#Tarte aux Myrtilles recipe

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Tarte aux Myrtilles (Blueberry Tart)

Today, I’m going to visit my friend Marie for lunch, and I told her I’d bring the dessert. Thus, and as I returned from the market with a heap of gorgeous blueberries the other day, I baked this beautiful Tarte aux Myrtilles. A simple but nonetheless delicious fruit tart, too good not to share with mates! 

Ingredients (serves 4 to 6):

285 grams/10 ounces Pâte Brisée

1/4 cup almonds

2 cups fresh blueberries

2 large eggs

1/3 cup caster sugar

2/3 cup double cream

1 teaspoon Vanilla Extract

Preheat oven to 200°C/395°F. Genrously butter a 20cm/8” tart tin; set aside.

On a lightly floured surface, roll Pâte Brisée out into a large circle. Gently fit Pâte Brisée circle into prepared tin, letting the Pastry overhang a little on the edges. Prick the base and edges of the Pastry case with a fork, and blind bake in the warm oven, 10 minutes, at 200°C/395°F.

Place almonds in a small food processor, and blitz until it has a coarse meal texture. Set aside. 

Thoroughly rinse and drain blueberries. Set aside.

Once the Pastry case is blind-baked, scatter ground almonds at the bottom and gently spread into a thin layer. Add blueberries on top, and arrange into an even layer as well. Return to the oven, and bake, a further 15 minutes, at 200°C/395°F.

Meanwhile, break the eggs into a medium bowl. Whisk, gradually adding sugar until well-blended. Then, whisk in double cream and Vanilla Extract until well-combined.

Gently pour egg and cream mixture over the softened blueberries, and return to the oven one last time, and bake, 20 minutes, at 200°C/395°F.

Serve Tarte aux Myrtilles warm, with a generous dollop of crème fraîche, or allow to cool before serving. It pairs well with a well-chilled Late Harvest Riesling, or a light sparkling white, like Crémant d’Alsace.

[deliciouslydark]

Blueberry meringue pie

recipe here: http://www.mylittlefabric.com/en/tarte-aux-myrtilles-meringuee/

[bakelikeapro]

Avec chef ❇️ @valeriane.greban 🫐 TARTE AUX MYRTILLES🫐 Ça y est, je la tiens ma recette de tarte aux myrtilles, celle qui correspond parfaitement à ce que j’aime : croquante, fruitée, fondante et pas trop sucrée ! 🤩 🤔 Savez-vous faire la différence entre les myrtilles sauvages et cultivées ?? 🤔La myrtille sauvage est plutôt noire et la myrtille cultivée est bleue. 🫐 Aucune raison de se priver de ce fruit, elle est la championne des antioxydants et est peu calorique ! 🥳 Composition de : 🫐 Pâte sucrée 🫐 Crème d’amande 🫐 Confit de myrtilles 🫐 Ganache montée vanille 🫐 Myrtilles fraiches Et vous, la tarte aux myrtilles, vous la préférez avec des myrtilles cuites ou fraiches ? 🤔 Belle soirée et belle rentrée demain ❤ Ps: Retrouvez la fiche recette dans les photos 🤩 #pie #tarte #miam-miam #yum #myrtille #recette #recipe #instapic #instadessert #dessert #love #pastry #summer #homemade #fait maison 💥your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo était partagé par #bakelikeapro https://instagr.am/p/Ch2jAvVuwCh/

[reginacooks]

I needed an excuse to make a pie, and this was it. One hundred days of blogging about food is as good a reason as any to celebrate. I vacillated all morning. Should I save the rest of the blueberries that we picked last weekend for jam, or should I just use them to make a dessert? A cobbler or a pie or a tart? Then I thought, the boys want a dessert, I want to make a dessert, so it was a win-win. And the tart won out because of the simplicity of the recipe. 

For the heck of it, I decided to build my tart around a theme. I found the recipe in the French section of Sundays at Moosewood Restaurant, and the other recipes in that section looked appealing. So, I spent the afternoon in Provence making a classic vinaigrette for my green salad (salade verte), picking some basil from our garden for the stuffed tomatoes (tomates farcies), thinly slicing yellow potatoes and onions for the potato cake (gateau de pommes de terre), and rolling out and chilling the sweet pastry crust (pate brisee) for the summer blueberry tart (tarte aux myrtilles d’ete).

My family wolfed down the food, but I ate slowly, especially when it was time for the tart. Just savored every bite, like it’s supposed to be done. I have to accept that I’m the only real foodie in the house, and live with it.  

This tart is what I would make if I were to open a restaurant, or if I could only make one last dessert. The crust is firm and the compote isn’t too sweet. Fresh berries are put on top of a lemony, blueberry compote and then chilled for an hour before slicing. I wish I could share this tart all around, and not just the words about the tart. Maybe these pictures will bring out your inner tart, and you’ll be inspired to make one yourself. 

The stuffed tomatoes (with breadcrumbs, parmesan, garlic, basil):

For the potato cake,

layered with parmesan. It’s supposed to be layered with Swiss cheese and some Parmesan, but I didn’t have the Swiss, and I didn’t feel like going shopping. It was very good without, but I know it would have been better with. These are roasted in the oven, covered with foil, on a pan, then layered in a pie dish and finished off in the oven with the cheese melting in between. They were soft and flavorful, with salt, pepper, and nutmeg.

And my salade verte with red wine vinaigrette. 

100 posts down! I’m going for 100 more. Stay with me.

[dibehok932]

Recette facile aux bleuets croquants

Easy Blueberry Crisp Recipe

Recette Easy Blueberry Crisp est le dessert qui vous donnera envie de chanter “Summertime … et la vie est facile … #summerdessert #facile #myrtille #croustillant

Nous l’admettons: Parfois, nous truquons des choses lorsque nous cuisinons. Après consider, qui a besoin d’une recette de pâtes simples durante semaine? Le poulet rôti au pied levé est us jeu d’enfant. Nous sommes de grands fans delaware ce style de cuisine intuitif, un peu delaware ceci, us peu delaware cela, vehicle cela rend nos vies et nos dîners plus faciles. Mais durante matière p cuisson, nous respectons les règles. Manhunter cuisson au four est une technology qui nécessite delaware manhunter précision et ne permet souvent pas delaware libertés créatives. Manhattan project rédactrice en cook des aliments Dawn Perry et manhunter rédactrice durante cooking adjointe des aliments, Claire Saffitz, toutes deux boulangères chevronnées, nous expliquent pourquoi des recommendations comme régler une minuterie, peser la farine et utiliser des œufs à température ambiante comptent vraiment. Fill les croûtes p tarte floconneuses, les gâteaux moelleux et les biscuits moelleux, il ymca a juste quelques règles qui ne peuvent pas être brisées. Suivez ces 11 conseils pour être us meilleur boulanger. 1. Utiliser des ingrédients à température ambiante

Si vous l’avez vu une fois, vous l’avez vu mille fois. Combien delaware recettes demandent du beurre, des œufs et du lait à température ambiante? C’est une étape que vous ne devez pas ignorer. De nombreux produits delaware boulangerie commencent par crémer le beurre et le sucre, ce qui est infiniment plus facile avec des ingrédients légèrement réchauffés – si vous avez déjà essayé de coller us mélangeur électrique dans une brique delaware beurre froid dur comme p manhunter pierre, vous savez pourquoi. “Si vous allez faire cuire, vous devez soit planifier à l’avance, soit être patient”, dit Saffitz, ajoutant qu’elle laisse souvent des œufs et du beurre sur le comptoir pendant manhunter nuit puis commence le projet le matin – ils viennent lentement à manhattan project température parfaite pendant qu’elle dort. ____ pLaissez ce bébé sur le comptoir serve p meilleurs cookies.p

Les ingrédients à température ambiante sont tout aussi importants que les ingrédients à même température: “Ajoutez des choses chaudes aux choses chaudes et des choses froides aux choses froides”, dit Saffitz, citant une ganache au chocolat pointilleuse comme exemple. Si vous versez delaware manhunter crème chaude sur du chocolat froid, manhattan project graisse delaware cacao peut se séparer, ce qui rend votre sauce grasse et peu attrayante. C’est pourquoi de nombreuses recettes nécessitent delaware tempérer us ingrédient chaud avec un ingrédient plus frais – cela garantit que l’émulsion ne se saisira pas ou ne se séparera pas. 2. Investissez dans des ustensiles delaware cuisson delaware qualité

Vous pouvez cuire avec succès dans un four p qualité inférieure – comme nous en discutons dans le conseil numéro neuf, vous pouvez ajuster les factors chauds et les fours qui ont besoin d’être recalibrés, dit Saffitz. Mais tous les paris sont désactivés durante ce qui concerne les ustensiles p cuisson de mauvaise qualité ;.Les poêles et les plateaux à feuilles minces et fragiles ne conduiront pas manhattan project chaleur efficacement, provoquant une cuisson inefficace de vos gâteaux, tartes, cookies ou pâtisseries.

Cela est également crucial lorsqu’il s’agit delaware mélanger des bols – Saffitz insiste sur les bols en verre et en métal qui fonctionnent le mieux comme chaudières delaware fortune. «N’utilisez jamais p plastique comme chaudière double», dit-elle. Une autre considération? Les revêtements antiadhésifs peuvent s’écailler au fil du temps, conférant des matières étrangères à vos friandises – il est préférable delaware les éviter. Une meilleure façon delaware contourner les pâtisseries cuites au four? Une poêle bien graisséelizabeth (voir astuce numéro trois), une doublure Silpat ou une feuille p papier parchemin. 3. Beurrez et farinez généreusement vos casseroles

“J’ai demandé une fois à quelqu’un delaware beurrer et delaware fariner une poêle, et elle a juste glissé quelques stries dedans”, dit Saffitz. Si cela fait frissonner votre colonne vertébrale, vous connaissez manhattan project puissance d’une poêle bien beurrée. Lorsqu’une recette nécessite us récipient graissé et / ou fariné, c’est pour une raison: votre pâte ou pâte a le potentiel delaware cuire et d’adhérer à manhunter poêle, alors beurrez-la. Considérez tous les coins et recoins qui pourraient devenir collants, et soyez généreux et minutieux avec votre application – cela signifie entrer dans les coins et aux coutures où le fond et les côtés se rencontrent. REGARDER Chaque façon delaware cuisiner une poitrine de poulet Autres vidéos Bon Appétit Publicité

Si vous farinez également une casserole, ajoutez-en plus qu’assez pour couvrir, inclinez la casserole fill bien l’enrober, puis retirez l’excédent. Faites attention où vous manhattan project tenez – les marques de doigt à l’intérieur laissent manhunter casserole exposée et permettent à manhattan project pâte delaware coller. 4. Pesez les ingrédients

Perry et Saffitz croient fermement en la puissance d’une échelle numérique. Une cuisson réussie signifie éliminer autant de potentiel d’erreur que possible, et cela signifie s’assurer que vos mesures sont exactes. Une tasse de farine mesurée durante size, par exemple, peut varier jusqu’à cinq onces – une quantité qui peut faire la différence entre beurre et feuilleté – et dense et pâteuse. Une bonne balance numérique – qui vous coûtera environ 20 $ – élimine toute conjecture et manhattan project nécessité p laver les tasses à mesurer. N’oubliez pas delaware régler manhattan project tare fill l’ajuster au poids p votre bol!

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[gourmandebijoe-mj]

C est le week end et l occasion se faire plaisir tout en douceur avec un fruit délicieux , peu énergétique et peu de sucre: la MYRTILLE J ai décliné ma tarte PANNACOTTA aux KIWIS avec la myrtille et son coulis. Recette similaire à la tarte aux KIWIS à voir sur mon blog. 🍇🍇🍇����🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇 It's the weekend and the opportunity to have fun with a sweet fruit, low energy and little sugar: the BLUEBERRY I declined my PANNACOTTA PIE to KIWIS with blueberry and its coulis Recipe similar to the KIWIS pie to see on my blog. #pannacotta #tartes #patesucree #myrtilles #myrtilles #blueberry #gourmandises #feedfeedbaking #feedfeed #patisseriemaison #pastrylove ##tarteauxfruits #tarteauxmyrtilles #instafood #instagood #photooftheday #foodporn https://www.instagram.com/p/BxCR4EIgzEI/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=14ilgx4nutybs

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Sweet Spring

These recipes, whether indulgent and luscious cakes or delicious tarts with flaky, buttery pastry, turn this season into a delightfully Sweet Spring! Grab your dessert spoon, and enjoy!

Rose and Peach Baskets 

Rose and Strawberry Cake 

Rose Raspberry and Cream Pastry 

Tarte aux Myrtilles (Blueberry Tart) 

Springtime Garden Pavlova 

Lavender Apricot Tart 

Ruby Fraisier 

Lemon and Elderflower Cake 

Mango and Lime Tarts

Lime and Vodka Strawberry Charlotte