#Tambahan Gizi

[hargo-news]

Kebagian Bantuan Rp 512 Juta For Tangani Gizi Ibu Hamil dan Balita, Merlan: Kelola dengan Baik

Hargo.co.id, GORONTALO – Pemerintah Kabupaten Bone Bolango kebagian bantuan Rp 512 juta untuk penanganan masalah gizi ibu hamil dan balita. Anggaran yang didapatkan itu, merupakan Dana Insentif Fiskal (DIF). Ini sebagaimana tertuang dalam perjanjian kerjasama (PKS) terkait kesepakatan Kerjasama Pembangunan Daerah Urusan Percepatan Penurunan Masalah Gizi Bagi Ibu Hamil dan Balita, yang ditanda…

[san-foodtech23]

Sentimen Publik : Antara Konsumsi Mie Instan atau Inovasi Mie Organik

Indonesia merupakan salah satu negara dengan tingkat konsumsi tertinggi urutan kedua setelah negara Cina berkisar 13,270 juta bungkus atau setara 92,4% dari total penduduk di Indonesia (Sindi, 2022).

"Konsumsi mie instan lebih baik tidak lebih dari dua bungkus dalam satu minggu dan tidak dijadikan kebiasaan rutin. Bila ingin mengkonsumsi mie instan sebaiknya diberikan tambahan sayur dan protein seperti telur, ayam, daging serta sumber protein lain. Tidak dianjurkan konsumsi mie instan sebagai lauk atau dimakan hanya dengan nasi karena hanya mengandung karbohidrat saja," pungkas Tri Kurniawati selaku Ahli Gizi Universitas Muhammadiyah Surabaya.

"Cara masaknya yang sangat mudah, punya banyak varian rasa, mudah dikreasikan menjadi aneka macam makanan," tutur Samuel.

" Harganya murah meriah, mudah didapatkan dimana-mana. Entah itu di warung dekat rumah hingga supermarket," tambahnya.

Namun, berdasarkan Data kandungan gizi pada salah satu merek mie instan di Indonesia didapatkan hasil bahwa: dalam satu bungkus mie instan ukuran umum (85 gram) mengandung kalori sebesar 380 kkal, 49 gram karbohidrat, 4 gram gula, 7 gram serat, 8 gram protein, dan 21 gram lemak. Sedangkan untuk ukuran mie instan ukuran jumbo (129 gram) didapatkan hasil berupa kandungan : 560 kalori, 80 gram karbohidrat, 13 gram gula, 3 gram serat, 13 gram protein dan 21 gram lemak. Beberapa komponen vitamin dan mineral yang ada meliputo Vitamin A (50%), Vitamin B1 (50%), Vitamin B6 (25%), Vitamin B12 (20%) dan natrium (970 mg) (Zahra et al., 2023).

Menurut Zahra et al., 2023, konsumsi mie instan melebihi batas konsumsi dapat menimbulkan gangguan kesehatan yang bervariasi sekaligus kelainan fungsi. Hal ini disebabkan oleh kandungan karbohidrat sederhana, lemak dan natrium yang tinggi. Beberapa gangguan kesehatan yang dapat ditimbulkan dari pola konsumsi mie instan secara berlebihan yaitu:

a. gangguan pencernaan, mie instan termasuk jenis makanan yang sulit untuk dicerna oleh tubuh sehingga dapat membuat sistem kerja pada saluran cerna bekerja lebih berat.

b. gangguan ginjal, adanya penumpukan natrium dan cairan dalam tubuh dapat menyebabkan terganggunya fungsi ginjal.

c. obesitas, adanya kandungan kalori yang tinggi mengakibatkan berat badan naik dengan mudah.

d. tekanan darah tinggi, tingginya kandungan natrium dalam garam pada 1 kemasan mie instan dapat menyebabkan tekanan darah meningkat dan risiko kardiovaskular. Selain itu, konsumsi natrium per hari tidak boleh lebih dari 2.000-2.400 atau setara dengan 5-6 gram garam.

e. sindrom metabolik, terjadi ketika tubuh terbiasa menerima makanan instan dan kurang menerima sayuran dapat menyebabkan gejala penumpukan lemak pada perut, hipertensi, gula darah tinggi hingga kadar lipid yang tidak normal.

Sumber : Zahra et al., 2023.

Berbicara mengenai inovasi pangan berkelanjutan, mie instan menjadi salah satu produk pangan yang disoroti banyak kalangan untuk dilakukan inovasi melalui fortifikasi. Penambahan bahan dalam inovasi tersebut dapat berupa sayuran, buah-buahan maupun limbah steril dengan nilai gizi yang cukup tinggi. Salah satu inovasi mie organik yang sudah ada di Indonesia adalah mie organik daun kelor dari Desa Buahan.

Mie Kelor Desa Buahan adalah salah satu produk inovatif yang kaya akan nutrisi dan manfaat kesehatan. Daun kelor dikenal tinggi vitamin A dan berbagai nutrisi lainnya. Mengolah kelor menjadi mie tidak hanya menawarkan cita rasa yang unik dan lezat tetapi juga memberikan pilihan makanan yang sehat bagi masyarakat," ujar Bupati Sanjaya.

Menurut penelitian Adi et al., 2019, produk mie daun kelor terbukti mengandung vitamin A lebih tinggi dibandingkan produk mie biasa sehingga dapat memenuhi kebutuhan vitamin A harian anak, mengandung vitamin C dibandingkan produk mie biasa yang tidak mengandung vitamin C, mengandung senyawa bioaktif flavonoid berupa myrecyetin, quercetin dan kaempferol sebagai antioksidan.

Potensi pengembangan mie organik daun kelor memiliki nilai ekonomis dengan cara pemasaran yang beragam salah satunya melalui usaha warung makan.

"Untuk rasanya ini benar-benar enak, ditambah kelornya cukup berasa dan jika dimakan mienya saja sudah enak menurut saya," kata seorang pelanggan Satrio.

Selain itu, penggantian substitusi tepung dengan tepung non gluten dapat menjadi salah satu keunggulan mie organik daun kelor. Namun, salah satu kelemahan mie organik terutama mie organik daun kelor adalah harganya yang relatif dua kali lipat dari harga mie instan di pasar.

Jadi, kalian lebih suka mie yang mana nih? Mie instan dengan harga ramah di kantong atau mie organik demi kesehatan? Yuk, mulai sayangi kesehatan tubuh dimulai dari diri sendiri. Love your self❤

Referensi:

Sindi, A. E. 2022. Preferensi Remaja Terhadal Keputusan Pembelian Mie Instan Korea Berbagai Merek di Kabupaten Sumenep. Jurnal Cemara 19(2).

Adi, A. C., Qonita, R., dan Agnessia, N. A. 2019. The Acceptance and Nutritional Value of Crispy Noodles Supplemented With Moringa Oleifera as a Functional Snack for Children in a Food Insecure Area. Preventive Nutrition and Food Sience, 24(4).

Zahra, A. H., Najwa, H. R., Rihhadatul., dan Aisy. N. 2023. Faktor dan Pengaruh Konsumsi Mie Instan pada Mahasiswa. Jurnal Ilmiah Multidisiplin 2(3).

[nhadiyati]

Catatan Post Partum

Dulu dengan polosnya aku mengira setelah hamil dan melahirkan hidupku tidak banyak berubah selain bertambah kehadiran makhluk kecil yang sebelumnya damai didalam perut menggodaku melalui tendangan-tendangan kecil.

Ternyata setelah dijalani, begitu hamil dan melahirkan, itu adalah masa kamu berpamitan dengan kehidupan lama dan muda.

Tubuh tidak akan kembali ramping seperti dahulu, butuh usaha untuk menghilangkan semua berat yang berhasil dinaikkan pada masa kehamilan dimana sikecil bobotnya bisa jadi 2-3kg untuk normal sedangkan kenaikkan berat bisa mencapai 10kgan. bahkan beberapa ibu pasca melahirkan mengalami diastasis recti dimana kondisi ketika otot perut sebelah kiri dan kanan terpisah sehingga menyebabkan perut menonjol atau membuncit beberapa bulan atau tahun setelah melahirkan.

Perubahan hormon juga berpengaruh kepada bagian kepala. Rambut menjadi bermasalah, rontok dan juga berketombe, hal ini diperburuk dengan jam mandi menjadi singkat karena phantom cry baby yakni mendengar bayi menangis padahal sebenarnya tidak menangis, padahal butuh waktu untuk membersihkan residu-residu shampoo dari kulit kepala. Akhirnya selamat tinggal rambut panjang yang menjuntai dengan indah dan bisa dimainkan sesekali.

Jam tidur akan berkurang. Tidur lelap dan bangun siang saat liburan hanya mitos. Terutama masa newborn, tangis si kecil akan membangunkan setidaknya dua jam sekali atau memang harus bangun untuk memberikan ia susu sebagai asupan gizi untuknya bertahan hidup. Untuk tetap bertahan hidup dan mencukupi jam istirahat maka saat si kecil tidur manfaatkan untuk istirahat

Entah kenapa menjadi sosok lebih emosional dan juga pelupa disaat yang bersamaan. Katanya ibu pasca melahirkan mengalami mom brain. Terdapat penelitian bahwa otak ibu selama kehamilan mengecil dan kembali setidaknya 6 bulan setelah melahirkan. Sebuah penelitian di Nature Neuroscience menemukan terjadi perubahan di materi abu-abu otak yang memungkinkan kontrol gerakan, ingatan, dan emosi.

Dikira tidak perlu lagi minum suplemen dan susu yang rutin diminum pada saat kehamilan. Tapi ternyata badan justru tetap cepat lelah, bahkan untuk menjaga kesinambungan supply Asi beberapa ibu membutuhkan suplement tambahan baik yang berbentuk susu maupun obat-obatan.

Selamat tinggal pouch, clutch, dkk yang berganti dengan cooler bag dan diaper bag. Karena kemana pergi ada kebutuhan si kecil yang harus dibawa. Meski tidak bersama saat masuk kantor/kerja tapi ada Asi yang perlu disimpan dalam cooler bag setelah pumping. Pergi jalan-jalan ada pampers, baju ganti, makanan dll yang perlu dibawa dalam diaper bag.

Pergi keluar/jalan-jalan pun menjadi penuh pertimbangan, tempatnya ramai kah, adem kah untuk anak, ada baby chair kah saat anak mulai masa mpasi, bebas rokok atau tidak. Jam untu berangkat pun dipertimbangkan apa termasuk jam makan atau jam tidur si kecil atau berujung cranky dalam prosesnya.

Saat di restaurant/tempat makan, tidak lagi bisa menyeruput dengan pelan. Bersegera memenuhi isi perut untuk bergantian menjaga si Kecil. Masuk masa MPASI dan seterusnya mulai memikirkan menu yang bisa dimakan bersama, menyuapi anak menjadi prioritas utama meski perut sendiri juga terasa lapar (dalam prosesnya menghindari hal ini hhe ibu harus kenyang untuk tetap waras nyuapin anak)

Mungkin banyak perubahan lain yang tanpa sadar ku alami, terlupakan untuk dibagikan. Tapi aku yakin, tiap ibu punya ceritanya masing-masing

Menyesal? tentu tidak. akan aku ulang lagi tak terhingga hitungannya untuk menemui sosok Dea. Si kecil yang dengan tidak adilnya semua proses tumbuh kembang terutama senyumnya menjadikan aku (juga papanya) menjadi sosok yang paling bahagia. Mengulang kembali untuk adiknya dea ? masih menjadi pemikiran karena saat ini aku sedang menikmati masa bersama si kecil tunggalku

Aku (mencoba) percaya apa yang dialami adalah bagian normal dari peran sebagai ibu. Allah dengan semua rencana menjadikan jiwa dan raga dalam perubahan yang positif selama kehamilan, masa nifas, dan selanjutnya sehingga ibu paham apa yang dilakukannya dan beradaptasi dengan peran baru serta membekali diri untuk menjadi ibu yang lebih baik

[lamyaasfaraini]

Ya memang semua tentang urusan anak itu "ngga murah" tapi......

Biasalah suka pengen komen tentang keramaian di twitter daripada kepanjangan bikin thread2 segala, mending disini aja wkwk.

Hemm gmn ya, si calon ibu itu mungkin memang kurang info belom nyari tau lebih bnyk lg, belom bnyk ilmu (dari medsos aja udah bnyk ilmu gratis) DSA (dokter spesialis anak), dokter gizi udah bertebaran dmn2 dgn konten2 yg informatif dan bermanfaat. Sebaiknya sih nyari tau dulu, sama ibu2 berpengalaman jg bisa kan mungkin rekanannya bnyk tuh masa aja gapernah ngobrol.

Nah, insecure nya si calon ibu kemudian di reply sama ibu berpengalaman jg mungkin dan iya betul aku setuju, karena aku pernah ikut seminar dgn DSA dr rs limijati, pernyataannya persis sama. Bahkan susu hamilpun jg ngga ada, itu semuanya sama kaya susu2 lainnya, jd wkt hamil aku ngga nyetok susu hamil ya uht aja biasa, perbanyak suplemen aja yg penting. Begitu jg dgn susu anak, kalopun memang pgn pake sufor yg harganya terjangkau jg bnyk bunnn, terlebih lagi ya itu sufor gaperlu2 amat jg yg penting asupan makan yg baik dan pemenuhan gizi kata tweet diatas. Dan usahakan ASI itu lebih hemat lg, manfaat ASI dahlah itu semua jg tau manfaatnya bnyk bgt karena itu alami lsg dr Allah, dalam Al Quran pun ada pembahasan ttg ASI. Kalopun ngga diusahakan ttp mau sufor ya bisa aja yg terjangkau tp lagi2 yg penting asupan anaknya, apalagi kalo udah MPASI.

Bukan hanya pemilihan sufor (yg sebetulnya ngga wajib2 amat), pemilihan diapers. Duh ini yg murah dan bagus anti bocor banyak pula, gaperlu merk mahal import endesbre. Belom lg kita bisa nyari harga promo, bnyk bgttt.. Ibu2 jaman skrg pasti taulah yg promo dmn aja, mau online mau offline. Cuma hanya mau nyari tau aja semua bisa diakali.

Vaksin pun.. Duh! Asli deh vaksin wajib yg di rekomedasiin IDAI udah semua ada di puskesmas. Cuma ngeluarin uang 3000 perak Ya Allah semurah itu. Cuma ya memang harus mau ngantri aja, kalo ngga bisa ke bidan bayarnya jg msh murah kisaran 50-60rb doang. Kalo di RS swasta karena cuma makan gengsi itu bisa jutaan karena vaksinnya import. Kalo di puskesmas dan bidan2 vaksinnya lokal. Lah emg knp lokal? Itu keluaran biofarma cuuyy.. You vaksin DPT di RS aja anak you ttp demam kan ya sama aja atuh wlpn cenah ada vaksin DPT anti demam. Lagian sepengalaman aku demamnya jg sebentar kan ada obat penurun panas. Nah kecuali pengen vaksin tambahan diluar rekomendasi IDAI baru silakan cari aja di RS.. Kalo anak aku vaksin wajib aja sih, bismillah aja mudah2an tetap sehat. Aamiin

Lanjut, pemilihan sekolah. Biaya sekolah mahal bgt belasan juta, puluhan juta aduuhhh mending gausah punya anak deh. Begitu menurut suara2 sumbang diluaran sana. Yaampun, sekolahin anak sesuai kemampuan aja, SD negeri jg bisa kan? Tp kan ingin swasta yg bagus yg belasan juta atau puluhan juta. Yaaa boleh, nabung dulu kalo gt, cari uang lebih keras lagi. Tapi ya memang knp di SD negeri, aku pribadi lulusan SD negeri bisa ko masuk SMA middle yg mayan bagus, bisa bersaing sama lulusan2 SMP favorit di Bdg. Jadi ya begitu pemilihan sekolah anak balik lg sesusi kemampuan ortunya, perihal karakter ttp bekal attitude dari madrasah pertama anak yaitu ibu dan ayahnya.

Bukan maksud sotoy dgn segala pernyataanku diatas, hanya berdasarkan pengalaman aja dan maksudnya memang kebutuhan anak "ngga murah" tapi bisa diakali dan bisa sesuai kemampuan ortunya ko. Sampe saat ini aku dan suami @sagarmatha13 masih berprinsip seperti itu, banyak cari tau, banyak sharing ini itu sama org2. Suka dpt insight baru yg mana itu bermanfaat buat kelangsungan hidup. Peer kami berikutnya, nyari sekolah SD haha. Ya memang siapa yg gamau masukin anaknya ke sekolah bagus, semoga memang benar nanti ada rejeki anak tp kamipun ngga akan maksa balik lg sesuai kemampuan ortu. Bismillah ajaa~

[makanmakananenak782]

Es Goyobod

Asal: Cirebon, Jawa Barat

Deskripsi: Es goyobod adalah minuman khas Cirebon yang terbuat dari cendol tepung beras, kelapa muda, tape singkong, sirup manis, dan es serut. Rasanya manis, gurih, dan sangat menyegarkan.

Manfaat: Cendol mengandung karbohidrat yang memberikan energi, dan kelapa muda serta tape singkong memberikan manfaat gizi tambahan seperti serat dan probiotik yang baik untuk pencernaan.

[toto7788-official-gacor-situs]

Sisca Soewitomo Kritik Sisca Kohl Habis-habisan Berujung Debat Gara-Gara Masak Gulai Pakai Lobster dan Matcha: Ngawur!

Dalam dunia kuliner Indonesia, nama Sisca Soewitomo sudah sangat dikenal sebagai salah satu koki dan pakar masakan yang memiliki pengalaman panjang. Namun, baru-baru ini, ia terlibat dalam sebuah perdebatan sengit dengan influencer kuliner, Sisca Kohl, yang membuat heboh dunia maya. Perdebatan ini berawal dari sebuah video yang diposting oleh Sisca Kohl, yang memperlihatkan dirinya memasak gulai dengan bahan yang tidak biasa: lobster dan matcha. Hal ini langsung mendapat kritikan pedas dari Sisca Soewitomo yang merasa bahwa kombinasi tersebut sangat tidak cocok dengan tradisi kuliner Indonesia.

Kritik Sisca Soewitomo ini mengundang reaksi keras dari Sisca Kohl dan para pengikutnya. Debat sengit pun terjadi di media sosial, menyentuh banyak aspek tentang kuliner, kreativitas dalam memasak, dan rasa hormat terhadap warisan budaya kuliner. Mari kita bahas lebih dalam tentang apa yang terjadi, alasan Sisca Soewitomo memberikan kritik, dan bagaimana hal ini berakhir dengan perdebatan publik yang hangat.

1. Video Gulai Lobster dan Matcha oleh Sisca Kohl

Sisca Kohl, seorang influencer yang dikenal karena kreativitasnya dalam menggabungkan bahan-bahan masakan yang tidak lazim, mengunggah sebuah video di akun media sosialnya. Dalam video tersebut, Sisca Kohl memasak gulai, salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan bumbu rempah yang kaya, namun dengan bahan utama yang mengejutkan: lobster dan matcha. Lobster yang biasanya digunakan dalam hidangan Barat seperti lobster bisque atau grilled lobster, dimasak bersama rempah-rempah gulai yang kaya, sementara matcha—serbuk teh hijau khas Jepang—ditambahkan sebagai elemen rasa tambahan.

Hasilnya adalah sebuah gulai yang memiliki tampilan unik dengan warna hijau yang menonjol karena matcha, serta rasa yang sangat berbeda dari gulai tradisional. Video ini mendapat respons beragam dari netizen. Ada yang memuji kreativitas Sisca Kohl, namun banyak juga yang merasa heran dan bingung dengan penggunaan bahan-bahan yang dianggap tidak lazim untuk gulai.

2. Kritik Pedas dari Sisca Soewitomo

Sebagai seorang ahli kuliner yang telah berkarier di dunia masakan Indonesia selama puluhan tahun, Sisca Soewitomo tidak tinggal diam melihat tren tersebut. Dalam sebuah unggahan atau wawancara, Sisca Soewitomo memberikan komentar yang cukup tajam terhadap video tersebut. Menurutnya, memasak gulai dengan lobster dan matcha adalah sesuatu yang ngawur dan sama sekali tidak menghormati resep gulai tradisional yang sudah ada dalam budaya kuliner Indonesia.

Sisca Soewitomo berpendapat bahwa gulai harusnya tetap menggunakan bahan-bahan yang sesuai dengan resep tradisional Indonesia, seperti daging sapi, ayam, atau ikan, dan bumbu rempah yang sudah terbukti memberikan rasa khas gulai. Menurutnya, menambahkan lobster dan matcha adalah bentuk eksperimen yang tidak sesuai dengan filosofi kuliner Indonesia yang mementingkan keseimbangan rasa antara pedas, gurih, dan manis. Matcha, menurut Sisca Soewitomo, lebih cocok digunakan dalam hidangan penutup ala Jepang, bukan dalam masakan gurih seperti gulai.

Sebagai seorang chef yang sangat mengerti tentang nilai budaya dan tradisi dalam masakan Indonesia, Sisca Soewitomo menegaskan bahwa kreativitas dalam memasak boleh saja dilakukan, namun tidak boleh mengorbankan kekayaan warisan kuliner yang sudah ada.

3. Reaksi Sisca Kohl dan Pendukungnya

Kritikan yang diberikan oleh Sisca Soewitomo ini memicu reaksi keras dari Sisca Kohl dan pengikutnya. Sisca Kohl, yang dikenal dengan gaya memasaknya yang lebih eksperimental dan sering memadukan berbagai bahan masakan dari seluruh dunia, tidak terima dengan komentar tersebut. Dalam sebuah video tanggapan, Sisca Kohl menjelaskan bahwa memasak adalah tentang eksperimen dan kebebasan berkreasi. Ia merasa bahwa selama seseorang tidak merusak nilai-nilai gizi atau menggunakan bahan yang tidak aman, maka tidak ada yang salah dengan mencoba hal-hal baru di dapur.

Sisca Kohl menyebutkan bahwa matcha dan lobster adalah bahan yang sebenarnya bisa memberikan rasa yang menarik jika dipadukan dengan benar. Menurutnya, kuliner bukanlah sesuatu yang kaku dan harus selalu mengikuti tradisi yang sudah ada. Dia menganggap bahwa dengan memperkenalkan kombinasi bahan yang tidak biasa, dirinya dapat membuka wawasan baru dalam dunia masakan Indonesia.

Pendukung Sisca Kohl pun banyak yang memberikan dukungan terhadap ide-idenya. Mereka menganggap bahwa kuliner seharusnya berkembang dan berinovasi, tidak perlu terjebak dalam aturan yang ketat. Banyak yang memuji keberaniannya dalam mencoba berbagai kombinasi rasa yang belum pernah terpikirkan sebelumnya.

4. Dampak Debat di Media Sosial

Debat antara Sisca Soewitomo dan Sisca Kohl ini semakin memanas dan mengundang perhatian netizen. Banyak yang berkomentar dan ikut terlibat dalam diskusi ini, dengan pendapat yang terbagi antara mereka yang mendukung tradisi kuliner dan mereka yang mendukung inovasi dalam memasak. Ada yang merasa bahwa kritik dari Sisca Soewitomo terlalu keras, mengingat bahwa kuliner adalah tentang eksplorasi rasa. Namun, ada juga yang mendukung pandangan Sisca Soewitomo, merasa bahwa kreativitas dalam kuliner sebaiknya tetap menghargai budaya dan resep asli.

Debat ini juga menimbulkan pertanyaan lebih besar mengenai peran influencer di dunia kuliner. Dengan pengaruh yang mereka miliki, para influencer seperti Sisca Kohl memiliki kemampuan untuk mempopulerkan ide-ide kuliner yang baru, tetapi apakah mereka sudah cukup memahami esensi dari kuliner tradisional? Sebaliknya, apakah kritik dari seorang chef yang berpengalaman, seperti Sisca Soewitomo, terlalu mengekang inovasi?

[beritaupdatesetiaphari]

Mahasiswa USK olah ikan bilih lokal jadi produk cemilan bernama Herushi Bilih Crispy

Mahasiswa FKIP Universitas Syiah Kuala (USK) Banda Aceh bersama Wakil Rektor III Mustanir, (tengah) menunjukkan produk inovatif ciptaan mahasiswa dari pangan lokal ikan bilih yang dinamai Herushi Bilih Crispy, Senin (14/10/2024). (ANTARA/HO)

Banda Aceh (ANTARA) - Mahasiswa Pendidikan Kimia Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan (FKIP) Universitas Syiah Kuala (USK) Banda Aceh mengolah pangan lokal ikan bilih menjadi produk cemilan inovatif yang dinamai Herushi Bilih Crispy. "Dengan ide kreatif, kami mengolah ikan bilih menjadi camilan renyah yang bisa bertahan lebih lama, dengan tambahan bumbu khas Aceh, daun kari serta bumbu spicy dan inilah awal dari Herushi Bilih Crispy,” kata Ketua Tim, Suraiya Samadi, di Banda Aceh, Rabu. Inovasi ini dikembangkan Suraiya bersama teman-temannya tim Program Kreativitas Mahasiswa Bidang Kewirausahaan (PKM-K yakni Yulia Desinta, Wahyuni, Maulana Ulva, dan Meitasya Atika Suri.  Dirinya menjelaskan, keunikan produk inovatif dari ikan bilih segar itu diolah menjadi cemilan renyah (krispi) tanpa menghilangkan rasa asli dan kandungan gizi dari ikan bernama latin mystacoleucus padangensis. "Tim juga mengemas kelezatan lokal ini ke dalam bentuk yang lebih modern, praktis, dan cocok sebagai oleh-oleh khas Aceh," ujarnya.  Dirinya menuturkan, mereka telah memasarkan Herushi Bilih Crispy ke beberapa toko seperti Almond Factory dan Blang Rakal untuk menjangkau pasar yang lebih luas. Serta memanfaatkan media sosial sebagai sarana promosi produk. "Selain itu, Herushi Bilih Crispy juga mendapatkan sertifikasi halal, Nomor Induk Berusaha (NIB) dan Pangan Industri Rumah Tangga (P-IRT) yang semakin meningkatkan kepercayaan konsumen," kata Suraiya. Sementara itu, Dosen Pembimbing Mahasiswa Wirausaha, Erlidawati menyampaikan bahwa Herushi Bilih Crispy diminati konsumen lokal hingga mancanegara sebagai oleh-oleh khas Aceh.  "Kini, produk ini telah menjadi salah satu oleh-oleh khas yang terkenal dari Aceh. Produk Herushi sudah diminati untuk dibawa traveling di dalam dan ke luar negeri, seperti untuk anak perantauan yang tinggal di luar Aceh dan bisa juga sebagai bekal untuk umrah dan haji," katanya . Di sisi lain, Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan dan Kewirausahaan, Mustanir menjelaskan bahwa pengembangan produk Herushi Bilih Crispy mendapatkan pendanaan melalui Program Pembinaan Mahasiswa Wirausaha (P2MW) dari Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi (Kemendikbud Ristek) tahun ini. "Alhamdulillah Tim Hersuhi juga berhasil lolos mengikuti Kewirausahaan Mahasiswa Indonesia (KMI) Expo di Universitas Halu Oleo, Kendari, Sulawesi Tenggara,” demikian Mustanir.  Baca juga: Mahasiswa USK 'sulap' limbah kulit ikan tuna jadi losion antinyamuk

Pewarta: Nurul Hasanah Editor : Febrianto Budi Anggoro COPYRIGHT © ANTARA 2024

[pelatihan-digital-marketingg1]

Fasilitas Olahraga di Universitas STRADA yang Mendukung Gaya Hidup Sehat

Berikut adalah penjelasan mengenai fasilitas olahraga yang ada di Universitas STRADA dan bagaimana hal ini berkontribusi terhadap kesejahteraan mahasiswa.1. Lapangan Olahraga yang LengkapSalah satu fitur utama dari fasilitas olahraga Universitas STRADA adalah keberadaan lapangan olahraga yang lengkap. Terdapat lapangan sepak bola, basket, dan voli yang dapat digunakan oleh mahasiswa untuk berlatih atau bersenang-senang bersama teman. Lapangan-lapangan ini dirawat dengan baik, sehingga menciptakan kondisi yang ideal untuk berolahraga.Keberadaan lapangan ini tidak hanya menjadi tempat untuk berolahraga, tetapi juga menjadi sarana interaksi sosial di antara mahasiswa. Berbagai kegiatan, seperti turnamen antarkelas dan kompetisi olahraga, sering diadakan di sini, mendorong semangat tim dan kerja sama di antara mahasiswa.2. Pusat Kebugaran yang ModernUniversitas STRADA juga dilengkapi dengan pusat kebugaran yang modern dan lengkap. Dengan berbagai peralatan olahraga terkini, mahasiswa dapat melakukan berbagai macam latihan, mulai dari angkat beban hingga latihan kardiovaskular. Pusat kebugaran ini dirancang untuk memenuhi kebutuhan semua mahasiswa, baik yang ingin menjaga kebugaran, menurunkan berat badan, maupun yang ingin membangun massa otot.Selain itu, pusat kebugaran ini juga menawarkan program pelatihan dan kelas kelompok yang dipandu oleh instruktur berpengalaman. Hal ini memberikan mahasiswa kesempatan untuk berlatih dengan teknik yang benar dan mendapatkan bimbingan dalam mencapai tujuan kebugaran mereka.3. Ruang Serbaguna untuk Aktivitas OlahragaSebagai tambahan, Universitas STRADA memiliki ruang serbaguna yang dapat digunakan untuk berbagai aktivitas olahraga. Ruangan ini dapat disesuaikan untuk kegiatan seperti senam, yoga, atau bahkan pelatihan bela diri. Fasilitas ini memberi mahasiswa fleksibilitas dalam memilih jenis olahraga yang ingin mereka lakukan, sesuai dengan minat dan kebutuhan masing-masing.Ruang serbaguna ini juga sering digunakan untuk kegiatan ekstrakurikuler, seperti klub olahraga dan kelas kebugaran. Hal ini memungkinkan mahasiswa untuk terlibat dalam kegiatan yang meningkatkan kesehatan fisik sekaligus memperluas jaringan sosial mereka.4. Kegiatan Olahraga dan Acara RutinUniversitas STRADA aktif mengadakan berbagai kegiatan olahraga dan acara rutin untuk meningkatkan minat mahasiswa terhadap olahraga. Event-event seperti festival olahraga, lomba lari, dan pertandingan antarkampus menjadi kesempatan bagi mahasiswa untuk menunjukkan bakat dan keterampilan mereka.Kegiatan ini tidak hanya memberikan pengalaman berharga, tetapi juga membangun rasa kebersamaan dan solidaritas di antara mahasiswa. Dengan mengikuti berbagai kompetisi, mahasiswa dapat belajar tentang sportivitas dan pentingnya kerja keras untuk mencapai tujuan.5. Konsultasi Kesehatan dan GiziMenjaga kesehatan tidak hanya melibatkan olahraga, tetapi juga pola makan yang seimbang. Universitas STRADA menyediakan layanan konsultasi kesehatan dan gizi bagi mahasiswanya. Melalui program ini, mahasiswa dapat berkonsultasi mengenai cara menjaga kesehatan secara keseluruhan, termasuk tips diet yang sehat dan rekomendasi olahraga yang tepat.Dengan adanya layanan ini, mahasiswa diharapkan dapat membuat pilihan gaya hidup yang lebih baik, meningkatkan kesehatan fisik, dan mengurangi risiko masalah kesehatan di masa depan.6. Lingkungan yang Mendukung Gaya Hidup SehatLingkungan yang mendukung gaya hidup sehat sangat penting untuk menciptakan kebiasaan yang baik. Universitas STRADA berupaya menciptakan suasana kampus yang mendorong mahasiswa untuk aktif bergerak dan berolahraga. Dengan area terbuka yang hijau dan bersih, mahasiswa dapat melakukan aktivitas fisik di luar ruangan, seperti jogging atau bersepeda.Kampus ini juga mengedepankan program-program yang meningkatkan kesadaran akan pentingnya kesehatan, seperti seminar tentang kebugaran, kesehatan mental, dan pencegahan penyakit. Dengan begitu, mahasiswa tidak hanya dibekali dengan pengetahuan akademik, tetapi juga kesadaran akan pentingnya menjaga kesehatan.

[san-foodtech23]

Es Krim Sawi Hijau (Brassica juncea) Sebagai Inovasi Pangan Berkelanjutan

Kira-kira, apa yang terlintas di pikiranmu ketika mendengar kata "es krim" ? Manis? Oh sudah tentu, es krim pasti memiliki rasa manis sama seperti ukiran bulan sabit milikmu - senyuman.

Es krim atau ice cream merupakan salah satu produk olahan susu dengan penambahan beberapa komponen seperti gula, bahan pemantap, bahan penyedap rasa dan bahan tambahan inovasi tertentu. Secara umum, es krim menjadi salah satu produk pangan dengan tingkat konsumsi sekitar 0,73 L/orang/tahun di Tahun 2020. Menurut Mahrita et al., 2022, es krim memiliki beberapa komponen gizi meliputi kalsium, lemak, fosfor, protein, vitamin, dan mineral.

Produksi es krim dalam skala kecil maupun besar harus memenuhi standar SNI yang berlaku yaitu SNI No.3713-2018 tentang syarat mutu es krim layak dikonsumsi dan didistribusikan ke konsumen. Berdasarkan studi pustaka, terdapat banyak merek brand mengenai produk es krim dalam maupun luar negeri dengan berbagai macam varian rasa. Hal tersebut dilakukan untuk memberikan kepuasan terhadap konsumen.

Seiring berkembangnya teknologi, inovasi terkait pengolahan produk pangan semakin berkelanjutan dengan tujuan menambah nilai gizi suatu produk pangan. Hal ini diimplementasikan terhadap es krim dengan penambahan sayur sawi hijau sebagai bahan pangan inovasi.

Sawi hijau (Brassica juncea) merupakan salah satu komoditas sayuran hijau yang mengandung berbagai macam zat gizi meliputi protein (1,2 gram), lemak (0.3 gram), karbohidrat (4.0 gram), Vitamin A (0,1), Vitamin B (3,0) dan Vitamin C (2,0) (Kurniawati et al., 2019). Pemanfaatan sawi hijau didasarkan pada kandungan gizi diharapkan dapat mengurangi pemikiran konsumen terhadap es krim dengan kandungan gula dan kalori yang tinggi. Penelitian terkait pemanfaatan sawi hijau pada produk es krim sudah banyak dilakukan namun, produk es krim inovasi ini belum banyak dikenal oleh masyarakat luas.

Berdasarkan studi pustaka, adapun proses pembuatan es krim sawi hijau sebagai berikut:

1. Ditimbang bahan-bahan meliputi bubuk susu full cream (74 gram), gula pasir (15 gram), bubuk susu (10 gram), emulsifier (0.5 gram), CMC (0,5 gram) dan sawi yang telah diblender.

2. Diaduk dalam baskom hingga seluruh bahan tercampur rata pada suhu ruang (±25*C)

3. Ditambahkan air panas dengan suhu ±70*C sesuai perlakuan dengan pengadukan mixer hingga terbentuk adonan es krim

4. Ditempatkan dalam wadah tertutup lalu disimpan dalam freezer selama 5 jam

5. Dikocok kembali dengan menggunakan mixer selama 7 menit

6. Dimasukkan kembali kedalam freezer selama 10 jam atau sampai es krim beku sempurna

Sumber: Kartika et al., 2021.

Berdasarkan proses pembuatan es krim sawi hijau diatas tentunya teman-teman penasaran dong bagaimana rasa dari produk tersebut atau bahkan ingin mencoba praktik mandiri terkait produk? Tunggu apalagi, mari imajinasikan setiap bahan maupun limbah pangan sebagai produk pangan yang memiliki nilai gizi baik bagi kesehatan tubuh kita.

Apapun inovasi panganmu, disitulah kreativitasmu terukir. Ekspresikan dirimu lewat inovasi pangan berkelanjutan demi Indonesia Emas 2045.

Referensi :

Kartika, S. D., dan Ida, A. S. 2021. The Effect of Concentration of Flour, Green Mustard Pasta (Brassica Juncea) on The Characteristics of Ice Cream. Journal of Tropical Food and Agroindustrial Technology 3(1).

Kurniawati, H., dan Kristian, V. 2019. Peningkatan Pertumbuhan dan Hasil Sawi Hijau (Brassica juncea L.) dengan Pemberian Bokashi Eceng Gondok (Eichornoa crassipes). Jurnal PIPER 28(15).

Mahrita, S., Evi, F., dan Christian, F. 2022. Pengaruh Formulasi Santan dan Labu Kuning (Cucurbita moschata) Terhadap Sifat Fisik dan Kimia Es Krim. Jurnal Cakrawala Ilmiah 2(4).

[celseaa]

Jengkol: Menyelami Keunikan dan Manfaat Nutrisi dari Si Kecil yang Kontroversial dalam Kuliner Indonesia yang Selalu Menggugah Selera

SELENGKAPNYA

Jengkol adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang cukup unik dan memiliki penggemar setia, terutama di Indonesia. Dikenal dengan nama ilmiah Pithecellobium jiringa, jengkol tumbuh subur di daerah tropis dan sering dijumpai di kebun-kebun rakyat. Selain memiliki rasa yang khas, jengkol juga kaya akan nutrisi dan memiliki berbagai manfaat kesehatan.

Salah satu hal yang menarik tentang jengkol adalah teksturnya yang renyah dan rasa yang sedikit pahit. Biasanya, jengkol diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat. Di Indonesia, jengkol sering dijadikan sebagai bahan utama dalam masakan seperti rendang jengkol, semur jengkol, atau bahkan dijadikan sambal. Masyarakat sering menganggap jengkol sebagai makanan yang menambah cita rasa masakan, dan hidangan berbahan jengkol sering kali disajikan pada acara-acara tertentu atau sebagai makanan sehari-hari.

Namun, jengkol juga memiliki ciri khas yang membuatnya berbeda dari kacang-kacangan lainnya, yaitu baunya yang menyengat setelah dimasak. Aroma ini dihasilkan oleh senyawa tertentu yang terkandung dalam jengkol, dan bagi sebagian orang, ini bisa menjadi penghalang untuk mengonsumsinya. Meski demikian, banyak orang yang tidak terganggu oleh bau tersebut dan tetap menikmati kelezatan jengkol.

Dari segi gizi, jengkol mengandung berbagai vitamin dan mineral penting, termasuk protein, serat, dan sejumlah besar zat besi. Serat yang tinggi dalam jengkol dapat membantu pencernaan dan menjaga kesehatan saluran cerna. Selain itu, jengkol juga dipercaya memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.

Namun, penting untuk diingat bahwa jengkol juga mengandung senyawa yang disebut asam jengkolat, yang dapat menyebabkan gangguan kesehatan tertentu jika dikonsumsi secara berlebihan. Beberapa orang mungkin mengalami reaksi yang tidak nyaman, seperti nyeri perut atau masalah ginjal. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi jengkol dalam jumlah yang moderat.

Untuk menikmati jengkol, ada beberapa cara yang bisa dilakukan. Salah satu cara yang populer adalah dengan merebusnya terlebih dahulu hingga empuk. Setelah direbus, jengkol dapat dimasak dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lain sesuai selera. Anda juga bisa membuat jengkol goreng yang renyah, atau mencampurkannya ke dalam sayur-sayuran sebagai tambahan rasa dan tekstur.

Bagi para pencinta kuliner, jengkol bukan hanya sekadar bahan makanan, tetapi juga merupakan bagian dari tradisi dan identitas kuliner lokal. Banyak orang yang memiliki kenangan spesial terkait jengkol, baik dari masakan yang disiapkan oleh orang tua, atau dari pengalaman berbagi hidangan bersama teman-teman.

Dengan begitu banyak manfaat dan rasa unik yang ditawarkan, tidak mengherankan jika jengkol tetap menjadi pilihan favorit bagi banyak orang. Jika Anda belum pernah mencoba jengkol, sekaranglah saatnya untuk menjelajahi kelezatannya dan menemukan berbagai cara untuk menikmatinya!

[polripresisiblog]

Polresta Bulungan Terus Galakkan Program Pemberian Makanan Tambahan Bergizi Guna Tanggulangi Stunting TANJUNG SELOR, Polda Kaltara, Polresta Bulungan – Polresta Bulungan terus menggalakkan program penanggulangan stunting melalui pemberian makanan tambahan bergizi seimbang kepada anak-anak balita terdampak stunting. Program ini merupakan bagian dari realisasi Commander Wish yang digagas oleh Kapolda Kaltara. Kapolresta Bulungan, AKBP Rofikoh Yunianto, S.I.K., menjelaskan bahwa pihaknya dalam hal ini berkomitmen untuk membagikan 10 rantang makan siang secara berturut-turut selama 3 bulan kepada 10 anak balita yang terdampak stunting.   Menu makan siang tersebut telah ditakar oleh ahli gizi dan disesuaikan dengan kebutuhan nutrisi masing-masing anak. Selama pelaksanaan program ini, perkembangan kondisi gizi anak-anak tersebut akan dimonitor secara intensif oleh Urkes Polresta Bulungan. Ditambahkan bahwa program ini tentu juga bertujuan untuk meningkatkan asupan gizi anak-anak yang mengalami stunting, sejalan dengan program nasional dalam menekan angka stunting di Indonesia. "Kami berharap bantuan ini bisa memberikan dampak positif terhadap perkembangan anak-anak yang terdampak stunting, agar mereka mendapatkan asupan gizi yang cukup untuk pertumbuhan yang optimal," jelas Kapolresta. Program ini tidak hanya menjadi wujud sinergitas antara Polri dan masyarakat, tetapi juga menunjukkan komitmen yang kuat dari Polresta Bulungan dalam mendukung kesejahteraan dan kesehatan masyarakat, khususnya anak-anak balita yang merupakan harapan masa depan bangsa. (HmsPolresta)

[mediapresisi]

Polresta Bulungan Terus Galakkan Program Pemberian Makanan Tambahan Bergizi Guna Tanggulangi Stunting TANJUNG SELOR, Polda Kaltara, Polresta Bulungan – Polresta Bulungan terus menggalakkan program penanggulangan stunting melalui pemberian makanan tambahan bergizi seimbang kepada anak-anak balita terdampak stunting. Program ini merupakan bagian dari realisasi Commander Wish yang digagas oleh Kapolda Kaltara. Kapolresta Bulungan, AKBP Rofikoh Yunianto, S.I.K., menjelaskan bahwa pihaknya dalam hal ini berkomitmen untuk membagikan 10 rantang makan siang secara berturut-turut selama 3 bulan kepada 10 anak balita yang terdampak stunting.   Menu makan siang tersebut telah ditakar oleh ahli gizi dan disesuaikan dengan kebutuhan nutrisi masing-masing anak. Selama pelaksanaan program ini, perkembangan kondisi gizi anak-anak tersebut akan dimonitor secara intensif oleh Urkes Polresta Bulungan. Ditambahkan bahwa program ini tentu juga bertujuan untuk meningkatkan asupan gizi anak-anak yang mengalami stunting, sejalan dengan program nasional dalam menekan angka stunting di Indonesia. "Kami berharap bantuan ini bisa memberikan dampak positif terhadap perkembangan anak-anak yang terdampak stunting, agar mereka mendapatkan asupan gizi yang cukup untuk pertumbuhan yang optimal," jelas Kapolresta. Program ini tidak hanya menjadi wujud sinergitas antara Polri dan masyarakat, tetapi juga menunjukkan komitmen yang kuat dari Polresta Bulungan dalam mendukung kesejahteraan dan kesehatan masyarakat, khususnya anak-anak balita yang merupakan harapan masa depan bangsa. (HmsPolresta)

[mediapolripresisi]

Polresta Bulungan Terus Galakkan Program Pemberian Makanan Tambahan Bergizi Guna Tanggulangi Stunting TANJUNG SELOR, Polda Kaltara, Polresta Bulungan – Polresta Bulungan terus menggalakkan program penanggulangan stunting melalui pemberian makanan tambahan bergizi seimbang kepada anak-anak balita terdampak stunting. Program ini merupakan bagian dari realisasi Commander Wish yang digagas oleh Kapolda Kaltara. Kapolresta Bulungan, AKBP Rofikoh Yunianto, S.I.K., menjelaskan bahwa pihaknya dalam hal ini berkomitmen untuk membagikan 10 rantang makan siang secara berturut-turut selama 3 bulan kepada 10 anak balita yang terdampak stunting.   Menu makan siang tersebut telah ditakar oleh ahli gizi dan disesuaikan dengan kebutuhan nutrisi masing-masing anak. Selama pelaksanaan program ini, perkembangan kondisi gizi anak-anak tersebut akan dimonitor secara intensif oleh Urkes Polresta Bulungan. Ditambahkan bahwa program ini tentu juga bertujuan untuk meningkatkan asupan gizi anak-anak yang mengalami stunting, sejalan dengan program nasional dalam menekan angka stunting di Indonesia. "Kami berharap bantuan ini bisa memberikan dampak positif terhadap perkembangan anak-anak yang terdampak stunting, agar mereka mendapatkan asupan gizi yang cukup untuk pertumbuhan yang optimal," jelas Kapolresta. Program ini tidak hanya menjadi wujud sinergitas antara Polri dan masyarakat, tetapi juga menunjukkan komitmen yang kuat dari Polresta Bulungan dalam mendukung kesejahteraan dan kesehatan masyarakat, khususnya anak-anak balita yang merupakan harapan masa depan bangsa. (HmsPolresta)

[beritapolisi]

Polresta Bulungan Terus Galakkan Program Pemberian Makanan Tambahan Bergizi Guna Tanggulangi Stunting TANJUNG SELOR, Polda Kaltara, Polresta Bulungan – Polresta Bulungan terus menggalakkan program penanggulangan stunting melalui pemberian makanan tambahan bergizi seimbang kepada anak-anak balita terdampak stunting. Program ini merupakan bagian dari realisasi Commander Wish yang digagas oleh Kapolda Kaltara. Kapolresta Bulungan, AKBP Rofikoh Yunianto, S.I.K., menjelaskan bahwa pihaknya dalam hal ini berkomitmen untuk membagikan 10 rantang makan siang secara berturut-turut selama 3 bulan kepada 10 anak balita yang terdampak stunting.   Menu makan siang tersebut telah ditakar oleh ahli gizi dan disesuaikan dengan kebutuhan nutrisi masing-masing anak. Selama pelaksanaan program ini, perkembangan kondisi gizi anak-anak tersebut akan dimonitor secara intensif oleh Urkes Polresta Bulungan. Ditambahkan bahwa program ini tentu juga bertujuan untuk meningkatkan asupan gizi anak-anak yang mengalami stunting, sejalan dengan program nasional dalam menekan angka stunting di Indonesia. "Kami berharap bantuan ini bisa memberikan dampak positif terhadap perkembangan anak-anak yang terdampak stunting, agar mereka mendapatkan asupan gizi yang cukup untuk pertumbuhan yang optimal," jelas Kapolresta. Program ini tidak hanya menjadi wujud sinergitas antara Polri dan masyarakat, tetapi juga menunjukkan komitmen yang kuat dari Polresta Bulungan dalam mendukung kesejahteraan dan kesehatan masyarakat, khususnya anak-anak balita yang merupakan harapan masa depan bangsa. (HmsPolresta)

[toto7788-official-gacor-situs]

Kaesang Pangarep Makin Perhatian, Masak 5 Telur Tiap Hari untuk Erina Gudono

Kaesang Pangarep dan Erina Gudono, pasangan selebriti yang kini menjadi sorotan publik, semakin menunjukkan kemesraan mereka sehari-hari. Salah satu momen manis yang banyak menarik perhatian adalah kebiasaan Kaesang memasak lima telur setiap hari untuk sang istri, Erina. Tindakan sederhana ini bukan hanya menunjukkan perhatian, tetapi juga mencerminkan betapa Kaesang ingin memenuhi kebutuhan gizi Erina dengan cara yang spesial dan penuh kasih sayang.

Mari kita bahas lebih dalam mengenai kebiasaan unik Kaesang ini, mulai dari alasan memilih telur, manfaatnya bagi kesehatan, hingga inspirasi kreasi menu telur yang bisa kamu coba di rumah. Artikel ini juga akan mengulas tentang bagaimana perhatian kecil seperti ini dapat mempererat hubungan, dan bagaimana nutrisi telur berperan penting dalam menjaga kesehatan.

1. Alasan Kaesang Memilih Telur sebagai Menu Harian untuk Erina

Telur adalah salah satu bahan makanan yang kaya akan nutrisi dan sangat praktis untuk diolah. Kaesang mungkin memilih telur bukan hanya karena kemudahannya dalam dimasak, tetapi juga karena kandungan gizinya yang tinggi dan manfaat kesehatannya untuk Erina. Berikut beberapa alasan mengapa telur menjadi pilihan baik:

Kaya Protein Telur mengandung protein tinggi, yang penting untuk memperbaiki jaringan tubuh dan mendukung pertumbuhan otot. Bagi yang memiliki gaya hidup sibuk seperti Erina, asupan protein yang cukup bisa menjaga tubuh tetap bugar dan berenergi.

Sumber Vitamin dan Mineral Telur mengandung berbagai vitamin seperti vitamin A, D, E, B12, dan juga mineral seperti selenium dan kolin yang sangat bermanfaat untuk kesehatan otak dan menjaga sistem imun.

Mudah Diolah dengan Beragam Cara Telur sangat fleksibel dan bisa diolah dengan berbagai cara, seperti direbus, digoreng, atau dijadikan omelet, sehingga tidak membosankan untuk dimakan setiap hari.

2. Peran Nutrisi Telur untuk Kesehatan Erina

Bagi seorang figur publik seperti Erina Gudono, menjaga kesehatan tubuh adalah hal yang penting. Dengan memasak telur setiap hari, Kaesang membantu memastikan bahwa Erina mendapatkan asupan gizi yang baik. Berikut manfaat telur bagi kesehatan:

Menjaga Kesehatan Mata Telur kaya akan lutein dan zeaxanthin, antioksidan yang sangat baik untuk kesehatan mata. Ini penting bagi Erina, yang sering bekerja di depan layar.

Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh Vitamin D dan selenium dalam telur membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, membuat tubuh lebih tahan terhadap berbagai penyakit.

Menjaga Berat Badan Telur adalah sumber protein yang bisa membuat kenyang lebih lama. Ini baik untuk menjaga berat badan ideal, terutama bagi mereka yang ingin menjaga pola makan seimbang.

3. Kreasi Menu Telur yang Dapat Dicoba

Meskipun Kaesang memasak telur setiap hari, variasi olahan telur tentu bisa membuat hidangan tidak membosankan. Berikut adalah beberapa kreasi menu telur yang bisa menjadi inspirasi:

Telur Rebus dengan Topping Alpukat dan Roti Panggang Ini adalah sarapan sehat yang mudah dan cepat. Telur rebus dipadukan dengan alpukat dan roti panggang memberikan rasa yang lezat sekaligus bergizi tinggi.

Omelet Sayuran Kaesang bisa menambahkan sayuran seperti paprika, bayam, atau jamur ke dalam telur untuk omelet yang lebih sehat dan kaya serat.

Telur Orak-Arik dengan Keju Telur orak-arik dengan tambahan keju membuatnya lebih gurih dan lezat. Menu ini bisa dihidangkan dengan roti atau nasi untuk sarapan yang lebih lengkap.

Shakshuka Shakshuka adalah hidangan telur khas Timur Tengah yang dimasak dengan saus tomat, paprika, dan rempah-rempah. Rasanya yang kaya dan aromanya yang kuat bisa menjadi variasi menarik untuk menu telur.

Telur Dadar Padang Inspirasi lokal ini menghadirkan telur dadar tebal yang kaya bumbu. Selain enak, menu ini juga lebih mengenyangkan dan cocok dinikmati dengan nasi.

4. Makna Perhatian Kecil dalam Kehidupan Sehari-Hari

Kebiasaan Kaesang memasak telur setiap hari untuk Erina bukan hanya soal makanan, tetapi lebih dari itu, menunjukkan perhatian dan kasih sayang. Tindakan sederhana ini memiliki makna yang dalam, terutama dalam kehidupan pernikahan yang harmonis. Berikut beberapa hal yang bisa dipetik dari kebiasaan ini:

Membangun Kehangatan dan Kebersamaan Menyiapkan makanan untuk pasangan adalah bentuk perhatian yang tulus. Ini bisa menjadi momen keakraban yang mempererat hubungan, terutama di tengah kesibukan.

Komunikasi Melalui Tindakan Kadang, tindakan sederhana bisa menjadi cara untuk menunjukkan cinta tanpa perlu diucapkan. Dengan memasak telur untuk Erina, Kaesang menunjukkan bahwa ia peduli pada kebutuhan kesehatan dan kebahagiaan istrinya.

Menjadi Inspirasi bagi Pasangan Lain Kebiasaan ini dapat menjadi inspirasi bagi pasangan lain untuk saling menjaga dan merawat satu sama lain, bahkan dalam hal-hal kecil sehari-hari.

5. Tips Memasak Telur agar Tidak Monoton

Walau telur mudah diolah, ada beberapa tips yang bisa membantu menjaga variasi dan kualitas menu telur sehari-hari:

Gunakan Rempah atau Bumbu Berbeda Coba tambahkan bumbu seperti lada hitam, oregano, atau paprika bubuk untuk variasi rasa. Ini membuat telur lebih kaya rasa dan tidak mudah membosankan.

Variasikan Teknik Memasak Cobalah teknik memasak yang berbeda, seperti merebus, mengukus, atau memanggang telur, sehingga bisa mendapatkan tekstur dan rasa yang berbeda.

Gunakan Kombinasi Bahan Campurkan telur dengan bahan lain, seperti sayuran, keju, atau daging untuk menciptakan menu yang lebih menarik dan bergizi.

Coba Telur Setengah Matang Untuk variasi, coba telur setengah matang yang teksturnya lembut dan creamy. Ini bisa menjadi pilihan yang nikmat untuk dicampur dengan roti panggang atau nasi hangat.

6. Inspirasi Hidup Sehat ala Kaesang dan Erina

Kebiasaan sederhana ini menunjukkan bahwa gaya hidup sehat tidak selalu rumit atau mahal. Kaesang dan Erina menunjukkan bahwa dengan bahan sederhana seperti telur, kita bisa membuat makanan bernutrisi yang menunjang kesehatan. Konsistensi dalam menjaga asupan makanan sehat juga menjadi kunci penting dalam menjaga kebugaran tubuh.

Kebiasaan Kaesang Pangarep memasak telur setiap hari untuk Erina Gudono adalah contoh nyata bahwa perhatian dan cinta bisa diwujudkan dalam tindakan sederhana sehari-hari. Dengan memilih telur yang kaya nutrisi, Kaesang tidak hanya menunjukkan kasih sayangnya, tetapi juga membantu menjaga kesehatan sang istri. Tindakan kecil seperti ini, jika dilakukan dengan tulus dan konsisten, bisa mempererat hubungan dan menjadi fondasi kehidupan pernikahan yang harmonis.

Selain inspiratif, kebiasaan ini juga mengajarkan kita pentingnya memberi perhatian pada pasangan dan menjaga kesehatan bersama. Jadi, yuk coba kreasi menu telur di rumah dan jadikan momen memasak sebagai bentuk perhatian kepada orang tercinta!