#ankaradöner

[drgastronot]

Ankara-Özler Döner 30 yıllık dönerci. İlk yeri burası. Açıldığı zamandan bugüne giderek ün yaptı ve Ankara’nın çeşitli yerlerinde şubeleri var. Et için küspe yemeyen, doğal beslenen süt danası tercih ediliyor. Pişirme likitgaz. Dolayısıyla dönerin geleneksel Ankara yaprak döneri olduğunu söylemek için elimizde veri yok. Burada ve şubelerinde birçok kez döner yedim. Lezzet yönden bir standart tutturamadılar. Bunun bir nedeni pişirme yöntemi. Nasıl endüstriyel fırın taş fırının yerini tutmazsa meşe odunu-kömürü ile pişen döneri de endüstriyel yöntemlerle elde edemezsiniz. Burası net. Nitekim bu gidişimde döner kötüydü. Harlı ateşten hemen sonra kesilen etten nasıl bir lezzet beklenir ki? Bugün öğlen Tarsus’ta olacağız. #yemek #gurme #gastronomi #ozlerdoner #ozlerdonerturkiye #döner #ankaradöner #dürüm #dönerci #ankararestoran #efsanetatlar #restoran #lokanta #lezzet #ankaradöner #döner #özlerdöner @ozlerdonerturkiye #ankaradrg (Meşhur Özler Döner, Etlik) https://www.instagram.com/p/B3BlBkHgD6a/?igshid=1m0rmdyzl45ar