#霸味薑母鴨中山店
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followbnb · 1 year ago
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【霸味薑母鴨花蓮旗艦店】花蓮美食-秋冬美食
【霸味薑母鴨花蓮旗艦店】#花蓮美食 - #花蓮秋冬美食 隨著冬天的腳步逐漸逼近, #花蓮市區 的 #霸味薑母鴨花蓮旗艦店 成為了許多尋求溫暖和美味的人們的首選。這家店位於繁華的中山路上,非常靠近大郵局,從 #花蓮火車站 步行過來大約只需15分鐘,交通便利。 #花蓮旅遊
隨著冬天的腳步逐漸逼近, #花蓮市區 的 #霸味薑母鴨花蓮旗艦店 成為了許多尋求溫暖和美味的人們的首選。這家店位於繁華的中山路上,非常靠近大郵局,從 #花蓮火車站 步行過來大約只需15分鐘,交通便利。 Continue reading Untitled
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gotherebnb · 1 year ago
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【霸味薑母鴨花蓮旗艦店】花蓮美食-秋冬美食
隨著冬天的腳步逐漸逼近, #花蓮市區 的 #霸味薑母鴨花蓮旗艦店 成為了許多尋求溫暖和美味的人們的首選。這家店位於繁華的中山路上,非常靠近大郵局,從 #花蓮火車站…
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sant628 · 7 years ago
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菁色涮涮鍋&深夜粥堂║嚴選食材,熬煮湯底,超豪華海鮮拼盤只要350元,另有宵夜場粥品110起,萬惡宵夜美食高CP值~
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台灣人很喜歡吃火鍋,就算是炎熱的夏天也必���,火鍋店總是有冷氣麻XD 自從食安問題後,一些火鍋店家也開始注意湯底的品質,後續遇到些新店家 也都表示自己熬湯雖然比較搞工,成本也比較高些,但至少自己敢吃的東西來販售 也比較心安理得,既然要吃入肚當然也要將健康吃下去嘛!
 店家堅持(文字來自粉絲頁) ※招牌蔬果湯頭皆為新鮮熬煮,非使用一般速成高湯 ※食材包含醬料都用心選過,重要商品也都訪廠過,讓您吃的安心 ※火鍋菜盤不使用火鍋料等加工食品 ※豬肉為CAS國產豬肉,土雞腿 . 櫻桃鴨為產銷履歷肉品,牛肉  羊肉皆為國外原裝原料肉,不使用廉價組合肉 ※海鮮盤使用新鮮原料海鮮,不使用魚漿類加工海鮮商品 ※經營者不是餐飲科班出身,但過去在大型的餐飲品牌擔任採購 食材超值與安全為店裡最重要的奉行圭臬
菁色涮涮鍋緊鄰台中高工學區附近,店內沒有過多的裝潢,食材上的擺盤 真實呈現食物的鮮和份量,加上店家的堅持理念,讓你能感受與一般火鍋的不同!
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菁色涮涮鍋目前平日只有晚上營業,假日才有開放中午營業喔!
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這晚的用餐過程中,讓小凉感受到店家與顧客像朋友般的活躍 就好像來到朋友家用餐的FU,無拘束,難怪用餐時間一下子客人就坐滿了!
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二樓用餐區,也有提供包場服務(電洽) 餐桌的擺放不擁擠,家庭聚餐,團體包廂很適合呢
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菁色涮涮鍋很貼心,雖然有附特殊醬料,但也深怕有些顧客吃習慣沙茶醬 所以在一旁還有準備傳統醬料並提供冬瓜茶(自取)
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菁色涮涮鍋菜單 第一次來可以詢問店家推薦,菁色點餐方式1先選鍋底,2再選主餐 3選特殊沾醬一,4選附餐
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菁色深夜粥堂
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歡慶母親節,主廚特���私房頂級豪華海鮮雙人套餐以超值價慰勞辛勞���媽媽 只要1188元~目前優惠價5/1~5/15日,但偷偷告訴大家 主廚有說母親節過後,會持續限量推出,建議訂位時可以告知要點這套私房頂級豪華海鮮 畢竟限量是殘酷的,喜好海鮮料理的朋友你一定要來試試
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店家自製特殊醬料,一鍋只能選一種,如要續一醬加五元 當天小凉最喜歡的是越式檸檬醬,沾肉吃很爽口,基本上我還是比較喜歡吃原味 火鍋煮後的食材,直接吃最能感受食物的美,有吃辣的朋友建議選香辣醬 獨特的辣醬滿足愛吃辣的你~(辣得過火),stanley最愛鰹魚醬油,很清爽 胡麻拿來沾時蔬挺不賴的!柚子醬也適合喜歡吃清淡的人
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鮭魚卵溫泉蛋蓋飯
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千萬別小看這一顆玉子喔!店家為了讓它擁有溫泉蛋的蛋白,溏心蛋的蛋黃 可是試煮了不下200顆蛋,才抓到最佳的溫度,70度2小時的低溫烹調 達到近乎完美的滅菌,讓不敢嚐試半熟蛋的顧客,也能放心吃!(文字粉絲頁) 因為相當不易,所以每天限量20碗唷!限量是殘酷的! 還搭上滿滿的鮭魚卵,下手不輕,就是要你吃滿足~ 你看看這顆滑亮的玉子,對切看的蛋黃有沒有很閃亮,入口滑嫩帶點綿密 重點沒有令人擔心的蛋腥味,食材選得好不只是好吃也更美味不已~
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老闆阿~你家的鮭魚卵是不用錢的喔!下手完全不手軟,���你幾霸分啦!! 鮭魚卵與米飯一同入口,享受那如同寶石般的鮭魚卵在嘴巴內奔放,好幸福
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主廚私房頂級豪華海鮮盤內容有: 活凍大古巴龍蝦/活凍手掌大草蝦2隻/大干貝2顆/船釣透抽/鯛魚/大蛤蠣/東石現剝鮮蚵 穀飼小雪牛(後續會給牛、豬各一盤)/菜盤/飯、麵、冬粉選2 主食也可以加價80元更換為鮭魚卵溫泉蛋蓋飯,湯底為泰越檸檬
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活凍大古巴龍蝦,龍蝦的觸角比較長,而且沒有螯,是整港ㄟ龍蝦喔! 而且體積也大,你看處理後的古巴大龍蝦,龍蝦肉的部分很多,讓人迫不期待 讓它下去游泳了XD 多樣生猛海鮮齊聚一堂,光看就開心不已
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東石現剝鮮蚵,你看看每一顆鮮蚵都相當的飽滿~
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如果你是牛豬都吃,店家就會準備各一份,當然得不吃牛的顧客也可以告知店家 就會替你準備一大盤的鮮嫩梅花豬肉片
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穀飼小雪牛,只要在鍋內輕輕涮幾秒,就可以吃到肉質柔嫩滋味
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古巴大龍蝦與大蛤蠣一同入鍋泡溫泉,龍蝦本身觸角較長,沒有滾煮倒是OK的 畢竟那個地方不會去吃XD 不知道該如何烹煮也可以請教店員喔! 拿捏好時間,才能煮出熟透又Q彈的蝦肉,不浪費到高貴食材阿~~
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大蛤蠣在��騰騰的湯底裡一下子就開了,口感十分新鮮有嚼勁~
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一整隻活凍大古巴龍蝦,重量扎實,而且頭尾的蝦肉都好多 光看就粉滿足,撒上些蔥末提香即可,小涼會建議新鮮的海鮮單吃那鮮甜味就好 不需要沾醬就很美味了!除非你習慣一定要沾醬XD
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小涼很不會吃蝦蟹類,因為要慢慢剝總是讓急性子的我,乾脆少吃 但古巴大龍蝦,肉質分佈的部位好多,而且輕輕一夾蝦肉就起來 顛覆了傳統吃到的波士頓龍蝦口感,重點超值價就可以輕鬆吃到了~
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以急速冷凍來保留原味,蝦肉Q彈紮實、口感又鮮甜,在泰越檸檬湯底滾煮後 那個微酸的滋味扒附在蝦肉上,吃起來更美味
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擁抱大海的滋味原來如此簡單,只要來一趟菁色,享受主廚嚴選的海鮮食材 吃過的都說超值,光這些奢華海鮮,包含菜盤、主食、免費提供冬瓜茶 雙人套餐一定讓你飽足,Q彈的船釣透抽,細膩的大干貝,細緻香嫩鯛魚 清脆鮮甜,肉質彈性極佳的大草蝦,是許多海鮮老饕們的最愛~ 很難想像在學區內有如此超值的澎湃海鮮料理吧!!
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其他鍋底,主菜介紹
蔬果昆布湯頭 每日以新鮮蔬果當日熬煮,湯底上還可以看到蘋果塊呢 單喝起來很輕甜加上時蔬入煮後,清爽不膩口,對於吃清淡的朋友會很喜歡
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泰越檸檬,是小涼很喜歡的風味,微酸微辣的滋味相當開胃 又有種再喝檸檬魚的湯汁ㄟFU,女孩兒會很愛!
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菁色健康菜盤,你會發現菜盤內沒有火鍋料吧!! 畢竟時蔬,海鮮,根莖類,菇類是最無負擔的美食~ 菜盤內有高麗菜,綠花椰菜,蝦子,芋頭,菜瓜,豆腐,南瓜,菇類 番茄,蘆筍,黑木耳等等
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CAS台灣梅花豬 份量很多的肉品,搭上健康菜盤+上主食,一個鍋就讓人吃飽足
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豪華海鮮盤,海鮮約有10~11種+上健康菜盤,用心熬煮湯底 豐富不已的豪華海鮮鍋只要350元,相當超值~
海鮮盤內有阿根廷天使紅蝦、船釣透抽(整尾)、干貝、東石鮮蚵、淡菜、挪威鯖魚 海水養殖無毒鯛魚、蛤蠣、曼波魚、野生白蛤蠣等等..相當豐富
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龍膽石斑魚片
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格陵蘭大比目魚(扁鱈)
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梅花豬肉片 不同於一般火鍋店,給的份量很足,而且切片的面積量也比較大 吃起來很有口感又軟嫩不已
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將菜盤通通放入鍋,色彩繽紛更引人味蕾不斷分泌,這時候就是要開大火烹煮 而且店家選用的玉米是白玉米而不是黃玉米喔!白玉米吃起來比較健康 完完全全的呈現店家所表達得理念!
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梅花肉切得很大一片,滾煮後稍微的縮一點.依舊呈現霸氣口感 軟嫩的滋味讓人心裡小鹿轉圈圈呢
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令人迫不期待地享用還有這一大盤的奢華海鮮,因為店家以前從事過海鮮事業 對於海鮮的要求更是高,不只是拿到高品質的海鮮,連價位都可以讓顧客明顯感受到 船釣的透抽與冷凍的吃起來差別性就好高,而且小涼很幸運這隻透抽還有蛋耶 350元的海鮮盤內更出沒了天使紅蝦,干貝,來自產地東石的鮮蚵 無毒養殖鯛魚,讓你一次品嘗大海滋味~
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雖然沒有像有些店家注重擺盤,菁色這以食材來取勝.. 讓人以平價就可以輕鬆享受到奢華海鮮,反正不管擺的在美,最終還是要入鍋煮 所以我寧願店家多給我一些海鮮,哈哈~
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一整尾的船釣透抽,相當霸氣吧!!而且好運的我還拿到透抽的蛋呢 口感很特別,也來試試自己的好運吧!
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鮮蚵滋味甘甜,鯖魚肉質細膩,曼波魚口感很順,有蒟蒻的Q感 船釣透抽,鮮Q彈牙滑嫩肉質鮮甜軟脆,味道鮮美口感十足 碩大肥美的新鮮白蛤,清甜不膩的好滋味,一點一滴沁入心脾,口感多了幾分層次
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阿根廷天使紅蝦
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天使紅蝦口感飽滿厚實,加上甜度高肉質鮮甜,入口即散發出獨特鹹味及甘甜味兒 不用沾取任何醬汁就非常好吃囉~
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格陵蘭大比目魚(扁鱈)
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雪白滑嫩的大比目魚,魚肉結實而少刺,細緻的肉質入口即化 口感綿密,深受stanley喜愛呢
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龍膽石斑魚片
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龍膽石斑切成厚薄適中,晶瑩剔透的龍膽石斑魚片,細緻厚實咬起來散發自然的甜味 建議不要煮太久,大約8分熟就可入口,最能感受魚肉鮮甜度
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南區宵夜美食必吃深夜粥堂,晚間9:30後平價開打~ 現點現煮粥品,美味及時出沒,也可換冬粉或加五元換烏龍麵喔 吃粥、吃麵任你挑!
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蔬果海鮮粥
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海鮮有阿根廷天使紅蝦,透抽,鯛魚,蛤蠣,鮮蚵 再加上金針菇,時蔬,薑絲等等...奢華食材只需花135元 也太超值了吧!!而且湯底是自己熬煮蔬果高湯,鮮與甜一次爆發 
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米粥滾煮後,加入時蔬再滾煮下
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等到米粥滾到再粥與米飯間的口感,就可以將海鮮放入了
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海鮮x夠青,一下子滾煮那鮮味就融入呢 好期待等等與大海擁抱阿~~
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煮粥的阿根廷天使紅蝦,蝦殼是有鮮處理過,所以一經滾煮後 立馬縮出完美的型態,不用剝殼吃的更輕鬆,完全將Q彈的蝦肉吃入肚,滿足~
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鮮蚵好飽滿,入口的滑嫩口感,甘甜瞬間滿溢在口中,好鮮好好吃
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船釣透抽就是比較美味,滑嫩肉質鮮甜軟脆,重點味道鮮美~ 與米飯一同入口,享受那多重豐富的滋味,好鮮甜~
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這一鍋小凉有稍微的算了一下,光這小碗大概可以裝上8.9碗不等 滿滿的海鮮與時蔬你說135元有沒有很超值呢 海味十足,宛如像美人魚般的在大海內暢遊,千萬別浪費了湯底,好鮮甜好好喝
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宵夜時間到,不想要吃些油膩又太飽足的美食,不妨來試試深夜粥堂 奢華的海鮮粥只要135元,蔬果牛、豬、羊、素菇粥也只要110元 而且不想吃粥也可以更換為冬粉或加五元換成烏龍麵呢 多樣變化一樣可口,你還在等什麼呢??
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菁色涮涮鍋&深夜粥堂 
電話:0939-732731 
地址:台中市南區工學路32號 
營業時間:17:30~21:00(週一、二)、17:30~00:30(週三~五) 11:30~14:00、17:30 ~21:00(週六、週日) 
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leonafunlife · 7 years ago
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【台中 石岡】一日遊景點大推薦。羅望子生態農場、五福臨門神木、 湧椿茶花園、石山丘手感烘焙
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  早上騎自行車、逛完了九房童話世界彩繪村後, 就要開始繼續我們石岡一日遊的行程啦~~ 到羅望子生態農場品嘗美食, 到五福臨門神木欣賞大自然的壯觀, 再到湧椿茶花園賞花、買花、吃花, 最後探訪石岡超人貴婦吐司-石山丘手感烘培。 趕快看下去吧~~
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品嘗美味午餐, 所以我們來到了羅望子生態農場, 室內用餐區域有植栽、流水造景, 還有展翅的大鵝迎接, 在很自然的空間裡用餐, 卻沒有蚊蟲打擾。 農場主人本身��事園藝工作, 對於花草樹木的介紹都可以信手拈來, 整個園區的講究自然生態, 所以不會用藥, 既使已經不是蝴蝶的季節了, 在園區內走動仍可見到不少曼妙飛舞的身影。
對於餓翻的我們, 在賞美景前還是需要先填飽肚子啦~~ 一道道美味佳餚上桌, 才知道這看似純樸的農場藏著頗令人驚喜的手藝。
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   首先是茶水, 一般桌菜都會有瓶裝飲料來搭配, 這兒提供的是自製的水果酵素搭配香草茶, 今天的香草茶是芳香萬壽茶, 喝起來自然帶著甘甜感, 很清新舒服。 這兒有超過十種的水果酵素, 都是羅望子自製的喔!
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去骨土雞腿排($400) 以中藥搭配料理, 吃起來帶著藥膳香氣, Q彈的雞皮包覆著軟嫩雞肉, 非常開胃好吃。 薑悶燒鴨($700) 這是一道非常費時的功夫菜, 以薑片、麻油爆香後開始悶燒, 需要花七個小時的時間, 把鴨肉要悶到骨頭跟肉都分開, 輕咬就可以享受到入味的鴨肉, 而且湯汁拌飯更是一絕。
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香煎土雞蛋($250) 使用的是農場這兒自己放養的土雞蛋, 而這的土雞蛋挺特別的, 一般雞蛋是白殼、紅殼的, 羅望子生態農場的則是藍殼土雞蛋, 以放養的方式, 讓土雞們吃草、吃麥片等產出的好蛋。 以8顆土雞蛋製成的煎蛋, 厚實又美味阿~ 焗烤海鮮南瓜($400) 是羅望子這兒非常熱門的菜色, 大家都喜歡的南瓜搭配上多種海鮮、蔬菜, 先南瓜先蒸熟後, 加入拌炒過的料, 豪氣地撒上起司再送入烤箱。 但這烤也是挺費工���的, 因為南瓜厚實, 但上頭的起司容易烤焦, 所以一定要不斷的調整烘烤的角度, 烘烤20分鐘後, 再撒上厚厚的七味粉就可以上桌啦~~ 切開後~ 口感綿密的南瓜搭配上香濃起司和滿滿餡料, 吃起來美味又不膩, 而且還很養生喔~
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德國炸豬腳($600) 將已經滷製半天的豬腳裹粉油炸, 酥脆的外皮搭配滷得入味的豬腳肉, 不油膩又軟嫩, 是一道老少咸宜的菜色。 肥肉的部分變得很香又很綿軟的口感, 緊緊巴著瘦肉的部分, 沾點胡椒鹽提味真的是超好吃, 吃完可以搭配一旁開胃又脆口的醃蘿蔔, 可以清新口腔中的肉味。 老闆~你們家的菜都很好吃, 但怎麼都是這麼費工夫的菜, 看來像我這種懶得下廚的人是只好乖乖過來報到吧.... 清蒸花鯧梅子魚($450) 以清蒸來突顯鯧魚的美味, 搭配梅子的酸, 多了一分清新的香氣, 軟嫩的魚肉帶著酸、甜、辣的豐富味覺, 讓人驚艷。
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梅味山蕨($300) 也就是大家熟悉的過貓菜, 農場周邊的野生過貓因為環境良好的關係, 吃起來特別脆口, 搭配上特製梅醬和大量的柴魚片增加香氣, 使用前先攪拌均勻, 就可以享受到這自然的美味了。
羊奶頭燉山雞($600) 雞都是農場這邊自己飼養的, 所以可以確保飲食、健康的問題, 羊奶頭又稱為台灣天仙果, 帶著特殊的香味, 搭配中藥、蔘鬚一起熬煮雞湯, 喝起來非常清甜, 雖然我對人蔘有點怕怕的(母乳ING), 但這美味的雞湯我還是忍不住喝瞭好幾碗, 好在沒退奶~哈哈哈哈 羅望子豬小排($90/支) 一隻豬最好的肉就是小腿肉, 是分分秒秒都在運動的結實肉, 所以師傅要滷製前也必須費工料理, 要保持肉的口感, 又能滷製入味。 在搭配上以羅望子熬煮的醬汁調味, 札實的豬小排非常入味, 肉可以輕鬆咬下不費力, 但細細品嘗又能感受到肉質口感與細緻���, 難怪也是大受歡迎的熱門菜色。
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既然叫羅望子農場, 當然少不了活生生的羅望子啦~~ 由農場主人帶領我們看到羅望子樹新鮮的羅望子, 而且羅望子果實不論是直接吃或是製成蜜餞都很美味, 重點是他的種子, 不管是生的還是製成蜜餞後的, 都可以栽種, 我吃完也帶了幾顆回家, 希望可以種出小小羅望子。
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農場內有豐富的植栽、自然生態, 可以看到蝴蝶、昆蟲、大蜘蛛等等, 但真的沒有蚊子跟蒼蠅真的讓我超意外的。 因為這裡廣眾蜜源植物(小花朵類的), 加上不用藥, 如果在七月到九月時一天可以看到上百隻蝴蝶, 感覺就像是很夢幻的仙境阿~ 而意外在草叢中發現這紅色小球他可是美女的最愛-球薑, 輕輕一擠就會擠出透明滑滑的汁液, 有點像女生常用的精華液, 直接擦在皮膚上被吸收後皮膚不會黏黏滑滑, 真的是讓現場的女性朋友為之瘋狂阿。
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除了自然的環境外, 還有很多可愛雞、鴨環繞著, 農場主人的女兒一手照料這些雞鴨, 只要餵食時間一到, 一聽到呼喊, 雞鴨們會從四處往門口集中, 集體放飯的感覺頗為壯觀。 這邊有隻寵物鵝灰灰非常的親人, 也是這裡��小霸王, 澎澎可愛的樣子真的讓人好想抱抱他喔~~
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  不是刻意安排, 影片中有農場每日的餵食情況, 看著四面湧來的雞跟鵝們, 感覺真的很新鮮、有趣。
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園區內的觀景台視野非常遼闊, 可眺望大甲溪、石岡水壩、馬拉邦山等, 加上清新的空氣真的讓人心曠神怡, 農場佔地2.5公頃, 真的是一個非常適合放鬆的好地方。
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在羅望子生態農場附近一定要來看看五福臨門神木, 估算大約從明末清初至今, 被當地人視為神樹, 原先是以樟樹為中心,加上環繞的榕樹、相思樹、楠樹、朴樹五種樹組成。 而且他在台灣有五個第一名~ 1、全台灣唯一單獨一棵樹佔地最廣的,整個圓環主要是樟樹為主。 2、全台灣唯一棵會走路的樟樹,百年樟樹的姿態,長氣根不斷的蔓延生長。 3、全台灣百年老樹中唯一顆都是彎曲的,沒有直的部分。 4、全台灣百年老樹中唯一都是二代樹(次生林),分幹有八個枝幹。 5、全台灣唯一體積最大、樹材最多的。
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  現場親自觀看的壯觀感真的很不同。
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  柿子、椪柑是石岡的特產, 但沒有對外開放���果, 不過如果有到九房里這兒來的話, 可以看看是否有農民現場親售, 通常都是早上現採的, 新鮮程度絕對是讓人滿意的。
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如果沒有遇到市集、農民的話, 或是想要大量購買的話, 也可以直接洽詢石岡區農會喔~~
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再來就是我一直很期待的茶花之旅啦~~ 我真的很愛茶花, 可惜自己一直種不起來, 但一看到美麗的茶花就能讓我心情愉悅囉!
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  來到了中部最大的茶花園-湧椿茶花園, 佔地3000坪, 有780個品種茶花, 老闆黃士湧是名副其實的茶花達人, 對於茶花的培育、照顧、品種等等都很樂於分享, 根本是一本走動的茶花百科。
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  各類品種的花茶在這兒真的是看得我眼花撩亂, 每一種都很美麗啊~ 價格有便宜、親切的, 也有名貴、高檔的, 所以不管價格預算多少, 都可以在這裡找到你想要的茶花喔!
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除了致力於茶花的培育外, 老闆還從事許多植栽育苗工作, 例如樹葡萄、桂花苗、油柑苗等等, 還有這幾年製作漸層飲料非常熱門蝶豆花苗。
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  也有自家栽種、曬乾的蝴蝶花茶可以購買喔!
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  我們都知道愛花惜花的代表黛玉葬花, 但不讓落花白白入泥, 我們還可以吃花喔~ 很新鮮吧~ 老闆的媽媽身體很硬朗, 每天在園區裡忙進忙出的, 這特製的培茶花、蝶豆花蛋餅就是出自老闆媽媽的手藝。
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  以艷麗的色彩點綴在我們熟悉的蛋餅上, 真的很新鮮。
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古早味蛋餅裡加了甜辣醬, 所以花朵的氣味很幽微不明顯, 如果可以改用醬油膏、醬油的話, 可能比較能凸顯花的味道吧~ 不過第一次吃花, 也是很特別的經驗啊, 搭配上蝶豆花茶更是色澤繽紛的享受。  茶花蛋餅35元、蝶豆花蛋餅35元, 買蛋餅就送蝶豆花飲料喔!
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以前我以為吐司一條一百多算貴了, 但要去了解一下石岡這一區非常有名的貴婦吐司, 雖然貴, 但他的美味讓大家付錢付得心甘情願, 這樣的好滋味, 我一吃就臣服了阿!  每日限量的好味道-石山丘手感烘。
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只賣吐司, 口味在門前有標示著。
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  店面不大, 沒有用餐空間, 如果是臨時起意想購買的話, 似乎是沒啥機會, 我們在店內都是已經預訂的客人來取貨, 臨時來問的朋友都只能扼腕離開。
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也有販售咖啡, 想買杯咖啡搭配吐司也很方便。
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店內所選用的食材都有清楚標示出來, LUXE北海道奶油乳酪、四葉北海道十勝奶油乳酪、金標北海道煉乳、法國伊思尼發酵奶油、天禾玉冠軍米等等, 用的都是頗頂級的。
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赴日進修糕點廚藝超過10年年輕帥氣的劉光勝主廚跟我們分享石山丘吐司的特色, 除了堅持原物料品質外, 吐司的風味及獨特的高保水度更是美味的一大秘訣。
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吐司拿起來份量也明顯比一般吐司沉重, 現場這些吐司也都是名花有主的, 想買一條帶回家也沒有辦法喔~
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一吃就讓人驚豔的紅寶石吐司, 雖然在吐司界中單價算高的, 但飽水度高讓吐司呈現綿軟細緻的口感, 搭配紅栗米的顆粒感與香氣, 融合四款高級起司的美味, 真的讓人愛不釋口。 
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使用大甲芋頭製作的豔芋, 這名字真的很有趣~不是巧芋喔~(被毆) 吐司邊帶著點酥香感, 綿密的芋頭泥搭配柔軟保水度高的吐司, 還搭配一點芋頭顆粒, 真的很美味~
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  令人期待的抹茶紅豆大福, 以 京都森半抹茶粉、北海道煉瓦麵粉, 搭配牛奶老麵法製作, 抹茶的香氣沉穩, 搭配綿密紅豆與Q彈大福, 抹茶控不能錯過。
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說真的吃完三種, 我最喜歡的就是紅寶石吐司, 紅粟米和起司的搭配真的是一絕, 搭配上吐司烘烤後微酥的邊, 真的是太美妙。 石山丘吐司食用與保存方式說明 不過貴婦吐司保存起來真的也比較嬌貴, 當天沒吃完的話要切厚度約2-3分鐘, 單片密封後冷凍保存; 要吃的時候也要完全解凍, 再以烤箱180度烘烤2-3分鐘~ 雖然有點小麻煩, 但可以吃到跟製作當天一樣的口感, 也是值得了啦! 以前我們衝谷關、跑豐原潭子, 忽略了石岡也有這麼多美好的景點、美食、好風光, 除了東豐綠廊外, 石岡還有很多的美好等著我們去挖掘喔~
羅望子生態教育休閒農場 營業時間:10:00-20:00 公休日:週二 電話:0910-495155 地址:台中市石岡區萬仙街岡仙巷6-6號 官網:羅望子生態農場 粉絲團:http://www.treed.com.tw/
五福臨門神木 地址:台中市石岡區龍興村萬仙街岡仙巷3之1號
湧椿茶花園 營業時間:08:00-17:00(免費入園) 電話:04-25724060 地址:台中市石岡區石城街復興巷6-9號 粉絲團:湧椿茶花園
石山丘手感烘培 營業時間:09:00-19:30(不定時公休) 電話:04-25724428 地址:台中市石岡區大仁街10號 粉絲團:石山丘的三十光陰
===================================== 【台中 石岡】九房童話世界彩繪村。親子一日遊新景點,還有全國最大4D彩繪綠野仙蹤~   【台中 豐原】一品九嚐魯味專家(廟東店)。夜市中也能品嚐餐廳級無影豬腳,微麻辣的健康白滷,好吃又涮嘴(廟東夜市)【台中 豐原】健康的原味料理,蒸出海鮮、蔬菜最原始的鮮甜好滋味。鼎陶蒸蒸汽海鮮鍋物【台中 北屯】令人想再訪的美味丹麥金磚吐司;雙主餐定食兩種美味一次享受。光蠟樹喫茶館【台中 北屯】屋酒屋也有美味鐵板料理,味道豐厚的伊比利黑豬、鮮嫩多汁的美國Prime級牛小排。日橡居酒屋 【台中 北屯】約會必吃的甜蜜雙人套餐~乳溝起司春川雞,起司香濃雞肉嫩。九銅里鍋物專家(東山店)
【旅遊 活動】花田喜事愛你一世。2014 台中國際花毯節(新社花海) 2013【旅遊 活動】新社花間漫遊樂悠遊。2013 台中國際花毯節(新社花海) 2010草人扎針 vs 鋼鐵人大戰無敵鐵金剛 之新社花海 2010新社古堡、紙箱故事館 2010重遊桃李河畔
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yahoo-travel-editor · 8 years ago
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【新春特輯】吃過沒?盤點2016年來台日本8大人氣名店
撰文、攝影:特約記者林宜屏
這兩三年的台灣餐飲很熱鬧,不少日本、韓國、美國名店爭相到台灣設店,尤其是日本,看準台灣人對日本飲食文化接受度高,常常店裡的觀光客都是台灣人,因此台灣成為日本許多餐廳名店設點海外的第一首選。
2016年,台灣又多了哪些日本名店,你又吃過、打卡了哪幾家呢?
日本名店一:麵屋一燈ITTO  東京麵食之王
開幕日期:2016/04/14,海外1號店
來自東京郊區新小岩的「麵屋一燈」,口碑好評,年年榮登日本Tabelog及各大美食網站榜首,被知名日本旅遊及美食部落客讚賞封為「東京麵食之王」,也曾經是全日本排名前三名拉麵。屢獲大獎的獨門「冠軍湯頭」,精髓關鍵就在雞湯、魚介,比常見的豚骨湯頭更為清爽!鮮美雞湯由八小時慢火精燉、三階段萃取精華,膠質豐富香醇,並與五種魚介相融,熬製細膩講究,製成「濃厚魚介湯頭」。「鹽味、醬油湯頭」則使用大量老母雞、雞骨、雞腳細火燉煮八小時,亦搭配清澈魚介,淡雅口感教人齒頰難忘!
除了湯頭,一燈拉麵的另一特色是「雞叉燒」。常見的叉燒通常以豬肉為主,麵屋一燈選用每日配送溫體梅花肉、雞胸,採低溫烘焙手法,以達肉質水分與熟度的黃金平衡,鮮甜彈嫩、滑而不膩。
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圖說:特製芳醇干貝雞湯拉麵。(300元,圖片提供/一燈拉麵)
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圖說:麵屋一燈的招牌――特製濃厚魚介沾麵。(370元,圖片提供/一燈拉麵)
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圖說:社長坂本幸彥向法國料理取經,特製廣受歡迎的「香煎鴨肝丼」,鴨肝嚴選自匈牙利,大火使表面微焦酥脆,一口咬下柔嫩無比,搭配精製醬汁,充滿日法交織風味!(150元,圖片提供/一燈拉麵)
INFO. 麵屋一燈ITTO
地址:台北市中山區南京東路一段29號
電話:(02)2511-6161
時間:11:30~21:30
日本名店二:花畑牧場  北海道人氣名店
開幕日期:2016/06/18,台灣1號店
由日本長壽綜藝節目《電視冠軍》主持人田中義剛所創辦的花畑牧場,在日本已有24年歷史,擁有「超人氣北海道起司名點」、「旅日必買TOP伴手禮」、蟬聯「日系網購通路商品銷售冠軍」美名。牧場有自己的起司工坊,堅持提供新鮮、無添加物的原物料及乳製品,以新鮮無添加防腐劑之乳製品聞名全球。自家牧場所生產的哈克雷特起司(Raclette)更曾榮獲日本2011年「All Japan天然起司大賽」冠軍殊榮,名氣響亮。
這次台灣開幕的「花畑牧場Café」以自家農場的起司為主題,結合餐廳與伴手禮店,一次能滿足兩種需求。為了與日本北海道本店口味零誤差,將起司每2~3周從北海道空運來台,確保道地北海道起司口味不變調。店裡必嘗的,首推花畑牧場No.1的人氣料理:冠軍起司三重麵。使用哈克雷特(Raclette)、豪達(Gouda)及卡門貝爾(Camembert)三種冠軍起司所製成。
先讓麵條充分吸附濃厚香氣的卡門貝爾起司後,再將麵條放入豪達起司缽裡攪拌,讓麵條裹上豪達起司的特有鹹味後,放在��熱後的鐵板上帶有淡淡奶香的哈克雷特起司醬汁裡,吃起來濃濃奶香中又帶著淡淡鹹香,一次品嘗到三種起司風味,不過對於台灣人而言,這看似濃郁的口味,其實吃起來有些清淡,建議吃過原味後,可以加上些許鹽及胡椒提味,吃起來又會是另一種風味。
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圖說:冠軍起司三重麵本身就是場華麗的秀,義大利麵在鍋裡與卡門貝爾起司炒香後,放到豪達起司缽拌,再放上哈克雷特起司醬汁裡,一口有三種起司香。(260元)
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圖說:酥炸過的金黃色馬鈴薯塊包裹上由哈克雷特、豪達及卡門貝爾三種冠軍起司所製成起司醬,上桌前再淋上現融北海道直送哈特雷特起司的「哈克雷特薯條」,也是人氣之作。(200元,圖片提供/花畑牧場Café)
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圖說:「北海道豚丼」嚴選豬五花薄片及梅花豬厚片,淋上花畑牧場獨家特調燒肉醬汁,一次享受到肥瘦兩種不同豬肉口感。(180元)
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圖說:花畑牧場於牧場製作,日本北海道產地直送,不用遠赴日本就能享受到花畑牧場道地的原味蛋塔,奶香濃醇奶香,口感綿密。(120元)
INFO. 花畑牧場Café
地址:台北市信義區松壽路12號4樓(ATT4FUN)
電話:(02)7737-8860
時間:11:00~22:00(用餐限2小時)
日本名店三:下町天丼秋光  東京百年天丼名店
開幕日期:2016/07/01,台灣1號店
「下町天丼秋光」是由東京少數存有的百年天丼名店之一「土手伊勢屋」五代目主廚谷原秋光,於2015年所創立,地點座落於東京天丼激戰區―淺草,口味沿襲百年傳承味道,一開幕就創下大量排隊人潮。此外,《下町天丼秋光》也屢戰屢勝日本美食指標大賞,除獲得日本指標「全國丼聯盟」金賞肯定,在下町丼飯慶典中〈東京都台東區〉,於無差別丼飯評比中、玲瑯滿目的各式各樣的丼飯之中奪得準優勝。其美味魅力連日本人���抵擋不了!
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圖說:炸蝦天丼。(390元,圖片提供/下町天丼秋光)
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圖說:五代目天麩羅。(550元,圖片提供/下町天丼秋光)
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圖說:「下町天丼秋光」登台,更將把「土手の伊勢屋」擁有濃濃明治時代建築風格,融入台灣首店店型中,以復刻經典的復古牌樓再現台灣,帶來日本最道地美味的經典天丼!(圖片提供/下町天丼秋光)
INFO. 下町天丼秋光
地址:台北市大安區敦化南路一段187巷55號
電話:(02)8771-3311
時間:11:00~22:00
日本名店四:北海道GARAKU湯咖哩(スープカレーGARAKU)北海道人氣排隊名店
開幕日期:2016/08/23,台灣1號店
既是湯,也是咖哩,這是喝的咖哩―湯咖哩!湯咖哩是北海道特有的地方美味,尤其是在發源地札幌,GARAKU 湯咖哩北海道總店總是大排長龍,就連寒冷的冬天也是人潮不斷。GARAKU湯咖哩的靈魂就是湯頭!GARAKU湯咖哩的湯頭使用大量雞骨、牛骨或豬骨,還有四種昆布與柴魚,熬煮出帶有日式傳統的湯頭,再加上洋蔥、芹菜、番茄、高麗菜等各種蔬菜,以及香菜籽、薑黃、小茴香、荳蔻等獨家21種辛香料,以慢火熬煮達到絕妙平衡。
用湯匙舀起來沒有印象中咖哩醬那種的黏稠,反而比較像日本拉麵湯頭看似稀淡,喝起來卻有豐富層次感,先是微微辛香味在舌尖味蕾上跳舞,鼻腔裡咖哩馨香緩緩而上,入喉後蔬菜的清甜與番茄的果酸,讓尾韻顯得清爽甜美,但當你放鬆之際,咖哩的辣度卻來記回馬槍,慢慢從佔領的味蕾上釋放出新鮮的辣椒香氣與威力,辣度與甜美兩股勢力互相拉扯,讓一口看似單純的湯咖哩變成奏鳴曲,卻又不會像傳統咖哩那樣黏舌,舌尖只剩渾身微微發熱的爽朗!
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圖說:GARAKU湯咖哩社長福生雅壽認為咖哩是能傳達幸福的料理。
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圖說:涮涮豬五花佐綜合菇。(380元)
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圖說:秘製角煮東坡肉,將五花肉塊表面炙燒過,能大大減低油膩感。(380元)
INFO. 北海道GARAKU湯咖哩(スープカレーGARAKU)台灣
地址:台北市信義區松壽路28號1樓(NEO19)
電話:(02)8780-5111
時間: 11:30~15:30  17:00~22:30
日本名店五:日本千葉燒烤名店「鳥丈」台北海外獨家爐端燒店
開幕日期:2016/09/01,海外獨家店
來自日本千葉縣知名餐飲品牌鳥丈(TORIJO),在日本擁有炭烤串燒的「鳥丈炭火焼きとり」、海鮮創意料理的「鳥丈海鮮屋」,及釜飯為主的「月の家」,共三種型態店鋪���以提供美味碳烤串燒、創意料理及釜飯,廣受女性與上班族喜愛。
此次,以台北做為進軍海外首站,鳥丈(TORIJO)推出海外限定的全新第四種餐飲型態―爐端燒,並以海外獨家的「鳥丈爐端燒」為名,透過爐端燒炭火燒烤形式結合日本原有店鋪型態,打造出台北限定的「原食炭魂」風格,強調使用嚴選食材與承襲本舖的料理技術,烹調出美味的炭烤、海鮮及釜飯料理。最感心的是,名店高貴不貴,午間套餐250元起就吃得到。加上「鳥丈爐端燒」是由日據時代台鐵老宿舍改建,戶外約20坪的庭院造景採用竹林與石頭步道等細節,打造出靜謐的日式風格,是台北唯一擁有庭院景觀、獨棟日式房舍的爐端燒居食屋。
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圖說:鳥丈雞肉溫泉蛋釜飯商業午餐,先將雞絞肉以自製醬汁炒熟,另外將日本米、牛蒡絲、蒟蒻、紅蘿蔔,注入本舖自製輸送來台的濃郁柴魚高湯,燜煮近20分鐘,最後再將炒香的雞絞肉鋪滿煮好的釜飯上,放上紅土雞蛋溫泉蛋,是色香味俱全的一道。(沙拉、醬菜、湯、釜飯,250元)
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圖說:每晚7點、9點,二個時段呈現稻草燒料理LIVE SHOW。
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圖說:月見雞肉丸。將雞肉丸沾附鳥丈獨門醬汁「燒鳥醬」,再與紅土雞蛋的蛋黃與本舖獨門醬汁一同沾取品嚐。(70/串)
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圖說:使用整隻雞腿肉的稻草燒雞腿(380元)。
INFO.鳥丈爐端燒
地址:台北市中正區忠孝東路二段134巷18號((板南線忠孝新生站五號出口,步行約一分鐘即達)
電話:(02)2395-2522
時間:11:00~14:30 18:00~23:00
日本名店六:杵屋丼丼亭 日本關西第一天丼
開幕日期:2016/10/06,台灣1號店
「天丼」就是「天婦羅蓋飯」,1988年昭和時代,杵屋丼丼亭在被稱為「天下廚房」的關西大阪阿倍野地區開設首號店,是關西第一家天丼專門店,也是第一家天丼連鎖專門店,更是大阪當地的排隊國民美食。
天丼裡最重要的是炸蝦,杵屋丼丼亭使用大成水產事業在印尼自然野放的生態草蝦,口感鮮脆,結實又彈牙。這種生態草蝦原本主要供應日本高級料亭、法樂琪與各北投老爺等大飯店餐廳,杵屋丼丼亭是第一個使用生態草蝦的天丼連鎖店,消費者不用花大錢就可以享受到跟五星飯店同等級的安心美味。
同時,鱚魚、穴子魚、墨魚、南魷等海鮮,則是從日本直送台灣的新鮮海味。親子丼、燒鳥丼則使用大成集團在台灣飼養的鹿野土雞。天丼上的溫泉蛋,則來自大成位於嘉義、獲得國家CAS認証的富源牧場,蛋雞飼料配方來自於大成集團的動物營養專家精心配製,是「純素食」,耗資千萬引進高科技自動化洗選設備,品檢中心嚴格密集定期檢測,踏實用心呵護每一顆雞蛋。
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圖說:加入大量高湯做成的厚燒玉子,口感濕潤多汁。(70元/半份)
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圖說:燒鳥丼是日本杵屋丼丼亭季節限定,但卻是台灣固定菜色。鹿野土雞做成的照燒雞肉還鋪上一層加高湯煮的玉子燒,是店家特殊作法,吃起來多一股濃濃蛋香。(220元)
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圖說:大豐盛什錦丼裡有三尾蝦,加上禧魚、魷魚、豬肉、三種野菜加上一顆溫泉蛋,份量十足。(390元)
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【Image07】圖說:大豐盛天婦羅定食,光主食就有蝦兩尾、穴子魚、禧魚、豬肉、魷魚、舞菇等。(420元)
INFO. 杵屋丼丼亭
地址:台北市敬業三路20號B1(美麗華百樂園往B1手扶梯旁)
電話:(02)6617-2311
時間:11:00~22:00(最後點餐,平日23:30、假日21:00)
日本名店七:邁泉豬排MAiSEN 全東京最好吃的豬排
開幕日期:2016/10/20,台灣1號店
「到東京必吃」、「用筷子就可以切著吃的軟嫩炸豬排」、「東京最好吃的豬排」,,這些都是對邁泉(MAiSEN)炸豬排的讚賞!其一年賣出的豬排三明治,總數量售出一年可達兩座101高度,就知道有多受歡迎!邁泉(MAiSEN)炸豬排的厚質豬排,吃起來不澀不膩、多汁又鮮嫩。挑選產地來自鹿兒島的「黑匠」豬做成的豬排,纖維細緻卻又有彈性,雪花溶點低,不會有油膩感,卻能入口即化,增添油香,再搭配特製的麵包粉,油炸後麵包粉就像花瓣般站立飛舞,即使久放冷掉,依然酥脆爽口。
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圖說:腰內豬排套餐(含豬排、味噌湯、飯、漬物、甜點)。(320元/80克)
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圖說:腰內豬排三明治套餐,一年賣出的數量能堆出兩座101大樓。(250元/6片)
INFO. 邁泉豬排MAiSEN
地址:台北市信義區松壽路9號6F(新光信義A9)
電話:(02)2722-2138
時間:平日11:00~14:00  17:00~21:30(最後點餐20:30);假日11
:00~14:00  17:00~22:00(最後點餐21:30)
日本名店八:神戶かつ丼吉兵衛 三連霸豬排蓋飯金賞名店
開幕日期:2016/12/10,海外1號店
1979年創立的神戶かつ丼吉兵衛,是家豬排蓋飯專門店。來自日本神戶的美味炸豬排丼「吉兵衛」,每天午餐時間前就開始大排長龍,其菜單只供應兩種――雞蛋豬排飯、沾醬豬排飯,以這2種豬排蓋飯為發展基礎,就連台灣店也只有三種品項,專一只做好一項產品,就是店主對製作豬排蓋飯的認真的姿態,因此得到連續三年日本全國豬排蓋飯金賞(第一名)榮耀。
「吉兵衛」台灣電使用��南黑毛豬的大里肌帶梅花部分製作豬排,厚度達1.6公分,是長年研究油炸後最能鎖住肉汁的黃金厚度,再裹上來自日本特製的麵包粉,豬排吃起來軟嫩不會太乾柴,炸完以後豬排肉與麵衣不會分離,再與以鰹魚、鯖魚等熬成的天然高湯、可生食的葉黃素機能蛋煮成的半熟蛋,讓豬排吃起來更多汁美味。
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圖說:吉兵衛特製豬排蓋飯。最熱門的No.1招牌,秉持1979年創業以來的原始風味,炸豬排蓋飯以私房高湯精心熬煮入味,加上半熟的滑嫩蛋液,每一口都是吃不膩的清爽甘甜。不另外添加洋蔥,風味單純美好。(230元)
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圖說:日式原味豬排蓋飯。吉兵衛酥炸豬排淋上滿滿的嚴選醬汁,拌入半熟的溫泉蛋及清爽的高麗菜絲,風味更加濃厚香醇,是台灣人最愛的炸豬排蓋飯搭配方式。(240元)
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圖說:料理長伊野具幸研發之韓式辣醬,甜中帶辣再佐上美乃滋,是讓人一吃上癮的極品,若是再添上溫泉蛋,美味倍增!日韓混血的多層次口感,完全取悅味蕾。(240元)
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圖說:吉兵衛的炸豬排,不會肉、麵衣分離,讓口感層次更明顯。
INFO. 神戶かつ丼吉兵衛
地址:台北市信義區松壽路22號1樓(NEO19商場,松仁路側)
電話:(02)2723-3313
時間:11:00~15:30 17:00~21:00
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food-yesnews · 7 years ago
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【吃在銅鑼灣】School Food 陽光姊妹下午茶 + 金公館 The Kam's 川式生日飯
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完了母親節,又回到正常的飲食分享:今天補記上週一在銅鑼灣的兩場飯,先是在食通天 School Food 的難得姊妹茶聚,後是與教父在金公館的川式生日飯,由於Chloe也在場,所以一如以往非常搶鏡!
先由陽光姊妹茶聚開始講起:繼三年前自己脫苦海,三年零一個月後,玉仔姨姨也終於離開了前公司... 開始放假的週一下午,相約她來個久違了的姊妹茶聚,地點選在銅鑼灣勿地臣時代廣場食通天 School Food。
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難得可以在平日進行茶聚,想不到一開始就收到她找到新工作的消息;一邊替她高興同時,又忍不住想:我們的台北/澳門之旅還未成行,這自由的時光也未免太短暫了!
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要知道,平日出來吃飯逛街,都比週末輕鬆寫意許多許多;平日太排長龍的餐廳,這天也宛如包場,就是最佳明證。不管了,找到新工總是好消息,我們點了新出的 陽光橘子套餐 Sunny Orange Combo ($45/位),邊吃邊聊~
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首先上檯是長得像橙汁的橘子薑梳打,其實兩姊妹都不愛梳打,但這杯飲品果味很清新自然,甜度又不高,非常清爽可人。裝飾用的鮮橙更加非常甜!
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同行Chloe以為那是橙汁,也要來分享,一試卻露出一副怪表情;沒辦法,兩兄妹都從來不飲用汽水,當然會覺得帶氣的梳打感覺怪怪!
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食物也來了,分別有6件橘子蟹卷,以及由榛子、朱古力、海綿布丁組成的陽光半島。前者看來比較素,但由甜橙、蟹肉及香草組成的味道鮮甜,頗有驚喜;而且一客有六件,吃完都有些飽意!陽光半島則微甜又濕潤,小小一件也挺可口。
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看圖以為份量不大,所以另點了一份 校園花卷 ($75) 給Chloe妹妹,這款由蛋皮、芝士加上牛肉,滋味十分豐富,小人兒當然未能獨個吃完,還好姨姨也是有食力之人,哈哈!
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而下午茶最超值之處,是每份都會送Tony Moly面膜一片,以��$50優惠券(購物滿$150可使用),可以說是物超所值!如此抵食的下午茶,當然是由好姐姐埋單了!重點是:今餐我嘅,放工之後要請返我食大餐呀!順帶一提,餐廳自設洗手間,帶小朋友來吃也很方便~
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吃完下午茶再逛一會,也是時間去 Tokyo Milk Cheese Factory 取蛋糕了~ 十分喜歡這店的 芝士曲奇,見新出了抹茶芝士餅,決定買來給準壽星一點驚喜!另外 SOGO 超市裝修後,新增了不少食店,尤以 Kobe Beef Meat Pie 及 Butter Butler 最吸引,下回要慢慢逛。
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晚餐地點是在 Mira Moon 對面的 金公館,由媽媽老鄉的重慶師傅負責,炮製正宗川渝菜式。店內菜式其實有辣有不辣,不過人多難免遲開始,所以先打底總是好~
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餐廳環境古色古香,又有不少青花瓷,每檯還有別緻的爵杯;加上擺位寬落,未吃先惹好感~另一邊是火鍋配料陣,也豐富吸引,不過這晚我們吃小菜為主。
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開餐了!爵杯雖然別緻,但喝茶時還是沒那麼方便;同時為了解辣,又先點了酸甜酸甜的 熱香花果茶 ($48),一壺可反覆多次沖泡,大家都分享來喝。也有怕熱的朋友,點了洛神花茶、青瓜豆漿等,後者看來非常有趣,但我實在受不了青瓜那份草青味,要跳過了!
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頭盤吃了 胡麻鮮淮山 ($48),清新爽口,加上胡麻醬,簡單而可口,個人十分喜歡又是健康食物,可惜Chloe不願嘗試。
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還好這個 熱情果籠仔蝦球 ($168) 很合她胃口,鮮爽脆嫩的大蝦球加上淡淡熱情果調味,鮮甜中微帶酸香,十分開胃又好吃,值得一試!
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Chloe另一主食是這不辣的 鳳梨咕嚕肉 ($88),以川菜館來講做得挺有水準,外脆內嫩滑,豐腴又不太肥,妹妹也連追吃了2-3件!
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當然少不了紅噹噹的 霸王項羽 - 霸王炒辣子雞 ($188),很霸氣的名字,還用上大鼎呈上,氣派十足;不過辣度並不算很霸道,吃上兩三回也不是問題!
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這大辣的 麻辣水煮桂魚片 ($268) 就要命了,其實魚片還勉強可接受,但芽菜辣到標眼水!太辣+湯底稍鹹關係,連平日愛吃的粗薯份,這晚也未敢多吃了~~~
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受不了水煮魚,還好有另一菜式 三顧草蘆 - 青椒清香鱸魚 ($228) 安慰胃口:事實上,這魚真的一如其名,清香美妙,引得人何止三顧草蘆,簡直是吃不停口!除了魚片好吃,底下的稻庭烏冬也又香又滑,不能吃辣的朋友也可以吃到,絕對不容錯過~
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我還是喜歡不辣的菜式,接下來這 雁塔題名 - 馳名樟茶鴨 ($138) 也十分對胃,���嫩同時又十分幽香,不單是媽媽,為食妹妹也吃了不少~
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主食類推介 四川擔擔麵 ($38),麵條據說是新鮮製起,辣度適中,又便宜又好吃,比不少元朗小店更抵食,這晚大家忍不住連下三碗! 
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飯後,是時間搬出 Tokyo Milk Cheese Factory 的抹茶芝士餅,蛋糕一出場,準壽星馬上陶醉萬分,幾乎暈低一陣陣;除了因為蛋糕好吃,更重要當然是Chloe妹妹啦~
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蛋糕的抹茶及芝士口味都突出,但又不會太濃烈搶去對方風頭,而是和諧共融、既清新又甜美,加上稍凍的溫度,是川菜後的理想甜品!
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飽足一餐後,也是時間回去,沒想到回程時遇上大雨... 當然力保妹妹不濕,不過之後媽媽卻受涼咳嗽了好幾天(放心不嚴重);天氣反覆,大家都要保重啊~~~ School Food 地址:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場13樓1302號舖 金公館 The Kam's 地址:銅鑼灣謝菲道379-389號特麗樓1樓全層及地下5號舖
Tokyo Milk Cheese Factory 地址:銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場3樓318-319號舖 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage~
飲食資訊由熱新聞提供 原文連結: 吃在銅鑼灣 : School Food 陽光姊妹下午茶 + 金公館 The Kam's 川式生日飯 更多相關內容
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Sky Lounge : ARTE 閃爍魅力!品嚐西班牙下午茶
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Yan Lo 甜魔媽媽的新天地,在這裡與大家分享美食、育兒,以及旅遊資訊~~~24小時為你介紹不同的餐廳,各國美食精選等!
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food-yesnews · 7 years ago
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【吃在銅鑼灣】School Food 陽光姊妹下午茶 + 金公館 The Kam's 川式生日飯
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完了母親節,又回到正常的飲食分享:今天補記上週一在銅鑼灣的兩場飯,先是在食通天 School Food 的難得姊妹茶聚,後是與教父在金公館的川式生日飯,由於Chloe也在場,所以一如以往非常搶鏡!
先由陽光姊妹茶聚開始講起:繼三年前自己脫苦海,三年零一個月後,玉仔姨姨也終於離開了前公司... 開始放假的週一下午,相約她來個久違了的姊妹茶聚,地點選在銅鑼灣勿地臣時代廣場食通天 School Food。
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難得可以在平日進行茶聚,想不到一開始就收到她找到新工作的消息;一邊替她高興同時,又忍不住想:我們的台北/澳門之旅還未成行,這自由的時光也未免太短暫了!
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要知道,平日出來吃飯逛街,都比週末輕鬆寫意許多許多;平日太排長龍的餐廳,這天也宛如包場,就是最佳明證。不管了,找到新工總是好消息,我們點了新出的 陽光橘子套餐 Sunny Orange Combo ($45/位),邊吃邊聊~
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首先上檯是長得像橙汁的橘子薑梳打,其實兩姊妹都不愛梳打,但這杯飲品果味很清新自然,甜度又不高���非常清爽可人。裝飾用的鮮橙更加非常甜!
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同行Chloe以為那是橙汁,也要來分享,一試卻露出一副怪表情;沒辦法,兩兄妹都從來不飲用汽水,當然會覺得帶氣的梳打感覺怪怪!
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食物也來了,分別有6件橘子蟹卷,以及由榛子、朱古力、海綿布丁組成的陽光半島。前者看來比較素,但由甜橙、蟹肉及香草組成的味道鮮甜,頗有驚喜;而且一客有六件,吃完都有些飽意!陽光半島則微甜又濕潤,小小一件也挺可口。
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看圖以為份量不大,所以另點了一份 校園花卷 ($75) 給Chloe妹妹,這款由蛋皮、芝士加上牛肉,滋味十分豐富,小人兒當然未能獨個吃完,還好姨姨也是有食力之人,哈哈!
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而下午茶最超值之處,是每份都會送Tony Moly面膜一片,以及$50優惠券(購物滿$150可使用),可以說是物超所值!如此抵食的下午茶,當然是由好姐姐埋單了!重點是:今餐我嘅,放工之後要請返我食大餐呀!順帶一提,餐廳自設洗手間,帶小朋友來吃也很方便~
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吃完下午茶再逛一會,也是時間去 Tokyo Milk Cheese Factory 取蛋糕了~ 十分喜歡這店的 芝士曲奇,見新出了抹茶芝士餅,決定買來給準壽星一點驚喜!另外 SOGO 超市裝修後,新增了不少食店,尤以 Kobe Beef Meat Pie 及 Butter Butler 最吸引,下回要慢慢逛。
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晚餐地點是在 Mira Moon 對面的 金公館,由媽媽老鄉的重慶師傅負責,炮製正宗川渝菜式。店內菜式其實有辣有不辣,不過人多難免遲開始,所以先打底總是好~
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餐廳環境古色古香,又有不少青花瓷,每檯還有別緻的爵杯;加上擺位寬落,未吃先惹好感~另一邊是火鍋配料陣,也豐富吸引,不過這晚我們吃小菜為主。
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開餐了!爵杯雖然別緻,但喝茶時還是沒那麼方便;同時為了解辣,又先點了酸甜酸甜的 熱香花果茶 ($48),一壺可反覆多次沖泡,大家都分享來喝。也有怕熱的朋友,點了洛神花茶、青瓜豆漿等,後者看來非常有趣,但我實在受不了青瓜那份草青味,要跳過了!
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頭盤吃了 胡麻鮮淮山 ($48),清新爽口,加上胡麻醬,簡單而可口,個人十分喜歡又是健康食物,可惜Chloe不願嘗試。
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還好這個 熱情果籠仔蝦球 ($168) 很合她胃口,鮮爽脆嫩的大蝦球加上淡淡熱情果調味,鮮甜中微帶酸香,十分開胃又好吃,值得一試!
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Chloe另一主食是這不辣的 鳳梨咕嚕肉 ($88),以川菜館來講做得挺有水準,外脆內嫩滑,豐腴又不太肥,妹妹也連追吃了2-3件!
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當然少不了紅噹噹的 霸王項羽 - 霸王炒辣子雞 ($188),很霸氣的名字,還用上大鼎呈上,氣派十足;不過辣度並不算很霸道,吃上兩三回也不是問題!
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這大辣的 麻辣水煮桂魚片 ($268) 就要命了,其實魚片還勉強可接受,但芽菜辣到標眼水!太辣+湯底稍鹹關係,連平日愛吃的粗薯份,這晚也未敢多吃了~~~
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受不了水煮魚,還好有另一菜式 三顧草蘆 - 青椒清香鱸魚 ($228) 安慰胃口:事實上,這魚真的一如其名,清香美妙,引得人何止三顧草蘆,簡直是吃不停口!除了魚片好吃,底下的稻庭烏冬也又香又滑,不能吃辣的朋友也可以吃到,絕對不容錯過~
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我還是喜歡不辣的菜式,接下來這 雁塔題名 - 馳名樟茶鴨 ($138) 也十分對胃,肉嫩同時又十分幽香,不單是媽媽,為食妹妹也吃了不少~
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主食類推介 四川擔擔麵 ($38),麵條據說是新鮮製起,辣度適中,又便宜又好吃,比不少元朗小店更抵食,這晚大家忍不住連下三碗! 
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飯後,是時間搬出 Tokyo Milk Cheese Factory 的抹茶芝士餅,蛋糕一出場,準壽星馬上陶醉萬分,幾乎暈低一陣陣;除了因為蛋糕好吃,更重要當然是Chloe妹妹啦~
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蛋糕的抹茶及芝士口味都突出,但又不會太濃烈搶去對方風頭,而是和諧共融、既清新又甜美,加上稍凍的溫度,是川菜後的理想甜品!
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飽足一餐後,也是時間回去,沒想到回程時遇上大雨... 當然力保妹妹不濕,不過之後媽媽卻受涼咳嗽了好幾天(放心不嚴重);天氣反覆,大家都要保重啊~~~ School Food 地址:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場13樓1302號舖 金公館 The Kam's 地址:銅鑼灣謝菲道379-389號特麗樓1樓全層及地下5號舖
Tokyo Milk Cheese Factory 地址:銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場3樓318-319號舖 ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage~
飲食資訊由熱新聞提供 原文連結: 吃在銅鑼灣 : School Food 陽光姊妹下午茶 + 金公館 The Kam's 川式生日飯 更多相關內容
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【尖沙咀】割烹 櫓杏:超值之選!高層海景下品嚐熊本火鍋
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Yan Lo 甜魔媽媽的新天地,在這裡與大家分享美食、育兒,以及旅遊資訊~~~24小時為你介紹不同的餐廳,各國美食精選等!
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