#Protein Madeleines mit Aprikose und Schokolade | Explore Tumblr posts and blogs

neverstopcountingflowers · 5 years ago

Text

Protein Madeleines mit Aprikose und Schokolade

Dieser Artikel enthält Affiliate Links. Wenn du über einen Link etwas kaufst, erhalten wir ohne Mehrkosten für dich eine Miniprovision. Wir stellen nur Sachen vor, die wir selbst gern und häufig benutzen. Links sind individuell mit * oder dem jeweiligen Geschäft (z.B. Amazon) gekennzeichnet. Lies mehr über Werbung und Kooperationen auf dieser Website.

Proteine Aprikosen Madeleines Rezept – Lowcarb

Madeleines im Original mag ich überhaupt nicht. Die Konsistenz des Teigs war einfach nie meins. Ich liebe allerdings die Form. Wie eine kleine Muschel, das ist so niedlich und die Portionsgröße ist ideal, um ein proteinreiches Kuchenrezept zum Mitnehmen zu basteln.

Diese leckeren kleinen Gebäckteilchen sind saftig und erinnern ein ganz kleines bisschen an Käsekuchen. Ich habe mich für Orangenschale und zuckerfreie Schokodrops entschieden, um den süßen kleinen Dingern einen meiner Lieblingsgeschmäcker zu verpassen. Zartbitter Schokolade mit Orange. Yum.

Wollen wir direkt loslegen? Ich hab nämlich aktuell keine Zeit für Rezepte aber ich kenne euch, ihr wollt gern nachbacken, was ihr in meinen Storys seht.

Zutaten Protein Madeleines

Ergibt 18 Stück / 3 Bleche

165 Gramm Ei (Vollei)

125 Gramm Skyr, natur oder Vanille (Werbung – unbezahlt – Vanille Skyr von Lidl hat den wenigsten Zucker)

50 ml Milch

20 Gramm Mandelmehl

15 Gramm Kokosmehl

20 Gramm Whey Isolat (Cookies and Cream oder Vanille, Auf Amazon anzeigen)

1 Teelöffel Flohsamenschalen (Auf Amazon anzeigen)

60 Gramm Aprikosen, klein gewürfelt (frisch). Trockenobst geht sicher auch, hat aber mehr Zucker.

1 Päckchen Orangenschale (z.B. Alnatura) oder Orangenabrieb

30 Gramm Schokodrops, zuckerfrei (Auf Amazon anzeigen)

1 Teelöffel Backpulver

Etwas Vanille und eine Prise Salz

protein madeleines schokodrops

Zubereitung Protein Madeleines

1. Backofen auf 160 Grad vorheizen, Madeleines Form herausstellen (Ich nutze diese hier – auf Amazon anzeigen)

2. Falls du nicht die hochwertige Silikon Backform nimmst, fette bitte deine Form gut ein. Der Teig haftet sonst fest. Ich hatte vorher die billige Silikonform für 10 Euro und da blieb ständig der Teig hängen.

3. Feuchte Zutaten in einer Schüssel mischen

4. Trockene Zutaten bis auf die Schokodrops und die Aprikosen in einer seperaten Schüssel gut vermischen.

5. Trockene Zutaten esslöffelweise zu den feuchten Zutaten rühren. Zuletzt die Schokodrops und die Aprikosenwürfel mit einem Kochlöffel unterheben.

6. Den Teig in die Förmchen verteilen und 5 Minuten quellen lassen, dann ab in den Ofen.

7. Je nach gewünschtem Bräunungsgrad und Ofen sind die Madeleines nach 12-15 Minuten fertig. Traditionell gehören sie relativ hell, denn auch hier schmeckt das Gebäck viel besser, wenn es vor dem Verzehr etwas erwärmt wird (z.B. auf dem Brötchenhalter des Toasters).

Nährwerte Aprikosen Schokoladen Protein Madeleines

Nährwerte pro Stück = 27 Gramm (Zubereitet mit Vollmilch)

Kalorien: 41

Fett: 2 Gramm

Kohlenhydrate: 1.7 Gramm

Protein: 3.6 Gramm

Eine Portion entspricht circa 3 Madeleines

Proteine des Monats

Januar

April

Februar

Mai

März

Juni

Neues aus dem Blog

Protein Madeleines mit Aprikose und Schokolade

von Anne | Juni 19, 2019 | Blog, Eiweißrezepte zum Mitnehmen, Feature Artikel, Kuchen & Gebäck, Rezepte, Rouxdolphs Lieblingsessen | 0 Kommentieren

Protein Erdnusskekse – Lowcarb Keksrezept nach Magenbypass

von Anne | Juni 18, 2019 | Blog, Feature Artikel, Kuchen & Gebäck, Naschen & Genussmittel | 0 Kommentieren

Proteinreiche Erdnussbutter Cookies oder Lowcarb Peanutbutter Cookies mit dem Extrakick Eiweiß – leckeres Rezept aus der Kategorie Gebäck und Kuchen nach Magenbypass und Schlauchmagen. Meine liebsten Reisekekse.

Fettfühlen – die Wahrheit über das Schlankwerden im Kopf

von Anne | Juni 17, 2019 | Abnehmen, Blog, Feature Artikel, Motivation & Psychologie | 0 Kommentieren

Fett fühlen wir uns alle mal – und doch wird oft ein großes Drama draus gemacht. Erfahre, was ich über die Zeit des inneren Schlankwerdens denke und mit welchem Trick ich mir ein gutes Gefühl verschaffe.

Protein des Monats

von Anne | Juni 17, 2019 | Blog, Ernährung nach Magenoperation, Feature Artikel, Protein des Monats | 0 Kommentieren

Eiweiß 2019 Die Suche nach dem besten Proteinpulver "Welches ist das richtige Proteinpulver für mich?" Diese Frage erreicht mich täglich über Social Media. Nach einer Adipositasoperation ist zumindest die ersten Monate die Ergänzung von Protein in Form...

Protein Sandwich Toast vom Blech – Schnelles Rezept

von Anne | Juni 16, 2019 | Blog, Brot & Brötchen, Feature Artikel, Rezepte | 0 Kommentieren

Proteinreiches Buttertoast Sandwich vom Blech – die einfache Alternative zu Protein Bagels und Protein Brötchen, schnell gemacht, ohne viel Brimborium und so lecker und praktisch.

Review: Fitforme Whey Protein Isolat (neutral)

von Anne | Juni 14, 2019 | Blog, Feature Artikel, Protein des Monats, Reviews | 0 Kommentieren

93g Eiweiß auf 100 Gramm Pulver katapultiert das Fitforme Protein mit hinein in den Olymp der besten Proteinpulver nach einer Magenbypass- oder Schlauchmagenoperation. Die praktische Abo Option liebe ich. In den letzten Wochen habe ich das Pulver auf Herz und Nieren geprüft, hier ist mein Bericht.

Protein Haferbrei Bagels – nach Muttis Rezept

von Anne | Juni 14, 2019 | Blog, Brot & Brötchen, Feature Artikel, Protein Bagel | 0 Kommentieren

Bauchdeckenstraffung nach 200 Kilo Abnahme – Behind the scenes (OP Fotos)

von Anne | Mai 31, 2019 | Blog, Feature Artikel, Hautüberschuss & Wiederherstellungsoperationen | 2 Kommentieren

Bauchdeckenstraffung nach extremem Gewichtsverlust – heute gibt es einen Blick hinter die Kulissen in den OP nach einer Abnahme von 200 Kilo, um eine der häufigsten Fragen zu beantworten: Warum werden nicht mehrere / alle Wiederherstellungsoperationen in einem Durchgang gemacht. Um das nachhaltig zu verstehen, reicht das Bild der tatsächlichen Wundfläche.

Bist du dabei?

Ja, bitte sende mir den Yourdietangel Newsletter mit Rezepten, Erfolgsgeschichten, Terminen, Neuigkeiten Rund um Adipositasoperationen, Abnehmen und Adipositas – damit ich in Zukunft zu den Ersten gehöre, die neue Beiträge lesen.

Details zur mit umfassten Einwilligung zur Erfolgsmessung, zur Nutzung des Mail Dienstleisters Mailchimp, der Protokollierung der Anmeldung und der Möglichkeit, jederzeit selbstständig den Newsletter abzubestellen finden sich in der Datenschutzerklärung.

Success!

E-Mail-Adresse

Absenden

oder

Folge mir auf Instagram

Quellenangaben & Leseempfehlungen

(1) Nutritional Recommendations for Adult Bariatric Surgery Patients: Clinical Practice

(2) Chirurgie der Adipositas und metabolischer Erkrankungen

(3) Clinical Practice Guidelines for the Perioperative Nutritional, Metabolic, and Nonsurgical Support of the Bariatric Surgery Patient—2013 Update: Cosponsored by American Association of Clinical Endocrinologists, The Obesity Society, and American Society for Metabolic & Bariatric Surgery*

(4) Endocrine and Nutritional Management of the Post-Bariatric Surgery Patient: An Endocrine Society Clinical Practice Guideline

(5) Long-term Management of Patients After Weight Loss Surgery

(6) Nutrition Care for Patients with Weight Regain after Bariatric Surgery

(7) Changes in total energy intake and macronutrient composition after bariatric surgery predict long-term weight outcome: findings from the Swedish Obese Subjects (SOS) study.

(8) Nutrition Care for Patients with Weight Regain after Bariatric Surgery

(9) Weight regain after gastric bypass: etiology and treatment options

(10) Weight regain after Roux-en-Y gastric bypass has a large negative impact on the Bariatric Quality of Life Index

(11) Changes in total energy intake and macronutrient composition after bariatric surgery predict long-term weight outcome: findings from the Swedish Obese Subjects (SOS) study.

Der Beitrag Protein Madeleines mit Aprikose und Schokolade erschien zuerst auf Abnehmen mit Magenverkleinerung.

#Protein Madeleines mit Aprikose und Schokolade

0 notes

neverstopcountingflowers · 5 years ago

Text

Protein Käsekuchen Muffins – Rouxdolphs Geburtstagsrezept

Käsekuchen Muffins oder Mini Protein Cheesecakes

Eiweißreiche Käsekuchen Muffins zu Rouxdolphs 2. Geburtstag

Käsekuchen Muffins – das Rezept, da ist es endlich. Bist du bereit für die schlanke Schlemmerei am Sonntag? Es gibt Kuchen – für den du möglicherweise alle Zutaten im Schrank hast.

Rouxdolph hatte am Donnerstag Geburtstag und wurde 2 Jahre alt. Natürlich wünschte er sich einen Geburtstagskuchen. Mini Protein Cheesecake – das ist ganz Rouxdolphs Welt. Deshalb stand sofort fest, welche Leckerei an seinem Ehrentag denn auf den Tisch kommt. Na gut, eine Sahnetorte hätte er auch gern genommen.

Aber nix da, in einigen Tagen steht meine Oberarmstraffung an und eine eiweißreiche, zuckerreduzierte Ernährung bereitet mich optimal auf die Operation vor. Schließlich möchte ich gern wieder in Windeseile fit im Studio stehen und den Sixpack weiter freilegen.

Mit den Protein Mini Cheesecakes feiere ich mein Vorher Nachher Ergebnis

Zwei Jahre Magenbypass Rouxdolph – Das ist das erstaunliche Ergebnis. Als Sportlerin ist es mir wichtig, täglich zuverlässig meine Proteinmenge zu futtern – das hat absolute Priorität.

Mit Protein Käsekuchen Muffins auf zum Sixpack? Na klar!

Mini Protein Cheesecake oder Käsekuchen Muffins belästigen den Sixpack und die Fitness im Gegensatz zu einer sündigen Käse Sahnetorte nicht!

Rouxdolphs Käsekuchen Muffins sind fluffig, saftig, gut verträglich, proteinreich. Vor allem aber einfach und lecker!

Die Mini Protein Cheesecakes sind spielend leicht ohne Zucker und viel Mehl zuzubereiten und vertragen eine Extraportion Proteinpulver. Heute gibt es zur Feier des Tages eine Schlemmervariante der Käsekuchenmuffins mit gesundem Kokosöl und ein wenig Weizengrieß. Durch die Beigabe von Grieß und Eiweißpulver erhalten die Cheesecake Muffins eine Konsistenz, die ähnlich einem Lowcarb Rührteig für Muffins ist.

Der mittelfette Quark kommt nicht allzu asketisch daher – schmecken sollen die Mini Protein Cheesecakes schließlich auch.

Käsekuchen Muffins zur Feier des 2. Geburtstags meines Magenbypasses 🙂 Happy Birthday Rouxdolph.

Zutaten für Rouxdolphs Geburtstags Käsekuchen Muffins

250 Gramm Quark (20% Fett) 1 Esslöffel Kokosöl, geschmolzen (etwa 10 Gramm) 2 Eier 1 Esslöffel Zitronensaft 1 Prise Zitronenschale 1 Prise Salz 1 gehäuften Esslöffel Weizengrieß 30 Gramm Vanille Whey Isolat (Ich empfehle Gym Pro oder Foodspring*) 1 Esslöffel Vanille Erithrit 1 Teelöffel Backpulver

Natürlich kannst du auch mit Magerquark backen. Die Muffins werden dann trockener. Wenn du sehr süße Muffins möchtest, braucht der Teig mehr Süße. Für einen “normal süßen” Quarkteig solltest du beispielsweise noch etwa 30 Gramm Erithrit oder einige Tropfen Flavor Drops hinzufügen. Rouxdolph bevorzugt “unsüße” Backwaren!

Protein Käsekuchen Muffins eignen sich nicht nur als Geburtstagskuchen. Käsekuchen Muffins lassen sich ideal mitnehmen und unterwegs verzehren.

Zubereitung für die Käsekuchen Muffins

1. Backofen auf 160 Grad vorheizen. Muffinform (12er) bereitstellen. Falls du keine Silikonform benutzt, fette die Backform ein.

2. Alle nassen Zutaten mixt du zuerst zu einer glatten Masse und lässt sie etwa 3-5 Minuten schaumig aufschlagen. Das ist nicht unbedingt nötig, macht die Käsekuchen Muffins nur lockerer und fluffiger.

3. Die trockenen Zutaten gibst du nun nach und nach zur Käsemasse, bis alles schön gleichmäßig vermengt ist.

4. Verteile die Käsemasse in 12 Muffinförmchen. Zur Deko kannst du sie mit Mandelstiften oder Haselnüssen bestreuen. Sicher kannst du auch Obst hinzugeben. Sei einfach intuitiv und folge deinem Appetit.

5. Auf der untersten Schiene meines Backofens habe ich bei 160 Grad Umluft die Muffins 32 Minuten lang gebacken. Dann habe ich den Ofen ausgeschaltet und die Tür einen Spalt geöffnet.

6. Gib den Käsekuchen Muffins Zeit, langsam abzukühlen. Nach einer viertel Stunde kannst du die Ofentür ganz öffnen und nach einer halben Stunde holst du sie raus.

7. Du hast es eilig und willst losfuttern ohne Warterei? Immer ran an die Muffins, sie fallen nur etwas stärker ein, wenn sie schnell auskühlen.

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachbacken von Rouxdolphs Geburtstagsmuffins.

Käsekuchen Protein Muffins – Das Rezept für alle Lebenslagen. Bei den Nährwerten kann man auch Mal ohne Reue schlemmen.

Nährwerte von Rouxdolphs Geburtstagsmuffins

Kalorien und Eiweiß pro Muffin

Kalorien: 57 Fett: 2.9 Gramm Kohlenhydrate: 2.4 Gramm Protein: 5.9 Gramm

Mini Protein Cheesecake – Alle für mich alleine 🙂 Eiweißreich kommen die Käsekuchen Muffins daher – und mit wenig Zucker!

Proteine des Monats

Januar

April

Februar

Mai

März

Juni

Neues aus dem Blog

Protein Käsekuchen Muffins – Rouxdolphs Geburtstagsrezept

von Anne | Juli 6, 2019 | Blog, Eiweißrezepte zum Mitnehmen, Feature Artikel, Kuchen & Gebäck, Rezepte, Rouxdolphs Lieblingsessen | 0 Kommentieren

Käsekuchenmuffins oder Mini Cheesecakes habe ich zum 2. Geburtstag meines Magenbypasses gebacken. Heute teile ich das Käsekuchen Protein Rezept mit euch. Diese Muffins sind fluffig und nicht so platt und latschig wie Käsekuchenmuffins aus Eiklar, Magerquark und Proteinpulver. Die Nährwerte sind immer noch prima!

Antrag auf Bauchstraffung bei der Krankenkasse unnötig? So geht es ohne Bürokratie?!

von Anne | Juli 3, 2019 | Blog, Feature Artikel, Hautüberschuss & Wiederherstellungsoperationen | 0 Kommentieren

Bauchstraffung ohne Antrag bei der Krankenkasse – einfach nur mit Überweisung vom Hausarzt ins Krankenhaus. So einfach ist das?! Oder etwa doch nicht? Der Antrag auf postbariatrische Wiederherstellungsoperationen wie Bauchdeckenstraffung, Oberarmstraffung, Bruststraffung, Thoraxstraffung usw. macht vielen Menschen nach extremer Gewichtsabnahme Angst. Auf Facebook geht ein Merkblatt um, das einerseits wahr ist – andererseits aber in der Realität für 99% der Betroffenen nicht in Frage kommt. Speziell für jene, die es sich besonders wünschen. Das sind die Menschen von uns, die leider von ihrer Krankenkasse bereits eine oder mehrere Ablehnungen ihres Antrags auf Hautstraffungen bekommen haben.

Muster Antrag auf Kostenübernahme Krankenkasse für deine WHO

von Anne | Juli 2, 2019 | Blog, Feature Artikel, Hautüberschuss & Wiederherstellungsoperationen, Muster Antrag Bauchstraffung, Muster Anträge Krankenkasse | 0 Kommentieren

Muster Antrag mit vielen Tips und Tricks für ein zielorientiertes, knackiges Anschreiben für deinen Antrag auf Kostenübernahme für Bauchstraffung, Oberschenkelstraffung und Co. Ich verrate, wie ich die Zusage für sieben Hautoperationen nach 200 Kilo Abnahme bekam.

Bestes Burger Rezept der Welt: Rouxdolphs Banana Peanut Burger

von Anne | Juli 1, 2019 | Blog, Fast Food Lowcarb, Feature Artikel, Hauptgerichte, Mittagessen, Rezepte, Rouxdolphs Lieblingsessen | 0 Kommentieren

Das ultimative Burger Rezept für experimentierfreudige Menschen und alle Verrückten – ich präsentiere den Banana Peanut Burger ohne Brötchen, eins von Rouxdolphs Lieblingsrezepten.

Butterige Lowcarb Toastbrötchen mit Kräutern

von Anne | Juni 22, 2019 | Blog, Brot & Brötchen, Feature Artikel | 0 Kommentieren

Proteinreiche

Red Pesto Protein Bagels – Magenbypass Rezept

von Anne | Juni 20, 2019 | Blog, Brot & Brötchen, Feature Artikel, Protein Bagel, Rezepte | 0 Kommentieren

Proteinbagels mit Red Pesto – meine neueste Kreation der lowcarb highprotein Bagel Familie trumpft mit leckerem italienischem Flair und hat als Grillbeilage die ganze Familie begeistert.

Protein Madeleines mit Aprikose und Schokolade

von Anne | Juni 19, 2019 | Blog, Eiweißrezepte zum Mitnehmen, Feature Artikel, Kuchen & Gebäck, Rezepte, Rouxdolphs Lieblingsessen | 0 Kommentieren

Protein Erdnusskekse – Lowcarb Keksrezept nach Magenbypass

von Anne | Juni 18, 2019 | Blog, Feature Artikel, Kuchen & Gebäck, Naschen & Genussmittel | 0 Kommentieren

Bist du dabei?

Success!

E-Mail-Adresse

Absenden

oder

Folge mir auf Instagram

Der Beitrag Protein Käsekuchen Muffins – Rouxdolphs Geburtstagsrezept erschien zuerst auf Abnehmen mit Magenbypass und Schlauchmagen.

#Protein Käsekuchen Muffins – Rouxdolphs Geburtstagsrezept

0 notes

neverstopcountingflowers · 5 years ago

Text

Protein Bagels “Pudding Oats” Style – Oder die hässlichsten Bagels der Welt

Pudding Oat Bagels – oder die hässlichsten Bagels der Welt

Pudding Oats Bagel Rezept & Immer Ärger mit der Backform

„Na das ging ja mal in die Hose!“, sagt mein Mann und zeigt auf die dampfenden Proteinbagels, die frisch aus dem Ofen in ihrer pinkfarbenen Form abkühlen.

Ich nicke, starre betrübt auf mein Backexperiment und überlege schon, ob ich einfach ein anderes Rezept für Freitag aussuchen soll.

“Okay, zu hässlich fürs Blog aber bestimmt sind die Dinger trotzdem lecker!“, stelle ich fest und mein Mann verzieht das Gesicht. Er ist beim Frühstück nicht so experimentierfreudig.

„Wenn du meinst!”, brummt er und plumpst auf seinen Stuhl am Esstisch.

Ich bete zu Gott, dass die lustig unförmigen Backteilchen wenigstens schmecken, damit der Morgen gut startet für uns alle.

Die krummen Bagels schlüpfen unwillig aus der Silikonform, verschwinden im Toaster und der verführerische Duft nach Vanille und Haferflocken vertreibt meine schlechte Laune. Ich bestreiche meinen Minibagel mit Frischkäse und belege ihn mit Nektarine – für meinen Mann gibts Protein Schokoladenaufstrich mit ein paar blanchierten Mandeln auf den knautschigen Eiweißbagel.

Während hinter uns der Espressokocher zischt, sitzen wir uns mit skeptischem Blick gegenüber. Die Hunde warten bereits zuversichtlich, dass uns das misslungene Backexperiment nicht schmeckt und sie die Reste abgreifen können.

Wir beissen an … und Oh Mein Gott! Wie lecker sind die denn bitte? Der Geschmack – genau die perfekte Mischung aus süßlich und nussig. Die Konsistenz butterzart und saftig, ohne „nass“ zu sein. Der Geruch … ähm, darf ich den bitte als Parfum bestellen?

Eine amerikanische Studie fand heraus, dass Männer besonders auf Pumpkin Pie Duft stehen. Das müssen die Wissenschaftler noch mal überarbeiten, ich bin sicher, die hässlichsten Bagels der Welt stoßen den Kürbiskuchen mit Hüftschwung vom Thron mit ihrem Sabberfaktor.

Okay, die hässlichsten Bagels der Welt sind immer noch etwas schrumpelig – aber wen interessiert das? Die inneren Werte zählen – wie so oft im Leben. Weich und fluffig mit angenehmer Süße sind aus den verformten Minibagels nach dem ersten Bissen Kandidaten fürs Blog geworden.

Super flauschig und soft sind die hässlich ungeraden Bagels ein echtes Geschmackswunder

Pudding Oat Bagels – So entstand die Idee

Stolz präsentiere ich also heute die hässlichsten Minibagels der Welt, die genau genommen Pudding Oat Bagels sind. Pudding Oats – Haferbrei zubereitet mit Puddingpulver – ist ein großer Hype in der Fitness Community. Heute morgen konnte ich mich nicht entscheiden: Eine Schale Pudding Oats zum Frühstück oder doch lieber kohlenhydratreduzierte Eiweißbagels? Am liebsten wollte ich beides! So entstand die Idee, aus Mamas Haferbrei Bagels direkt ein Pudding Oat Bagel Rezept abzuleiten.

Haferbrei Bagel Rezept als Grundlage

Ihre „Hässlichkeit“ bekamen die Bagels keineswegs von den Zutaten, sondern von der blöden Minibackform, die sehr häufig Gebäck etwas zerstört. Der weiche Teig der Pudding Oat Bagels kam kaum ordentlich aus der Form. Es gelang mir für die Fotos, wenigstens fünf von zehn Bagels einigermaßen dekorativ abzulichten. Eure Augen essen ja auch mit – aber glaubt mir – bei diesem Rezept geht es in erster Linie um eure Geschmacksknopsen.

Wenig Kalorien, vernünftige Portion Eiweiß, moderate Menge langsamer Kohlenhydrate – all das sind nur die Extras, die hässlichsten Bagels der Welt sind einfach lecker. Darum geht es schließlich!

Pudding Oat Bagel Serviervorschlag mit Frischkäse und Nektarine

Zutaten für 10 Pudding Oat Protein Bagels (Miniform)

Nächstes Mal backe ich die wieder in der “gelingsicheren” XL Bagel Form (Auf Amazon anzeigen)

125g Frischkäse , mager

1 Spritzer Apfelessig

125 ml Milch

125 Gramm Frischkäse, mager

1 Ei

20 Gramm Vollmilchpulver (oder Magermilchpulver)

1 gehäufter Teelöffel Puddingpulver Bourbon Vanille

25 Gramm Whey Isolat „Cookies & Cream“ oder „Vanille”

25 Gramm Haferkleie

15 Gramm Bambusfaser oder Fiberfin

8 Gramm Flohsamenschalen

15 Gramm gemahlene Mandeln

1 Teelöffel Backpulver

1 Messerspitze Natron

Mit dem Flair eines Milchbrötchens sind die Protein Pudding Oat Bagels ideal für Süßmäulchen.

Zubereitung der Pudding Oat Mini Bagels

Backofen auf 160 Grad vorheizen, Mini Bagel Form oder Muffin Form rausstellen und ggf. fetten

Das Puddingpulver in einer mikrowellenfesten Schüssel mit zwei Esslöffeln mich glatt rühren. Die restliche Milch und die Haferkleie in der Mikrowelle zu einem Brei kochen.

In der Zwischenzeit den Frischkäse mit dem Apfelessig in die Rührschüssel geben.

Den fertigen Haferbrei mit dem Frischkäse verrühren und die Temperatur prüfen: er sollte nicht mehr zu heiß sein, bevor zu das Ei hinzugibst. Ggf. einfach fünf Minuten abkühlen lassen und dann erst das Ei einrühren.

Die restlichen trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel gut mischen.

Esslöffelweise bei laufendem Mixer die trockenen Zutaten in die Frischkäsemischung geben, bis ein glatter Teig entsteht.

Verteile den Teig in die Förmchen und lass ihn noch 5 – 10 Minuten quellen, dann ab in den Ofen damit.

Auf mittlerer Schiene bei 160 Grad habe ich die Bagels 18 Minuten gebacken. Beim ersten Backversuch empfehle ich eine Garprobe. Die Pudding Oat Bagels sollten schön hell bleiben, damit du sie auftoasten kannst, ohne sie zu verbrennen.

Das sind noch die “Schönen” unter den hässlichsten Bagels der Welt. Die richtig Versauten habe ich gar nicht geknipst – ich dachte ja schließlich, dass dieses Bagel Rezept niemals das Licht der Welt erblickt

Nährwerte der Pudding Oat Protein Bagels

1 Stück (46 Gramm)

Kalorien: 67

Fett: 2.4 Gramm

Kohlenhydrate: 4.1 Gramm

Ballaststoffe: 2.6 Gramm

Protein: 6 Gramm

Für die hässlichsten Bagels der Welt habe ich die Babys noch gut fotografiert gekriegt. Der Trick: Dreh sie einfach auf die Rückseite 🙂