#肥美大閘蟹

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八玖鼎豐原店 | 台中高CP港式飲茶新品上市！肥美秋蟹只有這間吃的到～

《八玖鼎豐原店》新品菜單竟然有秋天必吃的大閘蟹！有重量保證價格還不會貴上天，想吃最肥美的秋蟹，這間台中餐廳可以花少少吃好好！不過，不是每間八玖鼎港式飲茶都有，大閘蟹是八玖鼎豐原店限定菜單，其他分店是吃不到！除了新菜單外，八玖鼎必吃大三元拼盤表現水準真的��，假日限定脆皮燒肉大家也絕對不能錯過～ Continue reading 八玖鼎豐原店 | 台中高CP港式飲茶新品上市！肥美秋蟹只有這間吃的到～

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大閘蟹怎麽做 試試這三種做法

　　秋吃大閘蟹準沒錯，但你得會做才行！那大閘蟹怎麽做好吃呢？怎樣挑選大閘蟹是最健康、肥美的呢？今日小編一一為大家解惑下，希望大家都能吃到健康、好吃的大閘蟹，值得一看！

　　大閘蟹的做法

　　一，清蒸大閘蟹

　　材料：大閘蟹3只，姜1小塊，大蒜3瓣，小蔥1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml。

　　做法：

　　1、將大閘蟹刷洗幹凈，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開。

　　2、蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右。

　　3、老姜洗凈去皮切碎，大蒜拍破切末，小蔥洗凈切碎。

　　4、將生抽、香醋、香油、蔥姜蒜末放入碗中，混合均勻成蘸料備用。

　　5、將蒸好的閘蟹取出，解去繩子裝盤，吃時蘸料汁即可。

　　二，香辣大閘蟹

　　材料：蟹2只，紅椒，花椒，八角，蔥，姜，蒜，糖，雞精，老抽，料酒，生粉，豆瓣醬。

　　做法：

　　1、先把蟹刷洗幹凈，殼揭開去掉呼吸器官，斬成四塊。蔥切段，姜蒜切片備用。

　　2、將斬好的螃蟹裹上薄薄一層生粉炸至金黃備用。

　　3、鍋內放油，八成熱加豆瓣醬炒香，再加入花椒、八角、蔥、姜、蒜爆香。

　　4、倒入蟹，加料酒翻炒兩三分鐘，放入紅椒片，加鹽、糖、雞精、老抽繼續翻炒。

　　三，鹹肉蒸大閘蟹

　　材料：大閘蟹，鹹肉，紹興酒。

　　做法：

　　1、先將湖蟹洗凈。

　　2、帶殼對半開，撒上1大勺紹興酒，鋪上姜片。

　　3、最後鋪一層薄薄的鹹肉。

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[kamanlo]

6.11.2022 今年算係第二次食大閘蟹 我緻愛 #肥仔號大閘蟹 #8隻 #肥美大閘蟹 #超多膏🦀 #一人獨享 #膽固醇萬歲🙌 食完要行多d山先得😅 https://www.instagram.com/p/CknyHQWviWVc-EjAz76tDGdzhJz_jWr0vRasCc0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Yahoo奇摩拍賣App再推新功能！網購樂享直播競標趣！ 買家「競」興享三好，真品、價優、樂趣一次滿足

精品名牌包、流行飾品、肥美秋蟹搶攻「饕商機」，一元起標買氣狂飆 低棄標率! 賣家單月業績飆破百萬，每9分鐘賣出一件商品

Yahoo奇摩領先業界，今年四月開啟全台直播電商元年，至今超過1,800位賣家加入直播行列，每天超過20場直播，累積超過6千萬觀看人次。Yahoo奇摩拍賣看好直播商機，今年七月更推出「直播競標」功能，提供消費者觀看直播時，透過競標購物、快速搶標、安心結標的新選擇。透過Yahoo奇摩拍賣App以直覺化的直播競標介面設計，讓買家簡單好上手，並可用心目中理想價格，買到低於市價的優質好物，讓買家盡享「真品」、「價優」、「樂趣」三大購物體驗。Yahoo奇摩拍賣好康再加碼，趁勢將於10月23日晚上8點，隆重推出饕風味「秋季肥美大閘蟹」首次直播競標處女秀，將與其他豐富多元的海產一起推出競標特惠，讓饕客競標樂翻天，買到舌尖上的鮮甜美味！

吸金術再升級！直播競標打造消費者「三好」使用經驗

根據最新2017年Yahoo奇摩電商白皮書指出，53%的網友曾看過購物直播，Yahoo奇摩拍賣為網友最愛造訪的前兩大直播購物平台。Yahoo奇摩拍賣領先全亞洲、創新再進化，推出全新『直播競標』功能，並開發多元化的直播商品類型，讓消費者享有超Fun的直播購物體驗！

Yahoo奇摩拍賣事業部資深總監蔡篤豪表示：「根據Yahoo奇摩拍賣觀察，直播以美食類占比最高，競標則��精品類最受歡迎，��中以高娛樂、獨特性商品最受關注。而前5大熱門直播品類分別為美食、飾品、女裝、精品和美妝。喜愛收看直播競標的族群，男女比例相當，超過85%的用戶透過手機裝置觀看。Yahoo奇摩拍賣以直播競標，開創更即時的互動模式，打造買家三好『好搶、好價、好high」產品功能，一次滿足購得『真品』、『價優』、『樂趣』的絕佳體驗，也為賣家提供商品更快速流通的銷售模式！』

 Ÿ   買家三好：好搶、好價、好high

§   好搶-「快速搶標」：可讓買家邊看、邊聊邊出價，也可透過「自動出價」設定，輕鬆搶標。出價時無須跳出直播介面，競標不中斷。可即時顯示最高出價者，重要搶標時刻不錯過。

§   好價-「一元起標“競“興買」：一元起標，透過競標或搭配自動出價，以心目中的理想價格購得商品。

§   好High-「安心下單、Fun感加倍」，直覺流暢的介面設計，串接平台金流與物流，系統記錄競標歷程，得標自動加入購物車，在平台即可完成結帳，買家資訊隱私性高，競標購物更安心！

拍賣直播競標飆出錢潮，神級賣家奇招吸買氣

Yahoo奇摩拍賣直播競標帶動平台賣家業績成長，持續締造素人賣家銷售神話。自推出以來，誕生多位「百萬業績」和「超夯人氣」鍍金賣家，平均單場觀看人數飆破四萬，更創造最快每9分鐘賣出一件競標品紀錄。

• 哈極品：推出高CP值二手精品，清楚展示商品細節、詳盡解說並即時回答買家提問而獲青睞，直播競標上線後，1元起標創下單場銷售破30萬、單月業績破百萬佳績。

• 真愛香水：用輕鬆的聊天方式帶出商品細節，把抽象的香水味道具體化，在直播拍賣中擁有高觀看人氣，曾單場吸引6萬多人次在線觀看、業績成長7成。

• 奇怡果X莎莎吧：主力銷售精品、飾品及各式生活居家用品，勇於嘗試各種直播競標型態，如馬拉松式直播、不同時段開立競標，大量實驗、運用具畫面感的橋段吸引目光，曾創下最快每9分鐘即售出一項競標品、直播競標單檔營收即達過往三個月業績總和。

• W Hotel公益競標：直播競標做公益，買家競價獻愛心！W Hotel在9月份推出1元起標無底價、拍賣Fantastic Suite奇幻套房，5分鐘內競價飆出NT$65,300元好價，且透過後台訂單系統化作業，得標者於3小時內快速付款完成。

直播競標放送時令鮮味，肥美秋蟹線上開標！

Yahoo奇摩拍賣為直播持續開發更多元的內容與型態，除目前鎖定的二手精品、居家用品、熱門美食、流行時尚、人氣美妝賣家外，更引進新鮮漁產賣家。人氣賣家- 驊冠水產將於10月23日(一)晚上8點首次推出1元起標競標活動，線上拍賣帝王蟹、波士頓龍蝦、大閘蟹、沙母等鮮美漁貨。透過Yahoo奇摩拍賣的直播競標功能，將蟹膏濃郁、活跳跳的大閘蟹呈現在買家眼前，並全程錄影出貨過程，保證每隻肥美秋蟹都是活體出貨，讓饕客以競標的划算價格，買到最鮮甜美味的首選海產！

[yahootravelhk]

【北海道花遊記】6日5夜夏季賞花自駕行程懶人包(準備篇)

來北海道旅行藉口多的是，春夏天賞花、秋天賞紅葉、冬天賞雪，其實一年365日還可以賞美食。不過如果選擇自駕遊的話，夏季出行會是比較方便安全，所以今趟先來介紹夏季賞花賞美食的行程吧！

【立即讚好】全新 Yahoo 旅遊 Facebook 專頁

Yahoo 旅遊以全新樣貌登場，Facebook 專頁當然同時煥然一新！立即讚好，每日睇盡旅遊新資訊！

內文提供：wingontravel

【文：美露迪 】

札幌來回機票攻略：

向來北海道直航機票價錢比較貴，無論任何時間最少四千以上，自從香港航空飛新千歲後，似乎給大家多個選擇，有機會低過三千入到手！個人對航空公司沒有太多要求，只要能安全順利帶我到達目的地就可以了。尢其是短途旅程，餐食機艙服務有固然好但都不是重回點。機上沒有個人視頻設備，但有電插頭就足夠了，不想睡覺也可以把玩手機，也不覺得悶。今次購買北海道機票還獲贈免費享用香港航空專屬貴賓室「遨堂」一次！由於香港航空班機都集中在二百多號的閘口，如果使用其他貴賓室會比較遠，但「遨堂」位置就在二百號閘口的最前方，對乘坐香港航空的客人來說特別方便！

>>札幌來回機票

北海道住宿推介：

住宿方面因為預訂有點遲，美瑛一帶的民宿都爆滿了，所以我們主要選市中心的連鎖酒店，配套要比住民宿的方便和完善。就是少了一份親切感吧！

札幌市>>

北海道札幌大通公園拉根特住宿酒店 (La'Gent Stay Sapporo Odori Hokkaido)

*位置超好就離札幌車站只有3分鐘步程，食買玩景點都在附近，房間種類也很多，單人房、雙床房家庭房以至住宅式的房型都有提供，迎合不同旅客需要。

MYSTAYS 札幌站北口酒店 (HOTEL MYSTAYS Sapporo Station)

*離札幌車站也大概只有3分鐘步程，食買玩十分方便，連鎖酒店全���都有分店，服務設備都齊全，符合酒店標準規格，價錢合理，特別適合香港旅客們要求。

旭川市>>

Y's Hotel 旭川駅前店

2018年7月才開業，服務和設備都非常完善，置於旭川車站旁邊，自駕亦有提供泊車位，怕悶的人住旭川市肯定比住美瑛開心，晚上可以逛逛便利便，餓了可以去找拉麵店！

小樽市>>

Life House IPPO公寓

住宅式旅館，包含3個房間多張床，很適合一兩個家庭一齊出遊度假入住，而且離小樽運河只有10分鐘步程，非自駕遊出入也很方便，屋住就是樓下麵店的老闆，非常友善。

北海道花遊記~6日5夜夏季賞花自駕行程懶人包簡介

Day 1 北海道螃蟹吃到飽 + 貍小路購物一條街

Day 2 富良野花田一天玩樂

Day 3 美瑛薰衣草賞花

Day 4 旭川美食 + 追蹤太陽花花海

Day 5 小樽食買玩個夠

Day 6 札幌海繼續食 + 漁市場入貨攻略

北海道美食推介：

北海道無論是海鮮、亦或蔬果都特別美味，有最好的原材料，就能做就出最好的料理。個人認為最少要吃一次螃蟹吃到飽、烤羊肉料理、拉麵、鮮果雪糕冰品、還有非吃不可的海鮮/海膽丼飯……

螃蟹

北海道必吃螃蟹，要盡情就要吃到飽，札幌小樽都有幾家餐廳提供螃蟹吃到飽套餐，不過當中有些人氣的餐廳個人認為是名過其實，部份提供的蟹都是碎上的，或是雪藏得太久，欠缺鮮味。札幌小樽人氣食店包括蝦蟹合戰えびかに合戦、難陀NANDA、��幌櫻料理Sakura buffet 、淺草橋啤酒館…等等。

蝦蟹合戰えびかに合戦

電話：011-210-0411

地址：北海道札幌市中央區南4條西5 F-45 Building 12/F

交通：地下鉄南北線すすきの駅　徒歩3分

營業時間：16:00～24:00

價錢：7,500円/ 90分鐘吃到飽

烤羊肉料理

北海道冬天非常寒冷，牧場又多，不知是否這個原故烤羊肉料理也特別受歡迎。即便是夏天來北海道旅行，烤羊肉也是必吃的。約有人說北海道吃烤羊肉，肯定他就是說這家成吉思汗大黑屋了！

成吉思汗大黑屋

電話：0166-24-2424

地址：北海道旭川市4條通5丁目

網站：http://www.daikoku-jgs.com/

營業時間：17:00～23:30

人均消費：2,500円

拉麵

日本每個縣市都有自家出名的地道拉麵，北海道就以札幌拉麵最有名。札幌拉麵一般用上豬骨湯底的味噌口味，面頭再放上一小片牛油來增加香氣！特別適合在北海道寒冷冬天品嚐！不過今時今日在北海道有名氣的拉麵店也不一定只賣傳統的札幌口味，還有更受歡迎的海鮮味、鮮蝦味等也不能不試！北海道拉麵店有很多，人氣最盛我會選這幾家：麵屋彩未、梅光軒、蝦頭湯拉麵一幻、白樺山莊…等等。

梅光軒

電話：0166-24-4575

地址：北海道旭川市2條通8ピアザビル B1F

網站：http://www.baikohken.com/index.html

營業時間：11:00～21:00

人均消費：1,000円

蜜瓜雪糕

夏季來北海道當然是必吃蜜瓜雪糕，一邊欣賞富良野的美美花田，一邊品���清甜味美的蜜瓜雪糕，確實是人生樂事！除了蜜瓜口味，還可以試試薰衣草味軟雪糕，不過個人就不太接受，總覺得在吃潤膚霜一樣~怪怪的…….

Tomita Melon House (富田哈蜜瓜坊)

電話：0167-39-3333

地址：北海道空知郡中富良野町宮町3-32

網站：http://www.tomita-m.co.jp/

海鮮/海膽丼飯

北海道水產豐富來到當然要到漁市場吃海鮮丼飯，最好還要放滿肥美海膽！札幌的場外市場、二條市場、小樽的三角市場都是不錯選擇，邊吃邊買盡情享受！

北之美味亭 (場外市場)

電話：0120-004-070

地址：北海道札幌市中央區北十一条西22-4-1

網站：http://www.kitanogurume.co.jp/ch/index.html

營業時間：07:00～15:00

北海道熱選手信推介：

十年前到北海道旅行，手信幾乎清一色都是白色戀人！今時今日選擇多了，吃的有用的也有！

Calbee薯條三兄弟

六花亭草莓巧克力

北菓樓米菓

夕張蜜瓜純果凍

LeTao朱古力/芝士餅

昭和新山熊牧場 藥用馬油乳液

Royce巧克力

白色戀人

延伸閱讀 ►►周奕瑋遊日本玩樂行程推介

[tungtungchris]

. 2022第一擊 蟹肉肉厚鮮甜🦀 又來到一年一度大閘蟹嘅季節啦！ 大閘蟹真係好易愈食愈上癮🤤 識食緊係一定要食江蘇大閘蟹啦 食濄真係翻唔到轉頭架 HAHAHAH~ @fillgoods 大閘蟹勁足料🔥🔥 大閘蟹送到過黎仲好新鮮好乾淨🤭生猛跳跳咋 清蒸大閘蟹最感受到蟹肉甜味👍🏻👍🏻 蟹膏勁鮮甜🤩一啖啜落去係濃郁的香味真係回味無窮 隻隻都肥美超多蟹膏 🥰🥰 完全唔腥���苦味 好新鮮🤪 佢地仲更加有埋全套工具-紫蘇葉、薑茶同埋鉸剪工具 提前幾日落單買齊＄800 佢地會當日準時送到~ 仲要係免費送貨添架！真係方便又好食 大閘蟹包以下： - 醋1枝 - 紫蘇3包 - 薑茶3包 - 鉸剪工具2套 購物資料 📍@fillgoods #hkig #hkfoodie #hkfoodstagram #hkfoodblogger #hairycrab#hairycrabseason #大閘蟹 https://www.instagram.com/p/Ck0wF5zpdKv/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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The Niccolo Room｜香港美利酒店 The Murray ｜上海大閘蟹宴爵士樂之夜 、The Arches 燒烤自助晚餐

The Niccolo Room｜香港美利酒店 The Murray ｜上海大閘蟹宴爵士樂之夜 、The Arches 燒烤自助晚餐

地址：中環紅棉路22號香港美利酒店25樓 The Niccolo Room 秋風初起，正是大閘蟹最肥美的季節。香港美利酒店推出限間限定八道菜上海大閘蟹宴，呈獻多款時令菜式如清蒸原隻江蘇大閘蟹、酥炸蟹粉釀蟹蓋及鮮蟹粉竹笙扒菜苗等。晚宴可加配特選花雕酒，以美酒陳釀襯托佳餚。現場更會安排爵士樂表演，提升整個用餐體驗。 招牌菜式包括清蒸原隻江蘇大閘蟹（每位兩隻），以最原汁原味方式細嚐鮮甜的清蒸蟹肉及蟹膏。酥炸蟹粉釀蟹蓋是將鮮拆蟹粉及蟹肉釀回蟹蓋中，再沾漿封好炸至酥脆。鮮蟹粉竹笙扒菜苗把清甜的竹笙與時令蔬菜融合在一起，加上燴蟹粉以增加層次感。  餐牌同時包括其他上海美饌，如西施海皇燴燕窩、花雕醉乳鴿、飄香荷葉飯及桂花薑茶湯丸等。 九月至十二月的戶外爵士音樂節匯聚一眾才華洋溢、風格多樣的本地音樂家及樂隊，讓爵士樂愛好者在夜色下相聚並投入於醉人的音符。

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中秋飲食習俗 中秋吃這些食物才有儀式感

吃藕盒子

　　蓮藕是中秋傳統的食物，寓意也是團圓之意，此時人們會將蓮藕做成“藕盒子”。主要的做法，就是將藕切片，在兩片蓮藕中間夾肉、文蛤等做成餡，然後將其兩面煎至金黃，此又稱藕餅，它的寓意與月餅有異曲同工之妙。

　　目前市場上藕的品種主要有兩種，即七��藕與九孔藕。江浙壹帶較多栽培七孔藕，該品種質地優良，肉質細嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕。中醫認爲，藕經過煮熟以後，性由涼變溫，對脾胃有益，有養胃滋陰，益血的功效。

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　　吃月餅

　　到了中秋的時候，人們都有賞月的習俗，食物方面大家也會吃月餅，這個可以說是全國各地都有的習俗，月餅這個詞彙，源于南宋期間，這個時候只是壹種點心，不過到了後來的時候，人們才將賞月和月餅放在壹起，主要的寓意就是家人團圓，寄托思念。

　　喝桂花酒

　　中秋時桂花也開了，此時會用桂花做成各種食品，常見的就是糕點和各種糖果，人們聞著陣陣的桂花香，壹些人也會制作桂花酒，喝壹杯桂花蜜酒，也是中秋的習俗，壹家人團圓，已成爲節日壹種美的享受。汗馬精力糖 汗馬人參糖 汗馬咖啡糖 汗馬能量糖 悍馬精力糖

　　吃田螺

　　至于中秋食田螺，則在清鹹豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺。”民間認爲，中秋吃田螺，可以明目。但爲什麽壹定要在中秋節特別熱衷于食之呢?中秋前後，是田螺空懷的時候，腹內無小螺，肉質特別肥美，因此是食田螺的佳時節。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習慣。

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　　廣東吃芋頭

　　廣東潮汕各地有中秋拜月的習俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭竈”的俗諺。當地還有中秋吃芋頭的習慣，潮汕有俗諺：“河溪對嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時節，農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。這固然與農事有關，但民間還有壹則流傳廣泛的傳說：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對漢人進行了殘酷的統治。馬發據守潮州抗元，城破後，百姓慘遭屠殺。爲了不忘胡人統治之苦，後人就取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，以此來祭奠祖先，曆代相傳，至今猶存。中秋夜燒塔在壹些地方也很盛行。

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　　吃桂花鴨

　　江南壹帶的民間在中秋節人習俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”于桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口。酒後必食壹小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。“桂漿”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，壹名糖桂花，中秋前後采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩中的詠物，變爲桌上佳肴。 南京人合家賞月稱“慶團圓”，團坐聚飲叫“圓月”，出遊街市稱“走月”。

吃蟹

　　大閘蟹是江浙地區人們中秋必不可少的助興菜肴，每人壹只，伴著姜醋，拆分食之，是好的消磨時間的方式。不過，大閘蟹屬涼性，吃的時候要配壹些黃酒暖胃，食後再飲壹杯姜茶，對健康有益。

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吃錯食物要命 五臟最怕這些食物

　　五臟飲食禁忌

　　【心臟】的克星食物

　　健康從“心”開始，然而有壹些“傷心”的食物就如毒藥壹般，在不知不覺中侵襲您的心臟，等到發現，為時已晚。讓我們從現在開始，遠離心臟的“毒藥”。

　　1、紅燒肉

　　壹塊塊味香色美的紅燒肉，是不是忍不住壹口口地往嘴裏塞呢？要註意量，再好吃最多也只能吃1~2塊，尤其是肥肉。如果想多吃，壹定要多活動，把吃下去的能量消耗掉。

　　2、大閘蟹

　　相信美食愛好者都知道，吃蟹的最佳時期是夏末秋初，毋庸置疑最好吃的是其汁濃味香的蟹黃。但是其中的膽固醇含量也非常高。

　　高脂、高膽固醇食物，還包括肥肉、葷油，蟹黃，腦、肝、腎等動物內臟，魷魚、烏賊魚、魚籽、蛋黃等。

　　3、澱粉類油炸食品

　　如春卷、油條、油餅、油炸薯類等。這些澱粉類油炸食品是很多人都喜歡的食物，多食人體會發胖，血脂升高，引起血管硬化，最終引起心血管疾病。此外，還有其他副作用。

　　4、人造黃油

　　人造黃油是指壹些餐桌上用的塗抹油脂和壹些用於起酥的油脂。由於價格便宜，在某些地方逐漸代替黃油。人造黃油中含有的反式脂肪酸攝入過多對心臟有不利影響。

　　5、濃茶和咖啡

茶和咖啡中含有茶堿、咖啡因、可可堿等生物活性物質。這些物質對中樞神經有明顯的興奮作用，特別是咖啡因，它是興奮中樞神經的藥物，具有成癮性。壹瓶340克的可樂型飲料含咖啡因50~80毫克。成人因對咖啡因的排泄作用強，所以適量飲用不致造成中毒。但如果壹次口服咖啡因劑量超過1克，可對心臟造成嚴重威脅。該條重點是“濃”，適量的不濃的茶和咖啡可能有益。

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【飲飲食食】八色小籠包有驚喜！樂天皇朝

在尖沙咀接到八色小籠包的宣傳卡，原來樂天皇朝在加拿芬廣場開設分店，跟友人三人見到八色小籠包已互望，今天中午就決定吃這店。

同層的樂天經典也是樂天集團旗下的，主打正宗南洋風味，馬來西亞古法海鮮鍋「龍虎燴」、新加坡人氣美食「辣椒螃蟹配炸刀切小饅頭」都蠻吸引，有機會約多幾位朋友再來試吧。

先來兩道前菜，香辣蒜泥白肉賣相精緻，白肉肥瘦適中，配上惹味蒜泥令胃口大開，一件接一件。成都口水雞味道麻中帶辣，雞肉非常嫩滑，醬料從四川直送，麻辣鮮香。

有幸負責人向我介紹及講解各款小籠包的製作過程，使我了解到當中設計的心思及製作的嚴謹要求。

顏色是天然菜汁打出來，看過生的及熟的顏色便可以分別到，絕對不是人造色素。每隻小籠包也有規格，餡料20克，皮5克，隻隻20摺。 讓我跟你們分享：

原味，餡料是用肥瘦均勻的五花肉做成，用雞湯及頂級魚膠粉代替豬皮凍，肉香汁鮮甜，比坊間的清爽，不肥膩。

皮加入菠菜汁，呈現天然翠綠色的是人參小籠包，餡料用了12種藥材，如北芪、淮山、人參、杞子等熬製三天而成，湯汁帶點人參雞湯味。

啡色的鵝肝小籠包皮用了少量老抽混入麵糰，有趣而不影響味道。餡料用法國鵝肝，加點紅酒拌入肉餡中，因為紅酒跟鵝肝很夾，加入紅酒便可以平衡鵝肝油份，所以味道濃而不膩。

而黑色的黑松露小籠包皮是加入了墨魚汁，餡料加入整片的黑松露，不是黑松露醬喔，菌味濃郁。

黃色的小龍包皮混入澳洲甘筍，餡料加入意大利水牛芝士，芝士味不太濃而有拉絲效果。

橙色的是甘筍汁加紅菜頭汁，餡料是蟹粉混入豬肉餡，蟹粉是用大閘蟹自己拆肉，蟹味香濃。

灰色的是墨魚汁皮加原味麵糰，餡料加入生蒜及炸香的蒜頭，蒜香十足。

最後的麻辣小龍包，紅菜頭汁皮呈奪目的紅色，餡料混入麻辣油及頂級花椒粉，都是從四川直接採購的，麻辣香濃。

吃八色小籠包是有次序的，店家提議由淡味吃至濃味，由中間的原味開始，跟著就是綠色的人參，順時針方向鵝肝、黑松露，芝士，蟹粉，蒜香，川味。

店子提醒只有原味及蟹粉會點薑絲醋，其他食直接食用會感到原汁原味。味道真是各有特色又不搶味，隻隻肉汁豐富，早利亞好想據為己有，自己享受一整籠。

近期店子做優惠，在社交平台分享八色小籠包便會送辣蟹小籠包5隻，這個入口像放了整碟星加坡辣椒炒蟹入口，個人覺得這是今餐的尖叫位，好好味呀，有驚喜，記住，只送不賣。

跟著我們點了老北京家常花肉豆腐，雖然是豆腐，但頗重上海式的濃油赤醬本色，比較濃味。菜肉雲吞拉麵，招牌豬骨湯用豬骨、雞腳、老雞、前赤等，6小時慢火熬成，跟現今近日式的豬骨湯頗大分別，入口鮮甜濃厚，完全沒有味精痕跡，像媽媽家中煲的雞湯，雲吞亦大���，皮滑餡料鮮甜多汁，拉麵有嚼勁，跟雞湯很夾。

揚州炒飯炒得粒粒圓潤飽滿，蝦仁大隻爽口配合切得細小的叉燒粒及鴨腎粒，味道變得有層次，不是一般的揚州炒飯喔。

甜品宮廷驢打滾不是坊間常見的，形態像驢子在黃沙中打滾而得名，是滿族的宮廷美食，後來成為北京的民間小食。這點心一定要即叫即做，否則QQ的糯米糰會變硬，沒有軟糯煙韌感覺。擀平糯米糰後，加上清甜豆沙捲起，點些黃豆粉。早利亞很喜歡吃糯米糍，這個我會比100分，必食推介。

樂天皇朝 尖沙咀加拿分道20號加拿芬廣場2樓

注：鄰近尖沙咀地鐵站／尖東地鐵站，附近有咪錶位，加拿芬廣場及美麗華廣場提供時租停車場

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犀利士趣聞:中秋即到 8傳統美食過個快樂健康節

中秋節將至，傢人團聚共聚一堂。邊賞月邊品嘗著美味佳肴，大傢知道中秋有什麼美食嗎?今天，小編分享幾種最受歡迎的美食佳肴。1、大閘蟹這是江浙一帶的習俗，中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季節。一輪滿月，一壺清酒，幾個老友，一盤大閘蟹，個中滋味讓神往的。回到世俗的生活：不過今天的大閘蟹一定夠貴，不妨十五的月亮十六圓，留到明天吃也罷。2、鴨子元末時期，蒙古統治者欺壓漢人，漢人決定推翻元人。但當時統制嚴厲，不能明著組織鬥爭，就用暗語。當時漢人稱蒙古人為“噠子”，就取諧音“鴨子”。大傢約定，中秋節吃鴨子，就是中秋節大傢一起采取行動，推翻元人統治。而且，八月份犀利士台南的鴨子整好肥瘦適宜，口感很好，有滋陰補血的功效。3、烤肉在我國臺灣省，中秋節幾乎傢傢戶戶都要吃烤肉。其實多年前兩傢醬油廠商在電視上大展廣告攻勢加上許多商場在中秋前夕搞起瞭烤肉相關產品的特賣會，所以很多人光顧。在不知不覺中，中秋節吃烤肉也變成瞭傢犀利士台北傢戶戶不可缺少的菜肴。4、南瓜中秋宴全傢團圓，少不瞭大魚大肉，吃些南瓜可增強飽腹感，減少脂肪的攝入。南瓜在秋季成熟 犀利士哪裡買 ，富含膳食纖維、β-胡蘿卜素，有減緩血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效。此外，秋季幹燥，多吃南瓜，還可滋潤肌膚。5、田螺在廣東許多地方，中秋節還會有吃螺螄的習慣。中秋前後，是田螺空懷的時候，腹內無小螺。因此，肉質特別肥美，是食口螺的最佳時節。而且螺肉營養豐富，所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。

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後場機房忙完回座位出現一隻 膏多 肉多 肥美的 #紹興酒 悶煮的 #大閘蟹 。 😝 https://www.instagram.com/p/CVnBAz3vgEn/?utm_medium=tumblr

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大閘蟹當造，其他蟹又何嘗不是呢！趁著群蟹肥美當造，即刻來個蟹宴先，一次嚐盡多款不同的蟹種。 這個「秋起蟹肥」套餐，有九道菜，還配上一支餐酒，每人都是六七百元已有多款蟹菜式、乳豬、花膠湯等等，都幾抵食。 (at 南海一號 Nanhai No. 1) https://www.instagram.com/p/CVcCIO-Pm_Z/?utm_medium=tumblr

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秋吃南瓜增免疫 搭配蟹肉更滋補

南瓜鹹肉蒸蟹

食材：南瓜300克，梭子蟹1只，鹹五花肉60克，生姜、小蔥適量，料酒、蒸魚豉油、食用油適量

做法：

1、將南瓜去皮去瓤後，切成約長10厘米、6-7毫米厚的南瓜片，將南瓜片以順時針或逆時針方向擺盤，擺成類似花朵的形狀，壯陽藥 持久液 maxman增大丸 vimax增大丸 goodman增大丸鹹肉切成2毫米左右的薄片，鋪放在南瓜上面；

2、將蟹洗凈後揭開蟹蓋，除去蟹腮，斬下蟹鉗用刀背拍裂，蟹身切塊備用；

 3、將蟹塊整齊排放在鹹肉上面，中間放些姜絲，淋上一大勺料酒後放上蟹蓋，蒸鍋水開後將蟹放進去，大火蒸12分鐘左右，關火悶5分鐘；

4、取出後撒一把蔥花，加一勺蒸魚豉油，將食用油燒熱後均勻地澆在蟹上，激出香味後即可食用。

營養提示：

一、秋季吃蟹好時節，蟹黃滋補但食用因人而異

自古以來蟹即是非常美味之食物，有記載稱，農歷九月的母蟹最為膏肥肉美，而公蟹則在農歷十月進食最為營養滋補，無論從營養價值還是口感上來說，秋季都是吃螃蟹的好時候。螃蟹的種類很多，汗馬糖  汗馬精力糖  悍馬糖  汗馬人參糖  威而鋼有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，關公蟹等等，從等級來說，最為肥美的是湖蟹，如有名的陽澄湖大閘蟹，其次是江蟹，然後才是河蟹、溝蟹，���差的是海蟹。

中醫認為，螃蟹性寒味鹹，有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果，對於秋燥傷陰的人來說，適當進食螃蟹有助滋陰除燥，但通常入藥都是以淡水蟹為主。日本2h2d  增大增粗凝膠  永春糖  犀利士  德國黑螞蟻西醫營養學認為，螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素a，對皮膚的角化有幫助，同時螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

吃螃蟹，最值得一提的就是蟹黃了。所謂蟹黃，指的是螃蟹體內的卵巢和消化腺，它呈鮮艷的橘黃色，味道鮮美，許多著名的美食如蟹黃豆腐、蟹黃包等都是用蟹黃製成的。蟹黃中含有豐富的蛋白質、磷脂和其他營養物質，營養豐富，但是同時含有較高含量的油脂和膽固醇，從數據上來說，蟹黃幾乎含有整只螃蟹中三分之二的膽固醇。對於一部分血脂異常、日本藤素  希愛力  必利勁  艾力達  黃金偉哥  威格拉  樂威壯  女版偉哥總膽固醇含量較高、肥胖的人群來說，應當盡可能不要吃蟹黃；但對於身體瘦弱、營養不良及需要生長發育需要膽固醇的兒童來說，適當進食蟹黃有滋補強身的作用。

二、蟹肉極易被汙染，吃蟹註意要做熟

到了秋季，因為吃蟹而出現的各類食物中毒事故不絕於耳。螃蟹的鰓、沙包、內臟含有大量細菌和毒素，吃時一定要去掉。醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，因為沒有完全煮熟的蟹其中可能存在各種未被殺死的致病菌或毒素，可能引起過敏性食物中毒或者細菌性食物中毒。煮螃蟹也一定要煮熟蒸透、高溫殺菌，使蟹殼發紅後再吃。從中醫學的角度來說美國黑金  必利吉 法國綠騎士  印度神油  的確勁增大膏  耐氏持久液，吃螃蟹還有一定的講究。那是因為螃蟹性寒，故爆炒螃蟹時是加姜、蔥、蒜調料驅寒去腥，而吃清蒸螃蟹時要在醋中加適量切成碎末的生姜，蘸而食用之。一來可抵消螃蟹的寒性，起到殺菌作用，二來蟹肉蘸醋可以去腥並增加螃蟹的鮮味。

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又到了秋蟹肥美的季節！ 九月圓臍十月尖，持螯飲酒菊花天 修東西修到頭昏腦脹，看一下前幾天吃的大閘蟹安撫躁動的心情。 #dw心情 #大閘蟹 #秋蟹 #秋天 #eatlife #seafood #crab #蟹膏 https://www.instagram.com/p/CG8x19ujJxe/?igshid=lvslw7mhfz0u

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等待是漫長的，終於等到一年一度既大閘蟹蟹季來了。雖然食蟹都要依據「九月圓臍，十月尖」的理論，但占苗已經及不及待食先一步。 今次 @fatfatcrab_hk 既蟹都未到最當造既時候，已經有如此爆膏及流黃既質素，加上蟹肉結實鮮甜，實在美味，一直都說太湖蟹才是苗子最愛的產地。 價錢相宜又斤量十足，五両半至七両蟹亦是苗子所愛，準備遲些真正入季時，品嚐肥美又多白膏既蟹公。 (at Sweet Home ❤) https://www.instagram.com/p/CU6XoW3vTrV/?utm_medium=tumblr