#사천요리맛집 | Explore Tumblr posts and blogs

thailiveabordno1 · 4 years ago

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오늘은 오랜만에 중국 동생들과 함께 사천요리 오픈한다고 시식회 겸 방문 주인장이랑 즐겁게 한잔 오늘은 오랜만에 고량주 한병마시고 꼬알라 ㅜㅜㅜㅜ 역시 사천요리는 너무 맵다 그래도 또 생각난다 매운맛의 매력 ! #사천요리맛집 #푸켓자유여행 #푸켓맛집 #푸켓한식당 #푸켓다이빙 #파통한식당 #파통맛집 #푸켓SSI강사과정 #푸켓골프장 #푸껫스쿠버다이빙 #푸껫자유여행 #푸켓낚시 #푸켓생활낚시 (Phuket Devilsdivers 푸켓 데블스다이버스에서) https://www.instagram.com/p/CE_VlP7Fnqs/?igshid=287mdd4xiong

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asiaofloveinfo-blog · 8 years ago

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[중국/심천] 사천요리맛집 사우스뷰티 South Beauty 俏江南 마파두부

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[중국/심천] 사천요리맛집 사우스뷰티 South Beauty 俏江南 마파두부

South Beauty

俏江南

[Qiao Jiang Nan]

베이징에 본사를 둔 대형 레스토랑 체인점

맵고 향신료 맛이 강한 사천요리를 대중적으로 개발해 한국인을 비롯한 외국인에게도 인기가 많다

(중국음식 라이트 유저인 나를 포함 ㅋㅋㅋ)

중국 본토 음식 중에서

광동요리 다음으로 사천요리를 그나마 선호하는데

그 중 내가 좋아하는 곳이 사우스뷰티

요 가면 로고가 인상적이다

(하드코어한 중국 본토 요리가 두려운 분들께 추천합니다~)

상해 연안루에 있는 사우스뷰티 881 클럽은

인테리어비만 무려 90억

(해당 점은 아래 주소)

上海市精安区延安中路 881号

사실, 어느 지점을 가도 일정 수준 이상의 인테리어를 갖추었고

서비스도 음식맛도 일정 수준 이상이다

몇몇 유명한 메뉴가 있지만

오늘은 내가 좋아하는 메뉴로만 주문하기로

아, 내가 방문한 곳은 심천 남산구 해안성지점

아삭한 야채(무슨 야채인지는 모르겠고)를

다시 아삭한 오이에 말고

그 위에 땅콩소스를 뿌렸다

안 어울릴 것 같지만 완전 잘 어울리는 채소요리

야채를 조리한 것이 아니라 생야채 그대로에 소스만 얹어 내온 것

쓰지또우

콩깍지를 말린 고기랑 짭짤하게 볶은 것

우리나라 음식과 비교하자면 … 음 … 비슷한게 없다 ㅋㅋㅋ

억지스럽지만 굳이 비교하자면 꽈리고추멸치볶음 정도? ㅎㅎㅎ

마파두부

사천식 마파두부는 얼얼하게 맵지만

여기 마파두부는 나도 먹을 수 있을 정도로 맵지않다

다만 좀 짜서 흰 쌀밥과 함께 먹으면 간이 맞다

水煮牛肉

이 요리를 설명하기 위해서는 먼저 사천요리 대명사 쉐이주위(水煮魚)를 알아야 함

부글부글 끓는 고추기름에 생선살을 익혀 얼얼한 매운 맛이 특징인 쉐이주위

그러나 요건 생선살 대신 소고기로 만든 것

(물론 난 절대 안 먹는 메뉴 ;;; 아 저 위에 향채까지 ㅎㄷㄷ ;;;)

사우스뷰티 한국에 들어오면 좋겠다 …

상장에 실패하고 나서 매각설 돌던데 …

BY JESSIE

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