#Saus Korea Gochujang Bandung

[tempatmakanenak]

0877-1985-3659 (TERLARIS), Rice Paper Supermarket Palembang

[ngemil]

Tteokbokki

K-lovers pasti gak asing lagi sama tteokbokki (떡보끼) yang sering nongol di drakor. Pedas, merah dan dimakan panas-panas sampai aktornya ngucap: "Neomu massitda!"

Dari dulu aku gabegitu tertarik sama makanan Korea. Pertama nyicip makanan sana itu di resto Korea terkenal di Bandung, rasa makanannya cenderung manis banget, kurang suka.

Berhubung aku sekarang sudah into K-Pop juga, jadi penasaran sama rasanya camilan kaki lima ini. Akhirnya nemu resep dari Twitter yang katanya DIJAMIN BERHASIL.

I had no clue cara buatnya yang bener gimana. Tteok alias cilok Koreanya dibuat dari tepung beras, masukin garam agak banyak karna takut hambar. Lalu, karna gochujang itu mengandung alkohol maka alternatifnya adalah saus asam-manis.

Rebus tteok pun luama banget. Sampe sejam lebih kok gak banyak yang ngapung, karna kelamaan yaudah angkat. Kemudian langsung bikin sausnya, tambah bumbu racikan sendiri, potongan sosis dan tteok. Masak sampe meletup-letup.

Asik! Udah gak sabar nyicip, dari looksnya nampak enak. Baru sesuap rasanya mau nangis, ibuk juga.

TEU NGEUNAH!!! itulah 2 kata yang meluncur dari mulut ibuk. Tteok keasinan (parah), ditambah sausnya gak jelas rasanya hahah, parahnya lagi ibuk sampe trauma nyicip masakanku.

.

Kemarin ini kepengen tteokbokki, tapi liat gofood ratingnya jelek, alhasil berselancar di Oren dan nemu gochujang halal nan murah.

Setelah gochujangnya sampai, langsung besoknya gas praktik yang ketiga kalinya. Satsetsatset mateng. Rasanya gimana? ENAK. Serius.

061122

[seriburenjana]

The Revived Feelings

It’s quarantine, day.....? 

Sudah hari ke berapa ya, sejak dihimbau untuk #dirumahaja? Entahlah.. Yang pasti sudah sangaat lama. Aktivitas yang hanya itu-itu saja terkadang membuat jiwa ekstrovert ini meraung-raung kebosanan. Astaghfirullah..

Hingga suatu hari, aku benar-benar tidak tahan. Aku mulai mencari aktivitas lain agar hidup tidak terlalu monoton. Yak! Aku mengasah lagi hobby terpendamku dulu, memasak! Sejak kuliah aku mempunyai hobby memasak, lebih-lebih membuat dessert, cakes dan roti. Tapi sudah lama tak ku lakukan lagi karena kesibukan yang lainnya. Dan mungkin inilah saatnya, Dia memberiku kesempatan untuk mengasah hobby-ku ini..

Hello, my old friend.. I’m coming back~

Saat itu, aku memulainya dengan membuat chewy cookies yang sedang naik daun. Tapi karena sudah lama tidak menggunakan oven, apalagi oven yang ku gunakan adalah oven tangkring, akhirnya percobaanku gagal. Ekspektasinya chewy dan lembut.. eh realitanya kering banget bahkan alot sekali untuk digigit! Beberapa hari kemudian, aku mencoba lagi membuatnya, dengan persediaan bahan yang semakin menipis.. Mempelajari step by step yang ada di YouTube, memperhatikan detail tekstur yang disajikan di Pinterest hingga sharing dengan beberapa mentor online-ku. Akhirnya setelah percobaan ketiga menemukan titik terang. Sedikit lebih mending daripada yang pertama. Tapi ya gitu..hasilnya tidak sebesar ekspektasiku. Practice makes perfect lah ya~ *alasan

Beberapa minggu aku vacuum dari dunia per-baking-an ini. Aku iseng mencoba membuat tteobokki dan kimbap, makanan khas Korea. Aku coba membuat ini bukan karena aku fans tokoh-tokoh Korea. Tetapi karena seorang temanku ada yang membuka usaha kuliner di bidang makanan-makanan khas Korea namun aku tidak bisa membelinya karena dia di Gresik, sedangkan aku di Surabaya. Ngiler banget melihat WA Story hasil masakannya.. glek! And the struggle is real! Yang terlihat tidak semudah yang dibayangkan. Tteobokki hasil masakanku malah jadi seperti seblak khas Bandung karena saus Gochujang yang aku bikin kebanyakan air.

Aku mulai pasrah. Mencoba yang gampang-gampang saja, yang kiranya tidak perlu dioven, yang hanya dicampur blek blek gitu saja. Yup, Tiramissu! Aku sudah pernah membuatnya beberapa kali sebelum ini, tapi sudah cukup lama. Dengan perasaan yang menggebu-gebu, kali ini tidak boleh gagal. Aku menyempatkan beli bahan-bahan di supermarket sesaat setelah servis kendaraan waktu itu, niatnya agar bisa dieksekusi besoknya. Dan... Taraaa!

Alhamdulillah, hasilnya sesuai dengan ekspektasiku. Sesaat aku berpikir kalau tiramisu yang ku buat kebanyakan, karena kedua orangtua ku tidak suka dengan makanan yang aneh-aneh. Eh, alhamdulillahnya (?) adik sepupuku membalas WA Story ku seraya berkata dia ingin. Awalnya aku mengira dia hanya asal saja dan tidak se-niat itu. Ternyata dugaanku salah, ba’da maghrib dia benar-benar datang ke rumah. Padahal kami berjarak kurang lebih 15 km.

Senang sekali karena dia suka. Perasaanku benar-benar bungah, hingga aku ingin terus membuat yang lainnya juga.

And back again to my love-hate relationship in baking. Setelah membaca beberapa artikel dan memperhatikan tips dari YouTube mengenai teknik baking menggunakan oven tangkring, aku memulainya lagi. Membuat fudgy brownies, 

 garlic cream cheese bread,

spaghetti panggang, cinnamon roll dan kemarin baru selesai dengan vanilla sponge cake. Dan vanilla sponge cake menjadi cake favorite kedua orang tuaku sejauh ini. Alhamdulillah..

.

[liputanviral-blog]

Manse: Makan Sepuasnya Daging BBQ Ala Korea Cuma Rp 99 Ribu

Liputanviral - Di sini bisa puas makan daging hanya dengan Rp 99 ribu. Dipadu dengan aneka saus hingga makanan ala Korea. Nyam! Tidak hanya Jepang yang punya sajian BBQ enak, Korea Selatan juga punya BBQ dengan gaya yang sedikit berbeda. Mengusung konsep BBQ berharga murah, Manse Korean Grill punya banyak cabang yang tersebar di Jakarta, Bandung hingga Surabaya.

Jenis dagingnya ada daging impor yang dilengkapi dengan lemak, tanpa lemak dan sudah dimarinasi dengan bumbu. Selain itu ada juga fillet ayam lengkap dengan rendaman bumbu gurih. Selain daging ada juga pelengkap lain berupa nasi, bulgogi, hingga kimchi dan selada. Panggangan di atas kompor mulai kami nyalakan. Minyak wijen pun kami tuang untuk menambah aroma gurih daging. U.S Beef dengan lapisan lemak berwarna putih dan daging sapi dengan marinasi bumbu gurih menjadi favorit kami. Agar bentuknya lebih kecil dan mudah dinikmati, Anda bisa memotong daging dengan gunting khusus.

Daging tipisnya juga enak dipanggang bersama dengan potongan bawang putih, bawang bombay serta jamur. Kemudian dicocol dengan saus samjang. Saus ini dibuat dari kombinasi doenjang, gochujang, minyak wijen, bawang merah dan bawang putih sehingga memiliki rasa gurih sedikit asam, manis dan asin.

Selain itu, Anda juga bisa meracik saus sendiri dengan minyak wijen, garam dan lada bubuk dengan sensasi rasa asin gurih atau dengan Manse's sweet saus yang manis.

BBQ khas Korea ini makin enak disantap dengan selembar daun selada. Bungkus daging dengan bawang putih, bawang bombay panggang dan tutup ddengan selada lalu celupkan dalam saus. Nyam! Perpaduan rasa dan tekstur agak renyah yang enak.

Agar lebih mengenyangkan, nasi hangat juga enak dinikmati bersama dengan kimchi. Kimchinya punya rasa yang cocok dilidah kami. Rasanya agak pedas dan tidak terlalu asam. Hmm, tekstur renyahnya bikin ketagihan! Ada pula miyeokguk alias sup rumput laut dengan rasa yang gurih. Slurp! Kalau berencana mencoba sajian BBQ Korea all you can eat ini sebaiknya datang sebelum jam 18.30 agar tak masuk dalam daftar waiting list panjang. Harga Rp 99 ribu belum termasuk pajak ya. Jika ditambah pajak 10 persen harganya menjadi Rp 109 ribu per orang. Oh ya, datang pada hari libur membuat kami harus antre mengambil daging hingga nasinya. Jadi lebih baik ajak teman-teman sehingga Anda bisa berbagi tugas mengambil bahan-bahan yang akan dipanggang ya. Karena padatnya pengunjung membuat Anda perlu mengantre bahkan menunggu 'reffil' daging hingga nasi. Manse Korean Grill Jl. Puter X Blok EC 2 No. 2 Sektor 5, Bintaro Telp: 085923176688 Read the full article

[mbaiyya]

Bingung ngasi namanya apa, dulu pernah bikin yangnyeom tongdak.. tapi kan pake tepung ya. kalo yang ini tanpa tepung, jadi namanya suka2 saya aja yah 😁 Btw ini stok foto beberapa purnama lalu ya, enjoy the stock photo ajah 😅 SAYAP AYAM SAUS KOREA ala @mbaiyya Gochujang: Source: @ayudiahrespatih +modifikasi 3 sdm tepung ketan 6 sdm cabai bubuk 4-5 sdm kecap asin 1,5 sdm gula pasir 2 sdm cuka 3-4 sdm air matang, atau hingga dicapai kekentalan yang mirip spt gochujang asli 5 siung bawang merah (parut halus) Campurkan tepung ketan+cabai, aduk rata, tambahkan sisa bahan lain. Aduk terus hingga berbentuk pasta. Simpan di wadah kedap udara di suhu ruang untuk difermentasikan. Konon semakin lama akan semakin enak. Bahan: 12 potong sayap ayam 1 sdm air jeruk lemon 1 sdt munjung garam halus 2 butir bawang putih, parut ½ sdt jahe bubuk 2 sdt cabe merah bubuk Bahan saos: 2 sdm olive oil/minyak 2 siung baput cincang 2 sdm gochujang 1-2 sdm gula palem 1 sdt cabe merah bubuk garam secukupnya air secukupnya Pelengkap: fresh atau dried parsley biji wijen panggang/sangrai Cara: Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk lemon. Diamkan 15 menit, lalu cuci bersih. Lap kering ayam dengan tisu. Lumuri ayam dgn garam, jahe, bawang putih dan cabe bubuk. Diamkan minimal 45 menit. Goreng ayam setengah matang. Angkat, tiriskan. Tumis bawang putih hingga wangi lalu masukkan gochujang, cabe merah bubuk dan gula palem. Tambahkan sedikit air bila terlalu kental. Aduk rata, lalu lumuri saos ke seluruh badan ayam. Sisakan saos untuk olesan. Panggang 180-200 C selama 10 menit. Balikkan ayam, beri olesan saos, taburi parsley dan wijen. Panggang lagi 5 menit sampe mateng. Keluarkan dr oven, sajikan. Semoga bermanfaat. #UploadKompakan #ukkoreanfoodkq (at Bandung)

[imbarpencilvania]

PROMO TERBATAS, 0813-2270-0999 (WA/Call) Gochujang Adalah, Supplier Bumbu Tabur Di Medan,  Jual Bumbu Tabur Di Jakarta, Cara Membuat Bon Cabe, Saus Korea, Usaha Cabai

PROMO TERBATAS, 0813-2270-0999 (WA/Call) Gochujang Adalah, Supplier Bumbu Tabur Di Medan,  Jual Bumbu Tabur Di Jakarta, Cara Membuat Bon Cabe, Saus Korea, Usaha Cabai

GOLDEN AROMA ada 150 lebih rasa Bumbu Tabur & Non MSG, Bubuk Minuman, Bubuk Essen tanpa Gula, Cabe Bubuk aneka level, Aneka Bubuk Rempah, & lainnya. Dapatkan penawaran menarik dan sensasi rasa yang kami tawarkan dan dapatkan keuntungan terbaik dari Kami. Terima kasih.

Golden Aroma Food Indonesia Bandung +62 813-2270-0999 +62 896-1282-1257 https://bumbutaburnonmsg.weebly.com/ https://www.gafiseasoningfactory.com/pabrikbumbutabur.html

Harga Lada Hitam Bubuk Per Kilo, Jual Bumbu Tabur Snack, Jual Merica Bubuk, Pemasaran Cabe Rawit, Bubuk Cabe Indonesia