#Kırmızı biber

[bugunnepisirsek]

Muhammara Tarifi

New Post has been published on https://nepisirsek.net/muhammara-tarifi/

Muhammara Tarifi

Muhammara Tarifi ile Misafirlerinizi Büyülemenin Sırları!

Giriş

Muhammara, Ortadoğu mutfağının en gözde mezelerinden biridir. Özellikle kırmızı biberin ve cevizlerin birleşimiyle elde edilen bu lezzet, misafirlerinizi etkilemenin harika bir yolunu sunar. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir aperatif olan Muhammara, zengin içeriğiyle sofralarınıza renk katacak. Özellikle özel günlerde, davetlerde veya sadece arkadaşlarınızla geçireceğiniz bir akşam yemeğinde öne çıkacak bir lezzet. Şimdi, bu eşsiz tarifi birlikte keşfetmeye ne dersiniz? Misafirlerinizi büyülemenin sırlarını öğrenmek için okumaya devam edin!

Malzemeler

3 adet kırmızı biber

1 su bardağı ceviz içi

2 yemek kaşığı nar ekşisi

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

Öncelikle, kırmızı biberleri ocakta veya fırında közleyin. Közlenmiş biberlerin kabuklarını soyun. Ardından, cevizleri bir tavada hafifçe kavurun. Bu, cevizlerin lezzetini artıracaktır. Sonra, kabuklarından arındırdığınız biberleri, kavrulmuş cevizleri, nar ekşisini, zeytinyağını, sarımsağı, kimyonu ve tuzu bir mutfak robotuna koyun. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın. Eğer daha baharatlı bir tat seviyorsanız, pul biber eklemeyi unutmayın. Muhammara karışımını bir servis kabına alın ve buzdolabında en az 30 dakika bekletin.

Nasıl Hazırlanır?

Muhammara hazırlamak oldukça basittir. Öncelikle, kırmızı biberleri közlemek için ocakta veya fırında pişirin. Közlendikten sonra, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından, bir tavada cevizleri kısık ateşte kavurun. Cevizlerin rengi değişene kadar kavurmaya devam edin. Daha sonra, tüm malzemeleri bir mutfak robotuna ekleyin ve iyice karıştırın. Karışım pürüzsüz hale gelene kadar devam edin. Son olarak, hazırladığınız Muhammara’yı bir servis tabağına alın ve soğuması için buzdolabında bekletin.

Hazırlık Süresi

Hazırlık süresi toplamda yaklaşık 15-20 dakikadır. Közleme süresi eklenince, toplamda 45-60 dakika arasında bir zaman alacaktır. Bu süre, biberlerin közlenme şekline göre değişebilir.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

Besin Değeri Miktar Kalori 180 kcal Protein 4 g Yağ 16 g Karbonhidrat 8 g Fiber 3 g Şeker 2 g

Saklama Koşulları

Kalan Muhammara, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-5 gün saklanabilir. Uzun süreli saklamak isterseniz, dondurucuda da muhafaza edebilirsiniz. Dondurulmuş Muhammara, 1-2 ay içerisinde tüketilmelidir. Tüketmeden önce, buzdolabında çözdürmek en iyi yöntemdir.

Sıkça Sorulan Sorular

Soru: Muhammara’nın tadı neden acı olabilir?

Cevap: Eğer pul biber kullanıyorsanız, miktarını ayarlamayı unutmayın. Ayrıca, biberlerin acılığı da tadı etkileyebilir.

Soru: Nar ekşisi yerine ne kullanabilirim?

Cevap: Nar ekşisi yerine limon suyu veya sirke kullanabilirsiniz, fakat tat farklı olacaktır.

Soru: Muhammara ne ile servis edilir?

Cevap: Pide, ekmek veya sebzeler ile servis yapılabilir. Ayrıca, meze olarak da sunabilirsiniz.

Soru: Közlenmiş biberi nasıl saklayabilirim?

Cevap: Közlenmiş biberleri buzdolabında 3-5 gün, dondurucuda ise 2 ay saklayabilirsiniz.

Soru: Muhammara vegan bir tarif midir?

Cevap: Evet, Muhammara tarifi tamamen bitkisel malzemelerle yapılmaktadır.

[tibbivearomatikbitkiler]

Diş ağrısına iyi gelen bitkiler nelerdir?

Diş ağrısına iyi gelen bitkiler nelerdir?

#Adaçayı, #DişAğrısınaDoğalÇözüm, #DişAğrısınaIyiGelenBitkiler, #Karanfil, #Kekik, #KırmızıBiber, #Lavanta, #Nane, #Papatya, #Rezene, #Zencefil, #ZeytinYaprağı https://is.gd/wG7M10 https://www.tibbivearomatikbitkiler.com/blog/dis-agrisina-iyi-gelen-bitkiler-nelerdir/

Diş ağrısına iyi gelen bitkiler, doğal ve alternatif yöntemler arayanlar için birçok seçenek sunmaktadır. Diş ağrısı, yaşam kalitesini olumsuz etkileyen ve acı verici bir durum olabilir. Ancak, doğanın sunduğu bazı bitkiler ve bitkisel çözümler, bu rahatsızlığın hafifletilmesine yardımcı olabilir. Diş ağrısına iyi gelen bitkiler, hem doğal bir destek sağlar hem de kimyasal bileşenlerden kaynaklanan olumsuz etkileri en aza indirgeyebilir.

Diş ağrısına karşı bitkisel çözümler doğal bir alternatif sunsa da, temelde diş sağlığının korunması ve olası sorunların önlenmesi en etkili yaklaşımdır. Diş ağrısının altında yatan nedenler genellikle çürükler, enfeksiyonlar veya diş eti problemleri gibi ciddi sağlık sorunları olabilir. Bu nedenle, düzenli olarak diş hekimi kontrollerine gitmek ve iyi bir ağız hijyenine dikkat etmek en önemli adımlardan biridir.

Bitkisel çözümleri kullanmadan önce mutlaka bir sağlık profesyoneli ile görüşmelisiniz. Ayrıca, bazı bitkilerin aşırı kullanımı veya yanlış kullanımı da zararlı olabilir. Özellikle hamilelik, emzirme veya kronik bir sağlık sorunu gibi özel durumlarınız varsa bitkisel çözümleri kullanmadan önce mutlaka doktorunuzdan onay almalısınız.

Bazı bitkiler doğal olarak diş ağrısına iyi gelebilecek özelliklere sahip olabilir.Bu  bitkileri doğru dozlarda kullandığınızda fayda sağlayabilirsiniz. Ancak, bitkisel tedaviler sadece semptomatik rahatlama sağlamak için kullanılmalıdır ve ciddi diş problemleri için mutlaka bir diş hekimine danışılmalıdır.

Diş ağrısına iyi gelen bitkiler

Adaçayı (Salvia officinalis): Adaçayı yaprakları, antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahip olup diş ağrısını dindirebilir.

Kekik (Thymus vulgaris): Kekik yapraklarından elde edilen yağı, antimikrobiyal özellikleri nedeniyle diş eti iltihaplarına karşı kullanabilirsiniz.

Karanfil (Syzygium aromaticum): Karanfil yağı veya tozu, ağrı kesici ve antibakteriyel özellikleri ile diş ağrısına iyi gelebilir.

Nane (Mentha): Nane yapraklarından yapılan çay veya nane yağı, ağrıyı hafifletebilir ve ferahlatıcı etkisiyle rahatlama sağlayabilir.

Papatya (Matricaria chamomilla): Papatya çayı, anti-inflamatuar özellikleri ile diş ağrısını hafifletebilir.

Rezene (Foeniculum vulgare): Rezene tohumları veya çayı, anti-inflamatuar etkileri ile diş ağrısını hafifletebilir.

Lavanta (Lavandula angustifolia): Lavanta yağı veya çayı, stresi azaltabilir ve dolaylı olarak diş ağrısının hafiflemesine yardımcı olabilir.

Zerdeçal: Zerdeçalın anti-enflamatuar etkileri bilinir. Zerdeçal tozunu su ile karıştırarak ağrıyan bölgeye uygulayabilirsiniz.

Zeytin Yaprağı (Olea europaea): Zeytin yaprağı çayı, antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri ile diş ağrısını dindirebilir.

Zencefil (Zingiber officinale): Zencefil, doğal ağrı kesici özellikleri ile diş ağrısına karşı yardımcı olabilir.

Diş ağrısına iyi gelen aromatik yağlar

Karanfil Yağı: Karanfil yağı, doğal analjezik ve antiseptik özelliklere sahiptir. Bir pamuklu çubuğa birkaç damla karanfil yağı damlatarak diş etine hafifçe sürmek, ağrının hafiflemesine yardımcı olabilir.

Adaçayı Yağı: Adaçayı yağı da antiseptik özelliklere sahiptir ve enfeksiyon riskini azaltabilir. Ağrıyan bölgeye uygulama yapmak veya adaçayı çayı ile gargara yapmak etkili olabilir.

Lavanta Yağı: Lavanta yağı, yatıştırıcı özellikleri ile bilinir. Ağrıyan bölgeye uygulandığında rahatlama sağlayabilir.

Nane Yağı: Nane yağı, serinletici etkisi ile ağrıyı hafifletebilir. Diş etlerine nazikçe masaj yaparak veya su ile seyrelterek gargara yaparak kullanabilirsiniz.

Çay Ağacı Yağı: Çay ağacı yağı da antiseptik ve anti-enflamatuar etkiler sunar. Bir pamuklu çubuğa birkaç damla damlatıp ağrıyan bölgeye uygulayabilirsiniz.

Köknar Yağı: Köknar yağı da doğal bir ağrı kesici olarak kullanılabilir. Diş etlerine hafifçe masaj yaparak uygulama yapabilirsiniz.

Karanfil Taneleri: Doğrudan ağrıyan bölgeye birkaç tane karanfil tanesi koymak da geçici rahatlama sağlayabilir.

[sadekadinlarr]

farklı tarif severler buraya

[insanzee]

siz et yiyin ben mantar yanında et niyetine parmaklarımı😊

Bekar usulü mantar tava birazdan hazır🤤☺️

içindekiler: sıvı yağ ve tereyağı, orta boy mor soğan, 2 diş sarımsak, acı süs biberi, 250 gram mantar, 1 adet domates( her zaman domts tercih etmem) acı pul biber, kara biber, kimyon, kekik ve ilk defa birkaç damla limon denedim.

Harika olmuş ellerime sağlık☺️

Kırmızı etten daha sağlıklı daha besleyici..

[bilmece]

Yeni montumla dobbik kırmızı biber gibi oldum. Domates de olabilirdim ama biber olasım geldi şöyle kalın etlisinden. Çok hoşuma gitti bu mont, rengi, hissi, pofudukluğu mis mis! İşin enteresan yanı birkaç yıl önce aynı açıklamayı (bibere benzedim) bu montu almamak için yapardım. Velhasıl insan değişiyor.

[musfika-hanim]

diyet yapanlara, sağlıklı beslenenlere salata önerisi çünkü müşfika sağlıklı beslenme hususunda çığır açtı :) ne kadar bakliyat varsa evinizde (kuru fasulye, nohut, yeşil mercimek, buğday vs vs) haşlayıp dondurucuya koyun. canınız hangisinden yemek istiyorsa çıkarın içine maruldan salatalığa, mısıra, domatese, kırmızı bibere gönlünüzce ekleyin. haşlanmış tavuk da olabilir, kiminiz ton balığı falan da seviyor. mis gibi soslayın koca bir kase taaa akşama kadar tok tutuyor. benim öğlen menüm bu. dondurucuya koymanın büyük kolaylığı oluyor insan üşenmiyor. bu dediğim bakliyatları yoğurtlu sosla da yiyebilirsiniz, içine semiz otu, marul, taze nane, salatalık yine tavuk eti eşliğiyle. hem çok lezzetli hem çok faydalı hem de kilo almanıza engel. afiyet şifa olsun

[jacksprrww]

Az önce bi biber yedim , o kadar acıydı ki ilkolulda kırmızı kalemtraşımı çalan Cahide’yi hatırladım

[doriangray1789]

ŞU ANKİ ZAMCIKLAR 

Asgari ücrete %49 zam …-> harika …?! evde kullandığım sınırsız internet paketi 140 TL den 420 TL ye, cep telefon operatörümden kullandığım platinium paketi 180 TL den 490 TL ye çıktı ( üstelik GB daha düşük ) ev alarm sistemi, TV paketleri vb hiç yazmayım…  kaynak: bizzat ben  ******* kırmızı et fiyatı Geçen yıla göre yüzde 152,1 oranında arttıSebze fiyat endeksindeki yıllık artış yüzde 81,74 oldu.2021 yılında elektriğe toplam % 21,90 zam yapılmıştı, 1 Eylül 2022 tarihinde yapılan %20'lik mesken, %30'luk işyeri ve %50'lik sanayi zamlarıyla birlikte 2022 yılında elektriğe yapılan toplam zam mesken düşük kademe için %136, mesken yüksek kademe için %184; iş yeri düşük kademe için %174, iş yeri yüksek kademe için %266 oldu, Kurul tarafından alınan 12108 sayılı karar 30 Eylül 2023 tarihli ve 32235 sayılıResmi Gazete sayısında yayımlandı. Kurum tarafından alınan karara göre 1 Ekim 2023 tarihinden itibaren sanayi, ticarethane ve tarım aboneleri tarafından kullanılacak elektrik tarifesine yüzde 20 zam yapıldı. Geçtiğimiz günlerde 110 liraya satılan yumurtanın fiyatının 124 liraya çıkarken, bir litre sütün fiyatı da 39 lirayı aştı. Etiketinde 37,5 lira yazan kesme şeker ise kasada 39 lira olarak görüldü. Tariş 5 lt naturel sızma zeytin yağı 2.500 TL nin üzerinde, yeşil biber yaklaşık 45 TL, kıl yeşil biber 74,90, domates 54,90 kabak 49,5 TL İstanbul Avrupa yakasında benzinin litresi 34.50 liraya, Ankara'da 35.17 liraya, İzmir'de 35.36 liraya, Adana'da 35.65 liraya, Bursa'da 35.25 liraya, Diyarbakır'da 35.85 liraya, Antalya'da ise 35.84 liraya çıktı. kaynak: ekonomi haberleri tüm yazılı görsel medya ( gerçi kaynak yazmaya gerek var mı?  KAYNAK : ÇARŞI PAZARA MARKETE GİDİP YAŞAMAK İÇİN ORGANİZMAYI DOYURMAK ZORUNDA OLAN HERKES - ha bu arada sigara içiyorum arada bir iki tek attığımda oluyor onların fiyatlarını yazmadım, arabamın MTV sini KASKO sunu yazmadım ( yazsam dudak uçuklatır cinsten) .. neyseki evim kira DEĞİL… gelirim, yaptığım iş sebebiyle tamamen yabancı para üzerinden olmasına rağmen bunları yazma gereği duyduğuma göre biraz düşünmekte yarar var 

[bugunnepisirsek]

Mercimek Köftesi Tarifi

New Post has been published on https://nepisirsek.net/mercimek-koftesi-tarifi/

Mercimek Köftesi Tarifi

Lezzetli Mercimek Köftesi İçin En İyi Malzemeler Neler?

Lezzetli Mercimek Köftesi İçin En İyi Malzemeler Neler?

Mercimek köftesi, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı bir atıştırmalığıdır. Hem vejetaryen hem de vegan diyetlerde sıkça tercih edilir. Bu lezzetli köfte, mercimek, bulgur ve çeşitli baharatlarla hazırlanır. Her lokmada sağlıklı besin değerleri ile dolu bir seçenek sunar. Özellikle sosyal etkinliklerde, pikniklerde ve davetlerde sıkça servis edilir. Mutfağınızda yer açın, çünkü bu tarifle birlikte herkesin beğenisini kazanacaksınız!

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 su bardağı ince bulgur

1 adet soğan

2-3 dal yeşil soğan

1/2 su bardağı zeytinyağı

3-4 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı pul biber

Tuz (damak zevkinize göre)

Yarım limon suyu

Marul yaprakları (servis için)

Yapılışı

Mercimek köftesinin yapılışı oldukça basittir. Öncelikle kırmızı mercimekleri iyice yıkayın. Sonra bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Mercimekler yumuşayana kadar kaynatın. Kaynadıktan sonra, ocaktan alın ve mercimeklerin suyunu süzün.

Bir başka kapta ince bulguru, kaynar su ile ıslatın. Üzerini kapatıp bulgurların şişmesini bekleyin. Bulgurlar şiştikten sonra, mercimekleri ekleyin. Doğranmış soğanları, yeşil soğanları, zeytinyağını, salçaları ve baharatları da ekleyin. Karışımı iyice yoğurun.

Karışım homojen bir kıvam aldığında, limon suyunu ekleyin ve tekrar yoğurun. Son olarak, karışımı şekil vermek için şekillendirin. Servis tabağına marul yapraklarıyla birlikte dizin.

Nasıl Hazırlanır?

Mercimek köftesinin hazırlanışı oldukça keyiflidir. İlk adımda, mercimekleri yıkayıp kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra, süzerek bir kenara alıyoruz. Bulguru ıslatmak için kaynar su kullanıyoruz. Bulgurlar yumuşadıktan sonra, mercimekleri ve diğer malzemeleri ekliyoruz.

Hepsini yoğurduktan sonra, limon suyu ilavesi ile lezzet katıyoruz. Son adımda, karışımı şekil verip marul yaprakları ile servis ediyoruz. Bu aşamada, istediğiniz şekli verebilirsiniz. İsterseniz yuvarlak, isterseniz oval yapabilirsiniz.

Hazırlama Süresi

Mercimek köftesinin hazırlanması toplamda yaklaşık 30-40 dakika sürmektedir. İşte detaylar:

Mercimeklerin haşlanması: 15 dakika

Bulgurun ıslanması: 10 dakika

Malzemelerin karıştırılması ve yoğurulması: 15 dakika

Besin Değerleri (1 Porsiyon İçin)

Besin Değeri Miktar Kalori 180 kcal Protein 7 g Karbonhidrat 27 g Yağ 6 g Fiber 5 g

Saklama Koşulları

Mercimek köftesini buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak isterseniz, dondurucuda 1 aya kadar muhafaza edebilirsiniz. Dondurucudan çıkardıktan sonra, çözdürüp taze marul yaprakları ile servis edebilirsiniz. Her zaman taze ve lezzetli kalması için hava geçirmeyen bir kapta saklamanız önerilir.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

Mercimek köftesi vegan mı? Evet, mercimek köftesi tamamen bitkisel malzemelerle yapılır.

Mercimek köftesi nasıl daha lezzetli olur? Baharatları arttırarak ve limon suyu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Mercimek köftesi hangi soslarla servis edilir? Yoğurtlu sos veya tahin sos ile servis edebilirsiniz.

Mercimek köftesini dondurabilir miyim? Evet, dondurucuda 1 aya kadar saklayabilirsiniz.

Mercimek köftesi kaç kalori? Bir porsiyon mercimek köftesi yaklaşık 180 kalori içermektedir.

[triangulummm]

Midem ne yaşıyor bilmiyorum Her türlü tat deniyor pezevenk demin o heryer de önüme çıkan tavukla yapıyorlar ya marul kırmızı biber falan onu yaptım tam oturdum 2 kaşık tatım canım bu sefer bisküvili pasta çekti işim gücüm yok kalkıp onu yapıcam ulan var yaa

[aysekadinfasulyesi]

Biraz nugget biraz makarna biraz mısır belki kırmızı biber başka önerileri olan varsa yazsın yoğurtlu makarnanın içine ne katılır

[sillagen]

Hatay kisirinin tarifini verebilir misin

Tabi ki🌝 kişi başı bir çay bardağı bulgur koy. Fazla olmasını istersen ona göre arttır. Bundan sonra kimyon koy iki üç tatlı kaşığı gibi bu aslında isteğe bağlı çok olmasın az da olmasın, daha sonra kuru nane koy, acı istersen pul biber koy, domates salçası iki yemek kaşığı, biber iki yemek kaşığı, büyük bir soğan küçük doğranmış, bir baş sarımsağın yarısını soy döv içine koy. Sonra bir yerde beş tane falan domatesi orta büyüklükte soy ve doğra ya da rendele. İlk salça, soğan, sarımsak gibi malzemeleri yoğur. İyice bulgur kırmızı olsun. Sonra ise domatesi ekle ve onunla yoğur. Domates ne kadar çok olursa o kadar güzel olur. Hepsini bir an ekleme cıvık olursa eski haline getirmek zor olur az koyup yumuşayıncaya kadar ekle ve yoğur. Daha sonra biz nar ekşisi kullanıyoruz. Limon sıkabilirsin limon kısırın rengini açar. Eğer çok açık olursa biber salçası biraz ekleyebilirsin. Zeytinyağı kullanıyoruz biz ama sen istediğin yağı kullanabilirsin. Bu yağ ve ekşide ölçü tam veremiyorum çünkü ben yoğururken iki elimi birleştirip ona göz kararı döktürüyorum. Zevkine göre ekleme yapp. Bu yağ ve ekşi eklenirken maydanoz koyabilrisinn

[birikmesin]

Tavuk döner almıştım onu isiticam,yanına da mantar ve kırmızı biber koydum fırına .Salata da yapicam.Ohhh.

Kahvaltı ve öğle yemeği yemedigim için akşam yemeklerini heyecanla bekliyorum ve özeniyorum artık :'))

[zeynepzahide]

Merhabalar...

Patatesin rahiyasını öne Çıkaran bir yemek tarifi vereceğim; Patatesli rulo...

Tarifine gelince; 3 tane çiğ patatesi rendeleyip suyunu sıkarız, derin bir kaba alıp üzerine 2 yumurta, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 1 kase doğranmış maydanoz, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiberi iyice karıştırıp, tepsiye yayarak serip,yaklaşık 200 derecede fırında pişiririz.

Diğer taraftan, 1 büyük kuru soğanı 2/3 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurup, üzerine 300 gr kıyma ilave ederiz. Kavurmaya devam ederken, 2 yeşil, 1 adet kırmızı biberi ilave edip kavururuz, üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası,1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz biber ve 1 su bardağı sıcak su ilave edip pişiririz.

Pişen patatesimizi fırından, içimizi de ocaktan alıp, iç harcı tepside ki patatesin üzerine yayıp, rulo yaparız. Rulonun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri(miktarını peynir sevginize göre ayarlayın) serpip, 200 derecede fırında pişiririz. Kaşarlar eriyip, biraz kızarınca kâfidir...

Fırından çıkınca dilimleyerek servis edilir.

Afiyet olsun...

[musfika-hanim]

ev domates sosu kokarken bir de içine közlenmiş kırmızı biber kokusunu sıkıştırdım araya. kebapçı gibi kokuyor her oda, karnım acıktı.