#Brause Fläschchen PEZ

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“Dieses Prickeln im Bauch, das man nie mehr vergisst, wie wenn man zu viel Brausestäbchen isst…” lautet eine Textzeile im gleichnamigen Lied von Pe Werner. Nur was für Stäbchen meint sie eigentlich?

Süßigkeiten mit Brause gibt es viele: Brausepulver, Brause-Bonbons, Brausebälle, Brause-Herzen, Brause-Taler, Brause-Bärchen, Brause-Lutscher… Was heißt eigentlich Brause? Wir kennen die Duschbrause und in Berlin und Umgebung sagt man Brause zu einem Süßgetränk mit Kohlensäure, also etwa Cola ist hier auch eine Brause.

Naja und früher war das Pulver, mit dem man sich eine Brause selbst hergestellt hat, indem man es in Wasser einrührt, eben das Brausepulver, dass so schön schäumt. Sie besteht aus einem Natron-Weinsäure-Gemisch, Zucker und Aromastoffen und sprudelt, weil das Natron bei Flüssigkeitszufuhr mit der Säure reagiert.

Heute nur noch selten zu bekommen ist echte Fassbrause, die direkt vom Fass gezapft wird, bei der es sich aber trotz des Namens um eine Limonade handelt.

Nur weniger Brause-Hersteller

Der bekannteste Hersteller von Brause in Deutschland ist Frigeo mit dem Produkt “Ahoj-Brause“. Frigeo gehört inzwischen zu Katjes und die haben folgerichtig 2018 auch Kaubonbons mit Brause unter dem Namen “Ahoj” rausgebracht, die wir beim Sweetie auch ausgezeichnet haben. Die Konsistenz war gut und auch der Prickeleffekt war angenehm kräftig.

Ein anderer traditionsreicher Hersteller ist Sadex aus Winnenden (gehört nach wirtschaftlichen Schwierigkeiten seit 2012 zu Top Sweets) mit seinen diverse Brause-Produkten, darunter Stäbchen, Fläschen und Herzen. Sadex wurde 1951 von Fritz Sattler gegründet – der Name ist eine Kombi aus dessen Nachnamen und dem Wortanfang einer damals viel verwendeten Zutat “Dextrose”.

Auch die österreichische Marke PEZ hat Brause-Produkte im Programm wie die Brause-Fläschchen. Hitschler hat die legendären Brause-Ufos und das britische Unternehmen Swizzels die Fizzer-Röllchen und Refreshers-Bälle.

Und kennt eigentlich noch jemand Prickel-Pit? Das waren eckige Brausebonbon – von der Form ähnlich wie PEZ-Bonbons – aber auch mit Brauseanteil. Auf der ISM 2018 habe ich wiedergefunden. Und eine Innovation gibt es auch: Prickelpit als Granulat in kleinen, schlanken Tütchen – witzig!

Übersicht von Brause-Produkten

Katjes Ahoj Brause-Stäbchen

Brause-Herzen von Ahoj-Brause/Frigeo.

Das sind auch erfrischende Stäbchen, aber ganz anders: Komprimatzucker mit saurem Brausepulver drin. Und dann noch in einer Riesenbox von “Sadex” – alles in allem ein erstaunliches Produkt.

Sadex Brause-Stäbchen

Sadex Brausi’s Maxi-Mix

Katjes Ahoj Brausestäbchen Eimer

SADEX Zuckerwarenfabrik Brause-Bär 125 Gramm

PEZ endlich mal anders: Als Brause-Fläschen.

Prickel Pit Zitrone Tray

Richtig lecker schäumend und prickelnd: Mr. Blubber-Glückstaler.

Fizzers – Brausetabletten von Swizzels

Sadex Brause Pops Sauer Fruchtig

En anderer Dauer-Hit von Hitschler sind die Ufos, also mit Brausepulver gefüllte Esspapierraumschiffchen. Sie gibt es jetzt auch in der großen 125 Gramm-Dose.

okay, früher waren die kleinen, mit Brause gefüllten Esspapier-Ufos nicht schwarz-grün, sondern hellrosa und das ganze Merchandising-Drumherum fehlte auch. Aber ich fand sie damals trotzdem reizvoll!

Swizzels Refreshers BonBons: Kaubonbons mit einer winzigen Prise saurem Brausepulver – also da hatte ich deutlich mehr Prickel erwartet.

Brausebälle Fruchtbonbon mit Brause

Auch nett: Brausebälle als Jahrmarktspezialität von Jahnke.

Zu einer Schlange verbundene Frigeo Traubenzucker-Lollies – auch so eine Süßigkeit aus meiner Jugend.

Juhu, es gibt sie noch: Prickel Pits! Und sogar mit einer Produktinnovation (vom Vorjahr), den Prickel Pit Sticks! Warum finde ich die nirgendwo in den Geschäften und Tankstellen?!

Ob Hersteller Top Sweets / Sadex bewusst auf den Retro-Trend setzt oder einfach die alten Verpackungsvorlagen verwendet ist nicht anz klar – jedenfalls weckt das Brause-Plus-Pulver Kindheitserinnerungen.

Frigeo Ahoj-Brause Waldmeister

Ahoj Brause Bubble Gum – gerade von mir entdeckt, schon aus dem Programm geworfen! Echt, die gibt es nicht mehr, dabei schmecken sie so toll nach “Bubble Gum” und sind nachhaltig brausig-sauer.

Endlich, endlich, endlich bringt Ahoj-Brause naheliegenderweise auch saure Weingummis her! Noch nciht probiert, aber ich kann es kaum erwrten.

Brause-Maus mit sauren Marshmallows von Trolli.

Müllermilch-Joghurt mit der Ecke des Monats “Ahoj-Brause, Typ Waldmeister”: Schmecken wirklich erstaunlich sauer, aber gut.

Ahoj-Brause mit Waldmeistergeschmack fertig gemischt in der Dose.

Aus der Dose “Fanta Blueberry” kommt eine blaue, sprudelnde Flüssigkeit, die stark an aufgelöste Ahoj-Brause erinnert. Ich habe sie nicht aufgetrunken…

Brausestäbchen: Dieses Prickeln im Bauch "Dieses Prickeln im Bauch, das man nie mehr vergisst, wie wenn man zu viel Brausestäbchen isst..." lautet eine Textzeile im gleichnamigen Lied von…

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Am 26. und 27. September 2019 fand in der Nürnberger Frankenhalle die ProFachhandel-Ordermesse mit einem eigenen “Newcomer Market” für Startups statt. Ausrichter ist der Großeinkaufsring des Süßwaren- und Getränkehandels (GES), ein Genossenschaftsverbund von mittelständischen Getränkefachgroßhändlern, Fachmarktbetreibern, Convenience-Fachgroßhändlern und Automatenbetreibern. Entsprechend haben vor allem die Hersteller von Getränken, Snacks und Süßwaren ausgestellt sowie einige thematisch angrenzende Lieferanten und Dienstleister. Unter den Ausstellern waren viele große Marken wie Ritter Sport, Storck, Haribo, Mondelez oder Hosta, aber auch zahlreiche kleinere und (noch) unbekannte Namen.

Järgermeister Scharf mit Ingwer Shot

Am Abend des ersten Tages wurde die “Summer Night Surprise”-Party in der weitläufigen “PARK”-Location im Norden Nürnbergs gefeiert, u. a. anderem mit fünf verschiedenen Büfetts und Live-Cooking-Stationen und einem Auftritt des Sängers Oli P. zu später Stunde. Die Anfahrt zur Eventlocation mit Bussen wurde von Jägermeister verschärft: Hostessen verteilten im Auftrag des Kräuterschnapsherstellers Fläschchen mit der neuen Sorte “Jägermeister Scharf” mit scharfem Ingwer.

Die Highlights im Süßwarenbereich

Mars war mit dem Twix-Kaffeemobil vor Ort und hat die Twix Sticks als ideale Ergänzung zum Kaffee promoted. Leider waren die weißen Sticks aus, aber die normalen sind ja auch ganz lecker. Hosta – der Macher von Nippon, Romy und Mr. Tom – hat eine ganz neue Kreation vorgestellt: “Risco” – eine Puffreis-Schokolade mit Karamell – die wirklich gut schmeckt und angenehm kräftig im Biss ist. Übrigens kooperiert Hosta mit Sony Pictures und macht ab und an auf seinen Verpackungen Werbung für aktuelle Filme – bis vor kurzem für einen Film von und mit Benjamin Blümchen. Lizenzkosten werden nicht fällig, aber Sony zahlt im Gegenzug die Folienverpackung.

Storck hat zwei neue Mischungen von Merci Petit vorgestellt: “Crunch Collection” mit Nussmischungen und “Milk & Cream Collection”. Ritter Sport die drei schön und gut vom Standardsortiment unterscheidbaren Sorten seiner diesjährigen Winteredition vorgestellt: Minztraum (dunkle Minz-Crisp), Knuspermärchen (mit Spekulatiusgeschmack) und Mandelzauber mit gebrannter Mandel wie auf dem Jahrmarkt! Endlich mal romantisch, verspielte Namen!!! Und Tri d’Aix hat neuartige Marshmallow–Totenköpfe aus ihrer erfolgreichen Serie “Mellow Mellow” vorgestellt. Auf dem Newcomer Market hab ich drei verschiedene Sorten eines neuen Smoothie–Fruchtgummis von UNICONF gefunden.

Der Naschkater am Piaggio Ape von Twix auf der ProFachhandel 2019.

Hosta Key Account Torsten Müller präsentiert “Risco”: Puffreis mit Karamell.

“No Risco – No Fun!” lautet der Claim des neuesten Produkts aus dem Hause Hosta. Warum haben die daraus eigentlich keinen Riegel gemacht, sondern wiederum eine Tafel? frage ich mich… Risco schmeckt übrigens wirklich richtig gut!

Hosta Mr Tom mit Influencerin ProFachhandel Nürnberg 2019

Storck Merci Petits Crunch Collection ProFachhandel 2019

Endlich mal etwas emotionalere Namen bei Ritter Sport: “Knuspermärchen” mit Spekulatius-Geschmack aus der Winteredition 2019.

Ritter Sport Minztraum Winteredition Dunkle Minz-Crisp

Ritter Sport Mandelzauber Winteredition Gebrannte Mandel

Storck Merci Petits Milk & Cream Collection ProFachhandel 2019

Uniconf Neo botanica Smoothie soft Candy ProFachhandel 2019 Rote Früchte vegetarisch

UNICONF Neo Botanic Smoothie Soft Candy Gelb ProFachhandel 2019

UNICONF Neo Botanica Smoothie Soft Candy Pink mit Blaubeeren ProFachhandel 2019

Tri D’Aix GmbH Mellow Mellow Marshmallow Skulls Sticker Totenköpfe Profachhandel Nürnberg 2019 ©Oliver Numrich

Tri D’Aix Klik Candy Dispnser, Motiv “Christmas”.

Tri D’Aix Klik Candy Dispenser, Motiv “Halloween”. Anders als bei PEZ-Spendern kann man hier die Zuckerbonbons richtiggehend rausschießen!

Die Highlights im Snackbereich

Im Bereich der Snacks finde ich die neue Sorte von FunnyFrisch/Chipsfrisch “Salsa & Lime” bemerkenswert, weil sie eigentlich kaum nach Salsa und Lime schmeckt – recht enttäuschend, weil diese Aromenkombi eigentlich viel verspricht. Das Unternehmen Nuts Original aus Portugal möchte den deutschen Markt mit Nuss- und Snackmischungen bereichern, die jeweils passend zu bestimmten Getränken wie Bier, Champagner oder Gin Tonic angeboten werden. Die Nussmischungen schmecken gut, aber die Verbindungen zu den Getränken wirken etwas konstruiert. Die Verpackung mit einer maskierten, mysteriösen Frau ist irritierend. Geht es um Nüsschen oder um Erotik?

Nicht fehlen in heutiger Zeit darf auch ein Stand mit Insekten-Snacks. Die Grillen von Imago gibt es pur zum Knuspern, aber vor allem verarbeitet zu Mehl, das dann in verschiedenen Back- oder Teigwaren wie dem Energieriegel mit Kirsch-Aronia-Geschmack verarbeitet werden kann. Das Insektenmehl bezieht Imago aus Thailand, weil Insekten dort schon lange gezüchtet werden und es auch wärmer ist als bei uns, so dass die Heizkosten geringer und die CO2-Balance besser ausfallen. Die Insekten sterben übrigens den Kältetod durch Gefrieren und werden anschließend noch einmal erhitzt, um sie mikrobiologisch für den menschlichen Verzehr sicher nutzbar zu machen. In Deutschland seien einige Fragen rund um Insektenzucht und die Verarbeitung zu Lebensmitteln noch nicht geklärt, wie Sebastian Willert von imago erklärt, so dass man auch disem Grund lieber in Thailand produziert.

Snackmischung “Luxury Beer” von Nuts Original. Gesehen auf der ProFachhandel in Nürnberg 2019.

Internsack Funnyfrisch Chipsfrisch Tomaten-Salsa & Lime, entwickelt zusammen mit dem Berliner Restaurant Sixteen Bites.

Sebastian Willert ist Leiter der Produktentwicklung von imago, die thailändisches Insektenmehl in Deutschland vermarkten.

Die Highlights im Bereich Erfrischungsgetränke

Auch spektakuläre neue Getränke waren auf er ProFachhandel zu entdecken! Zum Beispiel eine Brause von Capri Sonne: Capri Sun & Bubble in den Geschmacksrichtungen Orange und Himbeere, beide in einer schönen länglichen Dose in blau-orangenen bzw. blau-roten Design. Auch die Trinktüten von Capri Sun Pure Fruit (ohne Zuckerzusatz) wurden einem Relaunch unterzogen und kommen jetzt noch farbenfroher daher. Es gibt sie in den Sorten Tropical und Himbeere-Erdbeere.

Das Schweizer Unternehmen Focus Water präsentierte ein Wasser mit 7,5% Protein in der Geschmacksrichtung Hollunderblüten und ein Protein-Koffein-Wasser in der Geschmacksrichtung Cassis. Das nicht angereicherte Focus Water ist ein Gemisch aus Wasser und natürlichem Fruchtsaft und erhältlich in den Sorten Grapefruit und Cranberry, Orange und Dragonfruit, Ananas-Mango, Pfirsich und Zitrone. Die Sonderedition mit der Rosa Schleife für Brustkrebs-Sensibilisierung wird mit dem Saft aus Mirabelle und Rhabarber hergestellt: Eine wirklich ungewöhnlich und sehr leckere Variante!

Ebenfalls mutig und ungewöhnlich sind die neuen Wasser-Kreationen von Volvic. Zu einer neu aufgelegten Kaffee-Linie gehören drei verschiedene Sorten: Arabica-Kaffee mit Marcuja und Litschie, Robusta-Kaffeebohnen mit Cassis und Mokka mit Zitrone. Weitere exotische Geschmäcker sind Hibiskus Tee mit Litschi und Maracuja, Rooibos Tee mit Mango und Maracuja sowie Matcha mit Kirschblüte und Himbeere. Ich bin begeistert von so viel Experimentierfreude und hoffe, dass sich alle am Markt behaupten können.

Einem natürlichen Erfrischungsgetränk auf Basis von Fruchtessig hat sich das Unternehmen Adrian aus Waldburg in Baden-Württemberg verschrieben: Fresh! Das gibt es in drei Geschmacksrichtungen: alle biozertifiziert und jeweils mit dem Essig aus der geschmacksgebenden Frucht. Besonders ungewöhnlich ist hier die Calamansi-Frucht von den Philippinen, die mit Holunderblüte kombiniert wird. Eine echte Entdeckung und ein Feuerwerk für die Zunge ist Rosmarin-Birne! Irre lecker! Außerdem gibt es Fresh mit Traube-Rosenwasser-Geschmack.

Red Bull war schon vor der Messe mit gebrandeten Fahrzeugen und einem DJ vertreten. Auf der Messe wurden die verschiedenen Editionen der Energydrinks vorgestellt, darunter die leckere Sorte “Spekulatius–Kirsch” (Winter Edition), Heidelbeere (Blue Edition) und Kokos-Blaubeere (White Edition).

Eher klassisch kommen die Soda Pops vom britischen Anbieter Dalston’s daher, die es in den Geschmacksrichtungen Cola, Limonade, Orange, Ingwerbier, Kirsche, Schwarze Johannisbeere, Rhabarber und Hollunderblüte gibt. Alle mit weniger Zucker als viele andere Erfrischungsgetränke (unter 10 Gramm pro 100 Milliliter) und in sehr schön bunten, poppigen Dosen. Dosen sollen ja wegen der guten Recyclingfähigkeit umweltfreundlicher sein als Plastikflaschen. Ich bevorzuge Dosen vor allem, weil die Kohlensäure besser erhalten bleibt.

Noch drei weitere ungewöhnliche Erfrischungsgetränke habe ich auf der ProFachhandel 2019 in Nürnberg entdeckt: die Hopfenlimone Hopster von (mit deutlicher Hopfennote im Bouquet), die Hanflimonade CANLIFE (deutlich nach Hanf duftend) und Apfelcider-Getränk “Black Apple” von Manfred’s Drinks, der sich laut Gründer Patrick Eckhardt sehr gut als Aperitif und für die Verwendung in Longdrinks eignet.

Capri Sun+Bubbles Himbeere ProFachhandel Nürnberg 2019 ©Oliver Numrich

Capri Sun+Bubbyles Orange ProFachhandel 2019

Focus Vitamin Water ProFachhandel Nürnberg 2019

Focus Whey Protein Water Holunderblüten ProFachhandel 2019

Focus Vitamin Water Pink Ribbon Mirabelle-Rhabarbar ProFachhandel 2019

Volvic Coffee Mocca mit Zitronengeschmack ProFachhandel Nürnberg 2019

Volvic Coffee Bobusta mit Cassisgeschmack ProFachhandel 2019

Volvic Coffee Arabcia mit Maracuja und Litschiegeschmack

Adrian Shrub und Fresh aus Fruchtessigen ProFachhandel 2019 Nürnberg ©Oliver Numrich

Redbull Winter Edition Vertrieb Deutschland Philipp Hofmann -ProFachhandel 2019 ©Oliver Numrich

Dalston’s Soda Pops Cherryad Elderflowers ProFachhandel 2019 ©Olliver Numrich

Ein Verwandter von Jason Ammon (links) vertreibt in den USA Hanfprodukte und brachte ihn auf die Idee für seinen Hanfdrink. Weil er vorher in der Musikbranche gearbeitet hat, bringt er prominente Partner und Unterstützer mit wie Rapper Sido und DJ Teddy-O.

Hopster Hofpenlimo ProFachhandel 2019 ©Oliver Numrich

Sämtliche Aussteller kann man hier nachlesen.

ProFachhandel in Nürnberg 2019 – erste Eindrücke Am 26. und 27. September 2019 fand in der Nürnberger Frankenhalle die ProFachhandel-Ordermesse mit einem eigenen "