#bizimsunumlar

[yemektarihcisi]

PORTAKAL KABUKLARINI ÇÖPE ATMAYIN!!! . 5 kg portakalın kabuğu Su Portakal kabuklarını çoğunlukla kullanmayız atarız. Ben küçükken sobanın üzerine koyar oda parfümü niyetine odayı kokuturduk. Şimdilerde hazır şekerlemeler çıkınca uğraşmayıp atıveriyoruz kabukları. ATMAYIN!! Tükettiğiniz portakal kabuklarını buzdolabı poşetlerine alıp dondurucuda biriktirin. Extra masraf yapmanıza gerek yok. Ben 5 kg portakal kabuğu biriktirdim. Biriktirdiğiniz portakal kabuklarının acısını almak için bir tencereye alın. Üzerine gelecek kadar su ekleyip bir taşım kaynatın. Ocaktan alın. Ilıyınca suyunu süzün ve tekrar aynı şekilde su ilave edip kaynatın süzün. Bu işlemi 3 kez tekrar edin. 3. kaynatmadan sonra 1 gece suyunu süzmeden kaynama suyunda dinlendirin. Ertesi gün suyunu süzün. Geniş bir tepsiye serin. 3 gün oda sıcaklığında kurutun. Ve rondodan geçirin. Buzdolabı poşetlerine alıp. Donduruda muhafaza edin. Haşlamadan da yapılabilir fakat pasta ve tatlılarda buruk bir tat bırakabilir. Çayını yapıp tüketecekseniz kaynatmaya gerek yok, direk kurutup rondodan geçirip dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun. . . . #gününmenüsü #anayemekler #mislezzetler #bizimsunumlar #paylasmaklazim #sizinsunumlar #sunumsizden #şahanelezzetler #şahanesunumlar #misss_lezzetlerr #sunum_dunyam #hayatımmutfak #sunumsah #olsada_yesek #gulunsectikleri #sunumönemlidir #sunumperisi #onlinelezzetler #lezzetkareleri #enlezzetlitarifler #sunumaski #sunumlarrenkli #sunum.yeriniz  #sunumduragi #sunumönemlidir #sendeyapabilirsin (Mevlana Diyari Konya) https://www.instagram.com/p/B9os4iBnVp3/?igshid=z7tbv5m7wjhx

[yasemindentarifler-blog]

Dalmaçyalı Kek 💘Bana destek olmak için lütfen sayfamı takip edin 🎥@yasemindentarifler 👈🏿❤🙏. . Via: @pacikanin_mutfagi Dalmaçyalı Kek Tarifi Not📌: Tarifimde klasik 200 ml'lik su bardağı kullandım. Kek için; 4 yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı ılık su 3su bardağı un 3 yemek kaşığı kakao 1 paket Vanilya 1 paket Kabartma tozu Labneli karışım için; 400 gr labne peyniri 1 tane Yumurta 3 yemek kaşığı pudra şekeri 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta 1 paket Vanilya. . Yapılışı Öncelikle kek için yumurta ve şekeri en az 5-6 dk çırpın. Mikseri artık kaldırabilirsiniz. Sonra sıcağa yakın ılık suyu ekleyip karıştırın. Tüm kuru malzemeleri bir kaba eleyip karıştırın ve yumurtalı karışıma azar azar ekleyip aynı yönde yavaş yavaş karıştırın. Büyük boy dikdörtgen borcam veya benzeri bir fırın kabını yağlayıp kek karışımını dökün. Sonrasında hiç beklemeden hemen labneli karışımı da hazırlayın. Bir kaba tüm malzemeleri koyup bir iki dk çırpmanız yeterli. Karışımı bir sıkma torbasına koyup videodaki gibi çarpraz şekilde sıkın. Yorgan görünümü şeklinde 😊 Sıkma işlemi bitince içince kalan karışımı tekrar aynı çizgilerin üzerinden geçirin ve tüm karışımı bitirin. 175 derecelik fırında 25 dk kadar pişirip fırını 160 dereceye düşürün ve o şekilde de 15 dk kadar pişirin. Kürdanla kekin pişmişliğini kontrol edebilirsiniz. Kekiniz fırından çıkıp soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Buzdolabına koymanız gerekmez. Afiyet olsun🎈🌸. . #mutfakgram #onlinediyet #onlinelezzetler #nefissunumlar #gorsellezzetler #bizimsunumlar #hayatimmutfak #like4follow #tart #beşçayı #yorgan #evdekorasyonu #evlilikteklifi #evyemekleri #kek #tarifizor #nefisyemektarifleri #tatlıtarifleri #pastamalzemeleri #kurabiyetarifleri #makarna #salata #çikolata #istanbul #izmir #ankara https://www.instagram.com/p/BuRkjisH6DY/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=hatmhfjap7oz

[minisini-mutfak-blog]

🌹Değerli dostlarımız için yapılan bu lezzetli pastayı sizlerinde denemenizi tavsiye ederim 🎀🎊Herkese mutlu pazarlar #sevdiklerim #chefintarifleri #umutsepetim #hayatimmutfak #like4like #eses #forlike #eskişehir #mutlupazarlar #yemekgram #organikmalzeme #eniylerikesfet #mutfakaskim #muhtesemlezzetler #sunumönemlidir #sunumyeriniz #cahidesultan #bakery #bizimsunumlar #yemekrium #onlinetarifler #tarifcegram (Eskişehir Vişnelik Mahallesi)

[lezzetlitariflerle]

@cihan.koca #lezzetlitarifler @cihan.koca TAVADA PİZZA Hamuru için: 1 tane yumurta 1 Türk kahvesi fincanı yoğurt 3 Türk kahvesi fincanı un 3 yemek kaşığı sıvıyağ 1 tutam tuz 1 çay kaşığı kabartma tozu Sosu için: 1 tatlı k.domates salçası 1 tutam kekik 1 tutam karabiber 1 yemek k.sıvıyağ 2 yemek k.su Üzeri için: Sucuk,zeytin dilimleri,ince doğranmış yeşil biber,mısır,kaşar peyniri rendesi Hamur malzemesini kaşıkla karıştırın,hafif cıvık bir hamur oluyor.

[yemektarihcisi]

Bir psikolog, dinleyicilerine stres yönetimini öğretirken elinde bir bardak su vardır. Birden elindeki bardağı havaya kaldırır. Odadaki herkes psikoloğun “Sizce bu bardak boş mu dolu mu?” sorusunu soracağını düşünür. Ancak psikolog gülümser ve şu soruyu sorar “Sizce bu bardaktaki suyun ağırlığı nedir?” Cevaplar değişkenlik göstermekte, herkes bir miktar söylemektedir. Psikolog cevaplara şöyle karşılık verir “Net ağırlık önemli değildir. Ağırlığı onu ne kadar taşıdığınıza göre değişir.” ve devam eder “Eğer ben bu suyu bir dakika taşırsam bir sorun olmaz. Ama bir saat taşıdığımda kolum ağrır. Eğer bir gün boyunca taşırsam kolumu uyuşacaktır ve bu çok zor olacaktır. Tüm bu durumlarda suyun ağırlığı hep aynıdır. Ancak ben suyu ne kadar uzun süre taşırsam o kadar ağırlaşır.” Şöyle devam eder “ Hayatımızdaki stres ve endişeler de aynı bu su gibidir. Onları kısa bir süreliğine düşünün, bir şey olmaz. Ancak onları gecenize ve ertesi gününüze taşımamalısınız. Eğer hala geçmişin stresini üzerinizde hissediyorsanız sizin için suyu yere bırakmanın zamanı gelmiştir.”(www.birlikbilinci.com) . . SACARASI (KONYA YÖRESEL) . HAMURU 2  yumurta 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 5 su bardağı un (2. Kalite un) 1 su bardağı açmak için ayrıca un 250 gr tereyağı eritilmiş 250 gr kaymak 1 su bardağı pudra şekeri yada 1 ölçü baklava şurubu . (baklava şurubu 1 ölçü için. 5 su bardağı tozşeker +3 su bardağı su +1 küçük limon tuzu) .... Yumurtaları 1 yk tereyağı su  tuz ve 5 su bardağı un ile kulak memesi kıvamında hamur yoğurup yumurta büyüklüğünde bezeler yapın. 30 dakika yaş bez altında dinlendirin. Açabildiğiniz kadar çok ince açın. Unla açamazsanız nişasta ile açın. Açtığınız hamuru eritilmiş tereyağı ile yağlayıp. Ortadan ikiye katlayın. Katladığınız geniş tarafa kaymak koyup çubuk gibi rulo sarın. Tepsiyi yuvarlayarak tamamlayın. En son olarak üzerine kızgın tereyağı gezdirin. 180 derecede pişirin. Dilerseniz kuru baklava gibi üzerine pudra şekeri serpin. Yada şurup dökün. Şurubuda tam yeneceği esnada dökerseniz. Çıtır çıtır halinin korur önceden dökerseniz. Yumoş bir hal alır. Afiyetle . . . #gününmenüsü #anayemekler #mislezzetler #bizimsunumlar (Mevlana Diyari Konya) https://www.instagram.com/p/B9lFF5InPtu/?igshid=13vzqs8de9fxp

[yemektarihcisi]

Dönerin tarihi hakkında kesin bilgi ve belgeler olmamaklar Anadolu’da dönerle ilgili ilk bulgular 1750’li yılara dayanmaktadır. Orta Asya kökenli bir kebap türü olarak bilinen döner; Osmanlı dönemi seyahatnamelerinde 18. yy’da bahsi geçtiği görülmektedir. Kuzu çevirmeden esinlenerek bugünkü haline gelen dönerin bazı kaynaklarda savaşmaya giden askerlerin çiğ eti kılıçlarına takarak ateş üzerinde çevirdikleri pişen kısmı ise bıçaklarıyla kestikleri de söylenir. Bir başka kaynakta ise 1850 yılında Bursa’da İskender Bey tarafından Türk mutfağına kazandırıldığı iddia edilen dönerin, kaynaklarda anavatanın Kastamonu ve dönerin bir başka çeşidi olan çağ kebabıyla ünlü Erzurum olduğunu yer alır. Dönerin tarihi ile resmi bir belge bulunmazken İstanbul’da James Robertson tarafından1855 yılında çekilen bu fotoğraf, tarihteki ilk döner fotoğrafı olarak kayıtlara geçmiştir. Döner Evliya Çelebi’nin seyahatnamesinde de yer bulmuştur. Lezzetinden övgüyle bahseden Çelebi ‘Öyle hoş, yumuşak ve taze ki, yeryüzünde böylesi başka kebap yoktur” demiştir. . . . #gününmenüsü #anayemekler #mislezzetler #bizimsunumlar #paylasmaklazim #sizinsunumlar #sunumsizden #şahanelezzetler #şahanesunumlar #misss_lezzetlerr #sunum_dunyam #hayatımmutfak #sunumsah #olsada_yesek #gulunsectikleri #sunumönemlidir #sunumperisi #onlinelezzetler #lezzetkareleri #enlezzetlitarifler #sunumaski #sunumlarrenkli #sunum.yeriniz  #sunumduragi #sunumönemlidir (Mevlana Diyari Konya) https://www.instagram.com/p/B9j1mrenGeT/?igshid=9v1c2xmro085

[yemektarihcisi]

Geçmiş yıllarda Adana ve Osmaniye gibi Anadolu bölgelerinde bisküvi arası lokuma püskevit denirmiş.  Hatta Çukurova tarlalarında çalışan pek çok işçinin tek atıştırmalığı bu kıstırma lokum oluyormuş. Bisküvi arasına kıstırılan lokum, tarlada sıcağın alnında emek veren işçilerin bir nebzede olsa açlığını bastırmaya yardım edermiş. Bakkalların Vazgeçilmezi: “Kıstırma Lokumu” Kümesten alınan yumurtalar veya babaların cebinden alınan demirlik karşılığında bir zamanlar kıstırma lokum alınırdı. Köy bakkallarında bol bol satışa sunulan atıştırmalık, o dönemlerde çocukların tatlı krizlerine çözüm olurmuş. Diğer şaşırtıcı konu ise bisküvinin ve lokumun ayrı kese kağıtları içerisinde satışa sunulması. Bu sayede isteyen istediği miktarda lokum ve bisküvi tercih edebiliyormuş. Düğünlerde Verilen Lokumlar ve Bisküviler Günümüzün nikah şekerleri, geçmiş yılların da bisküvi arası lokumu.  Evet her ikisi de ikramlık ve davet amacıyla konuklara dağıtılıyor. Ancak lokum ve bisküvi ikilisinin kuşkusuz apayrı bir anlamı var. Çünkü eğlence akşamları verilen enfes ikili, o zamanlarda peçete arasına saklanır ve eve getirilirdi. Evin en küçük bireyi ise bu ikramlıkları kıstırma lokum haline getirip afiyetle yerdi.Gel zaman git zaman devir değişti. Kıstırmalar yerini bisküvili kremalı pastalara bıraktı. Mozaikler, pudingli bisküvi pastaları..... . . BASİT PASTA . 3 Paket petibör bisküvi 1 paket krema 3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata 1 su bardağı hindistan cevizi ....... Üzeri için 1,5 su bardağı süt 1 paket çikolata sosu 2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata ..... Kremayı ısıtın. Sürülebilir çikolatayı içerisinde eritin. Bisküvileri iri iri kırıp sosla karıştırın. Sos az gelirse süt ilave edebilirsiniz. Kelepçeli kalıba streç film serip. Bisküvili karışımı aktarın düzleyin. Derin dondurucuda bir gece bekletin. Sonrasında çıkarın servis tabağına ters çevirin. Süt ve çikolata sosu pişirin. Koyulaşıp pişinve içerisine sürülebilir çikolatayı ekleyip eritin ve üzerine dökün. Bisküvilerin araları bu şekilde dolacak. Yerken bolca çikolata tadı alacaksınız. İstediğiniz gibi süsleyerek servis yapın afiyetle . . #gününmenüsü #anayemekler #mislezzetler #bizimsunumlar #paylasmaklazim #sizin (Mevlana Diyari Konya) https://www.instagram.com/p/B9ifyO9nzOJ/?igshid=2esi9kqaqpe0

[yemektarihcisi]

Tüm Kadınlarımızın 8 Mart Dünya Kadınlar Gününü kutluyorum . . . . ... #gününmenüsü #anayemekler #mislezzetler #bizimsunumlar #paylasmaklazim #sizinsunumlar #sunumsizden #şahanelezzetler #şahanesunumlar #misss_lezzetlerr #sunum_dunyam #hayatımmutfak #sunumsah #olsada_yesek #gulunsectikleri #sunumönemlidir #sunumperisi #onlinelezzetler #lezzetkareleri #enlezzetlitarifler #sunumaski #sunumlarrenkli #sunum.yeriniz  #sunumduragi #sunumönemlidir #sendeyapabilirsin #kadınlargünü #kadın #kadınhakları #türkkadını (Mevlana Diyari Konya) https://www.instagram.com/p/B9dnP69HwxP/?igshid=fzskafkiousn

[yemektarihcisi]

ERİŞTE İLE MAKARNANIN FARKI erişte yoğurtla akar makarna ketçapla, erişte eniştedir makarna dayı, erişte yozgattır makarna izmir, erişteyi baba sever, makarnayı çocuk, erişte köydür, makarna şehir erişte emek ister, makarna para... . . ERİŞTE PİLAVI . . 4 kişilik . . 8 yumurta 4 yumurta dolusu su bir tatlı kaşığı tuz. . pişirmek için 2 su bardağı erişte 3 yemek kaşığı sade yağ . . haşlama suyu için 2 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı zeytinyağı . . üzerine bir su bardağı beyaz peynir Arzu edilirse kıyılmış maydanoz. . bir kaseye yumurta su tuzu koyun unu ilave edip sert bir hamur yoğurun bu hamuru 2 bezeye ayırın ve 30 dakika dinlendirin 3 milimetre inceliğinde açın Bir bez üzerinde kurumasını bekleyin hafif kuruyan hamuru 4 santimetre genişliğinde şeritler kesip dört beş tanesini üst üste koyarak Keskin bir bıçakla 3 milimetre inceliğinde kesin bez üzerinde arada bir karıştırarak Bir iki gün kurutun eriştenin pişirilmesi su tuz veya kaynatın erişteleri içine atın kaynamaya başlayınca Ateşi kısıp kapağını kapatıp 20 dakika haşlayın suyunu süz dürüp soğuk sudan geçirip tekrar tencereye koyup bir tavada tereyağını kızdırın erişteleri üzerine dökün çok hafif ateşte 10 dakika demlendirin üzerine peyniri arzu ederseniz maydanozu serpip servis yapın . . #gününmenüsü #anayemekler #mislezzetler #bizimsunumlar #paylasmaklazim #sizinsunumlar #sunumsizden #şahanelezzetler #şahanesunumlar #misss_lezzetlerr #sunum_dunyam #hayatımmutfak #sunumsah #olsada_yesek #gulunsectikleri #sunumönemlidir #sunumperisi #onlinelezzetler #lezzetkareleri #enlezzetlitarifler #sunumaski #sunumlarrenkli #sunum.yeriniz  #sunumduragi #sunumönemlidir #sendeyapabilirsin (Mevlana Diyari Konya) https://www.instagram.com/p/B9a8wyOlXoG/?igshid=qy4qz63bbweh

[yemektarihcisi]

ispir fasulyesi Erzuruma bağlı ispirin 2 köyünde güzel olur biri petekli köyü ( karsor ) diğeri köprü köy ( hortik ) bu 2 köy elindeki mahsulü rizeden trabzondan gelen lokanta sahiplerine satarlar. bu 2 köy yan yanadır aynı rakımdadır suları aynı dağdan aynı soğuklukta gelir en iyi fasulye bu köylerde olur bütün yöre halkıda bilir bunu, gel zaman git zaman ispirin diğer köyleri fasulyedeki parayı (suan kilosu 30-35tl arasındadır bu 2 köyde) sezince diğer köylerde fasulye tarımına oldukça önem verir oldular  . kalibresi 8-9 milimetre olan, piştiğinde kabuk atmayan, suda şişen ve yenildiğinde içerde lezzet patlamalarına neden olan fasulyedir. üretim şartları zor olduğundan dolayı yıllık rekoltesi 300-500 ton civarındadır. yiyenin bi tabakla yetinemeyip ikinciye yüzsüzleştiği çokça görülmüştür. tavsiyedir. yiyin yedirin.düdüklü tencerede ön haşlamalı pişmeye uygun değildir. Dağılır ve lapa hali alır. Akşamdan ısladığınız fasulyeyi direk düdüklüye koyup normal fasulyenin 2/3 lük zaman dilimde pişirebilirsiniz. . . . #gününmenüsü #anayemekler #mislezzetler #bizimsunumlar #paylasmaklazim #sizinsunumlar #sunumsizden #şahanelezzetler #şahanesunumlar #misss_lezzetlerr #sunum_dunyam #hayatımmutfak #sunumsah #olsada_yesek #gulunsectikleri #sunumönemlidir #sunumperisi #onlinelezzetler #lezzetkareleri #enlezzetlitarifler #sunumaski #sunumlarrenkli #sunum.yeriniz  #sunumduragi #sunumönemlidir (Konya, Turkey) https://www.instagram.com/p/B9UBTtqnVI2/?igshid=1mzsq0s1uf5wo

[yemektarihcisi]

YER FISTIĞI Besin değerleri Yer fıstığı Porsiyon Miktarı: 100 g Kalori (kcal) 567 Toplam yağ 49 g Doymuş Yağ 7 g Çoklu Doymamış Yağ 16 g Tekli Doymamış Yağ 24 g Kolesterol 0 mg Sodyum 18 mg Potasyum 705 mg Karbonhidrat 16 g Diyet Lifi 9 g Şeker 4 g Protein 26 g A Vitamini0 IUC Vitamini0 mg Kalsiyum92 mgDemir4,6 mg D Vitamini0 IUB6 Vitamini0,3 mg Kobalamin0 µgMagnezyum168 mg . . YERFISTIKLI KARAMELLİ CANGA KEK . 3 yumurta 2 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1,5 su bardağı sıcak su 1 su bardağı ince çekilmiş yer fıstığı 2 paket kabartma tozu 2 paket vanilya 3,5 su bardağı un ...... Üzeri için 1 su bardağı toz şeker 1 paket krema 1 su bardağı yer fıstığı ..... Yumurtaları ve şekeri mikserle çırpın. Sıvıyağ ilave edin. Çırpın. Sıcak suyu ekleyin hızlıca çırpın. Fıstık kırıntılarını un kabartma tozu ve vanilya ilave edin ve hamuru son kez çırparak bitirin. Dikdörtgen borcamı. Kekte kullandığınız yağ ile yağlayın. Ve hamuru döküp havasını alın. Soğuk fırına verin. 180 dereceye ayarlayın. 40 dakika pişirin. Kek pişerken fıstıkları tavada kısık ateşte biraz çıtırdatın. Diğer tarafta şekeri tencereye alın. Orta ateşte eritşn. Tamamen eriyip karamel olan şekere kremayı ilave edin. Şeker ortada katılaşacak. Sürekli karıştırarak erimesini ve karamek sosa dönmesini sağlayın. Tamamen eriyip sos kıvamına gelince ocaktan alın. İster fıstığı bu aşamada sosa ekleyin. İsterseniz sonradan kekin üzerine serpin. Tercih size kalmış.. Keki fırından alın. Biraz ılıyınca üzerini karamel sosla kaplayın. Fıstıkları bolca sosa yapışacak şekilde serpin. Ve dilimleyin... Afiyetle . . . #gününmenüsü #anayemekler #mislezzetler #bizimsunumlar #paylasmaklazim #sizinsunumlar #sunumsizden #şahanelezzetler #şahanesunumlar #misss_lezzetlerr #sunum_dunyam #hayatımmutfak #sunumsah #olsada_yesek #gulunsectikleri #sunumönemlidir #sunumperisi #onlinelezzetler #lezzetkareleri #enlezzetlitarifler #sunumaski #sunumlarrenkli #sunum.yeriniz  #sunumduragi #sunumönemlidir (Meram, Konya) https://www.instagram.com/p/B9TCYX5HeGr/?igshid=sg2jn9ymj2qw

[yemektarihcisi]

YER FISTIĞI Besin değerleri Yer fıstığı Porsiyon Miktarı: 100 g Kalori (kcal) 567 Toplam yağ 49 g Doymuş Yağ 7 g Çoklu Doymamış Yağ 16 g Tekli Doymamış Yağ 24 g Kolesterol 0 mg Sodyum 18 mg Potasyum 705 mg Karbonhidrat 16 g Diyet Lifi 9 g Şeker 4 g Protein 26 g A Vitamini0 IUC Vitamini0 mg Kalsiyum92 mgDemir4,6 mg D Vitamini0 IUB6 Vitamini0,3 mg Kobalamin0 µgMagnezyum168 mg . . YERFISTIKLI KARAMELLİ CANGA KEK . 3 yumurta 2 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1,5 su bardağı sıcak su 1 su bardağı ince çekilmiş yer fıstığı 2 paket kabartma tozu 2 paket vanilya 3,5 su bardağı un ...... Üzeri için 1 su bardağı toz şeker 1 paket krema 1 su bardağı yer fıstığı ..... Yumurtaları ve şekeri mikserle çırpın. Sıvıyağ ilave edin. Çırpın. Sıcak suyu ekleyin hızlıca çırpın. Fıstık kırıntılarını un kabartma tozu ve vanilya ilave edin ve hamuru son kez çırparak bitirin. Dikdörtgen borcamı. Kekte kullandığınız yağ ile yağlayın. Ve hamuru döküp havasını alın. Soğuk fırına verin. 180 dereceye ayarlayın. 40 dakika pişirin. Kek pişerken fıstıkları tavada kısık ateşte biraz çıtırdatın. Diğer tarafta şekeri tencereye alın. Orta ateşte eritşn. Tamamen eriyip karamel olan şekere kremayı ilave edin. Şeker ortada katılaşacak. Sürekli karıştırarak erimesini ve karamek sosa dönmesini sağlayın. Tamamen eriyip sos kıvamına gelince ocaktan alın. İster fıstığı bu aşamada sosa ekleyin. İsterseniz sonradan kekin üzerine serpin. Tercih size kalmış.. Keki fırından alın. Biraz ılıyınca üzerini karamel sosla kaplayın. Fıstıkları bolca sosa yapışacak şekilde serpin. Ve dilimleyin... Afiyetle . . . #gününmenüsü #anayemekler #mislezzetler #bizimsunumlar #paylasmaklazim #sizinsunumlar #sunumsizden #şahanelezzetler #şahanesunumlar #misss_lezzetlerr #sunum_dunyam #hayatımmutfak #sunumsah #olsada_yesek #gulunsectikleri #sunumönemlidir #sunumperisi #onlinelezzetler #lezzetkareleri #enlezzetlitarifler #sunumaski #sunumlarrenkli #sunum.yeriniz  #sunumduragi #sunumönemlidir https://www.instagram.com/p/B9GLaVgnjAD/?igshid=1p4ifudx368h0

[yemektarihcisi]

Saltanattan daha yüksek bir makam olamaz, deme; zira yücelttiğin ma­kam, fakirin derecesinden daha üstün değildir. Yükü hafif insanlar, rahat y��­rürler. Sözün doğrusu budur. irfan sahipleri de bunu böyle kabul ederler. Eli boş kimse, sadece ekmek kaygısı çeker; padişahsa çok geniş ülkelerin idare­sini. Yoksulun akşama ekmeği varsa, gece Şam hükümdarı gibi rahat ve hu­zur içinde uyur. Kaygı da geçer, sevinç de. Yeter ki ölmeyegörsün insan. İster başında taç, ister boynunda vergi; sonun toprak olduktan sonra ne fark eder! İster zengin­lik içinde yıldızlara değsin başın, ister yoksulluk çekip zindanlarda çürüsün gövden; ölüm kapısından girdikten sonra her şey biter; bütün insanlar o gün varlıkla yoklukta eşit olur. Ecel, başa gelince; insan, tanınmaz olur. Bilene, pa­dişahlık başa beladır. Dilencinin görünüşüne aldanma, gerçek padişah odur. . HAŞHAŞLI İRMİK HELVASI 1 buçuk su bardağı toz şeker 125 gram tereyağı 1 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 çay bardağı mavi haşhaş Tencereye irmik, tereyağı ve cevizler konur hafif ısıda haşhaş ve irmikler pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine su ve süt karışımı ilave edilip çekinceye kadar tencerenin ağzı kapatılır (su ve süt karışımının soğuğa yakın ılık olması gerekir) sütlü suyu iyice çeken irmiklerin üzerine toz şeker ilave edilerek karıştırılır tencerenin ağzı tekrar kapatılır şeker ilavesi ile kendini bırakan irmiklerin toplanması beklenir. irmikler dağılmaya Başlayınca ocaktan alınır. demlenmeye bırakılır demlenen helva ara sıra sıkıştırılıp tel tel olana kadar karıştırılır servise alınır. . . #gününmenüsü #anayemekler #mislezzetler #bizimsunumlar #paylasmaklazim #sizinsunumlar #sunumsizden #şahanelezzetler #şahanesunumlar #misss_lezzetlerr #sunum_dunyam #hayatımmutfak #sunumsah #olsada_yesek #gulunsectikleri #sunumönemlidir #sunumperisi #onlinelezzetler #lezzetkareleri #enlezzetlitarifler #sunumaski #sunumlarrenkli #sunum.yeriniz  #sunumduragi #sunumönemlidir (Meram, Konya) https://www.instagram.com/p/B8yxln7nuyT/?igshid=ot30o1u7etm3

[yemektarihcisi]

. Ayşe asık yüzle okuldan eve dönerken babasına demiş ki,babacığım arkadaşlarımın çok güzel ışıldayan ayakkabıları var bende alabilirmiyim demiş.babası,şimdi borcumuz çok hem de senin ayakkabın var demiş.çocuk bu duruma üzülmüş ve kızmıştı.babasına tekrar sordu ve yine aynı cevabı aldı. babası da çok üzülüyordu bunun için birşey teklif etti.şimdi senle birlikte sokağa çıkacağız ve ilk gördüğün çocuğa senin ayakkabıların eski mi diye soracağız eğer eski derse tamam sana o ayakkabılardan alacağım ama eski demezse o ayakkabılarla duracaksın dedi.bunu kabul eden Ayşe hemen ayakkabısını da alıp sokağa çıktı.babası, bak Ayşeşurada bir çocuk var ona sorabilirsin dedi.Ayşe sormaya gittiğinde ağlayarak babasının kucağına gitti babası sorduğunda cevap veremedi.çünkü çocuğun ayakları yoktu. . Büyük boy tepsi için REVANİ . 6 adet yumurta   1,5 çay bardağı toz şeker   2 su bardağı sıvıyağ   3 su bardağı yoğurt     4  su bardağından 2 parmak eksik un   3 su bardağı irmik   1 paket kabartma tozu . .ŞERBETİ . 6 SU BARD SEKERİ . 4 SU BARDAĞI SU . YARIM LİMON . Şerbeti için şekeri suyu ve limonu tencereye koyun kıvamı bakalava kıvamından daha sıvı  bir şerbet olana kadar kaynatıp soğumaya bırakın  Revani için şeker ve yumurtayı 5 dakika  çırpın yoğurdu sıvıyağı  ilave edip çırpın üzerine kabartma tozu,un, irmiği ilave edip iyice karıştırın  ve tabanı sıvıyağ ile yağlanmış büyük boy borcama alın soğuk olarak koyarak 180 derce fırında pişirin.  ilk sıcaklığı çıkınca ılık şerbeti  dökün 3-4 saat dinlendirin . . #gününmenüsü #anayemekler #mislezzetler #bizimsunumlar #paylasmaklazim #sizinsunumlar #sunumsizden #şahanelezzetler #şahanesunumlar #misss_lezzetlerr #sunum_dunyam #hayatımmutfak #sunumsah #olsada_yesek #gulunsectikleri #sunumönemlidir #sunumperisi #onlinelezzetler #lezzetkareleri #enlezzetlitarifler #sunumaski #sunumlarrenkli #sunum.yeriniz  #sunumduragi #sunumönemlidir (Meram, Konya) https://www.instagram.com/p/B8xk4ZmHAk5/?igshid=16lo8b8w2qtrf

[yemektarihcisi]

Bir doktorun hatırası... Iste sevgi bu. Oldukça yogun bir sabah.. Tahminen saat 8:30 da seksenlerinde,yasli bir adam basparmagindaki dikisleri aldirmak üzere içeri girdi. Çok acelesi oldugunu söyledi, zira saat tam 9:00 da bir randevusu varmis. Onun canli titresimlerini hissettim adeta ve kendisine oturmasini söyledim. Çünkü tedavisinin bitmesi ve onun birisini görmesi en azindan bir saat sürerdi. Saatine baktigini görünce, baska bir hastam da olmadigi için yarasi ile ben mesgul oldum. Tetkik ettigimde yaranin çok güzel iyilestigini görünce doktorlardan birisine bantlari açmasini ve yeniden sarmasini söyledim. Yaranin tedavisi esnasinda konusmaya basladik. Bu kadar acelesi olduguna göre acaba bu sabah bir doktorla mi randevusu oldugunu sordum. Bana hayir diye cevap verdi. Bana bakimevine gidip esi ile kahvalti etmek için acelesi oldugunu söyledi. O zaman esinin sihhatinin nasil oldugunu sordum. Bana orada uzun bir süredir kaldigini ve Alzheimer hastaliginin bir kurbani oldugunu nakletti. Konusurken yarasini da sarmis bulundum ve karisi onu beklerken biraz da geç kalmis olmasindan dolayi acaba esiniz endise duyar mi dedim. Bana bes seneden beri onun kim oldugunu bile bilmedigini ve kendisini tanimadigini söyledi. Sasirmistim. "sizi tanimadigi halde yine de her sabah onu görmeye mi gidiyorsunuz?" . elimi oksayarak gülümsedi. O beni tanimiyor ama ben halen onun kim oldugunu biliyorum" dedi.(yazarı bilmiyorum. Alıntı) . KURU BİBER . . 250 GR kuru biber . Sızma zeytinyağı . Karabiber . Tuz . Pul biber . Süzme yoğurt . 2 diş sarımsak . Yufka (şebit) ekmek .... Biberleri yıkayıp sıcak suda 10 dakika haşlayın. Suyunu süzüp yıkayın. Tavaya zeytinyağını alın biberleri ekleyin karıştırın 10 dakika kadar kavurun. Tuz ve biberleri ilave edip 2 dakika kadar kavurup 1 tatlı kaşığı salça ilave edip salça dağılana dek kavurun ocaktan alın. Geniş bir servis tabağına yufkayo serin. Üzerine biberleri yerleştirin. Süzme yoğurdu sarımsak ile ezip üzerine döküp pul biber serpin. Servis yapın.. . . #gününmenüsü #anayemekler #mislezzetler #bizimsunumlar #paylasmaklazim #sizinsunumlar #sunumsizden #şahanelezzetler #şahanesunumlar #misss_lezzetlerr #sunum_dunyam #hayatımmutfak #sunumsah (Meram, Konya) https://www.instagram.com/p/B8vyIROn-Qq/?igshid=emfcsbyyplhw

[yemektarihcisi]

Biraz su.. Yeni evli bir cift vardi. Evliliklerinin daha ilk aylarinda, bu isin hic de hayal ettikleri gibi olmadigini anlayivermislerdi. Aslinda birbirlerini sevmiyor degillerdi. Son zamanlarda o kadar sik olmasa da, evlenmeden önce sik sik birbirlerini cok sevdiklerine dair ne kadar da dil dökmüslerdi. Ama simdilerde, kücük bir soz, ufak bir hadise aralarinda orta capli bir kavganin cikmasina yetiyordu. Bir aksam oturup, iliskilerini gozden gecirmeye karar verdiler. Her ikisi de, bosanmayi istememekle beraber, islerin böyle gitmeyeceginin farkindaydilar. Erkek, "Aklima bir fikir geldi" dedi. "Bahceye bir agac dikelim ve eger bu agac uc ay icinde kurursa bosanalim. Kurumaz da buyurse bunu bir daha aklimizdan gecirmeyelim. Bu süre içinde de ayri ayri odalarda kalalim." Bu ilginc fikir haniminin da hosuna gitti. Ertesi gun gidip bir meyve fidani aldilar ve birlikte bahçeye diktiler. Aradan bir ay gecti. Bir gece bahcede karsilastilar. Her ikisinin de elinde içi su dolu birer bidon vardi.... Tüm hayatınız sevdiklerinizle çikolatalı pasta tadında geçsin..... . . PRATİK BİR ÇİKOLATALI PASTA . 1 Paket petibör sade bisküvi 1 litre süt 1 su bardağından 1 parmak eksik nişasta 3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata 1 su bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı tepeleme kakao 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı dolu dolu tereyağı . . Tereyağı, nişasta ve bisküviler hariç tüm malzemeleri karıştırın ocağa alın. Kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca 1 su bardağı soğuk su içerisinde nişastayı çözdürüp ekleyin. 5 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Ocağı kapatıp tereyağını ekleyin karıştırarak yağı eritin. 1 sıra bisküvi dizin üzerine çikolatalı karışımın 1/3ünü döküp eşit şekilde yayın. 2.kat bisküvi dizip kalanın yarısını döküp serin. En son 3 kat bisküvileri dizin ve kalan tüm sosu üzerine serin. 3 saat kadar serin bir yerde dinlendirin. Üzerini süsleyip. Vaktiniz varsa bir gece buzdolabında bekletin. O zaman hiç dağılmadan. Tek parça halde ikram edersiniz. Puding gibi akıcı değil sos bekleyince donuyor kıvamı oturup. Kesme muhallebi gibi çıkıyor. Afiyetle . . . #gününmenüsü #anayemekler #mislezzetler #bizimsunumlar #paylasmaklazim #sizinsunumlar #sunumsizden #şah (Konya, Turkey) https://www.instagram.com/p/B8u8iZaHlX9/?igshid=1r1uqzl6ukj11