#Antrag auf Bauchstraffung bei der Krankenkasse unnötig? So geht es ohne Bürokratie?! | Explore Tumblr Posts and Blogs

neverstopcountingflowers · 5 years

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Antrag auf Bauchstraffung bei der Krankenkasse unnötig? So geht es ohne Bürokratie?!

Dieser Text enthält Verlinkungen zu meinem Plastischen Chirurgen Dr. Klose (Meine Bauchdeckenstraffung erfolgte am 2. Mai 2019) und Abbildungen der Gutachten Mappe seiner Praxis. Die Verlinkung und Nennung sowie Abbildung setze ich zur Information und Gestaltung meines Blogbeitrags ein. Der Beitrag ist nicht gesponsored. Der Gesetzgeber will, dass ich dich trotzdem auf die werbende Eigenschaft durch die freiwillige Erwähnung hinweise.

Wiederherstellungsoperationen ohne Antrag erhalten

Krankenkasse zahlt Bauchstraffung ohne Antrag auf Kostenübernahme

Träumen wir mal ein wenig. Stell dir eine Welt vor, in der du nach der anstrengenden Abnahme von 40, 60 oder 100 und mehr Kilo ohne einen nervenaufreibenden Antrag auf Kostenübernahme bei der Krankenkasse deine überschüssige Haut operieren lassen kannst.

Wäre das nicht herrlich? Endlich unbesorgt abnehmen und dann ganz ohne bürokratischen Aufwand, Zittern auf eine Rückmeldung der Kasse und ohne Risiko einer Ablehnung auf den Tisch deines Lieblingschirurgen klettern und schwupp, weg ist die Haut.

»Neue Richtlinien machen die WHOs ohne Antrag möglich!?«

Diesen Traum träumen viele Abspeckhelden aktuell auf Facebook und teilen ein Merkblatt eines Anwalts, das genau diesen Wunschtraum in den Augen und Ohren der Laien als Realität darzustellen scheint. Rein rechtlich ist das zweifelsfrei richtig, was auf dem Zettelchen steht und es ist grundsätzlich eine hilfreiche Information, wenn Menschen extrem schwere Verläufe ihrer Hautprobleme haben und eine Notoperation erforderlich ist.

Andere Facebook Träumer begründen die antragslose Entfernung der Hautlappen nach der Abnahme mit »geänderten Richtlinien« dieses Jahres.

Bisher konnte trotz Nachfragen bei den Autorinnen in Facebook und einer Google Recherche nicht festgestellt werden, welche »Richtlinien« (so nennen es die Stimmen auf Facebook) denn gemeint sind. Geändert hat sich bereits 2018, dass die Wiederherstellungsoperationen erstmals in der Leitlinie für Adipositaschirurgie empfohlen werden. Dabei wird eine Einzelfallentscheidung vorgeschlagen. Pauschale Genehmigungen oder eine Wildcard zum Losoperieren ohne Kostenübernahmeantrag enthält die Adipositasleitlinie nicht und es lässt sich auch kein »Anrecht« auf entsprechende Operationen daraus ableiten.

Für Gerüchte und Eventualitäten bin ich nicht zuständig – das war bisher meine »Meinung« zu dem Thema

Die vermeintlich »guten Nachrichten« schwappten jetzt mehrfach bis in meine Selbsthilfegruppe – und ich habe für euch direkt bei Dr. Klose (Facharzt für Plastische und Ästhetische Chirurgie & Plastische Adipositaschirurgie) gefragt, ob wir uns Hoffnung auf einen antragsfreien flachen Bauch machen dürfen.

Hast du Mut zum Risiko?

Postbariatrische WHO ohne Antrag operieren

Was soll ich sagen? Dürfen wir weiter träumen von hürdenloser Bauchdeckenstraffung oder nicht?

Dr. Klose (Plastische Adipositaschirurgie – artMed Berlin) erzählte mir, dass die Vorgehensweise zwar theoretisch möglich sei – in der Realität zumindest aktuell noch eher unrealistisch ist. Ehrlich gesagt dachte ich mir das bereits. Wenn sich etwas zu gut und zu einfach anhört, gibt es meistens irgendwo einen dicken, fetten Haken.

Die Tücke steckt in diesem Fall im Detail. Basierend auf einer korrekt interpretierten Rechtslage wird die Abrechnungspraxis der Krankenhäuser und Gesundheitskassen nicht berücksichtigt und der Tipp wird zum verlockenden Zuckerstück, an das das arme Kaninchen vermutlich niemals herankommt.

Lust auf ein kleines Gedankenspiel?

Hinweis: Ich habe den Becher von Starbucks selbst gekauft und bezahlt, um Pappbecher zu sparen. Ich bin in keiner Weise mit Starbucks in Kooperation, ich trinke da nur gern Kaffee 🙂 Und jetzt zurück zu Erna.

Ernas Bauchdeckenstraffung ohne Antrag auf Kostenübernahme – ein fiktionaler Erfahrungsbericht

Erna Mustermann schwebt über den Wolken: Ihr lästiger Bauchlappen wird ohne einen Antrag bei der Krankenkasse im Musterkrankenhaus in Musterhausen operiert. Happy über die unkomplizierte Bauchstraffung ahnt Erna Mustermann noch nichts von dem, was hinter den Kulissen ihrer ungenehmigten Abdominalplastik passieren wird.

Ernas Hausarzt weist sie ins Krankenhaus ein, sie wird operiert, erholt sich ein paar Tage auf Station und verlässt die Klinik überglücklich mit ihrem neuen Bauch.

Das Krankenhaus erstellt eine Abrechnung und sendet die an Erna Mustermanns Krankenkasse, gespickt mit einem Arztbericht über den Befund, also den medizinischen Grund für die Operation.

Die stationären Kosten der Bauchstraffung liegen mit Klinikaufenthalt im Schnitt bei 5500 Euro bis 5900 Euro je nach Basisfallwert* des Krankenhauses. Nicht inklusive in diesen Kosten ist der Aufwand für die Nachsorge, da diese beim normalen Kassenpatienten dann separat durch den niedergelassenen Chirurgen oder die Allgemeinärzte abgerechnet wird. Zur Nachbehandlung zählen zum Beispiel das Ziehen der Fäden, Verbandswechsel, Wundkontrolle, Serompunktion.

Diese Kostenwerden je nach Aufwand berechnet und fallen beispielweise bei Menschen bei einer Hautstraffung mit noch erhöhtem Fettanteil, Rauchern und älteren Menschen auf Grund der schlechteren Wundheilung unter Umständen deutlich höher aus.

Obwohl Erna ohne Antrag operiert wurde, geschieht bei der Kasse etwas Unerwartetes mit der Abrechnung des Krankenhauses: Ein plastisch chirurgischer Eingriff dieser Art wird von der Gesundheitskasse zur Begutachtung an den Medizinischen Dienst der Krankenkasse (MDK) gesendet.

Ja, vorab konnte Erna Mustermann den MDK geschickt umgehen, jetzt wird sie dort dennoch auf dem Tisch landen. Das ist der Moment, in dem es haarig wird, ohne dass die Glückliche mit ihrem Bauch zuhause auch nur ahnt, was ihr bald droht. Der MDK begutachtet Erna Mustermanns Fall und kommt zu dem Schluss, dass der kleine Bauchlappen sich mit Alltagskleidung verbergen lässt, Entzündungen lagen laut Aktenlage nicht vor.

»Abgelehnt!«, stempelt der Arzt des Medizinischen Diensts Ernas Akte und sendet sie zurück an die Versicherung.

Die Krankenkasse bekommt damit vom MDK die Empfehlung, die Kostenübernahme für Erna Mustermanns »Schönheitsoperation« nicht zu übernehmen und die Abrechnung der Klinik an den Absender zurückzuschicken.

Das Krankenhaus kriegt kein Geld für die erbrachten Leistungen von Ernas Krankenversicherung. Einige Tage später öffnet Erna Mustermann ihren Briefkasten und erhält eine schockierende Nachricht: Die Klinik stellt ihr die Kosten für die Operation in Rechnung.

Da Erna das Geld nicht hat, verklagt das Krankenhaus Frau Mustermann auf die Zahlung der Summe. Erna geht zu einem Anwalt für Sozialrecht, um die Krankenversicherung auf die Zahlung zu verklagen. Ein oft jahrelanger Nervenkrieg beginnt – mit ungewissem Ausgang. Sofern kein Verfahrensfehler vorliegt, wird sich die Gesundheitskasse vor Gericht stets auf das Gutachten des Medizinischen Diensts der Krankenkasse berufen. Ein Nervenkrieg, der mit einem vorab gestellten Kostenübernahmeantrag für die Bauchdeckenstraffung vermeidbar gewesen wäre.

Wird die Bauchstraffung von der Krankenkasse bezahlt?

Bauchstraffung ohne Antrag bei der Krankenkasse endet vor Gericht

Erna Mustermann ist nur ein Beispiel – leider kein »unwahrscheinlicher« – oder »überzogener« Fall.

Bei einem durchschnittlichen Befund ohne extreme medizinische Probleme wird sich kaum ein Krankenhaus oder Chirurg auf eine OP ohne vorherige Beantragung der Kosten einlassen. Es erspart allen Beteiligten Strapazen im Nachgang und unnötige Beschäftigung der Gerichte.

Je nach Region werden die Kostenübernahmeanträge kritisch geprüft und abgewogen. Träumerei mal beiseite: Wäre eine Operation ohne Beantragung problemlos machbar, würden sich vermutlich Chirurgen, Krankenhäuser und Patienten über den geringeren bürokratischen Aufwand freuen und Anträge gehörten längst der Vergangenheit an.

Eine Hautstraffung ohne vorherige Kostenzusage ist nur für die Patienten eine “sichere” Option, die im Ernstfall die Rechnung des Krankenhauses und die entsprechende Nachsorge vorab zahlen können und Zeit haben, im Nachgang die Kostenerstattung bei ihrer Krankenkasse gerichtlich zu erstreiten – und im schlimmsten Fall vielleicht sogar zu verlieren und auf den Kosten und Folgekosten des Eingriffs sitzen zu bleiben.

Es wäre so schön, wenn die notwendigen Hautstraffungsoperationen ohne einen umständlichen Antrag und das aufregende Warten auf Antwort möglich wären. Bisher ist es jedoch noch üblich, eine Bauchdeckenstraffung und alle anderen postbariatrischen Wiederherstellungsoperationen vorab bei der Gesundheitskasse zu beantragen. Mit Kostenzusage wird dann operiert.

Urteil von 2014 – 2019 noch keine gängige Praxis

Das angeführte Bundessozialgericht Urteil in dem anwaltlichen Merkblatt stammt bereits aus dem Jahr 2014 – aktuell schreiben wir 2019 und die Vorgehensweise hat sich in der Praxis noch nicht ansatzweise durchgesetzt.

Natürlich wünsche ich mir für jeden, dass seine medizinisch notwendigen Operationen zügig genehmigt werden – und ein Wegfall des Antrags auf Kostenübernahme könnte auch den Bearbeitungsaufwand und damit gleichzeitig die Kosten für die Krankenkasse senken.

Umdenken bei den Krankenkassen notwendig

Dazu müsste ein Umdenken bei den Gesundheitskassen stattfinden, bei dem die Kassen den Gutachten der Fachärzte vertrauen. Das spart die zusätzliche Begutachtung durch den Medizinischen Dienst der Krankenkasse, dessen »Urteil« im Zweifel die Einschätzungen verschiedener Fachärzte eines Patienten überschreibt.

Auch nach 200 Kilo Abnahme mit extremen Hautüberschüssen am ganzen Körper habe ich die WHO´s regulär beantragt. Die Bauchstraffung erfolgte am 2. Mai 2019 bei Dr. Klose in Berlin – meine erste Wiederherstellungsoperation von insgesamt sieben medizinisch notwendigen Eingriffen.

Bauchstraffung ohne böse Überraschung mit vorher gestelltem Antrag auf Kostenübernahme bei der Krankenkasse

Für den Traum einer normalen Silhouette und einer Haut ohne wunde Stellen ist zumindest aktuell noch der Weg über einen vorab gestellten Antrag auf Kostenübernahme für die postbariatrische WHO deiner Wahl.

Am Ende des Tages muss ein Krankenhaus seine Leistungen abrechnen – ohne Zusage operieren ist vor allem für dich als Patienten wie Lottospielen. Du kannst gewinnen und das gönnt dir ganz sicher jeder von Herzen – du könntest aber auch verlieren.

Der Trend auf Facebook zeigt, dass besonders Menschen enthusiastisch auf die Posts zum Thema Fettschürzenentfernung ohne Antrag reagieren, die vorher bereits mehrmals von der Krankenkasse abgelehnt wurden. Ob eine Operation ohne Zusage da Sinn macht, beurteile ich an dieser Stelle nicht.

Die Abkürzung vor einer Straffungsoperation kann dann zum Horrortrip werden – ich kenne einige Menschen, die mit der Krankenversicherung und ihrem Anwalt seit Jahren vor Gericht für die Rückerstattung ihrer OP Kosten kämpfen. Ganz sicher ein zermürbender Prozess, den ich persönlich lieber meiden würde.

Einen Tag vor der Bauchdeckenstraffung im Mai hat Dr. Klose bereits angezeichnet – und zwei Monate später. Was das Bild nicht zeigt, ist die gewonnene Lebensqualität durch die Entfernung der überschüssigen Haut. In den heißen Tagen des Junis hatte ich keine wunden Stellen und keine Entzündungen zwischen den Hautfalten am Bauch. Nur Betroffene wissen, wie schmerzhaft bereits kleine Rötungen sind und wie sehr es den Alltag belastet, wenn man mehrmals die Woche zur Wundkontrolle muss. Deshalb wünsche ich mir für alle von euch, dass eure Anträge von der Krankenkasse genehmigt werden. Hautüberschüsse sind weit mehr als ein ästhetisches Problem!

Jahrelange Gerichtsverfahren sind nur für starke Nerven

Das Risiko langjähriger Prozesse ist vorab minimierbar, in dem du dir die Zeit nimmst, den Kostenübernahmeantrag sorgfältig zusammengestellt vor einem Eingriff zu deiner Krankenkasse zu bringen.

Ja, du musst dazu unter Umständen verschiedene Fachärzte aufsuchen und Gutachten erstellen lassen. Und ja, nach dem Einreichen deines Antrags wirst du im Extremfall fünf Wochen auf eine Antwort deiner Krankenkasse warten. Ja, du könntest eine Ablehnung erhalten �� oder eine Zusage.

Du weißt dann, woran du bist. Der Weg über einen Anwalt für Sozialrecht mit Spezialisierung auf Adipositas Themen steht dir jederzeit offen. Es ist meiner Meinung nach angenehmer ihn zu gehen, bevor du beim Krankenhaus einen Haufen Schulden hast. Im Zweifel frag auch gerne einen entsprechenden Anwalt VOR einer OP ohne Antrag auf Kostenübernahme – insbesondere dann, wenn du bereits eine oder mehrere Ablehnungen deines Antrags auf Fettschürzenentfernung bekommen hast.

Das ist nämlich, was Facebook dir wieder nicht verrät: Papier ist geduldig – was genau gemeint ist, welche Chancen bestehen, das solltest du für deinen individuellen Fall unbedingt vorab mit einem Anwalt klären, wenn dir die “schnelle OP ohne Antrag” wichtig ist. Ein magischer Schlüssel zu einer normalen Silhouette ist diese Abkürzung jedenfalls für die meisten von uns Betroffenen nicht.

Der Muster Antrag auf postbariatrische Wiederherstellungsoperationen / WHOs nach der Diät funktioniert für einzelne Eingriffe wie Abdominalplastik / Bauchstraffung, Bruststraffung, Oberschenkelstraffung, Gesäßstraffung und alle anderen postbariatrischen Korrekturen der Silhouette.

Vielen Dank an dieser Stelle an Dr. Klose (Facharzt für Plastische und Ästhetische Chirurgie – führt am 11. Juli 2019 meine Oberarmstraffung durch) , der mir für diesen Artikel wichtige Informationen zur Verfügung gestellt hat. Yay!

Hilfe, wie stelle ich einen Antrag auf Kostenübernahme für meine WHO`s?

Wie du einen Antrag auf eine Wiederherstellungsoperation stellst, erfährst du in meinem Artikel »Bauchstraffung beantragen – so geht`s« – dort findest du auch eine Vorlage für die Formulierung deines Anschreibens für den Antrag auf Kostenübernahme einer postbariatrischen WHO bei der Krankenkasse. Ich habe all meine Tips und Tricks zusammengefasst, die meinen eigenen Antrag strukturiert haben.

Vergiss nicht, diesen Beitrag über Facebook, Instagram usw. mit deinen Freunden zu teilen, wenn er dir geholfen hat 🙂

Anmerkungen:

* Der Basisfallwert wird alle zwei Jahre vom Krankenhaus direkt mit den Gesundheitskassen verhandelt und unterscheidet sich von Krankenhaus zu Krankenhaus. Die angegebene Zahl ist nur ein Richtwert, der je nach Krankenhaus und Region schwankt. Dr. Klose (hat mir diese Informationen freundlicherweise zur Verfügung gestellt, damit wir alle besser verstehen, wie Krankenhäuser ihre Leistungen bei der Krankenkasse abrechnen.

Neues aus dem Blog

Antrag auf Bauchstraffung bei der Krankenkasse unnötig? So geht es ohne Bürokratie?!

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Muster Antrag auf Kostenübernahme Krankenkasse für deine WHO

von Anne | Juli 2, 2019 | Blog, Feature Artikel, Hautüberschuss & Wiederherstellungsoperationen, Muster Antrag Bauchstraffung, Muster Anträge Krankenkasse | 0 Kommentieren

Muster Antrag mit vielen Tips und Tricks für ein zielorientiertes, knackiges Anschreiben für deinen Antrag auf Kostenübernahme für Bauchstraffung, Oberschenkelstraffung und Co. Ich verrate, wie ich die Zusage für sieben Hautoperationen nach 200 Kilo Abnahme bekam.

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Quellenangaben & Leseempfehlungen

(1) Nutritional Recommendations for Adult Bariatric Surgery Patients: Clinical Practice

(2) Chirurgie der Adipositas und metabolischer Erkrankungen

(3) Clinical Practice Guidelines for the Perioperative Nutritional, Metabolic, and Nonsurgical Support of the Bariatric Surgery Patient—2013 Update: Cosponsored by American Association of Clinical Endocrinologists, The Obesity Society, and American Society for Metabolic & Bariatric Surgery*

(4) Endocrine and Nutritional Management of the Post-Bariatric Surgery Patient: An Endocrine Society Clinical Practice Guideline

(5) Long-term Management of Patients After Weight Loss Surgery

(6) Nutrition Care for Patients with Weight Regain after Bariatric Surgery

(7) Changes in total energy intake and macronutrient composition after bariatric surgery predict long-term weight outcome: findings from the Swedish Obese Subjects (SOS) study.

(8) Nutrition Care for Patients with Weight Regain after Bariatric Surgery

(9) Weight regain after gastric bypass: etiology and treatment options

(10) Weight regain after Roux-en-Y gastric bypass has a large negative impact on the Bariatric Quality of Life Index

(11) Changes in total energy intake and macronutrient composition after bariatric surgery predict long-term weight outcome: findings from the Swedish Obese Subjects (SOS) study.

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neverstopcountingflowers · 5 years

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Protein Käsekuchen Muffins – Rouxdolphs Geburtstagsrezept

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Käsekuchen Muffins oder Mini Protein Cheesecakes

Eiweißreiche Käsekuchen Muffins zu Rouxdolphs 2. Geburtstag

Käsekuchen Muffins – das Rezept, da ist es endlich. Bist du bereit für die schlanke Schlemmerei am Sonntag? Es gibt Kuchen – für den du möglicherweise alle Zutaten im Schrank hast.

Rouxdolph hatte am Donnerstag Geburtstag und wurde 2 Jahre alt. Natürlich wünschte er sich einen Geburtstagskuchen. Mini Protein Cheesecake – das ist ganz Rouxdolphs Welt. Deshalb stand sofort fest, welche Leckerei an seinem Ehrentag denn auf den Tisch kommt. Na gut, eine Sahnetorte hätte er auch gern genommen.

Aber nix da, in einigen Tagen steht meine Oberarmstraffung an und eine eiweißreiche, zuckerreduzierte Ernährung bereitet mich optimal auf die Operation vor. Schließlich möchte ich gern wieder in Windeseile fit im Studio stehen und den Sixpack weiter freilegen.

Mit den Protein Mini Cheesecakes feiere ich mein Vorher Nachher Ergebnis

Zwei Jahre Magenbypass Rouxdolph – Das ist das erstaunliche Ergebnis. Als Sportlerin ist es mir wichtig, täglich zuverlässig meine Proteinmenge zu futtern – das hat absolute Priorität.

Mit Protein Käsekuchen Muffins auf zum Sixpack? Na klar!

Mini Protein Cheesecake oder Käsekuchen Muffins belästigen den Sixpack und die Fitness im Gegensatz zu einer sündigen Käse Sahnetorte nicht!

Rouxdolphs Käsekuchen Muffins sind fluffig, saftig, gut verträglich, proteinreich. Vor allem aber einfach und lecker!

Die Mini Protein Cheesecakes sind spielend leicht ohne Zucker und viel Mehl zuzubereiten und vertragen eine Extraportion Proteinpulver. Heute gibt es zur Feier des Tages eine Schlemmervariante der Käsekuchenmuffins mit gesundem Kokosöl und ein wenig Weizengrieß. Durch die Beigabe von Grieß und Eiweißpulver erhalten die Cheesecake Muffins eine Konsistenz, die ähnlich einem Lowcarb Rührteig für Muffins ist.

Der mittelfette Quark kommt nicht allzu asketisch daher – schmecken sollen die Mini Protein Cheesecakes schließlich auch.

Käsekuchen Muffins zur Feier des 2. Geburtstags meines Magenbypasses 🙂 Happy Birthday Rouxdolph.

Zutaten für Rouxdolphs Geburtstags Käsekuchen Muffins

250 Gramm Quark (20% Fett) 1 Esslöffel Kokosöl, geschmolzen (etwa 10 Gramm) 2 Eier 1 Esslöffel Zitronensaft 1 Prise Zitronenschale 1 Prise Salz 1 gehäuften Esslöffel Weizengrieß 30 Gramm Vanille Whey Isolat (Ich empfehle Gym Pro oder Foodspring*) 1 Esslöffel Vanille Erithrit 1 Teelöffel Backpulver

Natürlich kannst du auch mit Magerquark backen. Die Muffins werden dann trockener. Wenn du sehr süße Muffins möchtest, braucht der Teig mehr Süße. Für einen “normal süßen” Quarkteig solltest du beispielsweise noch etwa 30 Gramm Erithrit oder einige Tropfen Flavor Drops hinzufügen. Rouxdolph bevorzugt “unsüße” Backwaren!

Protein Käsekuchen Muffins eignen sich nicht nur als Geburtstagskuchen. Käsekuchen Muffins lassen sich ideal mitnehmen und unterwegs verzehren.

Zubereitung für die Käsekuchen Muffins

1. Backofen auf 160 Grad vorheizen. Muffinform (12er) bereitstellen. Falls du keine Silikonform benutzt, fette die Backform ein.

2. Alle nassen Zutaten mixt du zuerst zu einer glatten Masse und lässt sie etwa 3-5 Minuten schaumig aufschlagen. Das ist nicht unbedingt nötig, macht die Käsekuchen Muffins nur lockerer und fluffiger.

3. Die trockenen Zutaten gibst du nun nach und nach zur Käsemasse, bis alles schön gleichmäßig vermengt ist.

4. Verteile die Käsemasse in 12 Muffinförmchen. Zur Deko kannst du sie mit Mandelstiften oder Haselnüssen bestreuen. Sicher kannst du auch Obst hinzugeben. Sei einfach intuitiv und folge deinem Appetit.

5. Auf der untersten Schiene meines Backofens habe ich bei 160 Grad Umluft die Muffins 32 Minuten lang gebacken. Dann habe ich den Ofen ausgeschaltet und die Tür einen Spalt geöffnet.

6. Gib den Käsekuchen Muffins Zeit, langsam abzukühlen. Nach einer viertel Stunde kannst du die Ofentür ganz öffnen und nach einer halben Stunde holst du sie raus.

7. Du hast es eilig und willst losfuttern ohne Warterei? Immer ran an die Muffins, sie fallen nur etwas stärker ein, wenn sie schnell auskühlen.

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachbacken von Rouxdolphs Geburtstagsmuffins.

Käsekuchen Protein Muffins – Das Rezept für alle Lebenslagen. Bei den Nährwerten kann man auch Mal ohne Reue schlemmen.

Nährwerte von Rouxdolphs Geburtstagsmuffins

Kalorien und Eiweiß pro Muffin

Kalorien: 57 Fett: 2.9 Gramm Kohlenhydrate: 2.4 Gramm Protein: 5.9 Gramm

Mini Protein Cheesecake – Alle für mich alleine 🙂 Eiweißreich kommen die Käsekuchen Muffins daher – und mit wenig Zucker!

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Protein Käsekuchen Muffins – Rouxdolphs Geburtstagsrezept

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Käsekuchenmuffins oder Mini Cheesecakes habe ich zum 2. Geburtstag meines Magenbypasses gebacken. Heute teile ich das Käsekuchen Protein Rezept mit euch. Diese Muffins sind fluffig und nicht so platt und latschig wie Käsekuchenmuffins aus Eiklar, Magerquark und Proteinpulver. Die Nährwerte sind immer noch prima!

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von Anne | Juni 18, 2019 | Blog, Feature Artikel, Kuchen & Gebäck, Naschen & Genussmittel | 0 Kommentieren

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Protein Bagels “Pudding Oats” Style – Oder die hässlichsten Bagels der Welt

Pudding Oat Bagels – oder die hässlichsten Bagels der Welt

Pudding Oats Bagel Rezept & Immer Ärger mit der Backform

„Na das ging ja mal in die Hose!“, sagt mein Mann und zeigt auf die dampfenden Proteinbagels, die frisch aus dem Ofen in ihrer pinkfarbenen Form abkühlen.

Ich nicke, starre betrübt auf mein Backexperiment und überlege schon, ob ich einfach ein anderes Rezept für Freitag aussuchen soll.

“Okay, zu hässlich fürs Blog aber bestimmt sind die Dinger trotzdem lecker!“, stelle ich fest und mein Mann verzieht das Gesicht. Er ist beim Frühstück nicht so experimentierfreudig.

„Wenn du meinst!”, brummt er und plumpst auf seinen Stuhl am Esstisch.

Ich bete zu Gott, dass die lustig unförmigen Backteilchen wenigstens schmecken, damit der Morgen gut startet für uns alle.

Die krummen Bagels schlüpfen unwillig aus der Silikonform, verschwinden im Toaster und der verführerische Duft nach Vanille und Haferflocken vertreibt meine schlechte Laune. Ich bestreiche meinen Minibagel mit Frischkäse und belege ihn mit Nektarine – für meinen Mann gibts Protein Schokoladenaufstrich mit ein paar blanchierten Mandeln auf den knautschigen Eiweißbagel.

Während hinter uns der Espressokocher zischt, sitzen wir uns mit skeptischem Blick gegenüber. Die Hunde warten bereits zuversichtlich, dass uns das misslungene Backexperiment nicht schmeckt und sie die Reste abgreifen können.

Wir beissen an … und Oh Mein Gott! Wie lecker sind die denn bitte? Der Geschmack – genau die perfekte Mischung aus süßlich und nussig. Die Konsistenz butterzart und saftig, ohne „nass“ zu sein. Der Geruch … ähm, darf ich den bitte als Parfum bestellen?

Eine amerikanische Studie fand heraus, dass Männer besonders auf Pumpkin Pie Duft stehen. Das müssen die Wissenschaftler noch mal überarbeiten, ich bin sicher, die hässlichsten Bagels der Welt stoßen den Kürbiskuchen mit Hüftschwung vom Thron mit ihrem Sabberfaktor.

Okay, die hässlichsten Bagels der Welt sind immer noch etwas schrumpelig – aber wen interessiert das? Die inneren Werte zählen – wie so oft im Leben. Weich und fluffig mit angenehmer Süße sind aus den verformten Minibagels nach dem ersten Bissen Kandidaten fürs Blog geworden.

Super flauschig und soft sind die hässlich ungeraden Bagels ein echtes Geschmackswunder

Pudding Oat Bagels – So entstand die Idee

Stolz präsentiere ich also heute die hässlichsten Minibagels der Welt, die genau genommen Pudding Oat Bagels sind. Pudding Oats – Haferbrei zubereitet mit Puddingpulver – ist ein großer Hype in der Fitness Community. Heute morgen konnte ich mich nicht entscheiden: Eine Schale Pudding Oats zum Frühstück oder doch lieber kohlenhydratreduzierte Eiweißbagels? Am liebsten wollte ich beides! So entstand die Idee, aus Mamas Haferbrei Bagels direkt ein Pudding Oat Bagel Rezept abzuleiten.

Haferbrei Bagel Rezept als Grundlage

Ihre „Hässlichkeit“ bekamen die Bagels keineswegs von den Zutaten, sondern von der blöden Minibackform, die sehr häufig Gebäck etwas zerstört. Der weiche Teig der Pudding Oat Bagels kam kaum ordentlich aus der Form. Es gelang mir für die Fotos, wenigstens fünf von zehn Bagels einigermaßen dekorativ abzulichten. Eure Augen essen ja auch mit – aber glaubt mir – bei diesem Rezept geht es in erster Linie um eure Geschmacksknopsen.

Wenig Kalorien, vernünftige Portion Eiweiß, moderate Menge langsamer Kohlenhydrate – all das sind nur die Extras, die hässlichsten Bagels der Welt sind einfach lecker. Darum geht es schließlich!

Pudding Oat Bagel Serviervorschlag mit Frischkäse und Nektarine

Zutaten für 10 Pudding Oat Protein Bagels (Miniform)

Nächstes Mal backe ich die wieder in der “gelingsicheren” XL Bagel Form (Auf Amazon anzeigen)

125g Frischkäse , mager

1 Spritzer Apfelessig

125 ml Milch

125 Gramm Frischkäse, mager

1 Ei

20 Gramm Vollmilchpulver (oder Magermilchpulver)

1 gehäufter Teelöffel Puddingpulver Bourbon Vanille

25 Gramm Whey Isolat „Cookies & Cream“ oder „Vanille”

25 Gramm Haferkleie

15 Gramm Bambusfaser oder Fiberfin

8 Gramm Flohsamenschalen

15 Gramm gemahlene Mandeln

1 Teelöffel Backpulver

1 Messerspitze Natron

Mit dem Flair eines Milchbrötchens sind die Protein Pudding Oat Bagels ideal für Süßmäulchen.

Zubereitung der Pudding Oat Mini Bagels

Backofen auf 160 Grad vorheizen, Mini Bagel Form oder Muffin Form rausstellen und ggf. fetten

Das Puddingpulver in einer mikrowellenfesten Schüssel mit zwei Esslöffeln mich glatt rühren. Die restliche Milch und die Haferkleie in der Mikrowelle zu einem Brei kochen.

In der Zwischenzeit den Frischkäse mit dem Apfelessig in die Rührschüssel geben.

Den fertigen Haferbrei mit dem Frischkäse verrühren und die Temperatur prüfen: er sollte nicht mehr zu heiß sein, bevor zu das Ei hinzugibst. Ggf. einfach fünf Minuten abkühlen lassen und dann erst das Ei einrühren.

Die restlichen trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel gut mischen.

Esslöffelweise bei laufendem Mixer die trockenen Zutaten in die Frischkäsemischung geben, bis ein glatter Teig entsteht.

Verteile den Teig in die Förmchen und lass ihn noch 5 – 10 Minuten quellen, dann ab in den Ofen damit.

Auf mittlerer Schiene bei 160 Grad habe ich die Bagels 18 Minuten gebacken. Beim ersten Backversuch empfehle ich eine Garprobe. Die Pudding Oat Bagels sollten schön hell bleiben, damit du sie auftoasten kannst, ohne sie zu verbrennen.

Das sind noch die “Schönen” unter den hässlichsten Bagels der Welt. Die richtig Versauten habe ich gar nicht geknipst – ich dachte ja schließlich, dass dieses Bagel Rezept niemals das Licht der Welt erblickt

Nährwerte der Pudding Oat Protein Bagels

1 Stück (46 Gramm)

Kalorien: 67

Fett: 2.4 Gramm

Kohlenhydrate: 4.1 Gramm

Ballaststoffe: 2.6 Gramm

Protein: 6 Gramm

Für die hässlichsten Bagels der Welt habe ich die Babys noch gut fotografiert gekriegt. Der Trick: Dreh sie einfach auf die Rückseite 🙂