#2015wp52

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Non c'è Natale senza le flippe (o girelle.. O mille altri nomi), biscotti alle mandorle che, col tempo, migliorano, da soffici a sempre più croccanti. La ricetta è speciale, data dalla vecchia proprietaria del forno ai miei nonni quando lo comprarono più di 40 anni fa.. Anche dopo aver rivenduto il forno, i miei nonni continuavano a fare questi biscotti per le feste di Natale per chi gliene chiedeva o da regalare agli amici. Mia nonna arrivava a fare anche 8kg di farina - è da notare che con 1kg se ne fanno una 70ina! Così fino al giorno d'oggi. La ricetta non si trova sui libri e non verrà rivelata, ma tramandata così come da tradizione. E voi avete ricette segrete? #BiancoNatale #2015wp52 #food52