#야생버섯

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독버섯도감 - 김완규 외 7인

독버섯도감

김완규, 석순자, 김양섭, 서장선, 정미혜, 임경수, 손창환, 이윤선

푸른행복

요즘은 안전한 재배버섯을 먹기 때문에 그 위험이 멀게 느껴지지만 아직도 자연과 가까이 살아가는 산촌 등지에서는 야생버섯 중독은 현실적인 위험이다. 문화적으로도 독버섯은 매우 흥미로운 주제이다. 독버섯은 시베리아의 샤먼, 무당의 접신과 관련이 있고 여러 지역에서 환각제로 이용되었다는 점에서 인류학적으로 탐구가치가 있고 상상력을 자극할 만한 신비한 주제이다.

그러나 이 책은 결코 그런 관점에서 독버섯에 접근하는 책이 아니며 다분히 전문인이나 준 전문인을 위한 책이다. 균류를 공부하시는 분이나 농학자, 독성연구가나 응급실에서 근무하시는 분들을 위한 독버섯 도감이라고 할 수 있다. 일반 사람들이 이 책 한 권 읽고 나서 산에 가서 버섯따기 할 때 활용할 수 있는 책이 아니다. 산촌에 사시거나 ‘자연인’ 지망생들, 산지기들 중 버섯을 진지하게 공부하고 싶은 분들도 읽을 수 있는 책이지만 독버섯 중독 예방이라는 예방의학적, 공중보건학적 확실한 목표를 가지고 만들어진 책이라는 점에서 다른 누구보다도 각 지자체 응급의학 관련 종사자들이 꼭 보아야할 책이다.

본 도감은 일반적인 버섯 이름의 가나다순이 아닌 독성 유형별로 분류되어 있다. 책 속의 사진들은 모범적인 도감 사진답다. 설명에 의하면 수십년간 모은 독버섯 사진들이라고 하는데 디지털 사진과 필름 사진이 섞여 있고 한 기종의 사진기로 찍�� 것 같지 않았지만 오히려 그런 정성과 연륜이 더욱 저서를 빛내고 있다. 특히 직접 찍은 사진들이라는 점에서 높이 평가할 만하다. 도감류를 빙자해서 어설피 여기저기 사온 사진들을 짜깁기한 책들이 많은데 본 저서는 그와는 달리 도감출판의 중요한 기본을 지키고 있다.

 표지가 핑크색인 것이 끔찍하다. 표지 디자인과 폰트는 여러모로 책의 무게감과 가치에 부합하지 못하고 있다. 전문서이니 만큼 좀 더 건조한 디자인이 어떠했을까 하는 생각을 해본다. 제본 상태는 마감이 깔끔한 것은 아니지만 매우 튼튼하게 제작되어 있다. 가격은 정가 38,000원으로 조금 비싼 편이지만 일반적인 도감류 가격을 생각하면 그리 비싼 편은 아니다.

2011년도 초판 발행된 책으로 아직 증보판이 나오지 않았는데, 확실히 책의 가치에 비해 저평가된 책이다. 부디 더욱 많은 책이 팔려서 좋은 내용들이 더 풍부하게 보완된 증보판이 나오길 기대한다. 증보판이 나온다면 더 많은 중독 사례와 문화인류사적인 내용들도 더욱 풍부하게 포함되었으면 좋겠다. 이 책의 가치는 독버섯만을 온전히 다루는 연구서적이 전무한 상황에서 수십년간 수집한 독버섯 사진이 수록된 전문서라는 점에서 큰 의의가 있다.

[목차]

■ 버섯의 일반적인 특성

버섯의 특성

식용버섯과 독버섯의 구별법

한국의 야생 독버섯

Group Ⅰ. 아마톡신 중독을 일으키는 버섯류

Group Ⅱ. 지로미트린 중독을 일으키는 버섯류

Group Ⅲ. 코프린 중독을 일으키는 버섯류

Group Ⅳ. 무스카린 중독을 일으키는 버섯류

Group Ⅴ. 이보텐산-무시몰 중독을 일으키는 버섯류

Group Ⅵ. 환각 중독을 일으키는 버섯류

Group Ⅶ. 위장관 자극 중독을 일으키는 버섯류

■ 부록 : 용어 설명/의학 용어/독버섯 중독사고 발생 시 대처방법

■ 찾아보기(가나다순)

■ 참고문헌

바람서적 판매페이지

http://barambooks.com/product/독버섯도감/98/category/45/display/1/

[tnewswirekorea]

휴가철, 야생독버섯 주의하세요!

경기도농업기술원이 야생버섯 채집과 섭취를 주의하라고 당부했다. 31일 도 농기원은 최근 장마와 고온이 지속되면서 야생버섯이 다량 발생하고 있으며, 식용버섯과 구별이 어려운 독버섯이 있어 야생버섯 채집과 섭취를 자제해야 한다고 조언했다.

도 농기원에 따르면 독버섯에 의한 중독 및 인명피해 사고는 매년 끊이지 않고 되풀이되고 있는 실정이다. 국내에서는 지난 2005~2009년 모두 19건의 독버섯 중독이 발생해 5명이 숨졌고, 2010~2014년에는 총 36건의 중독사고로 13명이 사망했다.

우리나라에서 독버섯 중독사고를 일으키는 대표적인 버섯류는 독우산광대버섯, 흰알광대버섯, 개나리광대버섯 등이다. 이 버섯들은 아마톡신류(Amatoxins) 독소를 가진 버섯들로 출혈성 위염, 급성신부전…

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