#ajitoのつけ麺

[nagatag]

【大井町】【今年77杯目】 3度目の正直。絶対無理だろーなと思いつつ13:50着、奥さん？がちょうど閉めようと出てきたところに遭遇、滑りこみできた！時間ギリギリだからか先客は2名のみ。 イタリアン出身で「ピザソバ」「つけ麺 ペペロッソ」などが人気のこちらだが、初めてなのでノーマルの「ajitoのつけ麺（醤油）」並200g 800円。口頭注文で後会計式。 野菜・背脂・魚介がブレンドされたソースは大崎氏によるとベジポタの元祖らしい。「えん寺」とは全く違い野菜の甘みと魚介が素直に伝わってくる。ウマス。麺は加水率低めのストレート太麺。クレソンやら海苔やらフライドガーリックやら芸が細かい。豚はス��プ内に厚いのがけっこう入っている。 味変グッズも���富。ニンニクやらタバスコやらで楽しむ。 かなり粘度が高いためかスープは継ぎ足し可とある。せっかくなのでお願いすると小鍋で温めたものが入ってくる。気のせいかさっきより甲殻類系の味を感じる。〆のリゾット（ライス・チーズ・半熟玉子など）もあるが、やはりスープ割りを楽しみたいのでお願いする。ブーメラン式。あまり味は変わらなかったが、ウマスなことには変わりない。汁完。 いやはやテラウマスであった。他にはないオンリーワンの味である。移転前は結構厳しい接客だったようで、今も店内通話禁止とかの貼り紙にその名残があるが、全然普通の接客でしたw ヴィヴィって損したw 土日休みというハードルの高い営業であるが、チャンスがあればぜひ再訪したい。次はつけ麺ペペロッソかピザソバを。 ＼(^ω^)／ #ラーメン #つけ麺 #つけめん #つけメナー #ajitoのつけ麺 #ベジポタ #クレソン #海苔 #フライドガーリック #口頭注文 #後会計 #テラウマス #汁完 #麺スタグラム #麺stagram #2017ラー (Ajito Ism)

[bokurarri]

ピザソバ Ajito Ism 4年前に来た時は大雨でフられてしまった。念願のAjitoでピザソバ。到着後すぐに終了宣告…ホッ。カップ麺でしか食べたことなかったが、ついに本物食べられる。見た目から華やか、アートな一杯。まぜまぜしていただく。ムチムチな麺にちょうど良いくらいのタレで、スパイス、具材でまさにピザなんだけどソバなんだわ。うまいわぁ。イレギュラーのナチョソバも絶対うまいだろうな。めちゃ食いたかったけど、ビールしちゃったので我慢。タイミング合えばまた食べたいな。 (Ajito Ism) https://www.instagram.com/p/ChUKCdnvwbO/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[rablognet]

《新着ラーメンレビュー》 ajito ism＠大井町　「ajitoの辛味噌つけ麺」 http://dlvr.it/RFJrJV 《ラーブロ》 http://dlvr.it/RFJrJV

[mokkemoke]

————————- ajito ism ピザソバ+〆のリゾット ————————- 大井町のajitoさんが新宿に出店したので来訪。 ピザソバ、カルボナーら、つけ麺ペペロッソとラーメン屋らしからぬメニューからピザソバを注文。 . トマトソースなので優しい味かと思いきやアンチョビと魚粉でかなり濃い味付け。太麺と合いますね。 〆のリゾットは間違いないヤツでした。 . #ajitoism #ピザソバ #ラーメン #らーめん #ramen #拉麺 #麺 #noodles #🍜 #🍥 #foods #ラーメン部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #新宿 #2019年45杯目 (Ajito Ism) https://www.instagram.com/p/BxEBBzBAyIm/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1b8my4t4zbudo

[fsc5555]

今日は、創作まぜそば大井町のajitoismさんでロッソというつけ麺にしようかピザそばにしようか悩んで、ぴざそばを食べる。美味い😋🍽 #ajitoism #大井町ラーメン (Ajito Ism) https://www.instagram.com/p/BtuhO2OgsB1/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1caiikg2z61fx

[about-fukuoka]

オフィシャルじゃないお店のインスタグラム

ちょっと前までAjitoで場所のタグ付けができてたんですが、

いつからか東京の美味しそうなつけ麺屋が出てくるようになってしまってて

いろいろ試すけど出てこないので

新しく作るボタンはないのか？

なんて試行錯誤していたら、

インスタはフェイスブックの傘下なので

フェイスブックのアプリを取得し、

位置情報を登録し直す

というクソめんどくさいことになりましてん。

Facebookのアプリなんか消してたのに。。。

そんなこんなでまじ朝からPCと向き合っていたので、

二の腕ぱんぱんおじさんになりそうです。

二の腕ぱんぱんおじさんがわからない方は深夜にyoutubeで検索ください。

https://www.youtube.com/watch?v=NveayA-7rGU

ちょっと頭悪くなっているであろう夜だと楽しめます。

ゴットタンと同じ原理ですね。

DRIES VAN NOTENとか諸々入荷しております。

ご来店心よりお待ちしております。

[geegeegeegeek]

あの行列店が新店オープン！ 看板メニュー「ピザソバ」はクセになる美味しさ / 東京・西新宿『アジトイズム新宿べース』

ちょっと変わった創作の麺料理を出す店が東京・大井町にあることは知っていた。「アジトイズム」というお店だ。ただ残念ながら大井町は私（ショーン）の普段の行動範囲になく、またあまりにも人気のため行列をなすという噂も聞いていたので、なかなか足が向かなかった。

ところが！　よく利用する新宿に2号店がオープンするという情報をキャッチ！　ということで行ってきまーす!!（行ってきたので紹介します）

やってきたのは2019年4月25日にオープンした「ajito ism shinjuku base（アジトイズム 新宿べース）」。開店初日のこの日は11時オープンで、私が到着したのは12時ごろ。ランチタイム直撃だったので客がひっきりなしに入っていくが、行列はなかった。ヨシッ！

券売機を見ると、麺類のメニューは「ピザソバ」「つけ麺ロッソ」「つけ麺ペペロッソ」の3つから選べる。（※「カルボナーら」は4月27日（土…

[yuuseifukuoka]

ajito ism@大井町 ajitoのつけ麺 ¥800 数種の野菜と背脂、魚介出汁をブレンドしたオリジナリティ溢れるつけ汁に、ガシッとした歯応えのストレート太麺。ちょっと味が濃すぎるのは残念😩 ロッソにすれば良かったかな？#ajitoism pic.twitter.com/3bSY4P8429

— NORTH (@kaoruk65431) November 12, 2018

[paparun0714]

【ピザソバ＆〆のリゾット仕立て】 最後まで美味しく頂きました♪ #ラーメンつけ麺研究会2017 №5 2017/02/28 #ラーメン #ramen #麺スタグラム #ラーメンインスタグラム #ピザソバ (Ajito Ism)

[nagatag]

【大井町】【今年57杯目】 昨日のリヴェンジ。土日休みだからお盆休みとかでないと来れないのよ。12:50で店内は8割ほど埋まっており、俺の後も次々と来店。女性客が多い。混ぜそばである「ピザソバ」狙いの人が多いようだ。少しだけ待ち椅子で待った後、ほどなく着席。 前回は「ajitoのつけ麺」を頼んだので今回は「つけ麺 ペペロッソ」並200g 850円。トマトベースの洋風スープに、粉チーズや辛味オイルほか色々乗っかった麺をまぜまぜして和えてからダイヴさせてすする。ウマス。酸味とコク、塩加減や甘さのヴァランスも完璧に近い。やはりここは美味しいのだ。美味しいのだが…ここまで来るともはやパスタですなw 物足りなさが拭えない。麺を喰い終わったら「〆のリゾット(＋200円)」を皆頼むのだが、そこまで込みでの満足感なのかもしれぬ。だがスープ割り飲みたいし。。。というわけで頼んだスープ割りはブーメラン式。やはりとても美味しくスッと汁完。 リゾットにする前提でいくか、肉増しなどした方が良いかもしれない。つけ汁がお代わりできるので、思い切って大盛りにするか…それもありかもだが、200g→300gの差はけっこうデカいことは頭に入れといた方がいい。「大盛りの食べ残しはご遠慮ください」的なことも書いてあるしw 繰り返すが、味はとても美味しい。���こでしか味わえない唯一無二の味である。個人的には「ajitoのつけ麺」の方がまだラーメン・つけ麺してて好きだったかもしれない。ほぼ並ばずに済むので、平日の早めの時間もしくは夜行ける人なら1度行ってみてもいいかも。今日は13:20くらいでもまだ営業中ですたw ＼(^ω^)／ #ラーメン #つけ麺 #つけめん #つけメナー #ペペロッソ #ブーメラン式 #汁完 #麺スタグラム #麺stagram #2018ラー (Ajito Ism)

[rablognet]

つけ麺 一燈 新宿＠新宿西口　10:55

《新着ラーメンレビュー》 昨日オープンしたとか。［19_375］新宿近辺には初FCかしら？…『つけ麺 一燈』。新宿西口。小滝橋通り沿い。以前『ajito ism shinjuku base』のあった所。開店5分前。店頭6人待ちに接続。11時2分前に暖簾が掛けられまして営業開始。店内券売機。伊勢海老つけめん(￥900)のボタンをポチッとね。『ajito ism』の時と同じ配置。カウンター席と2人卓。お冷はセルフ。店員さんは男性2 ... http://dlvr.it/RJ285d 《ラーブロ》

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《新着ラーメンレビュー》 ajito ism＠大井町　「10年前のajitoのつけ麺 80％再現Ver. ほか」 http://dlvr.it/PWLGVc 《ラーブロ》

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“まぜそば”界のカリスマの「アジトイズム」がカップ麺に。チーズ風味とチリパウダーで１位の味を再現。 -

《ラーメンニュース》 “まぜそば”界のカリスマの「アジトイズム」がカップ麺に。チーズ風味とチリパウダーで１位の味を再現。「ajito ism(アジトイズム）」は、イタリア料理店やフランス料理店で修行を経た店主により、2007年に東京都品川区にオープン。「ピザソバ」や「つけ麺 ロッソ」などの独創的なメニューが多く、男性客のみならず女性客にも人気がある。「業界最高権威 TRY ラーメ ... http://dlvr.it/PDl5n0 《ラーブロ》

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ピザ味のカップめん！？「マルちゃん ajito ism ピザ味まぜそば」--チーズパウダー入りのトマトベース - えん食べ

《ラーメンニュース》 えん食べピザ味のカップめん！？「マルちゃん ajito ism ピザ味まぜそば」--チーズパウダー入りのトマトベースえん食べピザソバ」や「つけ麺 ロッソ」などの独創的なメニューが人気の店「ajito ism（アジト イズム） 」とのタイアップ商品。同店の看板メニュー「ピザソバ」の味わいを目指し、ポークの旨味とトマトペーストをベースに、チリパウダー、魚粉、チーズパウ ... http://dlvr.it/P9JSZB 《ラーブロ》

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フレンチとつけ麺が究極融合! 大井町「ajito ism」は大人が好む隠れ家のような佇まい（GetNavi web） -

《ラーメンニュース》 フレンチとつけ麺が究極融合! 大井町「ajito ism」は大人が好む隠れ家のような佇まい（GetNavi web）数年前に人気を博した、大量の野菜を使う“ベジポタ”（ベジタブル・ポタージュの略）ラーメンの元祖はここだといわれているが、いまもその独創性は健在。従来の常識を覆し、オリジナリティある一杯を生むのが「ajito ism」なのだ。入店してまず目に飛び込むのは、人気 ... http://dlvr.it/N6trTV 《ラーブロ》