#Hướng Dẫn Nấu Món Vịt Xào Ngon Đậm Đà – Giàu Chất Dinh Dưỡng | Explore Tumblr posts and blogs

nuocmambebau · 4 years ago

Text

Hướng Dẫn Nấu Món Vịt Xào Ngon Đậm Đà – Giàu Chất Dinh Dưỡng

Những bài thuốc trị bệnh từ thịt vịt

Thịt vịt là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho người bị đau lưng, viêm thận, hen hay phù dinh dưỡng. Tác dụng của thịt vịt được y học cổ truyền ghi nhận là một trong những món ăn được làm vị thuốc bổ. Thịt vịt chữa được rất nhiều bệnh và tốt cho sức khỏe người l��n lẫn trẻ nhỏ.

Bài thuốc chữa bệnh đau lưng với thịt vịt và đậu xanh: Bạn dùng 200gr thịt nạc vịt băm nhỏ, ướp với chút hạt nêm, muối, tiêu, đường cho vừa ăn. Nấu thịt vịt với 1 nắm đỗ xanh và 300ml nước đến khi chín mềm. Món thịt vịt hầm đậu xanh này ăn thường xuyên có tác dụng chữa bệnh đau lưng rất hiêu quả.

Bài thuốc chữa viêm thận bằng thịt vịt với tỏi: Bạn làm sạch một con vịt rồi dùng tỏi đã bóc vỏ nhồi vào bụng vịt. Khi đã nhồi đầy bạn dùng chỉ khâu bụng vịt lại. Bạn cho vịt vào nồi nước hầm đến khi chín mềm là được. Bạn nên ăn ngay khi còn nóng, 3 ngày 1 lần bạn ăn 1 con sẽ giúp hỗ trợ điều trị bệnh viêm thận hiệu quả.

Bài thuốc chữa ho sốt về chiều hoặc lao phổi bằng thịt vịt : Bạn hầm 1 con vịt với 1 cái chân giò lợn. Ăn khi còn nóng. Để tăng hiệu quả bạn nên cho thêm tỏi và hạt tiêu sẽ tăng cường hiệu quả chữa ho .

Bài thuốc điều trị chứng phù dinh dưỡng bằng thịt vịt: Bạn dùng 1kg thịt vịt, 50gr đậu đỏ. 30gr bí đao và 100gr đậu phộng. Bạn cho tất cả nguyên liệu vào nồi, thêm nước rồi nấu thành canh. Món canh này rất tốt với người đang bị thiếu máu.

Bài thuốc điều trị hen suyễn bằng thịt vịt và nước mía: Bạn dùng 300gr thịt vịt băm nhỏ ướp với muối, hạt tiêu, dầu hào, đường, mì chính và 300ml nước mía. Bạn vo 100gr gạo tẻ rồi đổ vào nồi nấu cùng thịt vịt và nước mía. Bạn nấu cháo chín nhừ là có thể ăn được.

Thịt vịt là loại thực phẩm bình dân, quen thuộc trong bữa cơm gia đình từ thành thị đến nông thôn. Vịt rất dễ chế biến, món nào cũng thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng.

Cùng tìm hiểu về cách làm món vịt xào trong bài viết hôm nay nhé!

Hướng dẫn 3 cách xào vịt cực ngon không nên bỏ qua

Vịt xào dứaNguyên liệu vịt xào dứa

1 nửa con vịt nhỏ

½ trái thơm

Hành tím, tỏi

Hành hoa

Rượu trắng

Gừng

Bột năng

Gia vị: Muối, hạt nêm,. mì chính, nước mắm Cà Ná…

📷

Cách làm vịt xào dứaBước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt vịt có mùi hôi đặc trưng. chính vì vậy bạn cần làm sạch mùi hôi từ thịt vịt trước. Bạn dùng hỗn hợp gồm gừng và rượu trắng chà sát bên trong và bên ngoài con vịt. Sau đó bạn rửa lại nhiều lần với nước sạch. Bạn chặt vịt thành miếng vừa ăn. Sau đó ướp với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng hạt tiêu, 1 muỗng Nước Mắm Chai, 1 chút mì chính trong 20 – 30 phút.

Thơm bạn gọt vỏ, cắt miếng dày một chút.

Tỏi và hành khô bạn bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.

Bạn pha chút nước vào bột năng rồi khuấy đều cho bột tan.

Hành hoa bạn cắt gốc, rửa sạch rồi thái khúc.

📷

Bước 2: Xào vịt

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo. Dầu nóng bạn cho hành tỏi vào phi thơm rồi cho thịt vịt vào xào. Đảo đều tay rồi đậy nắp đến khi thịt chín mềm thì tắt bếp và trút ra đĩa.

Bước 3: Xào vịt với dứa

Vẫn với chiếc chảo xào thịt vịt, bạn cho dầu ăn rồi cho dứa vào xào mềm. Tiếp đó bạn cho thịt vịt vào xào chung với dứa. Nêm chút Nước Mắm Ninh Thuận, mì chính cho vừa ăn.

Khi thịt vịt và dứa đã chín mềm bạn đổ bột năng đã pha với nước vào, nấu thêm một lúc thì rắc hành hoa lên trên và tắt bếp.

Vịt xào sả ớtCác nguyên liệu cần thiết để chế biến món ăn vịt xào sả ớt

1 nửa con vịt khoảng 700gr – 800gr

Sả: 3 cây

Ớt: 2 trái

Hành khô, tỏi, mè, gừng

Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, dầu hào, muối, mì chính, tiêu…

📷

Hướng dẫn cách chế biến món vịt xào sả ớtBước 1

Thịt vịt bạn nên mua loại làm sẵn để tiết kiệm thời gian chế biến. Sau khi mua về bạn sử dụng hỗn hợp gồm dấm và muối chà xát khắp con vịt để làm sạch mùi hôi của nó. Ngoài ra bạn có thể dùng chanh, rượu, gừng cũng có tác dụng khử mùi hôi của vịt tương tự. Tiếp đó bạn rửa vịt dưới vòi nước sạch vài lần rồi để ráo nước.

Chặt vịt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Nếu thích bạn có thể lọc riêng phần thịt vịt rồi cắt miếng. Phần xương bạn dùng nấu canh hay nước dùng bún, miến rất ngọt.

Bước 2

Bạn tiếp tục ướp thịt vịt với hạt nêm, muối, đường, nước mắm, mì chính, dầu hào, tiêu, hành tỏi băm rồi trộn đều. Bạn ướp trong 10 – 15 phút thịt thấm gia vị, khi xào sẽ đậm đà hơn.

Bước 3

Sả bạn đập dập, băm nhro hoặc thái vát. Ớt hiểm rửa sạch rồi băm nhỏ hoặc cũng cắt vát. Tùy theo khẩu vị thích ăn cay ít hay cay nhiều mà bạn tăng giảm lượng ớt nhé! Hành khô cắt gốc, rửa sạch với nước rồi cắt khúc.

📷

Bước 4

Bạn cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi, cho một nửa lượng sả ớt băm nhỏ vào phi thơm. Bạn cho tiếp thịt vịt vào xào cho săn lại thì thêm chút nước rồi đậy nắp. Khi thịt vịt đã cạn nước bạn cho nốt phần sả ớt lại vào nồi đảo đều. Xào thêm một lúc cho thịt vịt thấm gia vị, nếm lại thấy vị vừa ăn là được.

Bạn nhanh tay cho hành hoa vào nồi thịt, đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 5

Bạn trút thịt vịt kho sả ớt ra đĩa, rắc vừng rang lên trên và dọn mân thưởng thức. Vừng rang giúp cho món ăn cói mùi thơm, tăng độ béo ngậy.

Vịt xào măngNguyên liệu vịt xào măng

Vịt: nửa con

Măng tươi: 400gr

Tỏi, hành khô, gừng, hành lá, ớt…

Gia vị: Muối, rượu trắng, tiêu, nước mắm, mì chính, hạt nêm, đường…

📷

Cách làm thịt vịt xào măngBước 1: Sơ chế vịt

– Bạn rửa sạch vịt. Giã nát nửa củ gừng trộn với 1 chén rượu trắng rồi chà sát lên mình con vịt. Cách làm này giúp cho miếng thịt vịt sẽ mất mùi hôi, ăn thịt sẽ thơm hơn. Tiếp đó bạn chặt thành các miếng vừa ăn, không chặt nhỏ quá sẽ khiến thịt vịt bị nát.

– Bạn cho vịt vào một chiếc tô, ướp với mì chính, hạt nêm, nước mắm, đường, muối, tiêu cho vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế măng

Với măng tươi bạn lột vỏ, thái măng thành các miếng mỏng. Nấu một nồi nước ối, cho măng vào luộc trước. Khi măng chín bạn vớt ra rổ rồi rửa lại với nước lạnh. Đây là cách loại bỏ vị hăng và đắng của măng.

📷

Bước 3: Xào vịt với măng

– Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành tỏi cùng 1 muỗng dầu ăn. Tiếp cho bạn cho măng vào xào. Bạn thêm chút hạt nêm, đảo nhanh tay cho măng vừa chín tới thì trút ra đĩa. Bạn thêm dầu vào cho, cho hành tỏi vào phi thơm rồi cho thịt vịt đã ướp gia vị vào xào.

�� Khi thịt vịt săn lại bạn cho măng vào xào. Bạn đảo một lúc, thêm chút nước nếu cạn. Nấu đến khi thịt vịt và măng chín mềm, nêm lại gia vị thấy vừa ăn là được. Bạn trút đồ ăn ra đĩa, rắc hành ngò lên trên và có thể thưởng thức được rồi.

Một số chú ý khi ăn thịt vịt

Thịt vịt là một trong những thực phẩm có tính hàn cao, có tác dụng bổ âm khá tốt nên đây cũng là thực phẩm mà những bệnh nhân bị ngoại cảm chưa khỏi hẳn.

Những người bị hư tỳ nhược nên tránh không được dùng trong thời gian bị bệnh, ngoài ra bạn tuyệt đối không nên ăn thịt vịt với quả mận hoặc quả dâu để tránh ngộ độc và kỵ nhau nhé.

Xem thêm:

Hướng Dẫn Nấu Bún Ốc Ngon Đơn Giản – Cay Cay Đậm Đà

Hướng Dẫn Cách Nấu Bún Thái Đơn Giản – Vợ Nấu Chồng Khen

#Hướng Dẫn Nấu Món Vịt Xào Ngon Đậm Đà – Giàu Chất Dinh Dưỡng #Hướng Dẫn Nấu Món Vịt Xào Ngon Đậm Đà #Hướng Dẫn Nấu Món Vịt Xào Ngon

1 note · View note

suabimchatluong · 5 years ago

Text

Hướng dẫn làm món vịt cỏ hầm khoai sọ

Vịt là món ăn rất giàu dinh dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi từ người già đến trẻ em. Hơn nữa thịt vịt cung cấp rất nhiều dưỡng chất rất tốt giúp cơ thể khỏe mạnh, cường tráng hơn. Từ Vịt có thể chế biến được nhiều món khác nhau nhưng trong đó không thể không nhắc đến món vịt cỏ ninh khoai sọ vô cùng thơm ngon.

Giới thiệu món vịt cỏ ninh khoai sọ

Vịt cỏ là loại vịt thả vườn, được nuôi một cách tự nhiên nhất. Đây là loài vịt có khối lượng không to như các loại vịt khác, vịt không béo khi chín vịt có màu hồng và mềm, phù hợp để ninh với khoai sọ.

Món vịt cỏ ninh khoai sọ là món ăn quen thuộc với nhiều người. Một món ăn thanh mát được làm từ những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, có nguồn gốc tự nhiên tạo nên một món ăn bổ dưỡng, thích hợp ăn vào mùa hè.

Thịt vịt chắc, thơm ngọt tự nhiên, chứa nhiều chất dinh dưỡng kết hợp với khoai sọ có nhiều chất xơ, tinh bột và các axit amin cùng nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Hơn nữa, khoai sọ còn giúp nhuận tràng, chữa viêm thận và thanh nhiệt cơ thể. Có thể thấy đây là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng nữa. Có thể ăn cùng cơm, bún đều được nhé

Hướng dẫn cách làm vịt cỏ ninh khoai sọ đơn giản mà hấp dẫn

Nguyên liệu cho món vịt cỏ ninh khoai sọ gồm có:

Thịt vịt, khoảng 1 con tầm 1 đến 1,5kg, khoai sọ, hành tỏi, xả và các gia vị cần thiết. Có thể bạn cho thêm cà rốt để tô điểm cho bát canh thêm hấp dẫn, đẹp mắt.

Sơ chế nguyên liệu trước khi làm vịt cỏ ninh khoai sọ

Để món vịt ninh khoai sọ được thơm ngon thì bạn nên chọn những con vịt còn khỏe để đảm bảo độ tươi sống và có vị thơm ngọt tự nhiên. Không nên chọn những con vịt non vì vịt non thịt sẽ nũn và làm mất đi vị ngọt của món ăn. Vịt sau khi mua về vặt sạch lông và xát qua muối rồi rửa bằng nước lạnh cho thật sạch. Sau đó, lấy gừng và rượu trắng trà xát đều thân vịt, nhằm khử mùi hôi cho vịt rất hiệu quả. Tiếp theo là rửa lại bằng nước sạch, để ráo, chặt vịt thành từng miếng vừa ăn.

Khoai sọ chọn những củ có kích thước vừa không chọn củ quá già ninh sẽ mất nhiều thời gian, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông, cho một chút gia vị ướp trước khi nấu thì khi chín khoai sẽ ngon hơn, đậm đà hơn.

Các bước thực hiện món vịt cỏ ninh khoai sọ

Bước 1: Sau khi chặt thành từng miếng thì bạn ướp với các gia vị trên rồi cho vịt vào xào cho săn lại và có màu vàng là được.

Bước 2: Bắc một chiếc nồi to đổ vịt đã xào vào, cho thêm nước ngập vịt rồi đun sôi lên khoảng 10 phút thì cho khoai sọ, cà rốt (nếu có) vào nồi ninh khoảng 20 phút là khoai nhừ thì tắt bếp.

Bước 3: Múc vịt và khoai sọ ra bát, rắc một chút rau thơm để trang trí.

Chỉ với ba bước cơ bản là bạn đã hoàn thành xong món vịt cỏ ninh khoai sọ siêu ngon, siêu bổ dưỡng rồi. Nếu bạn muốn món này không nhiều mỡ thì bạn nên áp chảo vịt trước, để vịt ra bớt mỡ rồi hãy chế biến. Còn nếu muốn món vịt cỏ ninh khoai sọ có vị chua thì bạn cho thêm vài quả sấu là được.

Như vậy, vịt cỏ ninh khoai sọ - một món ăn từ vịt siêu ngon, siêu hấp dẫn. Bạn còn chần chừ gì mà không bắt tay vào thực hiện món này để làm mới thực đơn của gia đình. Nếu bạn không có thời gian làm hay chỉ đơn giản muốn thay đổi không khí thì có thể mời cả nhà đến vịt 29 để thưởng thức nhiều món ăn ngon từ vịt, giá thành thì hợp lý vô cùng rồi.

0 notes

htn97-blog · 6 years ago

Text

4 CÁCH NẤU CHÁO THỊT BẰM CHO NGƯỜI ỐM THƠM NGON BỔ DƯỠNG

Cháo thịt băm là một món cháo đơn giản tuy nhiên nó lại mang đến rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe, đặc biệt là khả năng giải cảm, trị thương hàn giúp người bệnh mau chóng hồi phục. Giờ hãy cùng học 4 cách nấu cháo thịt băm cho người ốm, bị cảm sốt vừa ngon miệng lại nhiều dinh dưỡng qua bài viết sau nhé! Bảng Kế Hoạch Chăm Sóc Bệnh Nhân Tăng Huyết Áp Khoa Học Nhất Kế Hoạch Chăm Sóc Bệnh Nhân Gout Hiệu Quả Mà Bạn Nên Biết Lập Kế Hoạch Chăm Sóc Bệnh Nhân Sốt Virus Bạn Đừng Bỏ Qua

CÁCH NẤU CHÁO THỊT BĂM TRỨNG BẮC THẢO

Món cháo thịt bằm trứng bắc thảo Nguyên liệu: – 100g gạo – 1 lít nước – 1 quả trứng vịt bắc thảo – 100g thịt heo – 1 miếng gừng nhỏ – Một ít hành lá – Gia vị: 1 muỗng canh rượu trắng, 1/4 muỗng cà phê tiêu trắng, 5g muối, chút dầu mè Các bước làm: – Cách nấu cháo ngon. Băm nhỏ thịt. Bạn cũng có thể dùng thịt xay sẵn để tiết kiệm thời gian và công sức. – Gừng thái sợi, trứng cắt nhỏ. Thịt ướp với chút tiêu, muối cho đậm đà. Cho gạo đã được vo sạch vào nồi, thêm nước. Đậy nắp nồi, để lửa vừa đun cho đến khi sôi thì chuyển lửa nhỏ rồi để đun thêm 5 phút nữa. – trứng cắt nhỏ vào nồi rồi cho cả nồi vào một nồi to hơn để đun cách thủy. Thêm thịt đã ướp vào cùng với gừng thái sợi. – Khuấy đều rồi đậy nắp và đun cho đến khi cháo nhừ thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi múc ra bát, rắc hành lá xắt nhỏ tùy thích để ăn kèm nhé! Sẽ mất thêm khoảng 1,5 – 2 tiếng để nấu nồi cháo này, tuy nhiên bạn sẽ có món cháo tuyệt ngon đấy! >>> Có thể bạn quan tâm: Cách Nấu Cháo Cho Người Bệnh Ngon Bổ Và Giàu Dinh Dưỡng

CÁCH NẤU CHÁO TÔM THỊT BĂM CHO NGƯỜI ỐM

Cháo tôm thịt băm thơm ngon rất thích hợp cho người ốm Nguyên liệu: – Gạo nếp: 200g; – Gạo tẻ: 200g; – Tôm sú: 400g; – Thịt nạc thăn: 150g; – Trứng gà: 1 quả; – Nấm rơm: 100g; – Hành lá, ngò rí: 100g; – Hành khô, tỏi: 50g; – Ớt sừng: 3 trái; – Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, ớt bột, nước mắm, dầu ăn. Cách làm – Tỏi, hành khô: Làm sạch, băm nhuyễn. Gạo nếp, gạo tẻ đem vo sạch, rang cho hạt gạo có màu vàng nhẹ trên bếp. Làm như thế khi nấu cháo hạt gạo nở bung ra món cháo sẽ ngon hơn; – Tôm sú: Làm sạch, bóc vỏ, chẻ dọc sóng lưng, lấy đường màu đen trên lưng ra nhé rồi ướp tôm với ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ¼ thìa nước mắm, ¼ thìa tiêu trong 15 phút cho tôm ngấm gia vị; – Thịt nạc thăn: Làm sạch, thái nhỏ, ướp thịt với 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, ½ thìa tiêu trong 15 phút rồi băm nhỏ; – Phi thơm 2 thìa dầu ăn với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn và một ít ớt màu để món cháo có màu đẹp mắt, nếu nhà bạn có trẻ nhỏ không ăn cay được thì bận đừng cho ớt nhé. Sau đó cho tôm, thịt vào xào chín, để riêng; – Trứng gà: Đánh tan đều; Hành lá, ngò rí: Làm sạch, thái mịn, phần đầu hành để nguyên dài khoảng 3cm; Nấm rơm: Cắt bỏ phần đuôi, rửa sạch, để ráo; Ớt sừng: Thái lát mỏng rồi cho vào bát nước mắm nguyên chất để ăn kèm với cháo. – Cho gạo nếp, gạo tẻ đã rang vàng vào hầm nhừ với 1 lít nước, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn. Khi thấy gạo đã chín nhừ, bạn cho hỗn hợp tôm, thịt và nấm vào, khuấy đều, nêm thêm ½ thìa muối, 1 thìa hạt nêm sao cho vừa ăn. Bạn không nên nêm nước mắm nhé vì nó sẽ làm cho món cháo bị chua; – Cho trứng gà vào, khuấy đều rồi tiếp tục cho hành lá, ngò rí đã thái mịn và phần đầu hành vào, nêm thêm ½ thìa tiêu, tắt bếp là bạn đã hoàn thành món cháo tôm thịt bằm thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy. >>> Có thể bạn quan tâm: NẤU MÓN GÌ CHO NGƯỜI GIÀ | THỰC ĐƠN BỔ DƯỠNG CHO NGƯỜI CAO TUỔI

CÁCH NẤU CHÁO THỊT BĂM TRỨNG

Cháo trứng thịt băm thơm ngon bổ dưỡng Nguyên liệu: – Thịt thăn heo: 150g – Gạo tẻ: 70g; – Gạo nếp: 30g; – Trứng gà: 4 quả; – Hành lá: 2 cây; – Ngò rí, hành tím băm, muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn, giấm gạo, hạt nêm. Cách làm: – Gạo và nếp đem vo sạch, sau đó cho vào nồi nấu với 750ml nước đến khi cháo nở đặc sệt. Hành lá phần đầu trắng băm nhuyễn, phần lá cắt nhỏ cùng với ngò rí. – Thịt heo băm nhuyễn, ướp với 1M đầu hành băm, 1M hạt nêm, 1/4M tiêu và 5M nước lọc, để thấm 15 phút. – Đun sôi 1 lít nước với 3M giấm gạo, giảm lửa, đập trứng thả nhẹ vào nồi sao cho lòng trắng trứng bao quanh lòng đỏ, luộc đến khi trứng nổi lên, vớt ra rửa qua nước lạnh, bóc bớt màng lòng trắng trứng còn dính xung quanh. – Phi thơm hành tím băm, xào thịt heo vừa chín và tơi đều, cho vào nồi cháo, thêm 750ml nước lạnh, nấu tiếp đến khi cháo nhừ, có độ đặc vừa, nêm thêm 1M hạt nêm và 1M nước mắm, nếm vị vừa ăn. – Múc cháo ra tô, cho trứng vào, rắc hành lá, ngò rí và tiêu lên mặt, dùng nóng. Mách nhỏ để có cháo thịt bằm ngon: – Ướp thịt với ít nước lạnh để khi xào thịt tơi đều. – Luộc trứng trong nước có pha giấm để trứng không bị bể. – Thêm nước lạnh vào cháo đặc để giúp cháo mau nhừ hơn. >>> Có thể bạn quan tâm: 5 Cách Chăm Sóc Bệnh Nhân Suy Tim Nhanh Hồi Phục

CÁCH NẤU CHÁO THỊT BĂM CÀ RỐT CHO NGƯỜI ỐM THƠM NGON BỔ DƯỠNG

Cháo thịt băm cà rốt Nguyên liệu: – Gạo trắng: 3 nắm tay đầy – Thịt nạc heo: 100g – Cà rốt: ½ củ – Hành ngò – Giá sống – Nước mắm, hạt nêm và tiêu xay. Cách thực hiện: – Gạo trắng vo sạch, để ráo. Bắt nồi lên bếp, đợi nồi nóng thì cho gạo vào rang. Gạo rang với lửa nhỏ, không cần đợi hạt gạo vàng chỉ cần thấy hạt gạo hơi nóng là được. Sau đó cho nước vào nấu cho gạo nhừ ra. Mục đích của việc rang gạo là để hạt gạo mau nhừ và thơm hơn khi nấu cháo. – Thịt nạc heo băm nhuyễn. Ướp vào một ít tiêu và hạt nêm, trộn đều để khoảng 15 phút cho thắm. – Cà rốt cắt hạt lựu và cho vào chung với nồi cháo đang sôi. – Thịt heo để khi bỏ vào cháo không bị vón cục, bạn cho một ít nước lọc vào hoà tan thịt, sau đó mới bỏ vào cháo. Hoặc bạn có thể xào sơ thịt với một ít dầu ăn nhưng ăn dầu mỡ nhiều không tốt cho sức khoẻ nên mình không xào mà bỏ thịt vào trong nồi cháo luôn. – Nêm thêm nước mắm và hạt nêm cho vừa ăn, cháo nhừ thì tắt lửa bỏ hành ngò vào cho thơm. – Khi ăn thì cho một ít giá sống vào tô, múc cháo đang nóng hổi ra tô. Sức nóng của cháo sẽ làm chín phần giá. Cho ít tiêu xay lên trên cùng. Yêu cầu món cháo thịt băm cà rốt: – Cháo nhừ đều, cà rốt chín mềm, thịt tơi không bị vón cục. – Cháo vừa ăn, thích hợp cho cả người già lẫn trẻ nhỏ. – Là một món ăn giải cảm rất tốt. Trên đây là 4 món cháo thịt băm thơm ngon, đậm đà, ngọt vị, bổ dưỡng giúp người bị ốm, bị cảm mau chóng khỏe lên trông thấy. Chúc các bạn thành công với những cách nấu cháo thịt băm cho người bệnh trên và đừng quên chia sẻ bí quyết hiệu nghiệm này cho bạn bè, người thân của mình biết nhé.

Dịch vụ chăm sóc bệnh nhân Tâm Và Đức

Dịch vụ chăm sóc bệnh nhân Tâm Và Đức Tâm Và Đức là công ty hàng đầu Tp. Hồ Chí Minh cung cấp dịch vụ chăm sóc bệnh nhân, chăm sóc người già chuyên nghiệp. Với nhiều chuyên môn đào tạo chuyên sâu như chăm sóc ăn uống, vệ sinh, xoa bóp cơ thể, dìu đi lại, chăm sóc vết loét, hút đàm, ăn bằng ốm, tập vật lý trị liệu… Đội ngũ nhân viên chăm sóc tại Tâm Và Đức đủ kiến thức chuyên môn và sức khỏe đảm nhận tốt công việc. Được sự hướng dẫn tận tình, đào tạo thực hành bài bản bởi ban lãnh đạo tâm huyết, yêu nghề. Tin rằng, sẽ không một đơn vị nào có thể chuyên nghiệp hơn chúng tôi trong việc cung cấp dịch vụ chăm sóc bệnh nhân tại gia đình bạn. Với Tâm Và Đức, bạn trao cho chúng tôi niềm tin, chúng tôi sẽ gửi lại bạn tấm lòng mình.

LIÊN HỆ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN VÀ PHỤC VỤ

CÔNG TY TNHH DV TÂM VÀ ĐỨC Địa chỉ: 152/54/11 Lạc Long Quân, Phường 3, Quận 11, Tp. HCM Hostline: 0934.13.25.23 Email: [email protected] Fanpage: https://www.facebook.com/Tamvaduc/ Website: chamsocsuckhoeviet.com.vn Link: https://docs.google.com/document/d/1bBEYZry3OQVhpmXCOrUz6KbmTHzu-gYjerBx-FWpEJo/edit?usp=sharing Nguồn: http://chamsocsuckhoeviet.com.vn/4-cach-nau-chao-thit-bam-cho-nguoi-om-thom-ngon-bo-duong/ Read the full article

#cáchnấucháongon #cáchnấucháothịtbằmbằngnồicơmđiện #cáchnấucháothịtbằmcàrốt #cáchnấucháothịtbằmchobé #cáchnấucháothịtbằmchongườilớn #cáchnấucháothịtbằmtrứnggà #cáchnấucháotômchongườiốm #nấucháochongườibịsốt

0 notes

suabimchatluong · 5 years ago

Text

Hướng dẫn làm món vịt cỏ hầm khoai sọ

Giới thiệu món vịt cỏ ninh khoai sọ

Hướng dẫn cách làm vịt cỏ ninh khoai sọ đơn giản mà hấp dẫn

Nguyên liệu cho món vịt cỏ ninh khoai sọ gồm có:

Sơ chế nguyên liệu trước khi làm vịt cỏ ninh khoai sọ

Các bước thực hiện món vịt cỏ ninh khoai sọ

Bước 1: Sau khi chặt thành từng miếng thì bạn ướp với các gia vị trên rồi cho vịt vào xào cho săn lại và có màu vàng là được.

Bước 3: Múc vịt và khoai sọ ra bát, rắc một chút rau thơm để trang trí.

0 notes

htn97-blog · 6 years ago

Text

4 CÁCH NẤU CHÁO THỊT BẰM CHO NGƯỜI ỐM THƠM NGON BỔ DƯỠNG

CÁCH NẤU CHÁO THỊT BĂM TRỨNG BẮC THẢO

CÁCH NẤU CHÁO TÔM THỊT BĂM CHO NGƯỜI ỐM

CÁCH NẤU CHÁO THỊT BĂM TRỨNG

CÁCH NẤU CHÁO THỊT BĂM CÀ RỐT CHO NGƯỜI ỐM THƠM NGON BỔ DƯỠNG

Dịch vụ chăm sóc bệnh nhân Tâm Và Đức

LIÊN HỆ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN VÀ PHỤC VỤ

0 notes

dulichtoday · 5 years ago

Text

Top 10+ đặc sản miền Tây làm quà NGON HẾT SẨY lại tiện mua, tiện mang về

Cùng DulichToday điểm danh 13 loại đặc sản miền Tây làm quà đặc trưng nhất với những gợi ý về địa chỉ mua và giá cho du khách tham khảo.

1. Bánh Pía Sóc Trăng: đặc sản miền Tây làm quà không ai không biết

Bánh Pía Sóc Trăng là đặc sản miền Tây làm quà mà không ai không biết. Hương vị ngọt ngào của bánh Pía Sóc Trăng nổi tiếng khắp mọi miền và cả xuất khẩu.

Bánh pía Sóc Trăng đặc sắc với vị ngọt thanh và hương thơm nguyên chất của trái sầu riêng – thức quả đặc sản của vùng sông nước Nam Bộ. Thưởng thức miếng bánh pía, du khách cảm nhận ngay được độ mềm, dẻo của lớp vỏ bánh; vị bùi bùi của khoai môn hay đậu xanh, vị ngọt thơm của hương sầu riêng, vị mặn và chút béo ngậy của trứng muối…

Bánh Pía Sóc Trăng: đặc sản miền Tây làm quà không ai không biết

Chiếc bánh pía nhìn từ bên ngoài có màu vàng cam. Khi người dùng cắt đôi chiếc bánh, chúng trông giống như vành trăng bán nguyệt ẩn vào bên trong là màu đỏ rực của lòng đỏ trứng gà, mùi sầu riêng dậy lên như lời mời gọi hấp dẫn ngọt ngào.

Nhân bánh có nhiều loại, du khách ưa chuộng nhất vẫn là nhân khoai môn, nhân đậu xanh, sầu riêng. Bánh pía Sóc Trăng thưởng thức cùng tách trà nóng là hoàn hảo. Cắn một miếng bánh, hớp một ngụm trà, bạn sẽ cảm thấy độ ngọt của bánh hòa cùng vị đắng của trà tan ra nơi đầu lưỡi.

Bánh pía là một trong top 10 đặc sản Sóc Trăng làm quà cho người thân. Bánh được gói gém trong hộp lịch sự để biếu hoặc đóng gói bình thường để mang về thưởng thức.

Địa chỉ sau nhất định bạn phải lưu lại để ghé mua ngay đặc sản Sóc Trăng làm quà này nhé!

Gợi ý địa điểm mua: Bánh pía Tân Huê Viên

Địa chỉ: 11/16 Nguyễn Du, Khóm 1 Phường 9, Tp.Sóc Trăng

Hướng dẫn chỉ đường

Giá tham khảo: 65.000đ/gói

2. Kẹo dừa Bến Tre ngọt ngào hương vị xứ dừa

Nhắc đến loại kẹo ở miền Tây phải kể đến kẹo dừa Bến Tre. Kẹo dừa Bến Tre không chỉ là đặc sản miền Tây mà còn là một trong top 10 đặc sản Bến Tre làm quà đáng mua nhất. Cái hương vị ngọt ngào, béo ngậy và thơm dịu đầy thơm ngon ấy đã khiến biết bao người say mê.

Để làm được những chiếc kẹo dừa, người ta phải lựa chọn những trái dừa ngon. Nếp để nấu mạch nha phải là loại gạo nếp sạch, vụ xuân, chín đều, hạt mẩy. Thưởng thức miếng kẹo vuông nhỏ, du khách sẽ thấy thấm cái vị ngọt của dừa, vị đường tự nhiên, nhai lúc đầu sẽ thấy giòn tan, sau mềm viên kẹo đọng lại vị dừa thơm lâu nơi cuống họng.

Kẹo dừa Bến Tre ngọt ngào hương vị xứ dừa

Khách du lịch đến với nơi đây có thể mua đủ loại kẹo dừa với hương vị khác nhau như: Kẹo dừa socola, kẹo dừa sầu riêng, kẹo dừa cacao hay kẹo dừa nhân đậu phộng…Mỗi loại kẹo dừa với hương vị khác nhau lại khiến chúng ta muốn thưởng thức mãi. Để rồi sau mỗi chuyến đi, những gói kẹo dừa lại đầy ắp trong hành lý.

Phải nói rằng, kẹo dừa chính là linh hồn của mảnh đất Bến Tre. Người dân nơi đây có thể xa quê 5 năm, 10 năm cũng chẳng thể quên được vị kẹo ngọt ngào, dân dã không nơi nào có được. Và, bạn cũng đừng quên mua một ít đặc sản Bến Tre làm quà này về nhé!

Gợi ý địa điểm mua: Kẹo Dừa Thanh Long

Địa chỉ: 212B Đại lộ Đồng Khởi, KP5, P. Phú Khương, TP Bến Tre

Hướng dẫn chỉ đường

Giá tham khảo: 40.000đ – 50.000đ/gói

3. Nước mắm Phú Quốc: đặc sản miền Tây làm quà danh bất hư truyền

Nhắc để mọi người nhớ Phú Quốc thuộc Kiên Giang và nằm trong 13 tỉnh khu vực miền Tây của Việt Nam. Kiên Giang nổi danh cả nước với đặc sản nước mắm Phú Quốc – đặc sản miền Tây làm quà danh bất hư truyền. Từ những thức quà của biển, người dân Phú Quốc đã tạo nên các loại nước mắm thơm ngon, làm nên sự đa dạng cho gia vị ẩm thực dân tộc Việt.

Đặc sản Phú Quốc này được sản xuất theo quy trình truyền thống và hoàn toàn thủ công, với nguyên liệu chủ yếu là loại cá cơm tươi ngon nhất được đánh bắt về. Nước mắm Phú Quốc có mùi vị thơm nhẹ, không hề tanh, màu cánh gián đậm và trong.

Nước mắm Phú Quốc: đặc sản miền Tây làm quà danh bất hư truyền

Nước mắm Phú Quốc nằm trong top đặc sản Phú Quốc làm quà được nhiều bà nội trợ tin dùng để ướp, nêm nếm với các thực phẩm hay dùng làm nước chấm đều hoàn hảo. Không chỉ đảm nhận vai trò quan trọng trong việc gìn giữ hương vị Việt trong mỗi mâm cơm gia đình, nước mắm Phú Quốc mà còn tăng thêm dư vị cho bữa ăn trên khắp thế giới.

Nếu có dịp đến đảo Ngọc, du khách có thể ghé qua các cơ sở sản xuất nước mắm nổi tiếng Phú Quốc để được nghe giới thiệu về quy trình làm nước mắm, nếm thử và mua trực tiếp. Địa chỉ sau sẽ là một gợi ý cho bạn nhé!

Gợi ý địa chỉ: Nước mắm Thịnh Phát Phú Quốc

Địa chỉ: Đường 30, khu phố 1, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang

Hướng dẫn chỉ đường

Giá tham khảo: 150.000đ/chai

4. Chả cá Thác Lác Hậu Giang

Chả cá Thác Lác là đặc sản miền Tây làm quà nổi tiếng ở Hậu Giang do thịt cá vừa ngọt, dẻo lại thơm. Loài cá thác lác xuất hiện nhiều ở lưu vực sông Cửu Long, khu vực Hậu Giang. Đó là một trong những lý do khiến chả cá ở đây phổ biến như vậy.

Chả cá Thác Lác Hậu Giang tươi, được nặn thành từng bánh nhỏ tiện đóng gói cho du khách mang về. Tới bữa ăn, bạn chỉ cần bỏ vào chảo dầu nóng chiên vàng, có thể sốt cà hoặc nấu canh tùy theo sở thích. Nếu bạn nấu canh thì vị nước dùng ngọt thanh, nếu chiên sốt thì mùi cá thơm lan tỏa hấp dẫn. Dù có làm kiểu gì bảo đảm cũng ngon, ăn không ngán, không ngấy.

Chả cá Thác Lác là đặc sản miền Tây làm quà nổi tiếng nơi Hậu Giang

Chả cá Thác lác Hậu Giang đặc trưng với thịt cá dẻo, nhai rất đã. Chả cá thường có vị bùi, thơm và rất ngọt. Bên cạnh là đặc sản miền Tây làm quà ngon miệng, chả cá còn rất giàu dinh dưỡng, chất béo, chất đạm, vitamin A tốt cho sức khỏe.

Du khách không lo nếu phải vận chuyển quãng đường dài bởi nếu được bảo quản trong thùng xốp có chứa đá hoặc chả cá tươi đã chiên thì đặc sản này đến tay thực khách vẫn đảm bảo độ ngon nhất định. Chả cá Thác Lác là món phổ biến nên bạn có thể dễ dàng mua ở trong các khu chợ. Nếu có dịp thì bạn hãy đến chợ Ngã Bảy, khu chợ lớn mới nổi gần đây ở Hậu Giang ở mua nhé.

Gợi ý địa chỉ mua: chợ Ngã Bảy

Địa chỉ: Đường Lê Lợi, Ngã Bảy, Hậu Giang

Hướng dẫn chỉ đường

Giá tham khảo: từ 210.000 vnđ/kg

5. Bánh phồng tôm – Đặc sản Cà Mau làm quà nổi tiếng 3 miền

Nổi tiếng khắp cả nước bởi được làm từ chính nguyên liệu tươi sống, bánh phồng tôm Đất Mũi được rất nhiều du khách chọn làm quà mang về. Món ngon này ngồi với bạn bè rôm rả thì quả là phù hợp để ăn vặt.

Bánh phồng tôm là đặc sản Cà Mau làm quà độc đáo, khác biệt ở khâu chế biến từ những con tôm đất còn tươi sống, xay nhuyễn trộn với bột và gia vị với tỷ lệ phù hợp rồi đem phơi khô. Đặc sản Cà Mau làm quà này có hương vị thơm ngon đậm đà không nơi đâu sánh bằng.

Bánh phồng tôm – Đặc sản Cà Mau làm quà nổi tiếng 3 miền

Những miếng bánh phồng tôm có hình vuông, màu gạch nhạt, mùi thơm nức mũi thường được dùng để chiên hoặc ăn cùng với các món gỏi. Nhâm nhi miếng bánh phồng tôm Cà Mau, thực khách sẽ cảm thấy vị tôm béo ngậy, giòn tan ngay trong miệng, đảm bảo bạn sẽ vương vấn mãi.

Có dịp đến Cà Mau, du khách đừng bỏ lỡ hương vị phồng tôm đậm vị để cảm nhận sự khác biệt so với phồng tôm bình thường khác nhé! Bạn cũng có thể mua chút ít đặc sản Cà Mau làm quà này về cho người thân bạn bè lai rai nhé!

Gợi ý địa chỉ mua: SINI Food – Đặc sản Cà Mau

Địa chỉ: Ấp 2, xã Hàng Vịnh, huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau

Hướng dẫn chỉ đường

Giá tham khảo: 75.000 vnđ – 150.000 vnđ /500gr

6. Bánh tét lá cẩm lạ lẫm màu bánh tím

Với màu sắc bắt mắt và đa dạng hương vị, bánh tét lá cẩm dần là món ngon đặc sản của Long An, Cần Thơ mà du khách đến đây nên thử qua ít nhất một lần.

Đặc sản miền Tây làm quà bánh tét lá cẩm độc đáo bởi được làm bằng cách nấu lá cẩm tươi, màu đẹp. Người làm bánh ngâm nếp với nước lá cẩm, sau đó xào nếp với cốt dừa rồi đó làm nhân bánh bằng những loại khác nhau. Loại bánh này sẽ được nấu từ 4 – 5 tiếng. Sau đó được cắt ra và thưởng thức. Bánh tét lá cẩm khi cắt ra có màu sắc hấp dẫn, hương thơm phưng phức, chỉ nhìn thôi cũng thấy thèm.

Bánh tét lá cẩm lạ lẫm màu bánh tím

Nhân bánh tét lá cẩm hiện nay còn có thêm tôm khô, trứng vịt muối… hoặc có nhân chuối với nếp hay đậu với nếp. Bánh tét là món không thể thiếu trong ngày Tết. Khi đời sống càng ngày càng phát triển, đặc sản Cần Thơ này còn len lỏi vào đời sống thường nhật. Bánh tét để ăn sáng, để đãi đám giỗ, để dành khi có khách…

Nằm trong top 20 đặc sản Cần Thơ, bánh tét lá cẩm là một món ngon đáng để du khách thưởng thức để thấy đôi chút khác biệt với bánh chưng miền Bắc. Bạn nhớ tìm mua tại địa chỉ sau nhé!

Gợi ý điểm mua: Cơ sở bánh tét lá cẩm của gia tộc họ Huỳnh

Địa chỉ: 176H Nguyễn Thị Minh Khai

Hướng dẫn chỉ đường

Giá tham khảo: 60.000đ/bánh

7. Trái cây đặc sản Trà Vinh nức tiếng: dừa sáp

Nhắc đến trái cây đặc sản Trà Vinh nức tiếng thì dừa sáp phải là cái tên được nêu đầu tiên. Loại dừa đặc sản Trà Vinh này hoàn toàn khác biệt với dừa được trồng ở những địa phương khác. Dừa sáp là loại dừa đặc ruột với phần cơm dừa dày, hương vị béo thơm và tương đối mềm.

Đặc sản miền Tây làm quà dừa sáp có đặc điểm ở chỗ nước dừa đặc, trong veo như những giọt sương. Đối với dân sành ăn uống, khi thưởng thức dừa sáp, hương vị đặc trưng hơn những trái dừa thường. Loài dừa này chỉ ở các vùng Giồng Cây Xanh gần Cầu Kè. Ngày hè nóng nực, nạo cơm dừa sáp xay cùng chút đá và ít sữa đặc là được cốc sinh tố vừa thơm ngon, đậm đà, mát rượu.

Dừa sáp là trái cây đặc sản miền Tây làm quà nơi Trà Vinh nức tiếng

Điểm đặc biệt của cây dừa sáp là những trái không sáp mới có khả năng tạo ra phôi phát triển thành cây dừa giống. Ngược lại, những trái có sáp sẽ không thể tạo thành cây giống. Việc nhân giống dừa sáp vì vậy mà không hề đơn giản như các giống dừa khác.

Nếu có cơ hội đặt chân đến Trà Vinh, đừng quên xách về mấy trái dừa sáp làm quà. Chính sự giản dị, mộc mạc đậm chất thôn quê này càng khiến cho loại quà trái cây này càng thêm quý giá, thật không ngoa khi nói đây là một trong những đặc sản Trà Vinh làm quà hợp lý nhất.

Gợi ý địa điểm mua: Dừa sáp Cầu Kè

Địa chỉ: Ấp Vĩnh Trường, Châu Thành, Trà Vinh

Giá tham khảo: 130.000 – 200.000 vnđ tùy quả

8. Sen Đồng Tháp nổi tiếng “đệ nhất sen” cả nước

Tháp Mười đẹp nhất bông sen, Đồng Tháp chính là đầm sen lớn nhất cả nước. Vì thế, hạt sen là đặc sản Đồng Tháp làm quà nổi bật nhất tại khu vực này dành cho du khách. Du khách lựa chọn làm đặc sản mang về để làm quà biếu hay sử dụng chế biến thành nhiều món ăn từ sen thơm ngon, thanh mát và bổ dưỡng.

Đặc sản miền Tây làm quà sen Đồng Tháp là loại thực phẩm tự nhiên, có vị ngọt, tính mát, mùi thơm đặc biệt và vị đậm đà. Sen được tận dụng để làm nguyên liệu nấu nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như chè hạt sen, canh chua ngó sen,… Không chỉ dừng lại ở đó, hạt sen tại đây còn được người dân địa phương sử dụng khá phổ biến để làm thuốc chữa bệnh giúp bổ tâm, bổ tỳ vị, an thần, có thể dùng để chữa bệnh suy dinh dưỡng, tiêu giảm chứng mất ngủ, giảm khát mùa hè, bồi dưỡng cho phụ nữ sau khi sinh,… cực kỳ hiệu quả.

Sen Đồng Tháp nổi tiếng “đệ nhất sen” cả nước

Hạt sen tươi được bóc vỏ, bỏ tim hoàn toàn được làm bằng phương pháp hoàn toàn thủ công cùng hương vị thơm ngon hơn hẳn các vùng khác trên cả nước. Du khách có thể chọn mua sen tươi hoặc sen khô để làm quà. Sen tươi thường có thời hạn sử dụng ngắn hơn nên nếu mua về, bạn phải sử dụng luôn. Sen kh�� bảo quản được lâu hơn nhưng trước khi sử dụng bạn phải ngâm nước thật kĩ để hạt sen bung nở.

Hạt sen xứng đáng là một trong 8 đặc sản Đồng Tháp làm quà đáng mua nhất mà du khách không thể bỏ qua mỗi khi có dịp ghé thăm nơi đây.

Gợi ý địa điểm mua: Khu Ẩm thực Sinh Thái Đầm Sen

Địa chỉ: Phường Mỹ Phú, TP. Cao Lãnh, Đồng Tháp

Hướng dẫn chỉ đường

Giá tham khảo: 120.000đ – 250.000đ/kg

9. Rượu mận Sáu Tia: Đặc sản Cần Thơ làm quà say lòng người nhận

Rượu mận Sáu Tia được làm từ quả doi (miền Nam gọi quả doi là quả mận). Vì thế, nhiều người nghe tên rượu mận sẽ nhầm tưởng rượu được làm từ quả mận (miền Bắc). Khi được thưởng thực loại rượu mận này, rất nhiều du khách không ngớt lời khen ngợi và lựa chọn rượu mận Sáu Tia để làm quà khi kết thúc chuyến đi Cần Thơ.

Loại rượu đặc sản có một không hai này được ngâm ủ cho lên men hoàn toàn tự nhiên từ mận chín và mạch nha. Chúng hoàn toàn không chứa tạp chất, phụ gia hay hóa học. Mận làm rượu nổi tiếng phải dùng đến mận An Phước, Hồng Đào Đá. Trái mận An Phước kết hợp với mạch nha cho lên men cộng với nhiệt độ phù hợp tạo nên hương vị độc đáo thơm ngon này.

Rượu mận Sáu Tia: Đặc sản Cần Thơ làm quà say lòng người nhận

Loại rượu này có hương và vị rất lạ nhưng tương đối dễ uống, tốt cho sức khỏe khi sử dụng đúng cách. Rượu mận nên ướp lạnh trước khi uống sẽ được ngon hơn. Rượu không sử dụng cồn nên không gây nhức đầu cho người dùng.

Nằm trong top 20 đặc sản Cần Thơ, rượu mận sáu tia không chỉ quảng bá cho người dân đồng Bằng Sông Cửu Long mà còn phục vụ cho tất cả bà con trong và ngoài nước. Đồng thời, bầu rượu hình trái mận vô cùng bắt mắt. Chính vì thế mà du khách có thể mua về làm quà cho bạn bè, người thân.

Gợi ý điểm mua: Cơ sở sản xuất rượu mận ông Sáu Tia

Địa chỉ: Tân Lộc, phường Tân Lộc, quận Thốt Nốt, Cần Thơ

Giá tham khảo: 350.000đ/bình 600ml

10. Sầu riêng Tiền Giang – thương hiệu sầu riêng ngon nhất cả nước

Không quá lời khi nói đặc sản miền Tây làm quà sầu riêng Tiền Giang là thương hiệu sầu riêng ngon nhất nước ta hiện nay. Sầu riêng Tiền Giang còn được gọi là sầu riêng Ngũ Hiệp do được trồng nhiều nhất ở xã Ngũ Hiệp (90% vườn của người dân nơi đây trồng sầu riêng).

Quả sầu Tiền Giang mang đặc trưng rất riêng với vỏ mỏng, vị béo, hạt lép và rất ngọt thơm. Một quả sầu riêng ở đây thường to như một quả mít loại trung bình. Khi ăn du khách chỉ cần dùng lưỡi dao tách nhẹ vào đường rãnh của vỏ là đến lớp múi sầu riêng có màu ngả vàng óng.

Sầu riêng là loại quả đặc sản miền Tây làm quà nổi tiếng ở tỉnh Tiền Giang

Sầu riêng Ngũ Hiệp có trái quanh năm nhưng nhiều nhất là vào mùa hè, từ tháng 4 đến tháng 6. Lúc này, sầu riêng chín màu vàng đậm, có mùi thơm, múi to tròn và rất đắt khách.

Về cù lao Ngũ Hiệp, đặc biệt là những ngày hè đúng mùa sầu riêng, cù lao bỗng nức hương sầu riêng chín ngào ngạt. “Vương quốc” sầu riêng những ngày này không chỉ là điểm buôn bán sầm uất với thương lái từ khắp nơi trên cả nước đổ về, mà còn là điểm thu hút bao khách du lịch hơn 40 năm qua.

Gợi ý địa điểm mua: xã Ngũ Hiệp

Địa chỉ: xã Ngũ Hiệp, Cai Lậy, Tiền Giang

Hướng dẫn chỉ đường

Giá tham khảo: 70.000 đ/lít

11. Thanh Trà Vĩnh Long: thứ quả đặc biệt chỉ miền Tây mới có

Thanh Trà là trái quả độc đáo chỉ miền Tây mới có. Đây là đặc sản miền Tây làm quà nhất định phải nếm thử nếu bạn có dịp tới tỉnh Vĩnh Long. Thanh Trà vốn chỉ là một loài cây hoang dại, nhưng khi người ta phát hiện ra hương vị độc đáo của trái thanh trà thì họ đem về ươm mầm tại các khu vườn ở Vĩnh Long.

Trái Thanh Trà có vị chua ngọt với hương thơm thoảng dịu. Kích thước của 1 trái chỉ cỡ trứng gà non nhỏ gọn trong lòng bàn tay, phần thịt bên trong mọng nước nhưng lại không nhiều vì hạt to. Ban đầu, quả thanh trà có lớp vỏ xanh mướt nhưng đến khi chín thì chuyển sang màu vàng với hương thơm thoang thoảng ngất ngây.

Thanh Trà là loại quả đặc sản miền Tây làm quà có 1-0-2 nơi tỉnh Vĩnh Long

Quả Thanh Trà khi chín mang đến hương vị chua ngọt đầy kích thích. Hương vị này không nồng nàn như trái sầu hay trái dừa sáp mà có vị dịu nhẹ tinh tế, thực khách cứ từ từ mà cảm nhận hương vị chua – ngọt – thanh đen xen vào nhau.

Trái Thanh Trà có rất nhiều cách ăn. Ăn luôn chấm cùng muối ớt cho những dân nghiện ăn chua; dầm cùng đường, đá, sữa cho một ly thanh trà mát lạnh ngày hè; làm mứt ngâm đường; hay các bà mẹ lại thích tận dụng trong nồi canh chua, cá kho.

Vào mùa thanh trà chín, tầm tháng 3 Âm lịch, bạn cứ đi dọc những con đường về Vĩnh Long là sẽ bắt gặp những chùm trái vàng tươi đang “mời gọi”. Nếu có dịp về đây, đừng bỏ qua cơ hội khám phá hương vị thơm ngon hấp dẫn của trái thanh trà bạn nhé.

Gợi ý địa điểm mua: chợ Vĩnh Long

Địa chỉ: Nguyễn Văn Nhã, Phường 1, Vĩnh Long

Hướng dẫn chỉ đường

Giá tham khảo: 30.000 vnđ – 50.000 vnđ/kg

12. Mắm chua Bạc Liêu (mắm chua Vĩnh Hưng)

Người ta thường nói rằng đến Bạc Liêu nhưng không thưởng thức mắm chua Vĩnh Hưng thì coi như chưa đến. Đặc sản miền Tây làm quà mắm chua là loại mắm đặc trưng nhất của vùng Bạc Liêu, hấp dẫn người sành ăn mắm vô cùng.

Để làm ra loại mắm này, thợ làm mắm có thể sử dụng nhiều loại cá khác nhau làm nguyên liệu như: cá sặc, cá lóc nhỏ hay cá rô… Các loại cá sẽ được tẩm ướp gia vị kỹ càng, đem muối ủ. Mắm thành phẩm có mùi thơm đặc trưng và vị chua chua hấp dẫn.

Mắm chua Bạc Liêu đúng chất đặc sản miền Tây làm quà

Tuy vậy, bạn nên lưu ý một điều rằng mắm chua tương đối khó bảo quản và không để được lâu như những loại mắm khác. Vậy nên nếu chuyến đi của bạn không quá dài, bạn có thể tìm mua mang về làm quà rồi bảo quản lạnh dùng dần. Thời gian sử dụng khi bảo quản lạnh sẽ từ 20 – 30 ngày trở lại.

Khi sử dụng mắm chua Vĩnh Hưng, bạn sẽ cảm nhận được đầy đủ hương vị đặc biệt vừa chua vừa mặn lại thơm thơm không thể nào trộn lẫn. Để chuyến đi thực sự trọn vẹn, mắm chua Vĩnh Hưng là một trong những đặc sản Bạc Liêu làm quà được rất nhiều du khách lựa chọn.

Gợi ý địa điểm mua: Cơ sở mắm chua Vĩnh Hưng

Địa chỉ: Đường Võ Thị Sáu, gần công ty máy tính Hưng Lý, Bạc Liêu

Hướng dẫn chỉ đường

Giá tham khảo: 70.000 đ/lít

13. Đặc sản miền Tây làm quà “chất”: Mắm Châu Đốc An Giang ngon có tiếng

Những dề cá khô xếp dài, những “núi” mắm là đặc sản An Giang Châu Đốc mà bất cứ vị khách nào tới đâu đều mua về làm quà. Mắm Châu Đốc ngon có tiếng với bạt ngàn loại khác nhau với hương vị đặc biệt riêng không loại nào giống loại nào. Từ mắm cá lóc, cá trèn cho tới mắm cá linh, cá sặc… tất cả đều nguyên chất, thơm ngon và đảm bảo nguồn dinh dưỡng dồi dào.

Người Châu Đốc làm mắm quanh năm nhưng nhiều nhất, ngon nhất phải vào mùa lũ. Đó cũng là mùa đánh bắt cá sôi động nhất và cũng là mùa làm mắm của người dân.

Đặc sản miền Tây làm quà “chất”: Mắm Châu Đốc An Giang ngon có tiếng

Mắm ở Châu Đốc không giống nước mắm bạn thường hay ăn đã chắt thành nước mà mắm Châu Đốc vẫn còn nguyên hình dạng của các loại cá. Vì từng loại cá mà cách thức chế biến cũng sẽ khác nhau, có loại để nguyên con, loại xé nhỏ, loại thì lóc lấy phi lê hoặc để cả xương.

Điểm đặc biệt ở xứ mắm Châu Đốc là đường dùng làm mắm là đường thốt nốt – đặc sản An giang chứ không phải đường mía như nhiều nơi khác. Chút mắm, thêm ít đường thốt nốt, chút đường trắng vào nêm là được bát mắm có vị ngọt mặn thanh thanh, ăn kèm rau sống, chuối chát và chút thịt ba rọi (thịt ba chỉ) luộc là ngon quên lối về.

Mắm Châu Đốc là 1 trong 10 đặc sản An Giang làm quà sẽ khiến người thân của bạn thích mê. Nơi bán mắm nhiều nhất xứ mắm phải kể đến chợ Châu Đốc. Bạn có thể mua thử loại mắm thái ngon nhất nhì nơi này. Đó là mắm lóc ngon được bỏ da, bỏ xương, xé nhỏ trộn với đủ đủ xắt sợi cùng với thịt ba chỉ ram trộn với thính, đường, ớt cực mê. Hãy nhờ người bán hàng gói lại cẩn thận để chúng không nặng mùi khi mang đi tàu, xe nhé!

Gợi ý địa điểm mua: Chợ Châu Đốc

Địa chỉ: Đường Bạch Đằng, Châu Phú A, Châu Đốc, An Giang

Hướng dẫn chỉ đường

Giá tham khảo: 80.000 – 150.000 đ/kg tùy loại

13 đặc sản miền Tây làm quà trên đây có giúp bạn chọn được loại quà thích hợp nhất mang về cho người thân, bạn bè chưa? Nếu còn bất cứ thắc mắc gì về giá và địa điểm mua, đừng ngại ngần để lại comment ở phía bên dưới để DulichToday giúp bạn giải đáp nhé.

The post Top 10+ đặc sản miền Tây làm quà NGON HẾT SẨY lại tiện mua, tiện mang về appeared first on DulichToday.

from WordPress https://ift.tt/32Nxur5 via IFTTT

#dulichtoday.vn

0 notes

suabimchatluong · 5 years ago

Text

Hướng dẫn làm món vịt cỏ hầm khoai sọ

Giới thiệu món vịt cỏ ninh khoai sọ

Hướng dẫn cách làm vịt cỏ ninh khoai sọ đơn giản mà hấp dẫn

Nguyên liệu cho món vịt cỏ ninh khoai sọ gồm có:

Sơ chế nguyên liệu trước khi làm vịt cỏ ninh khoai sọ

Các bước thực hiện món vịt cỏ ninh khoai sọ

Bước 1: Sau khi chặt thành từng miếng thì bạn ướp với các gia vị trên rồi cho vịt vào xào cho săn lại và có màu vàng là được.

Bước 3: Múc vịt và khoai sọ ra bát, rắc một chút rau thơm để trang trí.

0 notes

jaremanq-blog · 8 years ago

Text

New Post has been published on Trường Dạy Lái Xe TPHCM Uy Tín - Dạy Lái Xe ÔTô Tại TPHCM

New Post has been published on http://hocbanglai.vn/dac-san-quang-tri/

Đặc Sản Quảng Trị Nổi Tiếng - Món Ngon Khó Cưỡng

ĐẶC SẢN QUẢNG TRỊ NỔI TIẾNG – MÓN NGON KHÓ CƯỠNG | ĐỊA ĐIỂM ĂN UỐNG NGON TẠI QUẢNG TRỊ | TOP NHỮNG MÓN ĂN ĐẶC SẢN QUẢNG TRỊ NỔI TIẾNG NHẤT

Quảng Trị được biết đến là một tỉnh thành miền trung chịu ảnh hưởng của gió Lào khắc nghiệt, nơi chứng kiến cuộc đấu tranh khốc liệt của nhân dân ta trong suốt 20 năm. Không phì nhiêu màu mỡ như những vùng đất khác do đó ở đây không có nhiều cây trái, hay thủy hải sản ngon, tuy nhiên với bàn tay sáng tạo của người dân ở đây đã cho ra đời nhiều món ăn được biết đến là đặc sản Quảng Trị nổi tiếng mà không phải nơi đâu cũng có

Xem thêm:

Những Món Ăn Đặc Sản Ninh Bình Nổi Tiếng

Những món ăn đặc sản Quảng Trị nổi tiếng

Thịt trâu lá trơng

Đã đến Quảng Trị thì không nên bỏ qua món ăn độc đáo của vùng đất nắng gió này bạn không nên bỏ qua món Thịt Trâu Lá Trơng một món ăn độc đáo ở vùng đất nắng gió này. Thịt trâu là một món ăn khá bổ dưỡng, nó còn có tác dụng chữa bệnh và ở mỗi vùng miền khác nhau thì thịt trâu cũng được chế biến hoàn toàn khác nhau.

Ở Quảng Trị người ta chọn loại thịt trâu non nhập khẩu từ lào để chế biến các món ăn như: hấp, nướng, xào,.. đặc biệt nhất là khi kết hợp thịt trâu với lá trơn, thịt trâu mềm mềm ăn kèm với lá vị thơm cay đặc trưng của lá trơng thì không thể nào quên được. Thịt trâu lá trơng đặc sản Quảng trị làm mê mẫn lòng du khách khu thưởng thức

Cháo bột Quảng Trị

Cháo bột Quảng trị hay còn được gọi là cháo cá một trong những đặc sản quảng trị dân dã những vẫn mang một nét đặc trưng riêng, khiến du khách ăn rồi vẫn muốn ăn thêm nữa. Cá để nấu cháo bột thường là loại cá tràu, khi chế biến phải để nguyên ruột. Một tô cháo nóng với vị ngọt thơm của cá làm mê lòng hầu hết các thực khách

Lòng sả

Lòng sả đặc sản Quảng Trị được chế biến cẩn thận từ tiết heo hay tiết vịt thêm một ít sả, gạo, đậu xanh vào nấu nhừ. Kèm theo lòng heo hoặc lòng vịt làm sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn, chờ đến khi cháo sôi, đem tất cả cho vào nồi, đợi cho đến khi sôi già thì múc ra tô, cho thêm ớt thật cay vào rồi thưởng thức. Thời tiết se lạnh húp một tô lòng sả cay xè ấm lòng biết bao

Bánh lọc Mỹ Chánh

Món đặc sản Quảng trị dân dã rẻ tiền nhưng mùi vị thì không chê vào đâu được. Bánh lọc Mỹ Chánh được làm từ tinh chất của cây sắn, thịt bánh được làm từ tôm thịt heo xào chín, chiếc bánh nhỏ gọn ăn kèm với nước chấm, mùi thơm của bánh vị đậm đà của phần nhân bên trong khiên cho thực khách không thể nào quên được món ăn mang đậm chất Quảng Trị này

Bún hến Mai Xá

Chắt chắt chính là điểm nổi bật của Bún hến Mai Xá so với những loại bún khác tuy hình dạng có phần nhỏ hơn so với hến nhưng lại rất giàu dinh dưỡng, có tác dụng mát gan, thông khí, hoạt tràng,..Nếu đã từng ăn qua món Bún hến Mai Xá thì chắc hẳn sẽ không thể nào quên được hương vị ngon ngọt của món đặc sản Quảng trị tuy dan dã nhưng giàu chất dinh dưỡng này

Bánh tu huýt

Bánh được chế biến từ bột sắn, hoặc từ bột khoai, đặc biệt hơn là 2 loại bột này cũng có thể kết hợp với nhau để mang đến một loại bánh tu huýt đặc trưng lạ miêng nhưng không kém phần hấp dẫn. Sắn và khoai môn làm bánh phải được chọn lựa cẩn thận sau khi làm sạch cắt lát phơi khô đợi đến mùa mưa mang ra làm bánh vị dẻo thơm của bánh sẽ khiến bạn ăn mãi không ngán đấy

Bắp hầm Quảng Trị

Một trong những món đặc sản Quảng Trị làm mát lòng người mà không phải ở đâu cũng có. Bắp hầm Quảng Trị được làm từ bắp nếp được lựa chọn cẩn thận, phải là những hạt bắp căng tròn bóng bẩy. Để có được món Bắp hầm Quảng Trị ngon người ta thường ngân bắp trước đó một đêm, sau đó đun chín bắp qua lửa củi, sau khi bắp chín đem trộn đều với gia vị đậu xanh, muối, tiêu và một ít mè đun chín cho ra thành phẩm Bắp hầm thơm ngon. Vị ngọt của bắp cùng với gia vị đậm đà sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi

Mít luộc chấm mắm nêm

Món ăn khá đơn giản nhưng lại mang đậm tình cảm thôn quê của những người con xa xứ khi nhắc đên Quảng Trị. Mít đem luộc chín ăn kèm với mắm nêm pha, một chút vị ngọt thơm của mít hòa quyên với hương vị đậm đà của mắm nêm không thể nào cưỡng lại được

Bánh ướt Phương Lang

Bánh ướt Phương Lang nổi tiếng là đặc sản Quảng Trị có nguồn gốc từ bao đời nay mang đậm bẳn sác quê hương. Bánh ướt được chế biến từ gạo, qua bàn tay của người chế biến nó trở thành một món ăn khá quen thuộc đối với người dân Quảng Trị. Khi ăn có thể ăn kèm với rau sống thịt luộc thêm một ít nước chắm. Vị dẻo thơm của bánh ướt, thịt luộc săn giòn chấm với nước chấm cay thì quả là không chê vào đâu được

Rượu nếp Tân Long

Nếu đến Quảng Trị thì các bạn nên thưởng thức món rượu nếp Tân Long chính gốc tại làng Long Hợp, xã Tân Long, H. Hướng Hóa, Tỉnh Quảng Trị. Rượu ở đây được nấu bằng phương pháp cổ truyền, men rượu mang đậm chất đặc trưng. Khi uống rượu không gây khó chịu, đâu đầu hay chóng mặt. Chính vì vậy Rượu nếp Tân Long luôn lag một món đặc sản quảng trị làm quà mà bất cứ ai đến Quảng Trị cũng đều mua mang về

Các từ khóa liên quan:

dac san quang tri

món ngon quảng trị

đặc sản quảng trị làm quà

các món thịt trâu

trau chao

0 notes

suabimchatluong · 5 years ago

Text

Hướng dẫn làm món vịt cỏ hầm khoai sọ

Giới thiệu món vịt cỏ ninh khoai sọ

Hướng dẫn cách làm vịt cỏ ninh khoai sọ đơn giản mà hấp dẫn

Nguyên liệu cho món vịt cỏ ninh khoai sọ gồm có:

Sơ chế nguyên liệu trước khi làm vịt cỏ ninh khoai sọ

Các bước thực hiện món vịt cỏ ninh khoai sọ

Bước 1: Sau khi chặt thành từng miếng thì bạn ướp với các gia vị trên rồi cho vịt vào xào cho săn lại và có màu vàng là được.

Bước 3: Múc vịt và khoai sọ ra bát, rắc một chút rau thơm để trang trí.

0 notes

suabimchatluong · 5 years ago

Text

Đầu vịt làm gì ngon?

Thịt vịt là một món ăn dân giã được nhiều người ưa chuộng và rất thích. Hầu hết mọi người lấy phần thịt, cổ cánh để chế biến nhiều món ăn ngon khác nhau. Vậy còn đầu vịt làm gì ngon thì không phải ai cũng biết đâu nhé

Giá trị dinh dưỡng từ thịt vịt

Vịt là một thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và đặc biệt còn là một phương thuốc hữu hiệu trong việc điều trị một số bệnh. Các Nhà khoa học thuộc học viện Ung thư Quốc gia Mỹ đã khẳng định:” Trong một tuần bạn nên ăn thịt vịt ít nhất một lần để cơ thể có đủ chất dinh dưỡng và giúp ổn định tinh thần, kéo dài cuộc sống của bạn”. Còn chần chừ gì mà không bổ sung thịt vịt vào thực đơn của gia đình hàng tuần.

Theo Đông y, vịt là loại gia cầm thịt ngọt, có tính hàn, làm nước trong cơ thể thanh sạch, bồi dưỡng tỳ vị, giúp bổ ích cường tráng, thanh độc nhiệt, chữa xơ vữa động mạch, bảo vệ tim mạch, tăng cường miễn dịch…

Ngoài ra, thịt vịt còn có giá trị dinh dưỡng rất cao, không kém các loại thịt khác. Trong 100gr thịt vịt có 201 calorie, 25g Protein, có nhiều canxi, kẽm, lipit, magie, phospho, các vitamin B, A, , K…

Đầu vịt làm gì ngon - hướng dẫn cách làm một số món từ đầu vịt

Nếu phần thịt được nhiều người lựa chọn và cho rằng có nhiều chất dinh dưỡng, ngon nhất của con vịt. Tuy nhiên, bên cạnh phần thịt, thì phần đầu của con vịt cũng rất bổ dưỡng nữa đấy. Vậy đầu vịt có thể chế biến thành những món nào ngon?

Đầu vịt làm gì ngon - Đầu vịt hầm củ cải thơm ngon khó cưỡng

Nếu bạn chưa biết chế biến đầu vịt làm gì ngon thì món đầu tiên giới thiệu đến bạn chính là đầu vịt hầm củ cải vô cùng đơn giản. Để làm món này thì nguyên liệu bạn cần chuẩn bị là: hai bộ đầu, cổ, cánh vịt, một củ cải trắng khoảng 500gr, hành hoa 20gr, mùi tàu 20gr, hành khô 1 củ và gia vị cần thiết.

Cách thực hiện: Củ cải bạn gọt vỏ, thái thành từng miếng vừa ăn, Hành khô thái lát mỏng, hành hoa, mùi tàu thái nhỏ. Còn phần đầu, cổ, cánh vịt thì bạn sơ chế qua rượu trắng và giấm cho hết mùi hôi thì chặt thành miếng vừa ăn. Lưu ý phần đầu vịt rất nhiều lông nhỏ, ngắn nên bạn cần nhặt thật sạch sẽ, phần lưỡi, mỏ bạn tước sạch lớp màng bẩn đi nhé.

Sau đó, bạn ướp đầu cổ cánh vịt với hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, hạt tiêu xay, hành khô rồi trộn đều lên trong khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Tiếp theo đun nóng dầu ăn, phi thơm hành khô rồi cho phần đầu, cổ, cánh vào xào cho săn lại, sau đó đổ vịt ra nồi, đổ khoảng 1,5 lít ninh khoảng 40 phút cho vịt mềm thì cho củ cải vào ninh cùng và cho thêm gia vị, nước mắm vào cho vừa miệng, đun sôi lại thì cho hành hoa mùi tàu thái nhỏ vào và bắc ra múc ra bát. Vậy là bạn đã hoàn thành món canh đầu vịt với của cải thanh mát rồi đấy.

Đầu vịt làm gì ngon - Đầu vịt luộc

Đối với cánh mày râu thì món đầu vịt luộc là mồi nhậu vô cùng hấp dẫn, khiến cánh mày râu uống quên lối về luôn đấy. Cách làm món này rất đơn giản chỉ cần một đĩa đầu vịt, có thể có kèm thêm chân, cổ, cánh vịt được nhặt lông sạch và khử mùi bằng rượu trắng và giấm. Đun sôi nồi nước lên và thả tất cả đầu vịt, cổ cánh vào nồi cho thêm một chút nước mắm hoặc muối, bột canh cùng vài lát gừng tươi sẽ giúp vịt khi luộc lên sẽ đậm đà hơn, thịt săn hơn và khử mùi rất tốt. Chấm cùng với nước chấm pha chuẩn nữa thì quá tuyệt vời rồi.

Đầu vịt làm gì ngon - Đầu vịt nấu canh khoai sọ

Nếu phần thịt bạn chế biến thành các món chiên, nướng, xào thì phần đầu vịt, cổ, cánh thì bạn có thể làm món canh khoai sọ thanh mát cho bữa ăn hoàn hảo. So với các bộ phận khác thì phần đầu của con vịt rất nhiều lông nhỏ, ngắn nên đòi hỏi bạn phải thật tỉ mỉ nhặt thật sạch. Nhớ kỹ là phải bóc lớp vỏ ngoài ở mỏ vịt và lớp màng bên trong lưỡi của con vịt đi nhé. Sau đó đem đầu vịt (cổ, cánh nếu có) đi rửa sạch bằng nước lã pha chút giấm để khử mùi hôi rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Ướp đầu vịt với các gia vị cần thiết như mắm, bột ngọt, hạt nêm… khoảng 15-20 phút. Phi thơm hành khô lên cho đầu vịt vào xào qua cho săn lại thì đổ nước vào ninh, bạn có thể cho khoai sọ đã bổ thành từng miếng nhỏ linh cùng cũng được. Ninh khoảng 30 phút thấy đầu vịt và khoai đã chín mềm thì cho chút hành hoa, mùi tàu vào cho món ăn thêm hấp dẫn, mùi thơm hấp dẫn.

Như vậy, với những món ăn chia sẻ ở trên thì bạn không còn phải băn khoăn nghĩ xem đầu vịt làm món gì ngon nữa rồi. Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm ngay để chiêu đãi cả gia đình dịp cuối tuần chứ! Chúc bạn thành công.

0 notes

suabimchatluong · 5 years ago

Text

Hướng dẫn làm món vịt cỏ hầm khoai sọ

Giới thiệu món vịt cỏ ninh khoai sọ

Hướng dẫn cách làm vịt cỏ ninh khoai sọ đơn giản mà hấp dẫn

Nguyên liệu cho món vịt cỏ ninh khoai sọ gồm có:

Sơ chế nguyên liệu trước khi làm vịt cỏ ninh khoai sọ

Các bước thực hiện món vịt cỏ ninh khoai sọ

Bước 1: Sau khi chặt thành từng miếng thì bạn ướp với các gia vị trên rồi cho vịt vào xào cho săn lại và có màu vàng là được.

Bước 3: Múc vịt và khoai sọ ra bát, rắc một chút rau thơm để trang trí.

0 notes

suabimchatluong · 5 years ago

Text

Hướng dẫn làm món vịt cỏ hầm khoai sọ

Giới thiệu món vịt cỏ ninh khoai sọ

Hướng dẫn cách làm vịt cỏ ninh khoai sọ đơn giản mà hấp dẫn

Nguyên liệu cho món vịt cỏ ninh khoai sọ gồm có:

Sơ chế nguyên liệu trước khi làm vịt cỏ ninh khoai sọ

Các bước thực hiện món vịt cỏ ninh khoai sọ

Bước 1: Sau khi chặt thành từng miếng thì bạn ướp với các gia vị trên rồi cho vịt vào xào cho săn lại và có màu vàng là được.

Bước 3: Múc vịt và khoai sọ ra bát, rắc một chút rau thơm để trang trí.

0 notes

suabimchatluong · 5 years ago

Text

Hướng dẫn làm món vịt cỏ hầm khoai sọ

Giới thiệu món vịt cỏ ninh khoai sọ

Hướng dẫn cách làm vịt cỏ ninh khoai sọ đơn giản mà hấp dẫn

Nguyên liệu cho món vịt cỏ ninh khoai sọ gồm có:

Sơ chế nguyên liệu trước khi làm vịt cỏ ninh khoai sọ

Các bước thực hiện món vịt cỏ ninh khoai sọ

Bước 1: Sau khi chặt thành từng miếng thì bạn ướp với các gia vị trên rồi cho vịt vào xào cho săn lại và có màu vàng là được.

Bước 3: Múc vịt và khoai sọ ra bát, rắc một chút rau thơm để trang trí.

0 notes

dulichtoday · 5 years ago

Text

Top 10+ món ăn đặc sản miền Tây ĐẶC TRƯNG NHẤT mà bạn không thể bỏ qua

Cùng DulichToday điểm danh 13 món ăn đặc sản miền Tây ngon đúng vị mà bạn không thể bỏ qua khi tới vùng đất này. Những thông tin và địa chỉ quán ngon và giá món ăn dưới đây sẽ giúp cho chuyến đi của bạn thật suôn sẻ.

1. Đuông dừa Bến Tre trở thành “thách thức” cho nhiều thực khách

Xứ sở dừa có một món đặc sản mà nhiều người “nghiền” nhưng cũng nhiều người thấy “sợ” đó là đuông dừa. Đây chắc chắn là đặc sản miền Tây có một không hai khiến bạn ăn thử một lần là nhớ mãi.

Món đuông dừa được làm từ sâu dừa. Cái phần củ hũ dừa béo ngậy của nơi đây chính là thức ăn nuôi đuông dừa phát triển, béo mẫm, tươi thịt. Các con đuông dừa nơi đây sẽ được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn du khách gần xa.

Đuông dừa Bến Tre trở thành thách thức cho nhiều thực khách

Cụ thể, đuông dừa lăn chiên bột, đuông dừa nướng hay đuông dừa ăn sống cho những ai bạo gan. Đuông hấp xôi vừa dẻo vừa thơm vừa bùi, cháo đuông nấu cùng nước cốt dừa thơm ngon ngầy ngậy cũng là các món ăn được người dân địa phương và du khách bốn phương rất thích thú. Trong số đó, món đuông dừa chiên bột giòn béo thơm ngon chính là món ăn “tuyệt hảo” hơn cả.

Đuông dừa là một trong những món ngon đặc sản Bến Tre nổi tiếng nhất với lịch sử lâu đời. Món ăn dân dã này rất giàu dinh dưỡng và hiện nay ngày càng trở nên quý hiếm, đắt tiền. Không phải lúc nào người ta cũng có thể bắt được những con đuông dừa béo tròn như vậy.

Du khách có thể thưởng thức đuông dừa trong các nhà hàng lớn mà DulichToday gợi ý sau đây nhé!

Gợi ý quán ngon: Nhà Hàng Nổi Bến Tre

Địa chỉ: Bến Hùng Vương, Thành Phố Bến Tre

Hướng dẫn chỉ đường

Giá tham khảo: 200.000đ – 500.000đ

2. Thưởng thức món gỏi ngon nhất Phú Quốc: Gỏi cá trích

Món ngon đặc sản Phú Quốc danh bất hư truyền được nhắc nhiều là gỏi cá trích đậm đà hương vị biển. Hương vị món ăn khiến du khách quyến luyến, không nỡ rời xa mỗi khi có dịp đặt chân đến đây.

Những con cá trích vừa đánh bắt còn tươi roi rói sẽ được làm sạch vảy, bỏ ruột, đầu, vây, đuôi, lọc thành từng lát mỏng rồi thả vào nước cốt chanh tươi, ớt thái mỏng, hành tây sau đó chế biến thành món gỏi cá trích vô cùng hấp dẫn.

Thưởng thức món gỏi ngon nhất Phú Quốc: Gỏi cá trích

Dù chỉ là món ăn dân dã nhưng sự kết hợp hài hòa giữa món cá còn tươi nguyên với các loại rau sống, rau thơm, gia vị,… chấm với nước sốt chua đủ để làm nên hương vị vô cùng đặc biệt, làm say lòng biết bao du khách thưởng thức.

Gỏi cá trích nằm trong top đặc sản Phú Quốc mà bất cứ du khách nào tới đây cũng nên thử một lần. Dù bạn là người khó tính trong ăn uống hay è dè với món gỏi sống thì chỉ cần trót lỡ qua một lần chắc chắn cũng phải trầm trồ khen ngợi.

Gợi ý quán ngon: Nhà hàng bãi biển Paradiso

Địa chỉ: Bãi Sao, xã An Thới, Phú Quốc

Hướng dẫn chỉ đường

Giá tham khảo: 150.000đ – 330.000 vnđ

3. Bún cá Long Xuyên đệ nhất An Giang

Không ngoa khi nói rằng bún cá Long Xuyên – món ngon đặc sản An Giang là một trong những loại bún cá đệ nhất An Giang. Lý do cũng bởi cái hương vị hấp dẫn và phần thịt cá tươi ngon nóng hổi. Để làm ra những tô bún cá thơm nức mũi, người ta phải sử dụng cá lóc đánh bắt từ tự nhiên để làm nước lèo mới cho ra được vị ngọt tự nhiên, không mỳ chính hay bột nêm. Khi sơ chế cá lóc, đun chín thì người ta lọc hết xương rồi xào qua với nghệ.

Bún cá Long Xuyên đệ nhất An Giang

Tô bún cá được trang trí đẹp mắt với rau rút, bắp chuối thái và rau muống bào nhỏ. Người thưởng thức bún cá sẽ ăn kèm phần đầu cá lóc nóng hổi và bát nước mắm với vị chua từ me. Theo cách ăn của người địa phương thì bún cá ngon nhất khi ăn vào lúc trời gần tối trước giờ cơm. Khi ấy bạn sẽ cảm nhận đầy đủ sự tươi ngon mà không hề có vị tanh của bún cá.

Du khách đến với Long Xuyên sẽ bắt gặp rất nhiều hàng quán bún cá. Tuy vậy để tìm được một vài quán ngon đáng thử, bạn có thể tìm kiếm các quán dọc đường Lê Lợi hay gần hồ Nguyễn Du. Các quán ăn này sẽ mở từ trưa tới tối với giá cả chỉ tầm 15.000 vnđ đến 20.000 vnđ/bát. Thế nên, nếu có cơ hội ghé An Giang bạn tuyệt đối không nên bỏ qua món ăn hấp dẫn này nhé!

Gợi ý địa điểm mua: Bún Cá Bé Hai

Địa chỉ: đầu đường Chi Lăng, Châu Phú A, Châu Đốc, An Giang

Hướng dẫn chỉ đường

Giá tham khảo: 15.000 – 20.000 vnđ/bát

4. Bún bò cay Bạc Liêu cho những ngày mưa

Bún bò cay là món ăn đặc sản Bạc Liêu cực kỳ thích hợp vào những ngày mưa, ngày se lạnh. Chút vị đậm, ngọt, chua, cay xè nóng hổi pha cùng chút béo bùi sẽ thấm vào vị giác của thực khách, để rồi bạn sẽ cảm nhận được nét ẩm thực tuyệt vời nhất của nơi đây ẩn mình trong tô bún bò cay.

Bún bò cay Bạc Liêu là đặc sản miền Tây thích hợp cho những ngày se lạnh hoặc khi trời mưa

Để sở hữu được tô bún bò cay, người đầu bếp cần chuẩn bị những nguyên liệu tốt nhất. Từ hành tây, thịt bò cho tới gừng, tỏi, cà chua và đủ các gia vị. Thêm vào đó là những bí quyết nấu bún bò cay truyền thống để cho ra những tô bún thơm ngon không thể nào cưỡng nổi.

Chỉ cần đặt chân đến Bạc Liêu, nhìn những tô bún bò nóng hổi với hương thơm ngào ngạt là du khách sẽ không cầm lòng được mà thưởng thức ngay. Chút hương vị cay đầy hấp dẫn đấy chính là bởi ớt sừng trâu và chút xả. Chan thêm chút nước sền sệt là đủ để đốn tim rất nhiều người rồi đúng không nào?

Gợi ý địa điểm mua: Quán Ánh Nguyệt

Địa chỉ: 119 Cao Văn Lầu, Phường 5, Bạc Liêu

Hướng dẫn chỉ đường

Giá tham khảo: 25.000 – 35.000 đ/tô

5. Lẩu mắm Cần Thơ: đặc sản miền Tây nức tiếng cho hội bạn bè tụ tập

Lẩu mắm Cần Thơ là món lẩu đặc sắc miền Tây bởi tổng hợp nhiều yếu tố ẩm thực mang tính đặc trưng của miền sông nước. Nguyên liệu cơ bản phải có là mắm (làm nước cốt), cá tươi, rau các loại (bổi, nhúng). Đặc sắc nhất và thường được người Cần Thơ sử dụng nhiều nhất là mắm cá linh. Mắm ngon được cho vào nồi nước đun sôi liu riu cho ra chất ngọt, sau đó lọc bỏ xương, cặn và tiếp tục nấu sôi làm nước dùng lẩu.

Lẩu mắm Cần Thơ nức tiếng lẩu miền Tây

Muốn ăn lẩu mắm có đến hơn 20 thứ rau, 10 loại cá: như các loại cá ngát, lóc, ba sa, trê, rô, sặt, kèo, mè…và rau cải xanh, giá sống, cải ngọt, cà phổi, nấm rơm, đậu bắp, khổ qua, rau nhút, bắp cải, mồng tơi…Ngoài ra, du khách có thể ăn thêm hải sản như tôm sú, mực lá, bạch tuộc, cá cơm… Đôi khi, nhiều nơi còn “thả” vào nồi lẩu thịt bò tươi, nọng, ba rọi heo, thịt gà, thịt vịt…

Món ngon đặc sản Cần Thơ rất phong phú, nhưng lẩu mắm lại là sự lựa chọn phù hợp nhất nếu bạn đang có ý định tụ tập cùng bạn bè, gia đình. Dưới đây là gợi ý quán ngon dành cho bạn:

Gợi ý quán ngon: Lẩu mắm 5 nương

Địa chỉ: ngã 3 Lộ Tẻ, Phường Thới Thuận

Hướng dẫn chỉ đường

Giá tham khảo: 250.000đ/nồi lẩu

6. Món ngon đặc sản nức tiếng xứ chùa Dơi: bún nước lèo

Nhắc đến món ngon đặc sản Sóc Trăng, nhiều người nghĩ ngay đến món bún nước lèo. Bún nước lèo là món ngon đặc sản Sóc Trăng nức tiếng tại xứ sở chùa Dơi. Không khó để tìm thấy một quán bún nước lèo bởi món ăn này hầu như có mặt khắp mọi nơi trong tỉnh.

Từ những nguyên liệu quen thuộc như mắm, nước dừa, bún, cá lóc, tép, thịt heo quay, ngải bún, rau muống bào, giá đỗ hẹ …nhưng để nấu được một tô bún ngon lại phụ thuộc vào bí quyết riêng của từng người nấu. Bún nước lèo nấu phải sao cho vừa ăn, nêm nếm mắm sao cho đủ vì nếu mặn hóa hay nhạt quá thì đều không ra vị của một tô bún nước lèo ngon.

Món ngon đặc sản nức tiếng xứ chùa Dơi: bún nước lèo

Người Sóc Trăng ăn bún nước lèo như một thói quen khó từ bỏ. Còn khách du lịch đến đây đa phần vì tò mò. Người đi xa trở về ăn tô bún để tìm lại hương vị quê nhà. Tất cả sức hút đều đến từ hương vị rất riêng của món ăn này.

Ăn bún giữa tiết trời miền Tây hanh hao nắng, húp xì xụp từng muỗng nước lèo đậm vị và nhẩn nha hút sợi bún dài trắng tinh đảm bảo thực khách sẽ mê mẩn cả người. Ăn xong vẫn còn thèm thuồng muốn thưởng thức tiếp. Đi Sóc Trăng nhớ ghé quán bún nước lèo và gọi cho mình một tô bún thật to để thưởng thức món bún trứ danh của xứ chùa Dơi bạn nhé!

Gợi ý địa điểm ăn: Bún Nước Lèo Cá Đồng Sóc Trắng

Địa chỉ: 655 QL1A, Phường 2, Tp. Sóc Trăng, Sóc Trăng

Hướng dẫn chỉ đường

Giá tham khảo: 30.000 vnđ – 40.000 vnđ/ tô

7. Lẩu cá kèo lá giang chua chua cay cay

Lẩu cá kèo lá giáng là đặc sản miền Tây ngày càng nổi tiếng, phổ biến tới khắp cả nước từ khoảng 4-5 năm nay. Nếu bạn ở miền Bắc từng ăn món này thì khi đến miền Tây nhất định phải thử lại để biết cái vị “chuẩn chỉnh” nơi nguồn gốc món lẩu.

Những con cá kèo nhỏ xíu bằng ngón tay, da nhớt trông chẳng có vẻ ngon mắt nhưng khi ăn mới thấy thịt cá rất ngọt, mềm. Khác với đa số các loại cá, phần ruột và mật cá kèo được giữ lại để ăn. Nước dùng lại chua chua rất dễ ăn, không ngấy chút nào. Đặc biệt, nước lẩu cá kèo đặc biệt bởi sự góp mặt của lá giang mang đến vị chua thanh. Vị chua này loại bỏ hoàn toàn mùi tanh của cá.

Món ngon đặc sản miền Tây lẩu cá kèo lá giang

Lẩu cá kèo ăn kèm với nhiều món phong phú như rau muống, rau rút, rau đắng, đậu bắp và bún. Đặc biệt, để chấm các món cùng lẩu, miền Tây có thứ mắm me cực kỳ hợp vị với cá kèo béo ngậy.

Một số hàng đã làm chín cá kèo sẵn rồi mới bê ra cho khách. Một số hàng lại để cá còn sống, bao giờ khách gọi mới cho vào nồi. Vì thế, nếu bạn thấy sợ khi nhìn thấy cảnh cá quẫy trong nồi nước thì nên đề nghị nhân viên làm chín trước bên ngoài nhé. Lẩu cá kèo có nhiều ở Cần Thơ, khu vực bến Ninh Kiều có nhiều nhà hàng ngon.

Gợi ý địa điểm ăn: Nhà hàng Hoàng Cung

Địa chỉ: 55 Phan Đình Phùng, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ

Hướng dẫn chỉ đường

Giá tham khảo: 99.000 vnđ/nồi (2-3 người ăn)

8. Bông súng mắm kho “hợp cạ” với cơm trắng

“Muốn ăn bông súng mắm kho/ Thì vô Đồng Tháp ăn cho đã thèm”. Món ngon đặc sản Đồng Tháp này có tính lành và mát, dễ ăn mà vô cùng đậm đà.

Mùa nước về bông súng trắng lên nhanh trắng đồng. Củ bông súng ăn vừa bùi vừa béo, bông, thân, lá non chẳng kén miệng người ăn. Hương thơm của mắm ngào ngạt. Cái giòn giòn của bông súng, mùi thơm của mắm, béo béo của thịt ba rọi, giòn giòn, ngòn ngọt của tép đồng và mùi the the của sả, cay cay của ớt làm thành một món ăn dân dã, bình dân mà tuyệt vời. Món mắm ấy kho bông súng đã ngon, ăn sống cùng cơm nguội càng “vét nồi”.

Bông súng mắm kho “hợp cạ” với cơm trắng

Bông súng sau khi hái về sẽ được rửa sạch, tước vỏ bên ngoài, ngắt mỗi cọng độ dài chừng hai gang tay, để ráo nước. Đổ nước dừa nạo vào mắm thêm sả ớt đun nhỏ lửa cho đến khi con mắm mềm xương. Nồi mắm kho càng thơm ngon và đậm đà hương vị hơn khi có thịt ba rọi hay còn gọi là thịt ba chỉ đi kèm. Mỡ trong thịt tươm ra hòa quyện vào nồi mắm, làm cho nước dùng thơm và béo.

Nằm trong top 10 món ngon đặc sản Đồng Tháp, bông súng mắm kho hứa hẹn sẽ là trải nghiệm hoàn hảo cho thực khách mỗi khi có dịp ghé thăm vùng đất này.

Gợi ý quán ngon: Nhà hàng Tám Thành

Địa chỉ: 192 Đường Nguyễn Tất Thành, TP. Sa Đéc, Đồng Tháp

Hướng dẫn chỉ đường

Giá tham khảo: 50.000đ – 100.000đ / 1 suất

9. Lẩu cá linh bông điên điển – món đặc sản miền Tây mùa nước nổi

Mùa nước nổi miền Tây Nam từ tháng 9 đến tháng 11 là thời điểm cá linh nhiều và ngon nhất của năm. Bởi lúc này cá chưa quá lớn nên xương chưa cứng, bụng cá lại có mỡ nên ăn rất béo.

Cá linh tươi ngon, béo tròn kết hợp với bông điên điển vàng tươi, giòn, thơm, bùi béo nồng đượm làm tăng thêm phần kích thích vị giác cho thực khách. Nồi lẩu cá linh đủ sắc vị, nóng hổi ăn kèm rau muống, rau nhút, bún tươi hoặc cơm trắng, thêm chén nước mắm ớt nguyên chất, đậm đà bên cạnh thì quả thật không gì sánh bằng.

Lẩu cá linh bông điên điển – món đặc sản miền Tây mùa nước nổi

Ngoài ra, cá linh còn được sử dụng làm nguyên liệu để nấu nên những món ăn hấp dẫn như cá linh tẩm bột chiên giòn, cá linh kho mắm ruốc, kho mía, kho khóm, canh chua cá linh, làm mắm,v.v…

Đến du lịch Đồng Tháp và được quây quần bạn bè bên nồi lẩu cá linh bông điên điển thì quả là hấp dẫn. Nếu bạn có dịp đến Đồng Tháp vào khoảng từ tháng 9 đến tháng 11, thì đừng quên thưởng thức món lẩu cá linh hoa điên điển ngon tuyệt hảo này nhé.

Gợi ý quán ngon: Nhà hàng Tú Hảo

Địa chỉ: 17 Điện Biên Phủ, Mỹ Phú, tp. Cao Lãnh, Đồng Tháp

Hướng dẫn chỉ đường

Giá tham khảo: 150.000đ – 250.000đ / 1 nồi

10. Bánh giá chợ Giồng ở Tiền Giang

Bánh giá là đặc sản miền Tây đặc trưng nơi chợ Giồng, gò Công Tây, Tiền Giang. Đúng với tên gọi, nhân bánh có giá và cả tôm, sau đó được chiên lên. Khi ăn, vị của bột gạo hòa lẫn vị ngọt của tôm, giá sống, chấm với mắm ớt tỏi mang đến một bữa chiều khoái khẩu cho thực khách.

Để làm bột bánh, người ta hòa bột gạo, bột năng và nước lại thành một hỗn hợp hơi sệt. Nếu bạn thích ăn giòn thì thêm bột năng, còn thích ăn dẻo thì thêm bột gạo. Sau đó đến tôm được cắt bỏ râu, gai đến tận mắt, lột bỏ vỏ rồi xẻ mỏng ra để khi chiên tôm mau chín. Gan lợn được xắt lát mỏng và giá sống được rửa sạch.

Đặc sản miền Tây bánh giá chợ Giồng ở Tiền Giang

Khi chiên bạn phải chiên ngập dầu. Bột được múc vào ngập các loại nguyên liệu giá sống, gan heo, tôm trên chảo dầu, một lát sau bánh sẽ dính kết lại. Tôm sẽ được để vào vá sau cùng trước khi múc bột để khi chín, hình con tôm nổi rõ trên mặt bánh trông thật đẹp mắt. Khi bánh chín vàng, bạn múc ra, để nguội một chút là ăn được

Bánh giá ăn kèm với bún, rau sống, rau thơm rưới cùng nước mắm tỏi ớt. Bún được gỡ rời ra, để vào trong tô cùng các loại rau sống, rau thơm đã được xắt nhỏ. Trên cùng là bánh giá được xé hoặc cắt nhỏ ra rồi tưới nước mắm tỏi ớt cho vừa ăn. Cái giòn béo của bột năng, bột gạo, vị ngọt của tôm, vị béo của gan heo, cái dai của giá chín, mùi thơm của rau sống cộng với vị tổng hợp cay, mặn, chua, ngọt… của nước mắm tỏi ớt quả thật là một món ăn rất khoái khẩu và hấp dẫn.

Gợi ý quán ngon: chợ Giồng

Địa chỉ: 23A ấp Mỹ Thuận, An Cư, Cái Bè, Tiền Giang

Hướng dẫn chỉ đường

Giá tham khảo: 10.000đ – 15.000đ/bánh

11. Bánh xèo đặc sản miền Tây

Bánh xèo là món ăn có ở khắp nơi trên cả nước, nhưng bánh xèo miền Tây lại có nét đặc sắc riêng của vùng sông nước nơi đây. Nếu như bánh xèo miền Trung được đổ trong khuôn gang với kích cỡ chỉ to hơn bàn tay, thì bánh xèo miền Tây lại được đổ trong chảo gang lớn nên có kích thước to hơn và có phần mỏng hơn.

Bánh xèo miền Tây không chỉ kích cỡ lớn mà nhân cũng nhiều hơn bánh xèo miền Trung. Người dân miền Tây thích nhân nhiều tôm, thịt, mực, đậu xanh. Ngoài ra, vỏ bánh xèo miền Tây còn có cả bột nghệ để tạo màu sắc vàng đẹp mắt, thêm chút nước cốt dừa để tăng vị béo.

Đặc sản bánh xèo miền Tây

Cũng giống bánh xèo ở nhiều vùng khác, bánh xèo miền Tây ăn cùng rau và nước chấm. Rau ăn bánh xèo là các loại rau dân dã đặc trưng miền Tây như rau thơm, diếp ca, cải xanh, xà lách, húng quế,… Còn nước chấm là nước mắm được pha từ nước mắm mặn thêm ít ớt và đồ ngâm chua. Bạn có thể ăn bánh xèo trực tiếp hoặc cuốn cùng bánh tráng.

Bánh xèo chỉ cần bưng ra là mùi thơm khó cưỡng đã lan tỏa khắp phòng. Món bánh xèo đặc sản miền Tây có nét dân dã, là phần “hồn” không thể thiếu của ẩm thực Tây Nam Bộ. Bánh xèo có ở khắp các tỉnh miền Tây, bạn có thể dễ dàng tìm thấy dọc những con đường trong các thành phố.

Gợi ý quán ăn ngon: Bánh Xèo A Mật

Địa chỉ: 182/2 Đường Số 31, Ấp Giồng Nhãn, X. Hiệp Thành, Bạc Liêu

Hướng dẫn chỉ đường

Giá tham khảo: 9.000 – 10.000đ/cái

12. Ba khía Rạch Gốc dày thịt, chắc gạch ngon hết sảy

Ba khía là một loại hải sản có hình dáng gần giống con cua khá phổ biến ở nhiều vùng của Cà Mau và ngon nhất là ba khía Rạch Gốc. Thức ăn của ba khía chủ yếu là những quả mắm đen từ trên cây rụng xuống nên thịt và gạch của chúng rất thơm ngon và chắc.

Ba khía là một trong những món ngon đặc sản Cà Mau độc đáo với rất nhiều cách chế biến ngon như nướng, luộc, nấu canh, rang me, nhưng ngon và hấp dẫn nhất là ba khía muối. Ba khía sau khi đánh bắt về sẽ được rửa sạch sẽ sau đó cho vào khạp và rắc muối đều lên trên theo tỷ lê hợp lý để ba khía không quá mặn cũng không quá nhạt.

Ba khía Rạch Gốc dày thịt, chắc gạch ngon hết sảy

Ba khía muối từ 5 đến 7 ngày là có thể ăn được. Thưởng thức ba khía muối ngon nhất là bóc mai ra, bẻ từng ngoe, trộn đường, tỏi, ớt, rồi vắt chanh vào, còn cái mai thì lật ngược lại, cho cơm vào trộn với gạch, ăn vừa béo, vừa bùi. Đây chính là món ăn rất được lòng khách du lịch mỗi khi có dịp ghé thăm mảnh đất tận cùng của Tổ quốc.

Ngoài ba khía muối, người dân địa phương còn dùng ba khía để chế biến món ba khía tươi luộc sả làm say lòng thực khách bốn phương. Ba khía luộc sả ăn cùng nước chấm sả băm nhuyễn, giấm gạo nuôi, ớt và nêm nếm gia vị vừa ăn vô cùng thơm ngon, vừa miệng, đảm bảo thực khách ăn một lần là chẳng bao giờ quên được.

Nếu du lịch Cà Mau vào khoảng tháng 7, 8 âm lịch, du khách đừng quên tìm đường đến Rạch Gốc để thưởng thức trọn vẹn món ngon đặc sản Cà Mau – ba khía nổi tiếng trong làng ẩm thực vùng Tây Nam Bộ này nhé.

Gợi ý quán ngon: Nhà hàng Mũi Cà Mau

Địa chỉ: Ấp Rạch Mũi, xã Đất Mũi, huyện Ngọc Hiển, Cà Mau

Hướng dẫn chỉ đường

Giá tham khảo: 140.000 Vnđ – 200.000 Vnđ/ 1kg

13. Cháo cá lóc rau đắng đúng chất đặc sản miền Tây

Cháo cá lóc rau đắng là món ngon đặc sản Sóc Trăng đúng chất miền Tây gắn liền với người dân địa phương bao đời. Giản dị và mộc mạc như chính tên gọi của mình, rau đắng thường mọc từng đám sau nhà, cạnh bờ ao, bên mép ruộng. Mỗi lần thèm chỉ cần xách rổ đi cách vài bước là có ngay một nồi canh, một nồi cháo cá lóc rau đắng vừa giản dị, vừa dân giã.

Để làm cháo cá lóc ngon cũng không cần chọn cá lóc quá to hay quá nhỏ. Chỉ cần loại cá lóc vừa phải tầm 600 gr là chắc thịt. Nhiều người thắc mắc tại sao lại là cháo cá lóc rau đắng mà không phải cháo cá rô hay cháo cá trê. Bởi lẽ chỉ có thịt cá lóc mới vừa chắc vừa thơm. Nấu cháo cá rô cũng được nhưng cá rô rất nhiều xương nên tốn công sức hơn nhiều còn cá trê thì thịt bở, ít người nấu cháo cá trê.

Đặc sản miền Tây cháo cá lóc rau đắng

Sự k�� công trong món cháo cá lóc còn nằm ở khâu chọn nước nấu. Không được dùng nước máy có lẫn mùi clo, người nấu cần kỹ lưỡng dùng nước lọc thì nước cháo mới có vị ngon. Trong nồi cháo có thể thêm thịt heo xay, nấm rơm, tôm khô,… tùy ý để tăng vị ngọt cho nước cháo.

Và rồi những gì tinh túy, thơm béo nhất của món ngon này sẽ đến với đầu lưỡi bạn khi thưởng thức nó. Cháo nóng bốc khói khiến lòng cũng ấm áp theo. Cho một muỗng cháo vào miệng xem nào! Hơi nóng lan nhanh khắp tất cả các giác quan, hạt gạo chín mềm tan ra cùng vị ngọt đậm đà của nước cháo cá có chút tương hột ngon. Muốn tăng “cấp độ đắng”, ở các quán của miền Tây, các bạn có thể gọi chủ quán cho thêm phần rau đắng đất cho đúng chất “dân chơi”!

Gợi ý địa điểm ăn: Cháo cá lóc Phú Lợi

Địa chỉ: 2 Phú Lợi, Khóm 2, P. 2, Tp. Sóc Trăng, Sóc Trăng

Hướng dẫn chỉ đường

Giá tham khảo: 25.000 vnđ – 45.000 vnđ/ tô

Với 13 món ngon đặc sản miền Tây trên đây, bạn đã chọn được món ăn phù hợp cho bữa ăn sắp tới chưa? Đừng quên chia sẻ với DulichToday trải nghiệm của bạn nếu có dịp thưởng thức những món trên bằng cách để lại comment phía dưới nhé.

The post Top 10+ món ăn đặc sản miền Tây ĐẶC TRƯNG NHẤT mà bạn không thể bỏ qua appeared first on DulichToday.

from WordPress https://ift.tt/30XaFzx via IFTTT

#dulichtoday.vn

0 notes

dulichtoday · 6 years ago

Text

10 món ngon đặc sản Bến Tre đánh thức mọi vị giác

Mảnh đất xứ dừa Bến Tre nổi tiếng với phong cảnh hữu tình và ẩm thực phong phú chế biến từ trái dừa. Du khách đến đây lần đầu chắc chắn sẽ không biết được đâu là những món ngon đặc sản Bến Tre. Chính vì thế, bài viết của DulichToday ngay sau đây sẽ giúp du khách giải đáp câu hỏi: Món ngon đặc sản Bến Tre có gì? nhé!

1. Cơm dừa quyện tròn vị hương ngậy béo trong từng hạt gạo

Cơm dừa được đánh giá là món ngon đặc sản Bến Tre dễ dàng đánh thức mọi giác quan, ngon mắt ngon miệng. Đối với người dân bản xứ, món ngon này từ lâu đã in dấu ấn không thể nào quên khiến ai đi xa cũng nhớ về. Còn với khách du lịch, nếu đặt chân đến Bến Tre mà không thưởng thức món ăn này quả thực là một thiếu sót rất lớn.

Về bến tre, du khách phải thưởng thức cơm dừa với tôm rang cho vị ngon đúng chuẩn. Khi thưởng thức món cơm nóng hổi này cùng món tôm rang để cảm nhận hương vị dai, giòn thơm nức mũi du khách sẽ chẳng thể quên được trải nghiệm tuyệt vời này. Từng hạt cơm chắc mẩy, dẻo ngon quyện trong vị dừa thơm béo ngậy tự nhiên

Từng hạt cơm chắc mẩy, dẻo ngon quyện trong vị dừa thơm béo ngậy tự nhiên

Sở dĩ, cơm dừa ngon đậm đà như vậy bởi người ta chọn trái dừa nguyên trái ngon nhất, không quá non, quá già. Người ta chỉ gọt bớt phần bên ngoài cho bắt mắt. Gạo dùng cũng phải là gạo ngon hảo hạng vo sạch với nước dừa rồi để ráo. Sau đó người ta đem phần gạo đã vo này cho vào quả dừa, ngập gạo với nước dừa tươi rồi chưng cách thủy.

Với sự kỳ công như vậy nên món cơm dừa này được rất nhiều người yêu thích và mong muốn thưởng thức. Vậy nên nếu có cơ hội ghé thăm Bến Tre, hãy tìm ngay cho mình một địa chỉ để thưởng thức món ngon đặc Bến Tre hấp dẫn này nhé!

Gợi ý quán ngon: Nhà hàng nổi Bến Tre

Địa chỉ: Hùng Vương, Phường 5, Thành Phố Bến Tre

Hướng dẫn chỉ đường

Giá tham khảo: 250.000đ – 385.000đ

2. Bánh xèo ốc gạo Phú Đa chế biến từ loại ốc ngon nhất xứ dừa

Nhắc đến bánh xèo, người ta nhớ ngay đến món ngon trải dài khắp các tỉnh Nam Bộ. Thế nhưng bánh xèo ốc gạo Phú Đa lại là một món ngon đặc sản Bến Tre ngon nhất nhì mà ai cũng mong muốn một lần thưởng thức.

Loại bánh này là đặc sản cồn Phú Đa huyện Chợ Lách. Nơi đây có số lượng ốc gạo lớn, chất lượng vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Vì vậy mà người ta đã chế biến chúng thành món đặc sản hấp dẫn nhất của “xứ dừa”. Thay vì, du khách vẫn biết đến bánh xèo tôm thịt thì bánh xèo ốc gạo có độ béo, độ giòn sừn sựt của ốc quyện độ giòn của lớp vỏ bánh xèo. Mọi thứ sẽ khiến du khách cảm thấy lạ miệng mà vẫn thích thú vô cùng, mà không hề có vị tanh của ốc.

Bánh xèo ốc gạo có độ béo, độ giòn sừn sựt của ốc quyện độ giòn của lớp vỏ bánh xèo.

Bánh xèo ốc gạo được làm từ loại ốc gạo có thịt trắng đục, béo thơm. Khi mua ốc về, người ta phải ngâm nước vo gạo và ớt để ốc nhả hết chất bẩn. Sau đó, phần ốc này được làm nhân bánh xèo thay cho tôm, thịt. Trong đó, người thợ làm bánh xèo sẽ xào chín ốc với hành tây thái mỏng và một số loại gia vị khác.

Khi thưởng thức món ngon đặc sản Bến Tre này, người ta cuốn cùng rau thơm, xà lách, cải bẹ chấm với mắm chua cay khiến mùi vị vô cùng đặc trưng và hấp dẫn.

Nếu là tín đồ của món ngon bánh xèo thì nhất định đến Bến Tre, du khách phải thưởng thức bánh xèo ốc gạo Phú Đa ngay nhé! Món ngon đặc sản Bến Tre này sẽ khiến du khách bất ngờ vô cùng.

Gợi ý quán ngon: Quán bánh xèo ốc gạo Phú Đa

Địa chỉ: Cồn Phú Đa, huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre

Hướng dẫn chỉ đường

Giá tham khảo: 10.000đ – 20.000đ

3. Gỏi củ hũ dừa – Món ngon đặc sản Bến Tre giòn sừn sựt thấm đều chua, cay, mặn ngọt khó quên

Món ăn nghe lạ tai của mảnh đất Bến Tre này đậm vị dân dã và sự hấp dẫn mà du khách không thể bỏ qua. Khác hẳn với gỏi ngó sen hay bồn bồn, gỏi củ hũ dừa vừa ngon vừa ngọt lại có sức hấp dẫn không thể chối từ.

Củ hũ dừa là phần thân non rất trắng trên cùng của cây dừa, rất tốt cho sức khỏe vì giàu chất dinh dưỡng. Nguyên liệu trong món gỏi hũ dừa gồm có củ hũ dừa, tôm, tai lợn, thịt ba chỉ, rau răm, hành sim phi thơm, lạc rang giã nhuyễn. Hũ dừa thái sợi được trộn đều ớt, tỏi, đường, chanh và nước mắm. Tôm sú luộc và thịt nạc thái mỏng trộn cùng. Để làm thành phẩm, người ta trang trí thêm ớt đỏ, rau răm, hành tây… để món ngon đặc sản Bến Tre có hương vị đậm đà, khó quên.

Củ hũ dừa là phần thân non rất trắng trên cùng của cây dừa, rất tốt cho sức khỏe vì giàu chất dinh dưỡng.

Thế nhưng để làm được món ăn này, đòi hỏi người đầu bếp phải rất cẩn thận và có kinh nghiệm làm gỏi củ hũ dừa. Cụ thể củ hũ dừa sẽ được sơ chế xắt nhỏ của vừa ăn sau đó rửa sạch và ngâm với nước đá để giòn ngon hơn.

Khi ăn gỏi củ hũ dừa với tôm và thịt cùng bánh phồng tôm, bạn sẽ cảm thấy ăn hoài mà không biết chán. Với những ai sành ăn, món gỏi này được ăn sau món súp khai vị trong các nhà hàng sang trọng mà chúng ta không nên bỏ qua.

Gợi ý quán ngon: Vườn Ẩm Thực Hoàng Phố

Địa chỉ: 135Đ Quốc Lộ 60 – Bình Phú, Thành Phố Bến Tre

Hướng dẫn chỉ đường

Giá tham khảo: 150.000đ/đĩa nhỏ

4. Bánh canh bột xắt – Món ngon đặc sản Bến Tre từ gạo xay mà ngon quên lối

Một trong những món ngon Bến Tre khiến nhiều du khách bị mê hoặc đó chính là bánh canh bột xắt (bột gạo). Món ăn này tương đối phổ biến đối với dân tỉnh miền Tây và Nam Bộ. Bánh canh bột xắt được làm từ bột gạo, trải qua nhiều công đoạn tỉ mỉ của người thợ làm bánh mà hình thành.

Sở dĩ gọi là bánh canh bột xắt vì khi nấu, người ta phải xắt bột bằng tay, theo kiểu thủ công nhất. Người nấu sẽ cán bột ra thớt sau đó xắt thành từng thanh mỏng để bỏ vào nồi. Cái độc đáo của bánh canh vịt còn nằm ở phần huyết vịt. Khi cắt tiết vịt, người ta cho vào đĩa khoảng một nắm nếp, rải đều, nêm nếm chút hành tiêu, nước mắm, huyết đặc lại rồi đem luộc.

Cái độc đáo của bánh canh vịt còn nằm ở phần huyết vịt thơm hành tiêu, nước mắm.

Khi chế biến món bánh canh này, người ta nấu cùng thịt vịt nên nhìn sẽ có cảm tưởng gần như cháo. Món ăn được ăn cùng với nước mắm ớt gừng. Tại nhiều nơi, đầu bếp còn cho tép nhỏ, tôm khô vào để ngọt nước hơn. Chính hương vị dễ chịu và thứ nước lèo đục đục của bột gạo khiến bánh canh bột xắt làm người ta nhớ mãi.

Khi ăn món ăn đặc sản Bến Tre này, đừng quên gọi thêm cho mình chén huyết nếp thơm phức và béo ngậy để ăn cùng nhé.

Gợi ý quán ngon: Bánh Canh Bột Xắt – Chợ Cầu Bà Mụ

Địa chỉ: Chợ Cầu Bà Mụ, Nguyễn Huệ, Phường 4, Thành Phố Bến Tre

Hướng dẫn chỉ đường

Giá tham khảo: 17.000đ – 25.000đ

5. Bì cuốn – Món ngon Bến Tre ăn vặt thì quên sầu

Trong số những món ngon ăn vặt Bến Tre, bì cuốn là một món ăn đậm chất mộc mạc và có từ rất lâu đời. Chúng được làm từ bì heo, thính, thịt lợn quay, rau thơm và bánh đa nem để tạo ra hương vị dai dai, thơm thơm vô cùng đặc biệt.

Nguyên liệu đơn giản như thế nhưng không phải ai cũng biết cách làm món bì cuốn này như thế nào cho đúng điệu. Và việc tìm một quán ăn có món bì cuốn ngon, bạn nên nhờ vào “thổ địa” tại nơi đây.

Nếu là du khách đặt chân tới Bến Tre lần đầu thì chúng tôi mách bạn địa chỉ bì cuốn ngon, bổ rẻ Dì Hai Thới. Tại đây, món bì bún thơm thơm hấp dẫn được làm vô cùng cẩn thận và sạch sẽ. Với nguyên liệu gạo rang thính, người làm bì cuốn chọn gạo ngon, rang vàng rồi đem xay nhuyễn. Sau khi xong, họ trộn thính với hỗn hợp thịt, bì, gia vị.

Bì cuốn hấp dẫn bởi độ dai giòn của bì xắt sợi và nước chấm ớt chua ngọt

Món ăn khi có sự hòa quyện sẽ khiến người ta ăn hòa mà không ngấy. Đặt chân đến nơi đây, thưởng thức hương vị mộc mạc của bì cuốn, du khách đừng quên cuộn cùng bì, rau thơm, bún và một chút thịt trong bánh đa nem. Khi chấm bì cuốn với nước mắm tỏi ớt, sự hòa quyện hoàn hảo sẽ càng tăng lên gấp bội.

Chính vì sự thơm ngon đầy hấp dẫn này, bì cuốn được nhiều du khách lùng sục trong số món ngon đặc Bến Tre. Một vài nơi còn có thêm thành phần tôm, một vài loại gia vị đặc trưng khiến cho du khách ăn một lần là nhớ mãi.

Còn chần chừ gì nữa mà bạn không xách ngay ba lô lên và thưởng thức ngay món ngon đặc sản Bến Tre này ngay nhé!

Gợi ý quán ngon: Bì bún Dì Hai Thới

Địa chỉ: 59 Lê Lợi, phường 2, thành phố Bến Tre

Hướng dẫn chỉ đường

Giá tham khảo: 5.000đ/cuốn

6. Chuối đập – Món ngon đặc sản Bến Tre gắn liền với tuổi thơ người bản xứ

Thêm một món ngon đặc sản Bến Tre du khách không nên ngó lơ chính là chuối đập tại Bến Tre. Món ăn vặt này được những tín đồ ăn uống yêu thích. Còn với những người xa quê, món ăn này gợi nhớ biết bao kỷ niệm, nhớ thương của tuổi thơ.

Không khó để tìm thấy món ăn này tại xứ dừa, nhưng nếu đến đây, bạn có cơ hội tìm thấy chúng ở những gánh hàng rong trên phố. Loại đặc sản này được làm rất khéo, người ta chọn chuối xiêm còn xanh vừa chuyển vàng (chuối chín hường). Tuyệt đối không chọn chuối xanh hay chuối quá chín thì chuối đập mới ngon và nướng lên có hương vị hấp dẫn.

Chuối đập là món ngon đặc sản Bến Tre mộc mạc và là món ăn vặt gắn liền với tuổi thơ của người bản xứ

Thợ làm chuối đập sẽ bóc vỏ, thái mỏng phần thịt quả chuối rồi cho vào túi nilon, sau đó đập dẹt và nướng trên bếp đến khi chuyển vàng óng. Chuối đập dậy mùi thơm sẽ đánh thức mọi giác quan, khi chấm cùng nước cốt dừa sóng sánh, bạn sẽ chẳng thể chê được chúng ở điểm gì.

Món chuối đập này thật sự rất hấp dẫn du khách ghé thăm Bến Tre. Sau mỗi buổi rong ruổi thành phố, đây sẽ là món ăn dân dã nhưng có được sức hấp dẫn không thể chối từ.

Gợi ý quán ngon: Chuối Đập Nước Cốt Dừa

Địa chỉ: 311B Đại Lộ Đồng Khởi, Phường Phú Khương, Thành Phố Bến Tre

Hướng dẫn chỉ đường

Giá tham khảo: 5.000đ – 50.000đ

7. Đuông dừa – Món ngon đặc Bến Tre trở thành thách thức cho nhiều thực khách

Xứ sở dừa có một món đặc sản mà nhiều người “nghiền” nhưng cũng nhiều người thấy “sợ” đó chính là đuông dừa. Tuy vậy, đây chắc chắn là một món ăn có một không hai khiến bạn ăn thử một lần là nhớ mãi.

Đuông dừa – Món ngon đặc sản Bến Tre chỉ nhìn thôi đã khiến nhiều người hốt hoảng

Đuông dừa ở Bến Tre ngày xưa là một trong những món ăn dân dã và rất giàu chất dinh dưỡng. Ngày nay, đuông dừa ngày nay đã trở thành một trong những món ăn quý nhất của dân sành ẩm thực. Đuông dừa là món ăn dân dã nhưng hiện nay trở nên quý hiếm và rất đắt tiền, không phải lúc nào người ta cũng có thể bắt được những con đuông dừa béo tròn như vậy.

Du khách có thể thưởng thức đuông dừa trong các nhà hàng lớn mà DulichToday gợi ý sau đây nhé!

Gợi ý quán ngon: Nhà Hàng Nổi Bến Tre

Địa chỉ: Bến Hùng Vương, Thành Phố Bến Tre

Hướng dẫn chỉ đường

Giá tham khảo: 200.000đ – 500.000đ

8. Cháo cua đồng vừa ngon vừa bổ dưỡng

Đặt chân đến “xứ dừa” bát ngát hương đồng gió nội mà không thưởng thức cháo cua đồng thì coi như chưa đặt chân đến nơi đây. Người Bến Tre nói chung, người dân Nam Bộ nói riêng từ lâu đã coi cua đồng là loại đặc sản chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn.

Chẳng còn gì thú vị hơn việc thưởng thức một nồi cháo cua đồng nấu trong nồi đất với hương vị đặc trưng và hấp dẫn không thể chối từ. Cua đồng được tách vỏ rồi lấy gạch cua chế biến nước dùng. Phần thịt cua người ta dùng để xay nhuyễn, chế biến riêu như nhiều nơi thường làm. Thế nhưng nồi cháo cua đồng Bến Tre thì không đâu đọ nổi độ ngon. Người nấu còn cho thêm nguyên liệu thịt, nấm, tôm, cá và trứng vịt lộn. Loại rau cho vào nồi cháo cua đồng là loại rau đắng nhằm làm nồi cháo cua hấp dẫn và giảm bớt mùi tanh.

Cháo cua đồng nhất định du khách phải một lần thưởng thức

Cháo cua đồng hoàn hảo khi ăn kèm các loại rau như: mướp hương, rau ngót, mồng tơi, bông bí hoặc bông thiên lý thơm ngát hương. Tùy theo mùa mà người ta sẽ lựa chọn thêm những nguyên liệu khác nhau cho phù hợp.

Cháo cua đồng không chỉ vừa ngon mà còn vừa bổ. Du khách sẽ chẳng ai nỡ chối từ món ngon đặc sản Bến Tre hấp dẫn như thế này.

Gợi ý quán ngon: Quán cháo cua đồng Hồng Thủy

Địa chỉ: Số 323E, Ấp Phú Lợi, Xã Bình Phú, Thành Phố Bến Tre

Hướng dẫn chỉ đường

Giá tham khảo: 20.000đ – 55.000đ

9. Chuột dừa – Món ngon đặc sản Bến Tre chế biến từ loài chuột gây hại

Chắc chỉ cần nghe tên món đặc sản chuột dừa Bến Tre, nhiều người sẽ cảm thấy rất tò mò không biết món ăn này sẽ có hương vị như thế nào. Để làm ra món ăn này, người đầu bếp sẽ dùng nguyên liệu là những con chuột làm hại cây dừa.

Loại chuột đặc biệt này có hình dạng bên ngoài tương tự với chuột đồng nhưng bộ răng sắc nhọn và di chuyển rất nhanh. Chuột dừa ăn và hút những chất dinh dưỡng, chất ngọt từ trái dừa khô hoặc trái dừa tươi. Chính vì sự hấp thụ dưỡng chất này, thịt chuột dừa trở nên béo thơm, ngon lành hấp dẫn hơn rất nhiều.

Chuột dừa ăn và hút những chất dinh dưỡng, chất ngọt từ trái dừa khô hoặc trái dừa tươi nên thớ thịt thơm và béo hơn

Để có được những con chuột dừa, người ta cần đến thợ bắt chuyên nghiệp, thu mua những con chuột để chế biến thành các món thịt chuột nướng, thịt chuột hấp hay nấu cà ri. Theo mách nhỏ của người dân Bến Tre, thịt chuột dừa hấp nồi cơm vẫn là một trong số những món ngon hơn cả.

Để làm món thịt chuột hấp, người ta làm sạch chuột, nấu cơm và lót một miếng lá chuối lên nồi cơm rồi cho thịt chuột lên trên. Khi cơm chín, thịt chuột dừa cũng chín với hương vị đặc biệt thơm ngon và màu trắng phau phau đầy hấp dẫn.

Khi ăn món thịt chuột dừa hấp, người ta xé thịt để chấm cùng muối tiêu ớt và ăn kèm với rau răm cho hương thơm đúng điệu. Với những người chưa ăn thịt chuột lần nào thì các món thịt chuột dừa Bến Tre càng đáng để bạn thưởng thức.

Gợi ý quán ngon: Ninh Kiều 5

Địa chỉ: Khu Phố Bình Khởi, Sơn Đông, Bến Tre

Hướng dẫn chỉ đường

Giá tham khảo: 50.000đ – 300.000đ

10. Canh chua cá linh bông so đũa chua thanh, ngọt dịu

Món ngon đặc sản Bến Tre – Canh chua cá linh bông so đũa thưởng thức vào đúng mùa có vị ngon không thể chối từ. Nếu như người ta biết đến Bạc Liêu với canh chua cá linh bông điên điển thì tại “xứ dừa” canh chua cá linh bông so đũa khiến du khách gần xa muốn thưởng thức ít nhất một lần.

Bông so đũa đầu mùa ăn rất ngọt, cuối mùa thì đắng lại có nhiều sâu, cũng là lúc cá linh ăn hết béo. Cá linh là một loại cá mỡ bám đầy và phần thịt rất béo, khi kết hợp với bông so đũa đầu mùa lại càng tạo nên sự thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng. Đối với so đũa, người ta chọn mua loại búp mới nở, làm sạch phần cuống, nhụy để chế biến món canh thần thánh Bến Tre. Canh không bị quá ngọt, quá chua mà thanh thanh dễ chịu.

Khi có thêm mắm nguyên chất và chút ớt cay, món canh chua này sẽ khiến du khách ăn quên lối

Canh chua cá linh bông so đũa được ăn ngon nhất khi đun 1 lửa để không bị nát cá. Người đầu bếp có thể dùng chanh hay me để nấu canh chua và cho thêm ngò gai, gia vị rau thơm, ớt, muối, đường.

Trong một bữa ăn thưởng thức hương vị của canh chua cá linh bông so đũa bắt mắt và hấp dẫn. Người thưởng thức sẽ nhìn rõ những chấm mỡ nhỏ của cá linh nổi trên tô canh, bốc hương thơm hảo hạng. Khi có thêm mắm nguyên chất và chút ớt cay, món canh chua này sẽ khiến du khách ăn quên lối về và không lỡ rời khỏi Bến Tre.

Gợi ý quán ngon: Làng Bè – Ẩm Thực & Du Lịch Sinh Thái

Địa chỉ: Xã An Khánh, Châu Thành, Bến Tre

Hướng dẫn chỉ đường

Giá tham khảo: 200.000đ – 350.000đ

Trên đây là top 10 món ngon đặc sản Bến Tre hấp dẫn không thể chối từ. Nếu có cơ hội đặt chân đến mảnh đất này, đừng quên tìm thử ngay những món ăn độc đáo có một không hai này nhé. Bạn chắc chắn sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời nhất!

The post 10 món ngon đặc sản Bến Tre đánh thức mọi vị giác appeared first on DulichToday.

from WordPress http://bit.ly/2XwAbd6 via IFTTT

#dulichtoday.vn

0 notes

suabimchatluong · 6 years ago

Text

Vịt hầm nấm - hơn cả một món ăn ngon

Thịt vịt và nấm là hai thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp hạ nhiệt, lợi tiểu, tăng cường hệ miễn dịch... rất được các chị em nội trợ yêu thích. Bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món vịt hầm nấm tại nhà với công thức đơn giản dễ làm.

1/ Vịt hầm nấm có tác dụng như thế nào với sức khỏe?

Những món ăn ngon từ vịt như vịt quay Bắc Kinh, vịt xào măng, gỏi vịt… chắc chẳng xa lạ gì với mỗi chúng ta. Nhưng bạn có biết từ xa xưa vịt được sử dụng như một vị thuốc bổ trong Đông y, một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng trong Tây y.

Theo như Hội tim mạch của Mỹ đã nguyên cứu và công nhận, thịt vịt chứa hàm lượng cao các chất protein, canxi, photpho, magie, vitamin A, E, K… Đặc biệt là khả năng chống lại hiện tượng xơ vữa động mạch do máu vịt có nhiều axit oleic và thành phần giống dầu oliu. Các bài thuốc trong Đông y, việt mang tính hàn, giúp giảm nhiệt, lợi tiểu, trị táo bón, giải độc… rất tốt cho người chán ăn, suy nhược, hỗ trợ điều trị lao, ung thư.

Còn nấm được coi là “món ăn của thượng đế”, chỉ với cái tên là có thể hình dung được sự bổ dưỡng, quý giá của nó. Các thành phần dinh dưỡng của nấm giúp chống oxy hóa – giảm nguy cơ ung thư. Giàu vitamin D, loại vitamin mà không có trong các loại rau xanh, củ quả. Nghèo năng lượng giúp giảm cân, giữ dáng cho chị e. Đặc biệt nấm chứa lượng lớn choline, thành phần quan trọng cho các hoạt động của hệ thần kinh, cải thiện trí nhớ. Vậy nên vịt hầm nấm là món ăn mang lại giá trị dinh dưỡng cao.

2/Nguyên liệu làm món vịt hầm nấm

Để có được món vịt hầm nấm đậm đà hương vị, tốt cho sức khỏe thì khâu chọn nguyên liệu rất là quan trọng. Thịt vịt và nấm phải đảm bảo tiêu chí ngon, tươi và an toàn vệ sinh thực phẩm. Dưới đây là nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để nấu cho 3-4 người ăn.

1/2 con vịt đã làm sạch

200g nấm hương

Gia vị: Bột nêm, Nước mắm, Muối, Đường

Một số nguyên liệu khác: 1 củ cà rốt, Tiêu, Hành, Gừng, Tỏi

Một số bí kíp để lựa chọn thịt vịt ngon. Nếu mua vịt sống bạn cần lựa chọn những con vịt đực, lông mượt, vịt béo. Tránh chọn những con vịt lông xù, đó là vịt non đang thời điểm thay lông, thịt vịt mềm và không ngon. Nếu mua vịt làm sẵn, bạn nên mua những cửa hàng uy tín. Để đảm bảo vịt tươi ngon và không bị bơm nước.

3/ Cách làm món vịt hầm nấm

Khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn bắt tay vào sơ chế và làm sạch. Để khử bớt mùi hôi của vịt, bạn có thể sử dụng chanh hoặc giấm gạo để bóp qua. Chỉ cần thực hiện theo 6 bước chúng tôi giới thiệu dưới đây bạn sẽ có được món vịt hầm nấm ngon đúng điệu.

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy cắt vịt thành từng miếng vừa ăn. Ướp thịt vịt với hành tím, tỏi, gừng, tiêu, dầu mè và gia vị nêm trong 30 phút để thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Trong lúc chờ ướp vịt, bạn cần sơ chế các nguyên liệu còn lại: nấm rơm gọt chân, chẻ đôi và ngâm nước muối; bắp non, cà rốt rửa sạch cắt miếng vừa ăn.

Bước 3: Nấm đông cô bạn ngâm nước cho nở, sau đó rửa thật sạch, vắt ráo nước. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và xào sơ nấm đông cô cho vàng.

Bước 4: Ở một chảo khác, bạn phi hành tím, tỏi cho vàng, cho thịt vịt đã ướp vào xào cho săn và thấm gia vị.

Bước 5: Cho nước dừa tươi tươi vào chảo vịt, đun khoảng 15 phút cho vịt mềm. Sau đó cho nấm đông cô, bắp non và cà rốt vào, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút nữa. Cuối cùng bạn cho nấm rơm vào, đun lửa to, nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

Bước 6: Múc thịt vịt ra bát tô, rắc hành lá và ngò cắt nhỏ, tiêu lên trên. Bạn có thể ăn vịt hầm nấm cùng bún tươi hoặc bánh mì. Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian với những nguyên liệu bình dân, dễ kiếm. Bạn đã hoàn thành cho cả gia đình một món ăn thơm ngon bổ dưỡng rồi đấy.

Trước khi bắt tay vào thực hiện món ăn, bạn nên dành thời gian để thưởng thức món vịt hầm nấm chính hiệu tại nhà hàng. Điều này sẽ giúp bạn nấu được món ăn ngon đúng vị hơn. Hệ thống nhà hàng Vịt 29 là địa chỉ được nhiều người sành ăn lựa chọn. Với thực đơn các món ăn chế biến từ vịt phong phú, chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực thú vị tại đây.

Hy vọng bạn sẽ thành công với công thức chế biến món vịt hầm nấm đơn giản mà chúng tôi giới thiệu ở trên. Còn điều gì tuyệt vời hơn là được vào bếp nấu những món ăn ngon bổ dưỡng chăm sóc những người thân yêu. Nếu bạn có những công thức nấu ăn hấp dẫn từ thịt vịt, đừng quên chia sẻ với chúng tôi nhé!

0 notes