#caseifici agricoli

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Durante gli open day dei Caseifici Agricoli siamo andati alla scoperta di tre realtà piemontesi davvero sorprendenti. Sono state due giornate interessanti, piene di gusto e di momenti formativi in cui abbiamo imparato meglio l’arte della casificazione e come nascono i formaggi.

Scopri il nostro itinerario tra i Caseifici Agricoli nel mio ultimo articolo --> https://www.viaggiaescopri.it/caseifici-agricoli-open-day-loccasione-per-gustare-il-territorio/

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In Regione Lazio si sta lavorando per far ripartire il comparto agroalimentare

Campagna In Regione Lazio si sta lavorando per supportare e far ripartire l'economia di alcuni comparti, duramente colpiti dal Coronavirus. L'assessore alle politiche agricole Enrica Onorati ha presentato in sede di Commissione un documento contenente alcune proposte relative a diversi settori strategici per l'economia: "Abbiamo inserito tra i diversi punti la rimodulazione/riduzione delle quote contributive previdenziali per i mesi di marzo e aprile per i datori di lavoro e i lavoratori nei comparti dell’agricoltura, pesca, floricolo; il riconoscimento, per i soggetti esercenti attività d’impresa, di un credito d’imposta del 60% dell’ammontare del canone di locazione per immobili rientranti nella categoria catastale delle attività agrituristiche per il perdurare del periodo di emergenza e terreni agricoli per i mesi di marzo e aprile 2020, analogamente a quanto è stato previsto per gli immobili rientranti nella categoria catastale negozi e botteghe;  l’introduzione del buono "Spesa-sospesa" per pre-acquistare (a prezzi convenienti rispetto a quelli correnti di mercato) i prodotti agroalimentari per generare un flusso di liquidità immediato per le aziende e risparmio per i consumatori; prevedere immissione di liquidità attraverso “voucher” di importo non superiore a 10mila euro per la copertura, totale o parziale, dei costi sostenuti per l’espletamento degli adempimenti periodici di natura contabile e fiscale, per gli adempimenti inerenti ai lavoratori imbarcati nonché quelli relativi a servizi tecnici di supporto alla gestione dell’attività̀ d’impresa; l’ipotesi di un fondo “antifallimento” per quanti sono nelle condizioni oggettive di doverlo dichiarare ma, al tempo stesso, vogliono scongiurare tale ipotesi; un fondo speciale per le industrie lattiero-casearie o caseifici che garantiscono il ritiro di latte italiano con cui si indennizzano agli stessi le spese di stoccaggio per il congelamento del prodotto o i costi dell’eventuale smaltimento; misure a sostegno della pesca come l’alleggerimento temporaneo della pressione fiscale e contributiva per le imprese della pesca professionale, in acque marittime, interne e lagunari; misure a sostegno del vino tra cui la vendemmia verde, la distillazione o il pegno rotativo; interventi a sostegno del settore agrituristico, pensiamo a: voucher o incentivi alla clientela potenziale per soggiorno nella propria provincia o regione di residenza, contributi di settore alle strutture per l’acquisto di dispositivi atti a garantire la sicurezza e il distanziamento sociale. Superata l’emergenza sarà sicuramente auspicabile una campagna pubblica di comunicazione massiccia per incentivare l’acquisto del Made in Italy e il turismo rurale. Una campagna mirata e della durata di più settimane." Read the full article

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Agricoltura, Rolfi: via libera a deroga per siero di latte nel biogas. Nemmeno 1 litro di latte deve essere buttato

La Regione Lombardia ha approvato, questa mattina, un decreto che consentirà con una semplice comunicazione all’Ats competente di destinare il siero tale e quale o concentrato presso gli impianti di biogas. In Lombardia risultano in esercizio più di 400 impianti di biogas agricoli sui 1400 presenti a livello nazionale. Un provvedimento sollecitato dagli attori della filiera in quanto i caseifici…

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via Viaggia e Scopri – Idee per viaggiare e viaggi low cost

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FERMO – Al Fermo Forum è la giornata della lectio magistralis di Claudio Sadler. Domani 10 marzo alle 16, a Tipicità, appuntamento con un raffinato interprete di quel gusto dell’accoglienza tutto italiano, ammirato dal mondo intero. Intervistato da Alberto Lupini, direttore di “Italia a Tavola”, lo chef parla di decenni di sperimentazione, creatività, confronti ed innovative performance che hanno fatto scuola nel mondo.

Nell’Accademia di Tipicità, altri 5 gli incontri da non perdere, che passano dal local al glocal. Si parte alle 10:00 con il brodetto di Porto Recanati, per passare poi allo stile fusion di uno dei più bravi chef dell’Albania, Altin Prenga (ore 11:30). Massimiliano Mandozzi ed Elnava De Rosa esplorano l’arte dell’alta cucina, tra pesci dell’Adriatico, prodotti dell’orto e anche il dolce. Segue un cooking talk-show che traccia la forza dell’italianità nel mondo, con lo chef Andrea Angeletti da Londra e la conduzione di Tinto; è quindi la volta dello stellato Paolo Gramaglia che sonderà i confini della carne nobile per antonomasia, quella del maiale (programma completo e prenotazioni su www.tipicitaexperience.it).

Prestigiosi gli ospiti di Grembo, il nuovo format diretto dalla “voce” di Caterpillar AM, Marco Ardemagni, che intervista il professore di economia Fausto Panunzi (ore 11:00), la giornalista e corrispondente per Al Jazeera da Londra, Barbara Serra, e lo scienziato Eugenio Coccia, Rettore del Gran Sasso Science Institute GSSI. Con loro si volgerà lo sguardo al futuro.

Chi vuol dare un’occhiata nel “mercatino di Tipicità”, nel padiglione da 13mila mq del Fermo Forum potrà scoprire, tra le oltre 210 realtà presenti, prelibatezze introvabili nei consueti canali distributivi.

Degustazioni di ogni tipo anche al Teatro dei Sapori: alle  10:30 “Liberi di gustare gluten free”, con lo chef Fabio Iobbi; alle 13:30 “Creta, il viaggio che risveglia i sensi”; alle 14:00 si parla dell’importanza della dieta mediterranea; alle 15:00 “La qualità del formaggio e i caseifici agricoli”; alle 16:30 “Porto Recanati, il salotto sul mare”; alle 18:00 “Il tartufo dei monti Sibillini” e alle 19:30 “Il Bacalà alla vicentina e la Via Querinissima: storia, sapori e curiosità”.

Per gli amanti dello stoccafisso, appuntamento anche allo stand del Comune di Fermo, dalle 17:00, con degustazioni curate dall’Accademia fermana dello stoccafisso, mentre in biosala, dove si alternano jam session a tu per tu con “Le persone del bio, i prodotti, la terra”, c’è anche lo show cooking “Le Marche con gusto. A tavola con CNA” (ore 13:00).

Bollicine e vini fermi da assaggiare al Teatro dei Sapori per una esaltazione del territorio, riscoprendo anche antiche vinificazioni. Per wine lovers. Tra i 50 eventi della domenica c’è una proposta dedicata ai bambini tra laboratori, attività, giochi, letture animate e robotica, realizzati con la collaborazione di UNIMC e Marche Book Style, oltre a spettacoli di illusionismo.

Di sicuro interesse: il workshop UNIMC sul marketing territoriale; il convegno per giornalisti con riconoscimento di crediti (tra i relatori Tinto, Alberto Lupini, il presidente Euro Toques Enrico Derflingher e lo chef Michele Casadei Massari in collegamento da New York); l’incontro promosso dal Rotary Distretto 2090 sul caso della Rotta dei Fenici; il talk “Acqua potabile e servizi idrici”, con il giornalista RAI Duilio Giammaria, conduttore del programma “Petrolio”.

Tipicità è frutto del lavoro di squadra di una compagine pubblico-privata guidata dal Comune di Fermo in collaborazione con la Regione Marche, insieme ad una nutrita squadra di enti locali rappresentativa di tutto il territorio regionale, le Università di Ancona, Camerino, Macerata in qualità di partners scientifici ed UBI Banca nel ruolo di project partner. Il biglietto d’ingresso costa 8 euro. Apertura dalle 9.30 alle 21. E la sera, tutti nel centro storico di Fermo per “Tipicità in the City”!

Info: 0734/277893, segreteria@tipicita.it, www.tipicita.it.

[igersferrara]

Così come per annusare un buon formaggio bisogna avvicinare il naso, per fotografare un caseificio agricolo bisogna avvicinarsi ad esso. @Igersitalia insieme all'Associazione delle Casare e dei Casari di Azienda Agricola vi invita a partecipare al 1° open day dei Caseifici Agricoli nazionali, per conoscerli e raccontare, vivere e degustare le storie dei formaggi agricoli. Lanciamo insieme a questa due giorni anche un challenge che stimola tutti i vostri sensi. Il tema del challenge sono i dettagli, quelli che scoprirete andando nei caseifici partecipanti (trovate l'elenco sul sito). Dettagli perché vogliamo mettere alla prova il vostro occhio, facendovi avvicinare ai prodotti e alle aziende coinvolte. Partecipare è semplice: dal 15 settembre al 16 settembre (alle ore 18:00) 2018, durante gli open days, condividi un’immagine e partecipa alla nuova sfida fotografica per l’open day di Caseifici Agricoli! Nei due giorni, infatti, l’associazione propone anche visite guidate, degustazioni e attività in tutte le aziende coinvolte nel progetto, controlla il programma al sito https://ift.tt/2Lf5bYo Per partecipare segui l’account Instagram @CaseificiAgricoli e aggiungi #caseificiagricoli2018 #igersitalia. Non verranno prese in considerazione foto scattate prima o oltre l’orario indicato, vogliamo stimolarvi a venirci a trovare! Le immagini migliori e più creative, a insindacabile giudizio degli organizzatori, saranno omaggiate di prodotti offerti dalle aziende partecipanti. Gli autori degli scatti migliori saranno contattati tramite messaggio diretto dall'organizzazione a fine challenge. #advertising

[lospeakerscorner]

Un Open Day per degustare formaggi

di Ciro Santisola

SEDI VARIE – Open Day – Caseifici Agricoli, per gli amanti dei formaggi realizzati in modo artigianale, rappresenta l’occasione propizia per conoscere un particolare segmento dello svariato universo caseario.

Attraverso un Educational Tour, i titolari delle piccole e delle micro aziende zootecniche italiane, con annesso caseificio aziendale, nei giorni di sabato 15 e domenica 16…

[viaggiaescopri]

Caseifici agricoli. Uno dei modi migliori per gustare il territorio. Qui trovi dove poter assaporare delle vere delizie: https://www.viaggiaescopri.it/caseifici-agricoli-open-day-loccasione-per-gustare-il-territorio/ #Portula #Varallo #SaglianoMicca #Explorebiella (presso Biella, Italy) https://www.instagram.com/p/CU69PU2sUsG/?utm_medium=tumblr

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Caseifici agricoli. Uno dei modi migliori per gustare il territorio. Qui trovi dove poter assaporare delle vere delizie: https://www.viaggiaescopri.it/caseifici-agricoli-open-day-loccasione-per-gustare-il-territorio/ #Portula #Varallo #SaglianoMicca #Explorebiella (presso Biella, Italy) https://www.instagram.com/p/CU68G6oM60N/?utm_medium=tumblr

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“Photo Set” ..dai ragazze su che dobbiamo far lo scatto per la seconda giornata di #caseificiagricoliopenday Tu fammi uno sguardo potente e guarda sopra di me, tu sguardo adulante e guarda lei, e tu nasconditi appena dietro la locandina ..così brave😂😂😂😍❤️❤️🐐 Avete tempo anche oggi di visitare uno dei caseifici agricoli italiani! Andate a scoprire il più vicino a voi su www.caseificiagricoli.it 😉🔝 #caseificiagricoli @caseificiagricoli *Nb Per la realizzazione di questo scatto non sono state maltrattati animali, anzi, si sono divertiti😍 Le dive sono della Ca’ nel Bosco❤️ di #Portula (BI) (presso Agriturismo Ca'nel Bosco) https://www.instagram.com/p/B2bI6b0iJpQ/?igshid=1nrus7uucwsy0