#Kocsonya

[hiveswap]

My parents have a "no christmas other than the food" thing going on so i'm really not feeling the holiday spirit. We've got kocsonya and stuffed cabbage though

[kezenani]

kocsonya lesz holnapra. csak mondom. nem tudom ti hogy vagytok vele, de én a nyári hőségben jobban szeretem. télidőn, amidőn a fázás határán állok éppen, még ez is rámvacogtat. de azért nyilván kétpofára zabálom majd, csülök, köröm, só bors, rengeteg fokhagyma. rátok gondolok majd mindeközben, soxerivel

[ur-local-cryptid-0]

If you don't spend that much time around Alida, you wouldn't really notice it, but if you spend most of your days in her company, you could definietly notice she's Hungarian.

The slight accent, the way she acts, it all reflects her background.

The way she hums old Hungarian folk songs or nursery rhymes, like her mother did, while she's busy with something. Walter sometimes pretends to do something beside her, just so he can listen to her.

When you catch her off guard with a question or she has to think hard about something during a conversation, and a quiet "ööö..." slips out her mouth.

When she can't pronounce something right off the bat, shakes her head and starts again much slower all while gesturing with her hands. Speaking about gesturing, it's a huge part of how she communicates. It just helps drive the point home.

Now onto the meals. It has to have paprika in it, otherwise, "How would it have color to it?". Loves sour cream and any pickled vegetable. She isn't picky at all, keeps talking about how kocsonya (meat jelly) is great, and disturbs everyone with it. Sometimes she gets into the kitchen to cook for the whole team and "show them how it's supposed to be done" with varying results.

She fixes everything with tape. Everything can be fixed with tape. The way she fixes things really bothers Walter, since it's never done in an aesthetically pleasing way, but she argues that it's not the looks that matter, what matters is that the object got it's functionality back.

An echoing "Kurva!" can be heared through the halls when she stubs a toe.

She comes up with all kinds of goofy nicknames for everyone (for example Szöszke (Blondy) for Integra and Seras) since they won't know the meaning and she can just giggle to herself about it. She especially likes calling Walter Bogaram (literally means My bug (in a loving and silly way)). When she finally tells him what it means he tries very hard to hide how endearing he finds the nickname.

(It's sooo hard writing comprehensible sentences today, hope you guys enjoy this to some extent!)

[ilynpilled]

tumblr user ilynpilled hates a hearty stew apparently. but yeah, kocsonya sucks.

fuck that shit fr

[zartosztaly]

Bár nem írtam két és fél hónapja, ez idő alatt sem volt nyugalmunk. Ugye a zseni, aki írt a fejlesztő cégnek, hogy "eláll a szerződéstől", majd rajtunk állt bosszút napokon keresztül, amiért az nem került élesítésre. Március 31-én este küldött még egy e-mailt, hogy másnap "fúrások lesznek". Mondtam a férjemnek, hogy direkt azt is a gyermekünk alvási idejében fogja csinálni, valamikor délben, úgyhogy felhívtam szombat reggel a bölcsink intézményvezetőjét, elmeséltem neki a szituációt, és megkérdeztem, hogy jobb lehetőség híján mehetnénk-e oda aludni. Persze, mehetünk, minden bekészített, be is fűtött, a férjemmel lementek, kb 1-kor már aludt is a manó. Én addig otthon sütögettem. Fél 2-kor indult is a nagy fúrás: a gépet a falhoz rakta, hogy zajt csapjon, a fúrószár egyáltalán nem érte a falat.

Ez a geci tényleg egy 2,5 éves gyereket akart felébreszteni a zajjal. Semmi más célja nem volt, hogy a saját fejében létező problémákért bosszút akart állni egy kettő és fél éves kisgyermeken. Hiszen sem én, sem a férjem nem alszik ilyenkor. Ha velünk akart volna kibaszni, feljön, bekopog, és felpofoz. De ez a fasz tényleg egy kisgyereket basztat.

Ez volt az a pillanat, amikor elmentem a két házzal lentebb lévő szomszédhoz, elmeséltem, mi történik, én mit tudok, és megkértem, hogy egyrészt kérdezze már meg őket, hogy mi a fasz bajuk van, miért csinálják ezt, mert nekem nem tudták elmondani, másrészt mondja már meg neki, hogy kurvára hagyják abba, hogy egy kisgyereket baszogatnak. Ott mentegették nekem őket, hogy jaj biztos nem úgy van, biztos csak figyelmetlenek, és megkérik őket, hogy az "általam kért időpont után már legyenek figyelmesebbek". Visszakérdeztem, hogy mi a fasz, hát az égvilágon semmi újdonság nincs, ők is nagyjából akkor altatják a gyereküket, mikor mi, szerintem kurvára semmi nagy kérés nincs abban, hogy este 8 után már a faszát rázza, ne a boxzsákot.

Beszéltek velük, mert este már nem vergődtek. Annál inkább másnap reggel, hosszasan ment elmebeteg módjára a boxzsák rángatás, és izomból bebaszták a társasházi bejárati ajtót. Erre ébredtünk. A gyermekemmel ketten reszkettünk, mint a kocsonya, hogy mi történik, a férjem lement, ököllel bekopogott, hogy ez mégis mi a fasz, kezdjük unni. De szegény szóhoz sem jutott, mert ahogy ajtót nyitottak, elkezdtek mindhárman üvölteni vele, míg ő csak állt csöndben, és várta, mikor jut szóhoz. Így tudtam meg az üvöltözésükből, hogy én azon az éjjelen lementem az alagsorba kikapcsolni a rozoga hosszabbítót, amibe a gázkazánjuk van bedugva, hogy ne legyen náluk fűtés és meleg víz. Még egyszer: hosszabbítóba dugott gázkazán. A villanyszerelők álma egy ilyen látvány. Ráadásul valami szar rozoga, aminek konkrétan folyamatosan villog a piros led a kapcsolóján. Két dolog lehetséges: a) valamilyen okból, balesetmegelőzés miatt lekapcsolt a hosszabbító b) kitalálták az egészet. Utóbbi azért valószínűbb, mert aki élt már kisgyerekkel, kizártnak tartja, hogy éjjel alvás helyett kazánokat kapcsolgasson az alagsorban, főleg, hogy az egész kurva lépcsőház visszhangzik minden apró zajnál is, így még a lakás ajtaját sem tudnám észrevétlenül kinyitni, arról nem is beszélve, hogy lakáson belül is mindenki felébredne rá. Másrészt miért pont én mentem le szerintük? Értem én, hogy mindenki magából indul ki, és aki önmaga is közel 50 évesen egy 2,5 éves gyerekben találta meg az ellenfelet, az ugyanezt a sivár lelki színvonalat feltételezi másokról is.

Utána azt fröcsögték a férjemnek, hogy én bemocskoltam őket a barátaik előtt. Hát, pajtás, csak azt meséltem el, amit csináltatok. Ha ez bemocskolás, akkor ti magatok is szégyellitek, amit csináltok. Ez meg már nem az én problémám.

A másik dolog, amin lovagoltak, hogy a férjem úgy fogalmazott szóban és írásban, hogy a kazán lett lekapcsolva, én meg hogy a hosszabbító, és ők csak a férjemmel beszéltek nem velem, mégis én mondom jól, tehát egészen biztos, hogy én voltam. Az teljesen lényegtelen, hogy visítva üvöltötték a lépcsőházban, amit én is hallottam, és egyből írtam is a barátaimnak, hogy mi történik. Fél fülemre valóban süket vagyok, de az ordibálást még én is meghallom.

[erdelyi-receptek]

Kocsonya. Egy nagy fazékban hideg vízben (adagonként kb 4 dl) odatesszük a megtisztított húsféléket, a sóval és a fűszerekkel egy��tt. Puhára főzzük. Nagyon hosszú ideig, a mennyiségtől függően 4-5 órán keresztül lassú tűzön (abálva) főzzük...

[zshakfos]

Kocsonya

[pokuc]

Úgy tűnik, hogy most már poszttartalmat árulnak az AI képzéséhez, szóval engedjétek meg nekem , azt mondják mit, influenza bíboros lila is? Nyugat gépjármű meglepetés hörcsög sokat! Alma nem gyom nagyon morzsolható osztrigák egy patagónia, a kalapom. Nagyon a és néhány akkor ne? Sok kocsonya.

[honeybreadbee]

It's kocsonya time bebyyyyyyy

[lycanthropyc]

bár a csajom (a rókalány anyukája) nem szeplős, a szeplőktől mindig kicsit kocsonya lesz a lábam. szégyen nem szégyen, a pöttyök valami olyan helyre vannak bedrótozva az agyamban, ami kihat a mozgásszerveimre 🤷🫠

[g0om]

kocsonya

[brgzmpff]

Es a kocsonya is ugyesen megdermedt😌

Huslevesben fott zellergumo, zellerszar, feher repa, krumpli, fokhagyma egy csipet borssal, szerecsendioval, vajjal es egy deci tejszinnel osszeturmixolva az eddigi legjobb zoldsegpurem!:)

[klementajn]

oks

[rezineni]

Kocsonya magyarosan

Végy egy fél fejet, két lábat, egy darab farkat, ezt tisztára el kell készíteni, kockás darabokra vágni, megmosni és  sós vízben tűzre föltenni. Midőn fölforrt, habját le kell szedni, tört fokhagymát, pár darab csövespaprikáit tégy bele és hagyd evvel puhára főni. Ekkor levét szűrd le és tégy bele egy egész tojás héját, asztalkendőn szűrd át és hagyd egy darabig állni, hogy a kocsonya átlátszó tiszta legyen. Ekkor szedd le zsírját, a húst szépen arányosan rakd lapos tálba, bőrével fölfelé, szűrj erre annyi levet, hogy ellepje s tedd hideg helyre, hogy megaludjék. 

(Szegedi szakácskönyv, 1901, Sertéshús-készítmények)

[hungariansoul]

"Country-people's pudding" - Spicy aspic

[5149eszter]

Mindkettő jó, ti nemtom mikbe vagytok

A kocsonya nem létezett éppen amikor a felmérés készült?

Lowest rated food per country.

by atlasova.world