#Obleas caseras

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Empanadas de atún caseras. 🐟

Ingredientes para la empanada de atún

•obleas de empanadillas

• 3 latas de atún

• 2 huevos cocidos

• 1 pimiento rojo

• 1 pimiento verde

• Se puede comprar ya un pack de pimientos congelados

• media cebolla

• 50 gramos de tomate frito

•Sal

Pasos

1. Para hacer la masa: nos hace falta un huevo, aceite de oliva una cucharada , agua templada medio vaso ,harina,sal y azúcar. Mezclamos todos los ingredientes hasta que la masa no se peque a las manos.

2. Extender la masa ( no olvides poner harina en la superficie, para que la masa no se peque)

3. Hacer círculos mediante un vaso, recoger las sobras de masa y repetir los pasos .

4. Pochamos a fuego lento la cebolla con aceite de oliva y los pimientos cortados muy pequeños, si lo cortamos grande se notará mucho en la empanadilla. Se puede añadir agua para que se absorbe mejor el sabor.

5. Ponemos sal y lo dejamos a fuego lento durante unos 10-15 minutos.

6. Agregamos el tomate frito. Recomiendo no pasarse con el tomate ya que luego al poderlo en obleas el tomate se sale.

7. Por otra parte cocemos los huevos durante unos 10 minutos en agua. Los ponemos en agua fría.

8. Agregamos el huevo picado al relleno y mezclamos bien.

9. Agregamos las latas de atún, y dejamos la mezcla unos 2 minutos bajo la tapa cociéndose.

10. Dejamos la mezcla en frigorífico, unos 5 minutos.

11. Estiramos la oblea y ponemos un pequeña porción de relleno, cerramos la empanadilla y un tenedor para cerrarlas del todo. Ya está .

12. Poner una sartén con aceite, agregar las espadas y listo( no olvides voltearlas).

[mirecetarioes]

Obleas para empanadillas caseras sin huevo

Una recetica sencilla de obleas para empanadillas caseras sin huevo y hechas al horno, en tiempos de crisis, recetas económicas y fáciles.

Ya publiqué una receta de masa para obleas de empanadillas en el pasado, que por cierto es deliciosa, pero no quería hacerla con huevo ya que solo me quedaban los que llevaba puestos…, pero le puse vino y leche para hacerla sabrosona.

Ingredientes:

110 ml aceite de oliva

30 ml leche

30 ml agua

50 ml vino blanco

sal

340 g harina

1 huevo para pincelar (si las haces al horno)

Relleno:

1 huevo duro

[colacioneslatiadeloprado]

Por la compra de tu colación te llevas un HandRoll de Pollo. Más soya por $1.000 Resetva al Wsp 56 978143464 *12-04-2019* Hola, muy buen día, aquí el *MENÚ PARA HOY* *HOY TU MENÚ VA CON 🍵 CONSOME DE AVE* *1*) Carne al jugo a la cacerola , acompañada de: A) Arroz y Papas Fritas en cubitos B) Tallarines C) Puré *2*)Churrasco de Lomito , acompañado de: A) Arroz y Papas Fritas en cubitos B) Puré C) Tallarines *3*) Dos Handroll 🌯🌯de Pollo ➕ Papas Fritas en cubitos ➕ Postre más ➕ consomé. *ESTE MENÚ NO INCLUYE ENSALADA* *4) *VEGETARIANO* (solo verduras) ó *HIPOCALORICO* (verduras más proteínas y carbohidratos) 🥗 *Este menú NO incluye Ensalada* *5*)Dos Hamburguesas , acompañadas de: A) arroz B) Fideos , o C) Puré *6*)Dos Fajitas 🌮🌮tipo tacos: (Tortilla, choclo,lechuga, tomate, mayonesa casera, pollo apanado o atún) *este menú NO incluye Ensalada* *7*)Una Fajita 🌮tipo taco ➕ porción de papas fritas🍟 (Tortilla, choclo,lechuga, tomate, mayonesa casera, pollo apanado o atún ) *este menú NO incluye Ensalada* *ENSALADA* :🍅 *ELIGE UNA DE ESTAS*: * Papas con choclo * Tomate con arvejas 🥒 * Lechuga con tomate * Surtida _*Nota:CHOCLO sólo NO HAY*_ *ELIJE TU POSTRE* *Jalea *Cubanito *Oblea Bañada *HOY TU MENÚ VA CON 🍵 CONSOME DE AVE* (en Lo Prado) https://www.instagram.com/p/BwKGL-9FBWe/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1jrvspu9nx2vg

[lasrecetasdealvaro]

Gyozas de Carne

Hola hola a todos, hoy os traigo unas gyozas, conocidas también como empanadillas japonesas. Típicas de Japón con su peculiar gastronomía que tanto nos fascina. Se pueden hacer de carne o de marisco, la masa de empanadillas se puede hacer casera, es similar a una masa quebrada pero yo en este caso use las obleas de las empanadillas, qué hacen la misma función. Vamos a fogones cocinillas… Ingredient…

[universobarcelona-blog]

47 Ronin, un japonés sin ‘sushi’

Comida casera de Japón con un toque estético y creativo en Madrid

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Comedor del restaurante 47 Ronin, en Madrid. Santi Burgos

Japón es bastante más que sushi; la mayoría de los platos caseros de aquel país apenas se conocen en Europa”, afirma Borja Gracia, de 28 años, cocinero jefe de esta casa, empeñado en rehabilitar la cara menos conocida de la cocina nipona. Después de largas estancias en Nueva York y Tokio, tras conocer restaurantes y almorzar con familias japonesas, de visitar mercados y comer en puestos callejeros (yatai), fundaría en Madrid en 2014 Izakaya Hattori Hanzo. Un intento de réplica de las populares tabernas izakaya, local que balbucea a intervalos. Una iniciativa a la que seguiría la pastelería Panda Patisserie (2015). En el nuevo 47 Ronin, inaugurado el pasado mayo, Borja Gracia rompe con convencionalismos. Nada de sushi ni de sashimi en cualquiera de sus variantes. Tampoco tempuras ni fuegos de llama. “Cocemos a baja temperatura, ideal para los pescados”, dice.

Puntuación: 7 Pan 4 Bodega 7,5 Café 7 Ambiente 7,5 Aseos 7,5 Servicio 7 Cocina 7 Postres 7,5

Con la ayuda de un joven equipo y de su mano derecha, Xune Andrade, la cocina casera japonesa le sirve de pretexto para componer platos creativos de sentido estético avanzado en los que confluyen Oriente y Occidente y se interpretan con técnicas contemporáneas. El colmo de la occidentalización de sus menús son los panecillos que acompañan a sus platos, que, lamentablemente, desmerecen por sus tamaños ridículos. Todo con productos de rigurosa temporada, principio básico de la comida kaiseki. En cualquier degustación, las sorpresas se suceden. Es delicado el cornete de atún rojo y sésamo tostado; de sabor algo extraño el taco cristalino de obulato (oblea de almidón de patata)relleno de costillar de cerdo guisado, y agradable el mochi de trufa. El tartar de atún se presenta con yema confitada y bolas nitro de mostaza, y la vieira, curada en alga kombu, con salsa holandesa y huevas de abadejo.

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Anguila 'kabayaki', en el restaurante japonés 47 Ronin (Madrid). Santi Burgos

Bocados que ahondan en fusiones de sabores y técnicas. Es deliciosa la gyoza (empanadilla) de bacalao en caldo dashi, y suculenta la anguila asada con sésamo. No convence la lubina, excesivamente ahumada, con un delicioso risotto de trigo tierno y plancton, y presenta un gusto rotundo el rulo de confit de pato en teriyaki casero. Los postres, obra de la mexicana Elízabeth Vázquez, son refinadamente técnicos. No desmerece la lista de vinos, que gestiona Mario García, y apunta buenas maneras su incipiente carta de sakes; el café es notable, y el surtido de tés, interesante. En síntesis, un japonés de cuño diferente cuya evolución es tan prometedora como incierta.

47 Ronin

Dirección: Jorge Juan, 38. Madrid.

Teléfono: +34 913 48 50 34.

Internet: 47-ronin.es

Cierra: domingos noche y lunes.

Precio: entre 50 y 90 euros por persona. Menús, 45 y 72 euros. Ensalada de cangrejo con erizos, 17 euros. Caballa ahumada con ñoquis de plancton, 19 euros. Ternera gallega con curri de Madrás, 24 euros. Yukimi, “viendo nevar”, 6,50 euros.

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[colacioneslatiadeloprado]

*03-04-2019* Hola, muy buen día, aquí el *MENÚ PARA HOY* *1*) Dos Humitas Más ensalada a elección. *2*) Spaguetti con Salsa Boloñesa, acompañado de: A) Queso Rallado o B) Papas Fritas *3*) Croqueta de Pollo, acompañada de : A) Arroz y papas fritas B) Spaguetti o C) Mix de verduras *4*)Tortilla de Zanahoria 🥕 , acompañada de: A) arroz y papas fritas B) Spaguetti o C) Mix de verduras *5*)Nuggets (4) de Pollo, acompañados de: A) arroz y papas fritas C) Spaguetti *6) *VEGETARIANO* (solo verduras) ó *6.1).-HIPOCALORICO* (verduras más proteínas y carbohidratos) 🥗 *(Menú 6 y 6.1 excluyen ensalada)* *7*)Dos Vienesas acompañados de: A) Arroz B) Spaguetti *8*)Dos hamburguesas, acompañadas de: A) arroz o B) Spaguetti *9*)Dos Fajitas 🌮🌮tipo tacos: (Tortilla, choclo,lechuga, tomate, mayonesa casera, pollo apanado o atún) *{NO lleva Ensalada}* *10*)Una Fajita 🌮tipo taco ➕ porción de papas fritas 🍟 (Tortilla, choclo,lechuga, tomate, mayonesa casera, pollo apanado o atún ) *{NO lleva Ensalada}* *ENSALADA* :🍅 *ELIGE UNA DE ESTAS*: * Chilena * Lechuga con Tomate * Choclo con lechuga * Surtida _*Nota:CHOCLO NI TOMATE sólos NO HAY*_ *ELIJE TU POSTRE* *Arroz con leche casero *Oblea Rellena *Cubanito (marshmelow) *ELIGE TU JUGO NATURAL DE Fruta endulzado con STEVIA* *Ciruela *Tuna *Mix frutos rojos *Limonada Fresh🍋🍃 *Jengibre con Limon 👇🏻ATENCION:👇🏻 *LOS PEDIDOS AGENDADOS PARA DESPACHO ANTES DE LAS 12:30 TIENEN RECARGO.* *LOS PEDIDOS AGENDADOS DESPUÉS DE LAS 14:00 HORAS TIENEN RECARGO* *_RESERVE SU ALMUERZO CON ANTICIPACIÓN... HASTA EL MEDIODÍA.. ( DESPACHO Desde 13:00 HRS Durante el día, CONFORME A PEDIDOS RESERVADOS_)* (en Santiago Metropolitan Region) https://www.instagram.com/p/BvywwyNlKJS/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1ijpgzut03pcy

[colacioneslatiadeloprado]

*29-03-2019* Hola, muy buen día, aquí el *MENÚ PARA HOY* 🍵 *HOY TU ALMUERZO VA CON CONSOME DE AVE*🍵 *1*) Churrasco de Lomito a Lo Pobre, acompañado de: A) Arroz B) Espirales *2*) Tomate Relleno (atún) , acompañado de: A) Espirales B) Papas fritas y arroz C) Puré *3*) Croqueta de Pollo, acompañada de : A) Arroz y papas fritas B) Espirales o C) Pure *4*)Tortilla de Zanahoria 🥕 , acompañada de: A) arroz y papas fritas B) Espirales o C) Puré *5*)Nuggets (5) de Pollo, acompañados de: A) arroz y papas fritas B) Espirales C) Fideos *6) *VEGETARIANO* (solo verduras) ó *6.1).-HIPOCALORICO* (verduras más proteínas y carbohidratos) 🥗 *(Menú 6 y 6.1 excluyen ensalada)* *7*)Dos Vienesas acompañados de: A) Arroz o B) Papas fritas o C) Puré *8*)Dos hamburguesas, acompañadas de: A) arroz o B) Fideos C) puré *9*)Dos Fajitas 🌮🌮tipo tacos: (Tortilla, choclo,lechuga, tomate, mayonesa casera, pollo apanado o atún) *{excluye Ensalada}* *10*)Una Fajita 🌮tipo taco ➕ porción de papas fritas 🍟 (Tortilla, choclo,lechuga, tomate, mayonesa casera, pollo apanado o atún ) *{excluye Ensalada}* *ENSALADA* :🍅 *ELIGE UNA DE ESTAS*: * Lechuga con choclo * Tomate con lechuga * Zanahoria con choclo * Surtida _*Nota:CHOCLO NI TOMATE sólos NO HAY*_ *ELIJE TU POSTRE* *Cubanito (marshmellow) *Kilate (oblea) *ELIGE TU JUGO NATURAL ENDULZADO CON STEVIA*: *Melón 🍈 *Durazno 🍑 *Manzana 🍏 *Limonada Fresh🍃 *Jengibre limón 🍋 👇🏻ATENCION:👇🏻 *LOS PEDIDOS AGENDADOS PARA DESPACHO ANTES DE LAS 12:30 TIENEN RECARGO.* *LOS PEDIDOS AGENDADOS DESPUÉS DE LAS 14:00 HORAS TIENEN RECARGO* *_RESERVE SU ALMUERZO CON ANTICIPACIÓN... HASTA EL MEDIODÍA.. ( DESPACHO Desde 13:00 HRS Durante el día, CONFORME A PEDIDOS RESERVADOS_)* (en Santiago, Chile) https://www.instagram.com/p/Bvl5NirFyIw/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1qmfedcz2lc8a

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*28-03-2019* Hola, muy buen día, aquí el *MENÚ PARA HOY* 🍵 *HOY TU ALMUERZO VA CON CONSOME DE AVE*🍵 *1*) Hamburguesa Casera de Jurel, acompañada de: A) Papas Doradas y arroz B) Puré al ciboulette C) Fideos y papas fritas *2*) Pollo arvejado (pechuga), acompañado de: A) Papas Doradas y arroz B) Puré al ciboulette C) Fideos y papas fritas *2. 1*) Tomate Relleno (atún) , acompañado de: A) Papas Doradas y arroz B) Papas fritas y arroz C) Mix de verduras *3*) Croqueta de Pollo, acompañada de : A) Arroz y papas doradas B) Arroz o C) Mix de verduras *4*)Tortilla de Verduras , acompañada de: A) arroz y papas fritas B) Papas Doradas o C) Mix de verduras *5*)Nuggets (5) de Pollo, acompañados de: A) arroz y papas fritas B) Pure C) Fideos *6) *VEGETARIANO* (solo verduras) ó *6.1).-HIPOCALORICO* (verduras más proteínas y carbohidratos) 🥗 *(Menú 6 y 6.1 excluyen ensalada)* *7*)Dos Vienesas acompañados de: A) Arroz o B) Papas fritas o C) Puré *8*)Dos hamburguesas, acompañadas de: ~arroz o ~Fideos *9*)Dos Fajitas 🌮🌮tipo tacos: (Tortilla, choclo,lechuga, tomate, mayonesa casera, pollo apanado o atún) *{excluye Ensalada}* *10*)Una Fajita 🌮tipo taco ➕ porción de papas fritas 🍟 (Tortilla, choclo,lechuga, tomate, mayonesa casera, pollo apanado o atún ) *{excluye Ensalada}* *ENSALADA* :🍅 *ELIGE UNA DE ESTAS*: * Lechuga con arvejas * Tomate con lechuga * Zanahoria con choclo * Surtida _*Nota:CHOCLO NI TOMATE sólos NO HAY*_ *ELIJE TU POSTRE* *Marshmallows bañado *Oblea Rellena 🍵 *HOY TU ALMUERZO VA CON CONSOME DE AVE*🍵 👇🏻ATENCION:👇🏻 *LOS PEDIDOS AGENDADOS PARA DESPACHO ANTES DE LAS 12:30 TIENEN RECARGO.* *LOS PEDIDOS AGENDADOS DESPUÉS DE LAS 14:00 HORAS TIENEN RECARGO* *_RESERVE SU ALMUERZO CON ANTICIPACIÓN... HASTA EL MEDIODÍA.. ( DESPACHO Desde 13:00 HRS Durante el día, CONFORME A PEDIDOS RESERVADOS_)* (en Lo Prado metro station) https://www.instagram.com/p/BvjVLH7FnGo/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=vsbjcv7z23e5

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Empanadillas Caseras de Atún

Os traigo una receta muy tradicional, que es muy fácil de preparar, y nos quedarán crujientes y sin nada de grasa.

Las vamos a elaborar en el horno, y tardaremos nada de tiempo, un método limpio y rápido de hacer.

Ingredientes; 

1 paquete de obleas para empanadillas

3 latas de atún en aceite

Tomate frito

2 huevos cocidos

Pimiento morrón

Sal.

Elaboración; 

Lo primero que vamos hacer es el relleno,