#Die 10 besten Rums der Welt im Jahr 2023

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Seit mehreren Jahrhunderten ist Rum fester Bestandteil unseres Konsumverhaltens in der Welt. Dieses Getränk, das aus Zuckerrohr gewonnen wird, hat die Zeit überdauert und sich stetig verbessert.

Die Destillationstechniken haben es von einem minderwertigen Produkt zu einem wahren Genuss für unsere Sinne gemacht.

Auch wenn natürlich nicht alle Rumsorten gleichwertig sind, lassen sich dennoch einige herausragende Exemplare identifizieren, die sich glänzend von den Tausenden von Angeboten auf dem Markt abheben. Gemeinsam werden wir eine nicht erschöpfende Liste der besten Rums der Welt im Jahr 2023 betrachten.

Wie wurde dieses Ranking der besten Rums der Welt erstellt?

Im Internet, in Büchern und in den Medien gibt es unzählige Rankings, Meinungen und Tests, die das Ziel haben, eine Rangliste der besten Rums der Welt zu erstellen. Die meisten basieren auf umfangreichen Recherchen und Verkostungen.

Um Ihnen eine realistische Rangliste der besten Rums anzubieten, habe ich also meine Brille herausgeholt, mein soziales Leben für einige Tage beiseite gelegt und mich entschieden, alle Informationen im Internet, in zahlreichen Büchern zu diesem Thema, in sozialen Netzwerken zu durchforsten. Natürlich habe ich mich auch auf meine eigenen Verkostungen und persönlichen Favoriten verlassen.

Das Ergebnis, das dabei entstanden ist, mag sicherlich Ähnlichkeiten mit anderen haben (was angesichts der Tatsache, dass einige der Referenzen in diesem Artikel von Rumliebhabern allgemein anerkannt werden, recht normal ist), aber es soll Sie vor allem in Richtung der Abfüllungen lenken, von denen ich glaube, dass sie Ihnen zweifellos gefallen werden.

Genug über mich gesprochen, bevor ich Ihnen das Ergebnis dieser langen Arbeitsstunden präsentiere, werfen wir zunächst einen Blick auf die verschiedenen Arten von Rums.

Die verschiedenen Arten von Rum auf der Welt

Rhum Agricole oder traditioneller Rum – Was sind die Unterschiede?

Ich stelle mir vor, dass ein Großteil der Leser dieses Artikels bereits die Antwort kennt, aber eine Auffrischung schadet niemandem.

Traditioneller Rum, hergestellt aus Melasse

Traditioneller Rum, manchmal auch als „Zuckerrohr-Rum“ bezeichnet, wird aus Melasse hergestellt, einer dickflüssigen Flüssigkeit, die bei der Raffination und Kristallisation von Zucker entsteht. Das Ergebnis wird dann verdünnt (man erhält den „Würz“) und für 24 bis 40 Stunden fermentiert. Anschließend erfolgt die Destillation in verschiedenen Arten von Destillierkolben (einfache oder moderne), um einen schweren Alkohol zu erhalten.

Diese Art von Rum, die mit Abstand am meisten produziert und konsumiert wird (90 % der weltweiten Produktion), kann weiß, bernsteinfarben oder dunkelbraun sein, aber diese Färbung kann durch die Zugabe von Karamell erreicht werden, im Gegensatz zum Agricole-Rum.

Traditioneller Rum wird oft für die Herstellung von aromatisierten Rums oder Cocktails empfohlen. Er kann jedoch auch pur genossen werden, da einige Abfüllungen von herausragender Qualität sind.

Agricole-Rum, hergestellt aus reinem Zuckerrohrsaft

Agricole-Rum hingegen wird aus dem Saft des Zuckerrohrs hergestellt, der als „Vésou“ bezeichnet wird. Um etwa 1870 herum begannen die Zuckerrohrproduzenten aufgrund des Preisverfalls von Zucker direkt aus dem Zuckerrohrsaft und nicht aus Melasseresten Rum herzustellen. Sehr beliebt in den Antillen, produziert jede Region ihren eigenen Rum, der je nach lokal angebauter Zuckerrohrsorte unterschiedliche Eigenschaften und Ergebnisse aufweist.

Nach dem Mahlen des Zuckerrohrs wird der Saft extrahiert und in Destillierkolben (meistens) destilliert und fermentiert. Das Ergebnis ist ein trockener Alkohol von hoher Qualität, der oft primäre Charaktere und Aromen vereint. Jede Destillerie behält einen Teil ihrer Produktion für die Reifung vor und erhält so einen strohgelben, bernsteinfarbenen oder alten Rum...