#Mit und ohne Thermomix®

[gernekochen]

Involtini aus Lummersteaks

Grillen ist eine der beliebtesten Zubereitungsarten im Sommer in Deutschland. Doch immer nur Bratwurst und Steak können auf Dauer langweilig werden. Wenn du nach einer spannenden und schmackhaften Abwechslung suchst, sind Involtini aus Lummersteaks genau das Richtige für dich! Diese köstlichen Rouladen sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für den Grill oder die Pfanne. […]

https://www.gernekochen.de/?p=47202

[gernekochen]

Erdbeer-Streuselkuchen vom Blech

Es ist Erdbeerzeit, eine meiner liebsten Jahreszeiten, und ich könnte mich dann auf jeden Erdbeerkuchen stürzen, der mir angeboten wird. Dieser Erdbeer-Streuselkuchen vom Blech ist ein super Beispiel dafür. Knusprige, buttrige Streusel, eine Schicht Erdbeeren, darunter eine Quarkcreme mit Vanillepudding und saftiger Mürbeteig. Zutaten für den Erdbeer-Streuselkuchen vom Blech Als wichtigste Zutat in der Saison […]

https://www.gernekochen.de/?p=46797

[gernekochen]

Einfache Pistazientorte mit Quarkcreme

Bei der Pistazientorte mit Quarkcreme kommt man fast ohne Backen aus. Denn nur der Biskuitboden muss gebacken werden, alles andere ist dann nur noch ein Zusammensetzen und wirklich kinderleicht. Die Kombination aus Pistaziencreme, Erdbeeren und erfrischendem Quark ist einfach der Knaller und kommt gerade an den warmen Tagen richtig gut. Zutaten für die einfache Pistazientorte […]

https://www.gernekochen.de/?p=46509

[gernekochen]

Torta della nonna

Ein zarter Mürbeteig und dazu eine Vanillecreme. Diese wenigen Zutaten werden benötigt, um einen italienischen Klassiker zu zaubern. Und genau beiden Sachen machen die Torta della Nonna so unwiderstehlich. Die Zubereitung ist wirklich einfach und auch die Vanillecreme ist schnell gezaubert. Woher genau und wann dieser Kuchen in Italien entstanden ist, das lässt sich leider […]

https://www.gernekochen.de/?p=45501

[gernekochen]

Zebrakuchen - schwarz-weißes Kuchenglück

Als ich den Zebrakuchen zu backen anfing, stand es wirklich unter keinem guten Stern. Für das Rezept vom Zebrakuchen wird nämlich Eischnee benötigt und dafür musste ich, logischerweise, Eier trennen. Ich dachte mir, ich könnte mir eine dreckige Schüssel sparen, wenn ich direkt das Eiweiß in die Rührschüssel der Küchenmaschine packe. Soweit so, so klug […]

https://www.gernekochen.de/?p=40699

[gernekochen]

Zuppa Toscana - Toskanische Suppe

Das erste Mal bin ich über die Zuppa Toscana gestolpert als ich auf amerikanischen Blogs rumgeturnt bin. Dort tauchte immer wieder eine einfache, aber dennoch gehaltvolle Suppe auf, die ich total lecker fand. Allerdings muss ich gestehen, fand ich sie wenig toskanisch. Nach ein wenig Recherche schien es aber so als sei sie doch der […]

https://www.gernekochen.de/?p=41161

[gernekochen]

Makkaroni-Auflauf

Stell dir vor, du kommst nach einem langen Tag nach Hause und wirst von dem unwiderstehlichen Duft eines frisch gebackenen Makkaroni-Auflaufs empfangen. In der Welt des Comfort Food gibt es kaum etwas Verlockenderes. Als Kind fand ich es super lustig Makkaroni zu essen. Die konnte man nämlich nicht so hoch schlürfen und ziehen, wie Spaghetti. […]

https://www.gernekochen.de/?p=40966

[gernekochen]

Quarkbällchen oder Oma Sophies Neujahrskröppels

Zu Neujahr bzw. noch im alten Jahr gab es bei uns häufig Neujahrshörnchen. Einen Nachmittag wurde das Hörncheneisen ausgepackt und im Akkord Neujahrshörnchen gebacken. Mein Fall waren sie nie, da ich auch kein großer Sahnefan war und die Hörnchen nun mal mit Sahne gefüllt wurden. Daher habe ich es natürlich sehr gefeiert, als meine Oma […]

https://www.gernekochen.de/?p=39731

[gernekochen]

Eiskugel-Kekse: Der Trend für deine Kaffeetafel

Eiskugel-Kekse sind weiche, oft bunt verzierte Kekse, die in Form und Aussehen Eiskugeln nachempfunden sind. Die Basis bildet ein einfacher Keksteig, der je nach Geschmack variiert und verfeinert werden kann. Beliebt sind Varianten mit Vanille-, Schokoladen- oder Zitronengeschmack. Das Besondere an diesen Keksen ist ihre Optik: Mit geschickter Dekoration, wie bunten Streuseln oder Zuckerguss, sehen […]

https://www.gernekochen.de/?p=39856

[gernekochen]

Pistazienkekse

Bei Pistazien brauche ich hier gar nicht lange überlegen, ob ich damit etwas machen soll oder nicht. Meinem kleinen/großen Pistazieneichhörnchen wird es definitiv schmecken. Wenn sie dann auch noch so lecker sind wie unsere Pistazienkekse dann gibt es definitiv kein Halten mehr. Dabei sind es wirklich einfache Kekse, die Basis bilden Ausstecherle und dann kommt […]

https://www.gernekochen.de/?p=39533

[gernekochen]

Apfelstreuselkuchen - mit den besten Streuseln überhaupt

Von allen Apfelkuchen ist mir der Apfelstreuselkuchen am liebsten. Benni würde wahrscheinlich sagen, dass der gedeckte Apfelkuchen für ihn das A und O ist. Aber ich bleibe bei den Streuseln. Mit Streuseln wird nämlich immer alles besser, egal, ob auf Cupcakes oder aber eben auf unserem Apfelstreuselkuchen. Die perfekten Streusel für den Apfelstreuselkuchen Bei vorherigen […]

https://www.gernekochen.de/?p=38573

[gernekochen]

Einfaches Körnerbrot [enthält Werbung]

Dieses einfache Körnerbrot ist super einfach zu machen und total knusprig, wenn es aus dem Ofen kommt. Die Körner und Saaten können von euch frei gewählt werden. Ich habe in dem Körnerbrot Sesam, Sonnenblumenkerne, Leinsamen und Kürbiskerne drin. Die können auch von außen an den Brotlaib gemacht werden. Dazu den Brotteig nach dem Formen mit […]

https://www.gernekochen.de/?p=38725

[gernekochen]

Joppie Sauce - Die niederländische Geschmacksexplosion

Wer an niederländische Spezialitäten denkt, hat meist Käse und Tulpen im Sinn. Doch es gibt noch eine köstliche Leckerei, die unbedingt probiert werden sollte: Die Joppie Sauce! In diesem Blogbeitrag erfahrt ihr alles über diese wunderbare Sauce und wie ihr sie selbst zubereiten könnt. Die Geschichte der Joppie Sauce Die Joppie Sauce stammt aus den […]

https://www.gernekochen.de/?p=36797

[gernekochen]

Pistazienpesto mit einem Pays d'Oc IGP Wein [enthält Werbung]

Als Benni und ich uns kennenlernten, stach bei uns beide die Freude am Kochen als eine Gemeinsamkeit heraus. Wir beide lieben es, gut zu kochen, gut zu essen, aber auch gut zu bewirten und eine gemeinsame Zeit mit Freunden zu haben. Wenn wir also für unsere Liebsten kochen, dann biegen sich bei uns die Tische. […]

https://www.gernekochen.de/?p=38193

[gernekochen]

Apfelblechkuchen mit Zuckerguss [enthält Werbung]

Wart ihr schon mal im Alten Land? Dort werden seit Ewigkeiten schon Äpfel angebaut. Aber nicht nur der Obstbau findet vor den Toren Hamburgs statt, auch landschaftlich ist sie wunderschön, immerhin liegt sie ja auch in meinem Heimatbundesland Niedersachsen. Vielleicht habt ihr ja auch in dieser schönen Gegend Urlaub gemacht und wollt ihn nun verlängern, […]

https://www.gernekochen.de/?p=38213

[gernekochen]

Balsamico-Dressing: So einfach und lecker

Es gibt wenige Zutaten, die das Potential haben, eine gewöhnliche Mahlzeit in ein kulinarisches Erlebnis zu verwandeln. Eine davon ist das Balsamico-Dressing. Vielleicht hast du es schon einmal in einem Restaurant probiert oder es deinem Salat beim Grillabend hinzugefügt. Es ist so einfach zu machen und vor allem dürften für dieses Dressing alle Zutaten daheim […]

https://www.gernekochen.de/?p=37451