#Yassir Raïss

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El libro definitivo sobre el café de especialidad: De la finca a la taza

El libro “De la finca a la taza” escrito por Yassir Raïs viene a resolver todas nuestras dudas sobre el proceloso mundo del café de especialidad. Es un viaje a la historia de café, desde su origen en los países productores hasta saborearlo en nuestras casas. Así como de las diferentes etapas del proceso, desde la procedencia, el cultivo, la cata y el tueste, hasta los métodos de preparación…