#LaskaCukrowaCaprese

[alicjawzaczarowanejkuchni]

Sałatka Caprese

Sałatka Caprese w kolorze włoskiej flagi. koreczki caprese Insalata Caprese, salatka caprese Sałatka caprese bazylia, mozzarella i pomidory

[alicjawzaczarowanejkuchni]

Sałatka Caprese bazylia, mozzarella i pomidory

Salatka Caprese w kolorze włoskiej flagi Insalata Caprese, salatka caprese

Sałatka Caprese pomidory, mozzarella i bazylia. salatka caprese

Potrzebne produkty: ----------------------------

Pomidory duże albo koktajlowe Mozzarella duża kula albo mini kuleczki Bazylia zielone listki albo bordowe Ocet balsamiczny Zielony sos opcjonalnie (pesto z bazylii albo mojo verde lub salsa)

Urozmaicenia by na naszym stole wyglądało jak w restauracji z gwiazdką "Michelin" lub z czapką „Gault & Millau” : Można dać koktajlowe pomidorki kolorowe czerwone żółte podłużne okrągłe Mozzarella w kształcie dużej kuli, dużego walca albo w postaci malutkich kuleczek. Bazylia listki klasyczne zielone lub bordowa odmiana albo odmiana drobno liściasta. Bazylia może być też w postaci pesto z bazylii Różne smaki octu balsamicznego próbujemy, albo sami robimy swój sos na bazie octu balsamicznego.

Bardzo prosta, szybko i smaczna sałatka nawet dziecko ją bardzo ładnie ułoży na talerzu.

Sposób wykonania: ------------------------

Kroimy w plastry pomidory i mozzarellę układamy na przemian na półmisku, skrapiamy octem balsamicznym i posypujemy bazylia. Można też zrobić w postaci koreczków mimi kulki ser mozzarella na przemian z pomidorkami koktailowymi i listkiem bazylii. Gotowe mniam,mniam

Smacznego - Bon appétit

W takiej kompozycji wykorzystałam zielony sos (mojo verde suave, mild green sauce), pesto może być z każdym z zielonych ziół jakim dysponujemy bardzo dobre.

Koreczki jak sałatka caprese

PORADA : *-----------* Mojo Verde Kanaryjski zielony sos Mojo ( mojo verde suave, mild green sauce, canarian green mojo sauce ) - popularny na Wyspach kanaryjskich - jest wiele sposobów na zrobienia Mojo ale wszystkie są niesamowicie proste. To taki pikantny ziołowo czosnkowy sos z papryczką na wyspach Kanaryjskich mówią że Mojo dodaje magii każdej potrawie, której towarzyszy. Podstawowe składniki to : Kolendra lub pietruszka Czosnek Sok limonki Papryczka ostra np., jalapenio Ocet winny Oliwa z oliwek

W okresie świątecznym bożonarodzeniowym możemy nadać naszej sałatce kształt cukrowej laski

CIEKAWOSTKI Caprese : ----------------------------------

Caprese – rodzaj sałatki pochodzącej z regionu Kampania w południowych Włoszech. Przyrządza ją się z pokrojonych w plastry pomidorów oraz mozzarelli przełożonych na przemian, polanych sosem z oliwy z oliwek posypanych grubo zmielonym pieprzem i udekorowanych liśćmi bazylii. Ma ona odzwierciedlać włoską flagę. Często stosowana jest jako starter. Jest to sałatka kuchni neapolitańskiej, której nazwa pochodzi od wyspy Capri. Można stosować to połączenie tworząc różne potrawy np. : Jajka caprese faszerowane pomidorami , mozzarellą i bazylią. Cukinia Caprese czyli sałatka Caprese zapiekana na łódkach z cukinii. Makaron z sałatką Caprese. Ziemniaki ugotowane i pokrojone w plasterki przekładamy z pomidorami i mozzarellą jak w sałatce Caprese i bazylia. Ciabata zapiekana z sałatką Caprese i sosem pesto Pizza Caprese Kurczak Caprese na plastry kurczaka pod koniec smażenia z drugiej strony kładziemy Caprese i smażymy 2 minuty.

Sałatka w naczyniu dla jednej osoby jak kwiat róży.

Koreczki caprese z pomidorkiem bazylia i mozzarellą z dodatkiem oliwki

Można też układać pionowo jedno na drugim jak piramidka : pomidor, mozzarelle i zieleninka bazylia może być w dwóch kolorach. Dajemy to np. na zielonym sosie ( mojo verde suave, mild green sauce, canarian green mojo sauce ) lub pesto z jakiś ziół które mamy albo salsa.

Dwa kolory pomidorków koktajlowych bardzo przyjemnie zmienia wygląd koreczków caprese. Sałatka caprese bazylia, mozzarella i pomidory

THE END <><><><><><><><><><><><><><><><><><><><>