#Erri De Luca "Spizzichi e bocconi"

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Erri De Luca "Spizzichi e bocconi", presentazione

Erri De Luca “Spizzichi e bocconi”, presentazione

Un libro che racconta del cibo, e non solo. Storie di “cibo familiare”, storie mie, scrive nella Premessa, di bocconi e di bevande, corredo alimentare di un onnivoro. E aggiunge che nel testo il lettore troverà anche gli insegnamenti e le riflessioni del giovane biologo nutrizionista Valerio Galasso e “con lui imparo cosa fa il cibo al di là della sazietà”. E ancora: le ricette, trascritte da…