#葱

[vegehana-food]

✿ 葱抓餅 | Cong You Bing ・細かく刻んだネギが入った生地を平たく焼き上げたパンケーキ。その起源は中国が発祥とされていますが、今では台湾をはじめその他のアジア諸国でも屋台料理として広く親しまれています。 ・イタリアの代表的な料理・ピザは、かのマルコ・ポーロが中国から持ち帰った葱油餅が原型であるという俗説がありますが、そもそもピザはマルコ・ポーロが中国へ��る13世紀よりも歴史が古いと考えられてい��ことから、実際両者は無関係なのだそうです。

[nostalblue]

やぐらねぎ

ネギ類の増殖の仕方は、頂部にいわゆる「葱坊主」と呼ばれる花蕾を付けそこにできる種子で増えるタイプと、株元で分けつして増えていくタイプの二種類に大別される。当地でもその特徴を意識しながら数種類を栽培しているのだが、ある時ユニークな増え方をするヤグラネギ（櫓葱）と言う品種の存在を知る。いつものごとく好奇心を刺激され（笑）、早速ネット通販で株を入手した。

この品種は頂部に「種子」ではなく、「珠芽（子株）」をつくるのだ。入手した株も畝に定植して一週間ほどでウネウネとした珠芽が薄白いベールを破り顔を出した。ほほう、確かにこんな増え方をするネギは初体験だ。さらにこのあとどのようなシーケンスで生育していくのか興味津々。

その後多忙にかまけ、観察するのも忘れ放置していたのだが、２ヶ月後に見た時には頂部にも土壌にも珠芽の姿はなかった。元株周囲の土に落ちた珠芽がそれぞれ独立して成長を始めている状態を想像していたのだけどねえ（悲）。これじゃあ株増やせないなあと思って元株を見たら、分けつして２株に増えていた。ははは、そう来たか（笑）。ただこの後の生育は芳しくなく、数ヶ月後当地のヤグラネギはほぼ壊滅した。他のネギと同様の環境だったが、この品種に当地の気候風土は適さなかったのかもしれない。ネギは品種によって土地を選ぶと言うか適応度に大きな差が見られ、当地で数種類を栽培しているのはその所以である。ちなみにこれまでいろいろ試してきた中で、分けつタイプでは「東京晩生」、非分けつタイプでは「強健一本太」の調子が良い。

[telluriumsblog]

涙が出るのは玉葱だよー

[thecollectibles]

City at dusk by 褪色的洋葱

[taroyans]

ぼっちぼちですが・・・ 多肉達🌵や畑🧄も春の準備を開始 #多肉植物 #多肉植物のある暮らし #多肉植物好き #サボテン #サボテンのある暮らし #サボテン好き #畑 #春の準備 #種蒔き #ニンニク #オクラ #牛蒡 #ミニトマト #茗荷 #かぶ #韮 #葱 #ジャガイモ #生姜 #みかん #二十日大根 #ほうれん草 #小松菜 #豆 (音無山) https://www.instagram.com/p/CpHoYBbp6Qe/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[la-muerta]

📢 Announcing the results of the Skipping Stones Competition: 1st place 🏆: Li Lianhua 2nd place🥈: Fang Xiaobao One contender with the surname Di was disqualified Judge: Hulijing

Artist: 呼葱觅蒜 on weibo; reposted with credit as requested.

[da-man-si]

cr: 呼葱觅蒜 (Hu Cong Mi Suan)

[animepopheart]

★ 【电气葱油饼机】 「 ♤ 」 ☆ ✔ republished w/permission ⊳ ⊳ follow me on twitter

[buffetlicious]

Picked up a couple of snacks from Wu Pao Chun Bakery (吳寶春麥方店) in town. The first is German Pudding Tarts (德式布丁挞) at S$2.30 each. Not sure why it wasn’t called egg tart as this sure tasted just like one. This one used shortcrust pastry rather than the flaky pie pastry. The pudding surface is lightly caramelized just like Portuguese Custard Tart (Pasteis de Nata).

They named this loaf of bread – Spring into Life (葱上云霄). Baked with sweet, caramelized onions with cheesy crusted top. This S$5.20 savoury loaf of bread is good enough to munch on its own or with a piece of ham.

[himekokosu]

Scabiosa japonica

Parantica sita

[vegehana-food]

✿ ねぎ焼 | 大阪府 ・「ねぎ焼」で使われるネギは青ネギだ。小麦粉を溶いた生地に、細かく刻んだ青ネギをたっぷり混ぜて焼いたもの、つまり大ざっぱに言うと、お好み焼きのキャベツがネギに変わったものである。大阪人の大好きな粉もんの一種というわけだが、「ねぎ焼」はソースではなく薄口醤油やダシ醤油、若しくはレモン醤油につけていただく。だから、お好み焼きのようなコッテリ感ではなくさっぱりとした味わいで、特に青ネギの風味が好きな人にはたまらない一品なのだ。

[kenllre]

[niteshade925]

Onion as a Tang dynasty lady (inspired by her "brows" lol)

[mr-spice]

夜のラーメン

[nostalblue]

あさぎまだら

柿の実も赤く熟す秋後半、圃場に咲くマリーゴールドの花にふわりと舞い降り蜜を吸う蝶はアサギマダラ。

俊敏なアオスジアゲハなんかと比べると、こちらはのらりくらりとした飛び方だけど、意外にも長距離移動を特徴としていて、日本の本州から台湾や香港まで飛ぶらしい。写真の個体も遠くから飛んできたのだろうか？まあ手入れ不十分で汚い圃場だけど、それで良ければゆっくり休んでいくがいいさ。あ、カマキリ沢山いるから気をつけて（笑）。

この蝶、人に対する警戒心が緩く、近くまで寄れることもあってか最近は人気があるらしい。ここ伊豆南部の下田でも割と多く飛来する場所があって、地域おこしのアイテムにしようと画策しているようだ。別にそれ自体にどうこう言うつもりはないが、この蝶を寄せたり繁殖させるために特定の植物を人為的に大量に植えたりするのはやり過ぎだ。ホタルの里を作ろうと自然の川にカワニナを大量に播いたりする地域もあるけど、後先考えず目先の利益のために安易に自然を改変し、ロクな管理もせずハザードさせて手に負えなくなり、結局後世にそのツケを回す。そんな山ほどの失敗事例から学ばず同じ事繰り返すのはどれだけ愚かと思うねぇ。そもそも貴重な生物はたまに出会うから価値を感じるのであって、ウジャウジャいたら魅力どころか弊害の方が多くなるだろうことは容易に想像が付くだろう。その結果、人が暮らしにくくなり過疎が一層深刻になるなら本末転倒だしね（呆）。

[la-muerta]

《又见红绸舞剑 to see the red silk sash sword-dance again 》

On the night of the mid-autumn festival, in the company of friends and fragrant wine, Li Lianhua drank to a state of blissful satisfaction. He pulled off a red sash that was at hand to tie it to his sword and began to dance with his sword while he drank. In his drunken stupor, Xiaobao declared that he had seen Chang'er. (A-Fei woke up the next day with a hangover and found that the belt from his red robe was missing.)

Artist: 呼葱觅蒜 on weibo; reposted with credit as requested.