#美麗華牛排

[germinal16]

在朦朧交匯的地方

「當時的世界還太年輕，很多東西沒有名字，要表達時，還只能用手去指。」

這或許是我在吉隆坡的小印度區點早餐時，最貼切的寫照了。坐在門口的客人買了一份像氣球一樣，介於麵包與燒餅之間的食物，我想要點跟他一樣的東西，走進餐廳以後卻不知道要怎麼樣表達，只好吱吱唔唔地指著菜單上的照片，點了一個我覺得看起來最像的東西。

「現在沒有了，」店員說話的聲音裡有著南方的溫度，「因為⋯⋯，⋯⋯，要別的嗎？」，他說的話大概有七成以上我都沒聽懂，只能選了另外一個看起來也有點類似的餐點。上來的是一個圓圓、炸得酥脆的，像是蔥油餅灌了氣的圓形球體，配著椰漿與咖哩；咖哩的味道很淡，馬鈴薯的口感粉粉的，散在醬汁裡，粘著餅吃味道還不錯。我又點了一杯Lassi，乳酸飲料搭配著強烈的甜味，也算是吃印度料理的標準配備了。

那道菜叫做什麼名字來著？

我穿梭在小印度裡尋找可以購買伴手禮的地方，超市的架子上有著咖啡、祭拜用的香、果醬、油品和各式罐裝的湯，中心則放著幾個桶子，裝著各式各樣的香料。我最後在中央車站樓上的百貨公司買到了一袋有牌子的咖啡，和友人強烈推薦的咖椰醬。在巧克力展覽館買了據說台灣買不到的紅寶石巧克力以後，我叫了一台Grab共乘，到茨廠街Chinatown的一間西式咖啡廳，點了一杯混有荔枝汁與西瓜汁的「夏日時光」，開始寫下在吉隆坡的見聞，才想起早餐時那一道由咖哩、椰漿和酥炸餅皮構成的���度料理。

我們仍不知道那天所吃到的菜的名字。

古蘭經文���晌禮時響起。

吉隆坡的街道有一種專屬於熱帶的濕潤，卻又略顯清爽感的氣息，或許是源自於穆斯林的整潔感，讓街上不至於留下潮濕又沾滿泥濘的下水道氣味。Kuala Lumpur，漥流濘波，在泥濘渦流匯聚的川口；穆斯林在鵝嘜河與巴生河的交匯處建立了清真寺，後來英國人又在這裡建立了蒙兀爾哥德式風格的各式政府機關大樓。烏鴉們圍繞著河岸尋找用來築巢的枝枒，一群帶著頭巾的女大學生開心的和建築拍照。午後突然下起的雷雨，沖掉了膚色各異的觀光客們內心的躁動，他們靜靜地靠在騎樓下，聽著從清真寺裡傳來的古蘭經文。

時間像是被切割成片段，又像是從未停止流動。

在飛機上的馬來西亞歷史讀本裡寫道，在馬來西亞官方版本的建國史詩裡，馬來人從蘇門答臘遠道而來，「國破家亡的王子跟他的人民來到此地，重建他們曾經有過的國家」，後來就在此地生根，再也沒有回到海的彼端。市場裡，華人攤商所販賣的咖啡烏氤氳著芬芳，被熱帶的薰風給吹到好遠的地方。一個淡米爾小販向我介紹美麗的蠟染披肩，我用不甚流利的英語向他談價，最後買了中意的商品收藏。陽光和煦地灑在遮陽用的帆布上，一個個離散的音符抖落四散，在巴剎隨風搖曳的招牌裡、在城市喧囂的車水馬龍裡、在鐵路車站的電風扇裡鼓動。從北方漂流來此的天地會成員，以及乘著季風遠來的斯里蘭卡海商，還有終於落地生根的印尼王子，都隨著河流平穩地流淌成時間，緩慢地在歷史裡延長，成為一首不會結束的曲調。

古蘭經文在晡禮時響起。

吉隆坡舊火車站裡的食堂裡販售著泥爐烤雞，熱氣裹著香味四溢。鏡頭無法捕捉舊站建築的美，在夕陽下卻映襯得特別美好，一組攝影團隊在在火車站前幫一對男女拍著照，我竟然有點分不��他們究竟是在拍婚紗照還是在角色扮演。河流安靜地穿越城市緩緩前行、鐵路向著巴生的港口一去不復返，我看著站前的車水馬龍川流不息，畫出了一個無法供給行人通過的圓環，快得像是下一秒就會像老虎一樣，全都溶解成奶油。

時間明明從未停止流動，卻又被蒙太奇式的切割開來。

我鑽進歷史的縫隙裡，迎面而來的時間將我的身體打濕。像是駱駝穿梭在漫長的絲路上，回首曾經漫步過的經文。在伊斯蘭藝術博物館裡，看著陳列在玻璃展櫃裡的硬幣，串成一條長長的時間軸，從絲路的盡頭牽繫上另一個盡頭：是倭麥雅的，是阿拔斯的，是法蒂瑪的；是庫德人的埃宥比，是波斯人的薩非，是蒙古人的蒙兀兒⋯⋯遙遠的信仰，和禱告的聲音，被逐漸帶到星羅棋布的千島之海。國家清真寺裡的導覽員向我介紹他們的宗教建築的特色：幾何圖形、排除畫像的設計，以及四處刻有的阿拉伯文書法——他說，普羅大眾的馬來人其實是不懂阿拉伯語的，就像華人並不真的懂南無阿彌陀佛或唵嘛呢叭咪吽。但禱告時的虔心，或許便能夠克服語言的鴻溝，將心裡所祈願的平靜，真實地傳達到所愛的神那裡。

清真寺地板的涼爽，透過襪子輕輕碰觸我的肌膚。

古蘭經文在昏禮時響起。

或許因為地處熱帶的關係，即使在週末，也能感覺到吉隆坡的夜晚和白天彷彿是不同的世界。白天杳無人煙的獨立廣場，到了晚上聚集了好幾台餐車，人們帶著孩子們在舊政府大樓前騎單車、吹泡泡，閃爍的霓虹讓城市的故事變得鮮艷起來；茨廠街的夜市裡已經開始被攤販們擺放的桌椅擠得水泄不通，車流難以行進，街邊販賣的肉乾瀰漫可口的香氣，一口咬下鮮甜酥脆，我又挑了幾串沙爹、幾份炸串，還買了一份峇里島風叉燒飯。慢慢轉移到星光大道Bukit Bintang，街頭藝人在地鐵站前高聲歌唱，觀眾們為了傾聽他們的歌聲，在人行道上圍成一個難以跨越的圓。適逢佛誕節的花街遶境，馬路上實施了交通管制，來自世界各國��佛教徒搭著一輛又一輛花車，向周圍的人撒下祝福。

我踏進一間有伴唱帶的酒吧，店裡客人寥寥無幾，點了一杯可樂，在吧檯坐下，一個店員用簡單的英語跟我攀談，她告訴我她是從緬甸來的華人，一個弟弟在台灣學中文，一個妹妹則已經在台灣結婚生子：她給我看弟弟和妹妹的照片，表情中滿是驕傲。老闆娘是客家人，我隨口唸了幾句台灣捷運廣播裡的客家話：承蒙您、恁仔細，她卻一頭霧水，我問他，那在馬來西亞的客家話裡怎麼說「謝謝」，她答了我一句「唔該」——但是用的是客語發音。哈哈，溝埋一齊做瀨尿牛丸呀，我想，在點唱機上點了一首林憶蓮，一首周杰倫，就算開不了口也至少還有你；一個日本客人點了一杯啤酒，倒進杯裡都變成了鄧紫棋的泡沫。老闆娘一時興起，問我們打烊以後要不要一起去深夜的亞羅街嚐點街頭美食——我們在熱炒店裡點了五人份的雞翅、一大盤炒麵，還有馬來西亞人最愛的「拉拉」——我以為那是福建話「蜊仔（la-a）」的訛寫，但吃著吃著，眼前的蜊仔像是在我眼前唱起了拉拉Land。

我想起在前一晚，背對著人潮走進書店，在店裡物色有趣的英文書籍，彷彿自己是一具遠渡重洋的幽靈，正在搜羅已經死去、卻未被埋葬的故事碎片。這樣就好了。知道故事並不會這樣結束，這樣就好了。知道時間並不會在我們身上劃下句點，這樣就好了。知道那些藏在伊斯蘭博物館的時間軸，那些在國家清真寺裡計算禮拜的時鐘，知道書包裡的小說，並不是歷史的終局。我心想這樣就好了。

我喜歡吉隆坡那種聚集了所有的歷史，卻又還沒寫好結局的樣子。

古蘭經文在宵禮時響起。

飛機上，我打開電子書閱讀器，繼續閱讀還沒讀完的馬來西亞史書籍：故事裡葡萄牙攻破了馬六甲，白人拉惹「繼承」砂拉越，不列顛與荷蘭瓜分馬來世界，還有試圖建設美好世界的殖民者萊佛士和瑞天咸。飛機起程往北，窗外天氣晴朗，雲朵在飛機旁滾滾飛躍。

我又聽見古蘭經文，在晨禮時被想起。

[kiu2-kiong]

3尾兔仔：11／3／24

A-sú chim

1人傷忝，iân延甲11/5寫。蟲仔chi̍p-chi̍p叫，誠有秋天的感覺。有時十一月袂輸熱天，今年有涼。逐改生日的時，我都會想著佇足熱的十一月，日頭黃錦錦，舊厝對面猶是牛排館，阮阿叔仔重複問：「今仔日你生日喔？」伊親像頭一擺知影。彼工佮平常日仝款，啥物攏���。

今仔日食著刺波仔雞卵糕，收著禮物是一个蠟燭，誠有做生日的款。

2若是共台語擲掉，代誌就會真簡單。我共代誌歹扭搦（liú-la̍k）講做扭掠（liú-lia̍h）的時，阮母干焦講：「你的台語足怪。我攏聽無你咧講啥。」伊袂共我按怎講正確，若是華語就愛教甲會曉。逐改予序大人嫌破台語，我暗想全是恁害的，攏是恁boăi佮恁孫、恁囝講台語，毋才一大堆爛台語。

台語寫作會的朋友chhōa阮去食，伊定去食的火鍋。伊用台語注文。頭家見擺袂輸頭一改看著伊，閣講一改少年人漚台語的偉大演講。阮彼个朋友攏無予顫悶著，繼續食好食的火鍋。我佩服伊，我定定因為一寡有的無的代誌，雄雄想著心肝若像予針揻著。我是袂閣去食彼間火鍋啦，想著彼頭家就袂癮食，管待伊菜有偌青、肉偌鮮沢

3予小鳳凰搬歌舞劇是天才。我足愛看伊唱歌跳舞。

看過小鳳凰搬遐濟電影，Arthur這个角色上吸引我，看伊搬的Arthur予我心肝phi-phok跳。看2改Joker 2，第二改去王牌電影院，上班日下晡干焦我一个人，綴Arthur笑閣哭，看甲chín入神。

小丑仔念做siáu-thiú-á，敢若真siáu（痟）。Joker 1伊上電視，夆問敢有啥物政治意圖，伊講無。伊誠實啥攏無咧想。伊袂堪得閣予傷害毋才刣人。Joker 1是Arthur個人的幻滅，Joker 2是逐家對小丑仔幻滅。小丑仔是變無步落尾的反擊。Joker 2頭前短短的動畫，就共劇情全講予清矣，毋過小鳳凰的表演猶是足迷人。

傳統戲劇那搬那唱，觀眾上愛的是聽演員唱歌，看跤步手路。故事是固定的無遐要緊，逐家早著知咧搬啥。現代戲有全新的劇本，觀眾反倒頭無愛聽唱歌，要意故事。Joker 2用歌舞搬幻想有夠合，有夠夢幻。

Joker 2唱歌跳舞的時機真好真自然。Joker 2中Arthur心聲成做歌詞，予觀眾聽明明。Joker 1用暴力畫面佮鬱卒的弦樂，來表現keng tiâu佇心肝內的鬱卒。Joker 2用唱歌做心情，tùi我來講情緒感染力閣較強。一般歌舞劇攏是烏暗行向光明，有歲的Arthur佇監獄唱少年人咧熱戀的歌，歌愈歡喜愈予人稀微的感覺。遐美麗的歌愈顯Joker 2悲慘的氣氛。共仝一種文本用透底相反的情景來表演，予人真奇妙，誠有深度的悲傷。

A-sú chim，是咧講Arthur chim人的方式。台語無捲喙舌Arthur變A-sú 。伊共人撐腮（thìⁿ-sai）倚過去chim的方式，我感覺足浪漫。我最近的快樂是叫情伴共我A-sú chim。

[fresa-lu]

台南燒烤【一燒十味昭和園】火烤二吃「龍蝦吃到飽」！頂級肉品香嫩多汁.飲料冰淇淋無限暢食│台南安平店│團體聚餐│安平美食

台南燒烤火鍋吃到飽，龍蝦吃到飽，有夠厲害！ 直接點上最高級吃到飽，火烤龍蝦二吃隨你吃. 位於安平國平路美食戰區，一燒十味昭和園. 濃濃日本裝潢氛圍，有飲料冰品自助吧盡情吃. 電話訂位停不了，假日全天營業，睡飽飽再來吃. 無訂位的話，下午客人較少比較不用辛苦等待哦.

台南燒烤「一燒十味昭和園」火鍋二吃「龍蝦吃到飽」！頂級肉品香嫩多汁.飲料冰淇淋無限暢食

一燒十味昭和園│餐廳外觀

一燒十味昭和園就位於安平區國平路上. 附近美食餐廳非常熱鬧，可是一級戰區. 餐廳外觀日式屋簷，濃濃日本風格很顯眼. 開車過來道路二旁有路邊車位很好停車哦！ 騎車的話在人行道上都有劃設機車停車位.

木質格調的大門配上日質屋簷招牌. 真是有點像是來到日本吃燒烤美味.

一燒十味昭和園│室內環境

走入店內，立刻有餐廳人員上前詢問是���訂位. 真不誇張，大門一開，整間店坐滿滿相當熱鬧. 假日沒訂位真不知道要吃幾點. 確認訂位，還是等待一下收拾桌面. 有６人座位及４人座位，可用隔板分開２張２人座. 餐廳人員態度非常的好，用餐當天下起大雨. 還讓我們先到裡面等待，可先喝飲料吃冰淇淋.

一燒十味昭和園│美味自助吧

現場飲料有汽水、果汁、奶茶、咖啡、茶花綠茶、咖啡. 品項相當齊全，搭配火鍋、燒烤，都能變化的慢慢喝！

還有提供義美冰淇淋. 各樣調味醬料區放在冰淇淋上面廚櫃.

一燒十味昭和園│菜單品項

這邊用餐採用手機掃描QR CODE自行點餐. 我們點了最頂級的龍蝦吃到飽. 海陸大餐１８９８元，全桌以同價位點餐. 菜單品項可看一燒十味昭和園，依現場為主.

波士頓龍蝦海鮮盤

會上上桌火鍋湯底和一盤龍蝦海鮮盤. 包含波士頓龍蝦、台灣嚴選泰國蝦、生食級干貝、西非金剛蝦、昭和嚴選扇貝、魟魚魚翅、天使紅鑽蝦、海味大白蝦、新鮮蛤蜊～ 海鮮組合以現場供應為主. 全部都能再用手機掃描QR CODE無限單點. 波士頓龍蝦要向人員點餐，才會上桌！

昭和嚴選扇貝還滿適合用來燒烤.

蛤蠣還滿肥美有鮮味！

泰國蝦的肉質很彈脆，也很厚實有嫩度！ 白蝦也是好吃有鮮甜帶脆.

天使紅蝦是很多人必點的蝦類，也是吃到飽哦！ 蝦肉略為軟嫩，我更愛泰國蝦！

一大盤海鮮盤，就有多款新鮮蝦子. 愛吃蝦子的可見開心極了.

不同品種、不同尺寸、不同口感的鮮蝦～ 吃過一輪，再來決定續點品種，好貼心.

二大隻波士頓龍蝦，火鍋、燒烤一邊一隻！

把龍蝦煮過後，湯頭都多了一股鮮味.

餐廳人員幫我們把龍蝦放入湯鍋. 之後要撥開龍蝦都要自己來，沒有桌邊服務哦.

另一邊的燒烤爐具，可以調整火力，肉品帶油不要太大火. 餐廳人員在旁邊送餐，也會觀察客人爐火狀況. 若有太大火或是火鍋湯溢出來，都會協助調整小火. 不用煩惱吃得太盡興，聊得太忘我，整鍋都快焦了.

日本A5和牛

日本A5和牛是１８９８方案牛肉必點！ 和牛肉好滑嫩鮮甜，油花均勻油汁香甜，又多加點好幾次.

美國choice無骨牛小排

是１８９８方案另款必點牛肉. 放入火鍋涮個幾秒，帶上粉嫩肉色，香嫩有油花甜味不膩口.

西班牙伊比利豬梅花

不吃牛肉的推推西班牙伊比利豬梅花. 沒有豬肉腥味，切得大塊，涮煮或是燒烤都很適合. 油花細緻，吃得到豬肉飽滿香氣，微微厚度有嚼香.

櫻桃鴨胸

櫻桃鴨胸肉質彈嫩鮮香，烤過熟度恰到好處，帶有獨特香氣.

豬肉丼飯

吃燒烤還是味道偏重，來碗豬肉丼飯. 直接吃醬香醇濃豬肉甜嫩. 搭上燒烤肉片很好配飯，可以吃上好幾口.

絲瓜蛤蠣

每次吃燒烤一定要點絲瓜蛤蠣. 放有薑絲提味. 吃個絲瓜緩和烤肉的油膩感.

絲瓜蠣放上烤網，一邊還能烤上豬肉和鴨胸.

牛肉油花很均勻，顏色鮮艷，看起來真的新鮮又優質. 不論是放入火鍋涮煮，還是燒烤七分熟. 都能吃到牛肉滿滿的香氣，口感更是多元風味.

對於肉品熟度也能問問餐廳人員. 才不浪費這麼好的牛肉品質. 通通都要自己烤熟哦！

我們陸續又點了不同肉品. 看著超級豐盛的烤盤，令人興喜！

看到這樣烤得醬色濃郁的牛肉片. 以這樣價位吃到日本A5和牛及美國CH無骨牛小排. 都讓我們覺得好值得. 又讓我口水直流啦！

這輪點了阿嬤手作肉、德式帶骨香腸、高麗菜、包肉生菜、櫛瓜、帶殼玉米筍.

德式帶骨香腸

烤肉就是要點香腸，很推薦德式帶骨香腸. 小小的骨頭，香腸微微脆度帶有香氣. 沾上烤肉醬很好吃. 怕吃太多，可以點一支一起分食.

蔬菜沙拉

一大早吃太油膩，也有蔬果沙拉可以點哦！ 這樣現點上桌也比較新鮮，生菜清脆水潤. 有番茄玉米小黃瓜葡萄乾，爽脆又開胃.

醬香梅花豚肉

醃製過的豬肉塊，不用沾醬直接吃好讚. 而且帶有厚度，要烤一點時間. 有厚度的豬肉塊，帶有咀嚼感，醃製入味. 剪成一塊塊，放入口中愈嚼越香.

味噌雞腿肉

好喜歡這樣濃郁的味噌香！ 搭配雞腿肉醃製後，放上烤網慢慢飄香. 雞腿肉滑嫩甜美，���有味噌香甜，好吃！

還有貼心的換網服務. 可以隨時向人員說哦.

帶殼玉米筍

醬燒牛肉塊豬肉塊，難免吃多都會膩口. 中段點了好幾款蔬菜，可以煮湯、燒烤. 玉米筍很脆甜，直接吃就不錯. 抽屜內有多種口味的香料鹽巴. 灑上孜然鹽更式鹹香���爽.

太大塊是很有份量，但就不易烤熟. 剪成適合一口大小，也加快熟度哦.

包肉生菜

包肉生菜可以搭配一起吃，多了保水脆感.

韓式泡菜

可以配上包肉生菜，也可以配上豬肉丼飯. 活是直接單吃也不會太辣太酸，很溫和.

拿上一片生菜包入豬肉塊、韓式泡菜. 放入嘴裡大口咬下，多種風味完美融合. 有著生菜多汁鮮脆，豬肉塊的醃製香氣. 還是韓式泡菜微辣微酸，味道豐富極了.

櫛瓜

燒烤的蔬菜食材也愛櫛瓜. 烤熟後灑上檸檬鹽超對味.

波士頓龍蝦有時不好處理，人員幫我們小小剪開. 後續又得自己來，吃得還挺有趣，自己剝自己吃.

波士頓龍蝦起士絲

波士頓龍蝦現烤後，放上起士絲. 多了拉絲畫面，視覺味覺雙重饗宴.

你們看看這樣的波士頓龍蝦起士風味，哪能不愛！

有了起士濃郁香氣. 鹹香奶味的起士配上Ｑ香嚼勁的龍蝦肉.

龍蝦肉質好彈牙Ｑ甜，還有飽滿的蝦卵. 只要吃得下，通通隨你吃到飽，滿足！

麻糬、布朗尼

當然也要來個甜點，香甜麻糬和布朗尼蛋糕，慢慢燒烤！

布朗尼蛋糕

沒想到還能烤上布朗尼蛋糕. 可可濃郁帶有苦甜滋味. 當作餐後甜食好幸福呀.

香甜麻糬

烤到麻糬慢慢變澎，感覺好可口，畫面也很有趣. 沾上香甜煉乳及花生粉香，只吃一塊真是不夠.

冰淇淋也是餐後不同錯過的冰涼甜點. 可以來個麻糬＋冰淇淋，創意口味自己來.

一直很愛一燒十味昭和園的用餐氛圍. 尤其龍蝦吃到飽，一人吃上二隻龍蝦. 甚至全餐只吃龍蝦，都讓心情超滿足. 多款牛肉豬肉雞肉羊肉，以及蔬菜海鮮. 新鮮品質就是王道，只要吃得下不怕吃. 全家一起來吃飯，海陸全餐火烤二吃. 還有飲料冰品自助吧盡情享用！ 絕對都能飽到圓肚，拍拍肚皮滿足回家.

【一燒十味昭和園（安平店）】 時間：11：30～14:30│17：00～24：00 星期六～星期日11：00～24：00 電話：（06）295-5088 粉絲團：一燒十味昭和園安平店  官方網站：一燒十味昭和園安平店 地址：台南市安平區國平路168號 （１０ＡＵＧ２４│美食分享文│菜單品項及價格以現場為主）

台南吃什麼？小吃、餐廳��

⭕台南炸雞【巷口炸雞 永康大灣店】比臉大的甘梅雞排超夠味.人氣必點醬蒜炸雞 ⭕台南冰品【西門吹雪】木質清幽空間氛圍.雪花冰刨冰拉麵熱壓吐司.正餐輕食大滿足 ⭕台南燒烤【請上桌－國際港灣 】海鮮蒸籠熱炒超澎派！自動旋轉燒烤輕鬆聊天 ⭕台南外燴【村委燴】客製化特色串燒美食.有調酒師現場調酒秀創意美酒 ⭕台南小吃【歐家蚵仔煎】安平天后宮前舒適空間菜色豐富.蚵仔煎/虱目魚湯/蝦捲蚵捲大推薦 ⭕台南餐酒【杏花村】巷弄中式老屋氛圍酒吧.復古風竹盤烤物好好吃.盤器花飾精緻超美 ⭕台南甜點【白面酥生 法式千層脆片】薄脆餅香的千層法夾超美藝術甜點.鬆脆茶香的法式千層脆片 ⭕台南伴手禮【南房狀元】台南４００百虱大吉限定好禮！結合開隆宮Ｑ版娘娘特色蛋捲超有趣 ⭕台南牛肉麵【國華美食魷魚羹】國華街傳統小吃美食.牛肉麵＄９０大塊有厚度 ⭕台南伴手禮【韓金婆婆日式手工豆腐酪】季節限定夏日豪華版芒果樂園雪花冰！

[2006-tokyo-trip]

第一天 十二月二日 星期六 香港機場2006/12/2 8:00-10:10

這是第一天的遊記本來約了八點在荔景.唉呀.怎麼到了八點三仲未到.有危險嗎.打電話去.嘩.還沒收拾好.還要八點半.

好.在荔景等到八點半.仲未到?嘩.還沒下樓.趕不切了.打上去.要求三十五分到地鐵.時間一分一秒的過.三十五.四十.四十五.嘩.飛機是日航的JL730.起飛時間十點十分.依照慣例應在起飛前一個半小時到機場.但是現在還少過九十分鐘.趕不切了.

終於在八點五十分下來了.嘩.昨天晚上沒有收拾好就睡著了.今天早上起床才收拾.當然遲了.於是二人手拿一個行李.背上一個包包.走了.(其實應該一星期前開始把想帶的東西放入行李箱內.這樣便可給自己時間逐日想起遺留放入箱的東西.那便不需早一晚拾不完.又怕自己忘記帶甚麼.其實早知要這樣做.但........講來講去都是DD最衰.點解要咁趕住去.如果十二月六日去就可以多一個週末收拾.肯定好過現在很多.WUWUWUWU) 沒辦法.立刻坐地鐵東涌線去青衣.這次頗快.只是在青衣站出閘後頗為費時.才找到了機場快線.咦.電梯不是向下走的嗎.怎麼是向上走的.走上兩層.終於找到了機場快線入口.還要去提款機.拿那六千元還我嗎.趕不切了.況且我帶著港幣六千去東京也沒用.算了吧.等了不夠一分鐘.機鐵來了.因為青衣是尾二站.所以車上很多人.差不多滿了.好不容易才找到兩個分開的位子.

行了大概十五分鐘.到了機場.嘩.九點半.還有四十分鐘上機.立刻排隊.嘩.日航都幾多人.打了三個蛇餅.(REALLY YOU HAVE COUNT IT?)有排才到.咦.怎麼有人大叫的.喔.是因為十點十分飛機的人絕大部分已經登記了.只差幾個人.所以開了另一個櫃位給我們這些遲來的人.於是辦理登機.行李季艙.因為經濟客位只有一個行李可以免費寄艙.於是二人各自寄了那個急.還想去吃大家樂.空姐叫我們不用去了.因為要立刻過海關.還有.電子機票差點忘了拿.還是空姐追還.過了海關.還不算是多人.唔.辦完過關手續.還有時間吧.吃一個早餐吧.大家樂好多人呀.排到.拿到那些餐之後已經是九點四十五分.還有二十分鐘.趕快吃完吧.

好了.九點十一個字.吃完了.走呀.下了電梯.作上電車去四十一閘口.剛上了樓梯.就聽到空姐大叫還有沒有JL730的人呀.原來他們都上機了.還說飛機在起飛五分鐘前關閘.於是跑呀跑.(空姐說趕不切了.要跑呀.不過她跑得真快.)趕上了這次飛機.

歡迎來到東京紅葉之旅!!!

第一日 酒店2006/12/2 10:10-17:30

 好了.上了機.因為我們是最後兩個人上機.所以全部窗口位給人霸了.我們只能坐在中間.真的是中間.左右兩邊都有日本人.左邊的比較正常.斯斯文文的.右邊的似PUNK佬.頭髮長長.留鬚.(咦.我也不是常常給公司人說頭髮長長嗎?難道我也是PUNK佬?)不過相處落都很好.除了間中BEAR下我們兩個香港人外沒有其他.我坐在PUNK佬旁.好快.早餐還沒落格.而午餐卻在十二點上了.結果我門打包了麵包.牛油.奇華曲奇餅.其他如沙律.生果等包不下.沒拿走.我門太遲入閘.沒有窗口位.只能坐在中間位.有兩個日本人夾在中間.好悶.唯有看地圖.旅遊書.KK看手繪.提了幾個地方.其中一個是買化妝品.護膚品.在原宿.AINZ ????甚麼的.(唔記得有沒有在飛機上睡着了?)旅途還好.填了入境紀錄卡.我帶了15萬來.KK帶了9萬.會剩多少?飛到三點十分落機了.立刻就出閘. 還好. 頗為順利. 立刻又要趕出去.因為要搭上三點五十八分的SKYLINER一出去 . 已經差不多三點三十五分了. 當然立刻去找車出去新宿酒店. 這次我們選了SKYLINER. 因為平. 1920円.好過NARITA EXPRESS 雖然直達新宿.要成3110円(其實可以坐京成電鐵本線. 即係地鐵.好似我老細咁. 只須1000円.不過要企成個鐘. )

還好.京成電鐵買票處有很好的指示.(京成電鐵跟SKYLINER是同一集團經營.所以買票處是一樣的.可是別買錯了電鐵的飛喔.)第一次使用日圓.感覺還好.不過男售票員木口木面.英文還好.不過我們要買2張飛.一張SKYLINER由機場到JR日暮里.一張JR由日暮里到新宿.合共每人2110円.買了飛.第一次入閘.我手上有兩張飛.一張是SKYLINER.一張是電車飛.由日暮里到新宿.那一張才可入閘?我想我門現在上SKYLINER.當然用貴那一張SKYLINER(1920) .結果不行.票務員英文不好.仍努力解釋.應該用JR那一張.那麼SKYLINER那一張就是不能用在入閘了.沒用了.三點四十二分我們就在月台上.一班車來了.那個款一看就知道是地鐵.所以沒有上.下一班車來了.就是日本旅遊書所看到的那種.其實地鐵(京成本線)跟機場快線(SKYLINER)車樣子差不多.都是紅藍線條.不過SKYLINER車頭是尖的.全身白色.而地鐵是方形車頭.銀色.於是就上對了車了.可是我們座位是七號車廂.禁煙車廂.不過沒有人.不理了.等到三點五十八分.skyliner開車了.一望就發現只有三成上座率.仲要係禮拜六呀.不要緊了.總之上了車.影張相先.沿途經過很多地方.要在一個小時才到JR日暮里站.先影相吧.不過我阻止KK影相.因為怕不夠菲林嘛.最後三崔四請下.最後十分鐘拿出攝錄機.影了五分鐘.而相機長期交給KK.KK:影相吧.DD:唔好住.(點解?)

好了.SKILINER到了日暮里站.立刻轉JR.又用了190元比我想像中好.起碼沒有甚麼問題.只是拖著行李走上一層樓.往後這幾天.我們就會用東京最常用的JR(JAPAN RAILWAY).都營地下鐵.東京METRO這三大交通工具在市內走.通稱作電車吧.很快找到淺綠色的山手線月台(月台尾).就在月台最遠的地方.剛好是5點正.

不過車上好多人.禮拜六嘛.卒之逼了半小時.到了新宿站.跟著點?不理甚麼總之先上路面先.千萬不要在車站裡面亂行.因為新宿站好鬼大.隨時走錯一步有排返轉頭.(咦還記得有一PAIR男女含着香口膠.看著我們手一箱.背一包的旅行樣.我後邊更有一架BB車.前進不得.後退又不能的情況.大家就逼在一圈.咦.前面PAIR男女不斷說美麗.哈哈.一定是說我了.)梗係講你了.不過我們二人很突出.因為是星期六.地鐵好多人出去玩.逼滿整個車廂.所以我們兩個行李都好A-JA)

好彩.一出竟然是小田急百貨.即係新宿西口出口.咁好彩都有的?立刻出站口.還不是太冷.應該有10-11度吧於是拖著行李直行.沿途發現新宿真的很多人.因為根據地圖.出了西口只要直行到了.直到吉野家轉左就係了. 又好好彩.俾我望見了吉野家.然後向左望.隱約在對面馬路左前方看見灰黃色的大廈.就係飛鳥酒店了.於是拖著行李又走過對面馬路.(有沒有英文名字?)(當然有.仲好出名的.因為機場裏女入境處��員都問我.你住飛鳥嗎?)(聽電台說VINTAGE好猛鬼)(我們當然不住VINTAGE.因為在歌舞伎町裏.好雜.就算不多色情佬.還有很多醉酒佬.咦.唔通我會錯意.關員想說:飛鳥仲猛.你地夠膽去住?)

轉過了7-11.發現了灰黃色大廈.但沒有門牌.真的沒有門面的酒店.而大堂還在地下1層.問了原來是用密碼鎖.立刻上了808號房.還好.雙人床房還算OK.先收拾一下再出去了.時間五點五十分.

成田国際空港 - 千葉縣成田市古込1-1

飛鳥酒店 - 東京都新宿區西新宿8-2-26 (2014年已拆卸)

[wangwill66]

光怪陸離

H：嘗鮮，是對食物而言。對事物的新奇體驗，以光怪陸離，五光十色，甚至五彩繽紛，五花八門。看一些奇幻異聞，鬼怪仙俠的古書。新鴛鴦蝴蝶「花花世界鴛鴦蝴蝶，在人間已是癲；何苦要上青天不如温柔同眠。」形容的很好，人間處處有桃花源，何苦想那青天上的仙境。美好的事物不必遠求，只在你我身邊周圍。

知足常樂得享天堂仙境「一花一世界，一木一浮生，一草一天堂，一葉一如來，一砂一極樂，一方一淨土，一笑一塵緣，一念一清靜。如果你不給自己煩惱，別人也永遠不可能給你煩惱。因為你自己的內心，你放不下。若能一切隨他去，便是人世間自在人。」20240816W5

網路字典

光怪陸離

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成　　語光怪陸離

釋　　義「光怪」，離奇怪異的樣子。語出《吳書》。「陸離」，參差錯雜的樣子。＃語出戰國楚．屈原〈離騷〉。「光怪陸離」形容現象離奇怪異，色彩參差錯雜。典故說明「光怪陸離」係由「光怪」及「陸離」二語組合而成。

「光怪」是出自《吳書》。孫堅家族的祖墳在富春城東，墳上屢次出現怪異的光景，上頭時常飄著五色雲彩，連綿數里不斷，吸引很多人前去觀看。凡是看過的鄉親父老都說，孫氏要興旺了！後來孫堅出生，果真長相不凡，生性闊達，擁有不凡的操守。

「陸離」則是出自〈離騷〉。戰國時楚人屈原，遭靳尚等人毀謗，被懷王放逐漢北時，作〈離騷〉表明忠貞愛國之心。文中，屈原因為無法解開對現實和理想之間的矛盾，於是上天下地找尋解脫之道。他幻想駕鸞凰、鳳鳥乘風飛���，翱遊天際。一路上有望舒、飛廉、鸞凰、雷師、鳳鳥、雲霓等眾多仙人及侍從伴隨，色彩繁雜而絢麗。後來這兩個典源被合用成「光怪陸離」，用來形容現象離奇怪異，色彩參差錯雜。用法說明

成語用法

成語釋義

光怪：光彩奇異；陸離：開卷參差。形容奇形怪狀，五顏六色。[1]

成語出處

戰國·楚·屈原《離騷》：“紛總總其離合兮，斑陸離其上下。”《三國志·吳志·孫堅傳》裴松之注引《吳書》：“冢上有光怪，雲氣五色，上屬於天，曼延數里。”[1]

解釋：

形容現象怪異、色彩繽紛。參見「光怪陸離」條。《孽海花》第八回：「見船上紮著無數五色的彩球，陸離光怪、紙醉金迷。」

五光十色

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成　　語五光十色注　　音ㄨˇ ㄍㄨㄤ ㄕˊ ㄙㄜˋ漢語拼音wǔ guāng shí sè釋　　義形容景色鮮麗複雜，光彩奪目。語本南朝梁．江淹〈麗色賦〉。後亦用「五光十色」比喻內容豐富，變化萬端。

△「五彩繽紛」典故說明「賦」是傳統文學體裁之一，形似散文，但內含詩的韻律，是一種介於詩歌與散文之間的文體。盛行於漢魏六朝，魏晉南北朝時，因應新興的駢偶文風而發展出「俳賦」，此體多採四六對仗的句式，講求嚴格的平仄音律，並喜用典故。江淹為當時著名作家，〈麗色賦〉即其作品之一，內容描繪一位絕色美女的容貌、姿儀。其中一段，文曰：「其始見也，若紅蓮鏡池；其少進也，如綵雲出崖，五光徘徊，十色陸離。」大意是：初見佳人，如見生長於無波如鏡之池中的紅蓮，佳人一動，則如絢爛的雲彩自崖間飄出，色彩鮮麗，燦爛奪目。短短數語，即生動呈顯了麗人的綽約風姿。後來「五光十色」這句成語就從這裡演變而出，用來形容景色鮮麗複雜，光彩奪目。亦用來比喻事物的內容豐富，變化萬端。用法說明一、

語義說明

形容景色鮮麗複雜，光彩奪目。

民俗，就是世代相傳的民間生活風俗。世界民俗，就是關於世界各地的民俗。

五花、八門各指古代兵法中的五行陣、八門陣。 後比喻形形色色、變化多端。 如：「這家超商的食品種類真是 五花八門 。」 《儒林外史》第四二回：「那小戲子一個個戴了貂裘，簪了雉羽，穿極新鮮的靠子，跑上場來，串了一個 五花八門 。」

光怪陸離偵探社

《光怪陸離偵探社》是連載於起點中文網的一部懸疑類網絡小説，作者是吾即正道。[1]

該小説講述了陸離面對一扇詭秘之門，門後邪惡低語，奇異生物蠢蠢欲動。怨念之眼、黏糊粉腦、黃衣觀察者、墨綠污泥等奇異存在競相登場，它們以各自的方式發出邀請，共赴一場瘋狂派對。陸離在誘惑與危險交織中，毅然決然地踏入未知領域。

博客來介紹：

巷說異聞錄：光怪陸離的民國軼事

作者：檀信介

語言：繁體中文

出版社：好讀

出版日期：2019/03/01

【奇幻又真實，是故事也是人生】

　　本書兼具歷史、名人、志怪、懸疑、推理等多種吸引人的閱讀元素於一身，還能了解到民國初年，民間許多不為人知的神異傳說和風俗習慣。

　　●深受喜愛的志怪故事，引起廣大歡迎與討論，給熱愛志怪小說的讀者帶來一場文化盛宴。

　　●腦洞大開的異聞怪談，天馬行空的奇異想像，感受與眾不同的故事閱讀體驗。

　　●深得中國傳統志怪小說精髓，描繪一個個詭異奇幻的世界，反映人間百態。

　　●魔幻詭譎的故事反映現實中人們對財、色、長生不老的癡求，極具諷刺意味。

 

　　【精彩故事】

　　〈斬龍角〉：清朝末年，亂世中仍保持桃花源般安靜祥和的袁寨，收留一位能掐會算的「靈卦張」，袁家的運數因此受到巨大影響……

　　〈既濟壺〉：北宋末年，汴梁城裡有位小韃子，踢得一腳好球，年過四十依然健美英俊。傳說其家中有個寶物「既濟壺」，因此得以青春不老、容顏永駐……

　　〈陰陽魚〉：明朝末年，張獻忠屠蜀，一隊難民發現一處世外桃源，偌大的村莊只有一對形影不離的男女。圍繞這對男女，譜寫一曲哀婉的亂世悲歌。

 

　　【導讀賞析】歷史作家、譯者／廖彥博

　　檀信介帶著讀者一頭闖進近代史恢弘大敘事裡的小角落，看看那些「魔神仔」如何在辛亥革命、日軍侵華、國共內戰裡存活下來，繼續魅惑人心。

收回

目錄

●破地獄

●斬龍角

●買竹籌

●賣鬼記

●斬鬼嬰

●金簪記

●既濟壺

●陰陽魚

【導讀賞析】近代史縫隙裡的魔神仔：《巷說異聞錄》／廖彥博

序

導讀賞析

近代史縫隙裡的魔神仔：《巷說異聞錄》

廖彥博（歷史作家、譯者、《一本就懂中國史》作者）

　　對中國大陸的讀者來說，民國是一個既陌生又熟悉的時代。

　　鴛鴦蝴蝶，旗袍馬褂，上海十里洋場，南京梧桐森森，我揮一揮衣袖，他達達的馬蹄，凡此種種，共同在影視作品裡構成人們心中對於民國風華的美好想像。可是民國也是神秘而落後的，甚至是迷信而妖魔橫行的。原因很簡單：不這麼著，很難突顯出「當今」橫掃一切牛鬼蛇神之後的現代和進步。

　　對台灣的讀者而言，民國則是一個既熟悉又陌生的時期（注意和前者的排序）。

　　鈔票硬幣上、公家文書上、報紙刊頭上，民國還是進行式，就在我們生活呼吸之中。可是民國也是截然兩分的：屬於歷史的那一大段，曾經顏色鮮明的、氣壯山河的存在過的民國歲月，四海歸心、堅苦卓絕的激戰年代，大多數台灣人已經不復記憶。

　　檀信介的《巷說異聞錄》替我們把既熟悉又陌生的歷史連接起來，而且還開啟了一扇魔幻又真實的觀景窗。中國文學的傳統裡，一直有著「志怪文學」的傳統。《山海經》以降，漢晉的《淮南子》、《搜神記》，唐傳奇、宋元話本、明清筆記小說，我們在荒山野嶺，感覺到陰風陣陣，或是捅破紙窗，看見女鬼畫皮，不管你的出身籍貫、政治立場，相信文化基因裡都有著妖怪活躍的身影。

　　而檀信介則帶讀者一頭闖進近代史恢弘大敘事裡的小角落，看看那些「魔神仔」如何在辛亥革命、日軍侵華、國共內戰裡存活下來，繼續魅惑人心。故事光怪迷離，看官們不禁眼花撩亂，可是驚魂甫定，卻又嘖嘖稱奇：誰能說這些「魔神仔」不存在？

　　《巷說異聞錄》由〈破地獄〉、〈斬龍角〉、〈買竹籌〉、〈賣鬼記〉等幾則故事組成，故事的舞台，正是清末到民國、抗戰勝利那段熟悉又陌生的歲月，幾個歷史上響噹噹的大人物，比方做過大總統、也登基當過八十三天皇上的袁世凱，還有我們台灣讀者算是相當熟悉的「蔣故總統經國先生」，在故事裡也出奇不意，客串亮相。看他們出場的時機，扮演的角色，起到的作用，一定會讓讀者們會心一笑。

　　留學蘇聯、篤信唯物主義的「太子」蔣經國，如何運用起茅山道��，去摧破汪精衛政權的秘密金庫？又怎麼會引來一場多年無法偵破的連續命案呢？且讓我們翻開這部《巷說異聞錄》。

維基文庫

麗色賦

作者：富嘉謨　唐本作品收錄於《全唐文/卷0235》

姊妹計劃: 數據項

客有鴻盤京劇者，財力雄倬，誌圖豐茂，繡轂生塵，金羈照路。清江可涉，綠淇始度，拾蕊歲滋，摘芳奇樹。錦席夜陳，苕華嬌春，瑤台吐鏡。翠樓初映，俄而世姝即，國容進，疑自持兮動盼，目爛爛兮昭振。金為釵兮十二行，錦為履兮五文章，聲珊珊兮佩明璫，意洋洋兮若有亡，蹁躚兮延佇，招吾人兮由房。凝釭吐輝兮明燭流注，願言始勤兮四坐相顧，時峨峨而載笑，唯見光氣之交騖。夜如何其夜遲遲，美人至止兮皎素絲，秉明心兮無他期。引鄉何其夜已半，美人至止兮青玉案，之死矢兮無彫換。既而河漢欲傾，琴瑟且鳴，餘弄未盡，清歌含韻。歌曰：「涉綠水兮采紅蓮，水漫漫兮花田田。舟容與兮白日暮，桂水浮兮不可度。憐彩翠於幽渚，悵妖妍於早露。」於是覽物遷跡，徘徊不懌，起哀情於碧湍，指盛年於光隙，擊節浩歎，解珮嘉客。是時也，楊雄始壯，相如未病，複有鄒、枚，藉藉荀令。鹹娛座客，嬉妙情，灑豪翰，動和聲。使夫燕姬趙女，衛豔陳娥，東門相送，上宮經過。碧雲合兮金閨暮，紅埃起兮彩騎多，價奪十城之美，聲曼獨立之歌，況複坐弦酌而對瑤草，當盛明而謂何？

百度百科

新鴛鴦蝴蝶夢創作背景

在1992年10月的一個晚上，黃安抱着女兒到樓下去散步，突然他聽到一段旋律，黃安趕緊回家迅速記下了這段旋律。這是一段中國五聲音階的旋律，琅琅上口，於是便有了《新鴛鴦蝴蝶夢》的原始素材。有了曲子後還需有詞相配才可以。黃安覺得那段旋律頗有古風，於是他翻開唐詩，一翻便翻到李白與杜甫的詩。在李白的《宣州謝朓樓餞別校書叔��》中，有這樣一段描述，“棄我去者，昨日之日不可留，亂我心者，今日之日多煩憂，抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁，人生在世不稱意，明朝散發弄扁舟”，黃安僅是稍加修改便有了《新鴛鴦蝴蝶夢》的第一段歌詞。[2]

歌曲歌詞

昨日像那東流水

離我遠去不可留

今日亂我心多煩憂

抽刀斷水水更流

舉杯消愁愁更愁

明朝清風四飄流

由來只有新人笑

有誰聽到舊人哭

愛情兩個字好辛苦

是要問一個明白

還是要裝作糊塗

知多知少難知足

看似個鴛鴦蝴蝶

不應該的年代

可是誰又能擺脱

人世間的悲哀

花花世界鴛鴦蝴蝶

在人間已是癲

何苦要上青天

不如温柔同眠

昨日像那東流水

離我遠去不可留

今日亂我心多煩憂

抽刀斷水水更流

舉杯消愁愁更愁

明朝清風四飄流

由來只有新人笑

有誰聽到舊人哭

愛情兩個字好辛苦

是要問一個明白

共2張

歌曲MV

還是要裝作糊塗

知多知少難知足

看似個鴛鴦蝴蝶

不應該的年代

可是誰又能擺脱人世間的悲哀

花花世界鴛鴦蝴蝶

在人間已是癲

何苦要上青天

不如温柔同眠

看似個鴛鴦蝴蝶

不應該的年代

可是誰又能擺脱人世間的悲哀

花花世界鴛鴦蝴蝶

在人間已是癲

何苦要上青天

不如温柔同眠。

博客來介紹：

知足常樂

作者：林高樂

語言：繁體中文

出版社：大拓文化

出版日期：2011/09/08

內容簡介

　　一花一世界，一木一浮生，一草一天堂，一葉一如來，一砂一極樂，一方一淨土，一笑一塵緣，一念一清靜。

　　如果你不給自己煩惱，別人也永遠不可能給你煩惱。因為你自己的內心，你放不下。

　　若能一切隨他去，便是人世間自在人。

　　禪不清高，穿衣吃飯是禪；

　　禪不脫俗，柴米油鹽是禪；

　　禪不深奧，世間萬物皆是禪。

　　禪，不是要我們放棄責任，出家以求自我解脫。一個人身在俗世，勇於承擔，保持佛心，就是禪；即使身處鬧市，只要心中寧靜，就是佛。

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目錄

第一章  一花一世界，一木一浮生

昔時佛祖拈花，惟迦葉微笑，既而步往極樂。從一朵花中便能悟出整個世界，得升天堂，佛祖就是佛祖，誰人能有這樣的境界？佛曰：一花一世界，一木一浮生，一草一天堂，一葉一如來，一砂一極樂，一方一淨土，一笑一塵緣，一念一清靜。這一切都是一種心境。參透這些，一花一木便是整個世界，而整個世界，整個人生也便空如花木。

1．眾生平等

2．慧能收徒

3．達摩是個老和尚

4．老和尚是寶

5．生命如琴弦

6．俗眼無珠

7．聖人無名

8．物極必反，盛極必衰

9．淡泊以明志

10．人生的底線

11．美在靈魂

12．一切皆同

13．玉缽

14．一個無法滿足的人

15．財富、成功、愛

第二章  緣起即滅，緣生已空

佛說：修百世方可同舟渡，修千世方能共枕眠。前生五百次的凝眸，換今生一次的擦肩。今生的一次邂逅，定然孕育前世太多甜蜜或痛苦的回憶。萬發緣生，皆系緣分！偶然的相遇，驀然回首，注定了彼此的一生，只為了眼光交會的剎那。

1．生與死

2．怨也是緣

3．境由心生

4．一切都是緣，要學會包容

5．愛是生命最好的養料

6．心中有路

7．緣起緣滅，泥濘留痕

8．人生有個檸檬就做杯檸檬汁

9．不要為明天的落葉操心

10．因緣

11．一切皆隨緣

第三章  大悲無淚，大悟無言，大笑無聲

生活不一定是轟轟烈烈的，有時平平淡淡才是真！

功名利祿樣樣俱全，固然求之不得，但現實生活中的大部分人，還是與其不擇手段，換取名利雙全，不如平平淡淡，粗茶淡飯來得更真真切切。

1．超越生死的境界

2．忘我，不被世俗所束

3．普化圓寂

4．愛的回報

5．沒有什麼不能做

6．沉默人生最可貴

7．弦緊弓斷，學會放鬆

8．自然是福，自然最美

9．從容是一種人生智慧

10．人生如過客

11．隨遇而安

12．享受平淡的生活

13．過程比結果重要

14．真正快樂的生活

15．幸福是一種感覺

16．生活的境界——順其自然

第四章  心不動，人不妄動，不動則不傷

人生在世如身處荊棘之中，心不動，人不妄動，不動則不傷；如心動則人妄動，傷其身痛其骨，於是體會到世間諸般痛苦。

充滿誘惑的塵世間，你的心是否堅不可摧，是否能抵擋得了這一重又一重的衝擊？

1．天堂地獄一念間

2．放下包袱

3．保持一顆寧靜的心

4．快樂是自己的事

5．放下是一條解脫之道

6．「偷」來快樂

7．愛的責任

8．心境不同

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序

前言

　　一方古剎、一尊佛像、一襲衲衣；化緣為生、清貧孤獨、無慾無求，青燈木魚常伴左右。世人心中禪者的佛門生活就是這樣的不食人間煙火。

　　如果你也這麼想，那麼，就大錯特錯了。

　　佛曰：「普度眾生。」眾生為何意？很簡單，就是全人類。自從釋迦牟尼創立佛教到達摩初祖歷盡艱難曲折將佛教帶入中國的那一天起，它就與我們的生活息息相關。

　　禪不清高，穿衣吃飯是禪；

　　禪不脫俗，柴米油鹽是禪；

　　禪不深奧，世間萬物皆是禪。

　　禪，不是要我們放棄責任，出家以求自我解脫。一個人身在俗世，勇於承擔，保持佛心，就是禪；即使身處鬧市，只要心中寧靜，就是佛。

　　沒有錢的時候，我們煩惱；有了錢，我們空虛。——窮得只剩下錢。

　　沒有愛情的時候，我們失落；有了愛情，��人頭疼。——愛情價雖高，自由更可貴。

　　不出名沮喪，出了名鬱悶。——人怕出名，豬怕壯。

　　近在我們身邊的禪，能幫你化解所有這些問題。

　　菩薩心腸，有容乃大。

　　再厚的寒冰，太陽出來都會溶化；再冷的飯菜，柴火點燃都會煮熟。要做太陽，溫暖別人；要做柴火，成熟別人。遇事學會換位思考，你會發現，你的人緣會越好，你也會越快樂。

　　知足常樂，無慾則剛。

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[harvardwang]

陳君天

網路報導

資深電視製作人陳君天在2022年獲得第57屆金鐘獎節目類特別貢獻獎，2024年5月15日下午病逝，生前知名代表作為「一寸河山一寸血」系列中國抗日戰爭紀錄片。

2024年6月1日，於台北市立第二殯儀館舉行公祭儀式，文化部特頒國旗，由本會陳裕中理事長親自邀請主任委員陳興國中將（十一期）、護旗官郭年昆中將(十四期）于茂生中將（十八期）蔣金城中將（二十期）王明我中將（二十三期）為陳學長實施國旗覆棺，及汪威江學長、副理事長楊月楣等人陪祭，過程莊嚴肅穆。

維基百科介紹：

陳君天（1940年—2024年5月15日），中華民國電視節目製作人，曾任臺灣電視公司製作人，曾獲金鐘獎等17項電視大獎，代表作為《一寸河山一寸血》系列中國抗日戰爭紀錄片[1][2]。座右銘為「哪堪真相蒙塵，豈容青史成灰」、「把歷史還給歷史，讓真相回歸真像」。2022年獲得第57屆金鐘獎「特別貢獻獎」。

Quick Facts 陳君天, 出生 ...

家庭與生平

原籍河南省，1940年生於福建省福州，父親是中華民國國軍軍官，兄長加入中國青年軍，一家人隨軍生活，父兄常不在身邊；他童年活潑的性格，和士兵們打成一片。國軍撤退臺灣前，父、兄都在軍中，母親為家人而留在大陸；由於母親無法養活陳君天，11歲的陳獨自一人搭船赴臺灣。[3]

他留在大陸的家人在戰後被打成右派，父親自殺，兄長被下放山區勞動並照顧母親、但也自殺身亡。在兩岸關係緩和後，陳君天把當時79歲的母親接回台灣，母親110歲過世。[3]

陳11歲來台後寄住眷村中親戚家，在軍隊自設補習班學習3年，虛報年齡考取政工幹校；畢業從軍，任少尉，負責軍中文藝事務。由於對軍旅生活厭倦，陳故意不報到導致軍方發佈通緝，陳「自首」而被趕出軍隊。1966年投入電視業，1980年代成為臺灣炙手可熱的綜藝節目製作人[3]。

2010年做了一次心臟手術，康復後仍每天到工作室報到，繼續製作歷史紀錄片。[1]兒子陳心問曾任TVIS導播、《中國時報》執行製作、公共電視文化事業基金會製作人、公共電視文化事業基金會專案召集人、欣傳媒總監、卓越文化工作室製作人、心福影音內容製作公司總監。

2024年5月15日，陳君天因病逝世[4][5]。

電視節目製作

陳君天曾榮獲金鐘獎等17項電視大獎[3]，在台視製作的節目包括鄧麗君從日本返台的第一部電視專輯，合作對象包括白嘉莉、張艾嘉、鳳飛飛、童安格；許多知名藝人第一次上電視就是上陳製作的節目，例如李宗盛、張清芳、費玉清、王芷蕾。[6] 陳堅持細節、極富創意，且他認為「綜藝節目也有社會責任」。陳曾安排名主持人白嘉莉訪問十大建設工程進度，並製作「三百六十行」、「論語」等節目。陳君天認為「『好玩』固然重要」，「綜藝節目只是包裝，還是要傳達正確的觀念」。與陳君天相識半世紀的孫越觀察說，陳君天「做的事情都是有思想、有文化的」，「必須要能欣賞，才能感覺到他提出的問題或所製作出節目的可貴」[1]。

1966年考試進台視新聞部，1972年任台視美術組組長。

1973年，製作台灣第一個雜誌型綜藝節目「銀河璇宮」，由白嘉莉主持；並創作短劇由張小燕、孫越演出。

1978年，與張艾嘉聯合製作「十一個女人」；同年，「幕前幕���」節目，張艾嘉主持。

1979年，製作台視「三百六十行」，透過歌舞短劇的形式，向觀眾介紹各行業。

1980年，獲台視獎勵環遊世界、觀摩各國節目，返國後向台視提案新節目「論語」。

1981年，台視歌舞綜藝節目「論語」，以生活化方式，將古書文字轉為實際生活態度；調整製作風格，以「無限關懷」節目獲製作人金鐘獎。

1982年，製作中華民國71年國慶暨台視開播20週年特別節目《雙十雙十》，並出版書籍「電視人畫像」；「論語」節目獲金鐘獎。

1983年~1989年，製作台視每年度年終節目。

1988年4月，紀念慎芝逝世，擔任台視節目部製作的特別節目《群星頌：懷念慎芝專輯》的編劇。

1989年，製作台視鄉鎮對抗體能遊戲節目「要拚才會贏」，同年向台視辭職、全力經營卓越傳播。

1990年代，與前廣電基金公共電視節目製播組企劃科科長宋穎鶯共同製作公視基金會節目《談性頻道》，張月麗主持。

紀錄抗日戰爭真相

主條目：一寸河山一寸血

陳君天說「全球14億的華人，只有5％的華人知道真正的歷史，而這些人幾乎都在台灣。」他說，抗戰史在台海兩岸出現完全不同版本，被中國共產黨扭曲宣傳為由毛澤東領導，在臺灣則被國民黨淡化，而日本人則竄改史實，導致抗日史實掩上疑雲。1995年3月，抗戰勝利50周年紀念，退役老將與黨政大老包括蔣緯國、電視界耆老劉侃如，發起抗日戰爭紀實紀錄片製作委員會，集資邀請陳君天任製作人，這是《一寸河山一寸血》的源起。面對蔣緯國邀請，陳自白無法歌功頌德，將一切按事實陳述；蔣緯國同意說「誰做得不好，你都可以批評，包括我家老頭子（蔣中正）」。事後蔣緯國也履行承諾，僅查看時間、資料是否錯誤；這紀錄片因此更貼近真實與人性。[2]

陳君天自此奔走十多年，踏遍抗日時各會戰戰場遺址、探訪台灣各地的榮譽國民之家，在全球各國尋訪「目擊、參與歷史的第一手當事人」（而不訪談「兒子聽父親說」、戰爭專家），包括親身參戰的老將士兵逾八百人、日籍士兵、搜羅各國軍事檔案、尋訪親歷戰爭的專家，歷5次改版，甚至為此戒掉數十年菸癮以維持體力、並為此傾家蕩產，他認為自己所做也只保留了「九牛一毛」的史蹟。陳君天說，他是以「你是人，我也是人」的人性角度來紀錄，強調真實。他說，做抗日紀錄片的採��製作「猶如與時間賽跑般，在搶救珍貴歷史」，出現過多次已約訪參戰者，卻突然過世、住院插管無法說話。陳君天的影片庫收藏量，超過台灣任一個官方機構，成為各媒體製作紀錄片的重要片源。他對歷史畫面極熟悉，可以馬上辨識出一個歷史鏡頭發生的時間、地點。[2]

作品列表

1981年 - 無限關懷：獲第16屆金鐘獎製作人獎

1982年 - 論語

1985年 - 認識自己

1986年 - 生產力廣場

1987年 - 人之初

1988年 - 男女之間

1989年 - 名牌的故鄉

1990年 - 中國文學家系列

1991年 - 找到自己-39集

1993年 - 性本善

1994年 - 台灣奇蹟的創造者

1995年 - 一寸河山一寸血

1996年 - 小宇宙之旅：入圍金鐘獎美術指導獎

1997年 - 盧溝烽火六十年

1998年 - 台灣政治檔案

1998年 - 公共電視跨年音樂會

1999年 - 山河歲月

2000年 - 台海戰役

2000年 - 希望與榮耀

2000年 - 大陸名城之旅

2000年 - 台灣四百年

2000年 - 山河變

2000/2002年 - 大愛台灣309

2001年 - 名將風雲錄

2001年 - 鄭和傳/鄭成功傳

2002年 - 「蔣中正傳」

2003-2004年 - 經國先生傳

2005年 - 大決戰

2006年 - 「蔣中正」

2006-2008年 - 「中日戰爭」

2007年 - 475,000砲彈的秘密（823砲戰）

2008年 - 大愛「發現」

2009-2011年 - 尋找一九四九

黃埔

其他作品

胡德夫《匆匆》--作詞

參考文獻

[zhouzongmin-blog]

#PinchasZukerman 5/18/2024 在廣州大劇院，演出曲目為—

路德維希·凡·貝多芬

Ludwig van Beethoven D大調第一小提琴奏鳴曲，作品12之1，Violin Sonata No. 1 in D major, Op. 12 ，No. 1 F大調第五小提琴奏鳴曲， 作品24“春天” Violin Sonata No. 5 in F major(“Spring”), Op. 24 ，

C小調第七小提琴奏鳴曲，作品30之2Violin Sonata No. 7 in C minor, Op. 30 No. 2 

這個陰暗潮濕的天氣，先在健身房瘋狂擼鐵兩小時，惦記祖克曼今晚在廣州大劇院的演出，特意在黃昏時候一邊休息，一邊聽他的貝多芬奏鳴曲春天和第一、第七，Mac的air play還原了hi -res 錄音棚音質，在半安眠狀態，竟然在他的奏鳴曲裡難以自拔。

天色已晚，來不及dinner，直接打車奔赴廣州大劇院。天象昏暗，夜色闌珊，所幸秒遇黃牛，斬獲好票。待我衝進去三樓落座，那把瓜奈利名琴發出透亮清晰的聲音，在這個諾大的歌劇院纖毫畢現。

早前我還擔心一把小提琴安排在大劇場演出是否顯得突兀，主要是擔心音量不夠，難以hold住全場。但是，哪怕我坐在三樓，絲毫沒有錯過祖克曼的任何細節，當春天奏鳴曲響起，心頭一熱，眼眶也濕了。

嗯，這一場祖克曼是今年最佳之一，無可質疑。現場的氣場太好了，我一覽無餘，既俯視觀眾，又能全視野掌控這個國際超一線大師的演奏呼吸和節奏。

祖克曼的唱片汗牛充棟，十幾次獲得葛萊美提名，獲獎為兩次。無疑這是古典樂界小提琴演繹貝多芬奏鳴曲的超級權威，先聽唱片，再來現場，這個體驗很奇妙。

我渴望一種純粹的音樂表現，不想雜蕪，所以現場清俊的鋼琴伴奏和祖克曼舉重若輕的演奏都變成了罕見而且珍貴的美學，在扎哈蒂德的奇幻空間，聽祖克曼的貝多芬第七鋼琴奏鳴曲，彷彿經年難得一遇的智者對話，既沖淡周遭淺薄、愚蠢引發的躁鬱，也激盪嶄新的生活靈感和衝動。

關於祖克曼的演奏的技術分析已經油膩氾濫到飛起，坊間鮮見對他的曲目的人文主義分析，具體聆聽的個人體認披露，偽官方媒體 也文不對題，牛頭不對馬嘴，實在是糟蹋了大師的巡演。

是晚 祖克曼 在廣州大劇院的演奏，狀態飽滿，力道剛勁，可能在一樓聽會覺得略混濁，但在三樓聽起來則像山間的清泉，金石之聲，鏗鏘有力。

祖克曼以他七十多年的人生履歷和藝術歷練來駕馭這把兩千多萬美金的1742年製的Guarneri del Gesù瓜奈利名琴。

我拿出他與JACQUELINE DU PRÉ 、 DANIEL BARENBOIM的 BEETHOVEN PIANO TRIOS唱片，與ISAAC STERN、PERLMAM，驚呼他見證和參與的是近半個世紀的古典音樂史和傳奇。

大師近在眼前，這次差點因為怠惰而與大師擦肩而過。好在內心的聲音呼喚著一種氣場，指引我像夢遊一樣來到這個夢幻的現場。

祖克曼的貝多芬奏鳴曲第一，敘事恬淡、娓娓道來，環顧過往，內心升騰平靜的莊嚴，這時我聽到他在指尖激盪的熱量，把我溫暖。

當耳熟能詳的 春天響起，現場肯定進入了搖擺，這首奏鳴曲第五，感覺類似於搖滾樂的we’ll rock you ，不過祖克曼的春天，自有別來風味，作為猶太人的祖克曼首先植入自然的歌唱性，略帶憂鬱的美感點燃了春天的知覺。其實當你覺得人間滿溢了悲哀和痛楚，貝多芬的春天奏鳴曲便可以聽出對於悲哀與痛楚的對比性昇華。那些帶點舞蹈感的詠嘆歌唱旋律，憂鬱而又甜蜜。

是的，他首先與你的憂鬱碰撞，然後激盪出療癒般的甜美。又有誰不愛聽貝多芬的春天奏鳴曲呢？它彷彿又是小提琴纖細而豐滿音質的專屬聲音，是人類人文星空貴氣又特別深刻的聲音。

當然我聽過無數個唱片的版本，祖克曼的流水般的絲滑，像春天的綢緞，綻放淡紫色的光芒。四周我特意隔開觀眾，能形成九宮格空間來讓我與祖克曼同呼吸，讚頌生活，詠嘆生命。

祖克曼的演奏由於灌注了特殊的情感濃度而令貝多芬的春天奏鳴曲聽起來好比鍍上了一層華麗的色彩，可能這就是演繹這首奏鳴曲難以企及的境界和高度。

酣暢時才覺時光短促，中場後是第七奏鳴曲，下半場的祖克曼進入微醺狀態，他的靈魂與手指吻合為一體，他的身體支撐一個有深度的音樂造型。

貝多芬小提琴奏鳴曲，源於豐富的個人體認，與他的弦樂四重奏晚期作品和32首鋼琴奏鳴曲相互輝映。

如果再對比貝多芬交響樂全集，從田園、命運、英雄到歡樂頌，是一部洋洋灑灑的恢宏巨書，值得細細品味，反覆聆聽，這是豐富的人類靈魂的見證，是心靈史，直到今天還療癒和鼓舞著魂飛魄散的互聯網新世代塑料人。

當然我已經收藏的上述的唱片版本多種，也奔赴世界各地儘量聽現場，無論是貝多芬鋼琴奏鳴曲全集、小提琴奏鳴曲全集、交響樂全集、弦樂四重奏全集，還有罕見之貝多芬歌劇fedelio ，都有幸看了珍貴的現場。

所以祖克曼的2024廣州現場，連同他的默契清俊的鋼琴伴奏Shai Wosner都留給我一個難以忘懷的夜晚。

珠江邊的廣州大劇院演畢飄來一陣驟雨，與青年才俊魯特特同撐一把傘，遠遠瞥見眾多粉絲在後台等待祖克曼的簽名，原來人的精神世界和體認一直可以抵抗時間的流逝，也化解現世的虛妄，讓你的內心充滿期許，帶著蠢動的熱情前行～#祖克曼#PinchasZukerman

[wangwill]

開學日1967

H：9月開始上小學，開學日由母親帶著，早上點名，參加升旗典禮，分座位，中午放學回家。

19670901日記

今天是星期五，開學第一天，乙班有58人，原有54人。另寄學4人，林坤弘、周漢菁、王正賢及另位同學寄學。教室在學校進門的最右側中間位置。

早上新生由家長陪伴，��師周明通先生，穿著白色短袖襯衫，依照新生身高排位置，男女分開，兩人一個桌子。每個新生學生裝扮，男的穿白色短袖上衣，卡其色短褲，脚穿黑色膠鞋。女生穿白色短袖上衣及黑色裙子。排好位置後，家長陸續返回。第一堂課讓大家熟悉環境及檢查課本。中午吃午餐後，放學回家。

名册:

光復後第二十八屆畢業生民國六十一學年度六十二年六月畢業

王前寧　王勝文　呂錦坤　陳漢章　陳佳泉　陳應春　林永清　曾進益　林棟迪　林永泰　黃有明　王明和　林銘坤　周賢龍　王文仁　陳漢明　黃丞業　林文淡　周鴻基　鄭焜輝　林長壽　陳東義　卓建生　陳國意　周世坤　

王明和　陳明仁　林本川　周佳增　林世明　周志同　王秀霞　陳淑珠　蔡錦秀　林淑芬　林秀梅　王麗美　李金嬋　林寶貴　陳麗雲　鄭麗紅　陳素真　陳玫如　陳彩珠　鄧雅翠　張桂春　陳淑芬　黃麗華　許芳菊　王錦惠　

林美霞　林美惠　林瑞娟　李義芳　王財露　林適鴻　林正智　鄭利達　王正坤　林坤煌　王傳志　王文石　簡賜本　王德豐　周明仁　鄭源業　林三元　謝寶發　王世南　陳阿雄　王東盛　林忠慶　王財加　林正雄　陳德和　

周國瑞　林文池　許連清　林賢榮　陳朝漢　王麗芬　王麗雪　王秋香　王明黎　林美室　林玉卿　陳名麗　王秀蘭　陳寶玉　李玉琴　王淑華　林雪玲　王淑灑　鄭美富　王碧芬　陳淑美　林麗珠　呂麗華　王　款　王秀哖　

林逢時　陳　足　陳素蘭　王美文　鄭美女　��碧鳳　林清全　鄭水深　陳印堂　王世賢　陳亨祿　黃志良　江基全　陳金川　陳財福　周明進　劉塗興　鄭村淼　江基森　呂萬賜　許武雄　楊德慶　陳水樹　羅德火　鄭登仁　

林金山　林東信　高朝清　林漢業　鄭連碧　林阿章　陳鴻幀　鄭李坤　林文聰　薛賢明　高銘烺　王淑胤　曾淑芳　鄭美華　鄧月冬　林秋蓮　周月子　林素真　　王守后　王美貞　陳淑枝　王寶玉　王梅鳳　張素圓　江美雪

　許淑賢　林紅杏　王玉霜　林麗卿　王麗雲　高美桂　王寶春　王佩雯　周麗雪　高秋月　陳淑枝

維基文庫：

愛的教育

始業日► 我們的先生　

      今天開學了，鄉間的三個月，夢也似的過去，又回到了這丘林的學校裡來了。早晨母親送我到學校裡去的時候，心還一味想著在鄉間的情形哩，不論哪一條街道，都充滿著學校的學生們；書店的門口呢，學生的父兄們都擁擠著在那裡購買筆記簿、書袋等類的東西；校役和警察都拼命似的想把路排開。到了校門口，覺得有人觸動我的肩膀，原來這就是我三年級時候的先生，是一位頭髮赤而卷攏、面貌快活的先生。先生看著我的臉孔說：

　　“我們不再在一處了！安利柯！”

　　這原是我早已知道的事，今天被先生這麼一說，不覺重新難過起來了。我們好容易地到了裡面，許多夫人、紳士、普通婦人、職工、官吏、女僧侶、男用人、女用人，都一手拉了小兒，一手抱了成績簿，擠滿在接待所樓梯旁，嘈雜得如同戲館裡一樣。我重新看這大大的休息室的房子，非常歡喜，因為我這三年來，每日到教室去都穿過這室。我的二年級時候的女先生見了我：

　　“安利柯！你現在要到樓上去了！要不走過我的教室了！”

　　說著，戀戀地看我。校長先生被婦人們圍繞著，頭髮好像比以前白了。學生們也比夏天的時候長大強壯了許多。才來入一年級的小孩們不願到教室裡去，像驢馬似的倔強，勉強拉了進去，有的仍舊逃出，有的因為找不著父母，哭了起來。做父母的回了進去，有的誘騙，有的叱罵，先生們也弄得沒有法子了。

　　我的弟弟被編入在名叫代爾卡諦的女先生所教的一組裡。午前十時，大家進了教室，我們的一級共五十五人。從三年級一同升上來的只不過十五六人，慣得一等獎的代洛西也在裡面。一想起暑假中跑來跑去遊過的山林，覺得學校裡暗悶得討厭。又憶起三年級時候的先生來：那是常常對著我們笑的好先生，是和我們差不多大的先生。那個先生的紅而卷攏的頭髮已不能看見了，一想到此，就有點難過。這次的先生，身材高長，沒有胡鬚，長長地留著花白的頭髮，額上皺著直織，說話大聲，地瞪著眼一個一個地看我們的時候，眼光竟像要透到我們心裡似的。而且還是一位沒有笑容的先生。我想：

　　“唉！一天總算過去了，還有九個月呢！什麼用功，什麼月試，多討厭啊！”

　　一出教室，很不得就看見母親，飛跑到母親面前去吻她的手。母親說：

　　“安利柯啊！要用心羅！我也和你們用功呢！”

　　我高高興興地回家了。可是因為那位親愛快活的先生已不在，學校也不如以前的有趣味了。

50年代國小課本（01）課本目錄

http://cses59g.blogspot.com/2012/07/5001_28.html?m=1

清水國小 59畢同學會

2012年7月28日 星期六

50年代國小課本（01）課本目錄

遷台以來國小歷次課程修訂

41年「國民學校國語社會二科修訂標準」

51年「國民學校修訂課程標準」

57年「國民小學暫行課程標準」

64年「國民小學課程標準」

82年「國民小學課程標準」

89年「國民中小學九年一貫課程暫行綱要」

民國57年以前國小課本目錄

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　　　　國小國語課本 第 1 冊

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　一 爸爸媽媽　　　　　　　九 一同上學

　二 哥哥弟弟　　　　　　　十 同學多

　三 大貓小貓　　　　　　　十一 老師早

　四 大貓小貓都可愛　　　　十二 坐好了

　五 大家來拍球　　　　　　十三 媽媽做新衣服

　六 妹妹拍球　　　　　　　十四 新年到了

　七 姊姊拍球　　　　　　　十五 新年好

　八 大家一同坐　　　　　　十六 我們的國旗

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　　　　國小國語課本 第 2 冊

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　一 開學了　　　　　　　　十六 花兒真好看

　二 我愛國旗　　　　　　　十七 牛耕田

　三 好兒童　　　　　　　　十八 稻子成熟了

　四 好學生　　　　　　　　十九 懶牛拉車

　五 天亮了　　　　　　　　二十 小麥黃

　六 上學校　　　　　　　　二十一 小馬長大了

　七 上課了　　　　　　　　二十二 學跑路

　八 放學回家　　　　　　　二十三 學拉車

　九 兒童節　　　　　　　　二十四 大野狼

　十 起身早　　　　　　　　二十五 大家一齊來

　十一 運動會　　　　　　　二十六 一群小螞蟻

　十二 來賽跑　　　　　　　二十七 蒼蠅爬過的東西

　十三 桃花開　　　　　　　二十八 打掃乾淨

　十四 燕子忙　　　　　　　二十九 姊姊愛清潔

　十五 小蜜蜂　　　　　　　三十　 小病菌

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　　　　國小國語課本 第 3 冊

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　一 愛護同學　　　　　　　十六 比賽本領

　二 小鳥和螞蟻　　　　　　十七 用錢要節省

　三 司馬光救了同伴　　　　十八 有公德心的學生

　四 兩隻羊過橋　　　　　　十九 好心的軍人

　五 蟋蟀和螞蟻　　　　　　二十 孔融讓梨

　六 放羊的孩子　　　　　　二十一 送衣服給同學

　七 稻草人　　　　　　　　二十二 打虎救父

　八 國父的故事　　　　　　二十三 忠心的狗

　九 國慶紀念　　　　　　　二十四 小白兔請客

　十 國旗的故事　　　　　　二十五 牙齒疼了

　十一 愛國少年　　　　　　二十六 小華的日記

　十二 怎麼少了一頭牛　　　二十七 買飛機

　十三 中秋的月亮　　　　　二十八 美國兒童號輪船

　十四 老鴉喝水　　　　　　二十九 雪夜讀書

　十五 聰明的孩子　　　　　三十　 蜘蛛織網

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　　　　國小國語課本 第 4 冊

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　一 勤勞的蔣總統　　　　　十六 愛護主人的獵狗

　二 大家來做工　　　　　　十七 孝順的兒子

　三 還是去種田吧　　　　　十八 愛國的老農夫

　四 種核桃的老人　　　　　十九 共匪太殘忍了

　五 小華的日記　　　　　　二十 種牛痘

　六 拔蘿蔔　　　　　　　　二十一 把指甲剪短了吧

　七 老農夫的兒子　　　　　二十二 小明的日記

　八 樹上還有幾隻鳥　　　　二十三 送瞎子回家

　九 稱大象　　　　　　　　二十四 這是誰失掉的鈔票

　十 油瓶打破了　　　　　　二十五 排隊取水

　十一 三兄弟　　　　　　　二十六 王烈送布

　十二 給表哥的信　　　　　二十七 努力向上

　十三 乘火車　　　　　　　二十八 鐵棍磨成針

　十四 孝敬父母　　　　　　二十九 愚公移山

　十五 給外婆的信　　　　　三十　 借書的便條

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　　　　國小國語課本 第 5 冊

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　一 一隻怪小雞　　　　　　十六 海

　二 老鷹和母雞　　　　　　十七 爸爸捕魚去

　三 老萊子　　　　　　　　十八 一陣西北風

　四 小松樹　　　　　　　　十九 時鐘

　五 用荻莖寫字　　　　　　二十 日曆

　六 王冕畫荷　　　　　　　二十一 請假信

　七 勤學的匡衡　　　　　　二十二 寫賀年片

　八 國慶日　　　　　　　　二十三 獅子和老鼠

　九 可愛的中華　　　　　　二十四 愛護小動物

　十 木蘭從軍　　　　　　　二十五 和善的劉寬

　十一 平定了亂賊　　　　　二十六 物還原主

　十二 江南好　　　　　　　二十七 國父的革命精神

　十三 好人活不了　　　　　二十八 愛國的蔣總統

　十四 天堂變成地獄　　　　二十九 盡忠報國

　十五 農家　　　　　　　　三十　 咬碎了牙齒

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　　　　國小國語課本 第 6 冊

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　一 春天來了　　　　　　　十六 石童子

　二 插秧曲　　　　　　　　十七 捨己救人的號手

　三 小雨點的希望　　　　　十八 救了全村人的性命

　四 媽媽的苦心　　　　　　十九 狼和小羊

　五 于右任的童年　　　　　二十 李明失蹤了

　六 不要怕困難　　　　　　二十一 英勇的國軍

　七 巴律西　　　　　　　　二十二 我們的家在大陸上

　八 種樹　　　　　　　　　二十三 沒有主意的人

　九 臺灣寶島　　　　　　　二十四 蘋果拿到了

　十 自由中國的工廠　　　　二十五 聰明的老領隊

　十一 母愛　　　　　　　　二十六 晏子使楚

　十二 悔過　　　　　　　　二十七 誰最快樂

　十三 偉大的母親　　　　　二十八 尋找失物

　十四 媽媽生日的禮物　　　二十九 小華給父親的信

　十五 滑翔機　　　　　　　三十　 給老師的信

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　　　　國小國語課本 第 7 冊

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　一 橋　　　　　　　　　　十六 訪友

　二 手和腦　　　　　　　　十七 電報稿

　三 電的自述　　　　　　　十八 斑馬線

　四 廣大的森林　　　　　　十九 交通安全

　五 孔子學琴　　　　　　　二十 不能忘

　六 寫完一缸水　　　　　　二十一 鄭成功

　七 作文和製衣　　　　　　二十二 老火車頭

　八 四季　　　　　　　　　二十三 西螺大橋

　九 日記一則　　　　　　　二十四 國父的幼年時代(一)

　十 海邊看日出　　　　　　二十五 國父的幼年時代(二)

　十一 溫泉浴　　　　　　　二十六 保密防諜

　十二 月兒彎彎　　　　　　二十七 藺相如和廉頗

　十三 聞雞起舞　　　　　　二十八 艾森豪勸架

　十四 愛國的牧羊人　　　　二十九 蘇軾替人畫扇子

　十五 奮鬥到底　　　　　　三十　 最可敬佩的行為

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　　　　國小國語課本 第 8 冊

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　一 藍色的舊書包　　　　　十六 開闢荒地

　二 不怕死的媽媽　　　　　十七 貪玩的小蚱蜢

　三 孔子講孝　　　　　　　十八 勤勞和懶惰

　四 春光好　　　　　　　　十九 盧溝橋

　五 吳鳳　　　　　　　　　二十 　愛國兒童(一)

　六 白衣天使　　　　　　　二十一 愛國兒童(二)

　七 守燈塔的女孩　　　　　二十二 老當益壯

　八 雲彩　　　　　　　　��二十三 虹

　九 非洲探險　　　　　　　二十四 高貴的友情

　十 聰明的叔叔　　　　　　二十五 荀巨伯

　十一 歌唱比賽　　　　　　二十六 蘇武牧羊

　十二 神箭手　　　　　　　二十七 急口令

　十三 堅強的小松樹　　　　二十八 蔣總統的家書

　十四 選舉克難英雄　　　　二十九 快樂的生日

　十五 青海青　　　　　　　三十　 考期快到了

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　　　　國小國語課本 第 9 冊

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　一 開學日　　　　　　　　十三 偉大的母親

　二 慈愛的老師　　　　　　十四 採蓮謠

　三 堆棧和工廠　　　　　　十五 義勇的漁夫

　四 讀書四到　　　　　　　十六 偉大的工程師

　五 好學的故事　　　　　　十七 借書

　六 西湖秋泛　　　　　　　十八 捉匪諜

　七 月夜　　　　　　　　　十九 五言絕句四首

　八 月光曲　　　　　　　　二十 好習慣和壞習慣

　九 墨翟和公輸般　　　　　二十一 天資和努力

　十 自強不息的蔣總統　　　二十二 防空演習的一幕

　十一 日出　　　　　　　　二十三 做一個研究科學的孩子

　十二 忠勇的男兒　　　　　二十四 談談規律生活

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　　　　國小國語課本 第 10 冊

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　一 好的開始　　　　　　　十三 梅雨

　二 詩二首　　　　　　　　十四 日記三則

　三 兩頭蛇　　　　　　　　十五 孟母

　四 勇敢的忠臣　　　　　　十六 母親節的禮物

　五 八指將軍　　　　　　　十七 仲夏的夢

　六 懷大陸　　　　　　　　十八 端午節

　七 整潔樸素　　　　　　　十九 我國書籍的發展

　八 少康中興　　　　　　　二十 七言絕句－田園詩

　九 雙城復國　　　　　　　二十一 父親告誡的話

　十 我很羨慕發明家　　　　二十二 武訓興學(一)

　十一 疑問與答案　　　　　二十三 武訓興學(二)

　十二 待反攻的號角響　　　二十四 暑期進修會

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　　　　國小國語課本 第 11 冊

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　一 新生活　　　　　　　　十三 義俠的行為

　二 燕子　　　　　　　　　十四 希望

　三 至聖先師孔子　　　　　十五 看報

　四 大教育家孟子　　　　　十六 日記一頁

　五 台灣　　　　　　　　　十七 過西陵峽

　六 愛國詩人丘逢甲　　　　十八 畫題

　七 七言絕句三首　　　　　十九 寓言三則

　八 天空的景色　　　　　　二十 鹿車同挽

　九 怎樣保持你的健康　　　二十一 義友

　十 愉快的旅行　　　　　　二十二 安樂王子

　十一 橫貫公路　　　　　　二十三 愛國的孩子(一)

　十二 麥舟濟友　　　　　　二十四 愛國的孩子(二)

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　　　　國小國語課本 第 12 冊

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　一 朝氣　　　　　　　　　十三 過印度洋

　二 明日歌　　　　　　　　十四 禪讓之世

　三 春曉赴陽明　　　　　　十五 禮讓之風

　四 佳作欣賞　　　　　　　十六 辯論

　五 愛惜時間　　　　　　　十七 雨中的海

　六 愛惜公物　　　　　　　十八 讀課外書

　七 海峽上的月亮　　　　　十九 雲岡石佛

　八 國父孫中山先生軼事　　二十 古代的歌謠

　九 知音的人　　　　　　　二十一 代父從軍(一)

　十 名畫家的故事　　　　　二十二 代父從軍(二)

　十一 書法家的故事　　　　二十三 購贈紀念品的提案

　十二 偉大的軍事學家　　　二十四 畢業典禮講演詞

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清水國小59畢同學會 於 晚上9:32

[thejoyoftaste]

世界各地美食風情：外燴引領您探索地球美味

探索世界各地的美食風情，外燴成為您遨遊美味大陸的引路人。無論是在喜慶的場合還是商務盛會，外燴透過其多元的味蕾饗宴，讓您在一場場美食盛宴中品味地球不同地區的風情。

首先，讓我們來品味外燴點心的獨特魅力。這些小巧的美味，融合了東西方的風味，如亞洲的炸春捲、法國的奶油泡芙，還有南美的玉米餅。外燴點心以其色香味俱佳，為任何場合增添了一份精緻和雅致。

而外燴料理更是一場世界美食的盛宴。大廚們將來自不同文化的經典菜餚重新演繹，如意大利的番茄牛肉麵、印度的咖哩雞，以及墨西哥的烤玉米。這樣的外燴料理，不僅滿足了味蕾的求新求變，更打破了地域限制，讓您在用餐中感受到文化的融合。

外燴服務則是這場美食之旅的舒適嚮導。專業的外燴隊伍不僅關注每一道菜品的製作，更注重用餐體驗的完美呈現。無論是在室內宴會還是戶外婚禮，外燴服務都能確保您在優雅環境中盡情品味美食，感受無微不至的服務。

在戶外婚禮外燴方面，外燴廚師更是以其獨特的技藝贏得讚譽。賓客們可以在大自然的環境中品味到來自世界各地的美食，如地中海的烤羊排、亞洲的壽司精選，讓整場婚禮成為一場美味和浪漫的融合。這樣的外燴，讓愛情和美食在大自然的懷抱中交織成一幅美麗的畫卷。

而在開幕酒會外燴中，多元的料理風味也讓活動更加熱鬧。無論是公司慶典還是商業洽談，開幕酒會外燴都能以其豐富的料理和精湛的服務贏得賓客的讚譽。從亞洲風味的燒烤到歐式的奢華點心，每一道料理都是對味蕾的一次挑戰和驚喜。

而歐式自助餐外燴更是帶您進入一個精緻的美食王國。這裡有來自法國的香濃鮮奶油湯、義大利的海鮮帕菲等經典佳餚。歐式自助餐以其大氣的場面和多樣的菜品，讓您仿佛置身於歐洲的古城廣場，感受到那份奢華與浪漫。

最後，讓我們一起沉浸在外燴盛宴的氛圍中。這是一場融合了世界各地美食的大饗宴，無論您喜歡亞洲的辣味還是歐洲的甜點，外燴盛宴都能滿足您對美食的無窮渴望。而雞尾酒外燴更是為這場宴會增添了一份時尚和奢華，讓您在美食和美酒中度過一個難忘的時光。

總的來說，世界各地美食風情的外燴，不僅是一場味蕾的冒險，更是一場文化的交流。從外燴點心到外燴盛宴，每一道料理都是廚師們對美食藝術的極致追求。讓我們跟隨外燴的引領，一同踏上這場探索地球美味的奇妙之旅。

[frankego]

肥宅哈比人魔戒之旅-2023紐西蘭北島行(8) I'm going on an adventure!

　　在集合處搭上前往哈比屯的接駁車.我們正式踏上回到哈比屯的旅程,但是在等車之前，兩個哈比人就在紀念品站失血買了兩支菸斗模型，對，他只是模型，連拿來抽都無法使用．

一隻黑色的是甘道夫的　另一隻是比爾博巴金斯的

在遠處看到疑似咕嚕的石雕

下了巴士，到了入口處，馬上一陣感動襲來，因為這裡就是哈比人電影裡面那段著名的開頭場景:

　　　　　　　　　　　’’

Hobbit: You! Mr. Bilbo where're you off to?

Bilbo Baggins: I'm already late.

Hobbit: Late for what?

Bilbo Baggins: I'm going on an adventure.

The Hobbit An Unexpected Journey - I'm going on an adventure!

啊！這就是肥宅哈比人溫暖的家， 哈比屯．

裡面的一些造景真的做得很細緻，很有（哈比人）生活感

買麵包的肥宅哈比人

不同造型的哈比人洞穴屋，但這些屋子裡面都是空的，無法進入，因為拍攝的時候室內景都是棚拍，這裡都只有外觀，唯一能打開門進去的袋底洞裡面也是空的．

有養蜜蜂做蜂蜜的哈比人

　　那位最知名的哈比人—比爾博·巴金斯和佛羅多·巴金斯的住所，哈比屯最大的豪宅，位居於袋邊街小丘最高地，景觀第一排．氣勢恢弘，專注華美，袋底洞．來到這邊時，導遊都會跟你說一個故事，袋底洞上方那棵美麗的樹，是全區唯一的假樹，而上面的葉子是Made in Taiwan.

可以看到門口在推車上的大南瓜，就是當比爾博急著跑出袋底洞去追孤山矮人遠征隊時，跳過推著南瓜的山姆·詹吉的那顆南瓜．

柵欄上有貼著告示

’’no admittance except on party business ’’

因為比爾博在準備他的110歲生日派對，同時還要寫他的回憶錄，所以謝絕所有訪客，除了老朋友甘道夫．

這裡是比爾博坐在門口吐煙圈時遇到路過的甘道夫，甘道夫禮貌的邀請他要不要來一段冒險，被比爾博尷尬而不失禮貌地拒絕的場景．

　　　　　　　　　　　　　　’’

一段冒險？我不認為在西布里這邊有任何人會有興趣想要來一段冒險，那是讓人頭痛，又讓人不舒服的東西，你會錯過晚餐！

　　從袋底洞往下望，就會看到一棵高大雄偉的樹，那就是哈比屯居民聚會開派對的場地，派對樹．只要是大型宴會，如比爾博的１１０歲大壽，都會選擇在這裡舉辦．這是一棵真的樹，已經超過一百歲了．

老比爾博就是在這棵樹下，在來參加１１０歲壽宴的村民的眾目睽睽之下戴上魔戒，自此永遠在中土大陸銷聲匿跡，只留下「瘋狂的巴金斯」的名聲，和留給佛羅多的袋底洞及所有財產，包括後來改變歷史的魔戒．

　

　　　　　　　　　　　’’

“我很遺憾必須這樣做，如同我之前所說過的一樣，這精彩的一百一十一年實在太過短暫了，但也該告一段落了。我要走了。我會立刻動身！有緣再見！” 　　

他跳下椅子，隨即消失了。不知從什麽地方傳來一陣強光，所有的賓客都感到一陣目眩。當他們張開眼睛的時候，比爾博已經消失的無影無蹤。

　　接著我們來到了夏爾知名的綠龍酒店，是傍水鎮離哈比屯最近的一家酒館，這裡可以看到酒館和對面的磨坊��與人類一樣的地面上建築，不再是像哈比屯一樣的袋底洞．但造型和風格依然是哈比人的溫暖舒適的風格．在《魔戒》系列電影的最初，和《哈比人》電影的最後都有出現過．

進來的旅人必須先放下手中的拐杖，特別是巫師的魔杖，沒有例外．

綠龍酒店的看板裝飾，在綠龍酒店裡，有很多小彩蛋，是需要細細發掘才會發現的，非常有趣．

綠龍酒店沙發前的火爐，上面有一隻很大的鱒魚標本上面寫著:

　　　　　　　　’’OLD 　BROWN　TOURT’’

這隻夏爾前所未見的巨大鱒魚，是由「吼牛」班多布拉斯·圖克，在夏爾歷１１９６年釣到．’’

　　「吼牛」班多布拉斯·圖克是圖克家的名人，據說他的身材高大，可以騎上一般人類的馬（一般哈比人只能騎小馬），直到梅里和皮聘喝了樹人喝的水長高之後這個紀錄才被打破．他曾經在夏爾的綠野之戰戰役中立下戰功，把半獸人領袖的頭打飛好幾里遠，因而成為了高爾夫球的前身．（托爾金真的這麼說）

這是比爾博撰寫哈比人歷險記（The Hobbit: An Unexpected Journey）的模型，一切都是從這裡開始的，也是托爾金提筆寫下魔戒故事的最開頭

　　　　　　　　　　　’’

　　In a hole in the ground there lived a hobbit. Not a nasty, dirty, wet hole, filled with the ends of worms and an oozy smell, nor yet a dry, bare, sandy hole with nothing in it to sit down on or to eat: it was a hobbit-hole, and that means comfort.

　　這是孤山矮人遠征隊唱的一首歌Far Over the Misty Mountains Cold　 是一首講述了矮人的輝煌與慘痛失敗的歷史，關於精靈寶鑽與山下國王的覆滅．　　

　　　　　　　　　　　　　　　’’

遠方雲霧繚繞的山巒寒冷 Far over the misty mountains cold

通往深邃的地牢和古老的洞穴 To dungeons deep and caverns old

天亮前我們必須離開 We must away, ere break of day

尋找我們蒼白的魔法黃金 To seek our pale enchanted gold

昔日的矮人施展了強大的咒語 The dwarves of yore made mighty spells

當錘子如鐘聲般落下 While hammers fell like ringing bells

在黑暗的地方沉睡的深處 In places deep, where dark things sleep

在荒原下空蕩蕩的大廳裡 In hollow halls beneath the fells

不知名哈比人肖像

哈比人最新科技廁所的烘手機

　　就這樣，當導覽結束後，回到了商品部，遇到一群會把人敲昏，把你身上的錢全部搶走，留下一大堆周邊和模型的可惡的哥布林之後，我們又繼續了我們的旅程．

待續

[yichentu-foodstory]

南方味，南方情

“ 有時候，令人難忘的美味，並不完全來自於飯桌上的美食。很大部份是同桌共飯的美好陪伴，以及下了飯桌後，令人珍惜的一輩子情誼。”

傑夫是我搬來亞特蘭大第一個認識的朋友。我會認識他是剛搬來亞特蘭大因為沒有車，上下班都得 Uber，他成了我的專用司機。傑夫今年74 歲，在喬治亞州出生、大學搬去佛羅里達，主修喇叭演奏，不像他其他同學喜歡邁阿密的海灘風情，畢業後他還是搬回了亞特蘭大。他結過兩次婚，現在的老婆是個中國人，帶著一個10歲大的女兒從中國搬來跟他住。每天的載送過程，他都會跟我分享生活，包括他和中國太太的隔閡，繼女的學習成長等等，我們變成朋友，即便後來我不再需要搭 Uber 上班，還是保持聯絡。偶爾我會陪他去看電影，吃晚餐，或是划船。傑夫對美食不太有追求，早餐他會去星巴克跟朋友見面，吃一包堅果配一大杯健怡可樂、中餐則是三明治加上一包薯片、晚餐用微波食品就打發或吃太太煮的飯。

我問他喜歡太太的料理嗎？他跟我抱怨不敢吃那些「看起來不知道是什麼的肉的中國料理」 (據他的形容應該是內臟類的食材）。我又問他喜歡吃什麼？傑夫說，他喜歡義大利菜、中東菜、還有羊排，但最習慣的還是「南方菜」。

我以前住在紐約，對美國南方菜的印象不外乎是炸雞鬆餅 (chicken and waffles) ，BBQ，或是燉的軟爛的甘藍 (collard green) ，水煮罐頭四季豆 (steam string bean)。比起美食薈萃的紐約，南方料理不怎麼能夠吸引我的目光。搬來亞特蘭大後因為住在郊區，附近不外乎是 MacDonald’s，Chick-fil-A，PopEyes 這些連鎖快餐店，儘管有不少質量不錯的墨西哥、韓國、越南餐廳， 但心中對亞特蘭大還是存有「美食沙漠」的偏見。

直到前陣子看了一篇文章才知道亞特蘭大其實在全美美食版圖中佔有一席之地， 老牌的 Fox Bros Bar BBQ 餐廳的漢堡被華��街日報挑選為全美前三名，海鮮餐廳 Fishmonger 則被 Bon Appetit 票選 2023 年全美最佳餐廳。除此之外，當然不能不提幾家老牌的南方菜餐廳，如以鹹香鬆軟的比斯吉，和酥脆多汁的炸雞聞名的 Buttermilk Kitchen。

這篇文章喚醒我沈睡已久的味蕾，我開始上 Eaters Atlanta 或是其他美食網站搜尋亞特蘭大美食，打算按圖索驥，一一拜訪。其中幾家主打「當代南方」餐廳讓我躍躍欲試，而以農夫餐桌(farm to table) 概念出發、融合南方料理烹調精髓的米勒聯盟 (Miller Union) 就在我的前五名單上。

米勒聯盟 (Miller Union) 是被���約時報知名專欄作家Sam Sifton 冠上「青疏魔法師」(Vegetable Shaman) 的 Steven Satterfield 和 Neal McCarthy 在 2009 年創立的當代南方代表性餐廳。取名米勒聯盟 (Miller Union)，是因為餐廳地點過去曾是亞特蘭大知名的「米勒聯盟牲畜飼養場 」(Miller Union Stockyards)，該牧場是在 1880 年代佔據亞特蘭大肉類加工區的整個街區，餐廳就設立在重新改造的舊有廢棄倉庫上。餐廳的菜餚根據季節不同來做變化，食材則購自當地小農，在一般常見的主菜中如燜燒排骨(braised short rib) 、烤里肌 (grilled pork loin)、牛排都不難看到南方料理的精神，配菜大都以南方料理常見的甘藍 (collard green) 、秋葵 (okara)、甜薯 (sweet potatoes) 來搭配，有時還見玉米粥 (grits)。

餐廳的另外一個亮點是做為「青疏魔法師」的 Steven Satterfield 對時蔬的烹飪用心，最受歡迎的前菜「雞蛋烘奶油芹菜醬」就以芹菜的清香佐平衡奶白醬的醇厚口感帶出雞蛋的滑嫩質地，簡單食材打造富含層次的味道讓美食家們讚不絕口。本身愛品酒的 Steven Satterfield 也在餐廳引進各式葡萄酒佐餐，餐廳還入圍 2019 年和 2020 年詹姆斯比爾德基金會「傑出葡萄酒計劃」決賽。近日，以法式加入南方、委內瑞拉元素聞名，入圍 2022 年傑出糕點廚師決賽克勞迪婭·馬丁內斯 (Claudia Martinez) 的加入坐鎮該店甜點，讓整個餐廳更具完整度，加上餐廳以永續發展和食在地方理念經營，自開張以來，在亞特蘭大的好評不斷。

為了這個心儀已久的餐廳，我特別選今年生日的時機，傳簡訊給傑夫問他能不能陪我去中城的米勒聯盟 (Miller Union) 慶祝我的生日。我跟他說這是賣南方菜的餐廳，他很爽快地答應。我們選定了我生日那禮拜的週六一起去探訪，我就像一個要遠足的小學生一樣，從週一就開始期待週六的到來。

到了約定日子，傑夫比我早到半個小時，他打電話跟我說，因為餐廳客滿，儘管預約了但是只能做到吧台座。「不過你猜怎麼著？因為我是長者，我又跟他們說要幫你慶生，所以我們有座位了！」。我高聲大喊，「你最棒了！ (You are the best），等我一下，我馬上到。」

下了高速高路後，我跟著 Google Map 導航來到了一個辦公大樓，轉角是一面手繪塗鴉牆，米勒聯盟 (Miller Union) 就位在一樓。走進餐廳，沒有太多的華麗裝飾，而是用簡約感營造的現代空間，傑夫早已就位，窗外的夕陽灑在他的臉上，帶著他最愛的佛羅里達州立大學足球隊鴨舌帽的他，看到我站起來給我一個擁抱，開心的跟我說，「生日快樂！」。

我倆都坐下後，服務生送上了飲品單，問我們有沒有想要點什麼飲料或酒，看了一下酒單，有許多選自法國波爾多五大酒莊的葡萄酒，可惜我們兩個都不能喝酒，只能跟美酒擦身而過。服務生介紹了今天的菜單，前菜她推薦招牌長青「雞蛋烘奶油芹菜醬」以及夏日限定的「香草甜菜沙拉」，傑夫說他想吃沙拉，不過我對另一道前菜烤三層肉配橡果瓜 (Acorn Squash) 更有興趣。最後我們選了產地直送的「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」做為前菜。傑夫因為餐餐都要有麵包，我們又加點麵包，服務生說麵包是亞特蘭大知名的獨立烘培坊「 Osono bakery」的酸種麵包，搭配餐廳調製的蜂蜜焦糖核桃奶油。

當天主菜的選擇有每日鮮魚搭配季節鮮蔬、烤豬排佐甘藍甜薯、草飼牛排淋刺山柑醬 (capers-herb)、以及南方佳餚奶油蝦仁玉米粥 (Shrimp and grits)。服務生說今天的魚是產地直送的現撈鱒魚，我跟傑夫都屬意吃魚，但我說，「 壽星最大，我要吃魚～」。他最終讓賢要了一份三分熟的牛排。

我跟傑夫一邊閒聊，一邊等著美食上桌。不久，服務生端 上「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」和麵包。這盤綠意盎然「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」彷彿是剛從自家菜園摘下鮮嫩蔬菜，妝點上紅白的蕪菁，開心果和香草脆片，加上鮮脆的蘋果切片，散發著夏日的活力。青檸優格油醋汁則則盤底撲灑在盤底，襯托翠綠鮮蔬，沒有過多矯情的擺盤，隨性的方式呈現方式讓我倆沒有拘束的夾了一大匙放在盤裡。蔬菜入口爽脆，青檸優格油醋汁則醇厚中帶有清香，味道微酸但帶有回甘，傑夫吃了一口頻說「我喜歡這個沙拉醬」，我個人倒是沒有特別驚艷。隨後，我抹了一匙蜂蜜焦糖核桃奶油在烤得蓬鬆的麵包上，奶油夾雜著微甜顆粒感，應該是炒碎的砂糖混在奶油裡，吃起來微甜微鹹，平衡麵包的酸，我實在太喜歡這個奶油抹醬，又挖了一大匙放在嘴裡，享受鮮甜油脂在嘴裡化開的幸福，一旁的傑夫則是認真吃著麵包，連掉在桌上的麵包屑他都用刀子收拾在盤裡，再吃得精光。

不久，我們的主菜也出場。我點的鮮魚配時蔬份量不大不小，切的方正、手掌般大小的烤鱒魚疊放在五顏六色的蔬菜上，蔬菜是南方常見的秋葵、番茄、玉米、混搭義大利料理常出現的的蕈菇和法羅麥 (Farro) 。傑夫的草飼牛排則看得出先煎後再炙燒，配菜則是一般西式料理常見的櫛瓜和彩椒。我給傑夫切了一小塊魚，要他先嚐。他吃了一口後，臉上散發光彩讚嘆「 Wow，我第一次吃到這麼好吃的魚」。我以為他誇大其詞，立即嚐了一口，Q彈的魚肉在嘴裡慢慢散開，隨即是一份從所未有的鮮甜在嘴裡化開，只有用少許的鹽的調味讓魚的原味更加凸顯，只能用一個「 鮮」字來形容這番令人難以忘懷的滋味。燉煮的蔬菜和法羅麥則用松露醬來調味，松露醬的濃郁以及不同蔬菜的甜味，加上魚鮮，讓整道菜多了許多層次。我尤其喜歡法羅麥和松露醬的組合，像是有嚼勁的燉飯，讓人一口接一口。比起「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」，我覺得 Steven Satterfield 在這道菜將蔬菜與蛋白質各司其職卻又完美結合，更能凸顯他 「青疏魔法師」的美名。我和傑夫一起分享牛排，三分熟的牛排多汁鮮美，但是肉質卻有點柴，讓我有些失望，倒是刺山柑醬 (capers-herb) 令我印象深刻，吃起來有點像多了嗆辣感的羅勒青醬，中和了紅肉的厚重感。我看傑夫也不是特別喜歡這盤牛排，又切了盤中的魚給他，傑夫吃得津津有味，再次跟我說，「 我從沒吃過這麼好吃的魚」。

吃完了主餐，服務生問我們要不要吃甜點，我倆因為都需要控醣，又再度跟美食擦肩。我問服務生，以後有沒有可能做減糖版的甜點提供給有特殊飲食需求的食客，她說她會向甜點主廚克勞迪婭建議。結完帳後傑夫再我說了「 生日快樂！」，並拿出了一張卡片，我看著卡片上的大狗哈哈大笑，給傑夫一個大擁抱。

我們走出餐廳的時候天還沒黑，夕陽的餘暉照在傑夫的臉上，他顯得有些疲憊。他���，「今晚真是美味一的餐，讓我重新認識南方料理 」，「 現在我要趕回家看我的大學聯盟足球，然後早早睡覺 」。我跟傑夫說很開心他能陪我來朝聖，也很開心能夠認識他這個朋友，我們各自踏往歸途。

「今晚真是美味一的餐 」，我一邊開著車一邊想著傑夫的話。是啊，真是是美味的一餐，然而，難忘的並不完全是食物的美味，有更多的是美好的陪伴以及分享食物的快樂，以及令人珍惜的，傑夫和我這份難得的情份。

[fresa-lu]

台南小吃【阿龍鱔魚】花枝鱔魚什錦大火乾炒／羹湯.被人群包圍攤位.外帶內用生意超好│仁德夜市│仁德美食

台南仁德夜市的阿龍鱔魚. 台南仁德鍾厝夜市，每周二開攤哦！ 是夜市內超夯攤位，夜晚總是被機車客人包圍. 主賣鱔魚、花枝、什錦，搭配各式麵食做變化. 我們最愛鱔魚意麵！湯頭濃郁微酸香勾芡適中. 米粉意麵吸收湯頭精華滑溜好入口，生意好好.

台南小吃仁德鍾厝夜市「阿龍鱔魚」花枝鱔魚什錦大火乾炒／羹湯.被人群包圍攤位.外帶內用生意超好

阿龍鱔魚│攤位位置

鍾厝夜市在仁德清寧代天府前方道路. 每個星期二營業，大約四五點就擺攤.

阿龍鱔魚算是靠近中後段的攤位. 藍色大招牌，遠遠看到很好辨認. 尤其五點後，客人外帶超級熱鬧. 內用也有幾桌可以現場吃！ 不論外帶內用都要排隊和店員點餐. 拿著號碼牌等著叫號取餐.

阿龍鱔魚│菜色品項

主賣花枝、鱔魚、什錦. 搭配意麵、油麵、米粉. 花枝和鱔魚的還有乾炒. 乾炒價格都會較高.

有時幸運，騎車來就剛好可停攤前等餐. 拿著號碼牌，可以看到主廚熟練地炒鱔魚畫面. 真是大火快炒，頓時香氣飄來，帶有特殊羹湯香！

現場真是火熱熱！ 經過大火快炒的鱔魚花枝～ 帶有大鍋炒過香氣，更是入味爽脆.

鱔魚米粉

我們常吃意麵或是米粉. 細米粉更容易吸收湯頭，有著微酸香. 它的酸香味道適中還算濃郁順口. 羹湯勾芡也恰到好處，都會整碗喝光. 米粉軟滑很好入口，帶上湯頭好好吃. 湯內還有洋蔥、高麗菜炒得入味又香！ 鱔魚脆口也有一點厚度，不會太小塊. 一碗不用百元的鱔魚米粉，平常就能吃得滿足.

每到星期二就有仁德夜市可逛！ 這家鱔魚意麵，我們平常都很愛吃. 花枝也都切得大塊，Ｑ嫩咬勁也鮮香. 整攤不用百元，真是親民的夜市價！

【阿龍鱔魚】 時間：17：00～22：00（星期二） 地址：仁德夜市 （１１ＡＵＧ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

✔台南吃哪兒？小吃、餐廳！

⭕台南牛排【牛室炙燒牛排】春牛雙囍套餐好評推薦！熱炒披薩港點冰品吃到飽 ⭕台南抓餅【天香抓餅】獨愛！酸甜清脆台式泡菜超多汁＋蛋更香！炎炎夏日超清爽 ⭕台南早餐【好點Better Brunch】澎派系大份量全日供餐.沙拉加倍超貼心 ⭕台南甜點【兩津芙蓉蛋塔】鬆軟酥香的蛋塔濃厚香.金黃酥脆的菠蘿奶油香 ⭕台南小吃【郭記塔香炸蛋蔥油餅】六甲市場銅板點心.韓式泡菜／起司牽絲超涮嘴鹹香 ⭕台南小吃【歐家蚵仔煎】安平天后宮前舒適空間菜色豐富.蚵仔煎/蝦捲蚵捲大推薦 ⭕台南聚餐【漢來上海湯包】１８摺湯包蒸點生煎湯包超熱門必點 ⭕台南餐酒【杏花村】中式老屋氛圍酒吧.復古風竹盤烤物好好吃.盤器花飾精緻超美 ⭕台南小吃【阿堂鹹粥】超夯台南必吃鹹粥.滿滿魚肉粥入味.配上蝦仁飯好飽足 ⭕台南冰品【熱情小子芒果冰】玉井老街農會冰店.滿滿芒果疊成小山.細緻雪綿冰芒果香

[kingbuffetking]

到府外燴的節慶應景菜單

節慶是人們歡聚一堂，共享美好時光的時刻。而在這樣的特殊時刻，美食往往扮演著不可或缺的角色。當您計劃一個戶外婚禮、家庭聚會或公司慶祝活動時，一頓豐盛的節慶應景菜單將為您的活動增色不少。這就是為什麼越來越多的人選擇到府外燴服務，以確保他們的節慶食物精彩無比。讓我們一起來探討到府外燴推薦首選如何在不同節慶場合中呈現精彩的美食體驗。

外燴：滿足多樣口味的佳餚

無論您是在春節、中秋節、聖誕節還是其他重要節慶慶祝活動，外燴公司都能提供多樣化的美食選擇，滿足不同口味的需求。以下是一些常見的節慶應景菜單：

春節團圓宴

春節是華人最重要的傳統節慶之一，圍繞著家庭團聚和美食展開。外燴公司可以為您提供傳統的春節佳餚，如魚生、年糕、餃子和燒鴨，以及一系列美味的小吃和甜點。這些菜餚象徵著好運和繁榮，是春節慶祝的亮點。

中秋賞月宴

中秋節是賞月的時節，台北外燴菜單常常包括經典的月餅和各種清淡的菜餚，如烤鴨、海鮮和綠色蔬菜。這些美食讓人們能夠在戶外賞月的同時品味到中國傳統的節慶滋味。

聖誕節盛宴

聖誕節是西方世界最盛大的節慶之一，外燴公司經常提供多種選擇，從烤火雞和烤羊排到栗子湯和聖誕布丁。這些菜餚充滿節日氛圍，讓人們感受到歡樂和溫馨。

戶外婚禮：風景美麗的用餐體驗

許多新人選擇在戶外舉行婚禮，享受大自然的美麗。到府外燴在這樣的場合中提供了獨特的用餐體驗。不論是在沙灘、草地、花園還是山區，外燴廚房可以隨處設置，為婚禮增色不少。

在戶外婚禮上，美食的呈現更加重要，因為它需要融入自然的環境。外燴公司可以設計出與場地相匹配的菜單，並提供特殊的餐飲服務，如開胃酒會、露天烤肉、或者浪漫的野餐式午宴。這樣的用餐體驗能夠與大自然完美融合，讓新人和賓客都留下難忘的回憶。

外燴料理：美食的藝術

外燴料理是節慶應景菜單的靈魂，外燴廚師們將食材變幻莫測地轉化為一道道令人垂涎欲滴的佳餚。無論您喜歡中式、西式、日式、或者異國風味，外燴公司都能滿足您的要求。

經典與創新

外燴廚師們經常將經典菜餚重新演繹，加入新的元素和烹飪技巧，使其更加精緻和獨特。例如，他們可能將烤雞升華為柚子醬汁烤雞，或者將牛排搭配特製藥草醬汁，帶來全新的味覺體驗。

客製化菜單

對於有特殊飲食需求的賓客，外燴公司也提供客製化菜單的選項。無論是素食、無麩質、低卡路里、或者對某種食材過敏，外燴廚師都可以根據您的要求設計菜單，確保每個賓客都能享受到美味的食物。

外燴到府的便利性

到府外燴服務為節慶慶祝活動帶來了極大的便利性。您不再需要為菜單的設計、購物、烹飪和服務而煩惱，外燴公司將為您處理一切。這讓您能夠更多地專注於活動本身，與親朋好友共度美好時光。

到府外燴的節慶應景菜單提供了無盡的可能性，使您的特殊場合更加難忘。無論是家庭聚會、戶外婚禮還是公司慶祝，這種服務都能滿足您的需求，為您帶來美味的食物和難忘的用餐體驗。讓我們在每個重要的時刻中，都與親朋好友一同分享美食和歡笑，締造珍貴的回憶。

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[nccwa]

長崎拉麵之戀

【蒼山】楊秋生專欄《人間煙火》之四｜

编者按：現代社會節奏飛快，人們為前程奔波勞碌，為後代操心費神，為外物牽蔽，也為人言所累。然而人生一世，草木一秋，到頭來貧窮富貴，也不過三餐一胃。日常的料理烹飪中，就藏著苦辣百態，深情滋味。作者楊秋生便洞察到了這尋常中的智慧，將筆觸伸向了柴米油鹽，煎炒烹炸，既是寫食物，也是描人情。這是她專欄《人間煙火》的第四篇。中日文化交流淵源頗深，美食是重要的一項。作者喜好的長崎拉麵，源頭在中國，發展在日本，待作者尋去長崎，卻失望而歸。但只要有愛美食的人，美味便會煥發出新的生命形態。長崎拉麵，在作者巧手下又鮮活了起來。

長崎拉麵之戀

作者：楊秋生

早期和日本客戶往來，日本人出差到此，除了必吃一次牛排和中華料理之外，多在日本餐廳用餐。常來的日本人都知道矽谷那家日本餐廳保留了日本菜純正的味道，餐廳裏有一般看不到的日文菜單，只有日本人來的時後才會拿出來。

偶爾我們會請幾位相熟，近乎朋友的日本人來家裏做客，慢慢地，常往來的幾家大公司的主管，都選一天在我們家吃「中華料理」。和日本朋友談起日本料理，當他們發現我非常愛吃日式拉麵時，都不能相信。尤其一位任職日本大公司的CEO，睜大了眼，以為他聽錯了，連問兩次。

我跟他説，日式拉麵在舊金山灣區非常受歡迎，一家一家地開，光在離這兒兩哩路的山景城鬧區就好幾家日本拉麵店，而且生意好得很。他聽了更是難以置信，彷彿我説的是天方夜譚。

我第一次到東京，在日本拉麵專賣店裡，點我平生的第一碗日本拉麵。一嘗，湯頭是以醬油為主，再配上炸得碎碎的麵衣屑，我完全吃不來，即使上面加了玉米、海苔、筍乾、蛋、豆芽以及燒肉，但是醬油麵湯破壞了所有的美味，從此對日本拉麵敬謝不敏。這些出生於東京、長住於東京的老東京對日本拉麵的反應，我完全能夠了解。

之後到中華料理店吃飯，雖然價位高出許多，卻吃得舒心順意，尤其是中華拉麵，上面鋪滿了高麗菜、綠豆芽及獨家特色竹筍，還有各式各樣的海鮮及肉片，真是美味極了。

事隔多年再度拜訪東京，就專挑中華料理店。

數天後離開東京，飛到福崗，先生陪著我大街小巷找中華料理店， 找得大家都累了，始終不見中華料理店，我只好心不甘情不願地走進日本餐廳。

第二天還在滿街找著，忽然看見商場有一家拉麵店，強調賣的是長崎拉麵。店門口偌大的廣告板上一碗色彩鮮明的拉麵映入眼簾。我眼睛一亮，不同於東京拉麵黑暗顏色的湯碗，大大的淡色麵碗裏豐富的配料和中華拉麵頗為相似。配料以海鮮為主，配有新鮮豬肉片，加上大量高麗菜和豆芽，看起來是以豬骨高湯熬煮，鹽味為調味的口味。我立刻邁入店裏，也管不了兒子説，妳還要吃拉麵啊？

喔，一口麵湯下去，那滋味真是好，幾日奔波的疲勞頓時煙消雲散，全身暢快。

接著我在福崗、熊本、鹿兒島的幾天，天天一定要吃一碗長崎拉麵。後來才知道，長崎拉麵是日式的什錦蔬菜麵，起源於日本大約二百年前的鎖國時期。那時長崎是一個對外開放貿易的港口，當地有許多的中國留學生。長崎拉麵就是中國料理店專門為中國留學生打造的吃得飽、價格又實惠的料理。據說長崎拉麵叫強棒麵，強棒，日本發音為Champon，就是源自福建話的「呷飽」（吃飽）。長崎的中華料理店，為了提供中國留學生更富營養的料理，所以開發了使用了大量新鮮蔬菜，加上肉與海鮮的拉麵。整碗拉麵食材豐富，與一般常見的日本加上幾片海苔、叉燒或筍乾及蔥花的日式醬油拉麵大異其趣。

最後到了長崎，想既名為長崎拉麵，正好可嘗到正統地道發源地的長崎拉麵。然而踏遍碼頭市街，完全找不到拉麵店，這才意識到長崎港因為較早對外開放，所以吸收了中西多元的文化，連飲食都受到西方影響甚大，長期港口的餐廳多摻雜賣英國的炸魚、義大利麵，美國漢堡，頗令人失望。

一般人，包括許多的中國人，與外國人，都以為拉麵是日本人發明的，屬於日本特色食物，殊不知日本拉麵其實當年是由中國流傳過去的。

拉麵本身的技術，是在1912年的時後由日本人從中國引進橫濱的。明治時代，大批華僑遷徙定居在日本的三大港口橫濱、神戶和長崎。中國人聚居之處，自然形成中華街，住在橫濱中華街的華僑，大都來自廣東或福建，這些以南方人為主的中國人，做湯麵時習慣用鹽來調味，所以最早做出的中華拉麵是用雞骨或豬骨熬出的高湯為湯底，再加上鹽調出湯麵的風味。

東京最早的拉麵店，是明治時代開張的「來來軒」。來來軒將柴魚、昆布加入豬骨、雞骨，大鍋熬煮成高湯，在口味上更接近日本。後來有的拉麵店為了迎合日本人的口味，便將湯底改用醬油調味，從此日本拉麵以此為正宗。而所謂東京風味的醬油拉麵，就是從這裏開始的。

之後近百年，為了適應不同地區的居民口味，傳統拉麵經過日本人不斷地研究、改良與創新，產生了各種變化，拉麵的烹調技術及風味也如今日所見，變化成多種流派，成為日本獨具風味的一種麵食。

這位一直住在東京的CEO，想來對日式拉麵的印象，該就是醬油風味，説起來是別有風味，其實口感單調，只能淺嚐，難怪他總不能體會像我味覺這麼挑剔的美食享用者，會對日本拉麵如此痴迷。

當時在長崎吃不到長崎拉麵，回到美國後，只要看到日本拉麵店，我就忍不住要嚐嚐看。後來竟然找到一家長崎拉麵連鎖店，興奮不已。等麵端上來後大失所望，湯頭不對、材料太少，缺乏長崎拉麵的靈魂與多層次的口感。

作者自製日式拉麵麵條，Q彈有勁兒。

後來有美食主編託朋友請我現場煮長崎拉麵給大家吃，朋友並未按照我的要求準備帶殼蛤蜊與墨魚排，「麵相」雖差了一點，但美味卻獲得了一致的讚賞。