decadenti Per questo appuntamento del #Cioccodì in versione estiva ho pensato di rivisitare le classiche Fiamme e crearne una versione fresca, con la frutta, ideale per l’estate. Su delle deliziose cialde poggiano delle succosissime fragole di montagna, ricoperte di Crema di Skyr alla fragola e custodite da un croccante guscio di cioccolato bianco 😍 Una vera e propria delizia estiva, rinfrescante e golosissima! Semplici da realizzare non necessitano dell’uso del forno 😉! Come sempre trovate la ricetta sul blog 🙋‍♂️🙋‍♀️😘 #TheKitchenTube #dolcifattiincasa #fragole #dolciconlefragole #dolciallefragole #erdbeeren #strawberrybites #nobakecake #nobake #sommerkuchen #tortaestiva #senzacottura #torteestive #tortafredda #breakfastlover #chocolatelover #cioccolatobianco (presso Merano, Trentino Alto Adige, Südtirol) https://www.instagram.com/p/CS_B1jTDOHB/?utm_medium=tumblr

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ᒪᗴ ᗷᗩᖇᖇᗴ丅丅ᗴ ᗪᗴᒪ ᑕᎥᗝᑕᑕᗝᗪì🍫⁣ sᴛᴇʟʟᴇ ⭐️ ᴀʟ ᴍᴀʀᴢᴀᴘᴀɴᴇ ᴇ ᴄɪᴏᴄᴄᴏʟᴀᴛᴏ 🍫ғᴏɴᴅᴇɴᴛᴇ⁣ ⁣ Terzo lunedì del mese ed eccoci qui puntuali con la ricetta cioccolatosa per eccellenza, quella del #Cioccodi !⁣ ⁣ E’ quasi un’anno che questa rubrica vi tiene compagnia e sono felice di sapere che l’aspettate sempre con molta curiosità ed interesse⁣ ⁣ Mese di novembre con l’avvento alle porte... non potevo che scegliere una barretta dal gusto estremamente invernale❄️ e dal mood quasi natalizio🎅🏼 Cosa meglio del marzapane per rendere a pieno questa sensazione 😉!?⁣ ⁣ Proprio in vista dei bagordi natalizi ho deciso di proporvi dei dolcetti in versione light, preparati con un marzapane fatto in casa, in modo da poter bilanciare alla perfezione lo zucchero e mantenere predominante al gusto il meraviglioso aroma delle mandorle 😍 ⁣ ⁣ Il tutto è ricoperto ovviamente con del cioccolato fondente che, dogma della pasticceria assicura, con il marzapane ci sta da Dio e a dirlo quindi non son solo io. Toh, anvedi (anzi anleggi) che rima 😎🤣⁣ ⁣ Non so se si tratta di una sensazione solo mia, ma nelle sue ultime settimane questo 2020 sembra aver ingranato la quinta, accelerando da matti. Stiamo seguendo diversi progetti che ci stanno impegnando molto e vedranno luce a breve. ⁣ ⁣ Rimanete sintonizzati sulle storie per non perdervi nessuna anticipazione, vi assicuro che ne vedrete delle belle nei prossimi giorni😎 . Personalmente non vedo l’ora di condividere queste novità con voi 🤩⁣ ⁣ La ricetta per queste meraviglie come sempre vi aspetta sul blog 😘⁣ ⁣ #TheKitchenTube #backenmachtglücklich #heuteaufmeinemteller #homemadedessert #dolcifattiincasa #ricettedolci #ricetta #colazione #ricettadelgiorno #dolcidacolazione #marzipankuchen #ifpgallery #chocolatelover #cioccodì #chocolateaddict #chocolicious #marzipancake #marzapane (presso Merano, Trentino Alto Adige, Südtirol) https://www.instagram.com/p/CHpHbJZF2in/?igshid=1fbdue58y6qd5

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🥧 Cʀᴏsᴛᴀᴛɪɴᴇ Cᴀᴄʜɪ ᴇ Cɪᴏᴄᴄᴏʟᴀᴛᴏ ⁣ ⁣ Non so se si nota, ma ultimamente sto al 🍫 come una lucertola al sole, come Bastianich agli spaghetti & meatballs o Vacchi ai TikTok 🤣 Si, ci sono andata davvero in fissa e come se non bastasse Lunedì vi attende un nuovo appuntamento con il Cioccodì, quindi scaldate i motori🏎 ne vedrete delle belle! ⁣ D'altronde l'autunno è così, inizia il freddo e si tirano fuori coperte e piumini, il corpo rallenta il proprio ritmo ed il freddo induce al letargo😴. Personalmente passerei le mie giornate a mangiare cioccolato, fare lunghi bagni🛀e massaggi con pietre calde e olii essenziali🤩⁣ ⁣ Mentre noi sprofondiamo in letargo, molto prima dell'entrata in vigore dell'ora solare (dite che sarà la vecchiaia🤣?), la natura ci offre gli ultimi deliziosi frutti prima di chiudere battenti per l'inverno. Quest'anno ho voglia di sperimentare il più possibile con tutti i frutti autunnali che riusciamo a reperire, senza lasciare che ne predomini uno. ⁣ ⁣ Lo so state tutti aspettando la zucca. Lo so, ma è già così presente ovunque che me ne è venuta già un po' noia🙈🙊! Si, noia, lo ammetto, ma vi assicuro che arriverà anche il suo turno😉⁣ ⁣ Oggi parliamo dei Cachi o Cachi Mela, perché per realizzare queste delizie ho usato una composta di Cachi fatta in casa😍. Il contrasto con il cioccolato fondente è semplicemente una delizia, ma che ve lo dico a fare🙌🏼!?⁣ ⁣ Per queste crostatine ho realizzato una croccante pasta frolla al cacao con un ripieno di confettura di Cachi ricoperto da una morbida ed ariosa dacquoise al cioccolato e piccoli nibs di cacao per una sferzata amara. ⁣ ⁣ Il risultato è davvero godurioso; vi dico soltanto che il mio🧔🏻 ha eletto queste tartellette la migliore crostata di confettura fatta fin ora! Non so se rendo l'idea🤩🙌🏼⁣ ⁣ Nella speranza che il tempo durante il week end si comporti bene - ooook mi accontento di un comportamento decentevole😏 - vi lascio la ricetta di queste bellezze sul blog correte a sbirciare! Buon inizio di week end a tutti! 🙋🏼‍♀️🙋🏻‍♂️😘 (presso Merano, Trentino Alto Adige, Südtirol) https://www.instagram.com/p/CGZJFC6lVb4/?igshid=dmtu2daqvxpc

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💟 ᒪᗴ ᗷᗩᖇᖇᗴ丅丅ᗴ ᗪᗴᒪ ᑕᎥᗝᑕᑕᗝᗪí - ᔕᗩᑎ ᐯᗩᒪᗴᑎ丅Ꭵᑎᗝ ᗴᗪᎥ丅Ꭵᗝᑎ 💕 🔹 Cʀᴏsᴛᴀᴛᴀ ᴀʟ ᴄᴀᴄᴀᴏ ʀɪᴘɪᴇɴᴀ ᴅɪ Rɪᴄᴏᴛᴛᴀ ᴇ Sᴋʏʀ ᴄᴏɴ Cᴏᴜʟɪs ᴅɪ ʟᴀᴍᴘᴏɴɪ 🔹 Buongiorno a tutti 😘 e buon secondo Cioccodì, come promesso in tema con la giornata di San Valentino 💕. Per l'occasione non potevo esimermi dal proporvi un dolce cioccolatoso ! . Chi ci segue da più tempo sa che per San Valentino non riesco a fare a meno dell'accoppiata cioccolato e lampone😉, così mi sono messa alla ricerca della mia barretta di cioccolato e lampone preferita e la scelta è caduta su questa deliziosa proposta di Ritter Sport . Adoro le due diverse acidità dello yogurt e del lampone, la prima più cremosa ed avvolgente mentre la seconda più marcata e rinfrescante, soprattutto se abbinate al cioccolato 😍 . È proprio questo delicato e golosissimo contrasto che ho voluto ricreare in questa gustosissima crostata. Croccante pasta frolla al cacao con un delicatissimo ripieno di ricotta e Skyr variegato al coulis di lamponi . La farcia di questo dolce è resa estremamente setosa e cremosa dalla ricotta, mentre lo Skyr le donna una avvolgente acidità che permette al coulis di lamponi di esprimere al meglio la sua freschezza. Inutile dirvi che la frolla al cacao dona a questo dolce la parte fondente e croccante😋 . Questa crostata è sorprendentemente leggera e golosa allo stesso tempo, dalla dolcezza appena accennata e dalla vista acidità che le dona cremosità e freschezza 💕. Il giusto equilibrio per il giorno più dolce dell'anno 😎 . State già pensando alla vostra giornata di San Valentino 💕? Cosa avete in programma di bello? 🔹 #TheKitchenTube #mahlzeit #dessertporn #sweetthooth #iamsomartha #backenmachtglücklich #heuteaufmeinemteller #homemadedessert #dessertstagram #crostataalcioccolato #ricettadelgiorno #skyr #dolcifattiincasa #chocolateaddict #merendaitaliana #trovaricetta #chocolatelover #chocolicious #chocolatepie #chocolateraspberry #cioccodì #crostataricottaecioccolato #cioccolatoelampone #schokoliebe #Schokolade #sanvalentino2020 #dolcidisanvalentino (presso Merano, Trentino Alto Adige, Südtirol) https://www.instagram.com/p/B8dTf_oIrAf/?igshid=x2v0wznx5r3n

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🌞 Bᴀᴛᴛᴇɴʙᴇʀɢ ᴀʟ ʟɪᴍᴏɴᴇ ᴇ ʟᴀᴍᴘᴏɴᴇ . Questo weekend sono nate un sacco di idee. San Valentino💕si avvicina e cosi Carnevale🎭, presto scoprirete quali ricette bollono in pentola per voi, dolci come salate. Vi aspetta una puntata del Cioccodì dedicata a San Valentino ed aggiornamenti sui nostri esperimenti di fermentazione. Stay tuned😉! . Per la ricetta di oggi torniamo indietro nel tempo, a novembre 2017, uno dei nostri primissimi post, un dolce delizioso, la combinazione che più di tutte riesce a trasportarmi al mare: limone e lampone🤩 . Chiudo gli occhi e mi sembra di sentire il calore del sole che mi scalda il volto, l'odore di salsedine nell'aria e sulle labbra, classica sensazione da giornata al mare che ti scatena il sorriso🏝, prima di avvertire la pelle che "tira" leggermente sbruciacchiata dal sole e dalla salsedine😂 . Ma torniamo alla torta😉 Forse alcuni di voi hanno riconosciuto nella foto questo golosissimo dolce, il Battenberg: un classico intramontabile della pasticceria inglese rivisitato😎, come sempre, alla mia maniera. D'altronde il lupo perde il pelo ma non il vizio🤣 . Quindi niente cioccolato o marzapane per questa versione da vacanza invernale ai tropici, bensì una combinazione di torta al limone e lampone a ricreare questa gustosa scacchiera, ricoperta da una golosissima crema al formaggio . La scorza del limone assieme al coulis di lampone dona al dolce i colori che vedete in foto, senza dover aggiungere alcun colorante! Alle volte ci dimentichiamo quanto la natura sia potente💪🏻🌿 e ci renda i giochi più semplici😉 . Leggermente diverso invece il discorso sulla forma🤓. Se non avete in casa una teglia quadrata potete acquistarne direttamente una per Battenberg che è provvista di divisori rimovibili e rende la composizione più semplice e potrà essere riutilizzata in tanti modi😉 . Per chi invece ha già in casa una teglia quadrata non c'è assolutamente bisogno di comprarne altre. Si riesce a ricreare la scacchiera semplicemente con l'aiuto di attrezzi comuni e qualche buon consiglio😉📏 . Se anche voi avete voglia di teletrasportarvi ai tropici per questo inizio di settimana, correte a leggere la ricetta sul blog! 🙋🏻‍♂️🙋🏼‍♀️😘 🔸 (presso Merano, Trentino Alto Adige, Südtirol) https://www.instagram.com/p/B8F-zYfo7jd/?igshid=kvdny7wxhewm

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❇️ ԼЄ ƁƛƦƦЄƬƬЄ ƊЄԼ ƇƖƠƇƇƠƊì 🔸 Cᴏᴏᴋɪᴇs CɪᴏᴄᴄᴏAʀᴀɴᴄɪᴀ 🍫🍊 SᴄʜᴏᴋᴏOʀɴᴀɢᴇɴ Cᴏᴏᴋɪᴇs Cʜᴏᴄᴏʟᴀᴛᴇ Oʀᴀɴɢᴇ Cᴏᴏᴋɪᴇs 🔸 Buongiorno a tutti 😘 e buon primo Cioccodì 😎 . Come alcuni di voi avranno capito seguendo le stories, ho immaginato per voi una nuova rubrica: "Le barrette del Cioccodì🍫" che addolcirà il 3° Lunedì di ogni mese . Nella rubrica condividerò con voi le mie barrette di cioccolato preferite. Ovviamente non mi limeterò a questo, sarebbe estremamente noioso e basterebbe tranquillamente una sola diretta 😂😂, bensi ve le presenterò sotto forma di dolci. Dai biscotti alle TORTE, passando per delle bellissime bundt cake . Ogni puntata avrà come protagonista una tavoletta diversa, a cui dedicherò un dolce che possa riuscire a ricrearne la sensazione e l'emozione. Quale giorno migliore da allietare con una rubrica cosi cioccolatosa se non il Lunedì? . Oggi vi presento una delle mie combinazioni preferite durante l'inverno, 🍫🍊, un vero must ! Per farlo al meglio ho scelto la tavoletta @lindt Excellence Orange Intense che adoro per il perfetto bilanciamento tra l'amaro del cioccolato fondente e la dolcezza dell'arancia 😍. Chi l'ha assaggiata sa bene come quei pezzettini di arancia croccanti siano la parte più goduriosa ! . I Cookies CioccoArancia hanno proprio la missione di ricreare quel perfetto bilanciamento tra cioccolato fondente e arancia senza rinunciare al Crunch d'arancia finale. Croccanti fuori, morbidi e cioccolatosi all'interno, questi biscotti sono perfetti anche per l'inzuppo nel ☕️, amaro 😉. . La ricetta è semplicissima e veloce da realizzare, la trovate già sul blog 🙋🏻‍♂️🙋🏼‍♀️😘 🔸 #TheKitchenTube #mahlzeit #dessertporn #sweetthooth #iamsomartha #backenmachtglücklich #heuteaufmeinemteller #homemadedessert #dessertstagram #biscottialcioccolato #ricettadelgiorno #biscotti #dolcifattiincasa #chocolateaddict #merendaitaliana #trovaricetta #chocolatelover #chocolicious #chocolatecookies #chocolateorange #cookiestagram #cioccodì #browniecookies #schokokekse #schokoliebe #Schokolade (presso Merano, Trentino Alto Adige, Südtirol) https://www.instagram.com/p/B7iB5QEIO8A/?igshid=g88jq8yfxlda