#Raviolis crujientes de platano con helado de piña y yogurt

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Receta de Raviolis crujientes de platano con helado de piña y yogurt

Receta de Raviolis crujientes de platano con helado de piña y yogurt Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 16 de enero de 2025 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 24 placas de masa won ton · 2 plátanos · 50 gr de azúcar moreno · Piel de naranja y limón · 100 ml de ron Para el helado de yogurt · ½ piña madura · 1 yogurt griego · 80 gr. de azúcar ·…

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Receta de Raviolis crujientes de platano con helado de yogurt

Receta de Raviolis crujientes de platano con helado de yogurt

Ingredientes • 24 placas de masa won ton • 2 plátanos • 50 gr de azúcar moreno • Piel de naranja y limón • 100 ml de ron Para el helado de yogurt • ½ piña madura • 1 yogurt griego • 80 gr. de azúcar (aprox) • 1 clara de huevo • 40 gr de glucosa o de miel • 1 c.s. de menta • Estabilizante para helados según proveedor Elaboración Pelar los plátanos, cortar en rodajas de 1, 5 cm y dorar con un poco…