#苺とビーツのサラダ

[tamakiudagawa]

私の好物をあなたに。 今月の裏テーマと昨日の投稿で書きましたが。 ちょくちょく、私のインスタに載る「フルーツサラダ」が登場してます。 たまに「アレ、食べてみたい」と言われるので。 その時旬な果物と、ブッラータとかモッツァレラとかとのデザートとサラダの間のもの。 「おかずに果物入れるな！」派 でも、大丈夫な気がする。 今回は、 「苺とビーツのサラダ」 いちごはそのままでも美味しいし、サラダよりデザートのが…という気持ちもわかります。 だけど、コレはコレで食べてみてほしい。意外とアリだから。 レタスとかよりは、ハーブ寄りの葉野菜がおすすめ。 #cooking_workshop8 #cookingclass #cookinglesson #fruitsalad #strawberry #ellegourmetjp #料理教室 #料理教室千葉 #苺とビーツのサラダ #同色 #赤いサラダ #フルーツサラダ #エルグルメ #フードクリエイター部 #宇田川多眞季 https://www.instagram.com/p/Cn_X0jDvyUT/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[cafethegarden]

昨日は雹が降ってびっくりでした。 お庭の薔薇が咲き始めました。今週お天気がいいといいですね。 店内でランチのあとは、TAKE　OUT容器でドリンクをお庭でお楽しみになるお客様もいらっしゃいました。 本日5日㈰　は定休日です。 明日6日11時〜の営業です。 6日のごはん定食は　鶏もも肉のガパオライス。 甘辛く炒めた鶏もものバジル炒めに目玉焼き。 パクチーをそえて。 ランチは　やわらか茹で豚のゴールデンマスタード。 デザートはいつものシフォンケーキや苺のチーズケーキに加え オレンジのチーズケーキがございます。 苺のケーキより甘さ控えめでヨーグルトのようなチーズケーキ。さわやかな酸味が今の季節にぴったりです。 ライムとレモンのソースを添えて酸味をUPしています。 . 048-872-6766 . ＜6日のランチ＞. ●ごはん定食 「鶏肉のガパオライス」ジャスミンライス（タイの香り米）、数種のＤＥＬＩ、スープ付き ●ランチ「ポークソテー」　自家製パン・ポタージュ付 . ＜本日のカラフルDELI＞（メインに合わせて数種の盛り合わせ） ●人参のラぺ　●ビーツいりポテトサラダ　　 ●胡瓜と自家製とリハムのサラダ　 ●アンチョビブロッコリー　●蕪の塩麹サラダ ※なくなり次第、ＤＥＬＩの種類は変わることがあります。 　ＤＥＬＩはテイクアウトできます。 連休中は土日以外は11時〜18時でオープンしております。 ＧＷはご予約を沢山頂いております。5/1㈬現在のランチタイムのご予約状況です。15時以降は通常ゆったりしています。 ケーキはテイクアウトできます。 GW営業（祭日は営業、土日休み）予定と予約の混雑 ○予約可　△人数と時間応相談 　　　　　　　　　　　　　　　 . 5月 4日㈯ 定休日　 5月 5日㈰ 定休日 5月 6日㈪祝 営業 　＜ランチ予約制＞ 　　　　　　　　　　11時△　11時半×　12時△ 5月7日㈫　　○　 5月８日㈬　　○ 5月９日㈭　　○ 5月10日金　11時×　11時半×　12時△ 5月13日㈪　11時×　12時×　13時以降お問い合わせください 5月14日㈫　11時○　11時半×　12時半△ 5月15日㈬　○ 5月16日㈭　11時△　12時○ . ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ カフェ・お店ご利用の方は お庭をご覧いただけます。 少しでもスムーズにご案内ができるよう��協力お願いします。 何点かお願いがございます。 今現在バラはまだあまり咲いていませんが 木々の葉やと季節のお花はきれいです。 移り行く変化をお楽しみ頂きたいと思います。 . . 通常のカフェご利用のお客様もいらっしゃいます。 11時〜14時はカフェのご利用をお願いします。14時までのランチの時間帯はお食事のご利用をお願いします。 大人の方は1名様につき1オーダー（ランチタイムはお食事のご注文にご協力ください） ・14時以降、カフェで1000円以上のご利用か ドリンクと焼き菓子のテイクアウトセット（1000円）のご購入をお願いしております。お庭でお飲み物を飲んでいただいて構いません。 ・プライベートな空間の開放ですのでご配慮をお願いします。玄関に立ち入ったりテラスに上がったりはご遠慮ください。 ・お庭にはカフェのテラスより出ていただきます。自宅の門からの出入りはできません。 . . ※お席のご予約を承ります。 048-872-6766 ※お庭は生活の場です。ご配慮をお願いします。 ※店内・ガーデンともにペットは入れません。 ※日傘、傘はご遠慮ください。 ※ベビーカーでお庭にでることはできません。薔薇のトゲが危ないので必ずお子さんと手を繋いでください。 ※大事に育てているお花です。おったり持ち帰ったりしないでください。 ※お庭のクローズは18時です。 . . . . . 今後の営業ですが 6月からは土曜営業開始します。 . 048-872-6766 . ビールのタップ 現在は ●グランドキリンＩＰＡ ●よなよなエール ●ブルックリンラガー ●コープランド です。 ＤＥＬＩやパンと一緒にお楽しみください。 . . . . .#cafeTheGarden #cafethegarden ##ピクニッカ #パン大好き #パンスタグラム #焼き立て #伊奈 ＃伊奈町 #蓮田 #上尾 ＃桶川 #さいたま市 ＃埼玉 #カフェ #てづくりごはん #ペレットストーブ #暖炉 #カフェスタグラム ＃ホリグチコーヒー ＃キャンベルズ・パーフェクト・ティー #ティータイム ＃シフォンケーキ #焼き立て #タップマルシェ #クラフトビール ＃サクサク食パン ＃ホームメイドの味 #みんな楽しく #おむつ交換台 #お子様いすあります #ギフト #小室無線 #薔薇 #ガーデニング #薔薇の季節 #ゴールデンウイーク #GW　#ガーデニング　#アクセサリーR #伊奈町バラ園 (The Garden（kitchen＆café）) https://www.instagram.com/p/BxD3peynH0M/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=14cw0q6mgqfwa

[roseberry-sweetfood]

４月の講座

野菜たっぷりワンプレートデリ講座　

オイル使いこなし+グルテンフリー講座「今、話題のオイルの種類・特徴～グルテンフリーのロシア料理～」

スーパーなどでも、今はいろいろな種類のオイルが販売されていて、どれを購入してよいのか迷いませんか？オイルの種類・特徴、身体への効果などを学びまし���う。実習ではオメ��３系オイルのえごまオイル、アマニオイル、サチャインチオイルを使ったレシピを学びます。メニューは、グルテンフリーのロシア料理です。サレはお一人様４個作ります。

＊こちらの講座はレクチャー+２人一組又はお一人様での実習+試食の講座です。

＊グルテンフリーですがベジタリアン対応ではありません。今回は牛肉・乳製品を使います。

〚メニュー〛（今月はグルテンフリーレシピです）

グルテンフリー！米粉で作るストロガノフ風シチュー・米粉とハーブとスモークサーモンのカップケーキ風サレ・ビーツとジャガイモのカラフル有機野菜サラダ　オイル食べくらべドレッシング・ロシア風お楽しみ前菜（提供）、ロシアンティーゼリー（提供）・今月のハーブティー「免疫力アップブレンド」（提供）、ニナスオリジナルエカチェリーナⅡティー（提供）

開催日：２０１７年4月１２（水）１３（木）１５（土）１６（日）１７（月）

１０時15分～12時30分

ビジター価格　５０００円（材料費込）　　

　会員価格　４５００円（材料費込）＊筆記用具、エプロン持参

季節の保存食講座１

「春！　フレッシュいちごジャム＆豆乳スコーン」

いちごの種類とジャムの保存法についての簡単なレクチャーの後、バター、乳製品を使わずに豆乳スコーンを作ります。ジャムはお一人様１００ｍｌ入り角瓶５瓶、いちごシロップ１瓶、豆乳スコーン4個作ります。レシピ付きお土産で豆乳クロテッドクリーム１瓶、アレンジいちごジャム1瓶が付きます。いちごは国府地域でいちご栽培をしている「苺屋さとり」さんの「とちおとめ」を使います。銅鍋や糖度計を使った本格的なジャム作りを体験下さい。ご試食は可愛らしいお茶会形式です。アレンジジャムやアレンジスコーンなどたっぷりご試食頂きます。（穀物コーヒーｏｒオーガニックティーorハーブティー付き）

生徒様の作ったスイーツはかごに入れて可愛くラッピングをしてお持ち帰り頂きます。お友達へのプレゼントにもご利用下さい。（かごの種類は日によって変わります。お選び頂けませんので、ご了承下さい。

開催日：4月１２（水）１３（木）１５（土）１６（日）１７（月）13時１５分～１５時　　　

ビジター価格　６０００円（材料費込）　　

会員価格　　　５５００円（材料費込）＊筆記用具・エプロン持参

＊会員様のみ同日デリレッスンと一緒にご受講致しますと、４８００円になります）

お申込みは、お問合せフォームからお願い致します。

[lindyiso]

・ おはようございます。 昨日近くの産直で見つけたゴルゴ(ゴルゴ13じゃないよ、渦巻ビーツ)と カリーノケールと苺のサラダ。 デュッカをパラパラしたあとに 夏にボストンのファームで見つけた ローズビネガーをたらり。 ボトルの可愛さに負けて買ったけど 華やかな香りがサラダにぴったりで 毎日ふりかけてます😊 * 今週もよろしくお願いいたします💕 ・ ・ #food #foodstagram #foodphotography #foodie #food52 #foodstyling #healthyfood #ellegourmet #handsinframe #tv_stilllife #igersjp #onmytable #クッキングラム #クッキングラムアンバサダー #キナリノ #暮らし #朝活 #エルグルメ #ビーツ #おうちごはんlover #sonya7iii

[klasina-hiro]

CORAL&TUSK 来日イベント H.P.DECO丸の内5周年企画 「CREATOR'S STAFF MEAL by CORAL&TUSK and KLASINA (cooking)」

2017年閉幕まで残すところあと少し。 大晦日の刹那的なこの空気感が昔から大好きです。

新たな年を迎える前に今年4月21日に行われたH.P.DECO丸の内店主催 CORAL＆TASK ステファニー・ハウズリーの来日イベント@上野桜木あたり みんなのざしき を記さずに年は越せません。

「アート感のある暮らし」を提案する愛してやまないインテリアショップH.P.DECO。昔から大ファンでDECOが存在しなかったら、我が家は物一つないガランドーだったことでしょう。

そのH.P.DECO設立25 周年を記念して、CORAL&TUSK（コーラルアンド タスク）のデザイナー、ステファニー・ハウズリーが来日し、 H.P.DECO丸の内ではCORAL&TUSKの来日に合わせ「クリエイター達の食風景」をコンセプトにした会食スタイルのワークショップイベント、 CORAL&TUSK 来日イベント H.P.DECO丸の内5周年企画 「CREATOR'S STAFF MEAL by CORAL&TUSK and KLASINA (cooking)」 が企画されました。 ステファニーがベジタリアンということから繋げていただき、 ヴィーガン料理のKLASINAが会食用のお料理を作らせていただくことになりました！

イベント告知URL http://www.hpdeco.com/news/2663/

初めての冠イベント、開けても暮れても何を作ろうかと頭の中がぐるぐる🌀、その日の無事を祈って打ち合わせ帰りに明治神宮に参拝に寄ったりもしました笑。

そんな大役が自分にこなせるものなのだろうかと心配しているのを察知して、担当の和田氏さんがKLASINAさんのご飯を食べた人たちが太鼓判押してくれてて、自分はその人たちの審美眼や感性を信じてて、だから自分の創るこの味がKLASINAなんだって自信持って大丈夫！胸張っていきましょう！👍 と自信の希薄だった自分���勇気づけてくださり😂、自分が自分を信じなくて誰が信じてくれるんだと😤、そこからは振り切り、とにかくその日ご参加下さって人たちが楽しんでくれる1日を創ること、そこに焦点をあてメニューを考えました。

そして迎えたステファニーとスタッフの初顔合わせ。

温かく寛大な心でとても協力的なステファニー、イベントを盛り上げるためのアイデアをたくさん出してくださり、この時点でワクワク度合い急上昇！

そしてできた料理のメインテーマは 『動物の謝葉祭（どうぶつのしゃようさい）』

ステファニーの刺繍にはたくさんの動物がモチーフになっています。 刺繍の動物たちが森に集まり食を囲んだら、奇妙な色の野菜や形の変わったかわいい野菜（お宝）を草むらに隠しながら好奇心と遊び心満載で食事を楽しむのかなぁというイメージの元野菜づくしの料理を作りました。

ステファニーの挨拶で動物の謝葉祭Part1がスタート！

【動物の謝葉祭 Part.1(Lunch time)】

I.森の奥のスープ ビーツとセロリの真っ赤なポタージュ
（刻んだシブレの花とディルのハーブ野菜のトッピング） ※飲む血液と異名のあるビーツ。ポリフェノールや鉄分豊富で美容効果も高いとされています。

II.摘み草のワークショップのサラダ
（三種類のソースでお召し上がりください） ・クレソンジェノベーゼディップ ・人参と白ごまのディップ ・梅酢と白味噌仕立てのドレッシング

III.美味しそうな鳥の巣 鳥のたまごに見立てたまん丸のほうれん草入り里芋コロッケ。
ナスタチウムの葉の上にのせたパプリカジェノベーゼと一緒にどうぞ。
巣材に見立てた野菜は紫ケール、紫小松菜の菜花、わさび菜花、ハーブ野菜のレッドサラダなどが敷き詰められています。
葉っぱをめくると万次郎という名の色鮮やかな橙色のパンプキンソースが現れます。

IV.森の情景 旬野菜の一皿 ・ルッコラの花がのった竹炭玄米ご飯（ひじきと春菊入り）　 ※竹炭には身体の毒素を吸着し体外へ排出するデトックス効果があると言われています。 ・車麩のフライ。林檎のすりおろしソースと一緒に ・赤こごみの黄金柑ソース和え ・菊芋の素揚げ。ソイマヨ付き ・厚揚げとごちそうなすの蕗味噌炒め ・紅くるりの浅漬け ・オカワカメと筍焼き ・ソラマメの素揚げ

【動物の謝葉祭 Part.2(Tea time)】 ５スプーンで奏でる果蔬のスイーツより抜粋 果蔬（かそ）=　果物と野菜の意味

苺と雁喰豆、雑穀トッピングのモチモチ黒米甘酒プリン　 ※雁喰豆：渡り鳥の雁がくわえて平たくなったという謂れのある平黒豆。
（飲む点滴と言われる栄養価の高い甘酒。今回は自然の甘みがきいた黒米甘酒と豆乳を使いプリンにしました。ノンアルコール）

ケールの葉で包んだかぼちゃサンドのバナナ春巻き （パリパリのケールの葉と春巻の皮に包まれたバナナに、甘みを加えペースト状にしたかぼちゃ餡をサンドしました）

H.P.DECO丸ノ内イベントレポートはこちらより！

http://mt.hpfrance.com/Blog/deco/2017/04/057097.html

すべての工程を終え、奥の厨房から出て行くと、そこにはたくさんのピカピカ笑顔がありました。 ご来場くださったお友達、H.P.DECO丸の内 VMD和田繁樹さん、店長荒井さん、アッシュペーフランス　ブランド担当　青木由里子さん、通訳のあすみさん、そして今回の料理に最大の理解を授けてくださったCORAL&TUSKデザイナーのステファニー、厨房を超人的精神力及び体力で支えてくれた縁の下の大横綱、virginレコード時代の大先輩　諸谷さんに感謝の気持ちとともに2017年の締めくくりとさせていただきます！！

写真は文字通りのスタッフミールズ！ 実は自分の今年一番美味しかった食事が甚だ自画自賛で恐縮ですがこのスタッフミールズでした！😆

そしてH.P.DECO丸ノ内ミスタ−VMDこと和田繁樹氏によるファンタジー溢れるディスプ��イ

https://www.instagram.com/p/BTNHqGPBhwU/?taken-by=klasina_hiro

KLASINAの魂転がりまくったヴィーガン料理、来年も何卒よろしくお願いいたします！！！

みなさま、よいお年を🎍

[coisan]

先週に続き、季節外れスナップです(・・;) これも先の投稿と同じく、銀河高原ビールさんの白ビールに合わせたメニュー。 白ビールとムール貝は鉄板の組み合わせらしいですが… 私はむしろ、フルーツを使ったメニューの方が合うと思いました。 この時もビールは常温で飲んでます。 白ビールの感想は、一つ前の投稿にまとめています。 この時のお料理メモ、誤ってデータ消してしまったようでうろ覚えなのですが(・・;) 焼き芋は、桜央里さんのお料理。 写真ではビビってマスタード少な目ですが…この後マシマシしますた。 マスタードの酸味がいい感じで。不思議とお酒にも合う大人～な一品に。 リンゴは、オリーブオイルとメープルシロップでソテーして、ニッカのアップルワインでフランベ。後、クルミを散らす。 コンテ、切っただけ。 サラダ、またもやエル・ア・ターブル。 ビーツと赤玉ねぎのサラダ http://www.elle.co.jp/gourmet/cooking/recipe/2337 これもメープル使ってますね。 イチゴを追加したのはオリジナル。 カッテージチーズは無かったので、豆乳とレモン汁でモドキを作った。 シェリービネガーがなく、白ワインビネガーで代用。 …なので、レシピとは違ったものになったと思います。 が。甘酸っぱさと相反する、玉ネギとニンニクの辛さが美味しいサラダですた。 ムール貝は…日本酒で蒸しましたwww いや、白ワインがあったらむしろそれを飲むよ、開栓後保存効かないんだからｗ　 生じゃなくボイル使用ですが…それでもまあまあ良いお出汁が出てたかと。 他の材料はニンニクとかディルとかか。 結論：白ビールには甘酸っぱい料理が合う。             白ワインのつまみと互換性がある。 …気がする。(自信無しｗ) (#焼き芋のマスタードバター🍠メープルシロップがけ( ´ ꒳ ` )ﾉ リンゴのメープルソテー、ビーツと苺のサラダ、他。 via SnapDishi on (野菜料理))

[konaconapan]

【Lesson風景】2月の会開催しました。

２月の『ショコラブレッド&ラムフルーツキャラメルブレッドの会』始まりました〜❁︎

大人のショコラがイメージの会♪

・ショコラブレッドは今回、ヴァローナのチョコと、クーベルチュール2種、合計3種。

・ラムフルーツの方はキャラメルチョコを2種。

合計5種のチョコを用意したバレンタインスペシャルLesson。（←勝手に命名です 笑）

チョコを味見してもらいながら、成形ではたっぷり入れてもらってます☺︎

生地にも香り高いヴァローナのココアを入れ込みましたよ。

今日ご参加の方がとっても素敵な写真を撮って下さったので、お借りしました♡

今月のwelcomeドリンクは、国産の檸檬とはちみつを使った、ハチミツレモン。

寒いところ、お越しくださったので、ほっとしてもらいたくて、Lessonの初めにお出ししています。

お料理はみなさんに金柑のカットをお手伝い頂いて、今日も金柑と苺のサラダ。

バレンタインのイメージで、今月はビーツのスープです。

そして、ほっと温まる冬野菜のグラタン。 デザートは苺のデザートとカプチーノ。

konaconapanでは家庭で出来る季節のお料理をパンとともにお出してしています〜。

今日もご参加ありがとうございました( ˊᵕˋ )

◎3月のパンLesson参加者募集中です🎶

[tamakiudagawa]

【1月クラスレポートと2月クラスの日程など】 1月クラス、無事終了いたしました。 ご参加いただき、ありがとうございます。 ウェルカムはタルトタタンとロイヤルミルクティー。 お好みでハーブスパイスシロップ入れたら、なんとなくチャイに。 鶏のカリフラワー煮 トマトソースのオレキエッテ 苺とビーツのサラダ ヘーゼルナッツブラウニー でした。 シンプルでありつつ、帰ったらすぐ作れるお手軽感。 2ヶ月続けて「鶏」と「カリフラワー」。 どんだけ？？という気もするけど、どちらも違うテイストなので、単純に「カリフラワーすげぇ…」な気分になる。体感してほしいなぁと思ってます。 オレキエッテは耳の形をしたショートパスタ。 手打ちパスタ初めて、な人におすすめだし、普段乾麺の人にはよい体験だったのでは？と思うし、トマトソースはほぼトマトだけというシンプルさ。 トマトが安くなってきたら、ヘビロテを。 あとの2つは、過去の投稿を参照。 さてさて、2月クラスですが。 寒い季節なので、「ラーロウ」をやろうかと。 ラーロウは中華の干し肉。 本当は中華ソーセージやりたかったのだけど、羊腸がすぐ買える状況にないので、もっと手軽に。 ラーロウを使ったごはんと、中華のおかず、苺のデザートを考えています。 タイミングが合えばぜひ。 〈開催可能日〉 平日：13〜16、20、24、27、28 土曜：18、26 〈問い合わせ〉 tama_ent@yahoo.co.jp よろしくお願いいたします。 #cooking_workshop8 #cookingclass #cookinglesson #ellegourmetjp #料理教室 #料理教室千葉 #カリフラワー #エルグルメ #フードクリエイター部 #宇田川多眞季 https://www.instagram.com/p/CoH-CwyPyab/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[cafethegarden]

今日もオープンエアで心地よい　CafeTheGardenでした。 明日4日㈯、5日㈰　は定休日です。 また6日月曜日お待ちしております。 今日辺り薔薇が咲き始めました。きっと来週は見ごろだと思います。 6日のごはん定食は　鶏もも肉のガパオライス。 甘辛く炒めた鶏もものバジル炒めに目玉焼き。 パクチーをそえて。 ランチは　やわらか茹で豚のゴールデンマスタード。 デザートはいつものシフォンケーキや苺のチーズケーキに加え オレンジのチーズケーキがございます。 重過ぎないヨーグルトのようなチーズケーキ。さわやかな酸味が今の季節にぴったりです。 ライムとレモンのソースを添えて酸味をUPしています。 . 048-872-6766 . ＜6日のランチ＞. ●ごはん定食 「鶏肉のガパオライス」ジャスミンライス（タイの香り米）、数種のＤＥＬＩ、スープ付き ●ランチ「ポークソテー」　自家製パン・ポタージュ付 . ＜本日のカラフルDELI＞（メインに合わせて数種の盛り合わせ） ●人参のラぺ　●ビーツいりポテトサラダ　　 ●ローストパプリカのマリネ　　 ●胡瓜と自家製とリハムのサラダ　 ●アンチョビブロッコリー　●蕪の塩麹サラダ ※なくなり次第、ＤＥＬＩの種類は変わることがあります。 　ＤＥＬＩはテイクアウトできます。 連休中は土日以外は11時〜18時でオープンしております。 ＧＷはご予約を沢山頂いております。5/1㈬現在のランチタイムのご予約状況です。15時以降は通常ゆったりしています。 ケーキはテイクアウトできます。 GW営業（祭日は営業、土日休み）予定と予約の混雑 ○予約可　△人数と時間応相談 　　　　　　　　　　　　　　　 . 5月 4日㈯ 定休日　 5月 5日㈰ 定休日 5月 6日㈪祝 営業 　＜スタッフ不足のためランチ予約制＞ 　　　　　　　　　　11時△　11時半×　12時△ 5月7日㈫　　○ 5月８日㈬　　○ 5月９日㈭　　○ 5月10日金　11時×　11時半×　12時△ 5月13日㈪　11時×　12時×　13時以降お問い合わせください 5月14日㈫　11時○　11時半×　12時半△ 5月15日㈬　○ 5月16日㈭　11時△　12時○ それ以降混雑しそうな日は13㈪　14日11時半△ 手づくりの美味しいお食事やデザートもご用意しております。 . ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 4月25日よりカフェ・お店ご利用の方は お庭をご覧いただけます。 少しでもスムーズにご案内ができるようご協力お願いします。 何点かお願いがございます。 今現在バラはまだあまり咲いていませんが 木々の葉やと季節のお花はきれいです。 移り行く変化をお楽しみ頂きたいと思います。 . . 通常のカフェご利用のお客様もいらっしゃいます。 11時〜14時はカフェのご利用をお願いします。14時までのランチの時間帯はお食事のご利用をお願いします。 大人の方は1名様につき1オーダー（ランチタイムはお食事のご注文にご協力ください） ・14時以降、カフェで1000円以上のご利用か ドリンクと焼き菓子のテイクアウトセット（1000円）のご購入をお願いしております。お庭でお飲み物を飲んでいただいて構いません。 ・プライベートな空間の開放ですのでご配慮をお願いします。玄関に立ち入ったりテラスに上がったりはご遠慮ください。 ・お庭にはカフェのテラスより出ていただきます。自宅の門からの出入りはできません。 . . ※お席のご予約を承ります。 048-872-6766 ※お庭は生活の場です。ご配慮をお願いします。 ※店内・ガーデンともにペットは入れません。 ※日傘、傘はご遠慮ください。 ※ベビーカーでお庭にでることはできません。薔薇のトゲが危ないので必ずお子さんと手を繋いでください。 ※大事に育てているお花です。おったり持ち帰ったりしないでください。 ※お庭のクローズは18時です。 . . . . . 今後の営業ですが 6月からは土曜営業開始します。 . 048-872-6766 . ビールのタップ 現在は ●グランドキリンＩＰＡ ●よなよなエール ●ブルックリンラガー ●コープランド です。 ＤＥＬＩやパンと一緒にお楽しみください。 . . . . .#cafeTheGarden #cafethegarden ##ピクニッカ #パン大好き #パンスタグラム #焼き立て #伊奈 ＃伊奈町 #蓮田 #上尾 ＃桶川 #さいたま市 ＃埼玉 #カフェ #てづくりごはん #ペレットストーブ #暖炉 #カフェスタグラム ＃ホリグチコーヒー ＃キャンベルズ・パーフェクト・ティー #ティータイム ＃シフォンケーキ #焼き立て #タップマルシェ #クラフトビール ＃サクサク食パン ＃ホームメイドの味 #みんな楽しく #おむつ交換台 #お子様いすあります #ギフト #小室無線 #薔薇 #ガーデニング #薔薇の季節 #ゴールデンウイーク #GW　#ガーデニング　#アクセサリーR (The Garden（kitchen＆café）) https://www.instagram.com/p/Bw_62wqnX9A/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=14xr6kjxdh4i0

[cafethegarden]

今日もいい天気天気。賑やかな店内ですが、まだお席のご用意あります。 . . ウッディーワンさんのワークショップ！ 当日でもOK. 2本のバターナイフ作りです。 そして明日はpaseriさんの春〜初夏のハンドメイド服の販売会です。 暑くなって冷たいドリンクが良く出ます。 みなさんにぜひ飲んでいただきたい香り高い珈琲や紅茶を たっぷりサイズでお楽しみください。いっぱいおしゃべりしても大丈夫です！ . . ＜4/23㈫のランチ＞ ●ごはん定食 「油淋鶏（揚げ鶏のネギソース）」雑穀ごはん・スープ付き ●ランチ「アメリカンビーフソテー自家製サルサソース」　自家製パン・ポタージュ付 ＜本日のカラフルDELI＞（メインに合わせて数種の盛り合わせ） ●ラタトウィユ ●フランス産ビーツのポテトサラダ ●長ねぎのマリネ　 ●人参のラぺ　 ●自家製サラダチキンと胡瓜のあえサラダ　ほか ※なくなり次第、ＤＥＬＩの種類は変わることがあります。 　ＤＥＬＩはテイクアウトできます。 . お席のご予約は 048-872-6766 で承ります . . cafeTheGardenではランチタイムもティータイムも一杯ずつひきたていれたての美味しいスペシャルティーコーヒーやリーフティーをポットでお出ししております。 ランチタイムのセットだからと、豆のクオリティや量を変えたくない。お食事の最後に美味しいお飲み物でゆっくりくつろいで頂きたいという思いからです。 珈琲はホリグチコーヒー。紅茶はキャンベルズのパーフェクトティー。豆や茶葉その物の香り味のいいものを選んでいます。 そのため珈琲・紅茶は別料金になっていて本当にすみません。 ランチ、デザートとセットで各ドリンク50円引きにさせていただきます。 . . ●ホットドックプレート ●チーズトーストプレート　 . 本日のケーキ シフォンケーキ　プレーン/スパイス キャロットケーキ ベリーのチーズケーキ . パフェ ブルーベリーと苺のパフェ . クラフトビールは ●よなよなエール ●ブルックリンラガー ●グランドキリンＩＰＡ ●コープランド . . #cafeTheGarden　#ピクニッカ　#パン大好き　#パンスタグラム　#焼き立て　#伊奈　＃伊奈町　#蓮田　#上尾　＃桶川　#さいたま市　＃埼玉　#カフェ　#てづくりごはん　#���レットストーブ　#暖炉 #カフェスタグラム ＃ホリグチコーヒー　＃キャンベルズ・パーフェクト・ティー　#ティータイム　＃シフォンケーキ #焼き立て #タップマルシェ　#クラフトビール　＃サクサク食パン ＃ホームメイドの味　#みんな楽しく　#おむつ交換台　#お子様いすあります　#ギフト #母の日 (The Garden（kitchen＆café）) https://www.instagram.com/p/BwlT7k8Halt/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1249smg5ekyhy

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今日もいい天気ですね。 昨日は暑いくらいでした。 風が穏やかなら窓を開けようと思っています。 . . ウッディーワンさんのワークショップ！ 当日でもOK. 2本のバターナイフ作りです。 そして明日はpaseriさんの春〜初夏のハンドメイド服の販売会です。 暑くなって冷たいドリンクが良く出ます。 みなさんにぜひ飲んでいただきたい香り高い珈琲や紅茶を たっぷりサイズでお楽しみください。いっぱいおしゃべりしても大丈夫です！ . . ＜4/23㈫のランチ＞ ●ごはん定食 「油淋鶏（揚げ鶏のネギソース）」雑穀ごはん・スープ付き ●ランチ「アメリカンビーフソテー自家製サルサソース」　自家製パン・ポタージュ付 ＜本日のカラフルDELI＞（メインに合わせて数種の盛り合わせ） ●ラタトウィユ ●フランス産ビーツのポテトサラダ ●長ねぎのマリネ　 ●人参のラぺ　 ●自家製サラダチキンと胡瓜のあえサラダ　ほか ※なくなり次第、ＤＥＬＩの種類は変わることがあります。 　ＤＥＬＩはテイクアウトできます。 . お席のご予約は 048-872-6766 で承ります . . cafeTheGardenではランチタイムもティータイムも一杯ずつひきたていれたての美味しいスペシャルティーコーヒーやリーフティーをポットでお出ししております。 ランチタイムのセットだからと、豆のクオリティや量を変えたくない。お食事の最後に美味しいお飲み物でゆっくりくつろいで頂きたいという思いからです。 珈琲はホリグチコーヒー。紅茶はキャンベルズのパーフェクトティー。豆や茶葉その物の香り味のいいものを選んでいます。 そのため珈琲・紅茶は別料金になっていて本当にすみません。 ランチ、デザートとセットで各ドリンク50円引きにさせていただきます。 . . ●ホットドックプレート ●チーズトーストプレート　 . 本日のケーキ シフォンケーキ　プレーン/スパイス キャロットケーキ ベリーのチーズケーキ . パフェ ブルーベリーと苺のパフェ . クラフトビールは ●よなよなエール ●ブルックリンラガー ●グランドキリンＩＰＡ ●コープランド . . #cafeTheGarden　#ピクニッカ　#パン大好き　#パンスタグラム　#焼き立て　#伊奈　＃伊奈町　#蓮田　#上尾　＃桶川　#さいたま市　＃埼玉　#カフェ　#てづくりごはん　#ペレットストーブ　#暖炉 #カフェスタグラム ＃ホリグチコーヒー　＃キャンベルズ・パーフェクト・ティー　#ティータイム　＃シフォンケーキ #焼き立て #タップマルシェ　#クラフトビール　＃サクサク食パン ＃ホームメイドの味　#みんな楽しく　#おむつ交換台　#お子様いすあります　#ギフト #母の日 (The Garden（kitchen＆café）) https://www.instagram.com/p/Bwky2tVnHPQ/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1ojbtyo6wduwk

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明日はウッディーワンさんのワークショップ！ 当日でも対応してもらえるそうですので 気になっているかたぜひ！ 11時半〜13時半、混みあいましたが 夕方は静かな店内でした。 . . ＜4/23㈫のランチ＞ ●ごはん定食 「油淋鶏（揚げ鶏のネギソース）」雑穀ごはん・スープ付き ●ランチ「アメリカンビーフソテー自家製サルサソース」　自家製パン・ポタージュ付 ＜本日のカラフルDELI＞（メインに合わせて数種の盛り合わせ） ●ラタトウィユ ●フランス産ビーツのポテトサラダ ●長ねぎのマリネ　 ●人参のラぺ　 ●自家製サラダチキンと胡瓜のあえサラダ　ほか ※なくなり次第、ＤＥＬＩの種類は変わることがあります。 　ＤＥＬＩはテイクアウトできます。 . お席のご予約は 048-872-6766 で承ります . . cafeTheGardenではランチタイムもティータイムも一杯ずつひきたていれたての美味しいスペシャルティーコーヒーやリーフティーをポットでお出ししております。 ランチタイムのセットだからと、豆のクオリティや量を変えたくない。お食事の最後に美味しいお飲み物でゆっくりくつろいで頂きたいという思いからです。 珈琲はホリグチコーヒー。紅茶はキャンベルズのパーフェクトティー。豆や茶葉その物の香り味のいいものを選んでいます。 そのため珈琲・紅茶は別料金になっていて本当にすみません。 ランチ、デザートとセットで各ドリンク50円引きにさせていただきます。 . . ●ホットドックプレート ●チーズトーストプレート　 . 本日のケーキ シフォンケーキ　プレーン/スパイス キャロットケーキ ベリーのチーズケーキ . パフェ ブルーベリーと苺のパフェ . クラフトビールは ●よなよなエール ●ブルックリンラガー ●グランドキリンＩＰＡ ●コープランド . . #cafeTheGarden　#ピクニッカ　#パン大好き　#パンスタグラム　#焼き立て　#伊奈　＃伊奈町　#蓮田　#上尾　＃桶川　#さいたま市　＃埼玉　#カフェ　#てづくりごはん　#ペレットストーブ　#暖炉 #カフェスタグラム ＃ホリグチコーヒー　＃キャンベルズ・パーフェクト・ティー　#ティータイム　＃シフォンケーキ #焼き立て #タップマルシェ　#クラフトビール　＃サクサク食パン ＃ホームメイドの味　#みんな楽しく　#おむつ交換台　#お子様いすあります　#ギフト #母の日 (The Garden（kitchen＆café）) https://www.instagram.com/p/BwjlIvWHKDC/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1biekf2aveq9m

[lindyiso]

・ おはようございます。 昨日近くの産直で見つけたゴルゴ(ゴルゴ13じゃないよ、渦巻ビーツ)と カリーノケールと苺のサラダ。 デュッカをパラパラしたあとに 夏にボストンのファームで見つけた ローズビネガーをたらり。 ボトルの可愛さに負けて買ったけど 華やかな香りがサラダにぴったりで 毎日ふりかけてます😊 * 今週もよろしくお願いいたします💕 ・ ・ #food #foodstagram #foodphotography #foodie #food52 #foodstyling #healthyfood #ellegourmet #handsinframe #tv_stilllife #igersjp #onmytable #クッキングラム #クッキングラムアンバサダー #キナリノ #暮らし #朝活 #エルグルメ #ビーツ #おうちごはんlover #sonya7iii https://ift.tt/2rp7v7U

[coisan]

真鱈のソテー、ウルイ添え 塩鱈 ウルイ モラドニンニク 唐辛子 オリーブオイル ブラックペッパー ウルイを生で食べる事に、この春目覚めました(-ω☆) 白身魚を焼いてウルイを載せるだけで美味い。 ぶっちゃけウルイにガーリックオイルと塩だけでも美味い。 唐辛子はオイルに味移して飾りに載せただけで、食べる時は除ける。 ウルイが負けるから。 苺とビーツのサラダ イチゴ ビーツ水煮 ブラックオリーブ ロメインレタス クレソン 白菜 ドレッシングは大体レシピ通り 順番は前後したが、一つ前の投稿の 「イチゴとパクチーのサラダ」 のドレッシングはこのドレッシングのリアレンジ。 イチゴとビーツにニンニクのピリ辛が合うと思う。 白い野菜の豆乳スープ 玉ネギ ニンニク セロリ 白菜 たもぎ茸 ジャガイモ 蕪 塩コショウ コンソメ タイム ローリエ バター 冷蔵庫整理な感じで。クセのないものでまとめた。 タイムがウチのハーブ。 (真鱈のソテー、ウルイ添え。苺とビーツのサラダ。白い野菜の豆乳スープ。 #ウチのハーブ via SnapDishi on (新緑の季節を楽しむ行楽料理))

[coisan]

ノドグロのアクアパッツァ ノドグロ アサリ プチトマト(アイコ)  ブラックオリーブ ケッパー ニンニク イタリアンパセリ タイム バジル塩 ブラックペッパー 日本酒 苺とパクチーのサラダ  イチゴ パクチー ロメインレタス 下記ドレッシングの残りに、バルサミコ 蜂蜜 コリアンダーシードパウダー追加 ビーツとイチゴのサラダ http://www.elle.co.jp/gourmet/cooking/recipe/3038 アンチョビ（みじん切り）2切れ 白ワインビネガー大さじ2.5 オリーブオイル大さじ2.5 にんにく（すりおろす）少々 塩少々 黒こしょう少々 ふき味噌の酒粕ヨーグルトカナッペ ふき味噌 水切りヨーグルト ふやかした酒粕 油麩 茹でたふきのとう ノドグロとアサリが半額で、ウチにはプチトマトがあったのです。 もうこれしか考えられなかった。 でもノドグロの大きさに対して、アサリが多かったな… ちな、タイムがウチのハーブ。 苺とパクチーのサラダは、実はパクチーよりロメインレタスの方が多い。 パクチーは爽やかなアクセントって感じで。  まあ、パクチー(苗ポットのまま放置中ｗ)がまだあまり大きくなかった、というだけですが。 ふき味噌の酒粕ヨーグルトディップは、サッと焼いた油麩にのせて。 どことなくチーズっぽい味になった。 酒粕と水切りヨーグルトはほぼ同量かな。母作のふき味噌は適当。 これだけでは甘いので、４月に父が採って来た蕗の薹を茹でて冷凍して��いた物をトッピング。 蕗の薹、売っているところがめっきり減りましたね。高いし。 (ノドグロのアクアパッツァ、苺とパクチーのサラダ、ふき味噌の酒粕ヨーグルトカナッペ。 #ウチのハーブ via SnapDishi on (新緑の季節を楽しむ行楽料理))

[konaconapan]

【Lesson風景】ポモドーロブレッド3種の会🎶

２月に入ってすぐのLessonはリクエストいただいた「ポモドーロブレッド3種の会」でした☺︎

この会は3種を一気に焼き上げる会なので、どんどん成形していきますよ。

今日は写真を撮れました！ ハサミでカットする瞬間が楽しい〜♡

今日のLessonランチはビーツのスープと お野菜と果物のサラダ。

ルッコラ、わさび菜、春菊と金柑と苺を入れました。 ビーツは飲みやすさを考えて他のお野菜を一緒にいれてコトコト煮ています。

今日もおうちパンをご紹介。 ちょっと塩分が〜 でも本番のポモドーロでなくてよかったとホッとした瞬間でした。

色々と失敗してますが、みなさん優しくて感謝です。 今日も楽しく会ができてありがとうございました。 また来月もお待ちしていますね。

◎3月のパンLesson参加者募集中です🎶