#SeafoodSourcing

[foodsture1]

The Ultimate Guide to Seafood: Everything You Need to Know

Seafood is a delicious and nutritious food that is enjoyed all around the world. From fish to shellfish to crustaceans, there are many different types of seafood to choose from. Whether you're a seafood lover or just starting to explore this cuisine, this ultimate guide will provide you with everything you need to know about seafood.

Types of Seafood: Seafood can be divided into several categories, including fish, shellfish, and crustaceans. Some of the most popular types of seafood include salmon, tuna, shrimp, crab, lobster, oysters, and clams. Each type of seafood has its own unique taste and texture and can be prepared in a variety of ways.

Health Benefits of Seafood: Seafood is a great source of protein, vitamins, and minerals, and is low in saturated fat. It is also an excellent source of omega-3 fatty acids, which are essential for brain health, heart health, and reducing inflammation. Some studies have even suggested that eating seafood can help improve brain function, prevent depression, and lower the risk of heart disease and stroke.

Sustainability: With increasing concerns about overfishing and environmental impact, it's important to choose seafood that has been responsibly sourced. This means selecting seafood that has been caught or farmed using methods that don't harm the environment or threaten the survival of species. Some certifications to look for include the Marine Stewardship Council (MSC) and the Aquaculture Stewardship Council (ASC).

Preparation: Seafood can be prepared in many different ways, including grilling, frying, baking, or steaming. Some seafood is best served raw, such as sushi and sashimi. When preparing seafood, it's important to handle it safely to prevent foodborne illness. Always wash your hands before and after handling seafood, and make sure to cook it to the recommended temperature.

Choosing Seafood: When selecting seafood, there are several factors to consider. First, consider the seasonality of the seafood you're interested in. Buying seafood in season can help ensure that it is fresh and flavorful. Additionally, look for seafood that has been sustainably sourced, and avoid species that are at risk of being overfished or have high levels of mercury.

Conclusion

Seafood is a delicious and nutritious food that offers a range of health benefits. By following this ultimate guide, you can learn everything you need to know about seafood, from the different types of seafood available to the health benefits it provides, to how to choose and prepare it safely. With this knowledge, you can enjoy the many delights of seafood while also making responsible choices that protect the environment and support sustainable fishing practices.

[izatrini]

Seafood from Trinidad and Tobago entering US despite European ban, Oceana analysis finds - SeafoodSource

Seafood from Trinidad and Tobago entering US despite European ban, Oceana analysis finds  SeafoodSource http://dlvr.it/TFCkP1

[globaltradeplaza-b2bonlineportal]

Top 5 Exporting B2B Portal of Sea Food in 2024

The global seafood industry is undergoing a significant transformation, driven by rising consumer demand, technological advancements, and increasing globalization. As a result, the need for efficient and reliable B2B portals for seafood export has become paramount. This article explores the top 5 exporting B2B portals that are expected to dominate the market in 2024, based on their market share, reputation, and value-added services.

1. Global Trade Plaza

Global Trade Plaza is the world's largest online B2B marketplace, connecting millions of buyers and suppliers globally. It offers a wide range of seafood products, including fresh, frozen, and processed seafood, from suppliers in various countries. With its vast reach and established reputation, Global Trade Plaza is a top choice for seafood exporters looking to expand their international reach.

2. Global Seafood Market

Global Seafood Market is a specialized B2B platform dedicated to the seafood industry. It provides a comprehensive database of seafood suppliers, buyers, and industry news. The platform facilitates efficient order processing, secure payment gateways, and real-time tracking of shipments. Global Seafood Market is particularly popular among seafood exporters catering to premium and specialty markets.

3. SeaFoodSource

SeaFoodSource is a leading online resource for the seafood industry. It offers a B2B portal that connects seafood suppliers with buyers worldwide. The platform provides access to product listings, market data, and industry analysis. SeaFoodSource is renowned for its focus on sustainability and ethical seafood sourcing practices.

4. Seafood Exporters

Seafood Exporters is a global B2B platform that specializes in connecting seafood exporters with importers. It offers a comprehensive directory of seafood suppliers, along with product listings, pricing information, and contact details. Seafood Exporters provides personalized support and market intelligence to help exporters optimize their sales strategies.

5. Seafood Trade Portal

Seafood Trade Portal is a B2B platform operated by the United Nations Food and Agriculture Organization (FAO). It aims to promote sustainable and equitable trade in seafood products. The portal provides access to market information, trade regulations, and technical assistance for seafood exporters and importers. Seafood Trade Portal is particularly valuable for exporters from developing countries seeking to access new markets and comply with international standards.

Conclusion

The top 5 exporting B2B portals for seafood in 2024 offer a range of services and capabilities to meet the diverse needs of seafood exporters. These portals provide access to global markets, facilitate efficient order processing, and provide valuable market insights. By leveraging these platforms, seafood exporters can expand their reach, increase their sales, and contribute to the sustainable growth of the seafood industry.

[petnews2day]

Umami Bioworks, CULT Food Science co-creating fish analog cat treats; Celebrity chef Matthew Kenney promoting New School Foods

New Post has been published on https://petn.ws/dhf7d

Umami Bioworks, CULT Food Science co-creating fish analog cat treats; Celebrity chef Matthew Kenney promoting New School Foods

SeafoodSource is closely following the plant-based and cell-based seafood alternatives market by compiling a regular round-up of updates from the sector. – Toronto, Canada-based food technology company CULT Food Science Corp. has partnered with Singapore-based cell-based food company Umami Bioworks to launch its first cultivated fish cat treat brand, Marina Cat.  The Marina Cat product […]

See full article at https://petn.ws/dhf7d #CatsNews

[southjerseyweb]

Fish mortalities up in New Jersey waters due to low oxygen levels | SeafoodSource

Dead fish, lobster, and crab found in the ocean off the U.S. state of New Jersey in the summer of 2023 were killed by low oxygen and pH levels.

[newsbites]

The Fish Food and Allied Workers Union (FFAW-Unifor) is calling on the Canada Department of Fisheries and Oceans (DFO) to reopen the Atlantic mackerel fishery this year, citing observations by fishermen that the population is higher than the DFO’s assessments suggest.

The DFO shut the fishery down, along with the spring herring fishery, in 2022. Minister of Fisheries, Oceans, and the Canadian Coast Guard Joyce Murray said management measures put in place to safeguard the stock didn’t cut it.

“Southern Gulf spring herring and Atlantic mackerel are stocks that have been in the critical zone for lengthy periods and need to be allowed to regenerate for the continued sustainability and success of the entire fishery,” Murray said in a release at the time. “I recognize many harvesters depend on these fisheries. I will continue working with them and fishing groups from across Atlantic Canada and Quebec to ensure the best outcomes for these stocks and the people who depend on them.”

Members of FFAW-Unifor, however, said that contrary to assessments that stock is in danger, fish harvesters have been witnessing abundance of mackerel – and the union is calling on members of the Atlantic Mackerel Advisory Committee (AMAC) to listen to those reports.

[hemp-pot]

HEMP.gg : UK-based Rare Earth Global begins researching hemp for use in salmon feed - SeafoodSource

UK-based Rare Earth Global begins researching hemp for use in salmon feed  SeafoodSource source https://www.seafoodsource.com/news/aquaculture/london-based-rare-earth-global-begins-research-in-industrial-hemp-for-scottish-salmon-feed

[susanjminter]

New visa program designed to help address labor shortage in Australia - SeafoodSource

New visa program designed to help address labor shortage in Australia  SeafoodSource Originally Published here: New visa program designed to help address labor shortage in Australia - SeafoodSource

[jclaro1956]

Camarão e blockchain

A Sustainable Shrimp Partnership (SSP) coletivo de empresas produtoras de camarão baseada no Equador, junta-se ao Food Trust Ecosystem da IBM. Segundo a SeafoodSource são onze fazendas de camarão equatorianas produzindo camarões com o SSP e em março venderam mil toneladas ao mercado americano. A adesão busca garantir a qualidade do camarão da SSP e seus subprodutos via tecnologia blockchain,…

[reuelek]

Op-ed: Blue food on the policy menu - SeafoodSource

Op-ed: Blue food on the policy menu – SeafoodSource

Ghislaine Llewellyn is the deputy oceans leader for WWF International, and Vicky W.Y. Lam is a research associate at the University of British Columbia’s Institute for Oceans and Fisheries. Food and nutrition are enjoying a deserved turn in the spotlight, with at least a dozen high-level meetings this year where food systems are on the table for discussion.  “Blue food” describes fish and other…

[buenosairesnews]

Argentinas squid industry protests Chinese EEZ incursions

Argentina's squid industry protests Chinese EEZ incursions SeafoodSource Buenos Aires news today

[lachanviruscorona]

Ảnh hưởng corona

Tác động của dịch virus corona đối với kinh tế Việt Nam

Dịch bệnh do virus corona dĩ nhiên có tác động đối với nền kinh tế Việt Nam, vốn phụ thuộc rất nhiều vào kinh tế Trung Quốc, mà lại là quốc gia có chung biên giới với Trung Quốc.

Trong phiên họp thường kỳ của chính phủ ngày 05/02/2020, thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc cho biết là do tác động của dịch viêm phổi do virus corona, tăng trưởng kinh tế của Việt Nam trong quý 1 năm 2020 có thể giảm 1%. Ông Nguyễn Xuân Phúc cũng dự báo là nếu kinh tế Trung Quốc giảm mạnh do dịch bệnh kéo dài, điều này sẽ tiếp tục ảnh hưởng đến Việt Nam.

Trong cuộc họp báo cùng ngày hôm đó, ông Trần Quốc Phương, thứ trưởng bộ Kế Hoạch & Đầu Tư, cho biết : "Các kịch bản tính toán cho thấy tác động của dịch bệnh này tới tăng trưởng kinh tế năm nay là rất nghiêm trọng". Hiện giờ chính phủ Hà Nội không điều chỉnh hoặc hạ chỉ tiêu tăng trưởng, tuy nhiên, bộ Kế Hoạch & Đầu Tư đã dự trù hai kịch bản tăng trưởng. Kịch bản 1 là, nếu dịch bệnh được kiểm soát trong quý 1, thì tốc độ tăng trưởng kinh tế năm nay sẽ đạt khoảng 6,27%. Trong kịch bản 2, nếu đến quý 2, dịch bệnh mới được kiểm soát, tỷ lệ này dự báo chỉ đạt 6,09% .

Vấn đ��� là hiện nay chưa ai có thể đoán trước là dịch viêm phổi do corona virus sẽ diễn tiến ra sao, khi nào lên đến đỉnh điểm và khi nào mới chấm dứt.

Trước mắt, những ngành sẽ bị sụt giảm mạnh nhất vì dịch bệnh là nông nghiệp, xuất khẩu, đặc biệt là hàng không, du lịch.

Du lịch sẽ bị thất thu nặng

Để ngăn chận sự lây lan của virus corona từ Vũ Hán, thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc ngày 01/02/2020 đã ký quyết định công bố dịch ở Việt Nam. Chính phủ đồng thời đã cho ngưng toàn bộ các chuyến bay đến và từ Trung Quốc, ngưng cấp visa cho du khách Trung Quốc, cũng như những du khách ngoại quốc nào đã ở Trung Quốc trong hai tuần trước đó. Toàn bộ xe lửa chở khách đến và từ Trung Quốc cũng tạm ngưng hoạt động. Bản thân chính phủ Bắc Kinh kể từ ngày 27/01 cũng đã cấm dân Trung Quốc đi du lịch nước ngoài theo đoàn. Cho dù không bị cấm thì chắc là ít có người nào ở Trung Quốc nghĩ đến chuyện đi du lịch ở nước ngoài trong lúc này.

Tất cả các biện pháp kể trên gây ảnh hưởng nặng nề đối với trước hết là du lịch, vì số du khách Trung Quốc chiếm tới khoảng 30% tổng số du khách ngoại quốc đến Việt Nam. Theo các số liệu chính thức, du khách Trung Quốc thậm chí chiếm đến một phần ba tổng số 18 triệu du khách đến Việt Nam năm 2019.

Theo báo chí trong nước, trước khi các biện pháp hạn chế du lịch được ban hành, trong tháng 1/2020, mà năm nay trùng với Tết Nguyên Đán, đã có đến hơn 640 ngàn du khách Trung Quốc đến Việt Nam, tăng hơn 72% so với cùng kỳ năm ngoái. Nhưng trong tháng 2 này, chắc chắc là số du khách Trung Quốc đến Việt Nam sẽ giảm mạnh và số du khách ngoại quốc nói chung cũng sẽ giảm theo, bởi vì nhiều người sẽ ngại đến Việt Nam, quốc gia nằm sát cạnh ổ dịch Trung Quốc.

Báo chí trong nước ngày 07/02 dự báo là dịch virus corona có thể khiến ngành du lịch Việt Nam thất thu từ 5,9 tỷ đến 7,7 tỷ đôla trong ba tháng tới.

Xuất khẩu sang Trung Quốc sụt giảm

Một lĩnh vực khác bị tác động mạnh, đó là xuất khẩu. Theo số liệu của Tổng Cục Hải Quan, trong tháng 1/2020, tổng trị giá xuất khẩu của Việt Nam sang Trung Quốc chỉ đạt khoảng 2,75 tỷ đôla, giảm đến hơn 35% so với tháng 12/2019. Nhập khẩu từ Trung Quốc cũng giảm hơn 20%. Ngoài lý do tháng Giêng năm nay rơi vào dịp Tết, một nguyên nhân khác khiến xuất khẩu sụt giảm mạnh như vậy đó là ảnh hưởng của dịch viêm phổi do virus corona tại Trung Quốc.

Trong cuộc họp thường kỳ của chính phủ, bộ Công Thương Việt Nam dự báo là xuất khẩu của Việt Nam sang Trung Quốc có thể sẽ giảm từ 5 đến 8% so với cùng kỳ năm ngoái. Nhưng dự báo này dựa trên kịch bản là dịch viêm phổi do virus corona được kiểm soát trong vòng chưa tới 3 tháng, tức là kịch bản lạc quan nhất.

Trong số các mặt hàng xuất khẩu sang Trung Quốc, bị nặng nhất là nông sản. Theo báo cáo của bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn ngày 03/02, ngành hàng đầu tiên chịu tác động là sản phẩm hoa quả, cụ thể hiện nay quả thanh long và dưa hấu đang gặp nhiều khó khăn. Đây là hai mặt hàng chiếm tỉ trọng lớn trong số các nông sản xuất Trung Quốc trong dịp Tết và đang bị ứ đọng tại biên giới Việt - Trung do hai bên đều hạn chế giao dịch. Hai mặt hàng khác cũng sẽ gặp nhiều khó khăn trong xuất khẩu sang Trung Quốc, đó là sữa và thủy sản, theo Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn.

Riêng về thủy sản, nhiều nhà nhập khẩu Trung Quốc đã thông báo cho các doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản của Việt Nam là họ tạm dừng việc giao hàng cho đến hết ngày 9/2/2020, hoặc cho đến khi chính phủ Trung Quốc thông báo các hoạt động giao thương bình thường trở lại.

Theo trang SeafoodSource ngày 05/02, Navico, một trong những nhà sản xuất cá tra hàng đầu ở Việt Nam, cũng dự báo xuất khẩu thủy sản sang Trung Quốc sẽ bị ảnh hưởng nặng nề trong quý 1 năm nay. Trong thông cáo đưa ra ngày 03/02, Navico nhận định là xuất khẩu cá tra sang Trung Quốc, khách hàng lớn nhất của công ty này, chắc là sẽ giảm trong đầu năm 2020 do tác động của dịch virus corona.

Trước tình hình xuất khẩu nông thủy sản sang Trung Quốc có nguy cơ sụt giảm mạnh, bộ Nông Nghiệp Việt Nam cho biết sẽ làm việc với bộ Công Thương và các sứ quán Việt Nam ở các nước để giới thiệu nông sản Việt Nam và thăm dò các thị trường mới để đa dạng hóa các kênh xuất khẩu.

Vậy, chính phủ Việt Nam nên có những biện pháp nào để hạn chế tác động của dịch virus corona, sau đây mời quý vị nghe phần phỏng vấn chuyên gia tài chính Huỳnh Bửu Sơn từ Sài Gòn.

Huỳnh Bửu Sơn : Trong thời điểm hiện nay thì ưu tiên vẫn là làm sao ngăn chận được sự lây lan của dịch virus corona này. Chúng ta cũng thấy ảnh hưởng của dịch bệnh, trước mắt là đối với du lịch và ngay cả trong nước, những ngành về dịch vụ về ăn uống, về giải trí cũng bị ảnh hưởng rất nhiều.

Rõ ràng là việc đi lại từ nông thôn đến thành thị, rồi việc tránh tập trung nơi đông người, nói chung việc phải bảo hộ, tránh lây lan cũng ảnh hưởng rất nhiều đến sản xuất.

Điều quan trọng là nếu chúng ta thành công trong việc ngăn chận dịch bệnh, thì điều này sẽ tạo ra một ảnh hưởng tâm lý đối với người dân cũng như đối với sản xuất. Đó phải là ưu tiên, bởi vì trong cái tâm lý lo sợ như vậy, việc sản xuất hay kinh doanh đều bị ảnh hưởng hết.

RFI : Trong bối cảnh hàng xuất khẩu sang Trung Quốc có nguy bị ứ đọng, Việt Nam có thể thi hành những biện pháp gì để đa dạng hóa các kênh xuất khẩu, để không quá phụ thuộc vào thị trường Trung Quốc ?

Huỳnh Bửu Sơn : Việc chuyển hướng sang những nước khác, như là riêng đối với các mặt hàng nông sản hay các ngành công nghiệp thực phẩm, thì trong thời gian một, hai quý trước mắt, không dễ gì mà chúng ta có thể tìm những đối tác ở các nước khác để tiêu thụ lượng hàng mà Trung Quốc tạm thời ngưng nhập khẩu từ Việt Nam.

Chiến lược xuất khẩu của Việt Nam từ lâu đã theo hướng đa dạng hóa, như là phát triển thị trường EU hay thị trường Bắc Mỹ, thậm chí đi tìm thị trường Nam Mỹ hay Phi Châu. Ngoài việc tham gia hiệp định thương mại với EU, Việt Nam còn đang triển khai hiệp định CPTPP, cho nên việc đa dạng hóa các nguồn xuất khẩu của Việt Nam đã được thực hiện trong nhiều năm nay và cũng đã thấy một số kết quả, chẳng hạn như đối với thị trường Mỹ, có thể nói là xuất khẩu của Việt Nam ngày càng tăng và xuất siêu từ Mỹ cũng khá là lớn.

Cho nên tôi nghĩ là sắp tới, ảnh hưởng của nền kinh tế Trung Quốc đối với Việt Nam, nhất là về xuất khẩu sang Trung Quốc hay nhập khẩu từ Trung Quốc, sẽ ngày càng giảm đi, để nó không chiếm một tỷ trọng quá lớn trong kim ngạch xuất nhập khẩu hai chiều của Việt Nam. Nhưng để thay thế cho sự sụt giảm của (lượng hàng xuất khẩu sang) Trung Quốc thì có lẻ là chúng ta cần nhiều thời gian.

Dịch viêm phổi do virus corona cũng ảnh hưởng đến hoạt động của các công ty ngoại quốc tại Việt Nam.

Theo tờ Nikkei Asian Review ngày 06/02/2020, tập đoàn HOYA của Nhật Bản, công ty hàng đầu thế giới về đĩa thủy tinh dùng để sản xuất ổ cứng, đang xem xét khả năng "tạm thời tổ chức lại nhân sự" tại các cơ sở sản xuất của công ty này ở Việt Nam và Thái Lan. Một trong những phương án dự trù là tạm thời cho công nhân nghỉ việc. Tập đoàn Hoya dự báo là nhu cầu về ổ cứng ở Trung Quốc sẽ giảm mạnh do tác động của virus corona đối với sản xuất máy tính cá nhân và thiết bị trung tâm dữ liệu. Mà Hoya thì chuyên cung cấp đĩa thủy tinh cho các nhà sản xuất ổ cứng chuyên cung cấp cho các công ty Trung Quốc. Hiện nay, Hoya có hai nhà máy ở Việt Nam, một ở Hà Nội và một ở tỉnh Hưng Yên.

Nhưng dịch virus có thể lại có một tác động tích cực cho nền kinh tế Việt Nam, đó là một số công ty ngoại quốc, như của Nhật Bản, sẽ dời cơ sở sản xuất từ Trung Quốc sang các nước khác ở châu Á như Việt Nam.

Theo hãng tin Kyodo ngày 07/02/2020, các nhà sản xuất Nhật Bản đã bắt đầu chuyển cơ sở sản xuất ra khỏi Trung Quốc vì sợ các nhà máy tại nước này sẽ phải đóng cửa lâu dài do hậu quả của dịch virus corona. Các nhà phân tích được Kyodo trích dẫn nói rằng dời cơ sở sản xuất ra khỏi Trung Quốc không phải là một quyết định dễ dàng và tạm thời sẽ khiến chi phí tăng thêm, nhưng một số công ty Nhật không thể chờ cho đến khi dịch bệnh được kiểm soát. Toru Nishihama, kinh tế gia tại Viện Nghiên cứu Đời sống Dai-ichi dự báo là khác với dịch SARS những năm 2002-2003, rất có thể là Trung Quốc sẽ mất nhiều thời gian hơn để khống chế dịch virus corona.

lotus.vn/lachanviruscorona

[hemp-pot]

HEMP.gg : UK-based Rare Earth Global begins researching hemp for use in salmon feed - SeafoodSource

UK-based Rare Earth Global begins researching hemp for use in salmon feed  SeafoodSource source https://www.seafoodsource.com/news/aquaculture/london-based-rare-earth-global-begins-research-in-industrial-hemp-for-scottish-salmon-feed

[worldoceanobservatory]

Marine protected area effectiveness debated as UN high seas treaty advances https://www.seafoodsource.com/news/environment-sustainability/marine-protected-area-effectiveness-debated-as-un-high-seas-treaty-advances

Marine protected areas (MPAs) on the high seas could be on the horizon because of an in-progress United Nations treaty for marine life outside national waters. But are MPAs actually effective?

The common view is that MPAs effectively preserve biodiversity in the oceans, and it’s well-established that they benefit fish and other marine life within their boundaries. What’s not as firmly known is what impact MPAs have beyond their borders.

“Simply drawing lines on a map and saying ‘Don’t fish here’ is not the kind active, science-based stock-related fisheries management that is a hallmark of the best-managed fisheries in the world,” National Fisheries Institute spokesperson Gavin Gibbons told SeafoodSource. “They need to be part of a science-based effort that involves stock assessment work and a deep examination of the actual impact and benefit to the target fish population.”

[quicklycybermoon-blog]

Coffee and Shrimp Production Goes Blockchain

Blockchain initiatives have gone well beyond cryptocurrencies. In fact, they get more recognition in the shipping and logistics industry these days. The latest example comes from Ecuador. The local Sustainable Shrimp Partnership (SSP) has partnered with IBM. The partnership will result in SSP taking part in IBM's Food Trust Ecosystem, which aims to make food shipping more transparent and fair. In this case, we are talking SSP shrimp quality. Once SSP's products are put on the blockchain, retailers and consumers can track them and check details about their production. In a press release from May 6, Pamela Nath, director of SSP said: “Our aim is to have SSP premium quality shrimp in supermarkets and on menus where the consumer can scan the QR code and find out which farm it is from, how it was farmed, and key indicators on its food safety and sustainability profile.” SeafoodSource reports that the SSP is comprised of 11 Ecuadorian shrimp farms. Just in March this year, the SSP has sold 1000 metric tons of shrimp in the United States alone. “We expect to see increasing demand of SSP shrimp in the coming months. We are already in dialogue with multiple partners in the marketplace who are looking for premium products which meet the growing consumer demand, for clean, safe, and sustainable seafood,” Nath said. The Food Trust Ecosystem was finally launched after 18 months of testing in October 2018. A strategic move from IBM since research firm Gartner suggested that by 2025 as much as 20% of the largest grocers in the world will hop on the blockchain train. Senior Analyst Joanne Joliet even claimed that blockchain development will be primarily driven by grocers. In related news, Starbucks is set to track coffee production but using Microsoft's Azure Blockchain Service instead of IBM's Food Trust Ecosystem. The US-based coffee chain started its blockchain tracking system back in 2018 when it partnered with farmers from Rwanda, Costa Rica, and Colombia. “Many years ago, our controls and transactions were all done by paper, and today we are even talking about blockchain technology. This shows us that, more than being at the front of every technological advancement, having the information and being flexible and adaptable are important,” elaborated Ronald Peters, executive director of the Costa Rican Coffee Institute (ICAFE). Microsoft's Azure Blockchain Service operates as a blockchain-as-a-service, supporting Quorum and JPMorgan Chase's Ethereum-based platform. Read the full article