#PieczenieSteku

[alicjawzaczarowanejkuchni]

Stek pieczony

Stek wołowy pieczony w piekarniku. Stek pieczony. Stek wolowy pieczony w piekarniku. Wołowy stek pieczony w piekarniku. Pieczony wolowy stek.

[alicjawzaczarowanejkuchni]

Stek wołowy pieczony w piekarniku

Stek wołowy pieczony w piekarniku. Stek pieczony. Stek wolowy pieczony w piekarniku. Wołowy stek pieczony w piekarniku. Pieczony wolowy stek

Stek wołowy pieczony w piekarniku

Potrzebne Składniki : ---------------------------- 2 steki takie z tłuszczykiem, które nie są z tych najdroższych tłuszczyk fajnie się wytopi i smakuje rewelacyjnie 2 kawałki masła na koniec do położenia na steku Marynata do steka jaką lubimy i przyprawy jakie lubimy Np. można użyć sos słodko ostry wymieszany z sosem sojowym Gotowa mieszanka do steka lub sami robimy z ulubionych przypraw np.: 2 łyżeczki papryki w proszku 2 łyżeczki chilli w proszku 2 łyżeczki soli 1 łyżeczka czarnego pieprzu, świeżo mielonego szczypta czosnku mielonego, pietruszki/kolendry i chili

Garnish -zioła: gałązka zielonej pietruszki lub kolendry

Sposób przygotowania : ----------------------------- 2 steki nacinamy w kratkę troszkę żeby zrobić miejsce by marynata w nie lepiej wniknęła. Przygotować marynatę i dać stek na całą noc do niej Mieszamy sosy i smarujemy pędzlem marynatę po stronie gdzie zrobiliśmy nacięcia Z drugiej strony dałam przprawy do steka

Nastawić piekarnik na 200°C do 220 °C wyższa temperatura wtedy jeżeli wolimy bardziej wypieczony stek Wkładamy mięso do nagrzanego piekarnika Włożyć steki na blasze z otworami jak na grillu tak żeby się ze sobą nie stykały I piec przez około 10-18 minut zależy od grubości steka Po tym czasie wyciągnąć z piekarnika położyć na talerzu dać kawałek masełka i przykryć folią aluminiową błyszczącą stroną do środka i zostawić na chwileczkę.

Stek z wołowiny doprawiony i marynowany przed pieczeniem w piekarniku

Układamy stek na formie do pieczenia z grillową podkładką

Smarujemy pędzelkiem sosem wołowinę jak położymy na foremce do pieczenia, wkładamy do nagrzanego piekarnika na 210°C i pieczemy 10-18 minut.

Upieczony stek wyciągamy z piekarnika i jeszcze dajemy mu odpocząć by soki się różnoimiennie rozeszły

Stek przekładamy na talerz dajmy kawałek masła

Przykrywamy folią aluminiową i zostawiamy na chwilkę

Doskonały stek pieczony w piekarniku marynowany

Porada --------- Pamiętamy że długość pieczenia steków zależy od grubości steka ale także od indywidualnych preferencji dotyczących stopnia wysmażenia mięsa. Można regularnie kontrolować temperaturę wewnątrz steka za pomocą termometru, aby uzyskać pożądany efekt: Krwisty: 50-52°C Średnio wysmażony: 55-57°C Dobrze wysmażony: 60-65°C

♥ Smacznego Bon appétit ♥

Stek wołowy pieczony w piekarniku

CIEKAWOSTKI: ----------------------------- Najlepsze mięso na stek jest z młodych byków od 1roku do 1,5 roku.

THE END <><><><><><><><><><><><><><><><><><><><>