#Voyage au sud de l'inde

[bonjourindiatravel]

Quelles activités se pratiquent en Inde?

L'Inde propose une multitude d'activités qui reflètent sa richesse culturelle et sa diversité naturelle. Parmi les incontournables, on trouve la visite de monuments emblématiques comme le Taj Mahal ou les palais somptueux du Rajasthan. Les temples sacrés et les cérémonies spirituelles, comme l’Aarti sur les ghats de Varanasi, sont des expériences marquantes.

Pour les amoureux de la nature, les randonnées dans l’Himalaya, les croisières dans les backwaters du Kerala ou les safaris dans les parcs nationaux permettent de se reconnecter avec des paysages variés. À cela s'ajoutent les plages animées de Goa ou les activités nautiques pour ceux en quête de détente. Enfin, savourer les spécialités régionales, comme les épices du sud ou les douceurs du nord, fait partie intégrante du voyage.

Un Voyage au Inde promet un mélange fascinant de découvertes, de spiritualité et d’aventures adaptées à tous les goûts.

[blickarmenie]

Jour 12

Un jour dédié aux transperces frontières

Il y a des humains pour qui les frontières ne posent aucun problème. Tatsuya fait ses courses dans un petit magasin à Meghri. Il se courbe mécaniquement à chaque demi phrase en éructant un petit rire ihihih. Tout haricot filiforme qu'il est, il voyage en vélo. 2 sacoches devant. 2 sacoches derrière et en avant. Son moteur électrique ce sont ses jambes maigroulettes. Il dort dehors. Il voyage depuis 7 mois. Du Japon, il a commencé par le Vietnam, puis a traversé le Laos, l'Inde, l'Afghanistan, l'Iran et le voilà ici ihihih. Son objectif c'est l'Europe ihihih puis le sud de l'Afrique ihihih. Il se donne encore 1 an ihihih. Il charge son repas du soir ihihih et il part en grimpant la colossale montagne arménienne vers Erevan ihihih.

Kemal vient d'Ouzbekistan. Il accompagne un musicien qui fait des concerts disco-folk ici et là. Ils sont passés par le Kazakhstan, le Turkménistan, la Turquie, la Géorgie et maintenant l'Arménie.

Là il s'ennuie. Alors je lui propose d'aller voir l'Araxe, la rivière qui fait la frontière avec l'Iran, ce pays juste en face de nous.

Le traducteur téléphonique ouzbek-français nous enduit d'erreur et soudain l'horreur d'aller au pays du mensonge le saisit et ceci il ne le veut pas.

Non non, c'est juste voir les crêtes déchiquetées iraniennes que l'on devine un peu d'ici et puis visiter ce qu'il y a voir, genre cette belle église là.

Non non, Allah me l'interdit.

Bon d'accord, alors allons donc aux ruines du vieux fort tout là haut puis plongeons vers l'Araxe.

Il me demande si en France il est possible de faire ce que l'on veut.

Il me semble que oui, et dans ton pays?

Non, on ne peut pas faire ce que l'on veut. Mais je suis heureux de vivre en Ouzbekistan car tous les fruits y sont bons à manger et à boire.

...

Les hautes montagnes déchiquetées impressionnent. L'Araxe coule à flot encadrée de barbelés. Kemal chanter Bella Ciao en pensant que c'est du français. Il a vraiment peur de l'Iran. A un croisement, une cabane militaire arbore fièrement 2 drapeaux: celui de l'Arménie et aussi celui de la Russie. Il semblerait donc qu'une nation en transperce une autre. Des camions venant d'Iran passent sans cesse devant les drapeaux. Ils attaquent la montée. Tiens, des camions allemands. 

Oh des oiseaux passent au dessus de nous et changent de frontières sans visa.

Dans le gîte bric à brac, Arom fait le point de la situation: Regardez, autour de cette table, il y a des Ouzbeks, un turkmène, un français et des arméniens. Nous parlons farsi, Ouzbek, russe et anglais. Nous, nous allons bien. Ce sont nos présidents qui vont mal. Nous, nous parlons Sayat Nova.

Sayat Nova, le troubadour du Caucase du moyen-âge... Le seul trait d'union entre tous les pays qui se le revendiquent comme héros national. Sayat Nova, le transperce frontière encore d'actualité !

[almanach-international]

30 mai : Trinidad-et-Tobago fêtent l'arrivée des Indiens

Le Jour de l'arrivée des Indiens (Indian Arrival Day), célébré le 30 mai, commémore l'arrivée des premiers ouvriers en provenance de l'Inde à Trinidad (dans les Caraïbes), le 30 mai 1845, sur le navire Fatel Razack. À l’époque l’Inde était anglaise comme Trinidad, Londres avait besoin de main-d’œuvre après l’abolition de l’esclavage. Dans toutes les colonies anglaises se sont constituées des colonies indiennes qui vivent aujourd'hui en Amérique (Guyana par exemple) ou en Afrique (Maurice, Tanzanie, Afrique du Sud) ou Océanie (Fidji)… Ainsi ce premier navire a apporté non seulement une nouvelle main-d'œuvre pour aider au développement économique de Trinidad, mais aussi un nouveau peuple avec une nouvelle culture qui participe aujourd’hui à l’identité très métissée de cet archipel des Caraïbes .

Bien que cet événement soit célébré au sein de la communauté indienne de Trinité-et-Tobago depuis de nombreuses années, ce n'est qu'en 1994 qu'il est devenu un jour férié officiel. Cela s'appelait le Jour d'arrivée. En 1995, il a été rebaptisé “Indian Arrival Day”. Le 30 mai de chaque année, on commémore cet événement capital en reconstituant l'arrivée du Fatel Razack sur différentes plages de Trinité-et-Tobago. Il y a aussi de la musique et de la danse, et les membres exceptionnels de la communauté sont honorés pour leur contribution à la société. Quant à l’Inde, elle célèbre sa diaspora le 9 janvier.

L'immigration indienne à Trinidad s'étend sur la période 1845-1917. Pendant cette période, plus de 140 000 Indiens ont été transportés sur l'île. Le voyage a été long et pénible et les conditions de vie déplorables. Après avoir débarqué à Nelson Island, les arrivants ont étaient nourris pendant quelques semaines, avant d’être envoyés dans les différents domaines agricoles qui les avaient réclamés.

Un article de l'Almanach international des éditions BiblioMonde

[albainsavatier]

Comprendre la Différence entre la Cuisine Indienne du Nord et du Sud : Un Guide par Le Maharaja

La cuisine indienne est aussi diverse et vibrante que le pays lui-même, offrant une gamme de saveurs et de plats qui varient grandement d'une région à l'autre. Chez Le Maharaja, un restaurant indien situé au cœur de Paris, nous célébrons cette diversité en vous proposant le meilleur des cuisines du nord et du sud de l'Inde. Ce guide vous aidera à comprendre les principales différences entre ces deux traditions culinaires et à améliorer votre expérience gastronomique.

Influences Géographiques et Culturelles

La cuisine du nord de l'Inde est fortement influencée par les traditions culinaires d'Asie centrale et moghole. L'utilisation de produits laitiers comme la crème, le yaourt, le paneer et le ghee est prédominante. Le climat de la région permet une riche variété de produits à base de blé, tels que le naan, le roti et le paratha, qui accompagnent souvent les repas.

En revanche, la cuisine du sud de l'Inde est influencée par la culture dravidienne et le climat tropical de la région. Cela se traduit par une alimentation riche en riz, lentilles et noix de coco. Les épices sont utilisées abondamment, les plats offrant souvent un mélange de saveurs acides, épicées et piquantes.

Plats Signature

Cuisine du Nord de l'Inde :

Butter Chicken (Murgh Makhani) : Un curry crémeux à base de tomate avec des morceaux de poulet tendres.

Rogan Josh : Un curry d'agneau savoureux à base de yaourt et d'épices aromatiques.

Palak Paneer : Épinards et fromage paneer cuits avec de l'ail, du gingembre et du garam masala.

Cuisine du Sud de l'Inde :

Dosa : Une crêpe fine et croustillante faite de pâte fermentée de riz et de lentilles, généralement servie avec du sambar et du chutney.

Sambar : Un ragoût de légumes à base de lentilles assaisonné de tamarin et d'un mélange spécial d'épices.

Biryani : Un plat de riz parfumé superposé de viande ou de légumes et cuit avec des épices.

Techniques de Cuisine

La cuisine du nord de l'Inde implique souvent des méthodes de cuisson lente, comme le braisage et le mijotage, pour développer des saveurs profondes. La cuisson tandoori, qui utilise un four en argile appelé tandoor, est également une caractéristique de cette région. Cette méthode donne aux plats comme le poulet tandoori et le naan leur saveur fumée distinctive.

La cuisine du sud de l'Inde, en revanche, utilise fréquemment des techniques telles que la cuisson à la vapeur et le sauté. L'utilisation de noix de coco fraîche, de tamarin et de feuilles de curry est essentielle à la cuisine, apportant un goût et un arôme uniques aux plats.

Profils d'Épices

Les profils d'épices dans les cuisines du nord et du sud de l'Inde sont distincts mais tout aussi complexes. Les plats du nord de l'Inde utilisent souvent du garam masala, un mélange d'épices chaudes comme la cannelle, la cardamome et les clous de girofle. De plus, des épices telles que le cumin, la coriandre et le curcuma sont couramment utilisées.

La cuisine du sud de l'Inde utilise une plus grande variété d'épices, y compris les graines de moutarde, le fenugrec, les feuilles de curry et l'asafoetida. Les plats sont souvent plus épicés et plus piquants, avec une utilisation libérale de piments et de tamarin.

Résumé

Comprendre la différence entre la cuisine du nord et du sud de l'Inde enrichit le voyage culinaire chez Le Maharaja. La cuisine du nord de l'Inde se caractérise par ses plats riches et crémeux et sa dépendance aux produits laitiers et aux produits à base de blé. En revanche, la cuisine du sud de l'Inde offre une expérience plus légère et plus épicée avec une emphase sur le riz, les lentilles et la noix de coco. Les deux régions montrent l'incroyable diversité et la profondeur de la nourriture indienne.

Le Maharaja

Adresse : 27 Av. Reille, 75014 Paris, France

Numéro de Téléphone : 09 50 93 81 48

Site Web : Le Maharaja

Google Map :

Découvrez le meilleur de la nourriture indienne à Paris chez Le Maharaja, où notre menu célèbre les riches traditions culinaires de l'Inde.

Indian Restaurant near Paris | Le Maharaja

[lemaharaja]

La Diversité de la Cuisine Indienne : Exploration des Saveurs Régionales

Découvrez la riche diversité de la cuisine indienne à travers des paysages variés, chaque région apportant des saveurs uniques à ce chef-d'œuvre culinaire. Le Maharaja, un restaurant de cuisine indienne niché au cœur de Paris, France, propose les saveurs authentiques de l'Inde à un public mondial. Des épices aromatiques du nord à la vivacité du sud, la cuisine indienne est un mélange captivant de traditions et de goûts. Plongeons dans cette palette vibrante, explorant les saveurs régionales qui ont enchanté les papilles du monde entier.

Délices du Nord : Symphonie Aromatique Dans les contrées nord de l'Inde et résonnant dans les rues de Paris, un sanctuaire de délices aromatiques vous attend au Maharaja. Des sauces crémeuses, des créations tandoori alléchantes et des biryanis finement élaborés promettent une aventure sensorielle. Des plats emblématiques tels que le Butter Chicken, le Rogan Josh et le parfumé Biryani illustrent l'art culinaire de cette région.

Extravagance Épicée du Sud : En voyageant vers le sud, les rues animées de Chennai ou l'atmosphère animée de Paris, Le Maharaja vous invite à vous plonger dans une extravagance épicée. Le croustillant Dosa, le savoureux Sambar et le Curry de Noix de Coco créent un voyage sensoriel, mettant en avant les offrandes épicées et acidulées synonymes des États du sud de l'Inde.

Plaisir Côtier de l'Est : Sérénade des Fruits de Mer Dans les régions côtières de l'est, et désormais gracieusement présenté au Maharaja, une sérénade des fruits de mer se déploie. Du célèbre Bengali Fish Curry au délectable Odia Panta Bhat, l'est célèbre la richesse de la Baie du Bengale. Les graines de moutarde, les graines de pavot et les prises fraîches définissent l'identité culinaire unique de cette région.

Fiesta de Street Food de l'Ouest : Le Maharaja apporte la fiesta de street food de Mumbai et du Gujarat aux rues animées de Paris. Des plats emblématiques tels que le Pav Bhaji, le Vada Pav, le Dhokla et le Fafda illustrent la culture variée et savoureuse de la street food de l'ouest. Des épices audacieuses, des chutneys inventifs et des méthodes de cuisson novatrices définissent le paysage culinaire au Maharaja.

En Résumé : Un Kaléidoscope Culinaire Le Maharaja, situé à Paris, France, transcende les frontières géographiques pour offrir un kaléidoscope culinaire qui reflète la riche diversité de la cuisine indienne. Chaque région apporte sa combinaison distinctive d'épices, de techniques culinaires et d'ingrédients locaux, formant une symphonie harmonieuse de saveurs qui a enchanté les palais du monde entier.

Le Maharaja

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Voyage Ayurvedique au Kerala, Inde du Sud

Découvrezl'art de guérisonayurvédiquetraditionnel au Kerala, dans le sud-ouest de l'Inde, lors d'un voyage ayurvédique. Ici, dans des conditions climatiquesparfaites et loin de tout tourisme de masse, vouspourrezexpérimenter un authentique soinayurvédique qui ramène le corps et l'esprit à un équilibre naturel. Lors d'un traitementayurvédique au Kerala, vousferezl'expérience de la combinaison revitalisante de l'Ayurveda et du yoga et, en plus des traitements, vousaurezégalement un aperçu du mode de vie ayurvédiqueainsi que de la culture et de la spiritualité indiennes.

L'Indeest le pays d'origine des enseignementsayurvédiques et dispose d'un large éventail de stations balnéaires et de centres de santé. Par conséquent, l’Ayurvedaoccupeune place solide, avec un niveauscientifiqueélevé, dans la vie médicalequotidienneen Inde.

Je suis dans le sud de l'Inde et je profitecesprochainsjours d'un authentiquesoinayurvédique du Kerala: l'huileagréablementchaude, légèrementparfumée aux noisettes et aux herbes, coulelentement sur mon front. Mesyeuxsontfermés. J'appréciesimplement la sensation de confort et de détente totale. En attendant, mon esprit vagabonde et revient au massage synchronisé à quatre mains de tout à l'heure. C'étaitpeut-êtreune sensation incroyablementrelaxante !

Kerala Ayurveda - pure détente en Inde du Sud

Tout commej'attends avec impatience les soinseux-mêmes, j'attendstoujours avec impatience la suite, car dans l'Ayurvedic Resort, il y a toujoursunenoix de coco fraîchementcoupée du palmier à boire. Et j'adore les noix de coco sans fin ! Le Kerala, à l’extrêmesud de l’Inde, estconnu dans le monde entier pour l’Ayurveda le meilleur et le plus authentique de tout le pays.

Kerala Ayurveda : Yoga et méditation au quotidien

L'Ayurvédaforfeit ou resorts, il y a un petit SHALA (chambre) de yoga avec une très belle vue sur la forêt de palmiers vert vif et dense, la jolieplage et aussi la meressentiellementsauvage. Cela rend la pratique du yoga très amusante et faire des postures sur les épaulesn'est que moitiémoins difficile.

L'Ayurvedaestcultivée au Kerala depuis plus de mille ans. Des traitementsspéciaux aux régimesprescrits, c'est un élémentessentiel de notre culture. Pour nous, l’Ayurvedaest un mode de vie et pas seulementuneméthode pour guérir les maladies. Le médecinayurvédique vise la croissanceholistique du patient plutôt que de se concentrer sur un seulproblème. Cela garantit des bienfaits pour la santé à long terme et stabilise le corps. La thérapie de rajeunissementconsiste à débarrasser le corps des toxines à l'aided'herbesspéciales.

Il a étéprouvé que celarenforceénormément le systèmeimmunitaire et amélioreconsidérablementl’étatgénéral du patient. La complexité et la nature chronique de la maladiedictent la durée globale du traitementAyurvedique, qui varie de plus d'unesemaine à plusieursmois. Il existe de nombreux hôpitauxayurvédiques dans l'Étatainsi que des hôtels et centres de villégiature proposant des soinsayurvédiques tout au long de l'année. Avant de planifiervotre voyage, vouspouvezcontacter le médecin par e-mail et partagervosantécédentsmédicaux et vosdétails. Après avoirreçusuffisammentd'informations, le médecinvousfournira des informations pour créer un plan de santé et de traitementcomplet pour votrevisite.

Il a étéprouvé que celarenforceénormément le systèmeimmunitaire et amélioreconsidérablementl’étatgénéral du patient. La complexité et le caractèrechronique de la maladiedéterminenttoute la durée du traitement, qui varied'unesemaine à plusieursmois. Il existe de nombreuxhôpitauxayurvédiques dans l'Étatainsi que des hôtels et centres de Resorts proposant des soinsayurvédiquestout au long de l'année. Avant de planifiervotre voyage Ayurvedique, vouspouvezcontacter le médecin avec nous et partagervosantécédentsmédicaux et vosdétails. Après avoirreçusuffisammentd'informations, le médecinvousfournira des informations pour créer un plan de santé et de traitement complet pour votre voyage Ayurvédique.

Le Kerala n'est pas seulement un régal pour les yeux, maisaussi pour le corps, l'esprit et l'âme. Les habitants du Kerala croient que le système de guérison de l’Ayurveda, vieux de 5 000 ans, peuttraitertoutes les maladies. Et contrairement aux Étatsindiens, cet État du sud de l’Inde ne le considère pas comme un traitementmédicalalternatifmaistraditionnel. La raison pourlaquelle Keala estune escapade touristiqueayurvédique estqu'ellebénéficie d'un climatéquitable, d'une abondance naturelle de forêts et d'unesaison de moussonfraîche, qui est tout simplementparfaite pour tous les traitements Ayurvédique.

C'estpeut-être la raison pourlaquelle on trouveici de nombreux centres de Ayurvédique message, resort et hôtels qui guérissentn'importe quelle maladie. Si vousêteségalementfasciné par cette idée unique de guérison et que voussouhaitezplanifier des vacances ayurvédiquesau Kerala, South India Voyages propose une bonne option pour les circuits ayurvédiques. L'une des principalesagences de voyages en Inde, South India Voyages estspécialisée dans l'offre de vacances ayurvédiqueset de méditation dans les meilleures destinations ayurvédiques du Kerala.

[voyagesenindedusud]

cure ayurvédique inde du sud au Kerala : Voyages de bien-être : Ayurveda

Ces dernières années, les voyages bien-être se multiplient et de plus en plus de personnes transforment leurs vacances en voyages bien-être. Dans le cas de l'Ayurveda , il transforme des pays comme l'Inde ou le Sri Lanka en l'une de ses plus grandes attractions.

[news24fr]

Thaïlande« Nous sommes prêts » : le soulagement et l'excitation grandissent en Thaïlande avec le retour des touristes chinois Quartier chinois de Bangkok. La Chine représentait environ un tiers des visiteurs en Thaïlande avant Covid, qui a décimé le tourisme. Environ 5 millions de Chinois devraient visiter cette année dans un coup de pouce bienvenu, bien que toujours moins de la moitié des arrivées de 2019. Photographie : Mladen Antonov/AFP/Getty ImagesQuartier chinois de Bangkok. La Chine représentait environ un tiers des visiteurs en Thaïlande avant Covid, qui a décimé le tourisme. Environ 5 millions de Chinois devraient visiter cette année dans un coup de pouce bienvenu, bien que toujours moins de la moitié des arrivées de 2019. Photographie : Mladen Antonov/AFP/Getty ImagesLes pays d'Asie du Sud-Est évitent les règles ciblant les visiteurs chinois malgré les risques de Covid, et espèrent que l'afflux ravivera les secteurs touristiques en difficultéRebecca Ratcliffe correspondant en Asie du Sud-Est et Navaon Siradapuvadol à Bangkoksam. 7 janv. 2023 22 h 19 HNEDernière modification le sam. 7 janv. 2023 22h30 HNEUNprès trois ans de peu ou pas d'activité, l'opérateur de guides touristiques thaïlandais Anchalee Vittayanuntapornkul est plus que soulagé que les touristes chinois soient bientôt autorisés à voyager à nouveau. "Je suis sûr que si vous demandez à n'importe qui dans l'industrie du tourisme, la seule nationalité qu'ils attendent de voir revenir, ce sont les touristes chinois", déclare Anchalee, qui est basée à Chiang Mai, dans le nord de la Thaïlande.Dimanche, la Chine a supprimé l'obligation pour les voyageurs entrants de se mettre en quarantaine, ce qui facilite grandement les vacances à l'étranger. Le changement de politique devrait stimuler le secteur du tourisme dans toute la région, y compris l'Asie du Sud-Est, qui dépendait fortement des voyageurs chinois avant la pandémie.La Chine abandonne la quarantaine pour les visiteurs alors que les voyages du Nouvel An lunaire démarrent au milieu de la poussée de CovidLire la suiteAnchalee, propriétaire de CM Paradise Tour, a déjà embauché des locuteurs chinois supplémentaires et des chauffeurs pour emmener des groupes visiter le célèbre temple Doi Suthep de Chiang Mai, ses cascades et ses paysages montagneux.Lorsque la suppression de la quarantaine a été annoncée le mois dernier, les sites de voyages en ligne ont signalé des pics immédiats de réservations et de recherches. Une plate-forme, Qunar, affirme avoir multiplié par sept les recherches de vols en 15 minutes, la Thaïlande, le Japon et la Corée du Sud étant parmi les principales destinations.Le démantèlement par la Chine de sa politique zéro-Covid et la flambée de cas qui a suivi, qui a rapidement submergé les hôpitaux, a incité une douzaine de pays dans le monde à imposer de nouvelles exigences aux voyageurs en provenance de Chine. Le Royaume-Uni, l'Inde et les États-Unis font partie des divers pays qui exigent désormais un test Covid pour les arrivées en provenance de Chine.Temple Wat Lok Molee à Chiang Mai. Photographie : Pongmanat Tasiri/Sopa Images/Rex/Shutterstock"Tout le monde a besoin de travail"Cependant, les pays d'Asie du Sud-Est n'ont pas introduit de règles spécifiques pour les touristes chinois. La Thaïlande exigera, selon les rapports, que tous les voyageurs fournissent une preuve de vaccination ou une preuve de guérison de Covid au cours des six derniers mois, mais les derniers détails n'ont pas encore été annoncés. La Malaisie voisine a déclaré qu'elle examinerait tous les voyageurs entrants pour la fièvre, le Premier ministre malaisien, Anwar Ibrahim, affirmant que les politiques ne seraient pas "discriminatoires". [against] tous les pays ».Lorsque certains en Malaisie ont réagi négativement à la nouvelle de la réouverture de la Chine, le ministre du Tourisme du pays, Tiong King Sing, a conseillé aux gens de « faire attention à leurs propos » et de ne pas donner l'impression que le pays n'était pas accueillant, les médias locaux ont rapporté.

Le paradis en pause: le tourisme en Asie-Pacifique continue de prendre du retard après le gel induit par CovidLire la suitePiyanut Intarachai, qui dirige un restaurant à Chiang Mai, affirme que le filtrage des touristes qui arrivent est une bonne idée. «Ils devraient vérifier les carnets de vaccination et même demander un test Covid. Je sais que cela ne protège pas à 100 %, mais c'est quand même mieux que rien.Mais Piyanut ajoute qu'il ne s'inquiète pas pour Covid. « Covid est partout, pas seulement en Chine. Il y a encore de nouveaux cas chaque jour ici. Mais avec la souche actuelle, c'est plus doux. Tout le monde a besoin de travail et de revenus pour vivre sa vie.Avant la pandémie, les touristes faisaient la queue au restaurant de Piyanut, Kao Soy Nimman, désireux d'essayer sa spécialité, Khao Soi - une soupe de nouilles au curry et à la noix de coco célèbre dans le nord de la Thaïlande. La grande majorité de ses clients venaient de Chine, dit-il. Puis Covid a frappé et les visiteurs ont disparu presque du jour au lendemain. "C'était juste vide, tout a disparu, aucun revenu."Avant la pandémie, la Chine était l'une des plus grandes sources de touristes pour les pays de la région, et elle représentait environ un tiers des visiteurs en Thaïlande.Les autorités thaïlandaises prévoient qu'environ 5 millions de touristes chinois visiteront cette année - une bonne nouvelle pour le secteur du tourisme, bien qu'il reste moins de la moitié du nombre de ceux qui sont arrivés en 2019.Les opérateurs touristiques pleins d'espoirLe manque d'exigences visant les touristes chinois pourrait faire de l'Asie du Sud-Est une destination plus accueillante pour ceux qui choisissent de voyager, déclare Hannah Pearson, associée fondatrice du cabinet de conseil en voyages Pear Anderson."Très bien pour les touristes" : la Thaïlande vise la haute saison avec un demi-tour sur le cannabisLire la suiteMais elle ajoute qu'il est peu probable que la Thaïlande et les pays voisins voient un grand nombre d'arrivées, affirmant : "Il n'y a tout simplement pas la capacité aérienne pour cela".La capacité de vol pour l'Asie du Sud-Est est toujours inférieure d'un tiers à celle de 2019, dit Pearson, ajoutant que cela est probablement exacerbé par les coûts élevés du carburant. "Lorsque les coûts opérationnels sont plus élevés, cela signifie que les compagnies aériennes sont plus réticentes à rétablir ces capacités ou ces fréquences de vol." Si les compagnies aériennes ne sont pas sûres qu'il y aura une demande, elles ne veulent pas organiser de vols supplémentaires et risquer de perdre de l'argent.Anchalee, cependant, garde espoir. Son téléphone a commencé à sonner avec des demandes de renseignements presque dès l'annonce de la réouverture de la Chine. Elle est déjà réservée jusqu'à fin mars."Je crois que les touristes chinois reviendront en Thaïlande encore plus qu'avant, car ils n'ont pas pu sortir pendant trois ans", dit-elle. "Nous sommes prêts. Je pense que le pire et le plus difficile de l'époque de Covid est déjà passé.Les sujetsThaïlandeAsie-PacifiqueChineTourisme (Australie)fonctionnalitésRéutiliser ce contenuLe plus regardéLe plus regardéUNprès trois ans de peu ou pas d'activité, l'opérateur de guides touristiques thaïlandais Anchalee Vittayanuntapornkul est plus que soulagé que les touristes chinois soient bientôt autorisés à voyager à nouveau. "Je suis sûr que si vous demandez à n'importe qui dans l'industrie du tourisme, la seule nationalité qu'ils attendent de voir revenir, ce sont les touristes chinois", déclare Anchalee, qui est basée à Chiang Mai, dans le nord de la Thaïlande.Dimanche, la Chine a supprimé l'obligation pour les voyageurs entrants de se mettre en quarantaine, ce qui facilite grandement les vacances à l'étranger. Le changement de politique devrait stimuler le secteur du tourisme dans toute la région, y compris l'Asie du Sud-Est, qui dépendait fortement des voyageurs chinois avant la pandémie.La Chine abandonne la quarantaine

pour les visiteurs alors que les voyages du Nouvel An lunaire démarrent au milieu de la poussée de CovidLire la suiteAnchalee, propriétaire de CM Paradise Tour, a déjà embauché des locuteurs chinois supplémentaires et des chauffeurs pour emmener des groupes visiter le célèbre temple Doi Suthep de Chiang Mai, ses cascades et ses paysages montagneux.Lorsque la suppression de la quarantaine a été annoncée le mois dernier, les sites de voyages en ligne ont signalé des pics immédiats de réservations et de recherches. Une plate-forme, Qunar, affirme avoir multiplié par sept les recherches de vols en 15 minutes, la Thaïlande, le Japon et la Corée du Sud étant parmi les principales destinations.Le démantèlement par la Chine de sa politique zéro-Covid et la flambée de cas qui a suivi, qui a rapidement submergé les hôpitaux, a incité une douzaine de pays dans le monde à imposer de nouvelles exigences aux voyageurs en provenance de Chine. Le Royaume-Uni, l'Inde et les États-Unis font partie des divers pays qui exigent désormais un test Covid pour les arrivées en provenance de Chine.Temple Wat Lok Molee à Chiang Mai. Photographie : Pongmanat Tasiri/Sopa Images/Rex/Shutterstock"Tout le monde a besoin de travail"Cependant, les pays d'Asie du Sud-Est n'ont pas introduit de règles spécifiques pour les touristes chinois. La Thaïlande exigera, selon les rapports, que tous les voyageurs fournissent une preuve de vaccination ou une preuve de guérison de Covid au cours des six derniers mois, mais les derniers détails n'ont pas encore été annoncés. La Malaisie voisine a déclaré qu'elle examinerait tous les voyageurs entrants pour la fièvre, le Premier ministre malaisien, Anwar Ibrahim, affirmant que les politiques ne seraient pas "discriminatoires". [against] tous les pays ».Lorsque certains en Malaisie ont réagi négativement à la nouvelle de la réouverture de la Chine, le ministre du Tourisme du pays, Tiong King Sing, a conseillé aux gens de « faire attention à leurs propos » et de ne pas donner l'impression que le pays n'était pas accueillant, les médias locaux ont rapporté.Le paradis en pause: le tourisme en Asie-Pacifique continue de prendre du retard après le gel induit par CovidLire la suitePiyanut Intarachai, qui dirige un restaurant à Chiang Mai, affirme que le filtrage des touristes qui arrivent est une bonne idée. «Ils devraient vérifier les carnets de vaccination et même demander un test Covid. Je sais que cela ne protège pas à 100 %, mais c'est quand même mieux que rien.Mais Piyanut ajoute qu'il ne s'inquiète pas pour Covid. « Covid est partout, pas seulement en Chine. Il y a encore de nouveaux cas chaque jour ici. Mais avec la souche actuelle, c'est plus doux. Tout le monde a besoin de travail et de revenus pour vivre sa vie.Avant la pandémie, les touristes faisaient la queue au restaurant de Piyanut, Kao Soy Nimman, désireux d'essayer sa spécialité, Khao Soi - une soupe de nouilles au curry et à la noix de coco célèbre dans le nord de la Thaïlande. La grande majorité de ses clients venaient de Chine, dit-il. Puis Covid a frappé et les visiteurs ont disparu presque du jour au lendemain. "C'était juste vide, tout a disparu, aucun revenu."Avant la pandémie, la Chine était l'une des plus grandes sources de touristes pour les pays de la région, et elle représentait environ un tiers des visiteurs en Thaïlande.Les autorités thaïlandaises prévoient qu'environ 5 millions de touristes chinois visiteront cette année - une bonne nouvelle pour le secteur du tourisme, bien qu'il reste moins de la moitié du nombre de ceux qui sont arrivés en 2019.Les opérateurs touristiques pleins d'espoirLe manque d'exigences visant les touristes chinois pourrait faire de l'Asie du Sud-Est une destination plus accueillante pour ceux qui choisissent de voyager, déclare Hannah Pearson, associée fondatrice du cabinet de conseil en voyages Pear Anderson."Très bien pour les touristes" : la Thaïlande vise la haute saison avec un demi-tour sur le cannabisLire

la suiteMais elle ajoute qu'il est peu probable que la Thaïlande et les pays voisins voient un grand nombre d'arrivées, affirmant : "Il n'y a tout simplement pas la capacité aérienne pour cela".La capacité de vol pour l'Asie du Sud-Est est toujours inférieure d'un tiers à celle de 2019, dit Pearson, ajoutant que cela est probablement exacerbé par les coûts élevés du carburant. "Lorsque les coûts opérationnels sont plus élevés, cela signifie que les compagnies aériennes sont plus réticentes à rétablir ces capacités ou ces fréquences de vol." Si les compagnies aériennes ne sont pas sûres qu'il y aura une demande, elles ne veulent pas organiser de vols supplémentaires et risquer de perdre de l'argent.Anchalee, cependant, garde espoir. Son téléphone a commencé à sonner avec des demandes de renseignements presque dès l'annonce de la réouverture de la Chine. Elle est déjà réservée jusqu'à fin mars."Je crois que les touristes chinois reviendront en Thaïlande encore plus qu'avant, car ils n'ont pas pu sortir pendant trois ans", dit-elle. "Nous sommes prêts. Je pense que le pire et le plus difficile de l'époque de Covid est déjà passé.

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Célébration de la Diversité et des Traditions en Inde

Pongal/Makar Sankranti : Célébré surtout dans le sud de l'Inde, ce festival marque la saison des récoltes. Les gens remercient le dieu du soleil pour de bonnes moissons.

Baisakhi : Au Pendjab et en Haryana, Baisakhi marque le Nouvel An sikh et la saison de la moisson. On célèbre avec des danses et des chants traditionnels.

Bihu : En Assam, Bihu marque le Nouvel An assamais et le début de la saison agricole. Les gens se réunissent pour des fêtes joyeuses.

Onam : Au Kerala, Onam est un festival de la récolte. On y trouve de grands festins, des costumes colorés et des danses traditionnelles.

Navratri et Durga Puja : Partout en Inde, surtout au Gujarat et au Bengale occidental, ces fêtes honorent la déesse Durga avec neuf jours de danse, musique et prières.

Ganesh Chaturthi : Au Maharashtra et ailleurs, ce festival célèbre le seigneur Ganesh avec des processions et des festivités.

Rath Yatra : Célébrée à Puri, Odisha, cette fête voit des divinités transportées sur de grands chars décorés, accompagnés de nombreux fidèles.

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[lemoustachuvolant]

Près de l'oeil du typhon

"Tout européen qui vient en Inde acquiert la patience s'il n'en a pas et la perd s'il en a".. ce proverbe indien qui me laissait perplexe prend tout son sens lorsqu'on est amené à prendre le train! Le mien accusait un retard de 8h au départ de la gare de Varanasi, 8h d'attente entre le bureau des touristes, le hall où toutes les familles attendent assises sur le sol et le quai où les annonces sont répétées sans cesse et sans pause.. ma patience commençait sérieusement à s'effriter mais ma discussion avec l'Indien assis à côté de moi m'a désarçonné : ne comprenant visiblement pas pourquoi je m'énervais, il m'a simplement dit "Le train arrive, pas d'inquiétude. Maintenant ou dans une heure, mais il arrivera." Ne sachant vraiment pas quoi répondre à ça, j'ai attendu sans (trop) fulminer mon train pour 2 bonnes heures encore.

Au total, le voyage Varanasi - Calcutta aura duré pas loin de 25h, et j'en sortais lessivé ! Capitale du Bengale Occidental (ne cherchez pas le Bengale Oriental, on l'appelle aujourd'hui le Bangladesh) et troisième agglomération indienne avec 14 millions d'habitants est situé dans une zone de climat tropical, c'est-à-dire étouffant et humide. Mon arrivée dans la ville était marqué par l'approche du typhon Fani, ravageant les villes du sud et ayant entraîné le déplacement de 8 millions d'indiens.. C'est donc un peu inquiet que je posais mon sac à dos, mais au final après une matinée de pluie (mais pas de quoi effrayer un breton) nous n'avons plus eu de signes visibles de l'événement, si ce n'est une météo un peu plus fraîche et très agréable pour quelques heures !

Les rues mouillés avec le taxi jaune de marque Ambassador, un des emblèmes de Calcutta! Sous un ciel plus ou moins chargé, je visitais donc la ville natale de mère Thérésa majoritairement à pied, en bon touriste me rendant sur les sites classiques : Victoria Memorial, cathédrale Saint-Paul et ses ventilateurs (deuxième cathédrale Saint-Paul du voyage après celle de Londres!), bien verte ruelle proche du parc Maidan, balade dans les nombreux petits marchés de la ville, proposant absolument tout : épices, fruits, poissons, fleurs, jouets, bijoux, il y en a pour tous les goûts !

Ces journées bien remplies et le plus souvent passées à marcher étaient fatiguantes, heureusement on peut toujours compter sur les restaurateurs de rue pour nous permettre de recharger les batteries ! Robin nous donne d'ailleurs son avis sur le momo, non pas le diminutif de Maurice mais une sorte de ravioli vapeur typique indien, servi avec sa sauce épicée et son bouillon très poivré !

Mes quatre jours a Calcutta marquait hélas la fin de mon séjour en Inde.. deux semaines se passent très très vite, surtout dans un pays aussi immense que l'Inde. J'aurais aimé pouvoir monté dans le nord de l'Inde vers Darjeeling et le Népal, mais ce sera pour une autre fois! Départ pour Hong-Kong et la Chine imminent, avec encore une fois deux semaines pour découvrir un pays tout aussi immense.. il s'agira d'être en forme!

[indiadreamvoyages]

Circuit Magi Du Rajasthan

Le voyage sur-meure "Merveilleux Rajasthan" vous permet de voir les plus beaux éléments de l'Inde en parcourant le pays du Nord au Sud et en alliant culture, nature et histoire.

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La grande promotion de Disney

Cela dit, avant de la révolution de l’innovation technologique initial, Disney Valise à Roulettes Mickey Mouse Pour Enfants Se Vend à Bas Prix ne semble pas. Jewellers dans l'Etat indien du Sud de Visakhapatnam sont optimistes or continuera d'attirer des acheteurs malgré gouvernement prévoit de randonnée droit à l'importation sur l'or, Times of India. vetement cars disney proviennent d'un petit nombre de mines soigneusement sélectionnés qui se sont engagés au plus haut des affaires, des normes sociales et environnementales, au profit des personnes, des communautés et des pays dont ils originate. En ce qui concerne la compétition en provenance de Sri Lanka et de l'Inde, la situation économique croissante de la Thaïlande pourrait bientôt disqualifier l'exonération fiscale lors de l'exportation des pierres précieuses sur le marché américain ', le président Yuen said. «Pour nous, tier 2 à 3 villes sont beaucoup plus importantes que de niveau 1», a déclaré Abhishek Gupta, président de Gitanjali, ajoutant que la part de Gitanjali des recettes provenant de niveau 2 villes est passé de 40 pour cent à 50 pour cent dans les deux derniers années. Certains élèves aiment porter plus disney chaine tv noir, car ils peuvent fixer leurs guides de référence et des propositions de travail dans Disney Soldes Papeterie le bijou. Comme pour les modèles haut de gamme, de nombreuses maisons de ventes internationales ont conclu à au cours des dernières années, la preuve de l'augmentation de la demande du marché de la France pour les marne la vallée disney haut de gamme pieces. Ils sont toujours avec une sorte de vifs changements vision de visite cœur des Déguisements Princesses Disney consommateurs. Dans la série exclusive de lanvin pour mesure des disney promotion, baroque et concepteur lanvin alber elbaz essence de la conception faire maintenant, semble être devenu chalet plus rationalisé. Aujourd’hui, harry winston nature subit encore l’inspiration muse, les princesses en français par les équipes de conception et artisans travailler ensemble, taillé collections de bijoux lumineux disney, et plus en mesure de faire ces trésors avec les gestes de porteur de flux lumineux, éclatant avec éclat éblouissant. Cela pourrait éventuellement être considérée obtenir une place la réalité que féminin semble particulièrement se produire.Ce évolué comprendra Roberto Ditri, président de Fiera di Vicenza; Nadja Swarovski, un membre du conseil exécutif de Swarovski Crystal Business; Stephen Webster, fondateur et directeur créatif pour Stephen Webster; Joanne Arbuckle, doyen de l'École d'Art et de Design, Fashion Institute of Technology; Artak Udumyan, vice-président d'Este; Roberto Coin, PDG de Roberto Coin SpA; et Hank Siegel, propriétaire et président de Hamilton Jewellers. Ces bijoux sont adaptés pour des occasions à la fois décontractée et formelle. Les tons bleus frappants de la topaze bleue et la teinte brune automnale du quartz enfumé dans la nouvelle collection 'Breezecréer des Disney Décoration Cendrillon à Prix Discount distinctifs pour l'automne et l'hiver. à 18h30, la Sala Palladio sera transformé en un groupe de réflexion avec la participation de certains des experts les plus reconnus dans le monde de la bijouterie. Le prix voyage disney de créateurs que vous obtenez à partir de l’état artisanal ouest riche, mais vous ne pouvez pas mis s’habiller est seulement pour la nécessité sur le disney rings mince et légère.According le rapport, Merchant envoyé le don à travers la réduction des risques de catastrophe nationale de Manille et du Conseil de gestion. Alors je vais vous donner quelques détails sur la Disney Star Wars conception.

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Les Origines de la Cuisine Indienne: Un Voyage Culinaire

Imaginez-vous vous promener dans les rues animées de l'Inde, chaque coin regorgeant d'une nouvelle aventure aromatique. Des saveurs épicées du nord aux plats zesty et vibrants du sud, la cuisine indienne est une tapisserie complexe de culture et d'histoire.

L'histoire nous dit que les Aryens, ces premiers colons, ont introduit les céréales de base comme le blé et l'orge dans le nord. De l'autre côté des terres méridionales, les Dravidiens de l'ancienne civilisation harappéenne ont apporté le riz comme cadeau.

Mais c'est les Moghols, avec leurs festins riches et somptueux de biryani et de succulents kebabs, qui ont vraiment façonné la cuisine du nord de l'Inde. Puis, au XVIe siècle, les Portugais se sont mêlés avec leurs tomates ardentes, leurs pommes de terre et leurs piments, ajoutant une toute nouvelle dimension aux plats indiens.

Les méthodes de cuisson sont déjà une délicieuse aventure en soi. L'art du tandoori, où les viandes et les légumes sont trempés dans du yaourt et des épices puis saisis dans un four en argile, fait ressortir une saveur carbonisée et juteuse. Dans les régions du sud, tout est dans la vapeur et l'ébullition, créant une touche légère et aérienne aux plats.

Et les épices ! Oh, les épices ! Le cumin, la coriandre, le curcuma et le garam masala sont les super-héros ici, tandis que la coriandre fraîche, la menthe et les feuilles de curry ajoutent ce petit plus. Un peu de cardamome, de clou de girofle et de cannelle, et vous avez vous-même une sauce tentante.

Maintenant, parlons plats. Les amateurs de végétaux ne peuvent pas se passer de paneer tikka et de dal makhani. Mais pour les amateurs de viande, il y a tout un monde à explorer - des tikkas de poulet robustes aux curry d'agneau ardents. Et qui pourrait résister à la cuisine de rue ? Pensez aux savoureux samosas, aux pakoras croustillants et aux chaats qui chatouillent la langue.

En résumé, la cuisine indienne est un manège sans fin de saveurs. C'est comme faire un tour à travers l'histoire, la géographie et la culture, une bouchée délicieuse à la fois. Que vous soyez un amoureux des légumes hardcore ou un connaisseur de viandes, il y a toujours une aventure qui vous attend.

Et si vous êtes à Paris et que vous avez envie de goûter à l'Inde, venez chez Le Maharaja. Vous nous trouverez au 27 Av. Reille, 75014 Paris, France. Appelez-nous au 09 50 93 81 48 ou visitez notre site web https://lemaharajaparis14.fr/. Lien Google Map -