#Antalya yağ dondurma

[gallipolidaytours]

New Post has been published on Lutars Turizm

New Post has been published on https://www.lutarsturizm.com/yolu-akdenize-dusenlerin-donmeden-once-mutlaka-denemesi-ve-almasi-gereken-yoresel-cografi-tescilli-urunler.html

Yolu Akdeniz'e Düşenlerin Dönmeden Önce Mutlaka Denemesi ve Alması Gereken Yöresel Coğrafi Tescilli Ürünler

Tatil denince akla gelen ilk durak: Akdeniz… Muhteşem plajları ve enfes yemekleriyle yaz sezonu yavaş yavaş açılıyorken, hem gittiğiniz yerlerde tadın hem de eliniz boş dönmeyin diye coğrafi işaretli ürünleri sizler için yazdık. ‘Akdeniz’de hangi şehirden ne alınır?’ ve ‘Akdeniz Bölgesi neyi ile meşhur?’ diyorsanız eğer, coğrafi işaretli ve tescilli ürünler bölümümüzde bu dosya Akdeniz bölgesine ait!

İlk ilimiz Akdeniz Bölgesi’nin sıcağı ve kebabıyla meşhur ili Adana. Adana, lezzet turizmi için olmazsa olmaz duraklardan bir tanesi. Eğer Adana’ya uğrarsanız, bu yöresel ürünleri denemeyi veya satın almayı unutmayın:

Adana Karpuzu. Adana ve Mersin Tarsus’ta çok meşhur olan bu karpuz hem çok lezzetli hem de bol sulu olmasıyla coğrafi tescilini 2020’de aldı!

Adana Şalgamı. Adana’nın her yerinde oldukça meşhur olan ve sıklıkla tüketilen bu şalgam bulgur unu, ekşi maya, suyu, tuz ile siyah havuç ve şalgamın ilave edilmesiyle elde ediiyor. 2020’de Adana şalgamı coğrafi tescilini aldı!

Adana’nın Kozan İlçesi’nde yetiştirilen bu portakal türü, çok sulu ve çok aromatik bir portakaldır. 2020’de Kozan portakalı coğrafi tescil aldı!

Kuytucak Narı. Adana’nın Kozan ilçesinin Kuytucak köyünde üretilen bu nar; kabuğu ince, tanelerinden kolay ayrılan bir tür nar çeşitidir. 2021 yılında ise coğrafi tescilini almıştır.

Sıradaki cennetimiz ise Antalya. Turizmin başkenti olarak bilinen Antalya’daysanız eğer, şu coğrafi tescilli ürünleri muhakkak denemelisiniz:

Alanya Avokadosu. Antalya Alanya ve Gazipaşa ilçelerinde yetiştirilen avokado, 1970’li yıllarda Amerika’dan Türkiye’ye getirilmiş ve FAO aracılığıyla Antalya-Mersin kıyı kesiminde yetiştirilmeye başlanmıştır. O tarihten bu yana Alanya avokadosu, yerel ve coğrafi tescilli bir ürün niteliğini kazanmıştır. 2018 yılında ise coğrafi tescilini almıştır.

Alanya Yenidünyası. Bu yenidünya meyvesini diğerlerinden ayıran en önemli özelliği meyvesinin çok iri ve bol etli olmasıdır. 2018 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Antalya Bergamot Kabuğu Reçeli. Bergamot kabuğu reçeli, rulo şeklinde haşlanıp kurutulan bergamotların reçel yapılmasıyla elde edilir. 2021 yılında coğrafi olarak tescillenmiştir.

Antalya Turunç Kabuğu Reçeli. Turunç kabuklarının rulo şeklinde kıvrılıp reçel yapılmasıyla elde edilen bir tür reçeldir. Bu reçelin en önemli özelliği turuncun verdiği hafif acılığın hissediliyor olmasıdır. 2021 yılında turunç reçeli coğrafi tescil almıştır.

Finike Portakalı. Finike Washington Navel çeşidi portakalı, sulu ve bol vitaminli olması açısından diğer portakallardan ayrılır. 2008 tarihinde coğrafi tescil almıştır.

Manavgat Altın Susamı. Manavgat’ta bu tür susam 1450’lerden beri üretilmektedir. Yağ bakımından zengin bu susam, altın rengiyle 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Antalya Bölgesi’nin bir diğer ili ise Burdur’da sıra. Burdur’daysanız eğer, şu tescilli ürünleri muhakkak deneyin:

Bucak Salebi. Orkidelerin yumrularının kurutularak öğütülmesinden elde edilen Bucak salebi, içecek ve dondurma sanayiinde kullanılmaktadır. Kilogramı biraz pahalı olsa da bu salebi muhakkak denemelisiniz. Bucak salebi aynı zamanda 2021 yılında coğrafi tescil almıştır.

Karamanlı Kişnişi. Burdur’un Karamanlı ilçesinde yetiştirilen bu yerel kişniş 2020 yılında coğrafi tescil almıştır.

Karamanlı Rezenesi. İlaç ve gıda sanayiinde kullanılan Karamanlı rezenesi 2021 yılında coğrafi tescil almıştır.

Akdeniz’in bir diğer meşhur ili ise Hatay. Eğer Hatay’daysanız muhakkak şu ürünleri denemelisiniz:

Antakya Carra Peyniri. İnek ya da keçi sütünden üretilen çökeleğin, testilerin içerisinde toprağa gömülüp 4 ay bekletilmesinden elde edilir. Bu çökeleğin içinde yörede bolca bulunan zahter gibi endemik bitkiler bulunur. 2021 yılında bu peynir coğrafi tescilini almıştır.

Antakya Küflü Sürkü (Çökeleği). İnek sütünün ya da yayık altı ayranının kaynatılması ile elde edilen çökeleğe zahter ve yabani kekik, tuz, biber salçası ve farklı baharatlar konularak yapılan bir peynirdir. Oldukça ilginç bir tada sahip olan bu peynir, 2018 yılında coğrafi tescil almıştır.

Hatay Ceviz Reçeli. Ham haldeki cevizlerin kabukları sertleşmeden toplanıp kireç kaymağına yatırılmasıyla ve şekerle kaynatılmasıyla elde edilen bir reçeldir. 2021 yılında Hatay ceviz reçeli coğrafi tescil almıştır.

Kırkhan Kavunu. Hatay’ın Kırkhan ilçesinde üretilen bu kavun türü, oldukça tatlı ve bol etli bir kavun türü olarak 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Sırada gül denince akla gelen ilk şehir var: Isparta! Isparta’daysanız eğer şu coğrafi tescilli ürünleri deneyebilirsiniz:

Senirkent Üzümü. Isparta’nın Senirkent ilçesinde yetiştirilen bu üzümler, siyah dimrit türü üzümden elde edilir. Sofralık, şıra ve pekmez olarak kullanılır. Rengi siyah ve konik şekilde olan bu üzümler 2022 yılında coğrafi tescil almıştır.

Aynı zamanda bu üzümlerden yapılan pekmezler de Senirkent Üzüm Pekmezi adıyla yine aynı yıl olan 2022’de coğrafi tescil almıştır.

Uluborlu Kirazı. Isparta’nın Uluborlu İlçesinde yetiştirilen bu kirazlar oldukça iri ve sert etlidir. Uluborlu kirazı 2020 yılında coğrafi tescil almıştır.

Diğer bir Akdeniz şehrimiz ise Mersin. Eğer Mersin’deyseniz, şunları denemeden ya da satın almadan dönmeyin!

Anamur Muzu. Ülkemizin en önemli yerel muzlarından biri olan Anamur muzu 2003’te coğrafi tescilini almıştır.

Mersin Cezeryesi. Ham maddesi sarı havuçtur. Sarı havucun marmelat kıvamına getirilip; fındık, ceviz ve antep fıstığı karıştırılarak bir tür tatlı elde edilir. 2002’de Mersin Cezeryesi coğrafi tescil almıştır.

Silifke Yoğurdu. Mersin’in Silifke ilçesinde üretilen bu yoğurt, esasen keçi sütünden elde edilir. Toprak ya da bakraçlarda mayalanan bu yoğurt sert bir yoğurttur ve 2022 yılında coğrafi tescil almıştır.

Tarsus Sarıulak Zeytinyağı. Mersin’in Tarsus ilçesinde Tarsus Sarıulak zeytinlerinden üretilen Sarıulak zeytinyağı, parlak sarı renginde natürel bir sızma zeytinyağıdır. 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Tam olarak tüm sınırları Akdeniz’de olan son il ise Osmaniye. Osmaniye’deyseniz eğer işte sizin için coğrafi tescilli ürünler:

Kadirli Turpu. Osmaniye’nin Kadirli, Sumbas ve Merkez ilçelerinde yetiştirilen bu turp, parlak kırmızı renkli içi beyaz ve hafif bir acı tada sahiptir. 2020 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Osmaniye Yer Fıstığı. Osmaniye’de yetişen bu yer fıstığı, yağ sanayide ve gıda sektöründe bolca kullanılır. 2003 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Herkese mutlu seyahatler dileriz! Diğer içeriklerimize de göz atmayı unutmayın:

[gallipoliguide]

New Post has been published on Lutars Turizm

New Post has been published on https://www.lutarsturizm.com/yolu-akdenize-dusenlerin-donmeden-once-mutlaka-denemesi-ve-almasi-gereken-yoresel-cografi-tescilli-urunler.html

Yolu Akdeniz'e Düşenlerin Dönmeden Önce Mutlaka Denemesi ve Alması Gereken Yöresel Coğrafi Tescilli Ürünler

Tatil denince akla gelen ilk durak: Akdeniz… Muhteşem plajları ve enfes yemekleriyle yaz sezonu yavaş yavaş açılıyorken, hem gittiğiniz yerlerde tadın hem de eliniz boş dönmeyin diye coğrafi işaretli ürünleri sizler için yazdık. ‘Akdeniz’de hangi şehirden ne alınır?’ ve ‘Akdeniz Bölgesi neyi ile meşhur?’ diyorsanız eğer, coğrafi işaretli ve tescilli ürünler bölümümüzde bu dosya Akdeniz bölgesine ait!

İlk ilimiz Akdeniz Bölgesi’nin sıcağı ve kebabıyla meşhur ili Adana. Adana, lezzet turizmi için olmazsa olmaz duraklardan bir tanesi. Eğer Adana’ya uğrarsanız, bu yöresel ürünleri denemeyi veya satın almayı unutmayın:

Adana Karpuzu. Adana ve Mersin Tarsus’ta çok meşhur olan bu karpuz hem çok lezzetli hem de bol sulu olmasıyla coğrafi tescilini 2020’de aldı!

Adana Şalgamı. Adana’nın her yerinde oldukça meşhur olan ve sıklıkla tüketilen bu şalgam bulgur unu, ekşi maya, suyu, tuz ile siyah havuç ve şalgamın ilave edilmesiyle elde ediiyor. 2020’de Adana şalgamı coğrafi tescilini aldı!

Adana’nın Kozan İlçesi’nde yetiştirilen bu portakal türü, çok sulu ve çok aromatik bir portakaldır. 2020’de Kozan portakalı coğrafi tescil aldı!

Kuytucak Narı. Adana’nın Kozan ilçesinin Kuytucak köyünde üretilen bu nar; kabuğu ince, tanelerinden kolay ayrılan bir tür nar çeşitidir. 2021 yılında ise coğrafi tescilini almıştır.

Sıradaki cennetimiz ise Antalya. Turizmin başkenti olarak bilinen Antalya’daysanız eğer, şu coğrafi tescilli ürünleri muhakkak denemelisiniz:

Alanya Avokadosu. Antalya Alanya ve Gazipaşa ilçelerinde yetiştirilen avokado, 1970’li yıllarda Amerika’dan Türkiye’ye getirilmiş ve FAO aracılığıyla Antalya-Mersin kıyı kesiminde yetiştirilmeye başlanmıştır. O tarihten bu yana Alanya avokadosu, yerel ve coğrafi tescilli bir ürün niteliğini kazanmıştır. 2018 yılında ise coğrafi tescilini almıştır.

Alanya Yenidünyası. Bu yenidünya meyvesini diğerlerinden ayıran en önemli özelliği meyvesinin çok iri ve bol etli olmasıdır. 2018 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Antalya Bergamot Kabuğu Reçeli. Bergamot kabuğu reçeli, rulo şeklinde haşlanıp kurutulan bergamotların reçel yapılmasıyla elde edilir. 2021 yılında coğrafi olarak tescillenmiştir.

Antalya Turunç Kabuğu Reçeli. Turunç kabuklarının rulo şeklinde kıvrılıp reçel yapılmasıyla elde edilen bir tür reçeldir. Bu reçelin en önemli özelliği turuncun verdiği hafif acılığın hissediliyor olmasıdır. 2021 yılında turunç reçeli coğrafi tescil almıştır.

Finike Portakalı. Finike Washington Navel çeşidi portakalı, sulu ve bol vitaminli olması açısından diğer portakallardan ayrılır. 2008 tarihinde coğrafi tescil almıştır.

Manavgat Altın Susamı. Manavgat’ta bu tür susam 1450’lerden beri üretilmektedir. Yağ bakımından zengin bu susam, altın rengiyle 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Antalya Bölgesi’nin bir diğer ili ise Burdur’da sıra. Burdur’daysanız eğer, şu tescilli ürünleri muhakkak deneyin:

Bucak Salebi. Orkidelerin yumrularının kurutularak öğütülmesinden elde edilen Bucak salebi, içecek ve dondurma sanayiinde kullanılmaktadır. Kilogramı biraz pahalı olsa da bu salebi muhakkak denemelisiniz. Bucak salebi aynı zamanda 2021 yılında coğrafi tescil almıştır.

Karamanlı Kişnişi. Burdur’un Karamanlı ilçesinde yetiştirilen bu yerel kişniş 2020 yılında coğrafi tescil almıştır.

Karamanlı Rezenesi. İlaç ve gıda sanayiinde kullanılan Karamanlı rezenesi 2021 yılında coğrafi tescil almıştır.

Akdeniz’in bir diğer meşhur ili ise Hatay. Eğer Hatay’daysanız muhakkak şu ürünleri denemelisiniz:

Antakya Carra Peyniri. İnek ya da keçi sütünden üretilen çökeleğin, testilerin içerisinde toprağa gömülüp 4 ay bekletilmesinden elde edilir. Bu çökeleğin içinde yörede bolca bulunan zahter gibi endemik bitkiler bulunur. 2021 yılında bu peynir coğrafi tescilini almıştır.

Antakya Küflü Sürkü (Çökeleği). İnek sütünün ya da yayık altı ayranının kaynatılması ile elde edilen çökeleğe zahter ve yabani kekik, tuz, biber salçası ve farklı baharatlar konularak yapılan bir peynirdir. Oldukça ilginç bir tada sahip olan bu peynir, 2018 yılında coğrafi tescil almıştır.

Hatay Ceviz Reçeli. Ham haldeki cevizlerin kabukları sertleşmeden toplanıp kireç kaymağına yatırılmasıyla ve şekerle kaynatılmasıyla elde edilen bir reçeldir. 2021 yılında Hatay ceviz reçeli coğrafi tescil almıştır.

Kırkhan Kavunu. Hatay’ın Kırkhan ilçesinde üretilen bu kavun türü, oldukça tatlı ve bol etli bir kavun türü olarak 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Sırada gül denince akla gelen ilk şehir var: Isparta! Isparta’daysanız eğer şu coğrafi tescilli ürünleri deneyebilirsiniz:

Senirkent Üzümü. Isparta’nın Senirkent ilçesinde yetiştirilen bu üzümler, siyah dimrit türü üzümden elde edilir. Sofralık, şıra ve pekmez olarak kullanılır. Rengi siyah ve konik şekilde olan bu üzümler 2022 yılında coğrafi tescil almıştır.

Aynı zamanda bu üzümlerden yapılan pekmezler de Senirkent Üzüm Pekmezi adıyla yine aynı yıl olan 2022’de coğrafi tescil almıştır.

Uluborlu Kirazı. Isparta’nın Uluborlu İlçesinde yetiştirilen bu kirazlar oldukça iri ve sert etlidir. Uluborlu kirazı 2020 yılında coğrafi tescil almıştır.

Diğer bir Akdeniz şehrimiz ise Mersin. Eğer Mersin’deyseniz, şunları denemeden ya da satın almadan dönmeyin!

Anamur Muzu. Ülkemizin en önemli yerel muzlarından biri olan Anamur muzu 2003’te coğrafi tescilini almıştır.

Mersin Cezeryesi. Ham maddesi sarı havuçtur. Sarı havucun marmelat kıvamına getirilip; fındık, ceviz ve antep fıstığı karıştırılarak bir tür tatlı elde edilir. 2002’de Mersin Cezeryesi coğrafi tescil almıştır.

Silifke Yoğurdu. Mersin’in Silifke ilçesinde üretilen bu yoğurt, esasen keçi sütünden elde edilir. Toprak ya da bakraçlarda mayalanan bu yoğurt sert bir yoğurttur ve 2022 yılında coğrafi tescil almıştır.

Tarsus Sarıulak Zeytinyağı. Mersin’in Tarsus ilçesinde Tarsus Sarıulak zeytinlerinden üretilen Sarıulak zeytinyağı, parlak sarı renginde natürel bir sızma zeytinyağıdır. 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Tam olarak tüm sınırları Akdeniz’de olan son il ise Osmaniye. Osmaniye’deyseniz eğer işte sizin için coğrafi tescilli ürünler:

Kadirli Turpu. Osmaniye’nin Kadirli, Sumbas ve Merkez ilçelerinde yetiştirilen bu turp, parlak kırmızı renkli içi beyaz ve hafif bir acı tada sahiptir. 2020 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Osmaniye Yer Fıstığı. Osmaniye’de yetişen bu yer fıstığı, yağ sanayide ve gıda sektöründe bolca kullanılır. 2003 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Herkese mutlu seyahatler dileriz! Diğer içeriklerimize de göz atmayı unutmayın:

[traveltourstrips]

New Post has been published on Lutars Turizm

New Post has been published on https://www.lutarsturizm.com/yolu-akdenize-dusenlerin-donmeden-once-mutlaka-denemesi-ve-almasi-gereken-yoresel-cografi-tescilli-urunler.html

Yolu Akdeniz'e Düşenlerin Dönmeden Önce Mutlaka Denemesi ve Alması Gereken Yöresel Coğrafi Tescilli Ürünler

Tatil denince akla gelen ilk durak: Akdeniz… Muhteşem plajları ve enfes yemekleriyle yaz sezonu yavaş yavaş açılıyorken, hem gittiğiniz yerlerde tadın hem de eliniz boş dönmeyin diye coğrafi işaretli ürünleri sizler için yazdık. ‘Akdeniz’de hangi şehirden ne alınır?’ ve ‘Akdeniz Bölgesi neyi ile meşhur?’ diyorsanız eğer, coğrafi işaretli ve tescilli ürünler bölümümüzde bu dosya Akdeniz bölgesine ait!

İlk ilimiz Akdeniz Bölgesi’nin sıcağı ve kebabıyla meşhur ili Adana. Adana, lezzet turizmi için olmazsa olmaz duraklardan bir tanesi. Eğer Adana’ya uğrarsanız, bu yöresel ürünleri denemeyi veya satın almayı unutmayın:

Adana Karpuzu. Adana ve Mersin Tarsus’ta çok meşhur olan bu karpuz hem çok lezzetli hem de bol sulu olmasıyla coğrafi tescilini 2020’de aldı!

Adana Şalgamı. Adana’nın her yerinde oldukça meşhur olan ve sıklıkla tüketilen bu şalgam bulgur unu, ekşi maya, suyu, tuz ile siyah havuç ve şalgamın ilave edilmesiyle elde ediiyor. 2020’de Adana şalgamı coğrafi tescilini aldı!

Adana’nın Kozan İlçesi’nde yetiştirilen bu portakal türü, çok sulu ve çok aromatik bir portakaldır. 2020’de Kozan portakalı coğrafi tescil aldı!

Kuytucak Narı. Adana’nın Kozan ilçesinin Kuytucak köyünde üretilen bu nar; kabuğu ince, tanelerinden kolay ayrılan bir tür nar çeşitidir. 2021 yılında ise coğrafi tescilini almıştır.

Sıradaki cennetimiz ise Antalya. Turizmin başkenti olarak bilinen Antalya’daysanız eğer, şu coğrafi tescilli ürünleri muhakkak denemelisiniz:

Alanya Avokadosu. Antalya Alanya ve Gazipaşa ilçelerinde yetiştirilen avokado, 1970’li yıllarda Amerika’dan Türkiye’ye getirilmiş ve FAO aracılığıyla Antalya-Mersin kıyı kesiminde yetiştirilmeye başlanmıştır. O tarihten bu yana Alanya avokadosu, yerel ve coğrafi tescilli bir ürün niteliğini kazanmıştır. 2018 yılında ise coğrafi tescilini almıştır.

Alanya Yenidünyası. Bu yenidünya meyvesini diğerlerinden ayıran en önemli özelliği meyvesinin çok iri ve bol etli olmasıdır. 2018 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Antalya Bergamot Kabuğu Reçeli. Bergamot kabuğu reçeli, rulo şeklinde haşlanıp kurutulan bergamotların reçel yapılmasıyla elde edilir. 2021 yılında coğrafi olarak tescillenmiştir.

Antalya Turunç Kabuğu Reçeli. Turunç kabuklarının rulo şeklinde kıvrılıp reçel yapılmasıyla elde edilen bir tür reçeldir. Bu reçelin en önemli özelliği turuncun verdiği hafif acılığın hissediliyor olmasıdır. 2021 yılında turunç reçeli coğrafi tescil almıştır.

Finike Portakalı. Finike Washington Navel çeşidi portakalı, sulu ve bol vitaminli olması açısından diğer portakallardan ayrılır. 2008 tarihinde coğrafi tescil almıştır.

Manavgat Altın Susamı. Manavgat’ta bu tür susam 1450’lerden beri üretilmektedir. Yağ bakımından zengin bu susam, altın rengiyle 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Antalya Bölgesi’nin bir diğer ili ise Burdur’da sıra. Burdur’daysanız eğer, şu tescilli ürünleri muhakkak deneyin:

Bucak Salebi. Orkidelerin yumrularının kurutularak öğütülmesinden elde edilen Bucak salebi, içecek ve dondurma sanayiinde kullanılmaktadır. Kilogramı biraz pahalı olsa da bu salebi muhakkak denemelisiniz. Bucak salebi aynı zamanda 2021 yılında coğrafi tescil almıştır.

Karamanlı Kişnişi. Burdur’un Karamanlı ilçesinde yetiştirilen bu yerel kişniş 2020 yılında coğrafi tescil almıştır.

Karamanlı Rezenesi. İlaç ve gıda sanayiinde kullanılan Karamanlı rezenesi 2021 yılında coğrafi tescil almıştır.

Akdeniz’in bir diğer meşhur ili ise Hatay. Eğer Hatay’daysanız muhakkak şu ürünleri denemelisiniz:

Antakya Carra Peyniri. İnek ya da keçi sütünden üretilen çökeleğin, testilerin içerisinde toprağa gömülüp 4 ay bekletilmesinden elde edilir. Bu çökeleğin içinde yörede bolca bulunan zahter gibi endemik bitkiler bulunur. 2021 yılında bu peynir coğrafi tescilini almıştır.

Antakya Küflü Sürkü (Çökeleği). İnek sütünün ya da yayık altı ayranının kaynatılması ile elde edilen çökeleğe zahter ve yabani kekik, tuz, biber salçası ve farklı baharatlar konularak yapılan bir peynirdir. Oldukça ilginç bir tada sahip olan bu peynir, 2018 yılında coğrafi tescil almıştır.

Hatay Ceviz Reçeli. Ham haldeki cevizlerin kabukları sertleşmeden toplanıp kireç kaymağına yatırılmasıyla ve şekerle kaynatılmasıyla elde edilen bir reçeldir. 2021 yılında Hatay ceviz reçeli coğrafi tescil almıştır.

Kırkhan Kavunu. Hatay’ın Kırkhan ilçesinde üretilen bu kavun türü, oldukça tatlı ve bol etli bir kavun türü olarak 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Sırada gül denince akla gelen ilk şehir var: Isparta! Isparta’daysanız eğer şu coğrafi tescilli ürünleri deneyebilirsiniz:

Senirkent Üzümü. Isparta’nın Senirkent ilçesinde yetiştirilen bu üzümler, siyah dimrit türü üzümden elde edilir. Sofralık, şıra ve pekmez olarak kullanılır. Rengi siyah ve konik şekilde olan bu üzümler 2022 yılında coğrafi tescil almıştır.

Aynı zamanda bu üzümlerden yapılan pekmezler de Senirkent Üzüm Pekmezi adıyla yine aynı yıl olan 2022’de coğrafi tescil almıştır.

Uluborlu Kirazı. Isparta’nın Uluborlu İlçesinde yetiştirilen bu kirazlar oldukça iri ve sert etlidir. Uluborlu kirazı 2020 yılında coğrafi tescil almıştır.

Diğer bir Akdeniz şehrimiz ise Mersin. Eğer Mersin’deyseniz, şunları denemeden ya da satın almadan dönmeyin!

Anamur Muzu. Ülkemizin en önemli yerel muzlarından biri olan Anamur muzu 2003’te coğrafi tescilini almıştır.

Mersin Cezeryesi. Ham maddesi sarı havuçtur. Sarı havucun marmelat kıvamına getirilip; fındık, ceviz ve antep fıstığı karıştırılarak bir tür tatlı elde edilir. 2002’de Mersin Cezeryesi coğrafi tescil almıştır.

Silifke Yoğurdu. Mersin’in Silifke ilçesinde üretilen bu yoğurt, esasen keçi sütünden elde edilir. Toprak ya da bakraçlarda mayalanan bu yoğurt sert bir yoğurttur ve 2022 yılında coğrafi tescil almıştır.

Tarsus Sarıulak Zeytinyağı. Mersin’in Tarsus ilçesinde Tarsus Sarıulak zeytinlerinden üretilen Sarıulak zeytinyağı, parlak sarı renginde natürel bir sızma zeytinyağıdır. 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Tam olarak tüm sınırları Akdeniz’de olan son il ise Osmaniye. Osmaniye’deyseniz eğer işte sizin için coğrafi tescilli ürünler:

Kadirli Turpu. Osmaniye’nin Kadirli, Sumbas ve Merkez ilçelerinde yetiştirilen bu turp, parlak kırmızı renkli içi beyaz ve hafif bir acı tada sahiptir. 2020 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Osmaniye Yer Fıstığı. Osmaniye’de yetişen bu yer fıstığı, yağ sanayide ve gıda sektöründe bolca kullanılır. 2003 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Herkese mutlu seyahatler dileriz! Diğer içeriklerimize de göz atmayı unutmayın:

[turkeytraveltours]

New Post has been published on Lutars Turizm

New Post has been published on https://www.lutarsturizm.com/yolu-akdenize-dusenlerin-donmeden-once-mutlaka-denemesi-ve-almasi-gereken-yoresel-cografi-tescilli-urunler.html

Yolu Akdeniz'e Düşenlerin Dönmeden Önce Mutlaka Denemesi ve Alması Gereken Yöresel Coğrafi Tescilli Ürünler

Tatil denince akla gelen ilk durak: Akdeniz… Muhteşem plajları ve enfes yemekleriyle yaz sezonu yavaş yavaş açılıyorken, hem gittiğiniz yerlerde tadın hem de eliniz boş dönmeyin diye coğrafi işaretli ürünleri sizler için yazdık. ‘Akdeniz’de hangi şehirden ne alınır?’ ve ‘Akdeniz Bölgesi neyi ile meşhur?’ diyorsanız eğer, coğrafi işaretli ve tescilli ürünler bölümümüzde bu dosya Akdeniz bölgesine ait!

İlk ilimiz Akdeniz Bölgesi’nin sıcağı ve kebabıyla meşhur ili Adana. Adana, lezzet turizmi için olmazsa olmaz duraklardan bir tanesi. Eğer Adana’ya uğrarsanız, bu yöresel ürünleri denemeyi veya satın almayı unutmayın:

Adana Karpuzu. Adana ve Mersin Tarsus’ta çok meşhur olan bu karpuz hem çok lezzetli hem de bol sulu olmasıyla coğrafi tescilini 2020’de aldı!

Adana Şalgamı. Adana’nın her yerinde oldukça meşhur olan ve sıklıkla tüketilen bu şalgam bulgur unu, ekşi maya, suyu, tuz ile siyah havuç ve şalgamın ilave edilmesiyle elde ediiyor. 2020’de Adana şalgamı coğrafi tescilini aldı!

Adana’nın Kozan İlçesi’nde yetiştirilen bu portakal türü, çok sulu ve çok aromatik bir portakaldır. 2020’de Kozan portakalı coğrafi tescil aldı!

Kuytucak Narı. Adana’nın Kozan ilçesinin Kuytucak köyünde üretilen bu nar; kabuğu ince, tanelerinden kolay ayrılan bir tür nar çeşitidir. 2021 yılında ise coğrafi tescilini almıştır.

Sıradaki cennetimiz ise Antalya. Turizmin başkenti olarak bilinen Antalya’daysanız eğer, şu coğrafi tescilli ürünleri muhakkak denemelisiniz:

Alanya Avokadosu. Antalya Alanya ve Gazipaşa ilçelerinde yetiştirilen avokado, 1970’li yıllarda Amerika’dan Türkiye’ye getirilmiş ve FAO aracılığıyla Antalya-Mersin kıyı kesiminde yetiştirilmeye başlanmıştır. O tarihten bu yana Alanya avokadosu, yerel ve coğrafi tescilli bir ürün niteliğini kazanmıştır. 2018 yılında ise coğrafi tescilini almıştır.

Alanya Yenidünyası. Bu yenidünya meyvesini diğerlerinden ayıran en önemli özelliği meyvesinin çok iri ve bol etli olmasıdır. 2018 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Antalya Bergamot Kabuğu Reçeli. Bergamot kabuğu reçeli, rulo şeklinde haşlanıp kurutulan bergamotların reçel yapılmasıyla elde edilir. 2021 yılında coğrafi olarak tescillenmiştir.

Antalya Turunç Kabuğu Reçeli. Turunç kabuklarının rulo şeklinde kıvrılıp reçel yapılmasıyla elde edilen bir tür reçeldir. Bu reçelin en önemli özelliği turuncun verdiği hafif acılığın hissediliyor olmasıdır. 2021 yılında turunç reçeli coğrafi tescil almıştır.

Finike Portakalı. Finike Washington Navel çeşidi portakalı, sulu ve bol vitaminli olması açısından diğer portakallardan ayrılır. 2008 tarihinde coğrafi tescil almıştır.

Manavgat Altın Susamı. Manavgat’ta bu tür susam 1450’lerden beri üretilmektedir. Yağ bakımından zengin bu susam, altın rengiyle 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Antalya Bölgesi’nin bir diğer ili ise Burdur’da sıra. Burdur’daysanız eğer, şu tescilli ürünleri muhakkak deneyin:

Bucak Salebi. Orkidelerin yumrularının kurutularak öğütülmesinden elde edilen Bucak salebi, içecek ve dondurma sanayiinde kullanılmaktadır. Kilogramı biraz pahalı olsa da bu salebi muhakkak denemelisiniz. Bucak salebi aynı zamanda 2021 yılında coğrafi tescil almıştır.

Karamanlı Kişnişi. Burdur’un Karamanlı ilçesinde yetiştirilen bu yerel kişniş 2020 yılında coğrafi tescil almıştır.

Karamanlı Rezenesi. İlaç ve gıda sanayiinde kullanılan Karamanlı rezenesi 2021 yılında coğrafi tescil almıştır.

Akdeniz’in bir diğer meşhur ili ise Hatay. Eğer Hatay’daysanız muhakkak şu ürünleri denemelisiniz:

Antakya Carra Peyniri. İnek ya da keçi sütünden üretilen çökeleğin, testilerin içerisinde toprağa gömülüp 4 ay bekletilmesinden elde edilir. Bu çökeleğin içinde yörede bolca bulunan zahter gibi endemik bitkiler bulunur. 2021 yılında bu peynir coğrafi tescilini almıştır.

Antakya Küflü Sürkü (Çökeleği). İnek sütünün ya da yayık altı ayranının kaynatılması ile elde edilen çökeleğe zahter ve yabani kekik, tuz, biber salçası ve farklı baharatlar konularak yapılan bir peynirdir. Oldukça ilginç bir tada sahip olan bu peynir, 2018 yılında coğrafi tescil almıştır.

Hatay Ceviz Reçeli. Ham haldeki cevizlerin kabukları sertleşmeden toplanıp kireç kaymağına yatırılmasıyla ve şekerle kaynatılmasıyla elde edilen bir reçeldir. 2021 yılında Hatay ceviz reçeli coğrafi tescil almıştır.

Kırkhan Kavunu. Hatay’ın Kırkhan ilçesinde üretilen bu kavun türü, oldukça tatlı ve bol etli bir kavun türü olarak 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Sırada gül denince akla gelen ilk şehir var: Isparta! Isparta’daysanız eğer şu coğrafi tescilli ürünleri deneyebilirsiniz:

Senirkent Üzümü. Isparta’nın Senirkent ilçesinde yetiştirilen bu üzümler, siyah dimrit türü üzümden elde edilir. Sofralık, şıra ve pekmez olarak kullanılır. Rengi siyah ve konik şekilde olan bu üzümler 2022 yılında coğrafi tescil almıştır.

Aynı zamanda bu üzümlerden yapılan pekmezler de Senirkent Üzüm Pekmezi adıyla yine aynı yıl olan 2022’de coğrafi tescil almıştır.

Uluborlu Kirazı. Isparta’nın Uluborlu İlçesinde yetiştirilen bu kirazlar oldukça iri ve sert etlidir. Uluborlu kirazı 2020 yılında coğrafi tescil almıştır.

Diğer bir Akdeniz şehrimiz ise Mersin. Eğer Mersin’deyseniz, şunları denemeden ya da satın almadan dönmeyin!

Anamur Muzu. Ülkemizin en önemli yerel muzlarından biri olan Anamur muzu 2003’te coğrafi tescilini almıştır.

Mersin Cezeryesi. Ham maddesi sarı havuçtur. Sarı havucun marmelat kıvamına getirilip; fındık, ceviz ve antep fıstığı karıştırılarak bir tür tatlı elde edilir. 2002’de Mersin Cezeryesi coğrafi tescil almıştır.

Silifke Yoğurdu. Mersin’in Silifke ilçesinde üretilen bu yoğurt, esasen keçi sütünden elde edilir. Toprak ya da bakraçlarda mayalanan bu yoğurt sert bir yoğurttur ve 2022 yılında coğrafi tescil almıştır.

Tarsus Sarıulak Zeytinyağı. Mersin’in Tarsus ilçesinde Tarsus Sarıulak zeytinlerinden üretilen Sarıulak zeytinyağı, parlak sarı renginde natürel bir sızma zeytinyağıdır. 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Tam olarak tüm sınırları Akdeniz’de olan son il ise Osmaniye. Osmaniye’deyseniz eğer işte sizin için coğrafi tescilli ürünler:

Kadirli Turpu. Osmaniye’nin Kadirli, Sumbas ve Merkez ilçelerinde yetiştirilen bu turp, parlak kırmızı renkli içi beyaz ve hafif bir acı tada sahiptir. 2020 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Osmaniye Yer Fıstığı. Osmaniye’de yetişen bu yer fıstığı, yağ sanayide ve gıda sektöründe bolca kullanılır. 2003 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Herkese mutlu seyahatler dileriz! Diğer içeriklerimize de göz atmayı unutmayın:

[anzacdaygallipoli]

Yolu Akdeniz'e Düşenlerin Dönmeden Önce Mutlaka Denemesi ve Alması Gereken Yöresel Coğrafi Tescilli Ürünler - Lutars Turizm

New Post has been published on https://www.lutarsturizm.com/yolu-akdenize-dusenlerin-donmeden-once-mutlaka-denemesi-ve-almasi-gereken-yoresel-cografi-tescilli-urunler.html

Yolu Akdeniz'e Düşenlerin Dönmeden Önce Mutlaka Denemesi ve Alması Gereken Yöresel Coğrafi Tescilli Ürünler

Tatil denince akla gelen ilk durak: Akdeniz… Muhteşem plajları ve enfes yemekleriyle yaz sezonu yavaş yavaş açılıyorken, hem gittiğiniz yerlerde tadın hem de eliniz boş dönmeyin diye coğrafi işaretli ürünleri sizler için yazdık. ‘Akdeniz’de hangi şehirden ne alınır?’ ve ‘Akdeniz Bölgesi neyi ile meşhur?’ diyorsanız eğer, coğrafi işaretli ve tescilli ürünler bölümümüzde bu dosya Akdeniz bölgesine ait!

İlk ilimiz Akdeniz Bölgesi’nin sıcağı ve kebabıyla meşhur ili Adana. Adana, lezzet turizmi için olmazsa olmaz duraklardan bir tanesi. Eğer Adana’ya uğrarsanız, bu yöresel ürünleri denemeyi veya satın almayı unutmayın:

Adana Karpuzu. Adana ve Mersin Tarsus’ta çok meşhur olan bu karpuz hem çok lezzetli hem de bol sulu olmasıyla coğrafi tescilini 2020’de aldı!

Adana Şalgamı. Adana’nın her yerinde oldukça meşhur olan ve sıklıkla tüketilen bu şalgam bulgur unu, ekşi maya, suyu, tuz ile siyah havuç ve şalgamın ilave edilmesiyle elde ediiyor. 2020’de Adana şalgamı coğrafi tescilini aldı!

Adana’nın Kozan İlçesi’nde yetiştirilen bu portakal türü, çok sulu ve çok aromatik bir portakaldır. 2020’de Kozan portakalı coğrafi tescil aldı!

Kuytucak Narı. Adana’nın Kozan ilçesinin Kuytucak köyünde üretilen bu nar; kabuğu ince, tanelerinden kolay ayrılan bir tür nar çeşitidir. 2021 yılında ise coğrafi tescilini almıştır.

Sıradaki cennetimiz ise Antalya. Turizmin başkenti olarak bilinen Antalya’daysanız eğer, şu coğrafi tescilli ürünleri muhakkak denemelisiniz:

Alanya Avokadosu. Antalya Alanya ve Gazipaşa ilçelerinde yetiştirilen avokado, 1970’li yıllarda Amerika’dan Türkiye’ye getirilmiş ve FAO aracılığıyla Antalya-Mersin kıyı kesiminde yetiştirilmeye başlanmıştır. O tarihten bu yana Alanya avokadosu, yerel ve coğrafi tescilli bir ürün niteliğini kazanmıştır. 2018 yılında ise coğrafi tescilini almıştır.

Alanya Yenidünyası. Bu yenidünya meyvesini diğerlerinden ayıran en önemli özelliği meyvesinin çok iri ve bol etli olmasıdır. 2018 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Antalya Bergamot Kabuğu Reçeli. Bergamot kabuğu reçeli, rulo şeklinde haşlanıp kurutulan bergamotların reçel yapılmasıyla elde edilir. 2021 yılında coğrafi olarak tescillenmiştir.

Antalya Turunç Kabuğu Reçeli. Turunç kabuklarının rulo şeklinde kıvrılıp reçel yapılmasıyla elde edilen bir tür reçeldir. Bu reçelin en önemli özelliği turuncun verdiği hafif acılığın hissediliyor olmasıdır. 2021 yılında turunç reçeli coğrafi tescil almıştır.

Finike Portakalı. Finike Washington Navel çeşidi portakalı, sulu ve bol vitaminli olması açısından diğer portakallardan ayrılır. 2008 tarihinde coğrafi tescil almıştır.

Manavgat Altın Susamı. Manavgat’ta bu tür susam 1450’lerden beri üretilmektedir. Yağ bakımından zengin bu susam, altın rengiyle 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Antalya Bölgesi’nin bir diğer ili ise Burdur’da sıra. Burdur’daysanız eğer, şu tescilli ürünleri muhakkak deneyin:

Bucak Salebi. Orkidelerin yumrularının kurutularak öğütülmesinden elde edilen Bucak salebi, içecek ve dondurma sanayiinde kullanılmaktadır. Kilogramı biraz pahalı olsa da bu salebi muhakkak denemelisiniz. Bucak salebi aynı zamanda 2021 yılında coğrafi tescil almıştır.

Karamanlı Kişnişi. Burdur’un Karamanlı ilçesinde yetiştirilen bu yerel kişniş 2020 yılında coğrafi tescil almıştır.

Karamanlı Rezenesi. İlaç ve gıda sanayiinde kullanılan Karamanlı rezenesi 2021 yılında coğrafi tescil almıştır.

Akdeniz’in bir diğer meşhur ili ise Hatay. Eğer Hatay’daysanız muhakkak şu ürünleri denemelisiniz:

Antakya Carra Peyniri. İnek ya da keçi sütünden üretilen çökeleğin, testilerin içerisinde toprağa gömülüp 4 ay bekletilmesinden elde edilir. Bu çökeleğin içinde yörede bolca bulunan zahter gibi endemik bitkiler bulunur. 2021 yılında bu peynir coğrafi tescilini almıştır.

Antakya Küflü Sürkü (Çökeleği). İnek sütünün ya da yayık altı ayranının kaynatılması ile elde edilen çökeleğe zahter ve yabani kekik, tuz, biber salçası ve farklı baharatlar konularak yapılan bir peynirdir. Oldukça ilginç bir tada sahip olan bu peynir, 2018 yılında coğrafi tescil almıştır.

Hatay Ceviz Reçeli. Ham haldeki cevizlerin kabukları sertleşmeden toplanıp kireç kaymağına yatırılmasıyla ve şekerle kaynatılmasıyla elde edilen bir reçeldir. 2021 yılında Hatay ceviz reçeli coğrafi tescil almıştır.

Kırkhan Kavunu. Hatay’ın Kırkhan ilçesinde üretilen bu kavun türü, oldukça tatlı ve bol etli bir kavun türü olarak 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Sırada gül denince akla gelen ilk şehir var: Isparta! Isparta’daysanız eğer şu coğrafi tescilli ürünleri deneyebilirsiniz:

Senirkent Üzümü. Isparta’nın Senirkent ilçesinde yetiştirilen bu üzümler, siyah dimrit türü üzümden elde edilir. Sofralık, şıra ve pekmez olarak kullanılır. Rengi siyah ve konik şekilde olan bu üzümler 2022 yılında coğrafi tescil almıştır.

Aynı zamanda bu üzümlerden yapılan pekmezler de Senirkent Üzüm Pekmezi adıyla yine aynı yıl olan 2022’de coğrafi tescil almıştır.

Uluborlu Kirazı. Isparta’nın Uluborlu İlçesinde yetiştirilen bu kirazlar oldukça iri ve sert etlidir. Uluborlu kirazı 2020 yılında coğrafi tescil almıştır.

Diğer bir Akdeniz şehrimiz ise Mersin. Eğer Mersin’deyseniz, şunları denemeden ya da satın almadan dönmeyin!

Anamur Muzu. Ülkemizin en önemli yerel muzlarından biri olan Anamur muzu 2003’te coğrafi tescilini almıştır.

Mersin Cezeryesi. Ham maddesi sarı havuçtur. Sarı havucun marmelat kıvamına getirilip; fındık, ceviz ve antep fıstığı karıştırılarak bir tür tatlı elde edilir. 2002’de Mersin Cezeryesi coğrafi tescil almıştır.

Silifke Yoğurdu. Mersin’in Silifke ilçesinde üretilen bu yoğurt, esasen keçi sütünden elde edilir. Toprak ya da bakraçlarda mayalanan bu yoğurt sert bir yoğurttur ve 2022 yılında coğrafi tescil almıştır.

Tarsus Sarıulak Zeytinyağı. Mersin’in Tarsus ilçesinde Tarsus Sarıulak zeytinlerinden üretilen Sarıulak zeytinyağı, parlak sarı renginde natürel bir sızma zeytinyağıdır. 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Tam olarak tüm sınırları Akdeniz’de olan son il ise Osmaniye. Osmaniye’deyseniz eğer işte sizin için coğrafi tescilli ürünler:

Kadirli Turpu. Osmaniye’nin Kadirli, Sumbas ve Merkez ilçelerinde yetiştirilen bu turp, parlak kırmızı renkli içi beyaz ve hafif bir acı tada sahiptir. 2020 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Osmaniye Yer Fıstığı. Osmaniye’de yetişen bu yer fıstığı, yağ sanayide ve gıda sektöründe bolca kullanılır. 2003 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Herkese mutlu seyahatler dileriz! Diğer içeriklerimize de göz atmayı unutmayın:

[paraexpress-blog]

Salep Tohumu Yetiştiriciliği

New Post has been published on https://www.paraexpres.com/salep-tohumu-yetistiriciligi/

Salep Tohumu Yetiştiriciliği

Salep Tohumu Yetiştiriciliği

İş fikirleri içerisinde değerlendirilen salep tohumu yetiştiriciliği ile birlikte yumrusunun üretimi de ciddi bir potansiyele sahip iş olanağı karşımıza çıkmaktadır.

Türkiye’de her bölgede ve ilde rahatlıkla yetiştirilebilecek bir endemik bitki olan salep, tohumu ve yumrusu (orkidesi) ile birlikte ciddi bir iş kapısı olarak değerlendirilebilirken; salep yetiştiriciliği kesinlikle karlı bir tarım fikri olarak karşıma çıkmaktadır.

Salep Orchidaceae, orkide bitkisi geniş ailesinde birçok türün toprak altında bulunan yumrularına verilen genel ad olup, tel köklü otsu bir bitkidir. Anadolu’da orkide türlerine gelen olarak salep adı verilir ve kökünde iki yumru bulunur. Genel anlamda gövdesi silindirik ve diktir, aynı zamanda çiçekleri salkım şeklinde ya da başak şeklinde olur.

Çiçeklendiği zaman çapa yardımıyla sökülür ve o suyla iyice yıkanır ve ipe dizilerek su ya da sütle kaynatılır ve açık havada güneşte kurutulur. Kurutulan yumrular dövülür ve toz haline getirilir.  Salep yumruları kremsi renk olup,  yumurta yani oval şeklindedir ve çatalsı ya da saçaklı olur. Kullanılan asıl yeri kökleri olan yumrularıdır. Türkiye’de farklı birçok çeşidi bulunmaktadır. Salep yumruları uçucu bir yağ ile müsilaj glikoz taşır. İçerdiği ve önemli maddesi glikomannan su ve su ile şiştiği için dondurma yapımında kullanılır. Salep, göğsü yumuşatarak, kabızlık ve ishale iyi gelirken aynı zamanda enerji vererek zihninde kuvvetlenmesini sağlar.

Salep Tohumu Yetiştiriciliği ve Yumrusu Üretimi

Salep yetiştiriciliği ile salep tohumu üretimi çok zor olmakla birlikte kilogramı minimum 45-50 TL’den satılmakta ve alıcı bulma konusunda sorun yaşamaktadır. Salep bitkisinin altındaki tohumu ve yumrusunun kum hali 140-150 TL’ye satılırken, toz hali ise zaman zaman 200 TL ve üzerinden satışa sunuluyor.

Dondurma, salep ya da daha farklı şifalı karışımların içerisine kullanılan salep tohumu ile yumrusunu yetiştirmek için ciddi miktarda bir toprağa ihtiyaç duyulmamaktadır. Bahçede dahi üretilmesi kar etmenizi sağlayacaktır. Sadece işe başlamak için salep tohumuna ihtiyaç duyacaksınız.

Koruma altında bir bitki olması nedeniyle Tarım Bakanlığı‘na bağlı illerinizde bulunan müdürlüklere giderek salep tohumu ile yumrusu yetiştireceğinizi belirterek isteyebilir, hatta il içerisinde teşvik programı varsa nasıl yetiştirileceğine dair de size bilgiler sunulacaktır. Tohumlar kış aylarında ekilirken, nisan ya da mayıs aylarında hasada hazır hale gelir ve her filizin altında da 4-5 salep tohumu elde edilir. Ama bu tohumların sadece %50’sini alabilirsiniz. Tohumları aldıktan sonra iyice yıkayıp kaynatmanız ve sonra kurutarak toz haline getirmeniz gerekmektedir.

Salep ve dondurmanın hammaddesi olarak kullanılan salep, dondurmaya hem tat verirken hem de kıvam veriyor.  Nisan ya da mayıs aylarında toplanan yumruların yani salep orkidelerinin bir büyük bir kısmını dondurma üreticileri satın alırken, siz de salep tohumu yetiştiriciliğini yeni iş fikirleri olarak değerlendirebilirsiniz. Endemik bitki olarak bilinen salep, o kadar değerli ki 1977 yılından bu yana yurt dışına ihraç etmesi yasak durumdadır.

Özellikle bir bahçe ya da küçük bir araziye sahipseniz, salep tohumu yetiştiriciliğinden ciddi kar elde edebilirsiniz. Eğer büyük bir alana ekmeyi planlıyorsanız, salep bitkisinin bakımının zor olduğunu ve yoğun bir çaba gerektirdiğini belirtmek isteriz. Özellikle ilk etap için 500 metrekarelik bir alana en fazla ekim yapmanızı tavsiye ederiz.

Salep Tohumu Yetiştiriciliği ve Yumrusu Üretiminden Ne Kadar Kazanılabilir

En karlı iş fikirleri içerisinde olan salep tohumu yetiştiriciliği, her şeyi doğru yaptığınız takdirde 500 metrekare bir salep tarlası için 50-60 bin TL para kazanabilirsiniz. Genellikle salep tohumu ile yumrusunu dondurma satıcıları almaktadır. Elinizde çok fazla sayıda yumru varsa, bunları satabilmek için dondurma üreticilerini arayabilirsiniz. Hemen gelip ürünlerinizi alacaklardır. Eğer az sayıda salep tohumu ve yumrusu varsa da bunları aktarlara satabilirsiniz.  Salep bitkisinin altındaki tohumu ve yumrusunun kum hali 140-150 TL’ye satılırken, toz hali ise zaman zaman 200 TL ve üzerinden satışa sunulmaktadır.

Salep (orkide) yumrusu ekimi kış aylarında ekim kasım gibi yapılıyor ve hasadı nisan ortalarında başlıyor. Salebin en önemli maliyeti tohum yumrusu ve ekimi yumrudan yapılıyor ve kilogramı 30-40 TL’den satılıyor. 1 dekara yaklaşık 200 kg yumru dikiliyor. Bu nedenle tohum yumrunun maliyeti 6-7 bin TL’yi buluyor Buna bir de sulama ve tarla gibi maliyetler eklenirse 8-9 bin TL bir masraf çıkıyor. Ancak ek gelir fikirleri içerisinde değerlendirmekten hemen vazgeçmeyin. Yapılan maliyet hesabına rağmen oldukça karlı bir iş olarak karşınıza çıkıyor. Çünkü 1 dekardan 750 kilogram gibi yumru elde ediliyor. Bunun 200 kilogramını tohumluk olarak ayırırsanız, 6-7 bin TL’lik bir masraftan kurtulmuş olursunuz. Yani tohumluk dışına elinize kalan 500 kilogram salep yumrusu olur. Kilosunu 30-40 TL’den satsanız kazanacağız para yaklaşık 20 bin TL civarındadır. Bir sene sonra tohumluk derdiniz olmayacağı için 6-7 bin TL daha fazla gelir elde edeceksiniz. Böyle bir kazancı hiçbir tarım ürününde kazanma ihtimaliniz ise bulunmamaktadır. Dolayısıyla karlı iş fikirleri içerisinde değerlendirilerek, hem kazanç sağlayacaksınız hem de salep orkidesinin neslinin azalmasının engellenmesine yardımcı olacaksınız.

Salep Bölgeleri

Salep endemik bir bitki olması nedeniyle Türkiye’nin yedi bölgesinde de rahatlıkla yetiştirilir. Ama şuan için en çok yetiştirilen Ege Bölgesi olmakla birlikte özellikle toplanan iller kıyı kesimlerde yer alan Aydın, İzmir ve Muğla’dır.

Akdeniz Bölgesi’nde de Antalya ve çevresinde, Adana ve Mersin’in Silifke ilçesinde ve Kahramanmaraş’ta yetiştirilir.

Batı Karadeniz Bölgesi’nde Kastamonu ve çevresinde yetiştirilirken, İç Anadolu Bölgesi’nde Akdağmadeni ev Yozgat’ta, Doğu Anadolu Bölgesi’nde de Van ve çevresinde yetiştiriliyor.

Aynı zaman da Safranbolu, Bucak ve Burdur’da hem ticareti hem de toplaması yapılarak iş fikirleri içerisinde değerlendiriliyor.

Diğer sermayeli ve sermayesiz iş fikirleri için BURAYA TIKLAYIN!

[jetpara-blog]

Franchise Veren Firmalar

Franchise Veren Firmalar

Bayilik veren firmalar ve franchise veren firmalar, aşağıda listeli bir halde verilmiştir. Ülkemiz ve dünya üzerinde faaliyet yürüten başlıca büyük firmalar ve bu firmalardan alınabilen bayilik şartları, koşulları site içerisinde düzenli olarak verilmektedir. Her hafta rastgele yüklenen içerikleri takip ederek bayilik veren firma ve bu firmaların istediği şartları takip edebilirsiniz. Web sitemizin bayilik veren firmalar kategorisine güncel bir şekilde eklenen makalelerden haberdar olmak, franchise veren firmalar hakkında bilgi edinmek için sayfamızı tuşları yardımıyla sık kullanılanlara ekleyebilirsiniz. Bu şekilde Google içerisinde sorgulama yapmak yerine güncel bilgilere ulaşabilirsiniz. Bayilik veren firmaların ilanları, ücretsiz bayilik ilanları ve diğer yardımcı linkler detaylı olarak sunulacaktır.

Sektöre göre bayilik veren firmalar

Sektöre göre bayilik veren firmalar aşağıda listeli olarak verilmiştir. 2017 yılına ait güncel bilgiler ön planda olmak üzere geçen yıllara ait veriler de eklenmiştir. Bu yazı içerisinde sektörlere göre bayilik veren firmalar ve isimleri yer alacaktır. Sonraki ve önceki bağlantılar ise ilişkilendirilerek bilgi akışı sağlanacaktır. Sektörlere göre Franchise veren firmalar Gıda bayiliği veren firmalar 2017 Gıda bayiliği veren firmalar ve isimleri. 2017 franchise veren firmaların listesi. Baharat bayiliği veren firmalar, Baklava bayiliği veren firmalar, Bakliyat bayiliği veren firmalar, Bal bayiliği veren firmalar, Börek bayiliği veren firmalar, Çiğ köfte bayiliği veren firmalar, Çiğ süt bayiliği veren firmalar, Çubukta patates bayiliği, Dibek kahvesi bayiliği, Dondurulmuş gıda bayiliği, Donut bayiliği, Döner bayiliği veren firmalar, Ekmek bayiliği, Ev yemekleri bayiliği veren firmalar, Galeta bayilik ve franchise veren firmalar, Kahvaltı salonu bayiliği veren firmalar, İçli köfte bayiliği veren firmalar, Kahve bayiliği veren firmalar, Kaymak bayilik veren firmalar, Kavurma bayilik veren firmalar, Kokoreç bayilik veren firmalar, Krep bayiliği veren firmalar, Künefe bayilikleri, Kuruyemiş bayilik veren firma, Lokum bayilikleri, Makarna bayilik, Mantar yetiştiriciliği bayiliği veren firmalar, Mantı bayiliği verenler, Mesir macunu bayiliği veren firmalar, Maraş dondurması bayilik, Pamuk şeker bayilik veren firmalar, Noodle franchise veren firmalar, Pastırma bayilik 2017, Peynir bayiliği veren firmalar, Pide franchise veren firmalar, Profiterol bayilik, Sosisli sandviç bayiliği veren firmalar, Steakhouse bayilikleri, Sucuk bayiliği veren firmalar, Süt ürünleri bayiliği, Tavuk bayiliği veren firmalar, Tere yağ bayiliği veren firmalar, Tayland dondurması bayilik, Turşu bayilikleri, Tuz bayilikleri, Türk kahvesi bayilik veren firmalar listesi, Unlu mamuller bayiliği, Un bayiliği veren firmalar, Yoğurt bayiliği veren firmalar, Yufka bayilik veren franchise veren firmalar, Zeytinyağı bayiliği veren firmalar, Zeytin bayiliği veren firmalar, İlerleyen konularda ve önceki konularda güncel olarak eklenmeye devam edecektir. Cafe/Tatlı/Pasta Bayilik, Franchise veren firmalar listesi 2017 Dondurma bayiliği veren firmalar, Kızarmış dondurma bayiliği, Dondurmalı irmik helvası bayiliği, Maraş dondurması bayiliği veren firmalar, Tatlı bayiliği veren firmalar, Pastane bayilikleri veren firmalar, Tulumba tatlısı bayiliği veren firmalar, Franchise veren firmalar bu yazı içerisinde listeli olarak sunulacak, sonraki yazılarda ise başlık halinde verilecektir. Daha önceki yazıları da yukarıdaki Bayilik Veren Firmalar kategorisinde bulabilirsiniz. Giyim bayilik veren firmalar listesi 2017 Çorap bayilik veren firmalar, Erkek giyim bayiliği veren firmalar, Erkek giyim bayilik, Erkek takım elbise bayilik, Eşarp bayilik veren firmalar, Spor giyim bayilikleri, Tesettür giyim bayiliği veren firmalar Giyim bayilikleri yine sonraki yazılarda tek tek başlık halinde verilecektir. Fast Food bayilik veren firmalar listesi 2017 Büfe bayilik veren firmalar, Çikolata şelalesi bayiliği, Ciğerci bayilik veren firmalar, Çöp şiş bayilikleri, Dürümcü bayiliği veren firmalar, Dondurulmuş yoğurt bayilik veren firmalar, Gözleme bayiliği veren firmalar, Hatay döneri bayilik veren firmalar, Hamburger bayiliği veren firmalar, Kızarmış tavuk bayiliği veren firmalar, Kumpir franchise veren firmalar, Lahmacun bayiliği veren firmalar, Pizza bayiliği veren firmalar, Sandviç bayiliği veren firmalar, Pilav bayiliği veren firmalar, Simit salonu bayiliği veren firmalar, Tantuni bayilik veren firmalar, Taco bayiliği veren şirketler, Tost bayiliği, Waffle bayilik veren firmalar. Fast Food sektöründe bayilik veren firmalar, isimleri ve diğer detayları sonraki yazılar içerisinde eklenmiş olacaktır. Bir önceki yazılarda ise bu başlıklara ulaşabilir ve güncel olanlardan yararlanabilirsiniz. Ayakkabı / Çanta bayiliği veren firmalar listesi 2017 Çocuk ayakkabısı bayiliği veren firmalar, Ayakkabı bayiliği veren firmalar, Çanta bayiliği veren firmalar, Klasik ayakkabı bayiliği, Spor ayakkabı bayiliği, Ayakkabı ve çanta bayiliği veren firmalar ve diğer detayları ilgili konulara aktarılacaktır. Bebek – Çocuk ürünleri bayilikleri veren firmalar listesi Bebek bezi bayilik veren firmalar, Bebek bezi toptan bayiliği veren firmalar, Bebek giyim bayilikleri, Bebek odası bayiliği veren firmalar, Çocuk giyim bayiliği veren firmalar, Oyun parkı bayiliği veren firmalar. Bebek, Çocuk ürünleri bayilikleri güncel firmalar, bilgileri ve bayilik için istenilen şartlar ilerleyen başlıklara eklenecektir. Bir önceki başlıklarda ise ilgili konular ve bilgiler verilmiştir. Oto bakım bayiliği veren firmalar listesi 2017 Chip tuning bayiliği veren firmalar, Cam filmi bayiliği veren firmalar, Mini onarım bayilikleri, Oto kuaför bayilik, Mini ekspertiz bayilik, Oto yıkama bayiliği veren firmalar, Oto yıkama makinaları bayilik, Susuz araç yıkama bayilik, Seramik kaplama bayiliği veren firmalar. Oto bakım bayilik veren ve franchise veren firmalar hakkındaki diğer bilgiler ilgili başlıklara eklenmiştir. İlerleyen yazılarda ise güncellenerek verilmeye devam edecektir. İçecek bayilik veren firmalar listesi 2017 Cam damacana su bayiliği veren firmalar, Çay bayiliği veren firmalar, Maden suyu bayiliği veren firmalar, Damacana su bayilikleri, Sıkma meyve suyu franchise veren firmalar, Meyve suyu franchise veren firmalar, Su bayiliği veren firmalar, Şalgam suyu bayiliği veren firmalar. İçecek bayiliği veren firmalar ve bu firmalara ait bilgiler başlıklar halinde verilecektir. Önceki yazılarda verilen bilgiler ise güncelleme istedikleri durumda, güncellenerek paylaşıma sunulacaktır. Rent a car / Araç kiralama bayiliği veren firmalar Rent A Car bayiliği veren firmalar Kargo / Kurye bayilik veren firmalar listesi Kurye bayilik veren firmalar, Kargo bayilik veren firmalar. Enerji bayiliği veren firmalar listesi 2017 Akaryakıt istasyonu bayiliği veren firmalar, Güneş enerjisi sistemleri bayilik verenler, Güneş enerjisi bayiliği veren firmalar, Güneş paneli bayiliği veren firmalar, Toptan elektrik satışı bayiliği veren firmalar, Jeneratör bayiliği veren firmalar, Trafo bayiliği veren firmalar Enerji bayiliği veren firmalar ve firmalara ait bilgiler güncel olarak paylaşılacaktır. Eğitim bayiliği veren firmalar listesi 2017 Anaokulu bayiliği, Dil okulu bayiliği, İngilizce kursu bayiliği, Mental aritmetik bayilik Eğitim bayilik veren firmalar hakkındaki içerikler sonraki yazılara başlık olarak verilecektir. Restoran bayilik veren firmalar listesi 2017-2018 Köfte bayiliği veren firmalar, Mangal evi bayiliği veren firmalar, Aile lokantası bayiliği veren firmalar, Restoran, lokanta bayilikleri ve içerikleri burada toplanarak ilgili başlıklara yönlendirilecektir. Konu içerikleri, istenilen şartlar ve bayilik anlaşması gibi bilgiler de eklenecektir. Kozmetik bayiliği veren firmalar listesi Doğal sabun bayilikleri, Köpük sabun bayiliği veren firmalar. Takı aksesuar bayiliği veren firmalar listesi Bijuteri bayiliği veren firmalar, Cep telefonu aksesuar bayilik, Saat bayiliği veren firmalar, Tesbih bayiliği veren firmalar Temizlik / Güvenlik bayiliği veren firma listesi Alarm sistemleri bayiliği veren firmalar, Güvenlik kamerası bayiliği veren firmalar, Dezenfektan bayilik veren firmalar, Güvenlik sistemleri bayilik veren firmalar, Poşet bayiliği veren firmalar. Diğer bayilik veren firmalar listesi 2017-2018 Yurtdışına bayilik veren firmalar, Yöresel ürünler bayilikleri, Yeni çıkan ürün bayiliği, inovatif ürünler bayiliği veren firmalar, Yeni bayilik veren firmalar listesi, Yem bayiliği veren firmalar, Yangın söndürme bayiliği veren firmalar, Tente bayiliği veren firmalar, Ürün satış bayiliği veren firmalar, Tarım ürünleri bayilik veren firmalar, Teknik servis bayiliği veren firmalar, Süt sağım makinası bayiliği veren firmalar, Su arıtma cihazları bayilik veren firmalar, Süpürge bayilik, Solucan gübresi bayiliği, Plastik ürünler bayiliği, Peyzaj bayiliği verenler, Pirinç firması bayilik, Para sayma makinesi bayilik, Perakende bayilik, Ozon sistemleri bayiliği, Okula yakın dükkân, Organik gübre bayiliği, Model araba bayiliği, Motosiklet bayiliği veren firmalar, Nar ekşisi bayiliği verenler, Mobil bayilik veren firma, Master Franchise TURKEY, Manisa bayilik veren firmalar, Ankara bayilik veren firmalar, Bolu bayilik veren firmalar, Trabzon bayilik veren firmalar, İstanbul bayilik veren firmalar, İzmir bayilik veren firmalar, Bursa bayilik veren firmalar, Antalya bayilik veren firmalar, Erzurum bayilik veren firmalar, Sivas bayilik veren firmalar, Manisa bayilik veren firmalar, Yozgat bayilik veren firmalar, Gaziantep bayilik veren firmalar, Adana bayilik veren firmalar, Diyarbakır bayilik veren firmalar, Mardin bayilik veren firmalar, Hatay bayilik veren firmalar, Artvin bayilik veren firmalar, Sigorta bayiliği veren firmalar, Acente bayiliği veren firmalar, Mangal kömürü bayiliği, Madeni yağ bayilik, Kayıt cihazı bayiliği, İş güvenliği malzemeleri bayiliği, Home ofis işler bayilik, Gaz bayiliği, Gübre bayilik, Fidan bayilik, Eskişehir bayilik veren firmalar, Endüstriyel temizlik kimyasalları bayilik, Çelik kasa bayilik, Davetiye bayilik, Cep telefonu bayiliği veren firmalar, Bölge bayiliği veren firmalar, Bayilik veren firmalar 2015, Bayilik veren firmalar 2016, Bayilik veren firmalar 2017, Mutfak bayilik veren firmalar listesi Ankastre bayiliği veren firmalar, Isıtma / Soğutma bayilik veren firmalar listesi Klima bayilik veren firmalar Franchise veren firmalar ve bilgileri listeli olarak bu yazı içerisinde verilmiştir. İlgili başlıkları ise site içerisinde bulabilirsiniz. Her maddeye yönelik başlık sağlanacaktır. Click to Post

[alternatif-tip]

ACI BİBER Çok Yıllık 6-9 Aylar 0,3-1 m Meyvesi Ho, Na, Ba, Se Acı biber Cayennen pfetter Capsicum frutescens, Şilis Syn: Capcicum annum L.Chillies var. frutescens Cili biber Tabasko Cin biberi Tıbbi biberi Afrika biberi Antalya biberi Familyası: Patlıcangillerden Nachtschatengewâchse Solanaceae Drugları: Acı biber meyvesi Capsici fructus acer veya Capsici fructescentis fructus Acı biberin meyvesi ilaç tentür baharat yapımında ve sebze olarak yemek için veya yemeklere veya salatalara katmak için kullanılır. Giriş: Patlıcangiller ailesinin bir alt grubu olan Capsicumgillere bibergiller) dahil takriben 30 tür ve bunlardan üretilen 30 kırmızı biber alt türü mevcuttur. Bizi tıbbi biber; Capsicum frutescens ve Kırmızıbiber; Capsicum annumum ilgilendirmektedir. Acı biberle Kırmızıbiber birbirleriyle aşılanarak çok çeşitli türler üretilmiştir. Eskiden yemek ve salataya katılan ve sindirim bozukluklarında ve de üşütmeye karşı kullanılmıştır. Son 10 yıldır yapılan araştırmalarda Acı biber ekstrasından elde edilen merhemlerin ağrıları dindirici özelliğe sahip olduğu ve yan tesirinin de önemsiz (kızarıklık yanma gibi geçici) olması nedeni ile tercih edilir olmuştur. Vatanı Güney Amerika olan biber İspanyollar tarafından Avrupa?ya getirilmiş ve bitki kısa sürede tropik ve subtropik ülkelerde çok yaygın olarak yetiştirilmeye başlanmıştır. Sadece Hindistan?da yılda 250.000 ton Acı biber üretilmektedir. Botanik: Acı biber 30-100cm boyunda çok yıllık yarı odunsu dikine yükselen bir bitkidir. Yaprakları ovalimsi mızrak şeklinde 1,5-3cm uzunluğunda 1-2cm eninde ve koyu yeşil renktedir. Çiçekleri 6 adet taç yaprağa sahip bu yapraklar oval beyaz renkli ve 5-10mm büyüklüğünde ortada küçük döllenme tozlukları ve bir göbeği vardır. Meyveleri 1-3cm uzunluğunda 0,8-2,5cm eninde uca doğru sivri veya küt oval veya koni şeklinde önce yeşil ve olgunlaşınca kırmızı bir şekil alır. Acı biberle Kırmızıbiberi birbirinden ayıran en önemli fark acı biberin meyveleri 1-3cm büyüklüğünde koni şeklinde ve yukarı doğru dik olarak durur. Kırmızıbiberin meyveleri 3-7cm büyüklüğünde sivrice ve genellikle dalda iken aşağı doğru sarkıktır. Acı biber kırmızı portakal rengi veya esmerde olabilir. Yetiştirilmesi: Türkiye?nin Akdeniz Bölgesinde hemen her lokantada her masada küçük bir tabakta mutlaka birkaç tane Acı biber bulunur. Bu yörede iyi tanınan acı biber yaygın olarak ta yetiştirilir. Bu biber diğerlerinden farklı olarak kışın da yetiştirilebilir. Çok acı olmasını istemiyorsanız tohumları yirmi dört saat bir miktar suda bekletildikten sonra ekilirse acılığı azalır. Kışın soğuk olan bölgelerde bitki süs bitkisi olarak evlerde yetiştirilebilir. Hasat Zamanı:* Sonbaharda olgunlaşan meyveleri toplandıktan sonra güneşte kurutulur ve de öğütülerek toz haline getirilir. Birleşimi: Geniş bilgi Şifalı Bitkiler ve Alternatif Tıp isimli kitabımızda mevcuttur. Araştırmalar: Geniş bilgi Şifalı Bitkiler ve Alternatif Tıp isimli kitabımızda mevcuttur. Tesir şekli: Geniş bilgi Şifalı Bitkiler ve Alternatif Tıp isimli kitabımızda mevcuttur. Kullanılması: a) Araştırmalara göre bazı hastalıkların sebep olduğu ağrılara karşı etkili olduğu bu nedenle bu rahatsızlıklara karşı kullanılır. Bu rahatsızlıkların başında diyabetik nevropatı (şeker hastalarındaki sinirsel rahatsızlık), amputasyon ağrıları (ameliyat sonrası fantom ağrılar, postherpetik nevralji (uçuk sonucu sinirsel ağrılar), romatizmalı artrit (romatizmalı eklem iltihaplanması nedeniyle sinirsel ağrılar) ve nevraljiye karşı kullanılır. Mutluluk hormonu Endorfin salgısını arttırarak kişiye neşe sevinç ve mutluluk verir. b) Komisyon E nin 01.02.1990 tarihli ve 22a nolu Monografi bildirisinde Acı biber merheminin başta omuz, boyun, kol, bel, sırt ve kalça kaslarındaki ağrı ve sertliklere karşı kullanılabileceği beyan edilmiştir. c) Homeopati?de başta nevralji, orta kulak iltihaplanması, göğüs iltihaplanması, ağız içi iltihaplanması, gastrit, enterit (bağırsak iltihaplanması ), basur, husye erimesi, iktidarsızlık, kas ve eklem romatizması, uçuk (herpes), idrar yolları iltihaplanması gibi rahatsızlıklara karşı kullanılır. d) Halk arasında; mide ve bağırsak iltihap ve de ülserleri (yaraları ), üşütme, bağırsakları üşütme, boğaz, orta kulak, eklem iltihapları, halsizlik, iştahsızlık, iktidarsızlık, damar sertliği, romatizma, yağlanma, sivilce, akne ve basura karşı kullanılır. Açıklama: Acı biber merhemi derideki ağrı ve ısı reseptörlerin uyarmakta ve böylece burada kan dolaşımı artarak rahatsızlık veren maddeler o bölgeden taşınır ve ağrılar azalarak zamanla rahatsızlık yok olur. Güneydoğu Asyalıların neden güler yüzlü neşeli ve mutlu olduklarını çok merak ederdim. Japonların yaptığı araştırmalardan da bunun nedenini anladım. Çünkü Acı biber mutluluk hormonunun salgısını artırır. Çayı: Çok acı olması nedeni ile üşütme, mide üşütmesi, bağırsakları üşütme gibi hallerde 0,5gr Acı biber tozundan demliğe konur ve üzerine 200-300ml kaynar su ilave edilir ve 5-10dk bekletildikten sonra içilir. Salata: Salata çorba ve sulu yemeklere çok az miktarda Acı biber katılırsa insanın iştahını açar. Hazmını kolaylaştırır. Hindistan?da Acı biber, karabiber ve sarımsaktan yakı yapılır. Almanya?da da ABC-yakısı; Altın çiçek ve Acı biber karışımı ile yapılır. Yine Hindistan?da Acı biber, Kitre ile şekerler, pastiller veya bonbonlar yapılır. Macaristan, Hindistan ve Güneydoğuda Acı biber cinsel gücü arttırıcı ilaç gibi görülür ve kullanılır. Homeopati?de: Kurutulmuş ve öğütülmüş Acı biber tozundan 10gr bir şişeye konur ve üzerine 90ml %70?lik Alkol ilave edilerek 4-6hafta bekletildikten sonra süzülerek Homeopati?de <<Capcicum frutescens>> ismi ile anılan tentür elde edilir. Bu tentürden günde 3-5defa 10-15damla 4-6hafta süre ile alınır. Homeopati?de genellikle Kırmızıbiber (Capcicum annuum) kullanılır. Aynı şekilde Acı biber sirkesi de hazırlanabilir. Yan tesirleri: Acı biberi tarife uygun kullanıldığında yan tesiri yoktur fakat aşırı miktarda alınırsa mideye zarar verir. Halk arasında biber yendiğinde basuru azdıracağı kanaati hâkimdir. Acı biberde bu böyle değildir. Yani Acı biber basuru iyileştirir azdırmaz. Bu görüş diğer biberler için geçerlidir. KIRMIZI BİBER 1-2 Yıllık 0,2-1 m 6-9 Aylar Ba, Se, Ho Meyveleri B) Kırmızı Biber Spanischer Pfetter Capsicum annuum L. Türk biberi Macar biberi Hint biberi Drugları: Kırmızıbiber meyvesi; Capsici fructus Kırmızıbiber meyvesi genellikle sebze olarak tüketilir ayrıca baharat olarak kullanmak için tozu elde edilir ve de Homeopati?de genellikle Kırmızıbiber kullanılır. Giriş: Kırmızıbiberden zamanla çok çeşitli biber türleri yetiştirilmiştir. Capsicum annuum grossum bu türden bilinen ve çok kullanılan Carliston ve Sivri biber türleri elde edilmiştir. Diğer üç türden ise Kırmızıbiberin tozu elde edilir. Bunlar C.a.var.longum, C.a.var. glabriasculum ve C.a.var.minimum?u sayabiliriz.Birleşimindeki maddeler Acı biberinkinden daha az kalitelidir, çünkü daha az Capsaicinoidler içerir.Bunun haricinde diğer maddeler hemen hemen aynıdır. Kullanılması: Kullanışı hemen hemen aynıdır fakat bu tür genellikle baharat olarak kullanılır. Homeopati?de: Homeopati?de genellikle Kırmızıbiber kullanılır.10gr Kırmızıbiber tozundan bir şişeye konarak üzerine 90ml %70?lik alkol ilave edilerek 4-6hafta bekledikten sonra süzülerek Homeopati?de <<CAPCİCUM ANNUU>> ismi ile anılan tentür elde edilir. Bu tentürde aynı Acı biber tentürü gibi kullanılır. Hastalığın Belirtisi(Semptom): Yan Etkisi: Bilinen bir yan tesiri yoktur. Geniş bilgi için Şifalı Bitkiler ve Alternatif Tıp ismli kitabımızda mevcuttur. Bağırsak florası ve kılcal kan dolaşımı sağlıklı yaşayabilmek için çok önemlidir. Çünkü vitamin, mineral, aminoasit, enzim, glikoz, vb, besleyici maddenin hazırlanması, hücrelere ulaşması ve de mikroplarla mücadele eden makrofaj, T ve B- Hücreleri gibi savunma mekanizmalarının hücre aralarında dolaşması buna bağlıdır.Gökçek İksir'i ile tedavi olmak mümkündür. Tabii doğru beslenirseniz tedavi sürecide o oranda kısalır.Gökçek İksiri vücudu cüruflardan arıtır, iltihaplı hastalıkları iyileştirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.Gökçek Tonik mide-bağırsak rahatsızlıkları, deri hastalıkları ve her türlü alerjiye karşı etkilidir. Asla peynir yememeli, çünkü asidoza ve iltihaplanmaya sebep olur.Siyah çay, kahve ve kola içilmemeli, çünkü bağırsakları kurutur ve vitamin, mineral ve aminoasitlerin alımını (absorbesini) önler.Alkol ve sigaranın zararları belli kanser, damarların yağlanması vb, artı uzun süre bira içilirse cinsel ikdidarsızlık ve hatta kısırlığa sebep olmaktadır.Sucuk salam sosis gibi et mamullerine 5-6 ay ara vermek gerekir (sade temiz et az yenilebilir) çünkü asidoza sebep olmaktadır.Bu da birçok hastalığın ana kaynağıdır.Akşam yemeği yerine yoğurt, meyve veya salata yenilebilir veya sebze çorbası içilebilir.Hayvansal besinler, patates, tahıl (beyaz pirinç), bakliyat ve hamurlu yiyecekler, özelikle de tatlılar akşam yenirse tam sindirilmez ve zamanla problemlere sebep olur.Ne kadar beyaz pirinç, patates, hamurlu yiyecekler, tatlı yiyecek ve içecekler, o kadar yağ oluşturur.Çünkü nişasta glikoza (şekere) dönüşür, şekerde yağa dönüşerek vücutta depolanır.Şeker ve antibiyotikler bağırsak mantarları çoğaltır, mantarlar ise her türlü hastalığı tetikler.Tatlı deyince akıla baklava, çikolata, dondurma vs gelir, kavun, karpuz ve üzümde tatlıdır ve bunlarda mantarı tetikler, çünkü aşırı şeker içeriler.Gökçek Diyet Alternatif Tıp ve Alternatif Tedavi, bitkisel ürünler, sifamarket

[kadirkasli-blog]

Bu Ürünleri Almayın!!!

Taklit ve tağşiş yaptığı belirlenen işletmeler ve ürünlerinin parti numaraları, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı internet sitesinde açıklandı. Açıklamaya göre, Gıda Güvenliği Bilgi Sisteminin kurulması, riske dayalı denetim sistemine geçilmesi gibi çalışmalar neticesinde, 2014 yılı sonu itibariyle yaklaşık 600 bin denetim gerçekleştirildi. Resmi kontroller sonucunda zaman zaman çok düşük miktarda da olsa 2014 sonu itibariyle yaklaşık 600 bin denetim sonucu 155 parti üründe taklit ve tağşiş yapıldığı, 40 parti üründe ise içerisinde bulunmaması gereken ilaç etken maddesinin yer aldığı tespit edildi. Birinci grupta yer alan taklit veya tağşiş yapıldığı kesinleşen ürünlerle ilgili olarak toplam 39 parti ürün açıklandı. Taklit vetağşiş edilmiş ürünleri üreten firmalar hakkında 13 bin 304 lira idari para cezası uygulanarak, bu ürünlerin mülkiyetinin kamuya geçirilmesine karar verildi. İkinci grupta bulunan, kişilerin sağlığını tehlikeye düşürebilecek şekilde laboratuvar analizleri neticesinde içeriğinde ilaç etken maddesi tespit edilen 6 parti ürün listede yer aldı. Bu ürünler, masrafları sorumlusuna ait olmak üzere piyasadan toplatılacak ve ürünlerin mülkiyeti kamuya geçirilecek. Ayrıca söz konusu ürünleri üreten veya piyasaya arz edenler hakkında kamunun sağlığına karşı suçlar kapsamında cumhuriyet savcılığına suç duyurusunda bulunuldu. İşte o firmalar ve ürünler: ET ÜRÜNLERİ: Firma Adı Ürün Adı Hamza Usta Keyif Mangal Restaurant-Elmadağ/Ankara Köfte Harcı (Dana Eti) (Kanatlı Eti Tespiti) Kanatçı Sarayı-Küçükçekmece/İstanbul Lahmacun (Sakadat Tespiti) Oğuz Piknik-Altındağ/Ankara Döner (Dana Eti) (Kanatlı Eti Tespiti) Yıldırım Gıda İnş. Otomotiv-Bağcılar/İstanbul Isıl İşlem Görmüş Sucuk (Kanatlı Eti Tespiti) Selim Bosna Et ve Et Ürünleri-Vize/Kırklareli Isıl İşlem Görmüş Sucuk (Soya Tespiti) Daim Güven Et-Kağıthane/İstanbul Kıyma (Dana Eti) (Sakadat Tespiti) Adaklı Pide Salonu-Sultanbeyli/İstanbul Kır Pidesi Harcı (Sakadat Tespiti) Yaşam Kasap-Sultanbeyli/İstanbul Kıyma (Dana Eti) (Sakadat Tespiti) Doy-An Piknik-Etimesgut/Ankara Et Döner (Kanatlı Eti Tespiti) Sukaş Kimya, Tarım, Hayvancılık-Aziziye/Erzurum Isıl İşlem Görmüş Sucuk (Sakadat Tespiti) SÜT ÜRÜNLERİ: Firma Adı Ürün Adı Mutlu Tolga Gıda-Afyonkarahisar Tam Yağlı Tulum Peyniri (Bitkisel yağ)-Tulum Peyniri (Bitkisel yağ) Sütkon Gıda-Konya Tam Yağlı Eritme Peyniri (Bitkisel yağ) Hisar Mandıra-Diken/İzmir Yağlı Taze Kaşar Peyniri (Bitkisel yağ) Beyaz Süt ve Tarım Ürünleri-İzmir Sade Eritme Peyniri (Nişasta) Mencoğlu Ay-Pa Gıda-Erzurum Kaşar Peyniri (Bitkisel yağ) Şavak Ak Süt Ticaret- Afyonkarahisar Tulum Peyniri (Nişasta) Ak Gökseller Gıda Süt-Konya Erzincan Şavak Tulum Peyniri (Bitkisel Yağ)-Tam Yağlı Tulum Peyniri (Bitkisel Yağ) Fuat Özer Gıda-İzmir Tam Yağlı İzmir Tulum Peyniri (Bitkisel Yağ) Keklik Süt Mam. Gıda-İzmir Homojenize Yoğurt (Bitkisel Yağ ve Jelatin) Emek Süt Ürünleri-Sarıkaya/İzmir Yoğurt (Bitkisel Yağ ve Jelatin) Egepak Süt ve Süt Ürünleri-Değerli/İzmir Yarım Yağlı Homojenize Yoğurt (Bitkisel Yağ) Birecik Ak Gıda-Şanlıurfa Yoğurt (Bitkisel Yağ) Ak Yoğurt Süt ve Süt Ürünleri-Şanlıurfa Yoğurt (Bitkisel Yağ) ARS-PA Tav. Gıda-Şanlıurfa Yoğurt (Bitkisel Yağ) Aydoğan Süt Mamülleri-İzmir Tava Yoğurdu (Bitkisel Yağ ve Jelatin)-Kaymaksız Yoğurt (Bitkisel Yağ ve Jelatin) Sütsa Süt Mamulleri-Antalya Süzme Yoğurt (Bitkisel Yağ) Kültürova Süt ve Süt Ürünleri-Adana Keçi Tereyağı (İnek Sütü) Sütten Gıda-istanbul Kaymak (İç Yağ) TAKVİYE EDİCİ ÜRÜNLER: Firma Adı Ürün Adı Elit Naturel Gıda-Yenişehir/Mersin Ballerina-Powder Drinks,Eiola-Ballı Kudret Narı (ilaç Etkin Maddesi/Sildenafil) Sidra Gıda İzmit/Kocaeli Sidra-Bitkisel Karışımlı Epimedyumlu Macun İlaç Etkin Maddesi) Seçil Energy-MUĞLA Max 48-İlaç Etkin Maddesi ÇİKOLATA: Firma Adı Ürün Adı Sofram Gıda Çatalca/İstanbul Festal Çikolata (İlaç Etkin Maddesi/Sildenafil) BİTKİSEL YAĞLAR: Firma Adı Ürün Adı Arslan Gıda-Tekirdağ Erdem Saroz Natürel Sızma Zeytinyağı (Yağ Asidi Metil Esterleri) Güney Tüketim Malları-İzmir Yeni Selin 14 Sızma Zeytinyağı-Riviera Zeytinyağı Verde Yağ San-İzmir Bizler-Riviera Zeytinyağı (Eritrodiol uvaol ve mumsu maddeler) ANTEP FISTIĞI EZMESİ: Firma Adı Ürün Adı Gaymak Tatlı Dondurma-Maraş Gaymak Tatlı Dondurma-(Yapay Gıda Boyası Tespiti) BAL: Firma Adı Ürün Adı Hünkar Bal-Çankaya/ANKARA Balkaymak Süzme Çiçek Balı (Balda protein ve ham bal delta C13 değerleri farkı...) ENERJİ İÇECEĞİ: Firma Adı Ürün Adı Fırtına Gıda Sanayi-Kartepe /KOCAELİ Nitromaxgold Enerji İçeceği (İlaç Etkin Maddesi /Sildenafil) Kaynak : ajanslar Bu haberin içeriği hakkındaki bütün sorumluluk sadece Mynet kurumuna aittir.

[gallipolidaytours]

New Post has been published on Lutars Turizm

New Post has been published on https://www.lutarsturizm.com/yolu-akdenize-dusenlerin-donmeden-once-mutlaka-denemesi-ve-almasi-gereken-yoresel-cografi-tescilli-urunler.html

Yolu Akdeniz'e Düşenlerin Dönmeden Önce Mutlaka Denemesi ve Alması Gereken Yöresel Coğrafi Tescilli Ürünler

Tatil denince akla gelen ilk durak: Akdeniz… Muhteşem plajları ve enfes yemekleriyle yaz sezonu yavaş yavaş açılıyorken, hem gittiğiniz yerlerde tadın hem de eliniz boş dönmeyin diye coğrafi işaretli ürünleri sizler için yazdık. ‘Akdeniz’de hangi şehirden ne alınır?’ ve ‘Akdeniz Bölgesi neyi ile meşhur?’ diyorsanız eğer, coğrafi işaretli ve tescilli ürünler bölümümüzde bu dosya Akdeniz bölgesine ait!

İlk ilimiz Akdeniz Bölgesi’nin sıcağı ve kebabıyla meşhur ili Adana. Adana, lezzet turizmi için olmazsa olmaz duraklardan bir tanesi. Eğer Adana’ya uğrarsanız, bu yöresel ürünleri denemeyi veya satın almayı unutmayın:

Adana Karpuzu. Adana ve Mersin Tarsus’ta çok meşhur olan bu karpuz hem çok lezzetli hem de bol sulu olmasıyla coğrafi tescilini 2020’de aldı!

Adana Şalgamı. Adana’nın her yerinde oldukça meşhur olan ve sıklıkla tüketilen bu şalgam bulgur unu, ekşi maya, suyu, tuz ile siyah havuç ve şalgamın ilave edilmesiyle elde ediiyor. 2020’de Adana şalgamı coğrafi tescilini aldı!

Adana’nın Kozan İlçesi’nde yetiştirilen bu portakal türü, çok sulu ve çok aromatik bir portakaldır. 2020’de Kozan portakalı coğrafi tescil aldı!

Kuytucak Narı. Adana’nın Kozan ilçesinin Kuytucak köyünde üretilen bu nar; kabuğu ince, tanelerinden kolay ayrılan bir tür nar çeşitidir. 2021 yılında ise coğrafi tescilini almıştır.

Sıradaki cennetimiz ise Antalya. Turizmin başkenti olarak bilinen Antalya’daysanız eğer, şu coğrafi tescilli ürünleri muhakkak denemelisiniz:

Alanya Avokadosu. Antalya Alanya ve Gazipaşa ilçelerinde yetiştirilen avokado, 1970’li yıllarda Amerika’dan Türkiye’ye getirilmiş ve FAO aracılığıyla Antalya-Mersin kıyı kesiminde yetiştirilmeye başlanmıştır. O tarihten bu yana Alanya avokadosu, yerel ve coğrafi tescilli bir ürün niteliğini kazanmıştır. 2018 yılında ise coğrafi tescilini almıştır.

Alanya Yenidünyası. Bu yenidünya meyvesini diğerlerinden ayıran en önemli özelliği meyvesinin çok iri ve bol etli olmasıdır. 2018 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Antalya Bergamot Kabuğu Reçeli. Bergamot kabuğu reçeli, rulo şeklinde haşlanıp kurutulan bergamotların reçel yapılmasıyla elde edilir. 2021 yılında coğrafi olarak tescillenmiştir.

Antalya Turunç Kabuğu Reçeli. Turunç kabuklarının rulo şeklinde kıvrılıp reçel yapılmasıyla elde edilen bir tür reçeldir. Bu reçelin en önemli özelliği turuncun verdiği hafif acılığın hissediliyor olmasıdır. 2021 yılında turunç reçeli coğrafi tescil almıştır.

Finike Portakalı. Finike Washington Navel çeşidi portakalı, sulu ve bol vitaminli olması açısından diğer portakallardan ayrılır. 2008 tarihinde coğrafi tescil almıştır.

Manavgat Altın Susamı. Manavgat’ta bu tür susam 1450’lerden beri üretilmektedir. Yağ bakımından zengin bu susam, altın rengiyle 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Antalya Bölgesi’nin bir diğer ili ise Burdur’da sıra. Burdur’daysanız eğer, şu tescilli ürünleri muhakkak deneyin:

Bucak Salebi. Orkidelerin yumrularının kurutularak öğütülmesinden elde edilen Bucak salebi, içecek ve dondurma sanayiinde kullanılmaktadır. Kilogramı biraz pahalı olsa da bu salebi muhakkak denemelisiniz. Bucak salebi aynı zamanda 2021 yılında coğrafi tescil almıştır.

Karamanlı Kişnişi. Burdur’un Karamanlı ilçesinde yetiştirilen bu yerel kişniş 2020 yılında coğrafi tescil almıştır.

Karamanlı Rezenesi. İlaç ve gıda sanayiinde kullanılan Karamanlı rezenesi 2021 yılında coğrafi tescil almıştır.

Akdeniz’in bir diğer meşhur ili ise Hatay. Eğer Hatay’daysanız muhakkak şu ürünleri denemelisiniz:

Antakya Carra Peyniri. İnek ya da keçi sütünden üretilen çökeleğin, testilerin içerisinde toprağa gömülüp 4 ay bekletilmesinden elde edilir. Bu çökeleğin içinde yörede bolca bulunan zahter gibi endemik bitkiler bulunur. 2021 yılında bu peynir coğrafi tescilini almıştır.

Antakya Küflü Sürkü (Çökeleği). İnek sütünün ya da yayık altı ayranının kaynatılması ile elde edilen çökeleğe zahter ve yabani kekik, tuz, biber salçası ve farklı baharatlar konularak yapılan bir peynirdir. Oldukça ilginç bir tada sahip olan bu peynir, 2018 yılında coğrafi tescil almıştır.

Hatay Ceviz Reçeli. Ham haldeki cevizlerin kabukları sertleşmeden toplanıp kireç kaymağına yatırılmasıyla ve şekerle kaynatılmasıyla elde edilen bir reçeldir. 2021 yılında Hatay ceviz reçeli coğrafi tescil almıştır.

Kırkhan Kavunu. Hatay’ın Kırkhan ilçesinde üretilen bu kavun türü, oldukça tatlı ve bol etli bir kavun türü olarak 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Sırada gül denince akla gelen ilk şehir var: Isparta! Isparta’daysanız eğer şu coğrafi tescilli ürünleri deneyebilirsiniz:

Senirkent Üzümü. Isparta’nın Senirkent ilçesinde yetiştirilen bu üzümler, siyah dimrit türü üzümden elde edilir. Sofralık, şıra ve pekmez olarak kullanılır. Rengi siyah ve konik şekilde olan bu üzümler 2022 yılında coğrafi tescil almıştır.

Aynı zamanda bu üzümlerden yapılan pekmezler de Senirkent Üzüm Pekmezi adıyla yine aynı yıl olan 2022’de coğrafi tescil almıştır.

Uluborlu Kirazı. Isparta’nın Uluborlu İlçesinde yetiştirilen bu kirazlar oldukça iri ve sert etlidir. Uluborlu kirazı 2020 yılında coğrafi tescil almıştır.

Diğer bir Akdeniz şehrimiz ise Mersin. Eğer Mersin’deyseniz, şunları denemeden ya da satın almadan dönmeyin!

Anamur Muzu. Ülkemizin en önemli yerel muzlarından biri olan Anamur muzu 2003’te coğrafi tescilini almıştır.

Mersin Cezeryesi. Ham maddesi sarı havuçtur. Sarı havucun marmelat kıvamına getirilip; fındık, ceviz ve antep fıstığı karıştırılarak bir tür tatlı elde edilir. 2002’de Mersin Cezeryesi coğrafi tescil almıştır.

Silifke Yoğurdu. Mersin’in Silifke ilçesinde üretilen bu yoğurt, esasen keçi sütünden elde edilir. Toprak ya da bakraçlarda mayalanan bu yoğurt sert bir yoğurttur ve 2022 yılında coğrafi tescil almıştır.

Tarsus Sarıulak Zeytinyağı. Mersin’in Tarsus ilçesinde Tarsus Sarıulak zeytinlerinden üretilen Sarıulak zeytinyağı, parlak sarı renginde natürel bir sızma zeytinyağıdır. 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Tam olarak tüm sınırları Akdeniz’de olan son il ise Osmaniye. Osmaniye’deyseniz eğer işte sizin için coğrafi tescilli ürünler:

Kadirli Turpu. Osmaniye’nin Kadirli, Sumbas ve Merkez ilçelerinde yetiştirilen bu turp, parlak kırmızı renkli içi beyaz ve hafif bir acı tada sahiptir. 2020 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Osmaniye Yer Fıstığı. Osmaniye’de yetişen bu yer fıstığı, yağ sanayide ve gıda sektöründe bolca kullanılır. 2003 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Herkese mutlu seyahatler dileriz! Diğer içeriklerimize de göz atmayı unutmayın:

[gallipoliguide]

New Post has been published on Lutars Turizm

New Post has been published on https://www.lutarsturizm.com/yolu-akdenize-dusenlerin-donmeden-once-mutlaka-denemesi-ve-almasi-gereken-yoresel-cografi-tescilli-urunler.html

Yolu Akdeniz'e Düşenlerin Dönmeden Önce Mutlaka Denemesi ve Alması Gereken Yöresel Coğrafi Tescilli Ürünler

Tatil denince akla gelen ilk durak: Akdeniz… Muhteşem plajları ve enfes yemekleriyle yaz sezonu yavaş yavaş açılıyorken, hem gittiğiniz yerlerde tadın hem de eliniz boş dönmeyin diye coğrafi işaretli ürünleri sizler için yazdık. ‘Akdeniz’de hangi şehirden ne alınır?’ ve ‘Akdeniz Bölgesi neyi ile meşhur?’ diyorsanız eğer, coğrafi işaretli ve tescilli ürünler bölümümüzde bu dosya Akdeniz bölgesine ait!

İlk ilimiz Akdeniz Bölgesi’nin sıcağı ve kebabıyla meşhur ili Adana. Adana, lezzet turizmi için olmazsa olmaz duraklardan bir tanesi. Eğer Adana’ya uğrarsanız, bu yöresel ürünleri denemeyi veya satın almayı unutmayın:

Adana Karpuzu. Adana ve Mersin Tarsus’ta çok meşhur olan bu karpuz hem çok lezzetli hem de bol sulu olmasıyla coğrafi tescilini 2020’de aldı!

Adana Şalgamı. Adana’nın her yerinde oldukça meşhur olan ve sıklıkla tüketilen bu şalgam bulgur unu, ekşi maya, suyu, tuz ile siyah havuç ve şalgamın ilave edilmesiyle elde ediiyor. 2020’de Adana şalgamı coğrafi tescilini aldı!

Adana’nın Kozan İlçesi’nde yetiştirilen bu portakal türü, çok sulu ve çok aromatik bir portakaldır. 2020’de Kozan portakalı coğrafi tescil aldı!

Kuytucak Narı. Adana’nın Kozan ilçesinin Kuytucak köyünde üretilen bu nar; kabuğu ince, tanelerinden kolay ayrılan bir tür nar çeşitidir. 2021 yılında ise coğrafi tescilini almıştır.

Sıradaki cennetimiz ise Antalya. Turizmin başkenti olarak bilinen Antalya’daysanız eğer, şu coğrafi tescilli ürünleri muhakkak denemelisiniz:

Alanya Avokadosu. Antalya Alanya ve Gazipaşa ilçelerinde yetiştirilen avokado, 1970’li yıllarda Amerika’dan Türkiye’ye getirilmiş ve FAO aracılığıyla Antalya-Mersin kıyı kesiminde yetiştirilmeye başlanmıştır. O tarihten bu yana Alanya avokadosu, yerel ve coğrafi tescilli bir ürün niteliğini kazanmıştır. 2018 yılında ise coğrafi tescilini almıştır.

Alanya Yenidünyası. Bu yenidünya meyvesini diğerlerinden ayıran en önemli özelliği meyvesinin çok iri ve bol etli olmasıdır. 2018 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Antalya Bergamot Kabuğu Reçeli. Bergamot kabuğu reçeli, rulo şeklinde haşlanıp kurutulan bergamotların reçel yapılmasıyla elde edilir. 2021 yılında coğrafi olarak tescillenmiştir.

Antalya Turunç Kabuğu Reçeli. Turunç kabuklarının rulo şeklinde kıvrılıp reçel yapılmasıyla elde edilen bir tür reçeldir. Bu reçelin en önemli özelliği turuncun verdiği hafif acılığın hissediliyor olmasıdır. 2021 yılında turunç reçeli coğrafi tescil almıştır.

Finike Portakalı. Finike Washington Navel çeşidi portakalı, sulu ve bol vitaminli olması açısından diğer portakallardan ayrılır. 2008 tarihinde coğrafi tescil almıştır.

Manavgat Altın Susamı. Manavgat’ta bu tür susam 1450’lerden beri üretilmektedir. Yağ bakımından zengin bu susam, altın rengiyle 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Antalya Bölgesi’nin bir diğer ili ise Burdur’da sıra. Burdur’daysanız eğer, şu tescilli ürünleri muhakkak deneyin:

Bucak Salebi. Orkidelerin yumrularının kurutularak öğütülmesinden elde edilen Bucak salebi, içecek ve dondurma sanayiinde kullanılmaktadır. Kilogramı biraz pahalı olsa da bu salebi muhakkak denemelisiniz. Bucak salebi aynı zamanda 2021 yılında coğrafi tescil almıştır.

Karamanlı Kişnişi. Burdur’un Karamanlı ilçesinde yetiştirilen bu yerel kişniş 2020 yılında coğrafi tescil almıştır.

Karamanlı Rezenesi. İlaç ve gıda sanayiinde kullanılan Karamanlı rezenesi 2021 yılında coğrafi tescil almıştır.

Akdeniz’in bir diğer meşhur ili ise Hatay. Eğer Hatay’daysanız muhakkak şu ürünleri denemelisiniz:

Antakya Carra Peyniri. İnek ya da keçi sütünden üretilen çökeleğin, testilerin içerisinde toprağa gömülüp 4 ay bekletilmesinden elde edilir. Bu çökeleğin içinde yörede bolca bulunan zahter gibi endemik bitkiler bulunur. 2021 yılında bu peynir coğrafi tescilini almıştır.

Antakya Küflü Sürkü (Çökeleği). İnek sütünün ya da yayık altı ayranının kaynatılması ile elde edilen çökeleğe zahter ve yabani kekik, tuz, biber salçası ve farklı baharatlar konularak yapılan bir peynirdir. Oldukça ilginç bir tada sahip olan bu peynir, 2018 yılında coğrafi tescil almıştır.

Hatay Ceviz Reçeli. Ham haldeki cevizlerin kabukları sertleşmeden toplanıp kireç kaymağına yatırılmasıyla ve şekerle kaynatılmasıyla elde edilen bir reçeldir. 2021 yılında Hatay ceviz reçeli coğrafi tescil almıştır.

Kırkhan Kavunu. Hatay’ın Kırkhan ilçesinde üretilen bu kavun türü, oldukça tatlı ve bol etli bir kavun türü olarak 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Sırada gül denince akla gelen ilk şehir var: Isparta! Isparta’daysanız eğer şu coğrafi tescilli ürünleri deneyebilirsiniz:

Senirkent Üzümü. Isparta’nın Senirkent ilçesinde yetiştirilen bu üzümler, siyah dimrit türü üzümden elde edilir. Sofralık, şıra ve pekmez olarak kullanılır. Rengi siyah ve konik şekilde olan bu üzümler 2022 yılında coğrafi tescil almıştır.

Aynı zamanda bu üzümlerden yapılan pekmezler de Senirkent Üzüm Pekmezi adıyla yine aynı yıl olan 2022’de coğrafi tescil almıştır.

Uluborlu Kirazı. Isparta’nın Uluborlu İlçesinde yetiştirilen bu kirazlar oldukça iri ve sert etlidir. Uluborlu kirazı 2020 yılında coğrafi tescil almıştır.

Diğer bir Akdeniz şehrimiz ise Mersin. Eğer Mersin’deyseniz, şunları denemeden ya da satın almadan dönmeyin!

Anamur Muzu. Ülkemizin en önemli yerel muzlarından biri olan Anamur muzu 2003’te coğrafi tescilini almıştır.

Mersin Cezeryesi. Ham maddesi sarı havuçtur. Sarı havucun marmelat kıvamına getirilip; fındık, ceviz ve antep fıstığı karıştırılarak bir tür tatlı elde edilir. 2002’de Mersin Cezeryesi coğrafi tescil almıştır.

Silifke Yoğurdu. Mersin’in Silifke ilçesinde üretilen bu yoğurt, esasen keçi sütünden elde edilir. Toprak ya da bakraçlarda mayalanan bu yoğurt sert bir yoğurttur ve 2022 yılında coğrafi tescil almıştır.

Tarsus Sarıulak Zeytinyağı. Mersin’in Tarsus ilçesinde Tarsus Sarıulak zeytinlerinden üretilen Sarıulak zeytinyağı, parlak sarı renginde natürel bir sızma zeytinyağıdır. 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Tam olarak tüm sınırları Akdeniz’de olan son il ise Osmaniye. Osmaniye’deyseniz eğer işte sizin için coğrafi tescilli ürünler:

Kadirli Turpu. Osmaniye’nin Kadirli, Sumbas ve Merkez ilçelerinde yetiştirilen bu turp, parlak kırmızı renkli içi beyaz ve hafif bir acı tada sahiptir. 2020 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Osmaniye Yer Fıstığı. Osmaniye’de yetişen bu yer fıstığı, yağ sanayide ve gıda sektöründe bolca kullanılır. 2003 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Herkese mutlu seyahatler dileriz! Diğer içeriklerimize de göz atmayı unutmayın:

[traveltourstrips]

New Post has been published on Lutars Turizm

New Post has been published on https://www.lutarsturizm.com/yolu-akdenize-dusenlerin-donmeden-once-mutlaka-denemesi-ve-almasi-gereken-yoresel-cografi-tescilli-urunler.html

Yolu Akdeniz'e Düşenlerin Dönmeden Önce Mutlaka Denemesi ve Alması Gereken Yöresel Coğrafi Tescilli Ürünler

Tatil denince akla gelen ilk durak: Akdeniz… Muhteşem plajları ve enfes yemekleriyle yaz sezonu yavaş yavaş açılıyorken, hem gittiğiniz yerlerde tadın hem de eliniz boş dönmeyin diye coğrafi işaretli ürünleri sizler için yazdık. ‘Akdeniz’de hangi şehirden ne alınır?’ ve ‘Akdeniz Bölgesi neyi ile meşhur?’ diyorsanız eğer, coğrafi işaretli ve tescilli ürünler bölümümüzde bu dosya Akdeniz bölgesine ait!

İlk ilimiz Akdeniz Bölgesi’nin sıcağı ve kebabıyla meşhur ili Adana. Adana, lezzet turizmi için olmazsa olmaz duraklardan bir tanesi. Eğer Adana’ya uğrarsanız, bu yöresel ürünleri denemeyi veya satın almayı unutmayın:

Adana Karpuzu. Adana ve Mersin Tarsus’ta çok meşhur olan bu karpuz hem çok lezzetli hem de bol sulu olmasıyla coğrafi tescilini 2020’de aldı!

Adana Şalgamı. Adana’nın her yerinde oldukça meşhur olan ve sıklıkla tüketilen bu şalgam bulgur unu, ekşi maya, suyu, tuz ile siyah havuç ve şalgamın ilave edilmesiyle elde ediiyor. 2020’de Adana şalgamı coğrafi tescilini aldı!

Adana’nın Kozan İlçesi’nde yetiştirilen bu portakal türü, çok sulu ve çok aromatik bir portakaldır. 2020’de Kozan portakalı coğrafi tescil aldı!

Kuytucak Narı. Adana’nın Kozan ilçesinin Kuytucak köyünde üretilen bu nar; kabuğu ince, tanelerinden kolay ayrılan bir tür nar çeşitidir. 2021 yılında ise coğrafi tescilini almıştır.

Sıradaki cennetimiz ise Antalya. Turizmin başkenti olarak bilinen Antalya’daysanız eğer, şu coğrafi tescilli ürünleri muhakkak denemelisiniz:

Alanya Avokadosu. Antalya Alanya ve Gazipaşa ilçelerinde yetiştirilen avokado, 1970’li yıllarda Amerika’dan Türkiye’ye getirilmiş ve FAO aracılığıyla Antalya-Mersin kıyı kesiminde yetiştirilmeye başlanmıştır. O tarihten bu yana Alanya avokadosu, yerel ve coğrafi tescilli bir ürün niteliğini kazanmıştır. 2018 yılında ise coğrafi tescilini almıştır.

Alanya Yenidünyası. Bu yenidünya meyvesini diğerlerinden ayıran en önemli özelliği meyvesinin çok iri ve bol etli olmasıdır. 2018 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Antalya Bergamot Kabuğu Reçeli. Bergamot kabuğu reçeli, rulo şeklinde haşlanıp kurutulan bergamotların reçel yapılmasıyla elde edilir. 2021 yılında coğrafi olarak tescillenmiştir.

Antalya Turunç Kabuğu Reçeli. Turunç kabuklarının rulo şeklinde kıvrılıp reçel yapılmasıyla elde edilen bir tür reçeldir. Bu reçelin en önemli özelliği turuncun verdiği hafif acılığın hissediliyor olmasıdır. 2021 yılında turunç reçeli coğrafi tescil almıştır.

Finike Portakalı. Finike Washington Navel çeşidi portakalı, sulu ve bol vitaminli olması açısından diğer portakallardan ayrılır. 2008 tarihinde coğrafi tescil almıştır.

Manavgat Altın Susamı. Manavgat’ta bu tür susam 1450’lerden beri üretilmektedir. Yağ bakımından zengin bu susam, altın rengiyle 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Antalya Bölgesi’nin bir diğer ili ise Burdur’da sıra. Burdur’daysanız eğer, şu tescilli ürünleri muhakkak deneyin:

Bucak Salebi. Orkidelerin yumrularının kurutularak öğütülmesinden elde edilen Bucak salebi, içecek ve dondurma sanayiinde kullanılmaktadır. Kilogramı biraz pahalı olsa da bu salebi muhakkak denemelisiniz. Bucak salebi aynı zamanda 2021 yılında coğrafi tescil almıştır.

Karamanlı Kişnişi. Burdur’un Karamanlı ilçesinde yetiştirilen bu yerel kişniş 2020 yılında coğrafi tescil almıştır.

Karamanlı Rezenesi. İlaç ve gıda sanayiinde kullanılan Karamanlı rezenesi 2021 yılında coğrafi tescil almıştır.

Akdeniz’in bir diğer meşhur ili ise Hatay. Eğer Hatay’daysanız muhakkak şu ürünleri denemelisiniz:

Antakya Carra Peyniri. İnek ya da keçi sütünden üretilen çökeleğin, testilerin içerisinde toprağa gömülüp 4 ay bekletilmesinden elde edilir. Bu çökeleğin içinde yörede bolca bulunan zahter gibi endemik bitkiler bulunur. 2021 yılında bu peynir coğrafi tescilini almıştır.

Antakya Küflü Sürkü (Çökeleği). İnek sütünün ya da yayık altı ayranının kaynatılması ile elde edilen çökeleğe zahter ve yabani kekik, tuz, biber salçası ve farklı baharatlar konularak yapılan bir peynirdir. Oldukça ilginç bir tada sahip olan bu peynir, 2018 yılında coğrafi tescil almıştır.

Hatay Ceviz Reçeli. Ham haldeki cevizlerin kabukları sertleşmeden toplanıp kireç kaymağına yatırılmasıyla ve şekerle kaynatılmasıyla elde edilen bir reçeldir. 2021 yılında Hatay ceviz reçeli coğrafi tescil almıştır.

Kırkhan Kavunu. Hatay’ın Kırkhan ilçesinde üretilen bu kavun türü, oldukça tatlı ve bol etli bir kavun türü olarak 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Sırada gül denince akla gelen ilk şehir var: Isparta! Isparta’daysanız eğer şu coğrafi tescilli ürünleri deneyebilirsiniz:

Senirkent Üzümü. Isparta’nın Senirkent ilçesinde yetiştirilen bu üzümler, siyah dimrit türü üzümden elde edilir. Sofralık, şıra ve pekmez olarak kullanılır. Rengi siyah ve konik şekilde olan bu üzümler 2022 yılında coğrafi tescil almıştır.

Aynı zamanda bu üzümlerden yapılan pekmezler de Senirkent Üzüm Pekmezi adıyla yine aynı yıl olan 2022’de coğrafi tescil almıştır.

Uluborlu Kirazı. Isparta’nın Uluborlu İlçesinde yetiştirilen bu kirazlar oldukça iri ve sert etlidir. Uluborlu kirazı 2020 yılında coğrafi tescil almıştır.

Diğer bir Akdeniz şehrimiz ise Mersin. Eğer Mersin’deyseniz, şunları denemeden ya da satın almadan dönmeyin!

Anamur Muzu. Ülkemizin en önemli yerel muzlarından biri olan Anamur muzu 2003’te coğrafi tescilini almıştır.

Mersin Cezeryesi. Ham maddesi sarı havuçtur. Sarı havucun marmelat kıvamına getirilip; fındık, ceviz ve antep fıstığı karıştırılarak bir tür tatlı elde edilir. 2002’de Mersin Cezeryesi coğrafi tescil almıştır.

Silifke Yoğurdu. Mersin’in Silifke ilçesinde üretilen bu yoğurt, esasen keçi sütünden elde edilir. Toprak ya da bakraçlarda mayalanan bu yoğurt sert bir yoğurttur ve 2022 yılında coğrafi tescil almıştır.

Tarsus Sarıulak Zeytinyağı. Mersin’in Tarsus ilçesinde Tarsus Sarıulak zeytinlerinden üretilen Sarıulak zeytinyağı, parlak sarı renginde natürel bir sızma zeytinyağıdır. 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Tam olarak tüm sınırları Akdeniz’de olan son il ise Osmaniye. Osmaniye’deyseniz eğer işte sizin için coğrafi tescilli ürünler:

Kadirli Turpu. Osmaniye’nin Kadirli, Sumbas ve Merkez ilçelerinde yetiştirilen bu turp, parlak kırmızı renkli içi beyaz ve hafif bir acı tada sahiptir. 2020 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Osmaniye Yer Fıstığı. Osmaniye’de yetişen bu yer fıstığı, yağ sanayide ve gıda sektöründe bolca kullanılır. 2003 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Herkese mutlu seyahatler dileriz! Diğer içeriklerimize de göz atmayı unutmayın:

[turkeytraveltours]

New Post has been published on Lutars Turizm

New Post has been published on https://www.lutarsturizm.com/yolu-akdenize-dusenlerin-donmeden-once-mutlaka-denemesi-ve-almasi-gereken-yoresel-cografi-tescilli-urunler.html

Yolu Akdeniz'e Düşenlerin Dönmeden Önce Mutlaka Denemesi ve Alması Gereken Yöresel Coğrafi Tescilli Ürünler

Tatil denince akla gelen ilk durak: Akdeniz… Muhteşem plajları ve enfes yemekleriyle yaz sezonu yavaş yavaş açılıyorken, hem gittiğiniz yerlerde tadın hem de eliniz boş dönmeyin diye coğrafi işaretli ürünleri sizler için yazdık. ‘Akdeniz’de hangi şehirden ne alınır?’ ve ‘Akdeniz Bölgesi neyi ile meşhur?’ diyorsanız eğer, coğrafi işaretli ve tescilli ürünler bölümümüzde bu dosya Akdeniz bölgesine ait!

İlk ilimiz Akdeniz Bölgesi’nin sıcağı ve kebabıyla meşhur ili Adana. Adana, lezzet turizmi için olmazsa olmaz duraklardan bir tanesi. Eğer Adana’ya uğrarsanız, bu yöresel ürünleri denemeyi veya satın almayı unutmayın:

Adana Karpuzu. Adana ve Mersin Tarsus’ta çok meşhur olan bu karpuz hem çok lezzetli hem de bol sulu olmasıyla coğrafi tescilini 2020’de aldı!

Adana Şalgamı. Adana’nın her yerinde oldukça meşhur olan ve sıklıkla tüketilen bu şalgam bulgur unu, ekşi maya, suyu, tuz ile siyah havuç ve şalgamın ilave edilmesiyle elde ediiyor. 2020’de Adana şalgamı coğrafi tescilini aldı!

Adana’nın Kozan İlçesi’nde yetiştirilen bu portakal türü, çok sulu ve çok aromatik bir portakaldır. 2020’de Kozan portakalı coğrafi tescil aldı!

Kuytucak Narı. Adana’nın Kozan ilçesinin Kuytucak köyünde üretilen bu nar; kabuğu ince, tanelerinden kolay ayrılan bir tür nar çeşitidir. 2021 yılında ise coğrafi tescilini almıştır.

Sıradaki cennetimiz ise Antalya. Turizmin başkenti olarak bilinen Antalya’daysanız eğer, şu coğrafi tescilli ürünleri muhakkak denemelisiniz:

Alanya Avokadosu. Antalya Alanya ve Gazipaşa ilçelerinde yetiştirilen avokado, 1970’li yıllarda Amerika’dan Türkiye’ye getirilmiş ve FAO aracılığıyla Antalya-Mersin kıyı kesiminde yetiştirilmeye başlanmıştır. O tarihten bu yana Alanya avokadosu, yerel ve coğrafi tescilli bir ürün niteliğini kazanmıştır. 2018 yılında ise coğrafi tescilini almıştır.

Alanya Yenidünyası. Bu yenidünya meyvesini diğerlerinden ayıran en önemli özelliği meyvesinin çok iri ve bol etli olmasıdır. 2018 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Antalya Bergamot Kabuğu Reçeli. Bergamot kabuğu reçeli, rulo şeklinde haşlanıp kurutulan bergamotların reçel yapılmasıyla elde edilir. 2021 yılında coğrafi olarak tescillenmiştir.

Antalya Turunç Kabuğu Reçeli. Turunç kabuklarının rulo şeklinde kıvrılıp reçel yapılmasıyla elde edilen bir tür reçeldir. Bu reçelin en önemli özelliği turuncun verdiği hafif acılığın hissediliyor olmasıdır. 2021 yılında turunç reçeli coğrafi tescil almıştır.

Finike Portakalı. Finike Washington Navel çeşidi portakalı, sulu ve bol vitaminli olması açısından diğer portakallardan ayrılır. 2008 tarihinde coğrafi tescil almıştır.

Manavgat Altın Susamı. Manavgat’ta bu tür susam 1450’lerden beri üretilmektedir. Yağ bakımından zengin bu susam, altın rengiyle 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Antalya Bölgesi’nin bir diğer ili ise Burdur’da sıra. Burdur’daysanız eğer, şu tescilli ürünleri muhakkak deneyin:

Bucak Salebi. Orkidelerin yumrularının kurutularak öğütülmesinden elde edilen Bucak salebi, içecek ve dondurma sanayiinde kullanılmaktadır. Kilogramı biraz pahalı olsa da bu salebi muhakkak denemelisiniz. Bucak salebi aynı zamanda 2021 yılında coğrafi tescil almıştır.

Karamanlı Kişnişi. Burdur’un Karamanlı ilçesinde yetiştirilen bu yerel kişniş 2020 yılında coğrafi tescil almıştır.

Karamanlı Rezenesi. İlaç ve gıda sanayiinde kullanılan Karamanlı rezenesi 2021 yılında coğrafi tescil almıştır.

Akdeniz’in bir diğer meşhur ili ise Hatay. Eğer Hatay’daysanız muhakkak şu ürünleri denemelisiniz:

Antakya Carra Peyniri. İnek ya da keçi sütünden üretilen çökeleğin, testilerin içerisinde toprağa gömülüp 4 ay bekletilmesinden elde edilir. Bu çökeleğin içinde yörede bolca bulunan zahter gibi endemik bitkiler bulunur. 2021 yılında bu peynir coğrafi tescilini almıştır.

Antakya Küflü Sürkü (Çökeleği). İnek sütünün ya da yayık altı ayranının kaynatılması ile elde edilen çökeleğe zahter ve yabani kekik, tuz, biber salçası ve farklı baharatlar konularak yapılan bir peynirdir. Oldukça ilginç bir tada sahip olan bu peynir, 2018 yılında coğrafi tescil almıştır.

Hatay Ceviz Reçeli. Ham haldeki cevizlerin kabukları sertleşmeden toplanıp kireç kaymağına yatırılmasıyla ve şekerle kaynatılmasıyla elde edilen bir reçeldir. 2021 yılında Hatay ceviz reçeli coğrafi tescil almıştır.

Kırkhan Kavunu. Hatay’ın Kırkhan ilçesinde üretilen bu kavun türü, oldukça tatlı ve bol etli bir kavun türü olarak 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Sırada gül denince akla gelen ilk şehir var: Isparta! Isparta’daysanız eğer şu coğrafi tescilli ürünleri deneyebilirsiniz:

Senirkent Üzümü. Isparta’nın Senirkent ilçesinde yetiştirilen bu üzümler, siyah dimrit türü üzümden elde edilir. Sofralık, şıra ve pekmez olarak kullanılır. Rengi siyah ve konik şekilde olan bu üzümler 2022 yılında coğrafi tescil almıştır.

Aynı zamanda bu üzümlerden yapılan pekmezler de Senirkent Üzüm Pekmezi adıyla yine aynı yıl olan 2022’de coğrafi tescil almıştır.

Uluborlu Kirazı. Isparta’nın Uluborlu İlçesinde yetiştirilen bu kirazlar oldukça iri ve sert etlidir. Uluborlu kirazı 2020 yılında coğrafi tescil almıştır.

Diğer bir Akdeniz şehrimiz ise Mersin. Eğer Mersin’deyseniz, şunları denemeden ya da satın almadan dönmeyin!

Anamur Muzu. Ülkemizin en önemli yerel muzlarından biri olan Anamur muzu 2003’te coğrafi tescilini almıştır.

Mersin Cezeryesi. Ham maddesi sarı havuçtur. Sarı havucun marmelat kıvamına getirilip; fındık, ceviz ve antep fıstığı karıştırılarak bir tür tatlı elde edilir. 2002’de Mersin Cezeryesi coğrafi tescil almıştır.

Silifke Yoğurdu. Mersin’in Silifke ilçesinde üretilen bu yoğurt, esasen keçi sütünden elde edilir. Toprak ya da bakraçlarda mayalanan bu yoğurt sert bir yoğurttur ve 2022 yılında coğrafi tescil almıştır.

Tarsus Sarıulak Zeytinyağı. Mersin’in Tarsus ilçesinde Tarsus Sarıulak zeytinlerinden üretilen Sarıulak zeytinyağı, parlak sarı renginde natürel bir sızma zeytinyağıdır. 2021 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Tam olarak tüm sınırları Akdeniz’de olan son il ise Osmaniye. Osmaniye’deyseniz eğer işte sizin için coğrafi tescilli ürünler:

Kadirli Turpu. Osmaniye’nin Kadirli, Sumbas ve Merkez ilçelerinde yetiştirilen bu turp, parlak kırmızı renkli içi beyaz ve hafif bir acı tada sahiptir. 2020 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Osmaniye Yer Fıstığı. Osmaniye’de yetişen bu yer fıstığı, yağ sanayide ve gıda sektöründe bolca kullanılır. 2003 yılında coğrafi tescilini almıştır.

Herkese mutlu seyahatler dileriz! Diğer içeriklerimize de göz atmayı unutmayın:

[alternatif-tip]

ACI BİBER Çok Yıllık 6-9 Aylar 0,3-1 m Meyvesi Ho, Na, Ba, Se Acı biber Cayennen pfetter Capsicum frutescens, Şilis Syn: Capcicum annum L.Chillies var. frutescens Cili biber Tabasko Cin biberi Tıbbi biberi Afrika biberi Antalya biberi Familyası: Patlıcangillerden Nachtschatengewâchse Solanaceae Drugları: Acı biber meyvesi Capsici fructus acer veya Capsici fructescentis fructus Acı biberin meyvesi ilaç tentür baharat yapımında ve sebze olarak yemek için veya yemeklere veya salatalara katmak için kullanılır. Giriş: Patlıcangiller ailesinin bir alt grubu olan Capsicumgillere bibergiller) dahil takriben 30 tür ve bunlardan üretilen 30 kırmızı biber alt türü mevcuttur. Bizi tıbbi biber; Capsicum frutescens ve Kırmızıbiber; Capsicum annumum ilgilendirmektedir. Acı biberle Kırmızıbiber birbirleriyle aşılanarak çok çeşitli türler üretilmiştir. Eskiden yemek ve salataya katılan ve sindirim bozukluklarında ve de üşütmeye karşı kullanılmıştır. Son 10 yıldır yapılan araştırmalarda Acı biber ekstrasından elde edilen merhemlerin ağrıları dindirici özelliğe sahip olduğu ve yan tesirinin de önemsiz (kızarıklık yanma gibi geçici) olması nedeni ile tercih edilir olmuştur. Vatanı Güney Amerika olan biber İspanyollar tarafından Avrupa?ya getirilmiş ve bitki kısa sürede tropik ve subtropik ülkelerde çok yaygın olarak yetiştirilmeye başlanmıştır. Sadece Hindistan?da yılda 250.000 ton Acı biber üretilmektedir. Botanik: Acı biber 30-100cm boyunda çok yıllık yarı odunsu dikine yükselen bir bitkidir. Yaprakları ovalimsi mızrak şeklinde 1,5-3cm uzunluğunda 1-2cm eninde ve koyu yeşil renktedir. Çiçekleri 6 adet taç yaprağa sahip bu yapraklar oval beyaz renkli ve 5-10mm büyüklüğünde ortada küçük döllenme tozlukları ve bir göbeği vardır. Meyveleri 1-3cm uzunluğunda 0,8-2,5cm eninde uca doğru sivri veya küt oval veya koni şeklinde önce yeşil ve olgunlaşınca kırmızı bir şekil alır. Acı biberle Kırmızıbiberi birbirinden ayıran en önemli fark acı biberin meyveleri 1-3cm büyüklüğünde koni şeklinde ve yukarı doğru dik olarak durur. Kırmızıbiberin meyveleri 3-7cm büyüklüğünde sivrice ve genellikle dalda iken aşağı doğru sarkıktır. Acı biber kırmızı portakal rengi veya esmerde olabilir. Yetiştirilmesi: Türkiye?nin Akdeniz Bölgesinde hemen her lokantada her masada küçük bir tabakta mutlaka birkaç tane Acı biber bulunur. Bu yörede iyi tanınan acı biber yaygın olarak ta yetiştirilir. Bu biber diğerlerinden farklı olarak kışın da yetiştirilebilir. Çok acı olmasını istemiyorsanız tohumları yirmi dört saat bir miktar suda bekletildikten sonra ekilirse acılığı azalır. Kışın soğuk olan bölgelerde bitki süs bitkisi olarak evlerde yetiştirilebilir. Hasat Zamanı:* Sonbaharda olgunlaşan meyveleri toplandıktan sonra güneşte kurutulur ve de öğütülerek toz haline getirilir. Birleşimi: Geniş bilgi Şifalı Bitkiler ve Alternatif Tıp isimli kitabımızda mevcuttur. Araştırmalar: Geniş bilgi Şifalı Bitkiler ve Alternatif Tıp isimli kitabımızda mevcuttur. Tesir şekli: Geniş bilgi Şifalı Bitkiler ve Alternatif Tıp isimli kitabımızda mevcuttur. Kullanılması: a) Araştırmalara göre bazı hastalıkların sebep olduğu ağrılara karşı etkili olduğu bu nedenle bu rahatsızlıklara karşı kullanılır. Bu rahatsızlıkların başında diyabetik nevropatı (şeker hastalarındaki sinirsel rahatsızlık), amputasyon ağrıları (ameliyat sonrası fantom ağrılar, postherpetik nevralji (uçuk sonucu sinirsel ağrılar), romatizmalı artrit (romatizmalı eklem iltihaplanması nedeniyle sinirsel ağrılar) ve nevraljiye karşı kullanılır. Mutluluk hormonu Endorfin salgısını arttırarak kişiye neşe sevinç ve mutluluk verir. b) Komisyon E nin 01.02.1990 tarihli ve 22a nolu Monografi bildirisinde Acı biber merheminin başta omuz, boyun, kol, bel, sırt ve kalça kaslarındaki ağrı ve sertliklere karşı kullanılabileceği beyan edilmiştir. c) Homeopati?de başta nevralji, orta kulak iltihaplanması, göğüs iltihaplanması, ağız içi iltihaplanması, gastrit, enterit (bağırsak iltihaplanması ), basur, husye erimesi, iktidarsızlık, kas ve eklem romatizması, uçuk (herpes), idrar yolları iltihaplanması gibi rahatsızlıklara karşı kullanılır. d) Halk arasında; mide ve bağırsak iltihap ve de ülserleri (yaraları ), üşütme, bağırsakları üşütme, boğaz, orta kulak, eklem iltihapları, halsizlik, iştahsızlık, iktidarsızlık, damar sertliği, romatizma, yağlanma, sivilce, akne ve basura karşı kullanılır. Açıklama: Acı biber merhemi derideki ağrı ve ısı reseptörlerin uyarmakta ve böylece burada kan dolaşımı artarak rahatsızlık veren maddeler o bölgeden taşınır ve ağrılar azalarak zamanla rahatsızlık yok olur. Güneydoğu Asyalıların neden güler yüzlü neşeli ve mutlu olduklarını çok merak ederdim. Japonların yaptığı araştırmalardan da bunun nedenini anladım. Çünkü Acı biber mutluluk hormonunun salgısını artırır. Çayı: Çok acı olması nedeni ile üşütme, mide üşütmesi, bağırsakları üşütme gibi hallerde 0,5gr Acı biber tozundan demliğe konur ve üzerine 200-300ml kaynar su ilave edilir ve 5-10dk bekletildikten sonra içilir. Salata: Salata çorba ve sulu yemeklere çok az miktarda Acı biber katılırsa insanın iştahını açar. Hazmını kolaylaştırır. Hindistan?da Acı biber, karabiber ve sarımsaktan yakı yapılır. Almanya?da da ABC-yakısı; Altın çiçek ve Acı biber karışımı ile yapılır. Yine Hindistan?da Acı biber, Kitre ile şekerler, pastiller veya bonbonlar yapılır. Macaristan, Hindistan ve Güneydoğuda Acı biber cinsel gücü arttırıcı ilaç gibi görülür ve kullanılır. Homeopati?de: Kurutulmuş ve öğütülmüş Acı biber tozundan 10gr bir şişeye konur ve üzerine 90ml %70?lik Alkol ilave edilerek 4-6hafta bekletildikten sonra süzülerek Homeopati?de <<Capcicum frutescens>> ismi ile anılan tentür elde edilir. Bu tentürden günde 3-5defa 10-15damla 4-6hafta süre ile alınır. Homeopati?de genellikle Kırmızıbiber (Capcicum annuum) kullanılır. Aynı şekilde Acı biber sirkesi de hazırlanabilir. Yan tesirleri: Acı biberi tarife uygun kullanıldığında yan tesiri yoktur fakat aşırı miktarda alınırsa mideye zarar verir. Halk arasında biber yendiğinde basuru azdıracağı kanaati hâkimdir. Acı biberde bu böyle değildir. Yani Acı biber basuru iyileştirir azdırmaz. Bu görüş diğer biberler için geçerlidir. KIRMIZI BİBER 1-2 Yıllık 0,2-1 m 6-9 Aylar Ba, Se, Ho Meyveleri B) Kırmızı Biber Spanischer Pfetter Capsicum annuum L. Türk biberi Macar biberi Hint biberi Drugları: Kırmızıbiber meyvesi; Capsici fructus Kırmızıbiber meyvesi genellikle sebze olarak tüketilir ayrıca baharat olarak kullanmak için tozu elde edilir ve de Homeopati?de genellikle Kırmızıbiber kullanılır. Giriş: Kırmızıbiberden zamanla çok çeşitli biber türleri yetiştirilmiştir. Capsicum annuum grossum bu türden bilinen ve çok kullanılan Carliston ve Sivri biber türleri elde edilmiştir. Diğer üç türden ise Kırmızıbiberin tozu elde edilir. Bunlar C.a.var.longum, C.a.var. glabriasculum ve C.a.var.minimum?u sayabiliriz.Birleşimindeki maddeler Acı biberinkinden daha az kalitelidir, çünkü daha az Capsaicinoidler içerir.Bunun haricinde diğer maddeler hemen hemen aynıdır. Kullanılması: Kullanışı hemen hemen aynıdır fakat bu tür genellikle baharat olarak kullanılır. Homeopati?de: Homeopati?de genellikle Kırmızıbiber kullanılır.10gr Kırmızıbiber tozundan bir şişeye konarak üzerine 90ml %70?lik alkol ilave edilerek 4-6hafta bekledikten sonra süzülerek Homeopati?de <<CAPCİCUM ANNUU>> ismi ile anılan tentür elde edilir. Bu tentürde aynı Acı biber tentürü gibi kullanılır. Hastalığın Belirtisi(Semptom): Yan Etkisi: Bilinen bir yan tesiri yoktur. Geniş bilgi için Şifalı Bitkiler ve Alternatif Tıp ismli kitabımızda mevcuttur. Bağırsak florası ve kılcal kan dolaşımı sağlıklı yaşayabilmek için çok önemlidir. Çünkü vitamin, mineral, aminoasit, enzim, glikoz, vb, besleyici maddenin hazırlanması, hücrelere ulaşması ve de mikroplarla mücadele eden makrofaj, T ve B- Hücreleri gibi savunma mekanizmalarının hücre aralarında dolaşması buna bağlıdır.Gökçek İksir'i ile tedavi olmak mümkündür. Tabii doğru beslenirseniz tedavi sürecide o oranda kısalır.Gökçek İksiri vücudu cüruflardan arıtır, iltihaplı hastalıkları iyileştirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.Gökçek Tonik mide-bağırsak rahatsızlıkları, deri hastalıkları ve her türlü alerjiye karşı etkilidir. Asla peynir yememeli, çünkü asidoza ve iltihaplanmaya sebep olur.Siyah çay, kahve ve kola içilmemeli, çünkü bağırsakları kurutur ve vitamin, mineral ve aminoasitlerin alımını (absorbesini) önler.Alkol ve sigaranın zararları belli kanser, damarların yağlanması vb, artı uzun süre bira içilirse cinsel ikdidarsızlık ve hatta kısırlığa sebep olmaktadır.Sucuk salam sosis gibi et mamullerine 5-6 ay ara vermek gerekir (sade temiz et az yenilebilir) çünkü asidoza sebep olmaktadır.Bu da birçok hastalığın ana kaynağıdır.Akşam yemeği yerine yoğurt, meyve veya salata yenilebilir veya sebze çorbası içilebilir.Hayvansal besinler, patates, tahıl (beyaz pirinç), bakliyat ve hamurlu yiyecekler, özelikle de tatlılar akşam yenirse tam sindirilmez ve zamanla problemlere sebep olur.Ne kadar beyaz pirinç, patates, hamurlu yiyecekler, tatlı yiyecek ve içecekler, o kadar yağ oluşturur.Çünkü nişasta glikoza (şekere) dönüşür, şekerde yağa dönüşerek vücutta depolanır.Şeker ve antibiyotikler bağırsak mantarları çoğaltır, mantarlar ise her türlü hastalığı tetikler.Tatlı deyince akıla baklava, çikolata, dondurma vs gelir, kavun, karpuz ve üzümde tatlıdır ve bunlarda mantarı tetikler, çünkü aşırı şeker içeriler.Gökçek Diyet Alternatif Tıp ve Alternatif Tedavi, bitkisel ürünler, sifamarket

[alternatif-tip]

ACI BİBER Çok Yıllık 6-9 Aylar 0,3-1 m Meyvesi Ho, Na, Ba, Se Acı biber Cayennen pfetter Capsicum frutescens, Şilis Syn: Capcicum annum L.Chillies var. frutescens Cili biber Tabasko Cin biberi Tıbbi biberi Afrika biberi Antalya biberi Familyası: Patlıcangillerden Nachtschatengewâchse Solanaceae Drugları: Acı biber meyvesi Capsici fructus acer veya Capsici fructescentis fructus Acı biberin meyvesi ilaç tentür baharat yapımında ve sebze olarak yemek için veya yemeklere veya salatalara katmak için kullanılır. Giriş: Patlıcangiller ailesinin bir alt grubu olan Capsicumgillere bibergiller) dahil takriben 30 tür ve bunlardan üretilen 30 kırmızı biber alt türü mevcuttur. Bizi tıbbi biber; Capsicum frutescens ve Kırmızıbiber; Capsicum annumum ilgilendirmektedir. Acı biberle Kırmızıbiber birbirleriyle aşılanarak çok çeşitli türler üretilmiştir. Eskiden yemek ve salataya katılan ve sindirim bozukluklarında ve de üşütmeye karşı kullanılmıştır. Son 10 yıldır yapılan araştırmalarda Acı biber ekstrasından elde edilen merhemlerin ağrıları dindirici özelliğe sahip olduğu ve yan tesirinin de önemsiz (kızarıklık yanma gibi geçici) olması nedeni ile tercih edilir olmuştur. Vatanı Güney Amerika olan biber İspanyollar tarafından Avrupa?ya getirilmiş ve bitki kısa sürede tropik ve subtropik ülkelerde çok yaygın olarak yetiştirilmeye başlanmıştır. Sadece Hindistan?da yılda 250.000 ton Acı biber üretilmektedir. Botanik: Acı biber 30-100cm boyunda çok yıllık yarı odunsu dikine yükselen bir bitkidir. Yaprakları ovalimsi mızrak şeklinde 1,5-3cm uzunluğunda 1-2cm eninde ve koyu yeşil renktedir. Çiçekleri 6 adet taç yaprağa sahip bu yapraklar oval beyaz renkli ve 5-10mm büyüklüğünde ortada küçük döllenme tozlukları ve bir göbeği vardır. Meyveleri 1-3cm uzunluğunda 0,8-2,5cm eninde uca doğru sivri veya küt oval veya koni şeklinde önce yeşil ve olgunlaşınca kırmızı bir şekil alır. Acı biberle Kırmızıbiberi birbirinden ayıran en önemli fark acı biberin meyveleri 1-3cm büyüklüğünde koni şeklinde ve yukarı doğru dik olarak durur. Kırmızıbiberin meyveleri 3-7cm büyüklüğünde sivrice ve genellikle dalda iken aşağı doğru sarkıktır. Acı biber kırmızı portakal rengi veya esmerde olabilir. Yetiştirilmesi: Türkiye?nin Akdeniz Bölgesinde hemen her lokantada her masada küçük bir tabakta mutlaka birkaç tane Acı biber bulunur. Bu yörede iyi tanınan acı biber yaygın olarak ta yetiştirilir. Bu biber diğerlerinden farklı olarak kışın da yetiştirilebilir. Çok acı olmasını istemiyorsanız tohumları yirmi dört saat bir miktar suda bekletildikten sonra ekilirse acılığı azalır. Kışın soğuk olan bölgelerde bitki süs bitkisi olarak evlerde yetiştirilebilir. Hasat Zamanı:* Sonbaharda olgunlaşan meyveleri toplandıktan sonra güneşte kurutulur ve de öğütülerek toz haline getirilir. Birleşimi: Geniş bilgi Şifalı Bitkiler ve Alternatif Tıp isimli kitabımızda mevcuttur. Araştırmalar: Geniş bilgi Şifalı Bitkiler ve Alternatif Tıp isimli kitabımızda mevcuttur. Tesir şekli: Geniş bilgi Şifalı Bitkiler ve Alternatif Tıp isimli kitabımızda mevcuttur. Kullanılması: a) Araştırmalara göre bazı hastalıkların sebep olduğu ağrılara karşı etkili olduğu bu nedenle bu rahatsızlıklara karşı kullanılır. Bu rahatsızlıkların başında diyabetik nevropatı (şeker hastalarındaki sinirsel rahatsızlık), amputasyon ağrıları (ameliyat sonrası fantom ağrılar, postherpetik nevralji (uçuk sonucu sinirsel ağrılar), romatizmalı artrit (romatizmalı eklem iltihaplanması nedeniyle sinirsel ağrılar) ve nevraljiye karşı kullanılır. Mutluluk hormonu Endorfin salgısını arttırarak kişiye neşe sevinç ve mutluluk verir. b) Komisyon E nin 01.02.1990 tarihli ve 22a nolu Monografi bildirisinde Acı biber merheminin başta omuz, boyun, kol, bel, sırt ve kalça kaslarındaki ağrı ve sertliklere karşı kullanılabileceği beyan edilmiştir. c) Homeopati?de başta nevralji, orta kulak iltihaplanması, göğüs iltihaplanması, ağız içi iltihaplanması, gastrit, enterit (bağırsak iltihaplanması ), basur, husye erimesi, iktidarsızlık, kas ve eklem romatizması, uçuk (herpes), idrar yolları iltihaplanması gibi rahatsızlıklara karşı kullanılır. d) Halk arasında; mide ve bağırsak iltihap ve de ülserleri (yaraları ), üşütme, bağırsakları üşütme, boğaz, orta kulak, eklem iltihapları, halsizlik, iştahsızlık, iktidarsızlık, damar sertliği, romatizma, yağlanma, sivilce, akne ve basura karşı kullanılır. Açıklama: Acı biber merhemi derideki ağrı ve ısı reseptörlerin uyarmakta ve böylece burada kan dolaşımı artarak rahatsızlık veren maddeler o bölgeden taşınır ve ağrılar azalarak zamanla rahatsızlık yok olur. Güneydoğu Asyalıların neden güler yüzlü neşeli ve mutlu olduklarını çok merak ederdim. Japonların yaptığı araştırmalardan da bunun nedenini anladım. Çünkü Acı biber mutluluk hormonunun salgısını artırır. Çayı: Çok acı olması nedeni ile üşütme, mide üşütmesi, bağırsakları üşütme gibi hallerde 0,5gr Acı biber tozundan demliğe konur ve üzerine 200-300ml kaynar su ilave edilir ve 5-10dk bekletildikten sonra içilir. Salata: Salata çorba ve sulu yemeklere çok az miktarda Acı biber katılırsa insanın iştahını açar. Hazmını kolaylaştırır. Hindistan?da Acı biber, karabiber ve sarımsaktan yakı yapılır. Almanya?da da ABC-yakısı; Altın çiçek ve Acı biber karışımı ile yapılır. Yine Hindistan?da Acı biber, Kitre ile şekerler, pastiller veya bonbonlar yapılır. Macaristan, Hindistan ve Güneydoğuda Acı biber cinsel gücü arttırıcı ilaç gibi görülür ve kullanılır. Homeopati?de: Kurutulmuş ve öğütülmüş Acı biber tozundan 10gr bir şişeye konur ve üzerine 90ml %70?lik Alkol ilave edilerek 4-6hafta bekletildikten sonra süzülerek Homeopati?de <<Capcicum frutescens>> ismi ile anılan tentür elde edilir. Bu tentürden günde 3-5defa 10-15damla 4-6hafta süre ile alınır. Homeopati?de genellikle Kırmızıbiber (Capcicum annuum) kullanılır. Aynı şekilde Acı biber sirkesi de hazırlanabilir. Yan tesirleri: Acı biberi tarife uygun kullanıldığında yan tesiri yoktur fakat aşırı miktarda alınırsa mideye zarar verir. Halk arasında biber yendiğinde basuru azdıracağı kanaati hâkimdir. Acı biberde bu böyle değildir. Yani Acı biber basuru iyileştirir azdırmaz. Bu görüş diğer biberler için geçerlidir. KIRMIZI BİBER 1-2 Yıllık 0,2-1 m 6-9 Aylar Ba, Se, Ho Meyveleri B) Kırmızı Biber Spanischer Pfetter Capsicum annuum L. Türk biberi Macar biberi Hint biberi Drugları: Kırmızıbiber meyvesi; Capsici fructus Kırmızıbiber meyvesi genellikle sebze olarak tüketilir ayrıca baharat olarak kullanmak için tozu elde edilir ve de Homeopati?de genellikle Kırmızıbiber kullanılır. Giriş: Kırmızıbiberden zamanla çok çeşitli biber türleri yetiştirilmiştir. Capsicum annuum grossum bu türden bilinen ve çok kullanılan Carliston ve Sivri biber türleri elde edilmiştir. Diğer üç türden ise Kırmızıbiberin tozu elde edilir. Bunlar C.a.var.longum, C.a.var. glabriasculum ve C.a.var.minimum?u sayabiliriz.Birleşimindeki maddeler Acı biberinkinden daha az kalitelidir, çünkü daha az Capsaicinoidler içerir.Bunun haricinde diğer maddeler hemen hemen aynıdır. Kullanılması: Kullanışı hemen hemen aynıdır fakat bu tür genellikle baharat olarak kullanılır. Homeopati?de: Homeopati?de genellikle Kırmızıbiber kullanılır.10gr Kırmızıbiber tozundan bir şişeye konarak üzerine 90ml %70?lik alkol ilave edilerek 4-6hafta bekledikten sonra süzülerek Homeopati?de <<CAPCİCUM ANNUU>> ismi ile anılan tentür elde edilir. Bu tentürde aynı Acı biber tentürü gibi kullanılır. Hastalığın Belirtisi(Semptom): Yan Etkisi: Bilinen bir yan tesiri yoktur. Geniş bilgi için Şifalı Bitkiler ve Alternatif Tıp ismli kitabımızda mevcuttur. Bağırsak florası ve kılcal kan dolaşımı sağlıklı yaşayabilmek için çok önemlidir. Çünkü vitamin, mineral, aminoasit, enzim, glikoz, vb, besleyici maddenin hazırlanması, hücrelere ulaşması ve de mikroplarla mücadele eden makrofaj, T ve B- Hücreleri gibi savunma mekanizmalarının hücre aralarında dolaşması buna bağlıdır.Gökçek İksir'i ile tedavi olmak mümkündür. Tabii doğru beslenirseniz tedavi sürecide o oranda kısalır.Gökçek İksiri vücudu cüruflardan arıtır, iltihaplı hastalıkları iyileştirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.Gökçek Tonik mide-bağırsak rahatsızlıkları, deri hastalıkları ve her türlü alerjiye karşı etkilidir. Asla peynir yememeli, çünkü asidoza ve iltihaplanmaya sebep olur.Siyah çay, kahve ve kola içilmemeli, çünkü bağırsakları kurutur ve vitamin, mineral ve aminoasitlerin alımını (absorbesini) önler.Alkol ve sigaranın zararları belli kanser, damarların yağlanması vb, artı uzun süre bira içilirse cinsel ikdidarsızlık ve hatta kısırlığa sebep olmaktadır.Sucuk salam sosis gibi et mamullerine 5-6 ay ara vermek gerekir (sade temiz et az yenilebilir) çünkü asidoza sebep olmaktadır.Bu da birçok hastalığın ana kaynağıdır.Akşam yemeği yerine yoğurt, meyve veya salata yenilebilir veya sebze çorbası içilebilir.Hayvansal besinler, patates, tahıl (beyaz pirinç), bakliyat ve hamurlu yiyecekler, özelikle de tatlılar akşam yenirse tam sindirilmez ve zamanla problemlere sebep olur.Ne kadar beyaz pirinç, patates, hamurlu yiyecekler, tatlı yiyecek ve içecekler, o kadar yağ oluşturur.Çünkü nişasta glikoza (şekere) dönüşür, şekerde yağa dönüşerek vücutta depolanır.Şeker ve antibiyotikler bağırsak mantarları çoğaltır, mantarlar ise her türlü hastalığı tetikler.Tatlı deyince akıla baklava, çikolata, dondurma vs gelir, kavun, karpuz ve üzümde tatlıdır ve bunlarda mantarı tetikler, çünkü aşırı şeker içeriler.Gökçek Diyet Alternatif Tıp ve Alternatif Tedavi, bitkisel ürünler, sifamarket