#Hühnerei-Cracker

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ケイランセンベイ

鶏卵せんべい（けいらんせんべい）は、主に鶏卵（ニワトリの卵）と小麦粉、砂糖などを原料とした、甘くて香ばしい焼き菓子です。日本各地で見られますが、特に福島県や宮城県などの東北地方で有名な郷土菓子として知られています。焼き上がった鶏卵せんべいは、薄い板状またはクッキーのような形状をしており、甘くて香ばしい香りがします。サクサクとした食感や、口の中でほろりと溶けるような柔らかい食感のものなど、作り手や地域によって食感や風味もさまざまです。

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