#AceiteDeCocina

[contaminaciondebidoaaceites]

Universidad Autónoma del Estado México.

Plantel: Lic. Adolfo López Mateos

Asignatura: Cultura ambiental y desarrollo sustentable

"Colaborativo Módulo IV problemática ambiental, Contaminación silenciosa debido a aceites, en la Vialidad Adolfo López Mateos No.218, Zinacantepec, México "

Profesora: Miriam Vilchis Mata

EQUIPO 4:

1. López Campos Mariana

2. Macedo Miranda Vanessa Michelle

3. Mercado González Teresa Ximena

4. Neri Reyes Ximena

5. Olmos Morales Orlando

6. Rangel Jaimes Sofía Fernanda

Vespertino

Grupo: 519

Al comenzar con nuestras propuestas ambientales y analizarlas con detenimiento pudimos notar un factor que se nos presentaba constantemente, lo cual es realmente preocupante ya que estamos hablando de un recurso vital para cualquier ser humano y llegamos a la conclusión de que nuestro tema elegido será la contaminación del agua debido al desecho de aceites y grasas.

Antecedentes:

Ubicada en la vialidad Adolfo López Mateos número 218 segundo piso En la

localidad de San Luis Mextepec, municipio Zinacantepec, México, problemática

ubicada en el restaurante del mismo domicilio.

Planteamiento del problema:

El problema se encuentra en el manejo de las grasas y aceites dentro de la dirección e inclusive en la cuadra completa, debido a la desinformación que existe sobre ciertos temas ambientales llegamos a hacer mucho daño sin darnos cuenta, Debido a esto nos encontramos con un problema de contaminación del agua que se presenta a través de desechar grasas y aceites a través del desagüe o de la tubería que se encuentra en nuestras casas, agregando a esto que se encuentra un establecimiento público de comida donde constantemente se necesita hacer uso de aceite vegetal.

Lo cual es realmente inquietante debido a qué según diferentes fuentes, una gota de aceite puede llegar a contaminar entre mil y un millón de litros de agua, dependiendo de las condiciones ambientales este capaz de crear una capa sobre la superficie del agua que dificulta el paso de oxígeno pudiendo matar a los seres vivos de los ríos, canales o mares.

Objetivo general: Nuestro objetivo es informarnos y platicar con nuestra familia acerca de las consecuencias que tiene tirar aceite al desagüe, para así implementar las acciones necesarias y reducir el problema en nuestros hogares.

Objetivo particular o específico: Comenzar a guardar el aceite que ya no nos sirve en una botella de plástico limpia, para ir acumulándolo paulatinamente, posteriormente podemos entregarlo a campañas de recolección de aceite como las que se encuentran en nuestro plantel “Lic Adolfo López Mateos” ayudando al medio ambiente y cooperando con la sociedad.

Sustento teórico

• Aceite: Sustancia grasa de origen mineral, vegetal o animal, líquida, insoluble en agua, combustible y generalmente menos densa que el agua, que está constituida por ésteres de ácidos grasos o por hidrocarburos derivados del petróleo. (Oxford Languages and Google - Spanish | Oxford Languages, 2022)

• Agua: El agua es una sustancia que se compone por dos átomos de hidrógeno y un átomo de oxígeno (H2O) y se puede encontrar en estado sólido (hielo), gaseoso (vapor) y líquido (agua). Las propiedades físicas y químicas del agua son muy importantes para la supervivencia de los ecosistemas. (Valdivielso, 2023)

• Reciclaje: El reciclaje es el proceso de recolección y transformación de materiales para convertirlos en nuevos productos. BBVA. Comunication (2023)

• Contaminación del agua: La contaminación del agua ocurre cuando sustancias nocivas, a menudo productos químicos o microorganismos, contaminan un arroyo, río, lago, océano, acuífero u otro cuerpo de agua, degradando su calidad y volviéndola tóxica para los seres humanos o el medio ambiente. (¿Cómo nos afecta la contaminación del agua?, s. f.)

• Materiales contaminantes: Definición: Una sustancia que se encuentra en un medio al cual no pertenece o que lo hace a niveles que pueden causar efectos (adversos) para la salud o el medio ambiente. (Glosario: contaminante(s), s. f.)

• Estación depuradora de aguas residuales: Una estación depuradora de aguas residuales puede definirse como el conjunto de instalaciones que tiene por objeto la reducción de la contaminación de las aguas residuales hasta límites aceptables para el cauce receptor (EDAR). (Fundación Aquae, 2021)

Teórico

El aceite es una sustancia no biodegradable, que al llegar a ríos o mares perjudica a la vida acuática y propicia la proliferación de microorganismos dañinos para la salud. Ya que no se mezcla con el agua, se queda encima de ella, formando una capa que impide la correcta oxigenación de las aguas. (¿Por qué no debes tirar aceite de cocina usado al desagüe?, s. f.)

El principal problema reside en la contaminación de las aguas residuales urbanas.

La grasa, debido a su característica aglutinante, genera bolos que producen importantes atascos en las cabeceras de las canalizaciones de la red de aguas residuales. Teniendo en cuenta que un litro de aceite de cocina puede contaminar de 10,000 a 40,000 litros de agua, la cual no podrá ser tratada y está inevitablemente contaminada (Aquae, 2021)

Por otro lado, estos vertidos contribuyen a la reproducción de bacterias nocivas en las tuberías, lo que a su vez produce un aumento de plagas urbanas y a la generación de malos olores en las casas. Se estima que cada consumidor genera al año unos cuatro litros de aceite doméstico usado. (Aquea, 2021b)

Teniendo en cuenta que el Estado de México tiene 17,934,893 e estado genera 71,739,572 litros de aceite vegetal anualmente (Coespo. 2019)

Para tener datos un poco más específicos y concretos acerca del tema tomamos una muestra de la población que nos rodea, haciendo una serie de preguntas a 16 personas para poder saber con más certeza información, respaldando nuestra investigación.

Jurídico

Para brindar seguridad del correcto desecho del aceite existen fundamentos jurídicos explícitas en la Ley General Del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente, que nos permiten sentar bases en la solución y existencia del problema:

ARTÍCULO 121.

-

“No podrán descargarse o infiltrarse en cualquier cuerpo o corriente de agua o en el suelo o subsuelo, aguas residuales que contengan contaminantes, sin previo tratamiento y el permiso o autorización de la autoridad federal, o de la autoridad local en los casos de descargas en aguas de jurisdicción local o a los sistemas de drenaje y alcantarillado de los centros de población.” Ley General Del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente [LGEEPA]. Art. 121. 08 de mayo de 2023 (México).

Esta medida establece la necesidad de tratar y obtener permisos antes de verter sustancias contaminantes en cuerpos de agua, suelos o sistemas de drenaje, con el objetivo de prevenir la contaminación y proteger el entorno natural y la salud de la población.

ARTÍCULO 139.

-

“Toda descarga, depósito o infiltración de sustancias o materiales contaminantes en los suelos se sujetará a lo que disponga esta Ley, la Ley de Aguas

Nacionales, sus disposiciones reglamentarias y las normas oficiales mexicanas que para tal efecto expida la Secretaría.” Ley General Del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente [LGEEPA]. Art. 121. 08 de mayo de 2023 (México).

Esta ley no sólo especifica el mal uso de materiales contaminantes en el agua sino también expone una protección ante el recurso natural, además establece un marco legal integral para prevenir la contaminación tanto del agua como del suelo en México. Se asegura de que las personas y las empresas que realicen actividades que puedan contaminar el suelo. Esta disposición es esencial para garantizar un manejo adecuado de las sustancias contaminantes y para prevenir daños ambientales, lo que a su vez contribuye a mantener la calidad del agua y la salud de los suelos en México.

Propuesta de solución

Nuestra propuesta de solución es informarnos e informar a las personas que viven con nosotros sobre las consecuencias que existen al tirar aceites o grasas al desagüe, llevar a cabo un correcto procesamiento del aceite vegetal que ya "no tiene uso" en nuestras casas y tratar de fomentar campañas de correcto desecho de aceites y grasas en nuestra comunidad. Asimismo, divulgar esta información en redes mostrando los beneficios que conlleva correcto desecho del aceite. Indicando que el aceite que se usa en las cocinas puede ser guardada en una botella para después llevarlas a plantas que puedan tratar correctamente el aceite vegetal o llevarlo a una campaña de recolección de aceite para así beneficiarnos entre todos y cuidar un recurso tan fundamental como es el agua.

Conclusión

Entendemos que esta problemática se encuentra en más de un hogar por lo tanto nos interesa informarnos y hacer conciencia acerca de las consecuencias que puede llegar a generar, este estudio llama la atención del público ya que se encuentra directamente ligado a nuestras casas más específico a nuestras cocinas sobre el problema vertido en el aceite de cocina usado que posteriormente es desechado al desagüe, tanto para el medio ambiente como para la infraestructura sanitaria, donde al desechar aceite de cocina por la tubería genéranos gastos extra parar la empresa de aguas residuales, Además del daño irreversible que le genera al agua, haciendo reflexión que este es valorado por su recolección y posteriormente lleva a cabo un procesamiento para producir biodisel, jabones, velas entre otros, impulsando la actividad económica y evitando tener problemas ambientales a futuro, dando a entender que si nos informamos y tomando acción podemos disminuir nuestra huella contaminante.

Por último se presenta el link del video colaborativo basado en este mismo artículo

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Orujo de oliva: el aceite de Mercadona

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Aunque cada vez se cocina con menos aceite, es importante aprender a dar una segunda vida al que usamos

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Escasez de aceite de cocina ahora en el horizonte

Junto con casi todos los demás productos básicos del planeta, el mundo también está a punto de sufrir una escasez masiva de aceite de cocina, gracias a lo que está sucediendo en Indonesia, el mayor exportador de aceite de cocina del planeta.

En una señal del aumento del proteccionismo en una era de crisis perpetua de la cadena de suministro gracias a la tonta decisión de los elitistas globales de cerrar países enteros durante meses por un virus con una tasa de supervivencia del 99 por ciento, Indonesia anunció que frenará las exportaciones del producto en medio de una creciente escasez interna que ha llevado a compras de pánico y acaparamiento en los hogares, según Bloomberg.

Según el ministro de Comercio, Muhammad Lutfi, las nuevas restricciones a la exportación entraron en vigencia a principios de esta semana en una orden a los exportadores de aceite de palma para aumentar los envíos nacionales del 20 al 30 por ciento como un medio para garantizar que los consumidores indonesios tengan suficiente aceite de cocina asequible. La decisión también se produce en medio de una oferta cada vez menor de aceite de cocina y productos relacionados, lo que, por supuesto, ha disparado precios récord. Togar Sitanggang, vicepresidente de la Asociación de aceite de palma de Indonesia (Gapki), señaló en un discurso pregrabado en una conferencia que los indonesios se están involucrando en compras de pánico cuando comenzó a surgir la escasez, lo que a su vez solo ha empeorado la escasez porque los hogares están comprando mucho más de lo que necesitan. Mientras que el aceite de palma y de soya alcanzaron precios récord en la Bolsa Mercantil de Chicago esta semana, el aceite de palma para entrega desde Malasia en mayo se dispar�� un 10 por ciento a $1,687 por tonelada, lo que estableció un nuevo récord para el contrato y fue el contrato más activo con el mayor ganancia diaria desde 2001.

“A todos aquellos que estaban cortos en el mercado se les ha arrancado el corazón”, dijo Dorab Mistry, un comerciante veterano y director de Godrej International Ltd. “Esta es una reacción instintiva. No creo que estos precios sean sostenibles”. La invasión de Rusia a Ucrania ha desorganizado las cadenas mundiales de suministro de alimentos. Los gobiernos de todo el mundo están comenzando a tomar medidas proactivas que se consideran proteccionistas para salvaguardar el suministro doméstico de alimentos. En cuanto a los aceites comestibles, Ucrania y Rusia exportan alrededor del 80 % del aceite de girasol y una cuarta parte del trigo del mundo; como hemos señalado, los envíos desde la región se han detenido o limitado debido a conflictos o sanciones. Las cadenas de suministro enredadas y la escasez de alimentos de la era COVID se combinan con la última interrupción, y parece que los precios récord de los alimentos se mantendrán. Además de Indonesia, otros países, incluidos Hungría, Argentina, Turquía y Moldavia, están practicando algún tipo de proteccionismo alimentario, poniendo a todo el planeta en un curso de colisión de precios enormemente más altos y escasez a un nivel que desencadenará muchos disturbios sociales en esos países. economías de mercados emergentes.

Rusia también prohibirá algunas exportaciones de productos básicos , sin duda como un medio para garantizar que los ciudadanos tengan suficiente para comer después de la invasión de Vladimir Putin a su vecino. “En un decreto emitido la noche del martes 8 de marzo, Putin le dio al gabinete ruso dos días para elaborar una lista de países que estarán sujetos a la prohibición. El anuncio se produjo pocas horas después de que el falso 'presidente' Joe Biden de los Estados Unidos anunciara la prohibición de las importaciones de petróleo ruso”, informó Natural News. “Rusia es el tercer mayor productor de petróleo del mundo y el mayor exportador de gas natural”, informó el  Wall Street Journal. “Las exportaciones alimentan la economía de Rusia y se creía que Occidente dependía demasiado de ellas como para renunciar fácilmente. La invasión de Ucrania cambió esa dinámica”. También ha cambiado la dinámica de producción de alimentos y fertilizantes, nuevamente, además de una cadena de suministro global ya tensa.

La guerra en Ucrania que viene tan pronto después de que la mayoría de las naciones literalmente cerraron tras la propagación del virus de China conducirá a una estructura de poder completamente diferente una vez que todo se asiente, con un Oeste liderado por Estados Unidos versus un Este liderado por China y Rusia. Tags aceite de cocina usado, aceite de cocina para pastas, aceite de cocina para el pelo. aceite de cocina usado sirve para abono, aceite de cocina para madera. aceite de cocina para la piel, aceite de cocina para broncearse. aceite de cocina al por mayor, aceite de cocina al por mayor ecuador. Read the full article

[equilibriumnatural]

El aceite de aguacate proviene de la fruta del mismo nombre y es un aceite muy utilizado en países tropicales.  Tiene un alto contenido de esterolinas, un compuesto que reduce las manchas de la edad y ayuda a prevenir las arrugas.  También tiene propiedades antibacterianas y puede ayudar a proteger su piel del daño solar. Aquí hay algunos datos nutricionales del aceite de aguacate para ayudarlo a elegir si este aceite versátil es adecuado para usted. El aceite de aguacate contiene más polifenoles que cualquier otro aceite vegetal y es de la más alta calidad con respecto a las esterolinas. El aceite de aguacate también está presente en varios cosméticos y artículos para el cuidado de la piel y, a menudo, se aplica directamente sobre la superficie de la piel.  Cuando se fabrica para uso externo, el aceite crudo generalmente se refina y blanquea, quitando su color natural. Aunque tiene un alto contenido de grasas saturadas,