#Pekmez nasıl yapılır?

[dubai-cikolatasi-tarifi]

Dubai Çikolatası Tarifi: Efsane Lezzetin Püf Noktaları

Dubai çikolatası, kendine özgü dokusu ve eşsiz aromasıyla son yıllarda popülerlik kazanan bir tatlı haline geldi. Lüks ve zarafeti temsil eden bu çikolata, Orta Doğu’nun geleneksel tatlarını modern çikolata tarifleriyle birleştiriyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz Dubai çikolatası tarifi!

Dubai Çikolatası İçin Gerekli Malzemeler:

300 gram bitter çikolata (isteğe bağlı olarak sütlü çikolata da kullanılabilir)

100 ml krema (yoğun ve kremsi bir kıvam için)

2 yemek kaşığı hurma püresi (doğal tatlılık katar)

1 tatlı kaşığı öğütülmüş kakule (Arap mutfağına özgü tat)

1 yemek kaşığı gül suyu (zarif bir aroma ve tat)

1 çay kaşığı tarçın (tatlı baharat dengesi)

İnce kıyılmış fıstık veya badem (üzerini süslemek için)

Dubai Çikolatası Nasıl Yapılır?

1. Çikolatanın Eritilmesi

Öncelikle bitter çikolatayı benmari usulüyle eritin. Bunun için, bir tencereye su koyarak kaynatın ve üzerine daha küçük bir kap yerleştirip çikolatayı ekleyin. Çikolatanın suyla temas etmemesine dikkat edin. Yavaş yavaş karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.

2. Kremayı Isıtın

Kremayı bir sos tenceresinde hafifçe ısıtın, ancak kaynamasına izin vermeyin. Kremanın üzerine öğütülmüş kakule, gül suyu ve tarçını ekleyin ve güzelce karıştırın. Bu karışım, Dubai çikolatasına özgü tatları ortaya çıkarır.

3. Çikolata ve Krema Karışımı

Isınan kremayı, erimiş çikolatanın üzerine yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Bu aşamada hurma püresini de ekleyin. Hurma, çikolataya hafif tatlılık ve yoğun bir lezzet kazandırır.

4. Çikolatanın Şekillendirilmesi

Karışımı silikon kalıplara veya bir tepsiye dökün. Üzerine ince kıyılmış fıstık veya badem serperek çikolatayı zenginleştirin. Karışımı oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabına koyarak 2-3 saat sertleşmesini bekleyin.

5. Servis ve Sunum

Çikolata yeterince sertleştikten sonra kalıptan çıkarın. Özel günlerde veya kahve yanında misafirlerinize şık bir sunumla ikram edebilirsiniz. Ayrıca, Dubai çikolatasını hediye olarak paketleyebilir ve sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Kakule miktarını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Aromasını artırmak için hafifçe kavurarak kullanabilirsiniz.

Daha yoğun bir tat için, çikolata karışımına bir tutam deniz tuzu ekleyerek farklı bir aroma yakalayabilirsiniz.

Hurma püresi yerine, isteğe bağlı olarak bal veya pekmez kullanılabilir.

Sonuç:

Dubai çikolatası, egzotik tatları bir araya getirerek unutulmaz bir lezzet deneyimi sunuyor. Bu tarif, lüks Arap mutfağından esinlenen zarif tatlıları sevenler için ideal bir tercih. Kolayca bulabileceğiniz malzemelerle evde hazırlayarak bu muhteşem çikolatanın keyfini çıkarabilirsiniz!

[lezizcicom]

Siyah üzüm (Kara üzüm) ile pekmez kıvamında şifa kaynağı lezzetli Siyah Üzüm Reçeli Tarifi, Siyah Üzüm Reçeli Nasıl Yapılır,

[netseocu]

Bal Kabı: Lezzetin ve Şifanın Korunmuş Hali

Bal, binlerce yıldır insanlar için hem lezzet hem de sağlık yararları sunan doğal bir üründür. Ancak balın bu değerli özelliklerini uzun süre koruyabilmek için doğru saklama yöntemleri gereklidir. İşte bu noktada bal kabı devreye girer. Bu makalede, bal kabının ne olduğunu, neden önemli olduğunu ve nasıl kullanıldığını inceleyeceğiz.

Bal Kabı Nedir?

Bal kabı, balın saklanması ve sunulması için özel olarak tasarlanmış bir kap veya kabın genel adıdır. Bal kabı, balın oksidasyonunu ve kristalleşmesini önlemek için mükemmel bir çözüm sunar. Genellikle cam, plastik veya seramik malzemeden yapılır ve hava geçirmez kapakları vardır. Bal kabı, balın lezzetini ve besin değerini uzun süre muhafaza etmek için kullanılır.

Neden Bal Kabı Kullanmalıyız?

Bal kabı kullanmanın bazı önemli nedenleri vardır:

1. Koruma: Balın içeriğini ve kalitesini korur. Hava geçirmez kapak, balın oksidasyonunu ve nem almasını önler.

2. Kolay Kullanım: Bal kabı, balın kolayca alınmasını sağlar. Damlatıcı veya kaşıkla kolayca doz ayarlaması yapılabilir.

3. Temizlik: Bal kabı, temizlik ve hijyen için ideal bir seçenektir. Kapak, balı dış etkenlerden korur.

4. Sunum: Bal kabı, balın sofralarda veya kahvaltı masalarında şık bir şekilde sunulmasını sağlar.

Bal Kabı Nasıl Kullanılır?

Bal kabı kullanımı oldukça basittir:

1. Bal kabının kapağını açın.

2. İhtiyacınız kadar balı alın. Damlatıcı veya kaşıkla kolayca kontrol edebilirsiniz.

3. Kullanımdan sonra kapağı kapatın, böylece bal hava almadan muhafaza edilir.

Bal kabını, balın yanı sıra reçel, pekmez ve diğer sıvı veya yarı akışkan gıdaları saklamak için de kullanabilirsiniz.

Sonuç: Lezzetin ve Şifanın Korunmuş Hali

Bal kabı, balın taptaze ve sağlıklı bir şekilde muhafaza edilmesini sağlar. Ayrıca sunum ve kullanım kolaylığı sağlar. Balın lezzetini ve sağlık faydalarını uzun süre korumak istiyorsanız, bir bal kabına yatırım yapmak iyi bir fikir olabilir. Doğal tatlılığın ve sağlık faydalarının tadını çıkarırken, bal kabı size bunu uzun süre boyunca sağlama konusunda yardımcı olacaktır. Bu tarz ürünler ve çok daha fazlası için arıcı marketleri tercih edebilirsiniz. Bu marketlerde hem ihtiyacınız olan ürünleri bulabilir hem de bu ürünler hakkında detaylı bilgilere ulaşabilirsiniz.

[kultur-hat]

Nargile Tütünü Nasıl Yapılır?

Nargile Tütünü Nasıl Yapılır?

Nargile içmekten keyif alan kişiler, nargile tütünü nasıl yapılır hakkında bilgi sahibi olarak tütünlerini en iyi şekilde hazırlayabilir. Nargile içmek için dışarıda bulunan yerler tercih edilebileceği gibi nargile takımı satın alarak evde kişisel olarak da tüketilebilir. Evde tüketmeyi tercih edenler tütün hazırlanması konusunda doğru adımları izlemelidir.

Nargile Tütünü Hazırlama Adımları

Satın alınan tütüneler toplu ve sıkışık şekilde paketlenir, bu nedenle ilk olarak tütünlerin kıyılması gerekir. Bıçak yardımı ile tütünleri doğrayabilirsiniz. Küçük parçalara ayrılan tütünleri biraz ıslatmak gerekir. Islatma işlemi, tütünlerin ekşi aromasını ortadan kaldırır ve daha iyi dövülmesini sağlar. Islanmasının ardından tütünler süzülür ve bal ya da pekmez eklenir. Bir gece dinlendirme yapılırsa sonuçtan daha iyi sonuç alınabilir. Nargile tütünü nasıl yapılır adımları kişisel zevklere göre farklılık gösterebilir.

[helva-helva-blog]

Pekmez isimleri ve pekmez çeşitleri

Hepimizin bildiği üzere tahin ile pekmez iyi gider bir tatlı ve besin kaynağıdır. Buna mukabil bilinen en meşhur pekmez çeşitleri olarak Üzüm pekmezi, Dut pekmezi, Harnup Keçiboynuzu pekmezi, Andız 'ardıç' pekmezi, Pancar Pekmezi, Şeker Pancarı Pekmezi, Şeker Kamışı Pekmezi, Karadut Pekmezi en bilinen pekmez çeşitlerindendir ki, Seyidoğlu Pepee Tahin ile Pekmez özel ürününü de tüm çocuklar denemelidirler..  

Pekmez Hakkında daha fazla bilgi

Pekmez nasıl yapılır?

Pekmezlik olarak ayrılan üzümler, ayak ile çiğneme ve havan ve pres gibi yöntemlerle çeşitli şekillerde sıkılır. Bu şekilde ezilen sıkılan ve preslenen üzümlerin suları elde edilmiş olur. İlk başlarda ekşi olan bu pekmezlik üzüm şıra 50-60 derece arasında 10-15 dakika kaynatılır içerisine pekmez toprağı eklenir. Beyaz renkte olan bu pekmez toprak 'pekmez toprağı' üzümler henüz daha ezilmemişken işleme tabi tutulmalıdır. Bu işleme de kestirme adı verilmektedir.

Pekmez toprak 'pekmez toprağı' katma işleminden sonra şıranın durularak çökelti oluşturması ve bu şekilde üzümden gelen ekşiliğin alınması sağlanır. Burada unutulmamalıdır ki toprak katılmayan pekmez toprağı ilave edilmeyen pekmez ekşi ve bulanık görünümlü olur. Tarım ve Orman Bakanlığı ortalama 100 kg üzüm şırasına 1–5 kg arasında pekmez toprağı katılmasını ön görmektedir.

Detay : http://www.seyidoglugida.com.tr/pekmez,DP-2479.html

[feridelinko]

Organik besinlerle bebek gelişimine katkı sağlayan bu tarifle ek gıda çok daha keyifli hala geliyor. Bebe bisküvisi nasıl yapılır sorusunun en sağlıklı cevabını bulacağınız bu tarif ile bebeklerinize kendi ellerinizle bisküvi yapmaya hazır mısınız. O zaman;

Malzemelerimiz;

1 su bardağı tam buğday unu,

Yarım su bardağı pirinç unu,

Yarım su bardağı irmik,

2 yemek kaşığı Hurma Özü,

2 yemek kaşığı ev yoğurdu,

2 yemek kaşığı tereyağı(tereyağımızın oda sıcaklığında olması çok önemli)

1 yumurta sarısı.

Yapılışı;

Bütün malzemeleri bir kap içerisine alıp özdeşinceye kadar yaklaşık 5 dakika yoğuruyoruz. Ardından düz bir yerde hamur haline gelen karışımımız elimizle veya oklava yardımıyla parmak kalınlığına gelecek şekilde düzleştiriyoruz. Daha sonra isteğinize bağlı olarak bisküvilerimize şeklini veriyoruz. Ben dikdörtgen olarak kesiyorum ve bıçak yardımıyla çizikler atıyorum. Bisküvilerimizi yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aldıktan sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz. Hepsi bu kadar :)

Önemli Notlar:

Bal ve pekmez gibi gıdalar yüksek ısıya maruz kaldıklarında toksik hale gelebilmekte ve bu sebepten bebe bisküvileri gibi fırınlanak gıdalarda pekmez ve baldan uzak durulması gerekir. Bu yüzden ben de bebe bisküvilerimde pekmez yerine keçi boynuzu özü gibi doğal özler kullanmaya özen gösteriyorum.

Ayrıca benim kızım 1 yaşından küçük olduğu için ben sadece yumurta sarısı kullandım. Eğer sizin yavrunu 1 yaşından büyükse yumurtayı beyazıyla birlikte kullanabilirsiniz.

Yavrularımıza şimdiden afiyet olsun :)

BEBE BİSKÜVİSİ TARİFİ | EV YAPIMI SAĞLIKLI BEBE BİSKÜVİSİ | BEBE BİSKÜVİSİ NASIL YAPILIR

[cokyemekyedim]

Evde az malzemeyle hızlı ve pratik bir şekilde yapacağımız Salata Tarifleri'nden ilkine hazır mısınız? Pekmez ve sirke ile tatlandırdığımız, nohut  ile protein dokunuşu yapıp 5 dakikada hazır, öğün yerine geçebilecek salata tarifi için;

Pratik Pekmezli Nohutlu Salata 🥗

Malzemeler

· ½ sb haşlanmış nohut

· ½ iceberg marul

· 1 adet küçük boy soğan

· 1 adet domates

· 3-4 dal roka

· taze maydonoz-nane 

 Sos için;

· 1 diş sarımsak

· 1 tatlı kaşığı pekmez

· 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi

· tuz-karabiber

· zeytinyağı

Hazırlanışı

Yeşillikler doğranarak servis tabağına alınır. Üzerine küp küp doğranmış domates ve halka şeklinde ince doğranan soğan eklenir. Haşlanmış nohut tabağın her yerine serpilir. Bir kase içinde ezilen sarımsak, sirke, pekmez, zeytinyağı ve baharatlar iyice karışana kadar çırpılır. Servis tabağı üzerinde gezdirilir.

► 3 Temel Malzemeli Kolay Ana Yemek Adayı: ALİNAZİK videosu için; https://www.youtube.com/watch?v=dAYyu...

► Evde En Kolay ve Ucuz Balık Nasıl Yapılır: Dondurulmuş Mezgit Fileto ve Balık Mezeleri için; https://www.youtube.com/watch?v=dQGUr...

► Herkes Evde Yapabilir: Pişirmeden OREO'lu Cheesecake Tarifimiz için; https://www.youtube.com/watch?v=zSoIm...

► SUBWAY VE STARBUCKS KURABİYESİ: CHOCOLATE CHIP COOKIE NASIL YAPILIR? videomuz için ise; https://www.youtube.com/watch?v=wl5Tq... adreslerini ziyaret edebilirsiniz!

► Videolarımızı izlemek ve kanalımıza abone olabilmek için https://www.youtube.com/channel/UCCLp... adresine göz atın! #salata  #salatatarifleri #çokyemekyedim

► Keyifle fotoğrafladığımız tariflerimiz için ise https://www.instagram.com/cokyemekyedim sayfasını ziyaret edebilir,

► Veya bizi Facebook aracılığıyla https://www.facebook.com/cokyemekyedim adresinden de takip edebilirsiniz.

► Hatta Twitter'da da varız! 😊 https://twitter.com/cokyemekyedim kullanıcı adıyla bizi bulun, her yeni videoda timeline'nınıza düşelim!

► Bitmedi... https://cokyemekyedim.tumblr.com 'a da uğrayabilirsiniz 😊

Afiyet olsun. 😋

[gozdehaber]

Keçiboynuzu Unlu Muhallebi (8 +Ay)

Keçiboynuzu Unlu Muhallebi (8 +Ay)

Keçiboynuzu Unlu Muhallebi (8 +Ay) Keçiboynuzu Unlu Muhallebi (8 +Ay) Tanımı nasıl yapılır? bu tanımın ayrıntılı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada. Keçiboynuzu Unlu Muhallebi (8 +Ay) Tanımı İçin Malzemeler 1 tatlı kaşığı keçiboynuzu unu 1 tatlı kaşığı tam buğday unu 1 çay bardağından 1 parmak eksik su 1 adet ceviz rendesi Tatlandırmak için Pekmez yada hurma özü Keçiboynuzu Unlu���

[yemekmoda]

Rafine Şekersiz Sufle Tarifi İçin Malzemeler

2 yumurta

2 yemek kaşığı pekmez

1 yemek kaşığı tahin

1 yemek kaşığı kakao

1 çay kaşığı kabartma tozu

2 yemek kaşığı yulaf unu (tam buğday unu da olur ama yulaf ununu tavsiye ederim yulafı robottan geçirip ekleyebilirsiniz)

İçi için 1 er kare bitter çikolata

Rafine Şekersiz Sufle Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpalım daha sonra diğer malzemeleri ekleyelim ama spatula ile köpüğü söndürmeden karıştıralım.

Yağladığımız kaplara eşit miktarda bölüp içlerine çikolata ekleyelim.

Bu boy kaplardan 3 adet çıktı eviniz de küçük güveç kapları varsa 2 adet çıkartabilirsiniz.

200°c fırında 10-12 dakika pişmesi yeterli ama kontrollü pişirelim çok pişirse kek kıvamında olur ilk kabarmadan sonra kontrol ediniz.

[lezizcicom]

Siyah üzüm (Kara üzüm) ile pekmez kıvamında şifa kaynağı lezzetli Siyah Üzüm Reçeli Tarifi, Siyah Üzüm Reçeli Nasıl Yapılır,

[netbilge]

Öksürük İçin Pekmezli Şurup Tarifi, Nasıl Yapılır?

Öksürük İçin Pekmezli Şurup Tarifi, Nasıl Yapılır?

Öksürük İçin Pekmezli Şurup Tarifi, Nasıl Yapılır? Öksürük için pekmezli şurup yapımında; küçük bir tencere içine 1 su bardağı pekmez koyun. Tercihen keçiboynuzu ya da üzüm pekmezi kullanabilirsiniz. Pekmezin üzerine 1 çay bardağı su döküp, karıştırın. Orta kısık ateş üzerinde ısınmasını sağlayın.. Pekmez Tereyağ Karışımı: Malzemeler: 1 yemek kaşığı tereyağ1 yemek kaşığı pekmez (çeşidi fark…

[arguntc]

Şekersiz Süt Reçeli Tarifi :)

Şekersiz Süt Reçeli Tarifi :)

İKİ MALZEME İLE SÜT REÇELİ TARİFİ 🙂 Şekersiz Süt Reçeli Tarifi İçin Malzemeler 8 yemek kaşığı üzüm pekmezi 1 litre süt Şekersiz Süt Reçeli Nasıl Yapılır? Öncelikle bir litre sütü tencereye alalım. Üzerine yaklaşık 8-10 kaşık pekmez ilave edelim ve karıştıralım. Daha sonra sütü ocağa alalım. Kısık ateşte arada karıştırarak yaklaşık 50 dakika pişirelim. Pişirme işleminden sonra oda sıcaklığında…

[mynbm]

Pekmezli Un Helvası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Pekmezli Un Helvası Tarifi, Nasıl Yapılır? Helva çeşitlerini saymakla bitmez. Her biri birbirinden lezzetli her biri ayrı tatlara sahip. Evde Kolay ve hızlı yapılabilen ve çok seveceğiniz pekmezli un helvasını tam kıvamında yapmak isterseniz bu tarife göz atın. Çok sevilen pekmezli un helvası Türk mutfağının sevilen tarifleri arasında. İşte nefis pekmezli un helvası tarifi bugünkü yazımızda

PEKMEZLİ UN HELVASI TARİFİ

Malzemeler - 1 çay bardağı sıvı yağ - 2 su bardağı un - 100 gram tereyağı - 3 avuç içi ceviz içi - 1,5 su bardağı şeker - 2 su bardağı su - 1 su bardağı pekmez Yapılışı - Tereyağını kalın tabanlı bir tencerede eritin. Zeytinyağı ve unu ekleyip rengi değişinceye kadar kavurun. Cevizi ekleyip bir kaç dakika daha kavurun. - Pekmez, toz şeker ve ılık suyu ayrı bir kasede şeker eriyene kadar karıştırın. - Pekmezli şerbeti azar azar kavrulmuş unun içerisine ilave edin ve toparlandıkça karıştırarak pekmezli şerbeti içine yedirin. - Sürekli karıştırarak toparlanan helvaya kaşık ile şekil vererek ılık veya soğuk olarak, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun... Read the full article

[lezizyemektarifleri]

Mayasız Sosisli Poğaça Tarifi

Mayasız Sosisli Poğaça Tarifi için Malzemeler

Bir paket kabartma tozu

1 çay bardağı sıvı yağ

Üç kaşık  sıvı margarin

1 yemek kaşığı şeker

Bir adet yumurta

1 çay bardağı yoğurt

Bir tatlı kaşığı tuz

Alabildiğince un

Üzeri için

1 çay bardağı su

İki yemek kaşığı pekmez

İçi için

Tel peynir veya kaşar

Sosis

Bulamak için Susam

Mayasız Sosisli  Poğaça Tarifi Yapılışı[/baslik)]

Mayasız Sosisli  Poğaça Tarifi sizler için Hamur İşleri Tarifleri kategorisi için yayınlamaktayız. Oldukça farklı ve ezber bozan lezzetlerin başında gelen bu harika tarifi mutlaka denemelisiniz.

Önce tarifin kabarta tozuyla yapıldığını hatırlatmak isteriz, bu sebeple yapılışı çok daha az zaman almakta hamuru yoğurduktan hemen şekli için çalışmaya başlayabilirsiniz. Eğer mutfakta kısa zamanda büyük lezzetler ortaya çıkarmayı seviyorsanız mutlaka bu tarifi denemenizi tavsiye ederiz.

Mayasız Sosisli  Poğaça Tarifi nasıl yapılır? Sorusuna elimizden geldiğince yapılışı bölümünde açıklamaya çalıştık. Fakat isteyenler tabi ki iç harcında farklılık yaratabilir, şekil verdikten sonra tercihen yalnızca susam kullanmak yerine çörek otu da serpiştirebilir ve hatta poğaçanın çok daha estetik ve iştah açıcı görünmesini sağlayabilirsiniz.

Mutfakta tamamen tecrübeyi deneme ve yanılma yolu ile elde edebileceğinizi unutmayın. Dünya çapında tanınan en ünlü şefler dahil tecrübeyi bu şekilde kazanmaktadır. Sizlerde denemek istediğiniz tarife küçük dokunuşlarla büyük lezzet farklılıkları orta çıkarabilir ve sunum aşamasında doğaçlama yeteneğinizi kullanarak daha servis etmeden ikram edeceğiz besinlere hayranlık yaratabilirsiniz.

Her gün sizler için birbirinden farklı kategorilerde sayısız tarifler yayınlamaktayız. Umarız ki beğeninize vakıf olabiliyoruzdur. Bu tarifi denemek isteyen herkese öncelikle kolay gelsin sonrasında ise afiyet olsun diyoruz. Yarın yepyeni tariflerle buluşmak üzere şimdilik hoşça kalın.

Önce derince bir kabın içine yoğurttu boşaltalım

Ardından tuzu ve şekeri ilave edip iyice çırpalım

Sonrasında yumurtayı ve margarini ilave edip iyice yoğuralım

Daha sonrasında unun içine kabartma tozunu ilave edip karıştıralım

Ardından unu hamurla buluşturalım ve açık şekil verelim

Sonrasında poğaçanın içini dolduralım ve üzerine yumurta sarısını sürelim

Son olarak susama bulayalım yağlı kağıt serdiğimiz tersinin içine sıralayalım

Ardından 200 dereceye ayarladığımız fırında kızarana kadar pişirelim.

Mayasız Sosisli Poğaça Tarifi

[antikkuruyemis]

Şifalı kış çayı tarifleri Nelerdir?

Şifalı kış çayı tarifleri Nelerdir?

Kışın havanın soğumasıyla vücut direncimiz düşüyor ve bu durum adeta hastalıklara davetiye çıkartıyor. Bitki çayları, kendimizi fizik ve zihin olarak kötü hissettiğimiz sıralarda yardımımıza koşarak bize rahatlık ve huzur veriyor.

Sayısız yararı olan farklı bitkilerin bir arada olduğu, kokusuyla sakinleştirici etki yaratan ve huzur veren bir içime sahip kış çayı tariflerimizi denediniz mi?

İşte evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli ve şifalı kış çayı tarifleri…

Kış Çayı Tarifi

Kış çaylarının, ülkelerin sahip oldukları bitki türlerine ve damak zevkine bağlı olarak değişiklik gösterebildiği gibi ülkemizde de birbirinden farklı tarifleri bulunuyor. Aşağıda vereceğimiz bitki, meyve ve baharat ağırlıklı olan 3 farklı tarifi istediğiniz aralıklarla ya da aynı anda deneyebilirsiniz.

Antik Bitkisel Kış Çayı Tarifi

Uzun yıllardır hem lezzeti hem de şifalı etkileri nedeniyle sıkça tüketilen bitkilerin yer aldığı bu tarif, kuşkusuz sizi iyi hissettirecek.

2 yemek kaşığı ıhlamur

2 yemek kaşığı kuşburnu

1 yemek kaşığı ada çayı

1 yemek kaşığı hibisküs

3 tane okaliptus yaprağı

2 tane zencefil

Antik Bitkisel Kış Çayı Nasıl Yapılır?

Hazırladığınız karışımdan bir fincan için bir tatlı kaşığı almanız yeterli oluyor. Bir fincan soğuk suya bir tatlı kaşığı kış çayı karışımından ekleyip, bir cezvede yaklaşık 4 veya 5 dakika kaynatabilir, ardından bu karışımı süzerek tüketebilirsiniz. Oldukça ferahlatıcı bir kokuya ve yumuşak bir içime sahip olan bu bitki çayını dilerseniz limon ve balla tatlandırarak da içebilirsiniz. Cam bir kavanozda muhafaza edebileceğiniz bu karışımla toplamda 10 – 12 fincan çay hazırlayabilirsiniz.

Antik Baharatlı Kış Çayı Tarifi

1 tatlı kaşığı hibisküs

1 tatlı kaşığı hatmi çiçeği

1 tatlı kaşığı kuşburnu

1 tatlı kaşığı narçiçeği

1 tatlı kaşığı ebegümeci

1 tatlı kaşığı havlıcan

1 çay kaşığı zencefil

1 tatlı kaşığı tarçın

3-4 tane karanfil

2 su bardağı sıcak su

Baharatlı kış çayı yapılışı

İlk olarak kuşburnunu havanda iyice ezin. Daha sonra sırasıyla hatmi çiçeği, narçiçeği, ebegümeci ve hibiskusu kaynar suya ekleyin. Bu bitkiler suda 2 dakika demlendikten sonra tarçın, karanfil, zencefil ve havlıcanı da ekleyin, 3 dakika daha demleyin ve süzerek için. Kış çayında kullanılan karanfil ve zencefil, antiseptik özelliğiyle vücuttaki bakterileri yok etmede etkili. Hatmi çiçeği ise öksürük için birebir.

Kaynar (kış çayı) tarifi

Anadolu’da lohusa şerbeti ya da kırmızı şerbet olarak bilinen içeceğin Adana’daki adıdır. Farklı baharatlar kullanılarak yapılan kaynar, doğum yapan anneyi ve bebeği ziyarete gelenlere ikram ediliyor. Şifa deposu kaynarı hazırlayıp hastalıklardan korunmak için tüketebilirsiniz. Kaynar ayrıca sıcak ya da soğuk olarak da tüketilebilir.

Malzemeler

1 çorba kaşığı yenibahar tohumu

1 adet ceviz büyüklüğünde havlıcan

1 adet ceviz büyüklüğünde zencefil

2,5 adet çubuk tarçın

1 çorba kaşığı karanfil

1,5 su bardağı pekmez

1,5 lt. su

Kaynar nasıl yapılır?

Kokusu ve tadıyla da farklı olan kaynar çayının malzemelerini suya atarak 1 saat süreyle kaynatın. Daha sonra kaynayan malzemelere pekmezi de ekleyin ve 1 saat daha kaynatın. Çayınız artık hazır! Çayınıza bol ceviz ekleyerek de tüketebilirsiniz.

Kaynar çayı, diğer kış çaylarından farklı olarak malzemelerin suya atılıp kaynatılmasıyla hazırlanır. Bunun sebebi ise baharatların ve bitkilerin tadının iyice çıkması, birbirine karışmasıyla benzersiz bir tat oluşması. Afiyet olsun!

Kış Çayı Nasıl İçilir?

Birçok bitki, meyve ya da baharat türünün bir arada belirli bir süre kaynatılmasıyla hazırlanan kış çayları, limon, bal gibi doğal tatlandırıcılar katılarak sıcak şekilde tüketiliyor. Fakat en önemli detay ise kış çaylarının doğal ürünlerden yapılması. Bu lezzetli ve şifalı tariflerin yararlı etkilerini tam olarak görmek için şeker veya tatlandırıcı ile tüketmemenizi öneririz.

Biberiye çayı faydaları nelerdir? öğrenmek için tıklayınız.