#bakeoffamodomio

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[#bakeoffamodomio] Pizza Carbonara | #glutenfree . Ebbene sì: questa è l’ultima puntata di #bakeoffamodomio. Una rubrica a cui ho dedicato tempo ed energie e che ha coinvolto @fornellisenzaglutine @undraghettoincucina @glutenoutlab @mylifeascoeliac per ben 14 lunedì consecutivi. Ringrazio le ragazze per la costanza e per avermi accompagnato in queste settimane di rubrica nonostante ciascuna di noi viva una vita più che piena di impegni. . Ringrazio anche chi ha partecipato postando le proprie creazioni, in particolare @flavia_cucino_per_te_ e @denyglutenfree . Per chiudere in bellezza, per festeggiare a dovere,una versione #senzaglutine e ovviamente #amodomio della #pizzacarbonara di Bonci. La mano è di mio marito, ideatore ed esecutore di cotanta golosa farcitura. L’impasto è roba mia! . Sono curiosa di vedere cosa si sono inventate le mie compagne di viaggio 🧐 scopriamolo insieme! . #guascotta #bonci #foodporn #pizza #foodlover #pizzasenzaglutine #pizzaglutenfree #glutenfree #golosità #bakeoffitalia #carbonara #uova #guanciale #bontaitaliane #atavolaconisenza #seratespeciali #letscelebrate #famigliagolosa (presso Milan, Italy) https://www.instagram.com/p/B5lcAGZIeTU/?igshid=1pcv82xgo1kr4

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[#bakeoffamodomio marries #artsydessertcollab] Pollock cake | #glutenfree | #diaryfree Una torta furba che parte da una frolla al cacao e si arricchisce di crema di latte di cocco e glassa dolceamara al fondente. Questo è il mio contributo di oggi ad una delle ultime battute di bakeoffamodomio ma anche alla collaborazione lanciata dalla mia amica Larissa. Vi consiglio di dare un’occhiata al suo profilo e alle creazioni della collaborazione seguendo l’hashtag #artsydessertcollab oltre che i profili delle mie amiche di #bakeoffamodomio: @undraghettoincucina @glutenoutlab @fornellisenzaglutine @mylifeascoeliac . Here we are my friends for the collab hosted by @doctor_cupcake_ . When I discovered this collab, I was a little bit doubtful. I’m not baking wonderful cakes with sugarpaste. I offer you my humble Pollock cake in honor of one of my favorite American artists, made of #glutenfree and #diaryfree short pastry and a vegan coconut cream with sparkles of chocolate icing. . I recommend you to follow the hashtag #artsydessertcollab to fill your eyes with beauty. 🤩 . Offro questo dolce anche alle #amichedicioccolato @polpadialbicocca e @dolci.follie sperando gradiscano 😊 . #guascotta #senzaglutineinsieme #senzaglutine #celiachiaitalia #celiachia #intolleranzealimentari #bakeoffitalia #pastafrollasenzaburro #pastafrollasenzaglutine #cremavegana #coconutcream #veganrecipes #shortpastry #yummy #dessert #chocolate #foodiesofinstagram #bakersofinstagram #dolciidee #ricettesenzaglutine #ricettesenzaburro (presso Milan, Italy) https://www.instagram.com/p/B5SGyoeIw_w/?igshid=1tpm9md164wsc

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[#bakeoffamodomio] Pancake alla banana | #glutenfree | #diaryfree | #vegan . Banane mature da consumare? Se ho tempo, di solito mi butto su una banana bread che poi faccio fuori in un giorno ma se il tempo non c’è vado di pancake alla banana con una pioggia di cioccolato vegan o sciroppo d’acero! In foto avevo creato una sorta di torta mille strati golosa di pancake e cioccolato! Vi regalo la ricettina! Il procedimento poi lo caricherò sul blog appena possibile! . Pancake alla banana vegan 1 banana matura 3 cucchiai di farina di riso 1 cucchiaio di maiezena 1 cucchiaio di fecola 100 g latte di riso 30 g zucchero 5 g olio di arachidi 1 g bicarbonato . Avete già visto cosa si sono inventate le mie amiche per #bakeoffamodomio? 🧐 scopriamolo insieme nei profili di: @undraghettoincucina @glutenoutlab @fornellisenzaglutine @mylifeascoeliac . . #guascotta #glutenfreeunion #senzaglutineinsieme #dolcisenzaglutine #pancakesenzaglutine #pancakeallabanana #pancakevegan #bontà #_instagnam #foodporn #italianfood #pancakesenzalarre #cucinieri #banana #intolleranze #celiachia #bakeoffitalia #senzalatte #senzaburro #ricettesvuotafrigo (presso Milan, Italy) https://www.instagram.com/p/B5AMoU1IgZb/?igshid=6lnbxcnzof4e

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[#bakeoffamodomio] Torta di noci | #glutenfree | #diaryfree . Questo è decisamente uno dei miei dolci preferiti. C’è chi mangiandolo pensa ci sia la nutella dentro. E invece no! È #senzaglutine, #senzalatte ma semplicemente delizioso! Una fetta tira l’altra! Una base di frolla, dolce meringa alla noce e una spolverata di cacao sono un connubio perfetto. Se non mi crederete, provate la ricetta! È semplicissima e la trovate sul blog! . Avete già visto cosa si sono inventate le mie amiche per #bakeoffamodomio? 🧐 scopriamolo insieme nei profili di: @undraghettoincucina @glutenoutlab @fornellisenzaglutine @mylifeascoeliac . . #guascotta #glutenfreeunion #senzaglutineinsieme #dolcisenzaglutine #frollasenzaglutine #tortadinoci #noci #bontà #_instagnam #foodporn #italianfood #passionexilfood #cucinieri #meringa #intolleranze #celiachia #bakeoffitalia #senzalatte #senzaburro (presso Milan, Italy) https://www.instagram.com/p/B4tuYARo1gy/?igshid=v8uasn3i2haz

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[#bakeoffamodomio] Pizza alla amatriciana | #glutenfree . Avete mai le voglie? Una sorta di pensiero fisso di voler mangiare qualcosa che non va via fino a che non lo mangiate? Io si, sempre. Altro che gravidanza! Da tempo volevo la pizza, fatta in casa, come dico io, con il cornicione bello lievitato ad arte. Tipo quelle della mitica Rosa Maria Zito, regina del #senzaglutine. . Ma io non ho mai tempo! Allora non esisteva occasione migliore per testare la sua mitica pizza 3g, che nel mio caso sono diventati 5g perché avevo solo 3 ore per far crescere l’impasto! . E siccome modifico sempre le ricette, ho usato #Caputo, #Revolution e #Nutrifree invece di sole due farine. Risultato straordinario, validato anche da ospiti “glutinosi” dell’ultimo minuto! . Per il condimento ho replicato a modo mio, la pizza #amatriciana che ho mangiato a città del la pizza. Lì Omar Abdhrl Fattah cuoceva la pizza con il sugo e sottili fette di guanciale. Poi, a crudo, aggiungeva pepe e pecorino. Io, con lo zampino di mio marito, ho optato per un massiccio sugo a la matriciana e una spolverata di pecorino con reinfornata di un minuto. Il problema è che ora la voglio rifare di nuovo! . Avete già visto cosa si sono inventate le mie amiche? 🧐 scopriamolo insieme nei profili di: @undraghettoincucina @glutenoutlab @fornellisenzaglutine @mylifeascoeliac . . #guascotta #glutenfreeunion #senzaglutineinsieme #pizzasenzaglutine #pizzafattaincasa #pizza #pizzaamatriciana #bontà #_instagnam #foodporn #italianfood #passionexilfood #cucinieri #guanciale #intolleranze #celiachia #bakeoffitalia (presso Milan, Italy) https://www.instagram.com/p/B4cEg1BI4nb/?igshid=1saqpsllnaokn

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[#bakeoffamodomio] Pizza di amarene | #diaryfree | #glutenfree | #svotafrigo . Si chiamano ricette “svuotafrigo” - “zeroscarti” o similari. Eppure è una nomenclatura per certi versi fuorviante: per quanto effettivamente sappiamo che fanno bene all’anima e all’ambiente, il cervello ci rimanda comunque alla pattumiera 😂 . Mettiamo che stiate preparando una torta, vi avanzi della crema pasticciera, avete savoiardi, uova e marmellata da consumare. Che fate? Io ci faccio la pizza di amarene! Un dolce involucro di frolla ripieno di crema, savoiardi insaporiti in liquore e succo di amarene e pezzetti di amarene qua e là. . 🇬🇧#sourcherrypie : i’d should call it #zerowaste pie. But it is so good that I can’t think that it is something related in some way to the waste! Dream with me: short pastry outside, pastry cream, lady fingers and sour cherries inside. Come on: could we think it is something waste related? 😂 . Sono curiosa di vedere cosa si sono inventate le mie compagne di viaggio 🧐 scopriamolo insieme nei profili di @undraghettoincucina @dolci.follie @glutenoutlab @fornellisenzaglutine @mylifeascoeliac . E voi? Cosa pensate delle ricette svuotafrigo? . #guascotta #glutenfreeunion #senzaglutineinsieme #tortadiamarene #senzaglutine #senzalatte #senzaburro #bontà #_instagnam #dessert #italianfood #passionexilfood #cucinieri #cremapasticciera #tortesenzaglutine #intolleranze #celiachia #dolcifurbi #bakeoffitalia (presso Milan, Italy) https://www.instagram.com/p/B4J3Cz-IJiK/?igshid=1mg6nyqpjt6ja

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[#bakeoffamodomio] Tarte tatine “ingrossata” in pentola | #diaryfree | #glutenfree . Oggi vi porto in una boulangerie. Le panetterie francesi abbondano di pane ma anche di dolci e la tarte tatin è regina indiscussa. Questa torta l’ho preparata in pentola: una banalissima antiaderente con i bordi alti che mi regala dolci indimenticabili! Più tardi ve la mostro nelle storie! È scura perché ho usato zucchero di canna grezzo e cannella per un tripudio di sapori. Non ha amidi ed è golosissima!! Vi avviso nelle storie appena la ricetta è sul blog! . Sono curiosa di vedere cosa si sono inventate le mie compagne di viaggio 🧐 scopriamolo insieme nei profili di @undraghettoincucina @dolci.follie @glutenoutlab @fornellisenzaglutine @mylifeascoeliac . E voi? Avete mai fatto una torta in pentola? . #guascotta #glutenfreeunion #senzaglutineinsieme #tortameleecannella #senzaglutine #senzalatte #senzaburro #photofood23 #_instagnam #dessert #italianfood #passionexilfood #cucinieri #boulangerie #tortadimelesenzaglutine #intolleranze #celiachia #dolciinpentola #bakeoffitalia #mele (presso Milan, Italy) https://www.instagram.com/p/B33ws9jIBdM/?igshid=rtwhobqregu

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[#bakeoffamodomio] Pane noci & sesamo | #senzaglutine | #farinenaturali | #lievitomadre . Oggi la mia panetteria apre le porte a @bakeoffitalia7 , con una profumatissima pagnotta alle noci e sesamo, con lievito madre e farine naturali ❤️ . 🇬🇧My bakery smells of bread with sourdough, walnuts, sesame and flours naturally #glutenfree ❤️ . Sono curiosa di vedere cosa si sono inventate le mie compagne di viaggio 🧐 scopriamolo insieme! @undraghettoincucina @glutenoutlab @fornellisenzaglutine @mylifeascoeliac . . #guascotta #senzaglutineitalia #glutenfree #diaryfree #glutenfreeunion #senzaglutineinsieme #passionexilfood #glutenfreesourdough #sourdough #walnat #homebread #incucinaconleinstamamme #bakeoffitalia #_instagnam #cucinieri🍝 #panefattoincasa #panefattoincasasenzaglutine #celiachiaitalia #celiachia #coeliaclife #coeliac #sansglutenfrance https://www.instagram.com/p/B3lu3YBoDQZ/?igshid=1a71pn4y0odek

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[#bakeoffamodomio] Ciambelle fritte | #diaryfree | #glutenfree | #vegan . Alzi la mano chi non ha mangiato mai una ciambella fritta! Scommetto che nessuno alzerà la mano! Le ho desiderate a lungo, ho provato diverse ricette ma devo dire che queste sono super! Ho reso vegan la #ricetta senza glutine della mitica Rosa @la_cucina_di_bimba_pimba . Chissà se @chefdamianocarrara approverebbe! E voi? Approvate? Ne volete una? Mio marito ha detto che sono come quelle del bar! 😍😉😜 . Sono curiosa di vedere cosa si sono inventate le mie compagne di viaggio e le nostre amiche ospiti 🧐 scopriamolo insieme! @undraghettoincucina @glutenoutlab @fornellisenzaglutine @mylifeascoeliac . . #guascotta #senzaglutineitalia #glutenfree #diaryfree #senzalatte #glutenfreeunion #senzaglutineinsieme #passionexilfood #foodporn #foodandsweetrepost #fritto #graffefritte #vegan #thehub_food #italianfood #thefeedfeedvegan #delicious #yummy #incucinaconleinstamamme #bakeoffitalia #_instagnam #oggimangiaconme (presso Milan, Italy) https://www.instagram.com/p/B3TsoRoAMmp/?igshid=91leeucso96n

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[#bakeoffamodomio] Delizia al limone | #diaryfree | #glutenfree . A quanto pare, il tempo scarseggia non solo per me se @fattoincasadabenedetta propone #tortefurbe 😊 Questa è una delle mie torte migliori, una torta della tradizione. Alla base un pan di Spagna senza lievito tagliato a metà, una crema versatilissima a cui è stata aggiunto aroma di limone e una scorza di limone, bagna al limoncello e panna alla soia. . Visto che sabato era il compleanno di mio marito, gliel’ho preparata perché è la sua preferita. La dedico a lui che mi sopporta e supporta ogni giorno. . Sono curiosa di vedere cosa si sono inventate le mie compagne di viaggio 🧐 scopriamolo insieme! @undraghettoincucina @glutenoutlab @fornellisenzaglutine @mylifeascoeliac . . #guascotta #senzaglutineitalia #glutenfree #diaryfree #senzalatte #senzalievito #glutenfreeunion #senzaglutineinsieme #passionexilfood #torte #tortaallimone #lemoncake #cremavegan #vegancream #italiandessert #italianfood #deliziaallimone #delicious #yummy #mammedicorsa #bonta #_instagnam #bakeoffitalia #bakeoffitalia7 (presso Milan, Italy) https://www.instagram.com/p/B3BcbLCIWPW/?igshid=7gghzbixgoo7

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[#bakeoffamodomio] Apple strudel cream | #diaryfree | #glutenfree 🍎 . Da quando ho cominciato a postare foto su fb e ig, tutti mi hanno fatto la stessa domanda: “dove trovi il tempo?”. Beh, vi dirò: il tempo spesso non ce l’ho 😂 😅 è per questo che gran parte dei piatti che propongo richiedono 15 minuti al massimo per essere preparati. Quando poi ho tempo, mi dedico alle preparazioni lunghe, ai lievitati, ai dolci. Questa settimana, per esempio, tempo e impegni sono stati tiranni. E se non hai tempo, aguzzi l’ingegno! 👩‍🍳È cascata a fagiolo il “gioco delle creme” di #bakeoffitalia che mi ha permesso, non solo di preparare una crema veloce ma originale e buonissima!!! Sembra di mangiare lo strudel, senza doverlo preparare! 🙌Vi avviso nelle storie appena la ricetta è sul blog! . ❤️La dedico a Caterina @ che è una delle mamme di #bakeoffamodomio, anche lei sempre presa è sempre di corsa! . Sono curiosa di vedere cosa si sono inventate le mie compagne di viaggio 🧐 scopriamolo insieme nei profili di @undraghettoincucina @dolci.follie @glutenoutlab @fornellisenzaglutine @mylifeascoeliac . E voi? Avete avuto tempo? Che dolci avete messo in forno? Io sono curiosa di saperlo! 😍 (presso Milano, Italia) https://www.instagram.com/p/B2vki-LI6bS/?igshid=1dj1m3csqewsy