#Mousseline de azafran

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Receta de Mousseline de azafran, almendras, naranja y tubo de isomalt

Receta de Mousseline de azafran, almendras, naranja y tubo de isomalt Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 16 de diciembre de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Para la mousseline de azafrán · 1lt. De nata · 220 gr. de yemas · 120 gr. azúcar · 3 un. de capsulas de azafrán en polvo (0,6 gr.) · 9 un. de hoja de gelatina Para la sablee de…