#boursinomelet

[lord-christer-gustafsson]

The Bear Boursin Omelett med chips 🍳🧀 Dagens hemma-lunch blev en omelett med inspiration från TV-serien The Bear 😋 Om du ännu inte har sett serien "The Bear" är utgångspunkten att en ung Michelin-stjärna kock återvänder till sin hemstad Chicago för att driva en familjerestaurang. I säsong 2 av "The Bear" heter det näst sista avsnittet Omelette. I avsnittet gör kocken Sydney en vackert enkel Boursin Omelett, toppad med potatischips. Detta såg så gott ut att det var bara att replikera den. Så vad är då denna Boursin Omelette från "The Bear"? Jo, en fransk omelett där äggen silats innan de vispas för att få dem silkeslena. Sedan steks äggröran i smör, fylls med boursinost, penslas med smör för att toppas med chips och finhackad gräslök. Farligt gott måste jag säga 🤩👌 🛒 Ingredienser 1 person 3 ägg En nypa salt 2 msk Boursin Vitlök & Fine Herbs Ost (en halv cirkel) 1 msk plus 1 tsk smör En nypa vitpeppar (valfritt) 1 näve sourcreamchips, krossad Finhackad gräslök 🔪 Tillagning Sila och vispa ihop äggen ⏲ Blanda Boursin med 1 tsk vatten tills det är slätt ⏲ Smält 1 msk smör i en panna på medelhög värme. När smöret börjar skumma (men ännu inte brynt), tillsätt ägg, krydda med peppar (om du använder det). Rör ihop äggblandningen. Efter 1 till 2 minuter kommer äggen att likna en mjuk röra. Jämna ut äggröran i ett jämnt lager, skrapa ner eventuellt överskott på sidorna av pannan ⏲ Ta bort pannan från värmen. Spritsa eller skeda Boursin i en linje i mitten av omeletten ⏲ Vik ihop omeletten försiktigt ⏲ Rulla eller skjut omelett på en tallrik, med "öppningen" nedåt, pensla med resterande 1 tsk smör 🛎 Toppa med chips och gräslök 🍽️ #omelette #smakbox @smakbox #boursin @boursin_sverige #smakboxfavoriter #smakboxtips #smakboxstund #smakboxinspiratör #smakboxrecept #sydneysomelette #thebear #ägg #boursin #boursincheese #boursincreations #sourcream #gräslök #omelett #boursinomelette @chefludo #omeletboursin @thebearfx #boursinomelet #chefludolefebvre #frenchomellete #chips @estrellasverige