#campanio_plus

[yukalyn]

赤坂駅から5分ほど、TBSの裏側辺りにある隠れ家的なイタリアン。 #campanio＋ #カンパニオ プリュス で贅沢ディナー→ @campanio_plus シェフのオススメ、8800円のコースを楽しんできました。 オープンキッチンのカジュアルなお店。 赤を基調としたインテリアがすごく好みです。 コースメニューは、前菜もデザートも全てがメインみたい！ めっちゃくちゃ贅沢な味わいで、店員さんのおもてなしも素晴らしく贅沢気分にも浸れる豪華な内容でした。 イタリアンなんだけど和の要素もあったりして。 すごく贅沢なんだけど、なんだかホッとするような安らぎも���じる味わい。 大葉オイルの風味とお上品な旨味が光��真鯵のマリネといただく、超極細のそうめんだけどコシがしっかりとしていてつるんと滑らかな喉ごしも最高な奈良桜井市の三輪素麺を使った冷製素麺から始まり。 小骨の下処理もしっかりとしているので、丸ごと食べられる身の旨味とコク深いきゅうりの発酵バターソースとの相性が抜群な鮎のコンフィ。 じわじわと広がるとりとあさり出汁の奥深い贅沢な風味が絶妙なスープと共にいただく、パリっと焼かれた鱗とふんわふわの旨味たっぷりな身の絶妙な美味しさが堪らぬ甘鯛鱗焼き。 炭で焼いたバゲットも出てきたんだけど、スープに浸して堪能する芳醇なバゲットもすごく美味しかったです。 メイン？の煮穴子のパスタと飛騨牛の炭火焼きも絶品、これはもう言うことなしの美味しさでした。 卵黄を通常の3倍くらい使っているという自家製のパスタは、しっかり濃厚な味わいだけどふんわりとした軽い食べ応え。 風味も豊かなマルサラソースで煮込んだ煮穴子の美味しさとの相性も抜群に美味でした。 炭火だけで1時間焼き上げたという飛騨牛の、とろける美味しさにはうっとり。 滑らかな舌触りも絶妙で、上質な甘みを感じる飛騨牛の旨味は至高の美味しさでした。 デザートは、メロンシャーベットと桃のコンフィのコラボが贅沢なメロンと桃のコンポート。 最初から最後まで本当に贅沢で豪華、このクオリティの高さで8800円はめちゃくちゃお得だと思います。 アルコール類も満足度高しで、テンションが上がる銘柄も！ いきなり入手困難になってしまった山崎も置いてあり、普通に飲むことができたのもめちゃくちゃ嬉しかった～ ワインとかも充実していたし、食べログにはコース料理しか載ってないけどアラカルトでも普通にOKだし。 店員さんとの会話も楽しめるお店だったので、しっかりディナーでもサクっと飲みでも。 家族や友人とワイワイ楽しむことはもちろん、一人飲みでも気軽に立寄れそう＆楽しめる雰囲気のお店でした。 #campanio_plus #italian #イタリアン #赤坂 #赤坂見附 #赤坂グルメ #赤坂見附グルメ #創作料理 #instagood #instalife #instajapan (港区赤坂) https://www.instagram.com/p/CgllqC3pYYv/?igshid=NGJjMDIxMWI=