#阪急宝塚線山本駅 グルメ

[anzdolpo]

阪急宝塚線山本駅の美味し処②～香りのスリランカ料理・シャンティランカ

　 （リンクはお店のインスタグラム） 　 香り高い料理を完成させるのは”家庭料理”のエモーション 　 おかあさんシェフ・・・若いおかあさんです。 ちょっぴりはにかんだように見える笑顔がやさしい、女性です。 彼女の腕前から生まれる味は、きっと彼女がお国のおうちでずっと経験してきた味なのです。 　 おいしいカレーのお店はたくさんあります。 ネパールであったり、インド本格！・・であったり、東南アジア各国版も さらにはニッポンの懐古的ライスカレーなんかも、好きだなぁ！＾＾ シャンティランカの、特に潰したカルダモンが爽やかな香りを放つカレーは 単純に「おいしい」と言うだけじゃないのです。 それは、たぶん、味の向こうに想像できるスリランカの家庭。 具体的には記すことができない、とってもエモな話なんだけれど、 確かにあるもの。 　 でもそれだけでまとめてしまったら、「ああ、結局それほどおいしくないんだ…

[sushi-saiboku]

今週の素材の一部 青森県今別町の天然生本マグロは 10/17から乾燥熟成中 大阪泉州のカワハギは肝たっぷり 長崎のアカカマス 和歌山のマアジは酢〆 天草の天然シマアジ 他にも… 天草の天然イサキ 三重県答志島のトロサワラ 千葉の釣りキンメダイ 鹿児島の養殖マサバ バフンウニ（ミョウバン無し） 貝はその日に良さげなものを仕入れ そして今期最後の天草のハモ という感じで、あとは熟成具合を確認しながらコースを組み立てる予定です！ #鮨西木 #お寿司勉強家 #豊中寿司 #曽根寿司 #曽根駅 #阪急沿線グルメ #宝塚グルメ #寿司好き #sushigram #寿司と日本酒 #寿司好きな人と繋がりたい #豊中グルメ #岡町グルメ #曽根グルメ #服部天神グルメ #北摂グルメ #熟成寿司 #omakase #津本式 #鮨とワイン #今別町 (鮨 西木) https://www.instagram.com/p/Cj2txrhS46w/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[anzdolpo]

阪急宝塚線山本駅周辺の美味し処①～パティスリージュールフェリエ

ゲットできればラッキー！？激ウマ丸太ロール～パティスリージュールフェリエ 　 阪急宝塚線山本駅の北側の道沿い、歩いてすぐ。 そこだけファンタジーワールド・・・みたいなしつらえの パティスリージュールフェリエ。 （リンクは阪急電鉄の沿線紹介ブログ） 　 　 　 　 そこはかとない、ジブリ味な外観。 　 OPENの札はかかっているものの、初見・未予習奴の我ら（わたしとお嬢ちゃん）にはまるで異世界への扉！ はいってみる？はいろうか？はいる！ って、長い前振りを経て、「こんにちは～～（小声）」。 4畳半もあるんでしょうか（ないと思う）、そこに立てば四方八方に手が届きそうなこじんまりとした店内。 仕掛け絵本のなかに入り込んだようです。 いらっしゃいと出迎えてくださったのは、なんかふつうのお隣のご主人って感じの方でした（ニッコリ）。 　 ひとつだけのショーケースにはこ懐かしささえ感じる素朴で丁寧…