#美國黑金 16片裝

[peterchiublack]

好意外，居然是由這位香港僑生，來講出我們這一輩台灣人的老故事，而且出奇的完整，實在教人驚異，這真是台灣人最幸福的時代！

＊原文刊載於《文創達人誌》60期，可惜~永~遠~回~不~去~了！

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林野，那個沒有手機的年代，《文創達人誌》60期，2018. 09。

＊原文刊載於「文創達人誌」60期，2018. 09

▶應該是本名【溫德生】的另一位筆名同為【林野】的作家。 [溫德生]本籍廣東新興，出生地“香港”，1957年來台。此資訊也與本文內容所謂「從香港舉家遷台」事情相符合。 詳見 國立台灣文學館 檔案資料 ：

https://db.nmtl.gov.tw/site4/s6/writerinfo?id=815

上個世紀的五十年代，從香港舉家遷台，因不會說國語，學校硬將我降一級從小三讀起，每次老師口頭規定課後作業，因沒聽懂，不是寫錯，就是沒寫，第二天少不了被打手心，一度視上學為畏途。

第二學期總算克服了語言障礙，從此國語科考試成績突飛猛進，有一次月考考燈的單位，全班沒人答對，惟有我寫的「一盞燈」得到一百分，那一個兇巴巴的女老師就不再打我了。

學期結束，學校發給學生的獎品都很寒酸，不過是墊板一塊，以及有橡皮頭的「雄獅」鉛筆四枝。記得這個牌子算是比較高級的，有時候也會改發「月光」香水鉛筆，至於手刨鉛筆機還不多見，大家都是用「手掌牌」的小刀削。五年級時的導師是一位師大畢業的女僑生，作風比較闊氣，她買給學生的獎品是「王樣」水彩盒，可惜僅教了一年就回香港了。

在那個家庭收入捉襟見肘的時代，孩童沒有什麼零嘴可吃，餅乾是秤斤兩賣的，鐵罐裝的「金雞餅乾」則是餽贈親友的好禮。

有些父母將麵粉加點砂糖乾炒，當作子女的甜點，成為日後古早味的麵茶；每逢爆米花的三輪車過街，孩童就帶着裝米的罐子蜂擁而至，圍觀小販的震天一爆。以前用過的克難物品在懷舊的柑仔店裡已不多見，像「天鵝牌」非肥皂、「百雀羚」面霜、「窮人木頭」的竹器、升火的煤球爐等，許多嬰孩是吃「仙童牌」代奶粉長大的。

「白雪公主」泡泡糖搶先在「夢夢」口香糖之前銷售，風靡全台，5角一盒，縱使不會吹泡泡，也會迷上它附贈的彩色卡片。或許這是台灣第一種「文創」商品，以三國演義、封神榜的人物引誘購買慾，宣稱集滿100號可換自行車一台。我曾經花了幾年，收集到的卡片六十多張，卻在初二的數學課被老師整盒沒收，下課後哀求她賜還不成，幾乎恨她一輩子。

當年的自行車最初是以倒轉踏板剎車的，後來纔改進為手剎車。一台「伍順牌」自行車售價要幾百元，許多公務員分期付款作為上班代步的交通工具，學生如果能有一輛，簡直是奢侈品。不可思議地，那時規定前輪的車柱要掛車牌繳稅，無牌上路會被警察攔下，這種怪法規到高中畢業後終被取消。

三、四年級最懷念的童年讀物，八成會說是葉宏甲的諸葛四郎漫畫。從「大戰魔鬼黨」看到「大破山嶽城」，儘管老師禁止帶到學校，還是偷看不誤，這也成為日後整套時出版，廣被老讀者們的訂購，至於優良讀物「東方少年」還沒它那麼流行。

有時隨父親上台北，他會帶我逛重慶南路挑幾本回頭書，整條街都是櫛次鱗比的書店，知書達禮的人很多，現在老字號書店已剩下沒幾家了。

九年國民義務教育尚未延長之前，初中入學有聯考，學生開始用鋼筆寫作業，記得SKB是最普及的品牌，吸墨水時要拉下筆桿側邊的開關，當時擁有一支美國製的派克21鋼筆可真叫人羨慕。老師批改作業還是使用沾水鋼筆，墨水有兩個牌子─「銀行牌」和「派克牌」，用久了需要換筆尖，後來陸續出現的國產「利百代」和「玉兔牌」原子筆，兩者都會漏油，法國製的Bic和Reynolds 原子筆，趁勢進佔文具市場。

武俠小說開始盛行，臥龍生、司馬翎、諸葛青雲等人的作品成為市俗的大眾文學，故事中的刀光劍影、江湖風雨，常帶給人們想像空間的快感。坊間的租書店也多，不知何故，書的版面狹窄，封面和底面都裝訂了厚紙板，好像是為了偷看的方便，後來有了菊16開的版本，終於大方地行俠天下。

上了高中，瓊瑤的言情小說取而代之，成為早熟少男少女的喜愛，那時的學校皆以「禮義廉恥」為共同的校訓，男生的頭髮很短，女生裙子很長。每學期的軍訓課都會到三張犁打靶，國文課本裡打了圈的文章都要背誦，考卷會有一段默寫。「文星」和「水牛」出版的口袋書流行起來，高三時好奇地讀完王尚義的「野鴿子的黃昏」和「狂流」。

1962年台視首先開播，黑白電視機改變了人們的生活，慎芝主持的「群星會」，打響了綜藝節目的第一砲，接着田邊製藥贊助的「五燈獎」也不遑多讓。

1969年中視也跟着開播，家裡終於有了一台電視機，兩部連續劇「晶晶」和「情旅」的劇情雖已模糊，但猶記得後者的主題曲中幾句歌詞：「在寂寞的旅途中 偶然的與他相逢，他的笑靨，使我神往；他的眼睛，使我迷惘」，引起許多人坐火車的遐想。

不久入伍當兵，那陣子台視每星期會播映一次日本的職業摔跤節目，晚點名剛解散，士官兵就湧向中山室看兩頭怪物，豬木和馬場在擂台上打鬥，超過10點，值星班長就跑來趕人就寢。至於夜間看少棒是默許的，祇要向衛兵登記，時間一到就會叫你起床。在台灣青少棒所向披靡之年，上班族犧牲睡眠，深夜觀戰，每場勝仗都振奮人心。

退伍後愛上洪小喬主持的「金曲獎」節目，她的闊邊草帽半遮臉孔，吉他輕撥彈唱，直到最後一集纔揭開廬山真面目。

1972年美國總統尼克森訪問大陸，1978年中美斷交，刺激了國內年青人的文化覺醒，於是校園民歌萌芽，發展成為國內流行音樂的主流。學歷高的民歌手轉向用自己的語言，創作自己的歌曲，形成靡靡之音外的一股清流。

七十年代彩色底片夢幻成真，美國的「柯達」和「伊士曼」，日本的「富士」和「櫻花」是我儲存大學繽紛記憶的道具。當年「柯達」製作了一支非常經典的反越戰廣告，一個返鄉的士兵走下火車，畫面忽響起湯姆･瓊斯的Green green grass of home，印象深刻。最初因沖洗費不便宜，故不敢多拍，後來各地快速冲印店的興起如雨後春筍，加上操作簡易的傻瓜相機上市，生活的點滴皆可信手捕抓。

此一時期，市面上出現TDK和SONY的卡式錄音帶，成為學習英語，考TOEFL的工具，從此音樂卡帶變成方便的載體，完全攻佔了黑膠唱片的市場，我買的第一個卡帶是理查･克萊德門(Richard Clayderman)的浪漫鋼琴演奏。隨身聽也繼之應運而生，成為愛樂者的新潮電器，我買的第一台是獨眼龍商標的「戴陽」，體積幾近磚頭般大，由於嫌它笨重，又買了一台SONY推出的Walkerman趕上時髦。

迄今不少人會將參加過的救國團活動和黃金歲月畫上等號，昔日夏令和冬令戰鬥營在軍方的支援下，報名人數極踴躍，常有向隅之憾。我在大三的寒假被學校保送參加交通大學舉辦的「歲寒三友會」，記得參加者皆是大專和軍校社團的菁英，文武青年交融成一片，聆聽講師的領袖培養課程，遊戲間學習團隊合作，惜別時刻依依不捨，有人也在活動結束後仍藕斷絲連，找到未來的妻子。

經國先生主政的年代，吏治澄明，推動十大建設，加上孫運璿等清官，帶給台灣空前的繁榮，人民對經濟起飛亦與有榮焉。當時的生活雖嫌單調平淡，但學校有規矩，社會有秩序，人人睡眠充足，因為三家電視台到了深夜12點就唱國歌停播，商店的霓虹燈有節電管制，夜店甚少，也沒有24小時營業的7-Eleven。

七十年代老三台播映的美國電視影集，很受國人青睞，從中視的「愛之船」開始，啟發我對美國文化的認識，出國前買了「三人行」學英語。記憶較深的是「法網恢恢」，劇中的小兒科醫師理查･金波為了昭雪沉冤，在各州浪跡天涯，據說真相大白的最後一集收視率高達五成七，然而來到美國始終沒看到電視的重播。幾年前我買到它的第一季影集，完結篇卻是從網路下載的，以前看過的「勇士們」和「虎膽妙算」也陸續找到，當作記憶的時光標本。

九十年代學成歸國，公車上有人手持「黑金剛」打電話，公共電話亭越來越少，心態一時不能調適變化中的大環境。諸如e世代追求次文化，言行率性，祇要我喜歡有何不可？21世紀到臨，智慧型手機帶來想像不到的方便，但人際關係反而變得複雜。回想那個打電話要投幣的年代，收到朋友的來信時，心情是超愉快的，因它是經過書寫和投遞的，具有溫度。

幾年前的小學同學會，有人提起那位打人很兇的導師，次日和同學到天母去探望她，快90歲了，大家合送一個紅包，據說她壓在枕頭下，捨不得花。當年沒收我收集泡泡糖卡片的數學老師，也在初中的同學會中遇到，我趨前向她敬酒，如果那些卡片依然無恙，可是柑仔店裡稀有的古玩。那個沒有手機的年代是民風淳樸，社會有感覺，人間有情義的年代，好似一張純樸無華的黑白照片，不以色彩取勝。

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＊ 所有問題應該就出在 1～10 的灰色地帶之中 “過猶不及”，甚至放任，卻誤以為是自由；比如說： “威攝”、“拒止”，這種 灰色地帶 你如何掌握分際？就台灣來說，就是在 1～10之間找出 “臨界點”，嗆聲－將會有傷害性的反擊。其它她要怎麼飛過來，飛過去， 只要不投彈，放鬆心情，平常心的時不時上去和它交際一番；或者禮尚往來，你也飛過去，飛啊飛，飛到珠江口、黃浦江外海繞繞。怕事、論述過多，就什麼辦法也沒有。這叫無能。

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#HD508 失速中國 全球遭殃? 謝金河 宋國誠 陳松興 (youtube.com) 由於馬列、文革思想，中國對市場經濟其實瞭解不多，甚至站在反面心態（趙胡可能是個契機。）。尤其偏重政治層面的體制與文化，在經濟上缺少對國家全盤的關注；就以往的經驗來看，這個體制的維持，相當程度是在經濟上放任地方，或諸侯經營；眾星拱月，大家發財。

缺少經濟學門的知識甚至智慧，就產生了現在這種現象 － 大而化之、粗粗魯魯。所以不要以為西方這些國家，包括日本，對中國有什麼瞭解，甚至純粹的貪迷中國的廣大市場都不是，而更多的是在燈紅酒綠，媽咪引導中，糊里糊塗。

就中國來說，兩頭在外，在經濟上一陣燒燒（呵呵呵）而已，當然也談不上崛起。然而 ~, 然而世界就這麼開展了。

中國歷史悠久，人口眾多，又經過文革歷練，其實自由體制經濟並不適合，可惜世界的愚蠢很難用理性說服 . . . .，

誰救了台灣？｜#吳聰敏 #矢板明夫 #汪浩｜@華視三國演議｜20230318 (youtube.com) 長輩說來台中國人的衛生不佳，四處吐痰，此外買來水龍頭要裝到牆上，以為就會有自來水；軍隊也與嚴整的日軍相當不同； 有文化差異。小學時，一日，同學父親在家被槍殺死亡（迪化街），猜想應該是來台的散兵遊勇。 戰後經濟，美國對台灣曾經有七項指導方針，可惜已經找不到；也許吳教授書中有。 戰前台灣紡織業有 • 南洋紡織（竹腰進一），即戰後的中南紡織（現有者早已人事全非），與高砂紡織。維基記載有誤。

秋怨（江蕙｝～伍珈慧2024/03/04中央廣場#新星姐妹樂團18#嘉義街頭藝人 #台語流行歌曲 #音圓之星 (youtube.com) 歌好、台風好，展現平穩，漂亮的女生！請問 . . . . . ，

(71) 【苑举正】新加坡的政治与台湾的政治能够比较吗？ - YouTube 你的就是政治，別人的就不是政治；把一個貪汙腐敗的國家說得天花亂墜，這種無家可歸，神經剝離七十多年的流民，中國那麼好早就搬回去了。

就這位大中國主義者來說，新加坡只是一個好使的工具而已。 新加坡以其獨裁的體制，之所以得以取得其人民的認可與國際的贊揚，其原因，首先在於他的「小」。新加坡建國初期對敵對份子的打壓是 無所不用其極的。只要夠狠，政權一旦入手，要垮很難。它的經濟只要能長期滿足人民的需求，內政能做到嚴刑峻法，路不拾遺，不但人民 只好認同，這個體制其實也就成了永遠的 宗主。而這對一個較大的專制政權來講，恐怕在政治上難以永遠維持，在經濟上分化也會相對更大，只可能是一頭朱門酒肉臭、路有凍死骨 的 地球怪獸。

新加坡這個十八世紀體制的得以長期維持，除了因為太小之外，另一面不應該忘記的是，除了它的地理位置適中之外，如此的由落後的政治 體制而得來的進步，其實也正是依附、寄生於它所極力推向反對面的「自由經濟體制」。

[zhutian]

下架民进党台湾才会好

《民進黨賣島求榮毀臺殃民》報告書

目錄

序言..............................................1

一、民進黨腐敗墮落，玩弄民意，政治毀臺............

◆舔美求榮，不管美國毀臺，只怕民眾疑美............1

◆公權私用，以改革之名行黨爭之事..................2

◆染黑不斷，撐腰黑道，槍支暴力頻發................2

◆黨風不正，桃色新聞連環爆........................3

◆縱容腐敗，修法救貪污犯陳水扁....................4

◆執政第八年，「七大政見」全跳票..................4

二、窮兵黷武，禍及民眾，軍事毀臺..................5

◆經濟下行，軍費上行，債留子孫....................5

◆採購破爛軍備配無能部隊，成為國軍催命符..........6

◆利用戰爭謀私利，瘋狂安插自己人把控軍權..........7

◆大難臨頭總統先跑，強征全民做炮灰................7

三、不顧民生，掏空媚外，經濟毀臺..................8

◆強迫民眾吃「萊豬」、啃「瘋牛」..................8

◆出賣核心產業，臺積電淪為媚美「伴手禮」..........9

◆保費不給民眾卻給美軍養老.......................10

◆外銷不行內銷慘澹，無力解民生之困...............10

◆防務擺中間，民生經濟放兩邊.....................11

四、歪曲歷史，操縱輿論，文化毀臺.................12

◆歪曲歷史，青年一代遭荼毒.......................12

◆競選民國總統，卻又扼殺民國文化.................13

◆打著「文化永續」的旗號，卻放任文化流失.........13

◆撤換非綠電視臺，扼殺新聞自由...................14

◆以政治為藉口強姦文化藝術.......................15

◆拋棄中華文化，總統漢語水準不如孩童.............15

結束語...........................................16

序言

民進黨執掌臺灣15年後，掌握了權力的使用「訣竅」，更加肆無忌憚賣島求榮。為謀求更大的權力，民進黨以私利踐踏民主與自由，任由黑金滲透臺灣政壇，縱容黨內腐敗滋生，破壞和平挑唆戰爭，瘋狂舔美不顧民生，大肆揮霍軍費，歪曲歷史荼毒民眾，鉗制新聞言論自由，逼迫民眾成為戰爭炮灰，將臺灣一步步拖入戰爭的深淵。在實現美國毀臺計畫上，身體力行，從政治、軍事、經濟、文化上掏空臺灣。本報告重在通過列舉事實，揭露民進黨賣島求榮毀臺殃民的斑斑劣跡，讓島內民眾早日警醒，奮起維護自身權利及和平穩定的環境。

一、民進黨腐敗墮落，玩弄民意，政治毀臺：

◆舔美求榮，不管美國毀臺，只怕民眾疑美。民進黨歷年大選前期都訪美求支持，2004年大選前陳水扁訪美。2008年大選前謝長廷訪美。2012年大選前蔡英文訪美，2016年大選前蔡英文和吳釗燮訪美。2003年10月底，在臺灣大選的關鍵時刻，布希政府允許陳水扁訪美，並給其前所未有的禮遇，「布希是陳水扁的守護神」的說法立即見諸臺灣各大報端，一直居於劣勢的陳水扁選情急速攀升。2004年選前一天「3·19槍擊案」未明真相而引發各界猜測之際，美國將其定性為「暴力事件」的表態，等於變相支持陳水扁。就是這股左右大選的力量，讓民進黨瘋狂舔美。2023年2月，美國總統拜登提及「毀滅臺灣」計畫，並強調其比「新保守烏克蘭方案」更具「災難性」。島內民眾一片焦慮，民進黨在「毀臺」論出現後，第一時間不是去查證其真實性，而是解讀為「有心人士」放大疑美論、反美論，與對岸的「認知戰」相呼應，破壞「臺美夥伴關係」。賴清德為美辯解「不能讓有心人散播懷疑美國的言論，甚至讓之成為社會主流共識」「這對臺灣非常不利」。

◆公權私用，以改革之名行黨爭之事。2016年民進黨重新上臺後，成立了促轉會和不當黨產處理委員會，以「轉型正義」為名、行清算國民黨之事。2018年8月，促轉會要求教育部配合清查附屬機關、公私立學校裏兩蔣銅像、遺像等紀念物的數量，同時要求清查為紀念兩蔣而命名的工作場所，包括學校、廣場及建築物等。2022年5月促轉會被解散前遞交總結報告，依然不忘建議移除中正紀念堂大廳銅像、改造堂體功能及外觀、破除園區整體「崇拜軸線」。如果說促轉會著重在政治上清算國民黨的話，黨產會就是在經濟上對國民黨「斷流割脈」。剛成立之初，黨產會就開出最高1億元新台幣的「重金懸賞」，鼓動民眾「檢舉」國民黨黨產。2018年2月，黨產會宣佈臺灣婦女聯合會是國民黨附隨組織，凍結其名下385億元資產。2021年，中華救助總會13億元資產被凍結。此外，民進黨還查處了國民黨其他黨產77億元。《聯合報》評論稱，在黨產會不斷追討下，國民黨每年都處於舉債狀態，財務陷入嚴重危機。

◆染黑不斷，撐腰黑道，社會暴力頻發。民進黨向來與黑道關係密切，不止政治結盟，甚至利益勾結，迄今民進黨都沒有給個清楚交代。民進黨執政下全臺被黑影籠罩，立法院黨團召集人柯建銘能同時叫得動天道盟、竹聯邦、四海幫等黑幫組織，被稱「黑道教父」。民進黨中常委黃承國更是「黑幫大哥大」，他曾是黑社會組織天道盟文山會會長，蔡英文對其極為重視，為赴黃承國父親壽宴不惜勘災途中拋下災區民眾。涉嫌4起槍擊案的黑社會頭目吳明達臉書多次出現與黃承國、陳時中等民進黨高層親密合照。蔡政府高官頻繁出入犯罪分子經營的「八八會館」，震驚警校校長。民進黨為黑道撐腰，導致社會治安混亂，槍擊案不斷，2017年至2022年臺灣查獲槍支9290支，彈藥32萬發。今年3月，桃園市龜山分局查繳黑幫黑槍時，竟發現黑幫擁有從軍隊流出的T65K2步槍和大批子彈。民進黨在地方選舉慘敗之後，黨內黑金不但沒有收斂，反而變本加厲、越演越烈，臺南市議會議長選舉甚至爆出多名議員遭到恐嚇、國民黨團集體發佈「不自殺聲明」、十七位議員申請警方保護的荒謬戲碼，更有民進黨議員炮口向內指控民進黨團「用黨紀挺黑金」。今年10月，陸戰66旅更是爆發令人震驚的重大軍品盜賣案，我國最先進的低空防空武器、國軍機敏的「刺針飛彈發射筒」流入黑幫軍火庫，這不只是民進黨執政下軍紀問題浮上臺面，更是讓人對國家安全感到不安。

◆黨風不正，桃色新聞連環爆。民進黨今年陷入「桃色風波」，數月前政壇MeToo性騷案的起頭，正是從民進黨開始的，從6月的MeToo事件至今，已經有不少人退選。從趙天麟與大陸女子有婚外情，引發國安疑慮，黯然退出立委選舉；林正鴻身著黨服頻繁出入酒家，激吻陪侍女子。再到現在多名幕僚、黨工爆出上酒店，讓人不自覺將民進黨和桃色畫上等號，「綠色，是粉味的顏色」。這對民調始終破不了四成大關的賴清德而言，無疑又是一記重拳。正如民進黨前黨主席許信良曾經留下的「沒上酒家不是男人」這句名言一樣，網友也給民進黨起了一個「桃花黨」的花名，還真是「黨風」一脈相承啊。

◆縱容腐敗，修法救貪污犯陳水扁。當年扁案爆發時，陳水扁女兒陳幸妤怒稱：「民進黨誰沒拿過我爸的錢？」,震撼各界。2022年全臺疫情兵荒馬亂之際，民進黨得以趁亂幫陳水扁修法解套。2022年4月7日，陳水扁召開國際記者會喊冤，並公佈「機要費」金流；隔日民進黨立法院黨團總召集人柯建銘就在立法院呼籲，要朝野理性面對。17日，他又聲稱陳水扁因「機要費」受的「屈辱」已太多，不應該變成藍營的「政治提款機」。緊接著，21日民進黨在立法院挾其席次優勢，透過多數暴力，在5分鐘內通過了國務機要費除罪化條文的初審。30日立法院院會將國務機要費除罪化。一番操作環環相扣且迅速有序，就像是早已計畫好一樣。國務機要費除罪化後，受利的除了陳水扁及其妻子吳淑珍，還有前總統府副秘書長馬永成、前總統辦公室主任林德訓等民進黨人。《中時電子報》評論稱，「這印證了在民進黨執政下，司法既關不了阿扁、也審不了阿扁、更管不了阿扁的荒謬難堪」。

◆執政第八年，「七大政見」全跳票。總統蔡英文執政已經邁入第八年，但她在兩岸、外交、居住等議題的政見都跳票，蔡英文有高達7項重要政見都跳了票，包括在兩岸政見中稱要維持現狀、尋求彼此接受互動，結果兩岸關係在她治理之下情勢緊張，成了股神巴菲特（Warren Buffett）等投資客眼中的危險地區；另如她宣示要推動「新南向政策」，結果成效不僅不如預期，還與9個邦交國斷交；而她喊出要讓房價合理化和提高就業率，結果近年來房價水漲船高，中高齡就業更加困難。民進黨全面執政七年多，急速沉淪腐化的速度讓人目瞪口呆，這也成為今年7月16日「公平正義救臺灣」遊行的原由，然而民眾頂著烈日在凱道上提出訴求，民進黨則是在圓山飯店爽吹冷氣與之形成強烈對比。民進黨在冷氣房裏待久了，離人民太遙遠，渾然不覺人民已經不再相信政治人物虛假的謊言。

二、窮兵黷武，禍及民眾，軍事毀臺：

◆經濟下行，軍費上行，債留子孫。2019年，國軍採購陸軍M1A2戰車，預估405億元預算，美國獅子大開口索要約626億元，民進黨買買買。2017年至2021年，國軍採購美軍大量有瑕疵或不符的軍備，發現問題時已過短短「1年索賠期」，美方拒絕賠償，這種情況高達35次，未獲賠償額達2161萬餘元，回收破爛不能索賠，民進黨仍樂於額外付錢求美國提供武器裝備的「延壽」服務，僅F16戰機一項裝備就將花費5.8億餘元。垃圾裝備要買，空氣裝備也要買。2022年，國軍採購460枚「陶氏」導彈和400枚「標槍」導彈，付款後「一彈未獲」。同年11月，採購「愛國者3」防空導彈計畫有200億元結餘款，美扣下款項要求增購彈藥，被強買的民進黨依然樂此不疲。截至2023年11月，美方積欠的裝備總額達到6172億美元，不僅花這一代的錢買，即使花光下一代的錢也要買。2020年至2022年民進黨採購軍用油費用連年超支，2022年就超支達到49.95%，2023年的油品預算早在8月就全部用盡，蔡英文政府又要民眾買單。近幾年臺灣經濟寒冬來臨，甚至今年一季度成長率負3.02%，比去年第四季度負0.86%更為嚴重。就是這樣的經濟成績單下，2023年國防預算高達5863億元，比2022年大幅上漲13.9％，遙遙領先於GDP增速。2024年國防預算高達6068億元，相較於蔡英文上臺前的3193億元，幾乎翻了一倍。臺灣民眾已累計替民進黨背負了近6萬億元的債務，每年有超千億元的債息，相當於每個新生兒一落地就欠下了27萬元，卻依舊擋不住民進黨沉迷軍購。

◆採購破爛軍備配無能部隊，成為國軍催命符。在陳水扁執政時期，民進黨花費846億元採購了美國60架黑鷹直升機，目前，已失事2架。黑鷹直升機2015年交機時，臺軍官員還聲稱，「黑鷹」機隊在2017年12月既具備了「初始作戰能力」，但緊接著2018年2月就發生嚴重的墜海事故。2018年2月，空勤總隊執行接送蘭嶼病患回臺治療任務時，自蘭嶼機場起飛約81秒後不幸墜海，造成機上6人罹難。2020年1月1日，多名將領乘坐UH-60M黑鷹直升機前往直蘭東澳慰勉部隊發生事故，導致8人死亡，其中包括參謀總長沈一鳴上將、空軍情報次長室助理次長洪鴻鈞少將、空軍政戰局副局長於親文少將等多名將領。蔡英文上臺以來，每年的「漢光」演習意外頻出，戰機撞山、坦克翻車、炮擊友軍等笑柄屢見不鮮。先前基隆居民多次促請轉移積壓已久的彈藥庫民進黨無人在意，導致今年的「漢光39」號演習，存放在彈藥庫的炮彈發生爆炸，當場造成9人傷亡。

◆利用戰爭謀私利，瘋狂安插自己人把控軍權。民進黨的執政理念不僅體現不出民主政治領導人應有的政治度量，反而表現出法西斯政治的特點。2000年民進黨歷史上第一次掌權，政治野心磅礴，為了鞏固自身的政權，陳水扁借兩岸議題製造爭端，頻頻挑釁對岸，千方百計構建自身軍事戰略、戰術理念，提出「決戰境外」「先製作戰」等種種構想，甚至揚言要將三峽水壩和人口密集城市作為攻擊目標進行軍事挑釁。2004年9月25日民進黨行政院長遊錫堃再次效仿，公然宣稱要「炮打上海」，更是大談兩岸關係「最好能像冷戰時期一樣，有恐怖平衡」。臺灣長期���罩在戰爭的陰霾中，使民進黨的軍事權力扶搖直上，陳水扁上臺的7年中，13次大規模晉升和調整國軍將領，安插「自己人」，晉升上將124名，少將449名，占國軍將官總數的80%以上，進一步控制了軍事力量。蔡英文上臺以來，大肆安插親綠將領，僅2022年下半年就破格提拔28名高級將領，��一方面蔡英文積極訪問軍隊，期望綠化、籠絡其他高級將領，不惜動用總統權利滿足將領們的私欲。

◆大難臨頭總統先跑，強征全民做炮灰。在解放軍攻臺的假想下，民進黨領導人均為自己安排了「完美的逃跑路線」並且反復演練。陳水扁當政時，總統府周邊一直有極為隱秘的安全航道與通道供陳水扁使用。蔡英文2016年上臺後，已經演練了不下10次「反斬首」逃跑路線。對於應戰備戰，民進黨是上梁不正下梁歪，上有「跑路線」下有「逃兵術」。陳水扁的兒子陳致中被安排到國防部「上班」服役，上班開豪車服役8小時，不用訓練，全程享特權。陳水扁女婿趙建銘及弟弟趙建勳也自稱「痛風」逃服役。民進黨籍新北市議員何博文自稱因罹患心臟病無法服役。民進黨前副祕書長林飛帆在安養中心服替代役逃兵役。在服兵役這件事情上，民進黨是寬以律己，嚴以待人，誓將「全民皆兵」貫徹到底。教育部近日被爆舉行會議，決議16歲以上學生不分男女，均將納入「學生青年服勤動員準備執行計畫」。《中時電子報》評論稱，「若不是準備打仗，何須將16歲的男女青少年造冊納入防衛動員體系，16歲的學生既沒有投票權，也沒有完整的公民權，不能表達自己的意願，活該被窮兵黷武的政客送上戰場」。在全臺民眾的抗議下，國防部仍於2023年2月28日強行通過「全民防衛動員準備法」修法，豪擲千億在人口密集的居住區建設27座反艦導彈基地，斥資57億採購「火山」佈雷車，全然不顧臺灣民眾將生活在充滿地雷的恐懼中。

三、不顧民生，掏空媚外，經濟毀臺：

◆強迫民眾吃「萊豬」、啃「瘋牛」。2021年元旦開始，臺灣正式開放美國含萊克多巴胺即「瘦肉精」的豬肉（簡稱「萊豬」）進口。此前，民進黨一宣佈要開放萊豬，島內就掀起「攻防大戰」。但即使臺灣民眾有七成以上反對，也擋不住民進黨「立委」在表決會上霸王硬上弓。2020年12月，主張萊克多巴胺對人體有害的前美牛專家會議代表、高雄榮總臺南分院前主治醫師蘇偉碩遭到政府「查水錶」，被要求到高雄市警察局三民二分局到案說明，還要求他準備「有關含萊克多巴胺肉品對人體健康影響的相關證明資料」。2023年6月，行政院開放具有瘋牛病疑慮的加拿大全年齡肉牛進口，遭到牛肉產業發展協會與消基會的一致反對。諷刺的是，民進黨在野時極力反對「瘋牛」進口，上臺後卻「門戶大開」。上臺時口口聲聲要打造「非核家園」、核發電尚且不能容忍的蔡英文政府，卻對日本大肆排放核污水置若罔聞。臺灣駐日代表謝長延甚至先後發表「微量放射性元素對身體有益」「鼓勵臺灣民眾吃日本海鮮」的舔日言論。為了跪舔日本，民進黨不惜犧牲全臺民眾利益和臺灣的未來。反觀日本卻毫不領情，用公務船屢次用水炮粗暴驅趕臺灣漁民、鳳梨收購商瘋狂壓價致使臺灣農民哭訴「心血被踐踏」。民眾的健康，民進黨可曾放在眼裏？

◆出賣核心產業，臺積電淪為媚美「伴手禮」。2022年11月1日，近300名臺積電員工及家屬搭包機前往鳳凰城。這批人包括島內最頂尖的工程師。12月6日，臺灣積體電路領軍企業臺積電在美國亞利桑那的新廠如期舉行移機典禮，首批設備從臺灣運至新廠。平日最愛將「愛臺、保臺」掛在嘴上，動輒質疑技術人才「外流」到大陸的民進黨，面對「護臺神山」被美國端走，卻是一副樂觀其成的嘴臉。島內輿論認為，美國是要從技術、產業乃至人才等多方面「掏空臺灣」。台資深媒體人指出，臺積電的成長與茁壯跟民進黨沒有關係；相反，任由美國予取予求的民進黨，正是不斷催化臺積電外移、弱化臺積電與臺灣聯結的幕後黑手。對當下的民進黨來說，或許臺積電最大的貢獻在於可以不斷拿來做「大內宣」的材料，甚至當作外交「伴手禮」。民進黨百依百順、配合行事，簡直是「被賣了還幫忙數鈔票」。

◆保費不給民眾卻給美軍養老。2017年9月，臺南市發生了一起「餓死人」命案。一名謝姓女子因家境貧苦骨瘦如柴，7月中一度到超商偷吃的，遭到逮捕。最後因她未出面應訊，警員前往拘提，才發現謝女已陳屍在床上「活活餓死」。極其諷刺的是，就在保費兜底不足「餓死人」的情況下，民進黨還想拿保費給美軍養老。2021年11月，美國眾議院退伍軍人事務委員會主席高野（Mark Takano）訪臺首站訪問退輔會，並提出建議，未來美國居住在亞太地區的退伍軍人，可尋求使用臺灣的退伍軍人醫療、照護資源，而退輔會相關的評估，認為「十分的贊成跟支持」。眾多網友不滿，紛紛指責民進黨，美國對臺灣予取予求。於是，今年2月，同樣的餓死人的慘劇又發生在新北市。一個高關懷家庭4口人，3人活活餓死，只有84歲的失智老先生獨自伴屍生活。

◆外銷不行內銷慘澹，無力解民生之困。臺經濟部2023年10月20日公佈最新數據顯示，臺灣9月外銷訂單金額為514億美元，同比下降15.6%，自去年9月以來連續13個月下降，臺灣前3季外銷訂單累計金額為4137.3億美元，較上年同期減少953.4億美元或減18.7%。2022年全年臺灣外銷訂單累計金額為6667.9億美元，下降1.1%，中斷了此前連續兩年增長的勢頭。臺島市場狹小，豐年水果產銷失衡，主要依靠外銷解圍。民進黨事先並不預警，事後也無力調節，問題出現只會耗費巨額公款加以補貼，鼓動公營單位分擔壓力，呼籲島內民眾慷慨支援。每每這時，臺灣政客便要號召島內「全民開吃」，前有大量滯銷的香蕉送給臺軍士兵吃，密集食用最終令眾人「聞蕉色變」，最終淪為懲罰犯錯士兵的「酷刑」；後有奇葩政客呼籲民眾每人每天吃18公斤鳳梨，輪番上演一幕幕作秀鬧劇。臺灣農民呼籲：想有活路只能靠外銷。民進黨賣不出產品就算了，還時常讓民眾物資短缺。近年來，「缺電潮」「缺藥潮」「缺蛋潮」陸續席捲全臺。民進黨面對缺電只能「用愛發電」，不斷漲價。2022年7月起全臺平均電價上調了8.4%，2023年6月電價首次突破每度電7元新台幣，大漲逾五成。賴清德卻不斷對外誇下海口，稱臺灣供電穩定，未來的用電不成問題。民進黨政府無力解決民生問題，又被爆進口1600多噸「毒雞蛋」以彌補「缺蛋」危機。民生問題在民進黨眼裏，根本就不是問題，只會揮霍公帑大肆購買美國武器，受苦的到頭來永遠只是臺灣人。

◆防務擺中間，民生經濟放兩邊。從民進黨2023年度總預算的結構上看，國防預算5863億新台幣最高，其後依序是衛生福利事務3704億新台幣，教育事務2919億新台幣，經濟事務2165億新台幣。民進黨2024年度防務預算再創記錄。可見，在民進黨眼中，軍事防務對臺灣最重要，體現出民進黨防務擺中間，民生放兩邊政治主張。由於這些年民進黨為軍購大肆擴大編列的預算專案，必然會擠壓島內經濟民生等其他預算的空間。2024年將開啟臺軍售付款高峰期，預計未來3年內每年要支付超過500億元，與此相對的，民進黨為解決「缺蛋潮」投入的補助資金不足6億；在缺電問題上，臺積電每年要虧損近2000億。或許是為了來年大選做最後的掙扎，今年11月財政部大聲吆喝「一半青年人免繳綜合所得稅」作為政績，卻引發網路青年群嘲，PPT鄉民更是發文質疑。一半人年輕人薪資達不到交稅起點還沾沾自喜，民進黨實在是喪失喜辦，顛倒黑白。如此巨大的民生窟窿，民進黨不考慮補上，卻積極應對防務，是防中共？還是準備跑路？

四、歪曲歷史，操縱輿論，文化毀臺：

◆歪曲歷史，青年一代遭荼毒。2019年臺灣高一、國一歷史課本面市，因其美化殖民統治而引發輿論抨擊。在這些課本中，南島語系取代中華民族成了臺灣人的祖先，明鄭和清朝統治被寫成與荷蘭、日本殖民者無異的「外來政權」，「臺灣地位未定論」赫然在冊，極力否認二戰後臺灣已經光復的史實，甚至不惜取消光復節假期。新版《臺灣史》教科書，日本殖民統治被美化成一派文明景象，強征「慰安婦」和士兵的戰爭罪行要麼隻字不提，要麼輕描淡寫，長達50年的日本殖民統治歷史只寫政治經濟發展、文化發展，卻不寫「戰爭時期的臺灣」，臺灣青年一代再也無法在教科書中讀到1941到1945年的歷史。就是在這樣的歷史教育下，臺灣作家吳淡如發現讀中學的女兒和同學不認識孫中山，甚至有人認為臺灣在日據時代之前是荷蘭統治時期，再往前全是石器時代。馬英九大陸祭祖，參訪南京大屠殺紀念館，竟有島內線民稱臺灣人就是日本人，紀念抗日是背叛臺灣。

◆競選民國總統，卻又扼殺民國文化。民進黨自上臺起，每逢光輝雙十國慶，對中華民國是避之唯恐不及，總統國慶文告幾乎通篇以臺灣取代，蔡英文任內八年國慶主視覺完全淡化國旗元素，儼然顛覆中華民國。蔡英文既不敢如陳水扁向獨派坦承正名制憲，又不敢貿然改掉國號，只好在民國文化上挖空心思，在國慶圖騰上抹去中華民國，想文化「去中」，企圖以此自嗨方式向獨派示好，但多數只是去掉民國。在民進黨「去中」的路線下，嚴重影響了臺灣青年的國家認感，挫傷臺灣文化。臺灣文化沒落還沾沾自喜，實在可惡。民進黨本不承認中華民國，每每在公開場合，民進黨從政黨員幾乎不唱國歌、少向國旗敬禮，蔡總統更曾經公開指「中華民國是流亡政府」。時至今日，中華民國國旗儼然已淪為民進黨在特殊場合的遮羞布，聊備一格而已。今年蔡英文政府全面推行將雙十節的英文名稱，改成「Taiwan National Day」，翻譯成中文，就是「臺灣國慶日」，從而引發熱議，再一次驗證了我們國家現在的割裂。許多線民質疑「我們的國名，什麼時候從中華民國改為臺灣了？中華民國不見了」。街頭民調也有很多老一輩表示，年輕人一輩子吃民國米、喝民國水卻忘記了民國，實在可悲。

◆打著「文化永續」的旗號，卻放任文化流失。賴清德高喊著「文化永續」，但反觀民進黨近年來做的事情卻是背道而馳。嘴上說著重視客家文化，卻永遠沒有落實到具體上，民進黨以一貫「大撒幣」的作風，設計一些高大上的政策名稱，如「客家文藝復興運動」「浪漫臺三線」等，將大筆預算花在裝置藝術、蓋蚊子館、輔助一次性活動上，最後再強調自己有多麼重視客家文化，最終造成的結果，就是民眾客語能力每年約有1.1%的自然流失率，撐不過40年就要完蛋。世新大學中文系大學部將於明（114）學年度停招，民進黨為達成「去中國化」的政治目的，魯莽的停辦招生、進行不負責任的「去古文化」教育，犧牲臺灣學子們人生中最重要的語文養成教育，對下一代的成長發展貽害無窮。民進黨把語文學習同政治掛鉤，割裂了語文與文化的傳承，必然會割斷對歷史的認知。

◆撤換非綠電視臺，扼殺新聞自由。2020年，民進黨控制臺灣國家通訊傳播委員會（NCC），稱中天新聞臺政治不正確不予換照。從此，中天新聞臺從臺灣有線電視52臺中消失，而取而代之的正是親綠媒體華視。中天是少數非綠媒體中最勇於批判的「刺頭」，民進黨早就欲除之而後快。5月蔡英文辦公室「秘密檔」提及，「3名新任的NCC委員中有2人是偏綠學者，可以配合處理中天」。11月11日在審議中天新聞臺更換牌照前夕，NCC將「內部控管機制及自律組織運作之執行情形」一項由原先的8分大幅提升至20分。11月18日，NCC 7名委員以7：0全數否決中天新聞臺更換牌照。另外一家非綠媒體TVBS新聞臺，也面臨同樣的命運。TVBS新聞臺原本處於55頻位，卻被要求移至第CH158頻道及CH149頻道,取而代之的是「鏡電視」新聞臺。新聞臺頻道所在的CH49～CH58，一向被視為所有頻位的「黃金地段」。TVBS一旦被移頻，從此「黃金地段」只剩壹電視、年代、三立和東森電視、華視、鏡電視以及最老牌的綠媒民視，臺灣再無新聞自由，只剩民進黨一言堂。

◆以政治為藉口強姦文化藝術。臺灣的文化產業長期以來一直處於被動挨打的局面，不論是音樂、電影還是出版，幾乎都被國際巨頭所主導，就連國際著名的金馬獎也今時不如往日。曾經因開放包容的態度而被華語地區普遍認可的金馬獎，被視為華語電影的最高標準，但被民進黨染指後，開始具有局限性和狹隘性。自2018年後，風光一時的金馬獎正式走向沒落。2019年，第56屆金馬獎已經星光黯淡，絕大部分內地電影人和香港電影人的缺席，多家贊助商退出金馬獎活動，讓昔日的金馬獎變成了臺灣電影人的「自嗨」。曾經風光一時的「臺語流行音樂」如今在國際舞臺上也幾乎聲名狼藉，臺灣金曲獎近年影響力也每況愈下。有網友看完第32屆金曲獎頒獎後，感歎「獲獎者中除了田馥甄，其他一個都不認識」，直言「金曲獎沒落了」。除了資金、市場外，民進黨意識形態掛帥，也是造成衰落的一大原因，藝文界染「獨」，不僅大陸藝人拒絕捧場，臺灣稍微有點名氣的藝人也紛紛回避，怕被貼上挺綠政治標籤。

◆拋棄中華文化，總統漢語水準不如孩童。臺灣政治大學國關中心研究員嚴震生表示，他仔細看了官方公佈的蔡英文的博士論文，發現444個錯字。2015年4月11日蔡英文參加活動，「點亮臺灣」4個字全部寫錯。網友指出：「點」字的下麵四點點錯，「亮」字的下麵「ㄦ」沒連住，「臺」字的上面沒「口」字，「灣」字的「ㄠ」字沒三點。2017年1月3日蔡英文在臉書上用「戰戰兢兢」來「讚美」臺軍，被網友諷刺說，蔡英文不僅是「菜英文」，更是「菜中文」。同年3月9日，蔡英文竟接任中華文化總會會長，真是極具諷刺。蔡英文不僅自己「菜」，還要臺灣跟著一起「菜」，2022年，臺考試機構通過修正案，自2023年起，臺灣公務員考試不再考公文，並全面提升英文占分比重。對此，民進黨立委鄭運鵬竟然大放厥詞，呼籲臺考試機構在公務員考試中應廢考語文，尤其是古文，並聲稱「年輕人不應把青春浪費在古文上」。

結束語

民進黨1986年成立，成立的初衷是為臺灣爭取民主與自由，在當時的歷史背景下一定程度上促進了臺灣民主的發展。但是如今的民進黨已經畸形發展，背離了初衷與使命，逐步從崇尚民主走向獨享特權，從為民走向害民，從救臺走向毀臺。在民眾的反對中，在一眾其他黨派的批評中，民進黨不知回頭，誓要一路走到黑，民進黨已經無法帶領臺灣，大家必須擦亮雙眼，不可受其蒙蔽與控制，切不可任其將臺灣變成第二個烏克蘭。

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《民進黨賣島求榮毀臺殃民》報告書

目錄

序言..............................................1

一、民進黨腐敗墮落，玩弄民意，政治毀臺............

◆舔美求榮，不管美國毀臺，只怕民眾疑美............1

◆公權私用，以改革之名行黨爭之事..................2

◆染黑不斷，撐腰黑道，槍支暴力頻發................2

◆黨風不正，桃色新聞連環爆........................3

◆縱容腐敗，修法救貪污犯陳水扁....................4

◆執政第八年，「七大政見」全跳票..................4

二、窮兵黷武，禍及民眾，軍事毀臺..................5

◆經濟下行，軍費上行，債留子孫....................5

◆採購破爛軍備配無能部隊，成為國軍催命符..........6

◆利用戰爭謀私利，瘋狂安插自己人把控軍權..........7

◆大難臨頭總統先跑，強征全民做炮灰................7

三、不顧民生，掏空媚外，經濟毀臺..................8

◆強迫民眾吃「萊豬」、啃「瘋牛」..................8

◆出賣核心產業，臺積電淪為媚美「伴手禮」..........9

◆保費不給民眾卻給美軍養老.......................10

◆外銷不行內銷慘澹，無力解民生之困...............10

◆防務擺中間，民生經濟放兩邊.....................11

四、歪曲歷史，操縱輿論，文化毀臺.................12

◆歪曲歷史，青年一代遭荼毒.......................12

◆競選民國總統，卻又扼殺民國文化.................13

◆打著「文化永續」的旗號，卻放任文化流失.........13

◆撤換非綠電視臺，扼殺新聞自由...................14

◆以政治為藉口強姦文化藝術.......................15

◆拋棄中華文化，總統漢語水準不如孩童.............15

結束語...........................................16

序言

民進黨執掌臺灣15年後，掌握了權力的使用「訣竅」，更加肆無忌憚賣島求榮。為謀求更大的權力，民進黨以私利踐踏民主與自由，任由黑金滲透臺灣政壇，縱容黨內腐敗滋生，破壞和平挑唆戰爭，瘋狂舔美不顧民生，大肆揮霍軍費，歪曲歷史荼毒民眾，鉗制新聞言論自由，逼迫民眾成為戰爭炮灰，將臺灣一步步拖入戰爭的深淵。在實現美國毀臺計畫上，身體力行，從政治、軍事、經濟、文化上掏空臺灣。本報告重在通過列舉事實，揭露民進黨賣島求榮毀臺殃民的斑斑劣跡，讓島內民眾早日警醒，奮起維護自身權利及和平穩定的環境。

一、民進黨腐敗墮落，玩弄民意，政治毀臺：

◆舔美求榮，不管美國毀臺，只怕民眾疑美。民進黨歷年大選前期都訪美求支持，2004年大選前陳水扁訪美。2008年大選前謝長廷訪美。2012年大選前蔡英文訪美，2016年大選前蔡英文和吳釗燮訪美。2003年10月底，在臺灣大選的關鍵時刻，布希政府允許陳水扁訪美，並給其前所未有的禮遇，「布希是陳水扁的守護神」的說法立即見諸臺灣各大報端，一直居於劣勢的陳水扁選情急速攀升。2004年選前一天「3·19槍擊案」未明真相而引發各界猜測之際，美國將其定性為「暴力事件」的表態，等於變相支持陳水扁。就是這股左右大選的力量，讓民進黨瘋狂舔美。2023年2月，美國總統拜登提及「毀滅臺灣」計畫，並強調其比「新保守烏克蘭方案」更具「災難性」。島內民眾一片焦慮，民進黨在「毀臺」論出現後，第一時間不是去查證其真實性，而是解讀為「有心人士」放大疑美論、反美論，與對岸的「認知戰」相呼應，破壞「臺美夥伴關係」。賴清德為美辯解「不能讓有心人散播懷疑美國的言論，甚至讓之成為社會主流共識」「這對臺灣非常不利」。

◆公權私用，以改革之名行黨爭之事。2016年民進黨重新上臺後，成立了促轉會和不當黨產處理委員會，以「轉型正義」為名、行清算國民黨之事。2018年8月，促轉會要求教育部配合清查附屬機關、公私立學校裏兩蔣銅像、遺像等紀念物的數量，同時要求清查為紀念兩蔣而命名的工作場所，包括學校、廣場及建築物等。2022年5月促轉會被解散前遞交總結報告，依然不忘建議移除中正紀念堂大廳銅像、改造堂體功能及外觀、破除園區整體「崇拜軸線」。如果說促轉會著重在政治上清算國民黨的話，黨產會就是在經濟上對國民黨「斷流割脈」。剛成立之初，黨產會就開出最高1億元新台幣的「重金懸賞」，鼓動民眾「檢舉」國民黨黨產。2018年2月，黨產會宣佈臺灣婦女聯合會是國民黨附隨組織，凍結其名下385億元資產。2021年，中華救助總會13億元資產被凍結。此外，民進黨還查處了國民黨其他黨產77億元。《聯合報》評論稱，在黨產會不斷追討下，國民黨每年都處於舉債狀態，財務陷入嚴重危機。

◆染黑不斷，撐腰黑道，社會暴力頻發。民進黨向來與黑道關係密切，不止政治結盟，甚至利益勾結，迄今民進黨都沒有給個清楚交代。民進黨執政下全臺被黑影籠罩，立法院黨團召集人柯建銘能同時叫得動天道盟、竹聯邦、四海幫等黑幫組織，被稱「黑道教父」。民進黨中常委黃承國更是「黑幫大哥大」，他曾是黑社會組織天道盟文山會會長，蔡英文對其極為重視，為赴黃承國父親壽宴不惜勘災途中拋下災區民眾。涉嫌4起槍擊案的黑社會頭目吳明達臉書多次出現與黃承國、陳時中等民進黨高層親密合照。蔡政府高官頻繁出入犯罪分子經營的「八八會館」，震驚警校校長。民進黨為黑道撐腰，導致社會治安混亂，槍擊案不斷，2017年至2022年臺灣查獲槍支9290支，彈藥32萬發。今年3月，桃園市龜山分局查繳黑幫黑槍時，竟發現黑幫擁有從軍隊流出的T65K2步槍和大批子彈。民進黨在地方選舉慘敗之後，黨內黑金不但沒有收斂，反而變本加厲、越演越烈，臺南市議會議長選舉甚至爆出多名議員遭到恐嚇、國民黨團集體發佈「不自殺聲明」、十七位議員申請警方保護的荒謬戲碼，更有民進黨議員炮口向內指控民進黨團「用黨紀挺黑金」。今年10月，陸戰66旅更是爆發令人震驚的重大軍品盜賣案，我國最先進的低空防空武器、國軍機敏的「刺針飛彈發射筒」流入黑幫軍火庫，這不只是民進黨執政下軍紀問題浮上臺面，更是讓人對國家安全感到不安。

◆黨風不正，桃色新聞連環爆。民進黨今年陷入「桃色風波」，數月前政壇MeToo性騷案的起頭，正是從民進黨開始的，從6月的MeToo事件至今，已經有不少人退選。從趙天麟與大陸女子有婚外情，引發國安疑慮，黯然退出立委選舉；林正鴻身著黨服頻繁出入酒家，激吻陪侍女子。再到現在多名幕僚、黨工爆出上酒店，讓人不自覺將民進黨和桃色畫上等號，「綠色，是粉味的顏色」。這對民調始終破不了四成大關的賴清德而言，無疑又是一記重拳。正如民進黨前黨主席許信良曾經留下的「沒上酒家不是男人」這句名言一樣，網友也給民進黨起了一個「桃花黨」的花名，還真是「黨風」一脈相承啊。

◆縱容腐敗，修法救貪污犯陳水扁。當年扁案爆發時，陳水扁女兒陳幸妤怒稱：「民進黨誰沒拿過我爸的錢？」,震撼各界。2022年全臺疫情兵荒馬亂之際，民進黨得以趁亂幫陳水扁修法解套。2022年4月7日，陳水扁召開國際記者會喊冤，並公佈「機要費」金流；隔日民進黨立法院黨團總召集人柯建銘就在立法院呼籲，要朝野理性面對。17日，他又聲稱陳水扁因「機要費」受的「屈辱」已太多，不應該變成藍營的「政治提款機」。緊接著，21日民進黨在立法院挾其席次優勢，透過多數暴力，在5分鐘內通過了國務機要費除罪化條文的初審。30日立法院院會將國務機要費除罪化。一番操作環環相扣且迅速有序，就像是早已計畫好一樣。國務機要費除罪化後，受利的除了陳水扁及其妻子吳淑珍，還有前總統府副秘書長馬永成、前總統辦公室主任林德訓等民進黨人。《中時電子報》評論稱，「這印證了在民進黨執政下，司法既關不了阿扁、也審不了阿扁、更管不了阿扁的荒謬難堪」。

◆執政第八年，「七大政見」全跳票。總統蔡英文執政已經邁入第八年，但她在兩岸、外交、居住等議題的政見都跳票，蔡英文有高達7項重要政見都跳了票，包括在兩岸政見中稱要維持現狀、尋求彼此接受互動，結果兩岸關係在她治理之下情勢緊張，成了股神巴菲特（Warren Buffett）等投資客眼中的危險地區；另如她宣示要推動「新南向政策」，結果成效不僅不如預期，還與9個邦交國斷交；而她喊出要讓房價合理化和提高就業率，結果近年來房價水漲船高，中高齡就業更加困難。民進黨全面執政七年多，急速沉淪腐化的速度讓人目瞪口呆，這也成為今年7月16日「公平正義救臺灣」遊行的原由，然而民眾頂著烈日在凱道上提出訴求，民進黨則是在圓山飯店爽吹冷氣與之形成強烈對比。民進黨在冷氣房裏待久了，離人民太遙遠，渾然不覺人民已經不再相信政治人物虛假的謊言。

二、窮兵黷武，禍及民眾，軍事毀臺：

◆經濟下行，軍費上行，債留子孫。2019年，國軍採購陸軍M1A2戰車，預估405億元預算，美國獅子大開口索要約626億元，民進黨買買買。2017年至2021年，國軍採購美軍大量有瑕疵或不符的軍備，發現問題時已過短短「1年索賠期」，美方拒絕賠償，這種情況高達35次，未獲賠償額達2161萬餘元，回收破爛不能索賠，民進黨仍樂於額外付錢求美國提供武器裝備的「延壽」服務，僅F16戰機一項裝備就將花費5.8億餘元。垃圾裝備要買，空氣裝備也要買。2022年，國軍採購460枚「陶氏」導彈和400枚「標槍」導彈，付款後「一彈未獲」。同年11月，採購「愛國者3」防空導彈計畫有200億元結餘款，美扣下款項要求增購彈藥，被強買的民進黨依然樂此不疲。截至2023年11月，��方積欠的裝備總額達到6172億美元，不僅花這一代的錢買，即使花光下一代的錢也要買。2020年至2022年民進黨採購軍用油費用連年超支，2022年就超支達到49.95%，2023年的油品預算早在8月就全部用盡，蔡英文政府又要民眾買單。近幾年臺灣經濟寒冬來臨，甚至今年一季度成長率負3.02%，比去年第四季度負0.86%更為嚴重。就是這樣的經濟成績單下，2023年國防預算高達5863億元，比2022年大幅上漲13.9％，遙遙領先於GDP增速。2024年國防預算高達6068億元，相較於蔡英文上臺前的3193億元，幾乎翻了一倍。臺灣民眾已累計替民進黨背負了近6萬億元的債務，每年有超千億元的債息，相當於每個新生兒一落地就欠下了27萬元，卻依舊擋不住民進黨沉迷軍購。

◆採購破爛軍備配無能部隊，成為國軍催命符。在陳水扁執政時期，民進黨花費846億元採購了美國60架黑鷹直升機，目前，已失事2架。黑鷹直升機2015年交機時，臺軍官員還聲稱，「黑鷹」機隊在2017年12月既具備了「初始作戰能力」，但緊接著2018年2月就發生嚴重的墜海事故。2018年2月，空勤總隊執行接送蘭嶼病患回臺治療任務時，自蘭嶼機場起飛約81秒後不幸墜海，造成機上6人罹難。2020年1月1日，多名將領乘坐UH-60M黑鷹直升機前往直蘭東澳慰勉部隊發生事故，導致8人死亡，其中包括參謀總長沈一鳴上將、空軍情報次長室助理次長洪鴻鈞少將、空軍政戰局副局長於親文少將等多名將領。蔡英文上臺以來，每年的「漢光」演習意外頻出，戰機撞山、坦克翻車、炮擊友軍等笑柄屢見不鮮。先前基隆居民多次促請轉移積壓已久的彈藥庫民進黨無人在意，導致今年的「漢光39」號演習，存放在彈藥庫的炮彈發生爆炸，當場造成9人傷亡。

◆利用戰爭謀私利，瘋狂安插自己人把控軍權。民進黨的執政理念不僅體現不出民主政治領導人應有的政治度量，反而表現出法西斯政治的特點。2000年民進黨歷史上第一次掌權，政治野心磅礴，為了鞏固自身的政權，陳水扁借兩岸議題製造爭端，頻頻挑釁對岸，千方百計構建自身軍事戰略、戰術理念，提出「決戰境外」「先製作戰」等種種構想，甚至揚言要將三峽水壩和人口密集城市作為攻擊目標進行軍事挑釁。2004年9月25日民進黨行政院長遊錫堃再次效仿，公然宣稱要「炮打上海」，更是大談兩岸關係「最好能像冷戰時期一樣，有恐怖平衡」。臺灣長期籠罩在戰爭的陰霾中，使民進黨的軍事權力扶搖直上，陳水扁上臺的7年中，13次大規模晉升和調整國軍將領，安插「自己人」，晉升上將124名，少將449名，占國軍將官總數的80%以上，進一步控制了軍事力量。蔡英文上臺以來，大肆安插親綠將領，僅2022年下半年就破格提拔28名高級將領，另一方面蔡英文積極訪問軍隊，期望綠化、籠絡其他高級將領，不惜動用總統權利滿足將領們的私欲。

◆大難臨頭總統先跑，強征全民做炮灰。在解放軍攻臺的假想下，民進黨領導人均為自己安排了「完美的逃跑路線」並且反復演練。陳水扁當政時，總統府周邊一直有極為隱秘的安全航道與通道供陳水扁使用。蔡英文2016年上臺後，已經演練了不下10次「反斬首」逃跑路線。對於應戰備戰，民進黨是上梁不正下梁歪，上有「跑路線」下有「逃兵術」。陳水扁的兒子陳致中被安排到國防部「上班」服���，上班開豪車服役8小時，不用訓練，全程享特權。陳水扁女婿趙建銘及弟弟趙建勳也自稱「痛風」逃服役。民進黨籍新北市議員何博文自稱因罹患心臟病無法服役。民進黨前副祕書長林飛帆在安養中心服替代役逃兵役。在服兵役這件事情上，民進黨是寬以律己，嚴以待人，誓將「全民皆兵」貫徹到底。教育部近日被爆舉行會議，決議16歲以上學生不分男女，均將納入「學生青年服勤動員準備執行計畫」。《中時電子報》評論稱，「若不是準備打仗，何須將16歲的男女青少年造冊納入防衛動員體系，16歲的學生既沒有投票權，也沒有完整的公民權，不能表達自己的意願，活該被窮兵黷武的政客送上戰場」。在全臺民眾的抗議下，國防部仍於2023年2月28日強行通過「全民防衛動員準備法」修法，豪擲千億在人口密集的居住區建設27座反艦導彈基地，斥資57億採購「火山」佈雷車，全然不顧臺灣民眾將生活在充滿地雷的恐懼中。

三、不顧民生，掏空媚外，經濟毀臺：

◆強迫民眾吃「萊豬」、啃「瘋牛」。2021年元旦開始，臺灣正式開放美國含萊克多巴胺即「瘦肉精」的豬肉（簡稱「萊豬」）進口。此前，民進黨一宣佈要開放萊豬，島內就掀起「攻防大戰」。但即使臺灣民眾有七成以上反對，也擋不住民進黨「立委」在表決會上霸王硬上弓。2020年12月，主張萊克多巴胺對人體有害的前美牛專家會議代表、高雄榮總臺南分院前主治醫師蘇偉碩遭到政府「查水錶」，被要求到高雄市警察局三民二分局到案說明，還要求他準備「有關含萊克多巴胺肉品對人體健康影響的相關證明資料」。2023年6月，行政院開放具有瘋牛病疑慮的加拿大全年齡肉牛進口，遭到牛肉產業發展協會與消基會的一致反對。諷刺的是，民進黨在野時極力反對「瘋牛」進口，上臺後卻「門戶大開」。上臺時口口聲聲要打造「非核家園」、核發電尚且不能容忍的蔡英文政府，卻對日本大肆排放核污水置若罔聞。臺灣駐日代表謝長延甚至先後發表「微量放射性元素對身體有益」「鼓勵臺灣民眾吃日本海鮮」的舔日言論。為了跪舔日本，民進黨不惜犧牲全臺民眾利益和臺灣的未來。反觀日本卻毫不領情，用公務船屢次用水炮粗暴驅趕臺灣漁民、鳳梨收購商瘋狂壓價致使臺灣農民哭訴「心血被踐踏」。民眾的健康，民進黨可曾放在眼裏？

◆出賣核心產業，臺積電淪為媚美「伴手禮」。2022年11月1日，近300名臺積電員工及家屬搭包機前往鳳凰城。這批人包括島內最頂尖的工程師。12月6日，臺灣積體電路領軍企業臺積電在美國亞利桑那的新廠如期舉行移機典禮，首批設備從臺灣運至新廠。平日最愛將「愛臺、保臺」掛在嘴上，動輒質疑技術人才「外流」到大陸的民進黨，面對「護臺神山」被美國端走，卻是一副樂觀其成的嘴臉。島內輿論認為，美國是要從技術、產業乃至人才等多方面「掏空臺灣」。台資深媒體人指出，臺積電的成長與茁壯跟民進黨沒有關係；相反，任由美國予取予求的民進黨，正是不斷催化臺積電外移、弱化臺積電與臺灣聯結的幕後黑手。對當下的民進黨來說，或許臺積電最大的貢獻在於可以不斷拿來做「大內宣」的材料，甚至當作外交「伴手禮」。民進黨百依百順、配合行事，簡直是「被賣了還幫忙數鈔票」。

◆保費不給民眾卻給美軍養老。2017年9月，臺南市發生了一起「餓死人」命案。一名謝姓女子因家境貧苦骨瘦如柴，7月中一度到超商偷吃的，遭到逮捕。最後因她未出面應訊，警員前往拘提，才發現謝女已陳屍在床上「活活餓死」。極其諷刺的是，就在保費兜底不足「餓死人」的情況下，民進黨還想拿保費給美軍養老。2021年11月，美國眾議院退伍軍人事務委員會主席高野（Mark Takano）訪臺首站訪問退輔會，並提出建議，未來美國居住在亞太地區的退伍軍人，可尋求使用臺灣的退伍軍人醫療、照護資源，而退輔會相關的評估，認為「十分的贊成跟支持」。眾多網友不滿，紛紛指責民進黨，美國對臺灣予取予求。於是，今年2月，同樣的餓死人的慘劇又發生在新北市。一個高關懷家庭4口人，3人活活餓死，只有84歲的失智老先生獨自伴屍生活。

◆外銷不行內銷慘澹，無力解民生之困。臺經濟部2023年10月20日公佈最新數據顯示，臺灣9月外銷訂單金額為514億美元，同比下降15.6%，自去年9月以來連續13個月下降，臺灣前3季外銷訂單累計金額為4137.3億美元，較上年同期減少953.4億美元或減18.7%。2022年全年臺灣外銷訂單累計金額為6667.9億美元，下降1.1%，中斷了此前連續兩年增長的勢頭。臺島市場狹小，豐年水果產銷失衡，主要依靠外銷解圍。民進黨事先並不預警，事後也無力調節，問題出現只會耗費巨額公款加以補貼，鼓動公營單位分擔壓力，呼籲島內民眾慷慨支援。每每這時，臺灣政客便要號召島內「全民開吃」，前有大量滯銷的香蕉送給臺軍士兵吃，密集食用最終令眾人「聞蕉色變」，最終淪為懲罰犯錯士兵的「酷刑」；後有奇葩政客呼籲民眾每人每天吃18公斤鳳梨，輪番上演一幕幕作秀鬧劇。臺灣農民呼籲：想有活路只能靠外銷。民進黨賣不出產品就算了，還時常讓民眾物資短缺。近年來，「缺電潮」「缺藥潮」「缺蛋潮」陸續席捲全臺。民進黨面對缺電只能「用愛發電」，不斷漲價。2022年7月起全臺平均電價上調了8.4%，2023年6月電價首次突破每度電7元新台幣，大漲逾五成。賴清德卻不斷對外誇下海口，稱臺灣供電穩定，未來的用電不成問題。民進黨政府無力解決民生問題，又被爆進口1600多噸「毒雞蛋」以彌補「缺蛋」危機。民生問題在民進黨眼裏，根本就不是問題，只會揮霍公帑大肆購買美國武器，受苦的到頭來永遠只是臺灣人。

◆防務擺中間，民生經濟放兩邊。從民進黨2023年度總預算的結構上看，國防預算5863億新台幣最高，其後依序是衛生福利事務3704億新台幣，教育事務2919億新台幣，經濟事務2165億新台幣。民進黨2024年度防務預算再創記錄。可見，在民進黨眼中，軍事防務對臺灣最重要，體現出民進黨防務擺中間，民生放兩邊政治主張。由於這些年民進黨為軍購大肆擴大編列的預算專案，必然會擠壓島內經濟民生等其他預算的空間。2024年將開啟臺軍售付款高峰期，預計未來3年內每年要支付超過500億元，與此相對的，民進黨為解決「缺蛋潮」投入的補助資金不足6億；在缺電問題上，臺積電每年要虧損近2000億。或許是為了來年大選做最後的掙扎，今年11月財政部大聲吆喝「一半青年人免繳綜合所得稅」作為政績，卻引發網路青年群嘲，PPT鄉民更是發文質疑。一半人年輕人薪資達不到交稅起點還沾沾自喜，民進黨實在是喪失喜辦，顛倒黑白。如此巨大的民生窟窿，民進黨不考慮補上，卻積極應對防務，是防中共？還是準備跑路？

四、歪曲歷史，操縱輿論，文化毀臺：

◆歪曲歷史，青年一代遭荼毒。2019年臺灣高一、國一歷史課本面市，因其美化殖民統治而引發輿論抨擊。在這些課本中，南島語系取代中華民族成了臺灣人的祖先，明鄭和清朝統治被寫成與荷蘭、日本殖民者無異的「外來政權」，「臺灣地位未定論」赫然在冊，���力否認二戰後臺灣已經光復的史實，甚至不惜取消光復節假期。新版《臺灣史》教科書，日本殖民統治被美化成一派文明景象，強征「慰安婦」和士兵的戰爭罪行要麼隻字不提，要麼輕描淡寫，長達50年的日本殖民統治歷史只寫政治經濟發展、文化發展，卻不寫「戰爭時期的臺灣」，臺灣青年一代再也無法在教科書中讀到1941到1945年的歷史。就是在這樣的歷史教育下，臺灣作家吳淡如發現讀中學的女兒和同學不認識孫中山，甚至有人認為臺灣在日據時代之前是荷蘭統治時期，再往前全是石器時代。馬英九大陸祭祖，參訪南京大屠殺紀念館，竟有島內線民稱臺灣人就是日本人，紀念抗日是背叛臺灣。

◆競選民國總統，卻又扼殺民國文化。民進黨自上臺起，每逢光輝雙十國慶，對中華民國是避之唯恐不及，總統國慶文告幾乎通篇以臺灣取代，蔡英文任內八年國慶主視覺完全淡化國旗元素，儼然顛覆中華民國。蔡英文既不敢如陳水扁向獨派坦承正名制憲，又不敢貿然改掉國號，只好在民國文化上挖空心思，在國慶圖騰上抹去中華民國，想文化「去中」，企圖以此自嗨方式向獨派示好，但多數只是去掉民國。在民進黨「去中」的路線下，嚴重影響了臺灣青年的國家認感，挫傷臺灣文化。臺灣文化沒落還沾沾自喜，實在可惡。民進黨本不承認中華民國，每每在公開場合，民進黨從政黨員幾乎不唱國歌、少向國旗敬禮，蔡總統更曾經公開指「中華民國是流亡政府」。時至今日，中華民國國旗儼然已淪為民進黨在特殊場合的遮羞布，聊備一格而已。今年蔡英文政府全面推行將雙十節的英文名稱，改成「Taiwan National Day」，翻譯成中文，就是「臺灣國慶日」，從而引發熱議，再一次驗證了我們國家現在的割裂。許多線民質疑「我們的國名，什麼時候從中華民國改為臺灣了？中華民國不見了」。街頭民調也有很多老一輩表示，年輕人一輩子吃民國米、喝民國水卻忘記了民國，實在可悲。

◆打著「文化永續」的旗號，卻放任文化流失。賴清德高喊著「文化永續」，但反觀民進黨近年來做的事情卻是背道而馳。嘴上說著重視客家文化，卻永遠沒有落實到具體上，民進黨以一貫「大撒幣」的作風，設計一些高大上的政策名稱，如「客家文藝復興運動」「浪漫臺三線」等，將大筆預算花在裝置藝術、蓋蚊子館、輔助一次性活動上，最後再強調自己有多麼重視客家文化，最終造成的結果，就是民眾客語能力每年約有1.1%的自然流失率，撐不過40年就要完蛋。世新大學中文系大學部將於明（114）學年度停招，民進黨為達成「去中國化」的政治目的，魯莽的停辦招生、進行不負責任的「去古文化」教育，犧牲臺灣學子們人生中最重要的語文養成教育，對下一代的成長發展貽害無窮。民進黨把語文學習同政治掛鉤，割裂了語文與文化的傳承，必然會割斷對歷史的認知。

◆撤換非綠電視臺，扼殺新聞自由。2020年，民進黨控制臺灣國家通訊傳播委員會（NCC），稱中天新聞臺政治不正確不予換照。從此，中天新聞臺從臺灣有線電視52臺中消失，而取而代之的正是親綠媒體華視。中天是少數非綠媒體中最勇於批判的「刺頭」，民進黨早就欲除之而後快。5月蔡英文辦公室「秘密檔」提及，「3名新任的NCC委員中有2人是偏綠學者，可以配合處理中天」。11月11日在審議中天新聞臺更換牌照前夕，NCC將「內部控管機制及自律組織運作之執行情形」一項由原先的8分大幅提升至20分。11月18日，NCC 7名委員以7：0全數否決中天新聞臺更換牌照。另外一家非綠媒體TVBS新聞臺，也面臨同樣的命運。TVBS新聞臺原本處於55頻位，卻被要求移至第CH158頻道及CH149頻道,取而代之的是「鏡電視」新聞臺。新聞臺頻道所在的CH49～CH58，一向被視為所有頻位的「黃金地段」。TVBS一旦被移頻，從此「黃金地段」只剩壹電視、年代、三立和東森電視、華視、鏡電視以及最老牌的綠媒民視，臺灣再無新聞自由，只剩民進黨一言堂。

◆以政治為藉口強姦文化藝術。臺灣的文化產業長期以來一直處於被動挨打的局面，不論是音樂、電影還是出版，幾乎都被國際巨頭所主導，就連國際著名的金馬獎也今時不如往日。曾經因開放包容的態度而被華語地區普遍認可的金馬獎，被視為華語電影的最高標準，但被民進黨染指後，開始具有局限性和狹隘性。自2018年後，風光一時的金馬獎正式走向沒落。2019年，第56屆金馬獎已經星光黯淡，絕大部分內地電影人和香港電影人的缺席，多家贊助商退出金馬獎活動，讓昔日的金馬獎變成了臺灣電影人的「自嗨」。曾經風光一時的「臺語流行音樂」如今在國際舞臺上也幾乎聲名狼藉，臺灣金曲獎近年影響力也每況愈下。有網友看完第32屆金曲獎頒獎後，感歎「獲獎者中除了田馥甄，其他一個都不認識」，直言「金曲獎沒落了」。除了資金、市場外，民進黨意識形態掛帥，也是造成衰落的一大原因，藝文界染「獨」，不僅大陸藝人拒絕捧場，臺灣稍微有點名氣的藝人也紛紛回避，怕被貼上挺綠政治標籤。

◆拋棄中華文化，總統漢語水準不如孩童。臺灣政治大學國關中心研究員嚴震生表示，他仔細看了官方公佈的蔡英文的博士論文，發現444個錯字。2015年4月11日蔡英文參加活動，「點亮臺灣」4個字全部寫錯。網友指出：「點」字的下麵四點點錯，「亮」字的下麵「ㄦ」沒連住，「臺」字的上面沒「口」字，「灣」字的「ㄠ」字沒三點。2017年1月3日蔡英文在臉書上用「戰戰兢兢」來「讚美」臺軍，被網友諷刺說，蔡英文不僅是「菜英文」，更是「菜中文」。同年3月9日，蔡英文竟接任中華文化總會會長，真是極具諷刺。蔡英文不僅自己「菜」，還要臺灣跟著一起「菜」，2022年，臺考試機構通過修正案，自2023年起，臺灣公務員考試不再考公文，並全面提升英文占分比重。對此，民進黨立委鄭運鵬竟然大放厥詞，呼籲臺考試機構在公務員考試中應廢考語文，尤其是古文，並聲稱「年輕人不應把青春浪費在古文上」。

結束語

民進黨1986年成立，成立的初衷是為臺灣爭取民主與自由，在當時的歷史背景下一定程度上促進了臺灣民主的發展。但是如今的民進黨已經畸形發展，背離了初衷與使命，逐步從崇尚民主走向獨享特權，從為民走向害民，從救臺走向毀臺。在民眾的反對中，在一眾其他黨派的批評中，民進黨不知回頭，誓要一路走到黑，民進黨已經無法帶領臺灣，大家必須擦亮雙眼，不可受其蒙蔽與控制，切不可任其將臺灣變成第二個烏克蘭。

[peterchiublack]

金門823砲戰

轟雷計畫／八二三砲戰局的8吋屨帶式自走榴彈砲／自枋寮登陸／進駐高雄棒球場／送到金門的料羅灣／王道夷，江崇武，周孝煌三位艇長／ 陳定宇，海軍小艇隊，預官27期，逢金門823砲戰前夕，寫于紐約，70歲紀念！

民國47年9月17日漆黑的深夜，三艘噸位僅約280噸的"合"字号戰車登陸艇(LCU)，在澎湖外海強勁的東北季風吹颳下，海面一片波濤洶湧，但三艘艇慢速有序的進入美國海軍的兩棲登陸船塢艦山貓号( LSD Catamount )， 這是一艘總排水近萬噸的運載登陸艦艇的母艦，此刻，這艘母艦的任務是要將這三艘艇運送到金門的料羅灣。這項任務是攸關金門全島近十萬軍兵的生死，乃至於中華民國存亡的重任!因為三艘艇上所裝載的是能扭轉八二三砲戰局的8吋屨帶式自走榴彈砲。

自從中共在8月23日傍晚發動全方位對金門及附屬離島發動砲擊開始，金門守軍就被全面壓制，從美國已解祕的第二次台海危機資料顯示，砲戰開始的兩週內( 8/23-9/5日 )，中共打了127，973發砲彈，而我方總反擊量僅27，381發，而且有4天居然一發都未反擊。在這種劣勢下，國防部長俞大維強烈要求美方批准他多年以來申請的8吋自走式榴彈砲，美方本無意因重型武器支援台灣而破壞兩岸均勢，但兩位美軍顧問在砲戰發起時的犧牲及輿論態勢的發展，美方不得不同意立即將六門編配於美軍駐琉球的陸戰隊的8吋砲，借給台灣。

這六門巨砲，由美艦運送自枋寮登陸，直接進駐高雄棒球場，我方被選入操控這些巨砲的是第八軍團砲兵607 已兵營第一連，因為該營是當年全陸軍砲兵首屆金像獎射擊比賽冠軍，同時，因為是屨帶式自走砲，許多裝甲部隊技術士官加入，經過美軍一絲不苟的要求下，砲兵連苦練戰技僅一週就完成換裝訓練，能熟练地操作巨砲，而整個運動場被履帶車，縱橫奔走，蹂躪至慘不忍睹。與此同時，海軍與第七艦隊立即著手此一將這些巨砲由小艇乘大艦的計劃，獲得第七艦隊司令畢克莱（ Wallace M. Beakley)中將的同意，黎玉璽指派登陸艦隊司令林溥負責計劃執行，經兩晝夜，"轟雷計畫"完成。接著就是"合"字号戰車登陸艇隊和美方船塢艦(LSD)的裝載訓練，特別是夜晚在燈火管制下進出母艦，以及在母艦航行中進出船塢，狹窄的船尾塢門，海上的強風和湧浪考驗艇上每一官兵的技術，體力。另外，搶灘，退灘，裝載，下載，編隊都要在最短時間，訓練完成。

先總統蔣公完全瞭解這一計畫的成敗攸關台灣存亡，從《黎玉璽回憶錄》上，寫著蔣公從計畫著手硏究到第一次執行完成，全期十六天，各項細節詳細垂問，各種操演如重砲裝卸操作及搶灘演習，他都親臨灘頭。他在十二日一個夜晚，到灘頭觀看並召見三位艇長，給這些約二十二歲中尉們莫大的鼓勵，王道夷艇長說：只要我人不死，船不沉，我一定達我任務！

美軍為確保任務的保祕性，特別安排將一艘與LSD17山貓号的同型艦LSD22 Fort Marion，改漆舷号為LSD17，當山貓号從馬公航向金門時，假的山貓号回馬公，而誤導中共情報人員。

十八日的晚間，船塢艦山貓号抵達料羅灣外十二海浬的水域，開始浮水作業，三艘合字号，合昇、合永、合川，出了母艦後，全速衝向灘頭，此刻，艇内的砲兵也發動屨帶式自走砲，裝彈藥和器材的兩輛卡車也啓動引擎，就等船衝到灘頭，艇的大門一開，將砲車駛向安置好的砲位。

中共的砲火完全覆蓋着衝向灘頭的最後航程，雖然，海軍已安排許多漁船，携帶大片的鋁板成為雷達的目標，減少三艘艇被砲火命中的危險，但滿天飛來的砲彈呼嘯，猛烈無比。船身隨震波搖滾不止，熾烈的砲火籠罩在船的四周，更要命的是，濃煙、火光、水柱遮掩了灘頭的白色登陸誌和兩側雷區的紅色燈標，合永艇艇長江崇武就在這千鈞一髮之際，他從望遠鏡中在煙塵濛濛的海岸際看到一盞白燈及兩盞相距很近的紅燈，也只是一瞥而已，在一陣爆炸後就熄滅無踪，只剩一盞紅燈，驚的他一身冷汗，他立刻向左修正航向，憑藉剛才看到的大概白燈位置衝去，當船躍過第一道白色激浪時，江崇武知道上了灘頭，立刻下令拋後錨，當錨鋼索放到350 呎時，船身猛然一挫，船己穩穩地搶上灘頭。船艏的登陸跳板也立即平搭在海灘上，而此時，猛烈的砲火也達到了最高潮，船四周似乎都是不停息的水柱。、

8吋砲組的指揮官從砲車上露出身子，江艇長給他一個前行手勢，砲車隨即響起��陣引擎的怒吼，這座龐然大物的砲車，昂著粗重砲管，像一隻無畏的怪獸，屨帶輾過甲板擦迸出火花，從船艏躍向灘頭，緊隨其後的彈藥車，裝甲人員及器材車，如一條鋼鐵火龍，衝向火海，無畏無懼，視死如歸！

王道夷、江崇武、周孝煌三位艇長都完成任務，拉起錨索，退出灘頭，順利回到母艦。據金防部的灘頭落彈量報告:登陸的八号灘頭，共落下二千發，誤差為5%，至於海上及空中爆作則無法計算！整個轟雷計畫共完成四次運載登陸，十二門巨砲運抵金門(有一次砲車觸雷屨帶損毀)，九月二十六日下午16：30所有巨砲首次射擊，50餘發炮弹，每一發重達180 磅的威力，造成中共陣地及民用設施極大的破壞。

今天逢八二三紀念日，記下一些關於這場戰役的讀書心得，特別是王道夷艇長，他是我在服海軍預官役時的海灘總隊上校總隊長，儀表出眾，可惜是限官班而非官校畢業，昇遷機會有限，不過他因運砲任務成功，得了七等雲麾勳章也不容易！

陳定宇，海軍小艇隊，預官27期，逢金門823砲戰前夕，寫于紐約，70歲紀念！

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柴寮幽居 08／23

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16種魚的美味做法大全

　　1、【口水魚的做法】

　　原料: 花鰱魚一條，澱粉兩大匙，油炸花生仁約半兩，熟白芝麻兩大匙，老姜一小塊，蒜一個，香蔥五棵，豆豉兩匙，料酒三大匙，醬油兩大匙，醋一大匙，白糖一匙，紅油辣椒一兩，花椒油兩大匙，鹽、味精適量，香油一大匙。

　　做法：

　　1、魚洗凈片成片，用鹽、料酒拌勻腌幾分鐘，再加水澱粉拌勻碼味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，蔥、蒜、姜切末。

　　2、鍋中放油燒至六成熱，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。

　　3、在大缽中放入鹽、味精、白糖、醬油、醋、炒過的姜蒜豆豉、紅油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁攪拌均勻兌成調味汁。

　　4、鍋置旺火上放油燒至四成熱，放入魚片滑散炒熟。

　　5、撈出瀝幹油後裝入碗中。

　　6、淋上調味汁，再撒上熟芝麻、蔥碎即成。

　　7、拌勻即可。

　　2、【水煮魚的做法】

　　原料：鯉魚、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒(剪成約2厘米的小段)、糖、鹽、味精、豆芽、色拉油(最好不用花生油)、料酒刀(快刀)、鍋(鐵鍋)、盆(深盆)

　　做法：

　　1.買來鯉魚，切成魚片。

　　2.給魚片上漿(鹽，味精，蔥，姜，酒，胡椒，或者你喜歡的話，可以放五香粉或其他各種你比較喜歡的味道)

　　3.少許水燒開，放入魚片燙熟(8成即可)，立即撈出。裝品鍋，水不要。

　　4、將很多(大量)油燒熱後加幹紅辣椒和花椒若幹(視個人口味來訂)，待油鍋中辣椒顏色略微變黑的時候，將油澆在魚片上面。

　　5.在飯店吃的水煮魚往往在魚片下面墊有好多的黃豆芽。魚片只是鋪在豆芽上面一層而已。而自己在家裏吃的話，豆芽就可以免了。

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逛澳門！自助葡國菜、遠離市區入住路環葡式酒店，輕鬆郊遊看壯麗奇石生態海岸❤

興起到了澳門去兩日一夜。在港澳碼頭坐金光飛航出發，距離開船四十五分鐘抵達，上到三樓見售票處大排長龍，不過網上已訂是在入閘處換票很快。然後用身分證出境，到了底層才再劃位，距離半小時開船就開始多人。給安排了坐前排左邊窗口位，看了一陣島景。船程剛好一小時，入境手續候車等就十一時了。因為同行有澳門網絡，所以我沒有買數據卡（看到網店賣的卡廿多元能用三天，已實名登記）；不過也不打算買，覺得只是需要看巴士何時到站，此外只想遠離網絡。（如有需要或可使用freewifi.mo，預先查看到訪地段會否已有免費網絡覆蓋！）第一站是旅遊塔，先坐車到美獅美高梅再轉車去，十一時半就到達了。網上只搜到美獅美高梅及新濠天地有專車抵達，美高梅的班次較密，到站後發現葡京人也有車接載。距離用餐時間還有餘暇，便走到海旁與塔合照。球場邊的樹蔭是個好位置。

夠鐘後步回旅遊塔內，享用皇家葡萄餚的自助餐。這是網購換領的餐卷，地址沒寫樓層……原來就是進門直走轉左，門牌不怎明顯。餐廳裝飾充滿異國風情，座椅舒適，安頓沒久就有專人遞上餐包及牛油。餐包像是貝果那種煙韌口感，好味但覺得在自助餐場合硬給一人兩個就太過多了。餐廳設有戶外景觀，室內沒有很大，開場沒久就漸漸坐滿。食物種類不算很多，不過從沙律蔬菜、熟食湯飯、水果甜點都各有選擇，每樣吃點點也有夠飽肚，而且店員也不斷添菜。我最喜歡的是葡國雞和迷你葡撻，前者香口入味，後者香脆又不會太甜。雖然用餐時間為二個半小時，不過用餐一個小時多些也有夠飽了。這時看到有些新客入場，貌是本地或葡國人，只夾了些微食物放在桌上裝飾，似是旨在休閒地坐。

皇家葡萄餚的自助餐

安頓沒久就有專人遞上餐包及牛油

餐後到坐車回到美獅美高梅，因為方才坐車看到「殿『糖』雕塑藝術特展」的宣傳廣告，展品手藝太過鬼斧神工，不禁想去瞧瞧。展館展示了古典中國特色人物的各種雕塑，逼真而且仔細，360度雕琢無遺，真心令人敬佩。

「殿『糖』雕塑藝術特展」

喜歡這個銷魂的表情和造型

離開美高梅後步行十多分鐘往連貫公路去坐巴士，盛惠６元。說來買澳門通可享半價優惠，數年前買了，打算隔一陣子就過來逛逛，豈料遇著疫情……於是三年沒用被凍結了，每月扣８元手續費，本來打算省錢卻反而失去更多。現在卡的餘額為零，如欲重新啟用就要親身前往客戶中心辦手續，而客戶中心只有三家，是次行程都不順路，很不方便。

下一站逛公園——石排灣郊野公園。巴士站跟公園有一段距離，落車後眼下看見的牌坊令人有點誤會以為通往公園，事實上是要往後去走。入口附近就是最想逛的土地暨自然博物館和爬蟲動物區，很神奇地要先繞道看完地質才能進入爬蟲動物區。個人認為展示的岩石若是歡迎觸摸才更能達到教育目的，然後爬蟲動物區很昏暗也沒很多動物……展示的是非法入境的受保護物種。之後走梯級會去到藥用植物園，覺得如有導賞會比較好逛。最後逛了一圈，看了其他動植物才離開。離開公園便坐車到酒店辦理入住手續。是次入住竹灣酒店，房間充滿葡式鄉村風格，設有露台面向海景，試試不一樣的澳門旅遊體驗。較不方便的是酒店沒有升降機只有樓梯，房間鑰匙只得一條，來往車站要走長樓梯和跨欄或斜馬路。

竹灣酒店房間充滿葡式鄉村風格傍晚到了路環市區。人氣葡撻店居然沒人排隊，便買來試試。感覺比一般葡撻的皮要香脆，但餡料好甜，沒試過可以一試的感覺。

沒人排隊的安德魯餅店

葡撻皮很香脆但餡料好甜

然後向碼頭方向去走，天色漸黑，對面橫琴燈火通明。雖然是日晴朗，望天卻是厚雲一團並無日落美景。之後沿海岸折返，順便比較不同餐廳餐牌。

特意到圖書館走了一圈，查找資料時奇怪怎麼沒人介紹。我挺喜歡它的外觀建築典雅，重點是開放時間長達夜深；不過內裏原來好細，書藏一般。約七時了打算用餐，豈料原先看中了的餐牌都在七時之前關門……最後隨便去了間茶餐廳，意外墨魚扒包都幾好味！八時後回程的巴士班次疏落，等了快廿分鐘，而且即使按了下車鈴但依然飛站……這時已坐了幾趟巴士，覺得體驗不是太好。晚上在露台聽海浪聲發呆冥想，玩玩按摩浴缸就一天了。

第二天清晨五時半起床，打算看日出……不過天色灰濛，結果只看到很肥的月亮慢慢「月落」，黑夜緩緩變亮。坐久了感覺有些涼意，海灘上也愈來愈多長者大聲對話。八時開始享用酒店自助餐，簡單西式輕食，基本的沙律菜、麵包、粉麵等都有，我就很滿足了。

吃飽後到沙灘附近逛逛，老實說沒有很漂亮但很舒服，一路走到竹灣泳池對出的岩岸，看到有高手沿岩石走。

回酒店再整頓一番，收拾行李後步往竹灣豪園，沿龍爪角海岸徑去。整段路都有華麗的圍欄，大部分是凹凸不平的石梯要上上落落，但不難走。起行沒久就望到奇石和海岸，以及許多人攀爬到岸邊釣魚。整段路的岩岸超美，感覺每個位置都值得駐足細味，我很喜愛這個岩岸。

走完海岸徑後繼續往前，走到黑沙沙難，看看黑色的沙。

在燒烤檔吃點小食，再到黑沙水庫公園。當時沒有看到連接公園的捷徑樓梯，感覺太隱蔽了沿途又沒指示，結果繞公路走浪費了時間���力。去公園要再走上一大段樓梯，不過能欣賞吊橋挺值得的。最後坐車到倫敦人去，老實說我很喜歡那些���牆建築，每次來澳門看到這些宮延般的古典建築都感覺治癒，一開始在車上目睹就感覺令人驚艷。走了公園和外牆後就坐旅遊巴回碼頭，不過旅遊巴要再駛往巴黎人等其他酒店，回程時間有點倉促。回到香港約七時，這次沒有準備好回程膳食，於是一直好餓，日後可以處理得更妥善的。

澳門​路環生態遊❤行程參考

【第一天】

8:45 到達港澳碼頭（入閘處換船票：上船入閘處寫著「E-ticket取票」，需走到隊前對職員說換船票）

9:30 開船

11:00 抵達，坐免費穿梭巴士到〖美獅美高梅〗，再坐免費穿梭巴士到〖旅遊塔〗

12:00 到達〖旅遊塔〗，吃葡國菜

15:00 坐免費穿梭巴士到〖美獅美高梅〗，步向【連貫公路/新濠天地】站

15:15 乘坐【21A/25/26/26A】到〖石排灣郊野公園〗（車程20分鐘）

16:00 參觀〖土地暨自然博物館 〗、〖爬蟲館〗、看植物

17:30 Check in 安頓後，乘坐【21A/26A】到〖路環市區〗（車程25分鐘）

18:30 參觀〖路環碼頭〗、〖路環圖書館〗，沿路找找吃的

【第二天】

8:00 早餐

10:00 在竹灣沙灘附近走走、拍照

12:00 離開酒店，於竹灣豪園第一街出發，走〖龍爪角海岸徑〗

13:00 再到黑沙沙灘，附近燒烤檔買熟食，在公園或沙灘吃

14:00 去黑沙水庫公園，看吊橋

15:15 回程乘坐【21A/25/26/26A】於巴黎人站下車（車程33分鐘）

15:45 欣賞倫敦人建築

16:30 坐免費穿梭巴士回碼頭

（附圖片原文：復常後逛澳門！自助葡國菜、遠離市區入住路環葡式酒店，輕鬆郊遊看壯麗奇石生態海岸❤）

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熏魚的做法大全 你還不趕緊動起手來

　　當代熏魚的做法：

　　最新的熏魚的做法與傳統的熏魚的做法有四種區別：

　　1、色澤上由醬黑變為醬紅。主要借助於醋和番茄醬的搭配。

　　2、加重了糖的用量。除了傳統的白糖，還可以選擇冰糖、黃片塘、蜂蜜、麥芽糖。

　　3、調味料更為豐富，使得味覺上更有層次感。經常添加的有陳皮、李派林急汁、泰國雞醬、海鮮醬等等。

　　4、魚炸好後不再回鹵燒製，而是在熱鹵中浸泡入味。如果為了追求脆的口感，則是在熬好的鹵汁中浸一下即可。如是為了讓口感更為濃郁，則需浸泡三小時，會讓成品更為飽滿多汁。

　　那麽咱們趕緊來學習熏魚的做法吧！

　　熏魚的做法做法一

　　食材準備：草魚(或鯉魚)中段1斤、蔥3支、姜5片、醬油5大匙、酒1大匙、鹽1/2小匙、糖4大匙、五香粉1小匙、油5杯、開水1.5杯。

　　製作步驟：

　　1、將魚洗凈瀝幹，由背部切對開成為兩大塊後，再直接切成八塊斜片(共得16片)、蔥與姜拍碎後放在大碗內，加入醬油、酒、鹽拌勻，再將魚片放進腌泡4小時左右(須上下翻動兩次以便均勻入味) 。

　　2、花生油燒熱後將魚片分兩批落鍋炸酥(每批約炸3分鐘左右)撈出後瀝幹油漬，旋即趁熱泡入糖水中(1杯開水溶化4大匙糖後加入五香粉調勻)浸泡4分鐘左右。

　　3、當第二批魚炸好時，即可將第一批泡在糖水中之魚片夾出裝盤，續泡第二批魚片。

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鮮奶油傳奇 美食妙用4

15、淡奶油中分次加入白砂糖，打至裱花狀態;

16、在胚上抹上打發的淡奶油。 夾層的淡奶油，抹勻即可;

17、黑加侖用廚房用紙吸掉多餘的水分，碼在夾層中;

18、蓋上一片蛋糕片，再塗抹上打發的淡奶油;

19、再在夾層中碼放上浸泡過的黑加侖，按進淡奶油中;

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20、放上后一片蛋糕片，抹上打發的淡奶油;

21、先粗略的在表層抹上打發的淡奶油，再在周圍也同樣抹上;

22、後用抹刀修飾表面，讓蛋糕看上去更加標緻; 裱花后在周圍貼上杏仁片，裝飾即可。　友情提示：

1、烤戚風的時候，出爐前可以用牙籤紮進蛋糕，測試一下是否有粘連，如果牙籤上光潔，可以取出。

2、烤好的戚風蛋糕如果不及時裱花，建議用保鮮膜包裹，避免風乾。

3、裱花用的淡奶油建議打至較硬的狀態，出現清晰的花紋紋路為佳。

4、如果家用烤箱只有三層，烤箱較小，可以放在中下層。 避免蛋糕膨脹的時候離加熱管太近，而烤糊。

聚會總是少不了的點綴，哪怕簡單的一個鮮奶油蛋糕，也是給聚會畫一個完美的句號。

鮮奶油做出來的甜品不僅看起來非常誘人，吃起來口感也是非常的好。 喜歡自己DIY的朋友也可以學習文中的一些蛋糕做法，自己動手，豐衣足食哦。

[espooaya]

廚房裡的人類學家

[書摘1]

以前每次跟人家說我是念人類學的，得到的回應往往是：「好深奧喔！」口氣中夾雜著景仰、不解與同情。現在告訴別人我是個廚師，社交簡直無往不利——不管是哈佛學生、家庭主婦、乾洗店老闆還是水電工人，人人都表示高度興趣與善意。而當他們得知我放棄博士學位追求廚藝，幾乎大家的反應都是：「好極了！」老實說，我剛開始有一點驚訝，後來想想這畢竟是美國，求新求變與追逐夢想比堅韌不拔和光宗耀祖重要。

[書摘2]

然後大廚忽然很嚴肅的說： 「雞肉原本應是美味又健康的食物，可惜美國的雞都被大型養雞場給毀了！」

原來大型養雞場為了提高雞隻產量並降低價格，不斷進行品種篩選，終於發展出目前市面上最常見的廉價雞肉。這些雞隻生存的唯一目的就是快快長大，它們動彈不得的擠在雞圈裡拼命的吃飼料，胸脯不成比例的肥大導致雙腳無力，不良於行，往往半身癱瘓在自己的糞便裡，很容易生爛瘡。好在牠們的一生並不長，短短六個星期，還沒正式發育就可以長成四磅重，準備進屠宰場。前往屠宰場的路程中，十幾隻雞塞進一個小籠子，驚惶失措之餘，牠們互相啃啄，原本沒病的也染了病。最後上到市面的雞肉，依二〇〇六年當季的消費者調查，高達83%含沙門桿菌或唾液彎曲桿菌，不小心吃進肚子裡，輕則腹瀉，重可致命。

[書摘3]

「真的，幾乎沒什麼食物比當今的飼料雞更髒了！」

羅伯塔再次強調。

為了確保衛生，她千叮嚀萬囑咐以下幾點：

1、買回家的雞肉若不立即烹煮，必須擺在冰箱的最下層，以免汁水細菌感染到其他的食物。

2、接觸過生雞的雙手，刀具和桌面都得徹底清潔殺菌。

3、雞肉一定要烹煮至全熟，內部溫度至少達70℃（160℉），以確保細菌無法存活。

[書摘4]

說真的，到這裡我才真正了解，為什麼高級法式廚房的編制在傳統上稱為「部隊」（brigade）。廚房裡的人���真的很多，每一個工作台都很專門，這裡包括：

冷廚（Garde Manger）：管沙拉與冷盤。

蔬菜台（Entremetier）：管蔬果、澱粉、奶、蛋。

魚台（Poissonnier）：管所有魚類海鮮。

肉台（Viandier）：管肉類，煎、烤、炸各有專門人員。

醬台（Saucier）：從早到晚負責製作幾十種醬料。

屠宰台（Boucher）：能把整隻牛羊肢解為法式烹調所需的標準部位。

點心台（Patissier）：製作精美的甜點。

每一個工作台由一群分為三級等的學徒（Commis）組成，學徒們聽命於各台的領班，也就是Chef de Partie，再往上還有助理副大廚（Junior Sous Chef）,副大廚（Sous Chef），行政副總廚（Executive Sous Chef）,以及仰之彌高的行政總廚（Executive Chef），也就是大廚李察。

由於分工精細，幾乎沒有一個人有機會從頭到尾完整的製作一道菜。呈盤上菜的過程很像工廠的生產線，有人淋醬汁有人抹盤緣有人堆砌蔬菜——還真的是用 「堆砌」的，層層疊疊的嫩葉、乳酪片、檸檬皮、香草、堅果等等必須得到完美的平衡，多了太俗氣少了太寒酸，角度和間隔若沒算好則崩塌陷落，功虧一簣。

[書摘5]

大廚解釋說松露的氣息濃郁卻低調，如果搭配口味太辛香明亮的食材難以彰顯它的迷人之處，所以最好選擇有大地氣息且口味圓潤的食材來做組合，如南瓜、馬鈴薯、白花椰、栗子、雞蛋、乳酪等等。

[書摘6]

看了這麼多電視，我本來以為進廚房工作必然可以練就一口流利的辱罵詞彙，等真正入行才發現，罵人是大廚的特權，廚師與學徒們只有被罵的份。我進Amber工作沒幾天就見識到了大廚發飆的威力——一位師傅煮好了意式燉飯被大廚整鍋摔在地上，「你以為這是什麼，廣東粥嗎？現在就給我滾回家，你這個一無是處的白癡！」另一位平日極受重用的年輕女師傅一時也忙不過來，上菜晚了幾分鐘，大廚高聲怒斥： 「Stop being such a f***ing housewife！」（X你媽的家庭主婦！）

只見這位女師傅不瞪眼跳腳也不怪大廚性別歧視，只加快手腳大聲回應： 「Yes，Chef.」那位被罵白癡的師傅也沒有真的轉身回家，只是退到後台清理，一切重新來過。我這才意識到，在廚房裡要存活下去，必先鍛煉一身的厚臉皮與粗神經，大廚羞辱你祖宗八代也得忍氣吞聲，如此苦修十數年，成正果擔大任時開口罵人必然流利。

[書摘7]

我問馬休這麼多的生鮮食材是哪裡來的，又要如何儲藏呢？他的回答讓我一窺餐飲企業化的經營與一般餐廳多麼不同。原來Royal Caribbean 公司在邁阿密的企業總部統一設計菜單與訂購食材，分運他們位於全球各港的豪華遊輪。所以不管你坐的是這家公司的哪一艘船，航行於阿拉斯加、加勒比海、大溪地還是挪威丹麥，吃的東西都一模一樣，全都是冷凍貨，每兩年更換一次菜單。這說明了為什麼我們雖身處漁獲品質一流的阿拉斯加海域，菜單上的龍蝦卻來自緬因州，哈利布比目魚也是大西洋的品種，讓我出遊前的生猛海鮮美夢徹底破碎。

不過雖說貨源不是生鮮，船上一流的儲藏設備能確保食材的衛生品質，所有的冷凍肉類與海鮮都是在冷藏狀況下經過二十四至四十八小時緩慢解凍，廚師們需要精準的拿捏食材應用的數量與時效。那麼蔬菜水果呢？連幼嫩的生菜苗與看來新鮮的羅勒和鼠尾草都是長途冷凍的嗎？沒錯，馬休告訴我，他們上一次進貨是十四天前，但精密的溫控設備卻可以保持蔬果的鮮度，就拿香蕉為例吧，船艙裡有一間專用的Banana Room，裡面儲藏了成千上萬的香蕉，依熟度分類，先熟的先用，保證連下船前的最後一批都不會有太多斑點。這讓我想到幾年前外婆搭乘公主號遊輪，途中據說她一個人吃完了船上所有的木瓜，不知那個Papaya Room有多大？

[書摘8]

在冷廚台前我看到一位師傅正在做蔬果雕刻，一顆西瓜轉眼幻化為天鵝與蓮花，手藝驚人。交談之下我得知一個有趣的咨詢，原來現今世界上每一家遊輪公司的每一艘船上僱用的蔬果與冰雕師傅都來自菲律賓的拉谷納省。該省本以木雕工藝聞名，無心插柳造就了一批廚房裡的雕刻家，壟斷全球四海蔬果冰雕業！

[書摘9]

美國麵包師傅彼得・仁赫特（Peter Reinhart）在他的食譜Crust and Crumb的前言裡說，他認為動手做美麗又好吃的東西是一件非常有靈性，近乎宗教性的經驗，就算你說不出道理也沒想太多，在一切從頭做起的烹飪過程中也常能感受到大自然連結的滿足和性靈昇華。這對我這種不拜拜也不上教堂的人來說非常受用，想想： 「多做菜得永生」，多好！

[書摘10]

米其林公布的星級差異如下：

三星：值得專程到訪（merits a special journey）。餐飲水準、裝潢和服務的品質都出類拔萃，價格不菲，通常不宜帶小孩。

二星：值得為此繞道而行（deserves a detour）。一流品質，價格不菲。

一星：如果順路不可不試（If it’s on your way, you should stop）。餐飲高水準，環境舒適，可高檔可平價。

[書摘11]

幾星期前我第一次去香港國際金融中心（IFC）的利苑吃飯，前菜的拼盤才一上桌我已經刮目相看。原來一般燒臘店裡都有的脆皮燒肉，在這裡竟然每一塊都切成約兩公分的立方體，而且每一塊豬腩的瘦肉與肥肉比例幾乎都一致，吃起來脆軟滑膩非常平衡。其實燒肉就算切得長短不一也一樣好吃，但利苑的做法就是精益求精，為了達成大小肥瘦一致的成品，想必費了極大的功夫，而且廢棄不用的邊角肉一定不少，成本大大提高。光憑這道菜我就不訝異他們得了一顆星，如果每一道菜都這麼無所不用其極的製作，就是三星了。

[書摘12]

即便對那些已經摘到米其林星星的餐廳來說，要維持星等都必須花上天大的力氣，得用百米賽跑的精力速度參加馬拉松長跑。二〇〇三年法國的三星大廚伯納・羅梭（Bernard Loiseau）就是在心力交瘁又懼怕少一顆星星的壓力下舉槍自殺。據說他生前為了把La Cote d’Or 餐廳發展到三星的水準，付出了無比的人力財力，所以即使一套餐要價三百歐元也只能勉強打平開支。反觀他的同門師兄克洛德 ・裴洛登（Claude Perraudin），雖然擁有一身亮麗的頂尖履歷，卻毅然決然���棄他認為 「太麻煩」的星級料理，去巴黎開了一間小酒館，侵一身本領做家常菜，至今每日座無虛席。

總而言之，米其林的星星並不是廚界成功唯一的指標，它象征的是  「米其林」標準，這不代表最好吃，最舒服，最賺錢，但一定精準細緻，風格獨具，水準恆定。以這種非常細微確切的標準來看，我認為米其林有它的公信度與客觀性。如果你能認同這種標準而且荷包能力也允許，去米其林評鑒的星級餐廳用餐應是很有價值的美好經驗。但如果你本來就比較喜歡小吃和茶餐廳，對米其林的星星也就不要太在意了吧！

[書摘13]

憑感覺做菜有時不免出錯，但愈做愈有感覺。緊盯著食譜做菜可能很有安全感，但一輩子都得看食譜做菜。

[書摘14]

英文裡統稱這辛香的柑橘類表皮為zest，延伸為抽象含義則代表令人興致高昂，刺激有趣的事物；一個對生活充滿熱情的人常被形容為具有a zest for life，因為他比別人多了那麼一點新鮮明亮的特質。

[書摘15]

把檸檬或萊姆皮加砂糖與清水（一顆檸檬皮＋半杯糖＋半杯水）一起煮開放涼，過濾後就成了帶著淡淡果香的糖水，還有點淺黃或淡綠的色澤，加上新鮮擠出的檸檬汁再適量兌水稀釋，就是消暑的Lemonade飲料。

[書摘16]

醃過的辣椒鹹酸小辣，入了菜是所謂的「泡椒味」，泡椒配上蔥薑蒜翻炒就是 「魚香味」，辣椒和蠶豆一起發酵成了豆瓣醬是暗紅香沉的 「家常味」，乾辣椒炒花椒是 「麻辣味」，把乾辣椒和花椒炒到焦黑嗆煙是 「胡辣味」，此外還有 「紅油味」、 「酸辣味」、 「怪味」……變化不可勝數。

[書摘17]

我家的擔擔麵

材料：

細麵2兩（75克）

麻醬2茶匙 

雞湯3大匙（或3大匙水加1/4茶匙高湯粉）

醬油1大匙 

黑醋1茶匙 

紅油與辣椒渣1大匙（中辣）

花椒粉少許 

蔥花少許

做法：

Step1 開水煮麵（水裡加一點鹽）。

Step2 麻醬用雞湯稀釋調勻，一次加一點湯，慢慢化開，接著調入醬油、黑醋、紅油

Step3 麵煮好倒入調醬的碗中，撒上花椒粉與蔥花，拌勻即可食

Tips

☑可另加蒜泥、花生粉、榨菜或炒肉末，但有基本的調料就很好吃了。

☑捨麻醬多加1匙醋是酸辣麵，捨麻醬加1小匙蒜泥與砂糖是紅油燃麵。

[hkkx1212]

豆腐怎麽煎好吃 安利三種做法

　　怎樣煎豆腐不粘鍋

　　1、豆腐一定要選用鹵水豆腐，這種豆腐口味好，比較有豆腐味，也不容易散掉，如果用水豆腐，那就在手法上盡量選擇切厚一點，輕拿輕放。

　　2、��所以要用料水浸豆腐，是為了是豆腐能更好的入味，在高級一點的做法就是可以用煮蛤蜊的原湯浸泡豆腐口味還會不同。如果這一點掌握不好，可以省略，在煎好以後蘸蒸魚豉油吃就行。

　　3、煎製時盡量控製好火候，平底鍋一定要選用厚底的品牌鍋，這樣的鍋煎出來的食品才會受熱均勻，不易糊鍋。

　　推薦三種煎豆腐做法

　　一，香蔥煎豆腐

　　材料：鹵水豆腐400克，山雞蛋2枚，香蔥20克切末；蔥姜片各5克，澱粉適量，鹽8克，雞粉5克，胡椒粉適量，花生油30克。

　　做法：

　　1、首先將鹵水豆腐切成8厘米長，5厘米寬，0.6厘米厚的片。

　　2、山雞蛋打入碗中並用筷子打散；香蔥切末。

　　3、將蔥姜片放入碗中，加入調料和50克水調勻。

　　4、將切好的豆腐片放入料水中浸泡二十分鐘入味後，瀝幹水分。

　　5、將豆腐片放入澱粉中全身蘸勻澱粉，再放入蛋液中沾勻蛋液，放入燒熱後加入花生油的平底鍋中，中火均勻加熱。

　　6、待一面煎製金黃即可將沒煎的那一面把香蔥末均勻撒在蛋液上，用鍋鏟翻轉煎製撒有蔥花的另一面，待兩面都煎製金黃色後即可起鍋裝盤。

　　二，西紅柿煎豆腐

　　材料：濃醬豆腐一盒、西紅柿2個。白糖、雞精、生抽醬油、料酒、小蔥等。

　　做法：

　　1、豆腐切成小方塊（取出豆腐後上下平切成兩塊，在豎切4刀成16小方塊）

　　2、西紅柿切成小塊待用。

　　3、起火平底鍋加少許食用油抹勻鍋底，待油八分熱後放入豆腐塊煎至金黃，翻面再煎至金黃（註意煎豆腐時要先中火後轉小火），出鍋待用。

　　4、另起鍋加食用油，油熱後倒入切好的西紅柿翻炒成糊狀。

　　5、倒入煎好的豆腐，加適量的白糖（甜度可根據個人喜好而定），和西紅柿一起翻炒至入味。

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輕乳酪蛋糕 家庭簡易DIY法2

12.這時候冷藏在冰箱裡的乳酪糊應該達到比較濃稠的狀態了，拿出來加入1/3蛋白到乳酪糊里。

13.用橡皮刮刀從底部向上翻拌，把蛋白和乳酪糊拌勻。

14.加入剩下的蛋白用相同的手法拌勻　15.把拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模里。

16.在烤盤裡注水，大概3CM的高度，把蛋糕模放入烤盤裡，放進預熱好的烤箱下層，160度，烤70分鐘。 烤到蛋糕表面均勻上色，蛋糕徹底凝固，用手壓上去沒有流動的感覺時，即可出爐。春藥 春藥效果 春藥副作用 春藥哪裡買 春藥是什麼 春藥成分 媚藥 乖乖水 春藥坊 催情迷幻催情 外用春藥 日本春藥 RUSH 壯陽助勃  老中醫

紫薯乳酪慕絲蛋糕的做　　烘焙材料：A蛋糕體材料：雞蛋3個，低筋麵粉60克，細砂糖90克，牛奶30克

B慕斯材料：奶油乳酪180克，細砂糖50克，紫薯粉10克，淡奶油200毫升，吉利丁粉5克C裝飾材料：紫薯粉5克，細砂糖5克，水25毫升，牛奶25毫升，吉利丁粉1克

烘焙蛋糕製作過程：一、烘焙蛋糕體製作：

1.把蛋清蛋黃分開放在乾淨無水無油的容���中

2.在蛋清中加入45克細砂糖打成乾性發泡

3.在蛋黃中加入45克細砂糖4.攪拌均勻

5.把蛋清糊的1/2加入到蛋黃糊中拌勻韓國奇力片  鱷魚增大軟膏  黑馬Dark Hors  美國BIG PENIS 孟婆湯  極樂水 Hulk綠巨人 RISE防爆玩家 英國Golden拳交 美國增大丸 黃金瑪卡 迷心醉 夢幻失身水

6.再把蛋清糊倒入拌勻的糊中攪拌均勻

7.篩入低筋麵粉攪拌，不要畫圈攪拌，以自下往上翻的方法拌勻

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《阿凡達：水之道》（英語：Avatar: The Way of Water）是一部2022年美國史詩式科幻電影，由詹姆斯·卡麥隆執導、製片和編劇，為2009年電影《阿凡達》的續集，兩集的上映年份前後相隔13年，時間點則設定在第一集的十多年後，主要講述不同種族的親情在社會中發揮的作用。 本片由山姆·沃辛頓、柔伊·莎達娜、史帝芬·朗、喬瓦尼·瑞比西、喬·大衛·摩爾（英語：Joel David Moore）、迪利普·勞（英語：Dileep Rao）、麥特·傑拉德（英語：Matt Gerald）、CCH·龐德爾（英語：CCH Pounder）、克利夫·柯蒂斯、凱特·溫斯蕾和雪歌妮·薇佛主演。《阿凡達：水之道》於2022年12月6日於倫敦首映，定於2022年12月16日美國上映[4]。電影在影評界獲得正面為主的評價，���體和影評家普遍讚譽卡麥隆的導演、視覺效果、攝影、製作技術、主題、表演、世界觀設定、電影角色與情感刻劃，但批評劇本與超過三個小時的片長，美國國家評論協會與美國電影學會將該片列入2022年十佳電影之中[5]。本片還獲得眾多獎項的提名，這其中包含金球獎、衛星獎等獎項。

阿凡達：水之道 Avatar: The Way of Water 動作

冒險

科幻 上映日期：2022-12-14 片　　長：03時12分 發行公司：迪士尼 IMDb分數：8.1 導演： 詹姆斯卡麥隆(James Cameron) 演員： 柔伊莎達娜(Zoe Saldana) 、 雪歌妮薇佛(Sigourney Weaver) 、 山姆沃辛頓(Sam Worthington) 、 凱特溫絲蕾(Kate Winslet) 、 楊紫瓊(Michelle Yeoh) 、 傑米弗拉特斯(Jamie Flatters)

劇情簡介 拍片預算2.5億美元，《阿凡達：水之道》設於首集超過十年後，成為納美人並與奈蒂莉共結連理的傑克，在潘朵拉星上與他們的孩子組成蘇里一家，過著與世無爭的幸福生活，未料威脅再度降臨，他們不遺餘力保護彼此，為了生存再度奮戰，還得承受隨之而來的悲痛創傷。

詹姆斯卡麥隆從《鐵達尼號》以來合作長達25年的製片強藍道再度攜手打造本片，並加入《世界大戰》編劇好手喬許弗萊德曼聯合編劇。其他幕後陣容也依舊堅強，《鐵達尼號》奧斯卡得主攝影師羅素卡本特再與卡麥隆聚首，另一奧斯卡得主剪輯師、曾操刀《ID4星際終結者》等多部鉅作的剪輯師大衛布倫納也加入團隊、與卡麥隆首度合作；同樣和卡麥隆合作無間的配樂大師詹姆斯霍納不幸去世後，與他從《鐵達尼號》主題曲〈My Heart Will Go On〉起長期合作的資深製作人賽門弗蘭葛倫繼承霍納的遺志、接下為續集譜曲的重責大任。

除了幕後團隊，幕前卡司原班人馬也應聲回歸，還有巨星驚喜加持，陣容十分堅強！「傑克」澳洲男星山姆沃辛頓、「奈蒂莉」美國女星柔伊莎達娜和「大反派上校」史蒂芬朗等原始卡司皆歸隊主演，在上一集中飾演科學家的雪歌妮薇佛更��以全新神秘角色現身！金獎影后凱特溫絲蕾也加入卡司陣容、繼《鐵達尼號》後再與卡麥隆聚首合作，更令影迷雀躍不已！其他卡司還包括《阿凡達》「奈蒂莉」之母CCH龐德、《安眠醫生》克利夫柯蒂斯、《阿凡達》「人類學家」喬爾大衛摩爾、《黑道家族》艾美獎視后艾迪法柯和《MIB星際戰警3》傑曼克萊門特。

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