#Piatti tipici toscani: ricciarelli

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Cavallucci e Ricciarelli di Siena, non solo a Natale

Se i Ricciarelli sono rinomati, meno diffusi sono invece i Cavallucci. Dipende dal fatto che i primi hanno un cuore tenero e una forma più schiacciata e liscia rispetto ai Cavallucci più rustici e bitorzoluti?  I Cavallucci di Siena Non crediamo, sono diversi, ottimi entrambi e originari del senese, tanto che l’Artusi li aveva inseriti insieme nel suo ricettario, una ricetta dietro l’altra, la…

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Cavallucci e Ricciarelli di Siena, non solo a Natale

Cavallucci e Ricciarelli di Siena, non solo a Natale

Se i Ricciarelli sono rinomati, meno diffusi sono invece i Cavallucci. Dipende dal fatto che i primi hanno un cuore tenero e una forma più schiacciata e liscia rispetto ai Cavallucci più rustici e bitorzoluti?  I Cavallucci di Siena Non crediamo, sono diversi, ottimi entrambi e originari del senese, tanto che l’Artusi li aveva inseriti insieme nel suo ricettario, una ricetta dietro l’altra, la…

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I top ten del mese di dicembre

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tuttatoscana

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