#Austern

[frankveda]

Austern, man liebt sie oder man hasst sie ! In Europa schon immer roh gegessen, in Amerika schon immer gegrillt genossen. Schon immer ein exklusives Vergnügen stieg die Nachfrage bis ins 20ste Jahrhundert stetig an, bis Überfischung und Umweltverschmutzung das Angebot rar machte, und den Genuss gefährlich. Dabei soll die Auster richtig gesund sein : Sie enthalten wenig Fett und Kohlenhydrate, dafür die Vitamine A, B 1, B2, B3, B12, D und E. Viel Spaß mit #veda_food !

[deineip]

Katamaran Ausfahrt in Walfishbay

[krautjunker]

Gratinierte Austern vom gräflichen Grill

Rezeptvorstellung von Yvonne Graf Obwohl ich kulinarisch äußerst abenteuerlustig bin und mit meinen Kindern Sushi zubereite, bei dem Fisch und Meeresfrüchte im rohen Zustand bekanntlich eine große Rolle spielen, war mir ich vor dem Verzehr lebender Austern lange etwas bange. Abb.: Yvonnes selbstgemachtes Sushi; Bildquelle: Yvonne Graf Die glibberige Konsistenz und das Bewußtsein in etwas…

[menschtiervereint]

Heute möchten wir mit Euch über die "grausamen Delikatessen" Austern und Muscheln sprechen. Vielen Menschen ist nämlich absolut nicht bewusst, welches Tierleid mit dem Verzehr dieser "Meeresfrüchte" verbunden ist! 😰

Oder war Euch bekannt, dass lebend gegessene Austern, sofern wir diese unzerkaut herunterschlucken, was ja oft gemacht wird, erst nach einiger Zeit (mehrere Minuten bis zu Stunden) im Magen sterben, weil sie von der Säure lebendig zersetzt werden?! 😰

Das Argument, dass Austern und Muscheln keinen Schmerz empfinden, widerlegen die "Feinschmecker" direkt selbst, wenn sie uns den Tipp geben, dass man mit etwas Zitronensaft testen soll, ob die Austern noch frisch / lebendig sind. Nur wenn sie auf den Säurereiz reagieren, sind sie logischerweise lebendig, aber dies bedeutet eben auch, dass Austern Sinneszellen besitzen und auf Reize dann entsprechend reagieren! Und wir reden uns ernsthaft ein, dass ihnen das nichts ausmacht, lebendig verdaut zu werden? 😠

Doch kommen wir zu ihren Verwandten, den Muscheln, welche nicht roh verzehrt, sondern lebendig gekocht werden! Auch hier ist davon auszugehen, dass diese Art der Tötung bei ihnen Schmerzen und Todesangst auslösen wird!

Im Gegensatz zu Austern können sich Muscheln fortbewegen. Während Austern zum Großteil direkt im Meer auf sog. Austernbänken gezüchtet werden, stammen Muscheln auch oft aus Wildfang, was manche Arten bereits stark dezimierte! 😰

Fazit: Bei Austern und Muscheln wurde festgestellt, dass sie bei Stress Stoffe ausschütten, die den Opiatverbindungen gleichen, die unser Gehirn bei Stress und Schmerz ausschüttet. Deutet dies nicht eindeutig auf ein Schmerzempfinden hin? Bitte boykottiert deshalb Austern & Muscheln sowie alle anderen Tierprodukte! 😎🌱

Quellen: ➡ LINK 1 ➡ LINK 2 ➡ LINK 3 ➡ LINK 4 ➡ LINK 5

[hoerbahnblog]

"Austern" – Andreas Ammer spricht mit Uwe Kullnick über das ganz besondere Tier und was Menschen darin sehen - Hörbahn on Stage

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Andreas Ammer Einführung(Hördauer ca. 14  min) https://literaturradiohoerbahn.com/wp-content/uploads/2023/07/Hoerbahn-on-Stage-Ammer-Austern-Lesung-upload.mp3 Gespräch zwischen Andreas Ammer und Uwe Kullnick (Hördauer ca. 67 min) https://literaturradiohoerbahn.com/wp-content/uploads/2023/07/Hoerbahn-on-Stage-Ammer-Austern-Gespraech-upload.mp3 Moderation Uwe…

[ernaehrunghandbuch]

Top 10 der Superfoods mit A!

Als Superfood werden Lebensmittel bezeichnet, die besonders gut für Gesundheit und Wohlbefinden sind. Hier die Top 10 der Superfoods mit A!

[crazy-shirt-factory]

Schmecken lassen 😂😂😂 #crazys #prost #fun #spass #rauchen #trinken #verrückt #saufen #irre #crazyshirtfactory #austern #schnupfen #lecker #meme #memes #hahaha #dienstag https://www.instagram.com/p/Copx6C3DixW/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[13-wonder-writer]

Tatort München ist echt goofy dafür, dass sie andauernd gay jokes über ihre ledigen, kinderlosen, vom Pech verfolgten Kommissare machen, deren einzige konstante Beziehung zueinander ist, und dann denken, dass man sie noch als fully hetero interpretiert

[annahamiltonsstuff]

[ednyfedfychan]

“Accounts of the life of Anne Boleyn (c. 1500–1536), the second wife of England’s King Henry VIII, have hovered between biography and fiction since  more than 125 years before the former term entered the English lexicon and  over a half-century before the latter became a recognized genre. A riveting  amalgam of invention and fact, the pivot between the oldest definitions  of ‘fiction’ and chronicle life-writing, has dominated her story since the  final years of her life. The historical Anne has merged with a succession of exemplary characters who share her name and ostensibly inhabit her world, but speak primarily to and about women from subsequent eras. In a 2012 television documentary on the rise of young Anne Boleyn fans, the ‘biggest-selling female historian in the United Kingdom,’ Alison Weir, explains that ‘[t]here are cults around Elizabeth the First, but not the way  there are around Anne Boleyn […] Anne Boleyn has been highly romanticized […] and this is the fault of some historians as well’. Anne’s influence, she continues, has been drastically overstated since the 1960s by scholars as well as novelists and film-makers when during her life ‘her only power came from a man’. Such valorization is hardly a product of the past half-century. Shortly after her execution in 1536, Anne was already the subject of international mass-media speculation (Carles). By 1842, British historian and poet Agnes Strickland could assert that ‘[t]here is no name in the annals of female royalty over which the enchantments of poetry and romance have cast such bewildering spells as that of Anne Boleyn’ (Strickland, p. 148). [...] Like Weir, culture critic Susan Bordo argues that it is not only novelists and film-makers who blend fact and fantasy about Anne “[b]ut few historians or biographers acknowledge just how much of what they are doing is storytelling” (Bordo, p. 4).”

— Linda Phyllis Austern, Anne Boleyn, Musician: A Romance Across Centuries and Media, in “Authorizing Early Modern European Women Book Subtitle: From Biography to Biofiction” (eds. James Fitzmaurice, Naomi J. Miller, Sara Jayne Steen)

[beatricecenci]

Karl Gussow (German, 1843-1907)

Mädchen mit Austern

[thatswhywelovegermany]

Ein Optimist ist ein Mensch, der ein Dutzend Austern bestellt in der Hoffnung, sie mit der Perle, die er darin findet, bezahlen zu können.

An optimist is a person who orders a dozen oysters in the hope of being able to pay for them with the pearl he finds inside.

Theodor Fontane (1819 – 1898), German writer

[hellotom14]

„Ein Optimist ist ein Mensch, der ein Dutzend Austern bestellt, in der Hoffnung, sie mit der Perle, die er darin findet, bezahlen zu können.“ Theodor Fontane

Einen schönen Samstag wünsche ich, euch.

[krautjunker]

Ein wollüstiger Bissen Nahrung: Oysters Rockefeller

Koch, Weißer, muß was von Austern verstehen.Bewerbungen nach 13.00,Illiffe, 847 E. AllegennyAnzeige im „Philadelphia Inquirer“März 1941 von MFK Fisher »Der Geschmack von Austern hängt von vielerlei ab. Wenn sie frisch, süß und gesund sind, schmecken sie gut, ganz einfach… vorausgesetzt, der Esser mag Austern.Natürlich gibt es Unterschiede. Eine Auster kann wie eine Chincoteague, eine Blue Point…

[mordsfesch]

Hiii everyone!

Ich brauche mal euer Schwarmwissen, beziehungsweise eure Tatort-Sammlungen. Ich bin nämlich noch auf der Suche nach ein paar Tatort München Folgen und dachte, vielleicht hat ja jemand die ein oder andere davon in seiner Sammlung und würde sie liebenswerter Weise mit mir teilen (oder weiß, wo man an die herankommen könnte). Vielen Dank schonmal! <3

Mir fehlen noch:

Einmal täglich

Und dahinter liegt New York

Wolf im Schafspelz

Totentanz

Der Fremdwohner

Wenn Frauen Austern essen

Nur ein Spiel

Macht und Ohnmacht

Aus der Tiefe der Zeit

Die Wahrheit

Der Tod ist unser ganzes Leben

Hardcore

[subtile-jagden]

I was lucky enough to get a copy of Emil Schäfers book (letters and notes/recordings published by his father after his death). The second picture is an entry from a previous owner of the book during the tumultous revolutionary times in November 1918.

It's a short book but really entertaining. Shortly before the breakout of the war he was in Paris and nearly got into a streetfight with a lot of Frenchmen. A really dangerous situation but the way he tells the story is very funny.

Schäfer tells of his time as an infantry man and how he got his injury that lead to him becoming a pilot because he couldn't be in the infantry anymore. There is a funny chapter in which he tells of the time where he oversaw a group of soldiers going to a "Lausoleum" (a place where the soldiers got their lice exterminated).

Emils personality really shines through and he seemed to have been a happy-go-lucky type of guy.

He also tells about the episode (that is also in MvRs book) where Manfred has to land after a dogfight and gets picked up by an infrantry officer who thinks he is lying to him when he tells him of his many victories until he sees Manfreds Pour le Merite. Schäfer is the one who picks Manfred up in Hénin-Liétard and finds him in the officers mess eating oysters: "Für ein Dutzend Austern, glaub ich, verkauft er einem glatt den Abschuß eines Engländers" ("For a dozen oysters, I think, he'll sell you the victory over an Englishman").

One of his last letters is him telling his parents how proud and excited he is to lead his own Staffel (he was transfered from Jasta 11 to Jasta 28). Rest in Peace, Emil!