#Sumber protein

[bantennewscoid-blog]

Delapan Manfaat Konsumsi Daging Kambing

IDUL ADHA, salah satu hari besar dalam Islam, dirayakan dengan penuh suka cita oleh umat Muslim di seluruh dunia. Selain aspek keagamaan dan sosial, perayaan ini juga identik dengan penyembelihan hewan kurban, salah satunya adalah kambing. Daging kambing, yang menjadi hasil dari ibadah kurban ini, memiliki banyak manfaat yang bisa dirasakan oleh masyarakat. Berikut adalah beberapa manfaat dari…

[sumbarlivetv]

Stop Menangkap IKan Dengan Menyentrum, Menggunakan Peledak atau Meracuni Sungai

Stop Menangkap IKan Dengan Menyentrum, Menggunakan Peledak atau Meracuni Sungai.Dharmasraya, SUMBAR LIVE TV —  Sumber protein yang berasal dari ikan dapat kita dapatkan melalui usaha budidaya maupun dari hasil tangkapan di sungai. Kabupaten Dharmasraya dialiri oleh sungai Batanghari sehingga sangat menunjang protein yang berasal dari ikan.   Namun pada saat ini banyak terjadi penangkapan ikan…

[laukpaukpraktismaksim]

lauk pauk praktis

[jualspirulinawinata70]

TERLENGKAP, Call 08128020-6147, Makanan Yang Mengandung Protein Winata70

KLIK https://wa.me/6281280206147, Maknan Untuk Diet Sehat Dan Cepat, Maknan Untuk Diet Mengecilkan Perut, Makanan Untuk Diet Cepat Menurunkan Berat Badan, Makanan Untuk Diet Ketat, Makanan Untuk Diet Anak Remaja

Distributor Resmi K Link Seluruh Indonesia

Kota Wisata Cluster Pesona San Francisco, Blok 02 No.71 

Ciangsana, Kec. Gunung putri, Bogor, Jawa Barat 16968

Konsultasi Langsung

0877-7774-7635

Kunjungi :

K Link Spirulina (winata70.com)

#obatkangkerserviks, #obatkangkerherbal, #obatkangkeralami, #makanandiet, #makanandietsehat, #makanandietmurah, #makanandietenak, #makanandietjakarta, #makanandietalamsutera, #makanandietaman

[san-foodtech23]

Sentimen Publik : Antara Konsumsi Mie Instan atau Inovasi Mie Organik

Indonesia merupakan salah satu negara dengan tingkat konsumsi tertinggi urutan kedua setelah negara Cina berkisar 13,270 juta bungkus atau setara 92,4% dari total penduduk di Indonesia (Sindi, 2022).

"Konsumsi mie instan lebih baik tidak lebih dari dua bungkus dalam satu minggu dan tidak dijadikan kebiasaan rutin. Bila ingin mengkonsumsi mie instan sebaiknya diberikan tambahan sayur dan protein seperti telur, ayam, daging serta sumber protein lain. Tidak dianjurkan konsumsi mie instan sebagai lauk atau dimakan hanya dengan nasi karena hanya mengandung karbohidrat saja," pungkas Tri Kurniawati selaku Ahli Gizi Universitas Muhammadiyah Surabaya.

"Cara masaknya yang sangat mudah, punya banyak varian rasa, mudah dikreasikan menjadi aneka macam makanan," tutur Samuel.

" Harganya murah meriah, mudah didapatkan dimana-mana. Entah itu di warung dekat rumah hingga supermarket," tambahnya.

Namun, berdasarkan Data kandungan gizi pada salah satu merek mie instan di Indonesia didapatkan hasil bahwa: dalam satu bungkus mie instan ukuran umum (85 gram) mengandung kalori sebesar 380 kkal, 49 gram karbohidrat, 4 gram gula, 7 gram serat, 8 gram protein, dan 21 gram lemak. Sedangkan untuk ukuran mie instan ukuran jumbo (129 gram) didapatkan hasil berupa kandungan : 560 kalori, 80 gram karbohidrat, 13 gram gula, 3 gram serat, 13 gram protein dan 21 gram lemak. Beberapa komponen vitamin dan mineral yang ada meliputo Vitamin A (50%), Vitamin B1 (50%), Vitamin B6 (25%), Vitamin B12 (20%) dan natrium (970 mg) (Zahra et al., 2023).

Menurut Zahra et al., 2023, konsumsi mie instan melebihi batas konsumsi dapat menimbulkan gangguan kesehatan yang bervariasi sekaligus kelainan fungsi. Hal ini disebabkan oleh kandungan karbohidrat sederhana, lemak dan natrium yang tinggi. Beberapa gangguan kesehatan yang dapat ditimbulkan dari pola konsumsi mie instan secara berlebihan yaitu:

a. gangguan pencernaan, mie instan termasuk jenis makanan yang sulit untuk dicerna oleh tubuh sehingga dapat membuat sistem kerja pada saluran cerna bekerja lebih berat.

b. gangguan ginjal, adanya penumpukan natrium dan cairan dalam tubuh dapat menyebabkan terganggunya fungsi ginjal.

c. obesitas, adanya kandungan kalori yang tinggi mengakibatkan berat badan naik dengan mudah.

d. tekanan darah tinggi, tingginya kandungan natrium dalam garam pada 1 kemasan mie instan dapat menyebabkan tekanan darah meningkat dan risiko kardiovaskular. Selain itu, konsumsi natrium per hari tidak boleh lebih dari 2.000-2.400 atau setara dengan 5-6 gram garam.

e. sindrom metabolik, terjadi ketika tubuh terbiasa menerima makanan instan dan kurang menerima sayuran dapat menyebabkan gejala penumpukan lemak pada perut, hipertensi, gula darah tinggi hingga kadar lipid yang tidak normal.

Sumber : Zahra et al., 2023.

Berbicara mengenai inovasi pangan berkelanjutan, mie instan menjadi salah satu produk pangan yang disoroti banyak kalangan untuk dilakukan inovasi melalui fortifikasi. Penambahan bahan dalam inovasi tersebut dapat berupa sayuran, buah-buahan maupun limbah steril dengan nilai gizi yang cukup tinggi. Salah satu inovasi mie organik yang sudah ada di Indonesia adalah mie organik daun kelor dari Desa Buahan.

Mie Kelor Desa Buahan adalah salah satu produk inovatif yang kaya akan nutrisi dan manfaat kesehatan. Daun kelor dikenal tinggi vitamin A dan berbagai nutrisi lainnya. Mengolah kelor menjadi mie tidak hanya menawarkan cita rasa yang unik dan lezat tetapi juga memberikan pilihan makanan yang sehat bagi masyarakat," ujar Bupati Sanjaya.

Menurut penelitian Adi et al., 2019, produk mie daun kelor terbukti mengandung vitamin A lebih tinggi dibandingkan produk mie biasa sehingga dapat memenuhi kebutuhan vitamin A harian anak, mengandung vitamin C dibandingkan produk mie biasa yang tidak mengandung vitamin C, mengandung senyawa bioaktif flavonoid berupa myrecyetin, quercetin dan kaempferol sebagai antioksidan.

Potensi pengembangan mie organik daun kelor memiliki nilai ekonomis dengan cara pemasaran yang beragam salah satunya melalui usaha warung makan.

"Untuk rasanya ini benar-benar enak, ditambah kelornya cukup berasa dan jika dimakan mienya saja sudah enak menurut saya," kata seorang pelanggan Satrio.

Selain itu, penggantian substitusi tepung dengan tepung non gluten dapat menjadi salah satu keunggulan mie organik daun kelor. Namun, salah satu kelemahan mie organik terutama mie organik daun kelor adalah harganya yang relatif dua kali lipat dari harga mie instan di pasar.

Jadi, kalian lebih suka mie yang mana nih? Mie instan dengan harga ramah di kantong atau mie organik demi kesehatan? Yuk, mulai sayangi kesehatan tubuh dimulai dari diri sendiri. Love your self❤

Referensi:

Sindi, A. E. 2022. Preferensi Remaja Terhadal Keputusan Pembelian Mie Instan Korea Berbagai Merek di Kabupaten Sumenep. Jurnal Cemara 19(2).

Adi, A. C., Qonita, R., dan Agnessia, N. A. 2019. The Acceptance and Nutritional Value of Crispy Noodles Supplemented With Moringa Oleifera as a Functional Snack for Children in a Food Insecure Area. Preventive Nutrition and Food Sience, 24(4).

Zahra, A. H., Najwa, H. R., Rihhadatul., dan Aisy. N. 2023. Faktor dan Pengaruh Konsumsi Mie Instan pada Mahasiswa. Jurnal Ilmiah Multidisiplin 2(3).

[elyaqaidah]

Kalau ngomongin makanan protein tinggi pasti langsung terbesit dengan makanan berharga mahal, bukan? Dalam bayangan pasti terfikirkan ikan salmon, ayam, daging, cumi-cumi. Tapi tahukah kamu ada jenis makanan dengan protein tinggi sekaligus harga ramah di kantong? Bahkan makanan ini mampu mencegah stunting bagi anak lohh. Yuk simak informasi berikut!

Ikan lele (Clarias gariepinus) adalah jenis ikan air tawar yang memiliki tubuh memanjang dan licin. Ikan ini memiliki beberapa ciri-ciri khas, antara lain tubuh yang lentur dan terdapat sirip punggung dan sirip ekor yang panjang. Ikan lele memiliki kulit yang licin dan berwarna gelap dengan bintik-bintik hitam di seluruh tubuhnya.

Ikan lele merupakan makanan dengan kandungan protein tinggi loh. Berdasarkan data DKBM tahun 2017, ikan lele mengandung 18 gram protein, 3 gram lemak, 50 gram natrium, 237 miligram asam lemak omega-3, 337 miligram asam lemak omega-6, dan 5,5 gram zat besi. Dengan harga yang ramah dikantong, ikan lele dapat diolah menjadi berbagai macam pangan dan dapat dikonsumsi berbagai kalangan.

• Asam lemak omega-3 bermanfaat menjaga kesehatan jantung dan fungsi otak yang baik.

• Kaya akan kalsium dan vitamin D membantu menjaga kesehatan dan memperkuat tulang bayi.

• Protein tinggi bermanfaat untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi.

• Vitamin B12 berperan besar dalam pembentukan sel darah merah, kesehatan otak, dan sintesis DNA.

Sayangnya beberapa orang tidak terlalu menyukai ikan ini karena tidak menyukai aroma dan rasanya atau bahkan karena cara pemeliharaannya. Padahal jika lele diolah dengan benar akan memberikan cita rasa yang enak lohh!!

Dengan itu, ikan lele dapat menjadi pilihan kamu sebagai sumber makanan tinggi protein tanpa mengeluarkan banyak biaya dan pastinya bermanfaat bagi kesehatan juga.

[anglmonca]

Fakta unik tentang kopi

Kopi menjadi salah satu minuman yang digemari selain teh. Penggemar minuman kopi terdiri dari berbagai kalangan usia yang berada di seluruh dunia. Di masa sekarang, kopi juga menjadi bagian dari budaya populer yang ditandai dengan maraknya coffee shop di kota-kota berbagai negara. Tak salah jika kopi menjadi salah satu komoditas dengan volume perdagangan tinggi.

Tetapi tahukah kami banyak fakta menarik mengenai kopi?

1. Larangan minum kopi

Boleh percaya atau tidak, kopi sempat dilarang seperti obat terlarang. Dilansir Good Housekeeping, ada 5 upaya pelarangan kopi yang tercatat sejarah. Sejarah mencatat, pertama kalinya kopi dilarang di Makkah pada tahun 1511 karena para ulama yakin minuman ini bisa merangsang pikiran-pikiran radikal. Turki juga merupakan salah satu negara yang melarang kopi untuk diminum di negaranya. Turki menganggap kopi sebagai minuman yang menyesatkan. Pada abad 17, Raja Murad IV dari Dinasti Ottoman menetapkan hukuman keras bagi warganya yang ketahuan minum kopi. Hukuman atas 'kejahatan' minum kopi yang diberlakukan antara lain pemukulan atau dibuang ke laut.

2. Kopi bisa membakar lemak

Nah buat para wanita nih yang ingin fat loss, kamu ga perlu capek-capek program karena ternyata mengonsumsi kopi dalam jumlah tepat dan tidak ditambahkan gula didalamnya juga bisa membakar lemak. Beberapa studi membuktikan bahwa kafein dalam kopi bisa meningkatkan metabolisme tubuh. Kafein ditemukan sebagai suatu bahan kimia alami, yang memiliki kekuatan untuk mendorong proses pembakaran lemak.

3. Biji kopi yang berwarna hijau

Umumnya biji kopi yang beredar di pasaran memiliki warna coklat kehitaman. Hal ini dikarenakan biji kopi tersebut sudah melalui proses pemanggangan terlebih dahulu. Namun belakangan ini white coffee atau kopi putih juga populer di antara pecinta kopi. Selain itu, masih ada satu jenis kopi yang masih belum terlalu populer, namanya kopi hijau. Kopi hijau memiliki warna hijau karena masih mentah dan tidak melalui proses pemanggangan. Namun, menurut penelitian kopi hijau diklaim mampu menurunkan berat badan lebih efektif daripada teh hijau.

4. Kopi termahal di dunia bukan kopi luwak

Selama ini kopi luwak sering diagadang-gadang sebagai biji kopi termahal di dunia. Tetapi kopi yang mengangkat nama Indonesia di dunia kuliner internasional ini ternyata bukan yang termahal di dunia. Kopi dengan harga paling tinggi sedunia justru berasal dari Thailand, namanya kopi black ivory. Kalau kopi luwak terbuat dari biji kopi yang dicerna oleh enzim pencernaan luwak, black ivory difermentasikan dengan enzim pencernaan gajah. Biji kopi black ivory dibanderol USD 1.100 (Rp 10 juta) per kg atau USD 50 (Rp 480.250) per cangkir. Black ivory diklaim memiliki rasa yang tidak terlalu pahit. Hal ini disebabkan karena enzim pencernaan gajah yang memecah protein sumber rasa pahit dari biji kopi.

5. Hari kopi sedunia

Tanggal 1 Oktober tidak cuma bertepatan dengan Hari Kesaktian Pancasila. Tanggal ini juga diperingati sebagai Hari Kopi sedunia. International Coffee Organization sepakat untuk memperingati hari kopi internasional pertama pada tanggal 1 Oktober 2015 di Milan. Ada 75 negara yang menyambut Hari Kopi Internasional. Indonesia juga ikut ambil bagian dalam event internasional ini. Asosiasi Kopi Tanah Karo (AKTK) menyelenggarakan Festival Kopi Rakyat Taneh Karo yang berlangsung pada tanggal 3 Oktober 2015. Festival ini akan dimeriahkan dengan pembagian kopi gratis, workshop penyeduhan kopi, dan tarian rakyat.

[mahezatania]

Manfaat Buah Semangka Untuk Kesehatan Tubuh

SEMANGKA (Citrullus lanatus) adalah buah yang sangat populer dan memiliki ciri khas berupa daging buah berwarna merah muda yang segar dan manis, serta kulit hijau tebal yang melindungi isinya.

Semangka memiliki daging buah yang berair, manis, dan segar, yang seringkali sangat cocok untuk dimakan dalam keadaan dingin atau sebagai campuran dalam salad buah.

Kulitnya biasanya tebal dan hijau, dengan belang-belang hijau gelap atau belang putih, tergantung pada varietasnya. Ada banyak varietas semangka yang berbeda, termasuk semangka merah, kuning, dan jenis hibrida.

Beberapa varietas terkenal termasuk semangka “Crimson Sweet,” “Sugar Baby,” dan “Yellow Doll. Semangka adalah buah musim panas yang populer karena rasa manis dan segarnya serta kemampuannya untuk membantu mengatasi dehidrasi pada cuaca panas. Buah ini juga merupakan sumber nutrisi yang baik dan memiliki potensi manfaat kesehatan yang penting.

Manfaat rutin mengonsumsi semangka adalah membantu memperkuat tulang. Pasalnya semangka merupakan buah yang kaya akan potasium. Kalium mempunyai fungsi menjaga jumlah kalsium dalam tubuh, sehingga tulang dan persendian tetap sehat dan kuat. Buah ini bahkan dapat mendukung kesehatan ginjal karena makan semangka akan membantu meningkatkan aliran urin.

Buang air kecil yang teratur juga akan berdampak baik bagi kesehatan ginjal tubuh. Selain itu juga dapat mengurangi lemak tubuh, karena semangka merupakan buah yang kaya akan citrline yang dapat berperan dalam mengurangi kelebihan lemak tubuh.

Semangka mengandung: Kadar air tinggi sekitar 92%, Karbohidrat sekitar 7%, Protein sekitar 1%, Lemak sekitar 0,2%, Serat sekitar 0,4%. Semangka juga mengandung berbagai vitamin, seperti vitamin A, vitamin C, vitamin B6 dan asam folat, serta mineral seperti kalium dan magnesium.

Selain itu, semangka juga mengandung fitokimia seperti likopen dan citrulline yang memiliki fungsi antioksidan dan meningkatkan kesehatan tubuh. Selain itu beberapa manfaat yang terdapat pada buah semangka yaitu:

a.      Menjaga kesehatan jantung: semangka mengandung senyawa antioksidan dan lyopen yang dapat membantu mengurangi resiko penyakit jntung.

Kandungan lycopene yang terdapat pada semangka membantu mengurangi peradangan dan dapat meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan. Selain itu buah semangka mengandung banyak kandungan vitamin, mineral dan senyawa fitokimia yang dapat mengurangi resiko penyakit jantung

b.      Mengurangi tekanan darah tinggi: kandungan yang terdapat pada buah semangka salah satunya adalah citrulline yang membantu meningkatkan produksi oksida nitrat didalam tubuh. Fungsi dari oksidan nitrat yaitu membantu melonggarkan pembuluh darah dan meingkatkan aliran darah yang membantu menurunkan tekanan darah tinggi

c.      Mengoptimalkan Kesehatan Arteri: Semangka mengandung asam amino arginin yang dapat membantu meningkatkan produksi oksida nitrat dalam tubuh. Nitric oxide dapat membantu melebarkan pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah ke jantung dan seluruh tubuh, membantu menjaga kesehatan arteri.

d.      Menurunkan Kadar Kolesterol: Buah ini mengandung serat yang tinggi dan sangat rendah lemak jenuh. Sehingga dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Kadar kolesterol yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, sehingga semangka dapat membantu mencegah penyakit jantung.

e.      Menjaga Keseimbangan Elektrolit: Buah ini banyak mengandung elektrolit seperti potasium dan magnesium. Keduanya memiliki kemampuan menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh. Keseimbangan elektrolit yang tepat dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mencegah kelainan irama jantung

f.       Meningkatkan Kesehatan Mata: Semangka mengandung vitamin A, C dan lutein yang bermanfaat untuk kesehatan mata. Kandungan vitamin A pada buah ini membantu mengoptimalkan kesehatan sel mata.Selain itu, antioksidan dapat melindungi kesehatan mata dari paparan radikal bebas penyebab degenerasi makula.Kandungan air pada semangka juga memiliki kemampuan untuk menghidrasi mata sehingga menjaga kelembapannya.

g.      Menjaga Kesehatan Mata: Kandungan vitamin A dan C pada semangka dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan melindunginya dari kerusakan akibat paparan sinar matahari. Selain itu, buah ini juga mengandung air yang sangat tinggi sehingga dapat membantu menjaga kelembapan kulit secara optimal. Asam amino dalam semangka juga membantu meningkatkan produksi kolagen pada kulit. Semangka mengandung senyawa anti inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan pada kulit. Peradangan memang bisa membuat kulit menjadi merah dan bengkak, namun dengan mengonsumsi semangka, kulit bisa menjadi lebih tenang dan sehat.

h.      Menurunkan resiko Kanker: Lycopene yang terdapat pada semangka memiliki efek anti kanker dan membantu melindungi tubuh dari risiko kanker. Likopen membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas penyebab tumbuhnya sel kanker. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan kaya likopen, termasuk semangka, dapat membantu mencegah jenis kanker tertentu, seperti kanker prostat. Selain itu, kandungan vitamin C juga melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Kandungan ini juga dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Sistem kekebalan yang kuat dapat membantu tubuh melawan perkembangan sel

i.       Meningkatkan system kekebalan tubuh: kandungan semangka mengandung vitamin C dan antioksidan yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

j.       Menjaga Kesehatan Ginjal: kandungan air tinggi yang terdapat dalam semangk dapat membantu mempercepat pengeluaran racun dari tubuh melalui urin, sehingga dapat menjaga kesehatan ginjal

k.      Sumber Antioksidan Tubuh: Semangka mengandung likopen, senyawa yang memberi warna merah pada buah. Likopen merupakan salah satu jenis antioksidan yang mampu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif akibat radikal bebas. Antioksidan ini juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, jenis kanker tertentu, dan penyakit degeneratif lainnya.

[dhiyashofa]

tutorial cara membuat

bola bola kentang

 1. Nama Produk 

𝐃𝐞𝐬𝐤𝐫𝐢𝐩𝐬𝐢 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐤

  Bola-bola kentang keju bisa menjadi cara tepat untuk memasukkan kebaikan kentang dan keju ke dalam makanan balita. Bumbu-bumbu yang ada di camilan ini juga meningkatkan selera makan anak yang sedang berkembang, sehingga si Kecil bisa mendapatkan manfaat berikut ini:

➢ Kentang adalah sumber Vitamin C, kalsium, magnesium, potasium yang sangat baik yang membantu tubuh membangun dan memelihara struktur dan kekuatan tulang. Vitamin C memperbaiki kulit dan mengurangi keparahan pilek.

➢ Kandungan serat dalam kentang membantu mencegah sembelit sekaligus melancarkan pencernaan.

Karena kentang menyediakan banyak serat, maka dapat memuaskan rasa laparnya untuk waktu yang lama.

➢ Keju adalah sumber kalsium, lemak, vitamin, dan protein yang baik. Ini menawarkan energi yang dibutuhkan anak untuk tetap aktif sepanjang hari. Ini juga baik untuk kesehatan gigi dan tulang.

Bola-bola kentang sosis adalah hidangan yang terdiri dari bola-bola kentang yang diisi dengan potongan sosis. Hidangan ini biasanya dibuat dengan mencampur kentang yang telah direbus dan dihaluskan dengan sosis cincang, bumbu-bumbu seperti garam, merica, dan rempah-rempah lainnya. Setelah itu, campuran ini dibentuk menjadi bola-bola kecil dan digoreng hingga berwarna keemasan. Hidangan ini umumnya disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka, seringkali disertai dengan saus atau bumbu tambahan sesuai selera. Bola-bola kentang sosis memiliki cita rasa yang gurih dan tekstur yang renyah, membuatnya menjadi pilihan yang populer di berbagai tempat makan dan acara sosial.

2. Alat dan Bahan

𝐀𝐥𝐚𝐭 - 𝐚𝐥𝐚𝐭 𝐝𝐚𝐧 𝐁𝐚𝐡𝐚𝐧

• Sosis 

• Mika 

• Kentang 

• Saos cabe 

• Saos tomat 

• Tepung terigu 

• Minyak 

• Tepung panir 

• Royco

• Tepung maizena 

• Plastik klip kecil 

• Telur 2pcs 

3. Langkah - langkah pembuatan

𝖫ɑngƙɑ𝗁 1

Kentang dikukus hingga matang kemudian angkat, lalu tiriskan.

𝖫ɑngƙɑ𝗁 2

Selagi hangat, tumbuk kentang hingga halus.

𝖫ɑngƙɑ𝗁 3

Sosis dipotong kecil-kecil, lalu digoreng setengah matang, angkat, sisihkan terlebih dahulu.

𝖫ɑngƙɑ𝗁 4

Kemudian, dalam mangkuk, campurkan kentang halus, tepung bumbu, tepung tapioka, aduk rata, tambahkan 3-4sdm telur kocok, sampai adonan dapat dipulung.

𝖫ɑngƙɑ𝗁 5

Ambil 1 sdm adonan, pipihkan lalu tambahkan sosis, kemudian bulatkan.

𝖫ɑngƙɑ𝗁 6

Selanjutnya gulingkan adonan kedalam telur hingga merata.

𝖫ɑngƙɑ𝗁 7

Lalu balurkan kedalam tepung panir hingga merata. Lakukan sampai semua adonan habis.

𝖫ɑngƙɑ𝗁 8

Selanjutnya panaskan minyak, goreng bola kentang hingga matang merata, angkat. Siap disajikan.

4. Produk yang di hasilkan

➢ 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐤 𝐲𝐚𝐧𝐠 𝐝𝐢 𝐡𝐚𝐬𝐢𝐥𝐤𝐚𝐧 : 𝟐𝟎𝐩𝐜𝐬

5. Modal

➢ 𝐌𝐨𝐝𝐚𝐥 : 𝐑𝐩 𝟗𝟎.𝟎𝟎𝟎

6. Harga Jual

➢ 𝐇𝐚𝐫𝐠𝐚 𝐉𝐮𝐚𝐥 : 𝐑𝐩 𝟔.𝟎𝟎𝟎

7. Keunggulan Produk 

Cemilan bola-bola kentang memiliki beberapa keunggulan, antara lain:

1. Rasa yang lezat: Bola-bola kentang seringkali diolah dengan berbagai bumbu dan bahan tambahan, sehingga mereka memiliki rasa yang gurih dan lezat.

2. Tekstur yang renyah: Ketika digoreng dengan baik, bola-bola kentang memiliki tekstur luar yang renyah dan garing, sementara bagian dalamnya lembut dan lezat.

3. Varian rasa: Bola-bola kentang dapat dihidangkan dalam berbagai varian rasa, seperti pedas, atau original, sehingga cocok untuk berbagai selera.

4. Mudah disantap: Bola-bola kentang umumnya merupakan makanan yang mudah diambil dan dimakan, membuatnya menjadi pilihan yang nyaman sebagai cemilan atau camilan.

5. Cocok untuk berbagai acara: Cemilan ini sering digunakan sebagai camilan dalam berbagai acara, seperti pesta ulang tahun, dan acara keluarga

[mesintahuotomatis]

Menjelajahi Tren Diet dan Gaya Hidup Sehat

Dalam upaya menjaga kesehatan dan kesejahteraan kita, tren diet dan gaya hidup sehat selalu menjadi topik yang menarik perhatian. Dua tren diet yang sering dibahas adalah diet Mediterania dan pola makan nabati. Selain itu, tidak dapat diabaikan bahwa kegiatan fisik dan kesehatan mental juga memainkan peran penting dalam mencapai gaya hidup sehat secara menyeluruh. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi tren diet tersebut, serta membahas manfaat dan risikonya. Selain itu, akan dibahas juga pentingnya kegiatan fisik dan kesehatan mental dalam perjalanan menuju kehidupan yang sehat.

Diet Mediterania:

Diet Mediterania merupakan pola makan yang terinspirasi oleh kebiasaan makan orang-orang di daerah Mediterania. Pola makan ini kaya akan buah-buahan, sayuran, biji-bijian, ikan, dan minyak zaitun. Beberapa manfaat yang dikaitkan dengan diet Mediterania antara lain:

Menurunkan risiko penyakit jantung: Kandungan lemak sehat dalam minyak zaitun dan asam lemak omega-3 dalam ikan dapat membantu menjaga kesehatan jantung.

Mendukung kesehatan otak: Pola makan ini juga dikaitkan dengan penurunan risiko gangguan kognitif dan penyakit Alzheimer.

Menjaga berat badan yang sehat: Diet Mediterania dapat membantu menjaga berat badan yang sehat karena rendah kalori dan kaya serat.

Meskipun diet Mediterania memiliki banyak manfaat, tetap penting untuk memperhatikan asupan kalori secara keseluruhan dan memastikan keseimbangan nutrisi yang tepat.

2. Pola Makan Nabati:

Pola makan nabati atau vegetarian telah menjadi tren yang semakin populer dalam beberapa tahun terakhir. Pola makan ini menekankan konsumsi makanan berbasis tumbuhan seperti sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, dan mungkin juga termasuk produk nabati seperti tempe atau tahu. Beberapa manfaat yang dikaitkan dengan pola makan nabati meliputi:

Penurunan risiko penyakit jantung: Mengkonsumsi lebih banyak serat nabati dan lemak sehat dari sumber nabati dapat membantu menjaga kesehatan jantung.

Manajemen berat badan: Pola makan nabati cenderung lebih rendah kalori dan kandungan lemak jenuh, yang dapat membantu dalam manajemen berat badan.

Kesehatan pencernaan yang baik: Kaya serat nabati dapat mempromosikan kesehatan pencernaan dan membantu mengurangi risiko sembelit dan penyakit usus.

Namun, penting untuk memastikan bahwa pola makan nabati mencakup semua nutrisi yang dibutuhkan tubuh, seperti protein, zat besi, kalsium, dan vitamin B12, yang dapat ditemukan dalam sumber nabati atau suplemen yang sesuai.

Baca Juga : Hasil Olahan Untuk Gaya Hidup Sehat

3. Kegiatan Fisik:

Selain pola makan yang sehat, kegiatan fisik juga penting dalam mencapai gaya hidup sehat. Olahraga teratur seperti berjalan, berlari, berenang, atau bersepeda dapat membantu meningkatkan kebugaran kardiovaskular, memperkuat otot, dan menjaga fleksibilitas tubuh. Dengan berolahraga, tubuh kita dapat mengendalikan berat badan, mengurangi risiko penyakit jantung, dan meningkatkan kesehatan mental.

4. Kesehatan Mental:

Kesehatan mental adalah bagian yang tak terpisahkan dari gaya hidup sehat. Dalam upaya menjaga keseimbangan mental, penting untuk mengelola stres, tidur yang cukup, dan menjaga hubungan sosial yang positif. Praktik meditasi, yoga, atau aktivitas yang membantu meredakan stres juga dapat berkontribusi pada kesehatan mental yang baik.

Mengadopsi tren diet seperti diet Mediterania atau pola makan nabati dapat menjadi langkah positif dalam menjalani gaya hidup sehat. Namun, penting untuk diingat bahwa setiap orang memiliki kebutuhan yang berbeda, dan konsultasi dengan profesional kesehatan seperti dokter atau ahli gizi sangat dianjurkan sebelum mengubah pola makan. Selain itu, memadukan kegiatan fisik yang teratur dan memperhatikan kesehatan mental merupakan aspek penting dalam mencapai gaya hidup sehat secara menyeluruh. Jaga keseimbangan, nikmati perjalanan menuju kesehatan yang lebih baik, dan selalu prioritaskan kesehatan Anda.

[fahmastuff]

Doa Mohon Petunjuk Lengkap Arab dan Latinnya

Berdoa menjadi salah satu bentuk ibadah yang selalu dilakukan. Manusia terdiri dari jasmani dan rohani. Keduanya perlu mendapatkan nutrisi yang benar-benar baik. Untuk jasmani kita, ada banyak sumber nutrisi yang bisa dengan mudah diperoleh. Makan makanan yang kaya akan vitamin, mineral, protein, karbohidrat, lemak, dan lain sebagainya bisa kita pilih untuk selalu dikonsumsi setiap hari. Hanya saja memang dalam mengkonsumsinya kita perlu seimbang. Tidak boleh berat sebelah.

Lain halnya dengan rohani kita. Perlu juga kita mengkonsumsi nutrisi untuknya. Berdoa menjadi satu diantara nutrisi terbaik untuk rohani. Dalam menjalani kehidupan sehari-hari, kita semua tidak lepas dari berbagai urusan. Kadang melelahkan. Hingga seseorang sampai harus beristirahat untuk sementara waktu. Berbagai urusan itu melibatkan rohani dan juga jasmani. Keduanya tidak boleh dipisahkan satu dengan yang lainnya.

Agar urusan kita lancar maka kita perlu memperbanyak membaca doa mohon petunjuk setiap hari. Walau bagaimana pun yang namanya petunjuk itu amatlah penting dalam hidup ini. Petunjuk biasa kita temukan tatkala kita membeli mobil baru, sepeda motor baru, handphone baru, dan berbagai perlengkapan eletronik di rumah kita yang baru. Biasanya bentuknya berupa buku kecil yang isinya berupa petunjuk lengkap penggunaan sebuah barang baru. Yang mengeluarkan langsung dari pabrik yang membuatnya.

Kalau dalam hidup ini, petunjuk yang kiita butuhkan bersumber dari Allah subhanahu wa ta'ala. Karena Allah subhanahu wa ta'ala yang menciptakan manusia semuanya. Disebabkan yang menciptakan itu Allah subhanahu wa ta'ala maka yang mengetahui segala hal tentang diri manusia tentu hanya Allah subhanahu wa ta'ala. Tanpa adanya petunjuk tersebut maka kita hidup manusia tidak akan bahagia dan sejahtera.

Maka kita perlu membaca doa memohon petunjuk selalu. Doa yang kita panjatkan ini akan menjadikan hidup kita semakin mantap. Kita perlu mengetahui lafadz dari doa tersebut. Belajar menjadi langkah yang amat penting untuk dilakukan. Seperti pada kesempatan kali ini kami akan tuliskan lafadznya berikut ini.

Latinnya : ALLAHUMMAH DINII WA SADDID NII Artinya : Ya Allah, berilah aku petunjuk, dan luruskanlah aku.

Pendek doanya. Maksud saya yang pendek adalah lafadznya. Sangat mudah untuk setiap orang dalam menghafalkannya. Tinggal perlu meningkatkan semangat agar benar-benar mampu menghafalkannya.

Demikian penjelasan kami mengenai doa dalam memohon petunjuk kepada Allah subhanahu wa ta'ala. Sediakan waktu untuk membacanya dengan benar-benar khusyuk. Waktu-waktu terbaik dalam berdoa kita gunakan dengan sebaik-baiknya. Semakin banyak berdoa maka itu akan semakin bagus. Teman-teman tentu tidak akan melupakan hal yang baik ini.

[shafiars]

Soal menjadi Kaya

Kalau muncul pertanyaan siapa yang ingin jadi kaya raya, ada ngga ya yang menjawab tidak?

Rasanya ini fitrah manusia, mencitai uang dan harta. Tentu saja semuanya ingi menjadi kaya hihi. Meskipun katanya uang bukan segalanya, tapi dengan uang rasanya banyak permasalah hidup yang dapat diselesaikan, again, meskipun tidak semua.

Menjadi kaya or at least dilancarkan rezekinya adalah salah satu doa yang sering kupanjatkan. Hingga akhirnya, suatu hari aku mengubah penyampaian doaku. Dipikir-pikir kalau rezeki lancar apakah aku sudah dijamin aman menggunakan rezeki tsb di jalan yang tepat? Yang disenangi dan diridhoi Allah? Sehingga saat ini doaku adalah..

Ya Allah, semoga aku termasuk kedalam orang yang dimudahkan rezekinya..

Yang kalau mau kasih tip ke driver ojol, tukang paket, pedangan kecilan minimal 5rb atau lebih dari itu ngga perlu banyak mikir

Yang kalau mau belanja makanan sesuai dengan gizi seimbang khususnya protein hewani dan menyediakan buah2an enak, segar, dan berkualitas ngga perlu sulit mengalokasikan uangnya

Yang kalau mau memberi ke orangtua, saudara, keluarga atau ngado teman ngga perlu berat pertimbangannya

Yang kalau sedekah/donasi/atau zakat ke anak yatim bisa rutin setiap bulan

Yang kalau mau qurban rezekinya ada setiap tahun

Yang kalau nanti mau nyekolahin anak bisa memilih sekolah terbaik dengan kualitas pendidikan dan lingkungan yang baik

Yang kalau nanti sudah punya keluarga bisa ajak keluarga dan orangtua liburan/staycation nyaman dan aman

Yang suatu hari nanti diberikan rezeki berangkat umroh sama keluarga kecil dan bisa haji bersama suami

Rasanya lebih precise yaa doanya, dan semoga Allah ijabah doa-doa ini yaAllah. Tentunya rezekinya tdk selalu dalam bentuk uang. Apapun itu rezeki-Mu ya Allah izinkanlah hamba peroleh dari sumber dan cara yang baik juga berkah dan engkau mudahkan dan ridhoi prosesnya. Aamiin ya Rabbal Alaamiin

Tulisan pertama tahun 2023, siap menyongsong mimpi-mimpi sebelumnya termasuk dalam hal rezeki dan materi.

Izinkan hamba tahun 2023 ini bisa

Berangkat umroh sama ibu, bulek Ros, dan Fany

Ganti HP iphone 11 128gb minimal

Dapat beasiswa S2 ke luar negeri untuk melanjutkan studi

Dipertemukan dengan jodoh

Aamiin dulu ygy yang kenchenggggg

Cimahi, 10 Januari 2023

[sherlisarina26]

Makan Sehat untuk Tubuh yang Kuat

Oleh: Sherli Sarina

Apa itu makanan sehat? Makanan sehat adalah makanan yang bebas dari bahan-bahan berbahaya seperti pengawet, pewarna msi, dan pemanis buatan. Selain terbebas dari bahan-bahan berbahaya, makanan sehat juga seharusnya mengandung nutrisi dan gizi yang baik untuk tubuh kita. Karena setiap tubuh memiliki kebutuhan tersendiri dan setiap zat makanan memiliki fungsinya sendiri Secara umum, jenis makanan yang tergolong dalam kelompok makanan sehat mengandung berbagai nutrisi. Syarat makanan yang sehat (4 sehat 5 sempurna), yaitu bersih, memiliki gizi yang baik dan seimbang. Keseimbangan makanan sehat adalah makanan yang memiliki kandungan Seperti nasi yang memiliki kandungan karbohidrat yang menjadi sumber energi, daging ayam yang mengandung protein berperan sebagai zat pembangun dan memperbaiki jaringan yang rusak, susu kedelai yang mengandung lemak sebagai cadangan energi dan pelarut para vitamin, mineral berfungsi menjaga daya tahan tubuh, dan brokoli yang mengandung banyak serat yang bermanfaat untuk menjaga pencernaan.terdapat banyak jenis makanan sehat yang bisa kita konsumsi setiap hari. Diantaranya adalah,sayur-sayuran terutama sayuran hijau seperti brokoli, karena memiliki senyawa yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, dan beberapa jenis kanker. Kemudian ada sayur wortel yang di dalamnya mengandung vitamin A , dan sayuran yang memiliki daun hijau seperti bayam dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2 dan sumber vitamin A, B6, C, E, dan K yang baik.Selain sayuran ada buah-buahan yang tidak kalah penting manfaatnya. Banyak sekali jenis buah beserta manfaatnya yang dapat dikonsumsi sehari-hari contohnya seperti buah apel,pisang, pepaya dan lain lain. Makanan sehat selanjutnya yang juga perlu dikonsumsi antara lain seperti daging dan telur, biji-bijian, kacang-kacangan, ikan , makanan laut dan susu. Namun, sebelum mengonsumsi makanan sehat kita perlu pintar memilih bahan makanan yang sehat dan baik saat ingin mengonsumsinya Contohnya ketika membeli daging ayam, pertama perhatikan warnanya, pilihlan daging ayam yang berwarna merah segar (tidak pucat dan kotor). Kedua, carilah tekstur yang masih kenyal, caranya dengan menekan bagian daging, jika kembali seperti semula maka daging tersebut masih segar. Ketiga, perhatikan bau dagingnya, daging yang masih segar tentu memiliki bau khas daging ayam dan tidak berbau asam. Terakhir, pilihlah daging ayam yang tidak berair.Nah Sama seperti daging ayam, ada beberapa cara yang bisa digunakan saat membeli buah dan sayuran sehat. Pertama, pilih buah dan sayuran yang memiliki warna cerah dan terlihat segar. Kedua, pilihlah yang tidak menggunakan pestisida, ditandai dengan tidak ada bercak putih di bagian luarnya atau untuk memudahkan daun sayuran yang berlubang karena ulat, berarti tumbuh tanpa menggunakan pestisida.Selain sayuran dan daging Kenali juga tekstur buah akan dibeli, karena setiap Buah memiliki tekstur yang berbeda terutama jika sudang matang agar buahan itu segar Kisa bisa membeli bahan di pasar pagi atau langsung ke petani.Manfaat mengonsumsi makanan sehat tentu tidak diragukan lagi, yaitu bagus untuk tubuh kita. Seperti banyak mengonsumsi tomat akan membuat mata sehat tetapi jika berlebihan akan menyebabkan rambut rontok. Mengonsumsi alpukat dapat melindungi kulit dari sinar UV dan dapat mempercepat penyembuhan luka. Mengonsumsi jeruk yang dapat mencegah flu.Selalu ingat, jika kita mengonsumsi makanan sehat maka kulit kita juga akan sehat juga termasuk kulit wajah, kalau kita merawat wajah kita maka kita akan senang wah menyenangkan sekali bukan!

[minumanherbal]

MINUMAN HERBAL ALAMI YANG BERKHASIAT UNTUK DAYA TAHAN TUBUH

MINUMAN HERBAL Di tengah cuaca yang kadang panas tapi tiba-tiba hujan, bisa membuat daya tahan tubuh melemah. Di saat kondisi seperti ini, tubuh membutuhkan minuman yang bisa meningkatkan daya tahan tubuh. Contohnya minuman yang mengandung madu, jinten hitam dan kurma bisa jadi opsi untuk menungkatkan daya tahan tubuh secara alami. kombinasi ketiga bahan tersebut akan tercipta rasa manis dan asam yang menyegarkan. bukan hanya menyegarkan, bahan-bahan tersebut masing-masing memiliki manfaat yang luar biasa.

MANFAAT YANG TERDAPAT PADA KETIGA BAHAN TERSEBUT 1.MADU MINUMAN HERBAL ALAMI Madu mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan yang dapat membantu memaksimalkan sistem imun tubuh. Pada madu terdapat vitamin B, vitamin C, kalium, potasium, kalsium, mangan, zinc yang bagus untu meningkatkan daya tahan tubuh.

Berbagai Manfaat Madu bagi Kesehata

Menangkal radikal bebas

Meningkatkan imunitas tubuh

Meredakan batuk

Mempercepat penyembuhan luka

Menjaga kesehatan sistem pencernaan

Menjaga kesehatan jantung

Memudahkan Dalam Proses Kehamilan dan Persalinan

Yang Perlu Diperhatikan Ketika Mengonsumsi Madu madu termasuk aman di konsumsi dan tidak banyak menimbulkan efek samping. dan perlu Anda ketahui bahwa madu tidak boleh diberikan kepada anak yang berusia di bawah 1 tahun karena bisa menyebabkan botulisme. Botulisme bayi, ini terjadi saat bayi menelan spora Clostridium botulinum, spora ini umumnya terdapat pada tanah atau madu. Spora ini nantinya bisa berkembang biak dan memproduksi racun, tepatnya di saluran pencernaan, kondisi ini umumnya terjadi pada bayi di bawah satu tahun.

JINTEN HITAM MINUMAN HERBAL Jinten hitam memiliki manfaat yang banyak karena salah satunya berfungsi sebagai antioksidan dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Daya tahan tubuh yang maksimum sangat penting untuk perlindungan tubuh dari serangan penyakit infeksi. Semakin bagus daya tahan tubuh, maka semakin kuat tubuhnya dalam melawan berbagai penyakit.

Jinten hitam mempunyai julukannya sebagai penyembuh segala penyakit. jinten hitam termasuk dalam kelompok immunostimulafitogenik yang membantu membentuk dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.jinten hitam juga berfungsi sebagai anti-bakteri, anit-inflamasi atau anti-infeksi dan antioksidan

KURMA/SARI KURMA

MINUMAN HERBAL ALAMI YANG BERKHASIAT UNTUK DAYA TAHAN TUBUH Seperti diketahui kurma selain rasanya manis bisa menjadi sumber energi dan memiliki manfaat baik bagi sistem pencernaan.Kurma yang sudah matang ataupun kurma kering atau sari kurma, sama-sama mengandung banyak vitamin C yang sangat penting untuk menjaga kekebalan tubuh. Vitamin C dan antioksidan yang ada di kurma juga bisa mengurangi risiko penyakit pernapasan.

Buah satu ini sangat diminati saat saat bulan puasa. Apalagi, gula yang terkandung dalam buah kurma berperan sebagai bahan bakar untuk energi.Selain itu, manfaat buah kurma adalah buah ini mengandung banyak nutrisi yang dapat dicerna oleh tubuh. Inilah yang membuat energi kita cepat pulih.

Buah kurma juga sering dijadikan sebagai alternatif pengganti kopi di sore hari, di saat mata terasa mengantuk dan letih. pasalnya, buah ini dapat membuat kita jadi lebih berstamina.

Aspek Lain Dalam Menjaga Daya Tahan Tubuh

MINUMAN HERBAL Selain dari minuman sehat, untuk menjaga daya tahan tubuh yang agar tetap kuat perlu menerapkan asupan makanan dengan gizi yang seimbang. Setiap kali makan harus ada karbohidrat, protein, serta sayur-sayuran dan tak ketinggalan buah-buahan.

Ada beberapa tips lain menjaga daya tahan tubuh:

Berolahraga Secara Teratur Rutin berolahraga selama 30 menit setiap hari atau minimal 3–5 kali seminggu dapat meningkatkan reaksi kekebalan tubuh untuk melawan infeksi. Pilih olahraga yang sesuai kemampuan Anda dan mudah dilakukan, seperti berjalan kaki, joging, atau bersepeda di sekitar rumah.

Berjemur di Pagi Hari Berjemur di pagi hari merupakan rutinitas yang baik untuk meningkatkan imun tumuh, pasalnya sinar matahari di pagi hari banyak mengandung vitamin D, Idealnya, berjemur di bawah sinar matahari sekitar 15—30 menit pada pagi hari sebelum pukul 10.00 sudah cukup., Menurut penelitian, orang yang berisiko mengalami kekurangan vitamin D adalah mereka yang terlalu sering berada di ruangan tertutup serta tinggal di perkotaan dengan banyak gedung-gedung tinggi, sehingga terhalang dari sinar matahari langsung.

Istirahat yang Cukup Kualitas tidur adalah salah satu yang terpenting dalam menjaga daya tahan tubuh. Pola tidur yang cukup dapat memperkuat daya tahan tubuh. pastikan anda mencukupi waktu tidur Anda untuk tetap bisa menjaga daya tahan tubuh. untuk Orang dewasa membutuhkan waktu tidur setidaknya 7–9 jam tiap hari, sementara untuk remaja membutuhkan waktu tidur setidaknya 8–10 jam tiap hari.

Mengendalikan Stres Stres merupakan respon tubuh terhadap perubahan yang berasal dari lingkungan, tubuh dan pikiran yang membutuhkan penyesuaian respon tubuh atas perubahan tersebut dapat berupa respon fisik, mental, dan emosional. Stres dapat memberikan efek negatif bagi sistem daya tahan tubuh apabila tidak di kendalikan dengan baik.

Sumber : MINUMAN HERBAL

[jualspirulinawinata70]

SUPER PROMO, Call 0812-8020-6147, Manfaat Spirulina Winata70

KLIK https://wa.me/6281280206147, Manfaat Spirulina K Link Untuk Ibu Hamil, K Link Liquid Organic Spirulina, Manfaat K-Link Liquid Organic Spirulina, Makanan Untuk Diet Cepat, Makanan Untuk Diet Alami

Distributor Resmi K Link Seluruh Indonesia

Kota Wisata Cluster Pesona San Francisco, Blok 02 No.71 

Ciangsana, Kec. Gunung putri, Bogor, Jawa Barat 16968

Konsultasi Langsung

0877-7774-7635

Kunjungi :

K Link Spirulina (winata70.com)

https://k-mart.co.id/signup/invitation?referral=tutucantik

#klinkspirulina, #klinksolusihidupmu, #klinkindonesia, #klinkherbcommunity, #klinker,

#klink, #makanantinggiprotein, #obatherbaluntuktumorrahim, #obatkangker #obatkangkerpayudarah

[san-foodtech23]

Es Krim Sawi Hijau (Brassica juncea) Sebagai Inovasi Pangan Berkelanjutan

Kira-kira, apa yang terlintas di pikiranmu ketika mendengar kata "es krim" ? Manis? Oh sudah tentu, es krim pasti memiliki rasa manis sama seperti ukiran bulan sabit milikmu - senyuman.

Es krim atau ice cream merupakan salah satu produk olahan susu dengan penambahan beberapa komponen seperti gula, bahan pemantap, bahan penyedap rasa dan bahan tambahan inovasi tertentu. Secara umum, es krim menjadi salah satu produk pangan dengan tingkat konsumsi sekitar 0,73 L/orang/tahun di Tahun 2020. Menurut Mahrita et al., 2022, es krim memiliki beberapa komponen gizi meliputi kalsium, lemak, fosfor, protein, vitamin, dan mineral.

Produksi es krim dalam skala kecil maupun besar harus memenuhi standar SNI yang berlaku yaitu SNI No.3713-2018 tentang syarat mutu es krim layak dikonsumsi dan didistribusikan ke konsumen. Berdasarkan studi pustaka, terdapat banyak merek brand mengenai produk es krim dalam maupun luar negeri dengan berbagai macam varian rasa. Hal tersebut dilakukan untuk memberikan kepuasan terhadap konsumen.

Seiring berkembangnya teknologi, inovasi terkait pengolahan produk pangan semakin berkelanjutan dengan tujuan menambah nilai gizi suatu produk pangan. Hal ini diimplementasikan terhadap es krim dengan penambahan sayur sawi hijau sebagai bahan pangan inovasi.

Sawi hijau (Brassica juncea) merupakan salah satu komoditas sayuran hijau yang mengandung berbagai macam zat gizi meliputi protein (1,2 gram), lemak (0.3 gram), karbohidrat (4.0 gram), Vitamin A (0,1), Vitamin B (3,0) dan Vitamin C (2,0) (Kurniawati et al., 2019). Pemanfaatan sawi hijau didasarkan pada kandungan gizi diharapkan dapat mengurangi pemikiran konsumen terhadap es krim dengan kandungan gula dan kalori yang tinggi. Penelitian terkait pemanfaatan sawi hijau pada produk es krim sudah banyak dilakukan namun, produk es krim inovasi ini belum banyak dikenal oleh masyarakat luas.

Berdasarkan studi pustaka, adapun proses pembuatan es krim sawi hijau sebagai berikut:

1. Ditimbang bahan-bahan meliputi bubuk susu full cream (74 gram), gula pasir (15 gram), bubuk susu (10 gram), emulsifier (0.5 gram), CMC (0,5 gram) dan sawi yang telah diblender.

2. Diaduk dalam baskom hingga seluruh bahan tercampur rata pada suhu ruang (±25*C)

3. Ditambahkan air panas dengan suhu ±70*C sesuai perlakuan dengan pengadukan mixer hingga terbentuk adonan es krim

4. Ditempatkan dalam wadah tertutup lalu disimpan dalam freezer selama 5 jam

5. Dikocok kembali dengan menggunakan mixer selama 7 menit

6. Dimasukkan kembali kedalam freezer selama 10 jam atau sampai es krim beku sempurna

Sumber: Kartika et al., 2021.

Berdasarkan proses pembuatan es krim sawi hijau diatas tentunya teman-teman penasaran dong bagaimana rasa dari produk tersebut atau bahkan ingin mencoba praktik mandiri terkait produk? Tunggu apalagi, mari imajinasikan setiap bahan maupun limbah pangan sebagai produk pangan yang memiliki nilai gizi baik bagi kesehatan tubuh kita.

Apapun inovasi panganmu, disitulah kreativitasmu terukir. Ekspresikan dirimu lewat inovasi pangan berkelanjutan demi Indonesia Emas 2045.

Referensi :

Kartika, S. D., dan Ida, A. S. 2021. The Effect of Concentration of Flour, Green Mustard Pasta (Brassica Juncea) on The Characteristics of Ice Cream. Journal of Tropical Food and Agroindustrial Technology 3(1).

Kurniawati, H., dan Kristian, V. 2019. Peningkatan Pertumbuhan dan Hasil Sawi Hijau (Brassica juncea L.) dengan Pemberian Bokashi Eceng Gondok (Eichornoa crassipes). Jurnal PIPER 28(15).

Mahrita, S., Evi, F., dan Christian, F. 2022. Pengaruh Formulasi Santan dan Labu Kuning (Cucurbita moschata) Terhadap Sifat Fisik dan Kimia Es Krim. Jurnal Cakrawala Ilmiah 2(4).