#a neznám nikoho kromě mého stejdy

[nejene]

Tak jo děcka (věkově a pohlavně neutrální), dneska vám řeknu jak uvařit

~Lilkovou omáčku~

(upřímně tomu říkám lilková majda, ale to nezní moc hezky) Protože je to levný, jednoduchá a fakt prekvapivě i přes svůj vzhled hrozně strašně dobrý. Takže ideální na koleje.

Budete potřebovat:

Lilek (to je docela základ, o zbytku surovin jsem ochotná debatovat, ale lilek fakt potřebujeme)

Cibuli

Česnek

Trocha slaniny (je fakt fajn pro chuť, ale nepovinné)

Vegetu (ale sůl teda úplně stačí, když nemáte na kolejích pokročilejší koření)

Těstoviny podle vlastní volby

Olej

Jak na to:

Nakrájíme lilek na kostky. Nemusí být pěkné, nemusí být stejné, máme je v plánu doslova rozvařit. Můj strejda lilek ještě před tímhle krokem loupe, protoze ta fialová slupka se úplně nerozvaří a pak tam plave, ale já nemám na kolejích škrabku, mým tupým nožem se mi to nechce dělat, takže žiju se slupkama. Dáme ho bokem a nakrájíme cibuli (na drobno) a slaninu (tam je ta velikost jedno). Cibuli osmahnem v hrnci do barvy která se nám libí, to samé uděláme se slaninou. Pak do toho hodíme kostky lilku a obalíme je v tom oleji a výpeku ze slaniny a bla bla, ať je prostě mastný. Pak to podlijem vodou. Tak nějak ať není úplně všechen lilek pod vodou, ale je ji tam v poměru k němu dost. A přidáme vegetu/sůl. S tím krokem ale opatrně, protože budem vařit docela dlouho, čast vody se nám odpaří, ať to pak není přesolené (ano už se mi to stalo, proč se ptáte?). No a pak to prostě vaříme tak dlouho, až se ten lilek doslova rozpadne (teda až na tu šlupku) a stane se z toho taková majda. Pokud máte dobrý hrnec můžete v téhle fázi vaření opustit a jít dělat něco jiného. Pokud máte starý hrnec který se rád chytá, radši to pravidelně míchejte (ano už jsem to jednou spálila tak, že to bylo na vyhození, proč se ptáte?). No a nakonec tam vymačkejte česnek podle chuti. Pokud stejně jako já nemáte na kolejích to mačkátko, prostě ho nakrájejte. No a úplně na závěr si k tomu uvařte vaše oblíbené nudle. Ta-dá! Máte překvapivě dobré jídlo, které se připravuje vlastně jen tím, že čekáte.

(Teda můj strejda od kterého jsem se tenhle recept naučila k tomu podává ještě smažené krůtí nebo kuřecí, ale to můj kolejní rozpočet neunese. A je to fakt dobrý i tak, takže to ani neva.)