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"Kill them with kindness" Wrong. CURSE OF MINATOMO NO YORITOMO

アイウエオカキクケコガギグゲゴサシスセソザジズゼゾタチツテトダ ヂ ヅ デ ドナニヌネノハヒフヘホバ ビ ブ ベ ボパ ピ プ ペ ポマミムメモヤユヨrラリルレロワヰヱヲあいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねのはひふへほまみむめもやゆよらりるれろわゐゑを日一国会人年大十二本中長出三同時政事自行社見月分議後前民生連五発間対上部東者党地合市業内相方四定今回新場金員九入選立開手米力学問高代明実円関決子動京全目表戦経通外最言氏現理調体化田当八六約主題下首意法不来作性的要用制治度務強気小七成期公持野協取都和統以機平総加山思家話世受区領多県続進正安設保改数記院女初北午指権心界支第産結百派点教報済書府活原先共得解名交資予川向際査勝面委告軍文反元重近千考判認画海参売利組知案道信策集在件団別物側任引使求所次水半品昨論計死官増係感特情投示変打男基私各始島直両朝革価式確村提運終挙果西勢減台広容必応演電歳住争談能無再位置企真流格有疑口過局少放税検藤町常校料沢裁状工建語球営空職証土与急止送援供可役構木割聞身費付施切由説転食比難防補車優夫研収断井何南石足違消境神番規術護展態導鮮備宅害配副算視条幹独警宮究育席輸訪楽起万着乗店述残想線率病農州武声質念待試族象銀域助労例衛然早張映限親額監環験追審商葉義伝働形景落欧担好退準賞訴辺造英被株頭技低毎医復仕去姿味負閣韓渡失移差衆個門写評課末守若脳極種美岡影命含福蔵量望松非撃佐核観察整段横融型白深字答夜製票況音申様財港識注呼渉達良響阪帰針専推谷古候史天階程満敗管値歌買突兵接請器士光討路悪科攻崎督授催細効図週積丸他及湾録処省旧室憲太橋歩離岸客風紙激否周師摘材登系批郎母易健黒火戸速存花春飛殺央券赤号単盟座青破編捜竹除完降超責並療従右修捕隊危採織森競拡故館振給屋介読弁根色友苦就迎走販園具左異歴辞将��因献厳馬愛幅休維富浜父遺彼般未塁貿講邦舞林装諸夏素亡劇河遣航抗冷模雄適婦鉄寄益込顔緊類児余禁印逆王返標換久短油妻暴輪占宣背昭廃植熱宿薬伊江清習険頼僚覚吉盛船倍均億途圧芸許皇臨踏駅署抜壊債便伸留罪停興爆陸玉源儀波創障継筋狙帯延羽努固闘精則葬乱避普散司康測豊洋静善逮婚厚喜齢囲卒迫略承浮惑崩順紀聴脱旅絶級幸岩練押軽倒了庁博城患締等救執層版老令角絡損房募曲撤裏払削密庭徒措仏績築貨志混載昇池陣我勤為血遅抑幕居染温雑招奈季困星傷永択秀著徴誌庫弾償刊像功拠香欠更秘拒刑坂刻底賛塚致抱繰服犯尾描布恐寺鈴盤息宇項喪伴遠養懸戻街巨震願絵希越契掲躍棄欲痛触邸依籍汚縮還枚属笑互複慮郵束仲栄札枠似夕恵板列露沖探逃借緩節需骨射傾届曜遊迷夢巻購揮君燃充雨閉緒跡包駐貢鹿弱却端賃折紹獲郡併草徹飲貴埼衝焦奪雇災浦暮替析預焼簡譲称肉納樹挑章臓律誘紛貸至宗促慎控贈智握照宙酒俊銭薄堂渋群銃悲秒操携奥診詰託晴撮誕侵括掛謝双孝刺到駆寝透津壁稲仮暗裂敏鳥純是飯排裕堅訳盗芝綱吸典賀扱顧弘看訟戒祉誉歓勉奏勧騒翌陽閥甲快縄片郷敬揺免既薦隣悩華泉御範隠冬徳皮哲漁杉里釈己荒貯硬妥威豪熊歯滞微隆埋症暫忠倉��茶彦肝柱喚沿妙唱祭袋阿索誠忘襲雪筆吹訓懇浴俳童宝柄驚麻封胸娘砂李塩浩誤剤瀬趣陥斎貫仙慰賢序弟旬腕兼聖旨即洗柳舎偽較覇兆床畑慣詳毛緑尊抵脅祝礼窓柔茂犠旗距雅飾網竜詩昔繁殿濃翼牛茨潟敵魅嫌魚斉液貧敷擁衣肩圏零酸兄罰怒滅泳礎腐祖幼脚菱荷潮梅泊尽杯僕桜滑孤黄煕炎賠句寿鋼頑甘臣鎖彩摩浅励掃雲掘縦輝蓄軸巡疲稼瞬捨皆砲軟噴沈誇祥牲秩帝宏唆鳴阻泰賄撲凍堀腹菊絞乳煙縁唯膨矢耐恋塾漏紅慶猛芳懲郊剣腰炭踊幌彰棋丁冊恒眠揚冒之勇曽械倫陳憶怖犬菜耳潜珍

“kill them with kindness” Wrong. CURSE OF RA 𓀀 𓀁 𓀂 𓀃 𓀄 𓀅 𓀆 𓀇 𓀈 𓀉 𓀊 𓀋 𓀌 𓀍 𓀎 𓀏 𓀐 𓀑 𓀒 𓀓 𓀔 𓀕 𓀖 𓀗 𓀘 𓀙 𓀚 𓀛 𓀜 𓀝 𓀞 𓀟 𓀠 𓀡 𓀢 𓀣 𓀤 𓀥 𓀦 𓀧 𓀨 𓀩 𓀪 𓀫 𓀬 𓀭 𓀮 𓀯 𓀰 𓀱 𓀲 𓀳 𓀴 𓀵 𓀶 𓀷 𓀸 𓀹 𓀺 𓀻 𓀼 𓀽 𓀾 𓀿 𓁀 𓁁 𓁂 𓁃 𓁄 𓁅 𓁆 𓁇 𓁈 𓁉 𓁊 𓁋 𓁌 𓁍 𓁎 𓁏 𓁐 𓁑 𓀄 𓀅 𓀆

[rsauke0509]

山樱之落 贰 东山道与北陆道之行 15

尽管伊万与樱、菊在吃过早餐后就启程，抵达草津町时却已是下午。还未下山时，伊万就能远远透过深浅不一的红、黄、绿三色混杂的枝叶望见位于山下的草津町。

“我和哥哥不曾来过草津町，但我们幼时就听过草津町温泉的盛名。”樱说，她骑着马走在伊万左侧，临近草津町后山路变得宽阔起来，足以他们三人并行，“据说自室町时代开始就有各类有名或身份尊贵的人特意前往草津町泡温泉以治病。过去虽然没有明确的禁止庶民使用草津町温泉的命令，不过由于明治维新前有着公家、武家、町人、农民等身份区分，农民通常不被允许随意离开自己的户籍所在地，而町人所受的限制较小，却又缺乏去它处旅行的资金，所以就实际情况来说，过去草津町的温泉算是仅供贵族使用的。”

“过去日本的人们的出行还会受到阶层的限制吗？”伊万好奇地问，“我们那儿过去人们出行也会受身份限制，但与你们不同，在我的母国，过去是男性贵族不被允许随意出国，因为牠们必须时刻准备接受军队征召或正在服兵役。农奴也不可随意离开他们的农庄，否则他们会成为逃奴，被捉回去的话说不定会被主人下令处死。”

“日本其它地区的人们的出行会受阶层的限制。”樱纠正说，“犬舞见早就废除了良贱身份制度，所以无论靠什么谋生的人都可不受限制得出行，只不过若是去其它地区，非本田家家臣以及巫女的人们会向本田家家主申请一种证明身份的木牌，以防被其它地区当作流民囚禁并分配给领地内的村子。”不等惊讶地睁大双眼的伊万问出声，樱就继续解释道：“毕竟过去一个地区人口的多寡决定了此地区能生产多少粮食、其它物资以及有多少兵力，因此即便携带了证明身份的木牌，仍有单独出行的犬舞见人被当作流民囚禁的案例，所以过去犬舞见的人们总是几家人约好一同前往日本其它地区。在我姥姥管理犬舞见时，犬舞见还设有专门给藩民颁发身份木牌的职位呐。”

“听上去既麻烦又复杂。”伊万评价说，“我还以为既然出行不受身份的限制，那么旅程中会面对的麻烦就只有强盗与不合心意的食宿。”

伊万以为他们得用上些时间来挑选接下来数日的住处，毕竟听水内郡、山田村的人们说草津町有很多宿屋、汤屋——伊万甚至有过也许他们能一日换一个住宿地点，在回到犬舞见前将草津町大部分宿屋、汤屋都住个遍的想法——可进入草津町后，樱、菊一边看着房屋门前标注着住户苗字、具体地址的号牌一边带着伊万沿主路向草津町中央走去，仿佛在伊万不知道时自己的两名友人已经预定好了宿屋般。

“你们已经决定了住在哪儿吗？”伊万问。

这个问题让樱、菊皆愣了一瞬，他俩面面相觑数秒后，菊迟疑地说：“我们忘记告诉伊万君了吗？我们商量着去一井酒店[1]住，那是贝尔兹、即那名拜访过草津温泉的德意志联邦医生住过的宿屋，应该算草津町最好的宿屋。而且我们听说一井酒店里有洋室，还有西式自助餐，伊万君在过去的一个多月里都只能住和室、吃和食，我们想着也许伊万君想换一换食宿风格。”

“哦，我还以为我们得费些时间找一所附带马厩的宿屋呐。”伊万说，“谢谢你们替我考虑。”牠顿了顿，认为凭牠与樱、菊的关系，接下来的话直说也不会影响他们间的亲密，“只是我不敢对那家宿屋的‘西式’抱以太多期望。日本人认为整个欧洲乃至加上美国都是‘西方’，可在我们看来，‘西方’有着不同的定义和更详细的划分。例如在我们俄罗斯人的眼中，法国、英国、荷兰王国等国才是‘西方’，且也许是因日本与英国结盟，我遇见的许多号称‘西式’的日本餐厅制作的其实是英国菜，或不太标准的英国菜——顺带一提我猜那种不太标准的英国菜应是从美国传来的，不过美国是英国的前殖民地，所以也可算作英国菜——而英国菜，”牠露出一个由虚伪和礼貌构成的微笑，“受其味道和外观的牵连，在欧洲不太受欢迎。”

樱、菊这次愣了更长时间，半晌后樱喃喃说：“我们头一次听说这些。”

伊万耸耸肩，“我能理解你们把整个欧洲都当作‘西方’，就像我们把从奥斯曼帝国到日本都当作‘东方’一般，某些住在欧洲中、西、南部的人也会将我们也看作东方人，毕竟我的母国曾被蒙古人统治过两个世纪，故文化方面受了不少蒙古帝国的影响。例如，与英国人不同，我们有吃荞麦粥的习惯，通常是用黄油、盐来煮荞麦并煮干多余的水，根据个人喜好也能在煮荞麦时加入各种肉类和蔬菜，或煮好后配以酸奶油吃。除了煮成粥以外，荞麦也有许多不同的吃法，乌林卡嬷嬷——就是乌利亚娜，我们家曾经的主厨——就喜欢将荞麦同蘑菇、洋葱炒熟，再���其当作内馅放进用切碎的肉、奶油和鸡蛋制作的……嗯……”

伊万用了几秒思索该怎么用日语说出корзиночку这一词根是‘篮子’但仅用于称呼经过处理的、特定状态的食材的单词，最终牠不得不放弃找出日语中与之对应的单词转而一边用手比划出那种食材的大小、形状一边描述道：“一种犹如小小的篮子的、其内可放置各种内馅的外皮。外皮可用混合了鸡蛋或内脏的碎肉制作，也可用揉好了的面粉制作，做好后将其放入某种模具中以成型，我听弗朗西斯说葡萄牙王国有一种用面粉制作外皮、用蛋黄、糖和奶制作内馅的甜点。这种外皮���上内馅的食物通常使用烘烤的烹饪方式，有些像欧洲其它地区的馅饼，只不过尺寸更小——”伊万见疑惑滞留在樱、菊的脸上，只得挫败得叹息一声并放下比划着手势的手，“总之，这种食物吃起来外皮酥脆坚硬、内馅柔软多汁。”

樱、菊维持着懵懂的表情点点头，半晌后樱询问道：“伊万君是想念俄罗斯的食物了吗？我不知道伊万君说的那种篮子食物是什么，不过我想我们能买到尚未被磨成粉的荞麦。”

虽然一井酒店里有不少洋室，但在分别看过酒店的洋室、和室后，伊万决定与樱、菊一同选择酒店本馆顶楼的和室，因在牠看来，那些所谓的洋室的装潢和面积接近母国的监狱，都是在一个又矮又小的房间里放上一张或多张床，唯二的区别在于酒店里的洋室还配有衣柜，窗户比监狱的窗户更大且不曾镶嵌铁栏杆。

一井酒店本馆顶楼的和室有三间面向草津町的主街，恰能望见位于酒店前方的、被称为ゆばたけ的地点。根据带领伊万参观房间的、自称为一井酒店わかおかみ市川竹[2]女人介绍房间的语气来看，那一地点似乎是一个能成为卖点的景点，可伊万怎么也想不明白被栅栏围起来的草绿色水池、水池边黑色的碎石与灰白的岩石、不知有何作用的七根并排的木渠有什么作为景点的价值。因此伊万并未选择能望见汤畑的和室，而是选择了面向西北方的、能瞧见一井酒店别馆的八零五和室。菊选择了位于八零五和室旁的八零六和室，樱则选择了正对八零五和室的、能望见汤畑的八零二和室。

待订好了房间并将行李放好后，伊万才得以询问樱、菊牠没听懂的日语单词是什么意���。

“わかおかみ指的是宿屋里作为下一任继承人培养的女人，”樱说着用食指蘸了蘸茶水，在矮几上写下若女将三个汉字，“她们会跟随おかみ学习数年至数十年，”樱指了指女将二字示意那是她口中おかみ的汉字写法，“这个词还有一种读法じょしょう，不过人们通常采用前者。因宿屋、料亭常为家族经营，所以女将与若女将也常是一名母亲与她的长女。至于ゆばたけ是什么，我也不太明白，只从其汉字写法汤畑能看出那是与温泉有关的事物。”

汤畑是什么，这一困惑很快获得了解答。伊万与樱、菊向酒店的工作人员——或按照樱、菊介绍的更为日本的说法，是奉公人——询问附近有什么游玩之处时，那名瞧上去十多岁的、面容同若女将以及女将有些相似的、大约也是女将的女儿的姑娘回答说：“客人们可以去看一看汤畑，经过樋的过滤后，温泉水会变成非常好看的青色，当年贝尔兹医生曾称赞说过滤后的温泉水像一种叫绿松石的玉石那般漂亮哩。还有白旗温泉[3]，那可是源赖朝大人发现并泡过的温泉，拥有治愈疾病的力量。白旗温泉就在酒店本馆前，客人们瞧着那座只有一层的、入口处挂着白色暖簾的房屋就是。御座温泉旁有露天温泉池热乃汤，能体验咱这里独有的泡温泉的方法。”她说着瞅了樱一眼，“只是因为是露天嘛，泡热乃汤的也都是男人，女客不好去哩。”

伊万在接近一井酒店时的确看见酒店前方搭有木亭，木亭内设有一种以木板制作的、高至人大腿的水池，池内装满了浅绿色的、不断蒸腾出白雾的水，木亭旁还摆放着约膝盖高的木制长凳与比长凳略矮的、能并排坐下两人的、像是矮几的东西。伊万之前不知那木亭里的水池为了什么目的而修建，现在听见了一井酒店的工作人员的介绍，牠也仍不懂木亭旁的长凳、矮几与放在水池边约有两臂宽、高至人肩的木板有何作用。

“还有白根神社与光泉寺。”那姑娘微偏着头似在思索町内以及附近更多可游玩的地点，“白根神社里设有刻了俳谐师松尾芭蕉写的俳句的石碑，光泉寺内则有药师如来的佛像……”她��起眉，随即苦恼得对伊万与樱、菊笑了笑，“除此之外就是町内的各汤屋了，毕竟大伙儿来草津就是为了泡温泉嘛。往山上走倒还能遇见一口名为鬼茶釜的温泉，据说那温泉会发出咕噜咕噜的怪声，可当人靠近后声音就会消失，知道人们离开才会再次响起，大伙儿都说那是因为鬼在偷偷煮茶喝，不想让人们知道哩。”

一井酒店的西式自助餐如伊万预料的那样令牠失望，说是西式自助餐，实则可供选择的不过是面包、煎蛋、煎牛肉、糖果、葡萄酒以及奶油汤罢了——伊万甚至不愿将那道汤称为奶油浓汤，因从其寡淡的口感与仿若同时放入盐与糖的水的味道判断，恐怕仅有汤的色泽证明了汤内的确���入了奶油——日式食物也同样没有新意，不但食材种类、味道皆与伊万在东京日常所吃的食物相似，每一餐中肉的份量还远少于牠住在犬舞见时每一餐中肉的份量。

“我本以为这种颇有名气的酒店提供的餐食会与其它宿屋有区别。”伊万带着一丝犹疑盯着瓷盘里那块看上去比牠手掌略小却还被切作三块才端上桌的煎牛肉，“虽然严格评判，这里所提供的餐食的确与路上我们住过的宿屋乃至借宿的地点提供的餐食不同，可……”牠用餐叉叉起其中一块煎牛肉，“原谅我不合用餐礼仪的举动，但这样的份量，难道不会让人在生理上的饥饿之外再增添一层心理上的饥饿吗？”

樱、菊的神态皆平静。“日本其它地区的饮食习惯就是这样，伊万君。”樱说，她语气从容，而那从容又由意料之中与习以为常构成，“我们可以再单点几份牛排，或去町内割烹[4]店再吃一餐。我打听到这里有家怀石料理，怀石料理每道菜的份量都很小，但无论是什么流派的怀石料理都至少有五道菜必须使用肉、蛋作为食材，恰能补足此餐中肉类的份量。”

除了餐食外，酒店里的温泉也颇令伊万感到失望，温泉池依照性别被分作两处，导致牠无法享受泡温泉的同时与自己的两名友人聊天的乐趣不说，设置在室内的温泉池也没有带给牠任何惊喜。而设置在室外的、据若女将阿竹介绍说其泉水乃是直接从白根山上引入的温泉池因四周被比人略高的竹栅栏围住，加之温泉池上方修建了一座挡住整个温泉池的木亭，相比那家位于小布施村的、坐在其内能眺望天际处连绵的山脉以及山脉前平原上的农田和民屋的温泉池，这里的温泉池仅能用比室内更低的温度向伊万证明它位于室外。

不过在较低的气温中浸泡在热水里的行为使伊万半是联想、半是思念起牠的母国，这种联想与思念不是由进温泉池前的洗澡或泡温泉池的行为引起，而是因天气带来的寒冷以及热水带来的温暖产生。

“我的母国虽没几处温泉，但有着和泡温泉相似的洗澡方式。”伊万侧趴在温泉池池缘上说，这里的温泉池显然是依照日本人的体格修建的，若牠使用与菊相同的背靠池壁坐在池中的姿势，那么牠的身体至少有一半将暴露在寒冷的空气中，“在乡下，人们会修建一栋没有窗户和烟囱的、仅有一扇小门且有着很高的门槛的木屋。木屋被分作两部分，较小的、更换衣服的房间以及较大的洗澡间。洗澡间里有一个……嗯，”牠抬手比划了个高度，“用石头垒起来的火炉，炉上方有可装水的锅，而烧水的柴禾通常是桦木。人们会用烧沸的水洗澡，同时也会将烧沸的水浇在烧得滚烫的石头上，所以人们在洗澡的同时也会——”牠想了好一会儿也想不出该如何将蒸浴翻译成日文，只得寻找生活中相似的、可比喻的事物，“就像是你们的茶碗蒸，只不过蒸的不是食材而是人。”

菊噗哧笑出了声，伊万耸了耸肩，“我知道这个比喻很差劲，可我找不到更好的形容了。”

“房间没有窗户的话，光线不会很暗吗？”菊问。

“唔，还好？”伊万语气迟疑，“其实我并未见过最古老的那种传统洗澡间，最传统的俄罗斯浴室的模样是伊努夏嬷嬷告诉我的，她小时候用过那种浴室。现在的话，受惠于近代发明的更能隔绝温度的玻璃，几乎所有新建的俄罗斯浴室的洗澡间里都有窗户，非新建的俄罗斯浴室的洗澡间里则装上了灯。而我们家的俄罗斯于是采用的是本世纪才兴起的白浴室。”牠说出白浴室一词后才意识到身为非俄罗斯人的菊根本不明白白浴室究竟指的是什么，故牠介绍说：“我说的那种没窗户的、最传统的俄罗斯浴室被人们俗称为黑浴室，因柴禾燃烧后的烟灰会堆积在房间里，且硬木经受高温后还会产生一种黑色的油，导致经过使用的浴室的木墙、房间里的木凳等皆被染成黑色。与黑浴室相对的白浴室则是在洗澡间里放置带有烟囱的火炉，整个房间得以维持木头本来的颜色，因此被人们称为白浴室。而且有的白浴室——例如我家的——还会在洗澡间里放一个浴桶，这样人们就能泡澡，使用黑浴室的话，人们只能通过蒸汽来清洁身体。”

“仅靠蒸汽就能清洁身体吗？”菊惊讶地问，“不用水擦洗身体吗？伊万君不是说黑浴室里也会烧水吗？”

“烧水就是为了获得蒸汽啊。”伊万说，“不过我也不明白该怎么用蒸汽清洁身体，伊努夏嬷嬷说由于黑浴室通常是村中的公共建筑，村民会在相近的时间洗澡，所以在浴室里大家会互相帮忙，呃，用一种树叶制作的东西拍打身体[5]，似乎那样就能清理体表的污垢。我在莫斯科时与同学一起去公共浴场体验过那种用树叶拍打身体的洗澡方式。我趴或躺在木凳上，澡堂里的员工则拿着两把预先泡软的、捆在一起的枝叶，牠先是用枝叶在我身体上方挥动以将蒸汽扇向我，随后用枝叶拍打我的身体。虽然枝叶会拍出响亮的啪声，但其实牠使用的力道较轻，不会让我感到疼痛。” 牠回忆着在公共浴场洗澡的经历，评价道：“那种体感很独特，我不知该如何形容，只能说在拍打结束后我的身体感到非常轻松，心情也非常愉悦，也许是因为在拍打过程中我不但枕着一堆气味好闻的干枝叶，还有两把捆在一起的松枝盖在我脸上的缘故。”

“听上去俄罗斯人的洗澡方式很特殊。”菊说，“在犬舞见，我们的洗澡方式仅是用水擦洗或浸泡身体。区别在于犬舞见没有温泉，所以公共浴场在近代才修建了可供泡澡的浴池，而藏田川町有温泉，公共浴场建成之初就修建了浴池并引入温泉水。”

伊万知道藏田川町有公共浴场和温泉，只是过去牠不曾将两者联系起来，且由于每次在藏田川町短住或经过藏田川町时牠恰巧都刚洗过澡，故牠也不曾进入过藏田川町的公共浴场。

“说起来，整个日本都与这里一样，人们根据性别被分在不同的房间里洗澡吗？”伊万问，牠翻身换了侧躺的方向，淹没过牠胸膛的温泉水令牠情不自禁发出道喟叹。

“我不太了解，据说过去曾有很长一段时间女人和男人在同一个浴池里洗澡，不过某任德川幕府曾颁布了禁止女男混浴的政令[6]。”菊说，“至于犬舞见，我们不曾理会德川幕府的政令，从未禁止过女男混浴，且公共浴场并未分为女汤、男汤而是根据居住人口的多少修建了一至三个浴室，但比起与男人们一同洗澡，女人更偏爱与同性一起去公共浴场。有一名室町时代本田家家臣就写过俳句，抱怨与自己感情深厚的姐姐在十多岁的某日突然不再与自己而是与别的女人一同去公共浴场，姐姐的行为对年幼的牠造成了情感上的伤害。俄罗斯呢？”菊问，“伊万君说黑浴室仅有一个供人们、嗯，蒸自己的房间，那俄罗斯的人们是一同蒸自己，还是不同性别在不同时间段分别使用黑浴室。”

“当然是一同蒸自己。”伊万被菊的说法逗笑了，尽管是牠先使用“蒸自己”这一用词的，“使用俄罗斯浴室时人们都不会在意其他人的性别，我姥姥曾告诉在彼得一世在引入西欧、中欧的制度和文化时曾下令禁止女人与男人在同一时间使用同一个俄罗斯浴室，其后叶卡捷琳娜大帝也颁布过类似的命令。不过连贵族都少有遵守这道命令的，更别提平民了。到安娜大帝统治时期，为复兴斯拉夫教，安娜大帝鼓励人们找回并遵循某些古斯拉夫人的生活方式，因此废除了彼得一世与叶卡捷琳娜大帝的政令。”

伊万拿过放在浴池边的茶杯啜了口茶，也许是因牠明显的非东亚人外貌，一井酒店在提供茶水时强调了她们还能提供西式红茶。出于好奇，伊万选择了西式红茶，结果不出所料，一井酒店端上来的是英式红茶，即除了泡好的红茶外还配有一小罐砂糖与牛奶。“事实上，中欧、西欧的人们总是认为我们女男混浴的方式有违基督教条例。”伊万耸耸肩说，“一些移居至我母国又与同族人聚居的人们，例如来自泛德语区的人，他们在聚居区里修建的公共浴场就依性别分了两个洗澡间。我不知是否因受西欧的影响，使用修建在房屋内部的西式浴室时，我们会如欧洲其它地区的人们那样分性别使用。”

伊万想了想，又补充道：“不过在我看来，我们使用西式浴室不混浴的主要原因，是那种浴室里浴缸的尺寸只适合一人使用，就像白浴室里的浴桶一样。只是在白浴室里，没有进入浴桶的人们可以坐在一旁蒸自己或拿着枝叶拍打其他人。而西式浴室中没有产生足量的、能让整个房间里暖和起来的水蒸气的设施，要保持身体温暖就只能穿上衣服，光是想一想我和我的家人一人泡在浴缸中而其他人穿着衣服坐在旁边，我就已经觉得怪异到汗毛都立起来了。”牠皱着眉说，同时双手抹了把两臂，仿佛想将不存在的鸡皮疙瘩抹去般。

“是的，一人赤裸得泡在浴桶里而其他人穿着衣服的确令人感觉很不自在。”菊也皱起眉，大约将自己、樱以及本田家的仆从带入了伊万所描述的画面。

“然而让人迷惑的是，在其它情况下我却感到很自然。”伊万感慨说，牠又换了个姿势，下一瞬，菊发出的“什么？！”的惊叫吓得牠往池里滑了一截，所幸牠及时用手撑住池底，避免了亲自验证若女将阿竹介绍温泉水时所说的“温泉水尝起来是酸的哦”究竟是实话还是虚假的宣传语。

“怎么了？”伊万撑着自己坐起身，有过差点呛一口温泉水的经历后，牠决定还是让自己的口鼻离水面远些，“发生了什么事？”牠看向菊，而菊挂着一副甚少出现在牠脸上的、惊讶到嘴巴都微微张开的表情回望牠。

“伊万君。”菊唤了伊万的名字后停顿了好一会儿，仿佛嗓子被鱼骨卡住，又像是想说什么可拿不定主意是否该说出口，半晌牠轻��问：“伊万君有过在别的穿着衣服的人面前脱掉衣服的情况吗？”

伊万忍不住笑起来，“你的表情。”牠试图让自己的声音不被止不住的笑干扰，可牠一张口，说出的话就大半变成了卡顿的气音，牠笑了好一会儿，直到菊的神色由惊讶转变成混合着无奈的不解才停下。“喔，你的反应简直和弗朗西斯一样。”伊万放松得靠着池壁，“我都忘记了，在其它国家看来，俄罗斯的这一风俗的确令人震惊且淫秽下流。”牠一想起菊的话就感到笑意喷涌而出，牠艰难得压下笑意，因牠预感再笑下去的话牠的腹肌将开始疼痛，“你的说法让这事儿听起来奇怪，可实际上我只是在晒太阳罢了。你知道我的母国位于高纬度地区，一年中大部分时候气温都较低对吧？仅有夏季七、八月能暖和些，偶尔气温甚至能高达三十摄氏度以上。若气温足够暖和又恰巧是晴天，人们便会去公园或在自家露台上晒太阳。为了更好的感受阳光覆盖在皮肤上的体感，我们通常会脱掉衣服。我还以为你不会对这一习惯感到惊讶呐，毕竟你和樱不是说犬舞见的人们在夏季也会因炎热而穿上、敞开被日本其它地区的人们视为过于暴露的衣服吗？”

菊合上了嘴，伊万不知该怎么形容牠脸上一系列复杂的神情变动，那一系列变动终结于一道挫败的叹息，随后牠有些闷闷不乐地、近乎自言自语地说：“不，我不是惊讶，以及我也不是为了脱掉衣服晒太阳的习惯才……”牠的视线极快地扫过伊万的身体又移回伊万脸上，“所以伊万君也曾在公园里脱掉衣服晒太阳吗？”

“当然。”伊万点点头，“在公园里晒太阳最有趣的就是猜路过的人的国籍和身份。那些毫不在意赤裸的或躺或趴在草坪上晒太阳的人群的人，大多是本国人或移居至俄罗斯多年的人。而那些路过人群时一脸紧张、只敢盯着脚下的地面匆匆走过的，极有可能是其它国家的游客、留学生、刚移居来俄罗斯没多久的人或自小生活在外国人聚居区里的人。至于那些距离晒太阳的人们尚有一段距离就面露不忿，甚至上前指责晒太阳的人们下流、无耻的人，则肯定是狂热的一神教信徒了。而且根据这种人的着装，很容易判断牠究竟是基督教徒、犹太教徒还是伊斯兰教徒，困难之处在于猜中牠究竟是基督教或伊斯兰教中的哪一派别。”

“还会有人去指责晒太阳的人吗？”菊不解地问，“像是，跑去晒太阳的人群前冲着人群大骂？做这种事的人不会感到尴尬吗？”

“谁知道那些狂热的一神教信徒是怎么想的呢？”伊万耸耸肩，“自从我听说那些狂热的一神教信徒认为自渎的人、与同性性交的人、允许女人参加文官考试或加入军队的历任沙皇等死后会下地狱，我就放弃弄懂他们的想法了。”

伊万与樱、菊一一游览了一井酒店的工作人员介绍的那些可游玩的地点，伊万必须承认那些地点无一打动牠，都是些一瞧就能瞧出是此地的人们为了吸引游客、尽可能增多草津町可游玩地点而认为制造出的景点。相比那些给伊万带来相同的无聊感的景点，草津町的各类怪谈、传说或某些算不上景点的地点、事物更有趣些。有些怪谈、传说、地点与事物的趣味之处不在于传说、怪谈，而在于人们对其的态度以及被当作宣传点的事物本身。

例如一棵据草津町的人们说树龄约有四百年的、被称为“姬小松”的松树，若说草津町的人们不在意那棵树，他们又给那棵树取了名字，还将那棵树介绍给伊万一行人；可若说草津町的人们重视那棵树，那棵树又普通的、孤伶伶的伫立在几栋民屋旁，甚至不曾有町人为其建那种比石灯笼大不了多少的极小型神社或在树的主干上拴上注连绳。而伊万感到有趣的，是草津町人们对那棵树的态度，以及此事证明了草津町人们的生活有多么的无波澜以及无趣。‘不是说我因此产生了优越感，可假如此处有剧院、博物馆、图书馆，或资金不足以担负大型建筑，那么哪怕有一家小书店，此地的人们也断不会无聊到去给一棵树取名。’伊万瞧着那棵笔直的松树想。

另一件让伊万感到有趣的事，是在谈及鬼之茶釜以及鬼之相扑场这两处景点时，草津町的町民大多笃信那两个地方真的有鬼、或至少曾经有过鬼。可问起町民为什么笃信鬼真的存在，给出的缘由却借是他们的某名早已逝世的亲属或某名早已逝世的邻居曾听见过鬼的声音、看见过疑似过的身影。

“这种笃信、盲从年长的人的话的态度让我想起了我还未来日本留学时听闻的一件趣事。”伊万告诉樱、菊，“你们知道伊斯兰教教徒不吃猪肉吗？”樱、菊摇摇头，“我也不知具体原因，总之他们似乎将猪视为一种邪恶、不洁的动物，于是猪肉也成为邪恶、不洁的食材。可我们没这种习惯，在莫斯科的街上，还有一种推着炉火、柴禾和食材并售卖被串在一起烤熟的土豆、猪肉和洋葱的小贩。那种烤串非常美味，缺点在于总是容易不知不觉吃得过多。

我回家路上就能遇见那么个卖烤串的小贩，她说她曾遇见过一个穿着裹住头和整个身子、只露出大半张脸的、一瞧就知道刚从奥斯曼帝国来莫斯科的少女，那少女被烤串的香味吸引，买了串烤串，可随后又听见她与别的摊贩聊起近日猪肉、油等食材的价格。那名少女���刻吐出嘴里的烤串并尖叫起来，还将手深入嘴里仿佛想挖出已经吞下去的烤串。旁人以为那名少女患了奇怪的急症，��那名少女送去医院，结果那名少女平静下来后竟说小贩想谋杀她，为此还报了警。警察询问后才得知，那少女之所以指控小贩想谋杀她，是因为自小她就听她的家人说猪肉是邪恶、肮脏的食物，等同于毒药，吃了后会以非常痛苦的方式中毒而死，且在来到莫斯科之前，她的家人反复告诫她不可在异教徒国家、即我的母国打破禁食猪肉的戒律。然而她的家人恐怕没想到，自小没见过猪与猪肉的少女无法辨认猪肉的模样，那少女告诉警察，她还以为小贩卖的是鹿肉或马肉。”

除了那些令伊万感到有趣的事，伊万还对草津町流���的一种不知是否算作怪谈的说法较为在意。那种说法是，女人不可进入志贺高原深处——经町民介绍，伊万才了解由草津白根山、横手山、笠ヶ岳等挡在草津町与山田村之间的牠原以为是山脉的地带被此地的人们视作高原——因为山会吞噬女人。而那种说法的由来，似乎是源于自古就断断续续出现的失踪案件，草津町的女性町民在试图穿越志贺高原前往山田村乃至长野市时常失踪。有时失踪一段时日后，进山的猎户会找到失踪的女人的尸体或被抛弃在某处的、沾有陈旧血迹的衣服，有时失踪就是彻底消失，没有尸体也没有遗留在某处的衣服、行李等可充作线索的东西。

“据说志贺高原深处住着神明，女人经过牠的神域就会被视为奉给牠的祭品。”那名曾向伊万等人介绍草津町可游玩的景点的、后来伊万发现她的确是一井酒店女将的女儿且名为薰的少女说，“令牠满意的祭品会被神隐，而那些不够好的祭品则会被牠杀掉。所以咱町的女人都不敢穿越志贺高原哩，想去长野市，必须得绕过志贺高原沿安中町-下田仁町-岩村田町的路线走。”

伊万在意这一说法的原因，是因虽然没有任何证据，可牠认为草津町女性在穿越志贺高原时失踪的事能与山田村及附近地区流传的山女山男怪谈联系起来。“听上去很巧合，不是吗？”伊万说，牠与樱、菊正坐在樱房间里大约算露台的地方，或按照樱、菊的称呼是宏縁，“山田村的猎户会射杀志贺高原里的山女，而草津町那些穿越志贺高原的女性又恰好失踪或死亡。虽然只流传着一个射杀山女的事例，但也许其牠也射伤、杀掉了所谓的山女的猎户并未告诉旁人牠们做过什么呢？”

“有这种可能性。”樱赞同说，“也有可能过去志贺高原深处住着一群强盗，他们会抢劫、强奸、杀害想要穿越志贺高原前往另一端的人们。虽然草津町只流传着女性会成为住在志贺高原深处的神明的祭品的说法，可我询问草津町较年长的人们后得知，也发生过男人在进入志贺高原后失踪、死亡的事，只不过人们将其归于野兽袭击或亡者生前脚滑不幸摔下山。也有穿越志贺高原在草津町、山田村一带来回卖货的行商，虽然近年的行商是独行的年轻男人，但据草津町的老人说，也曾有行商夫妻一同出行卖货，那名女行商在草津町与山田村一带间平安往返了十多年，最后因年龄大到长走后腿疼才放弃当行商。”

“又或者也许怪谈曾真实发生，而强盗或作恶的人犯下的恶行也被草津町与山田村一带的人们归于怪谈之内呢？”菊提出另一可能。他们三人聊了好一会儿山田村一带的山女山男的传说、草津町的志贺高原深处的神明将路过的女性视作祭品等怪谈，又顺势聊了聊从犬舞见出发抵达此地的一路上听说的怪谈。

“说起来，这场旅行也即将迎来结束。”伊万将盘中表面烤作焦黄色的面包撕做小块，蘸了蘸温泉卵蛋黄后送入口中，这是草津町这种不够西化也不够国际化的町中牠找出的、为数不多的能依靠一井酒店内现有食材达成的西式餐食，“我想我得向你们道谢，不但是为了你俩的陪伴，还因无论是在这场旅行的准备时期还是在旅行中，你们都极其替我着想，让我拥有了一场非常愉快的旅行。”

随着一个个日语单词从伊万口中吐出，樱、菊原本懒散的坐姿逐渐变得端正起来，两人脸上也露出了不太自在却又开心的神色。伊万倒是早已习惯自己的友人即便比大多数日本人更为率真但依旧不习惯接受过于直白的称赞、感谢的性格，“我知道更多的感谢只会让你俩尴尬，所以方才的那句就是我所有的道谢。”伊万以玩笑的语气说，“可我必须告诉你们，我的感谢远不止那短短一句话能概括。若没有你们的陪伴和帮助，若我执行我原本的那一天真的、独自周游日本并去偏远的町、村收集怪谈的计划，恐怕我会如你所预料的那样迷路，”牠看着樱说，“甚至很可能迷路到让自己失踪，最后一不小心死在日本某处的深山里什么的。”

樱、菊的表情仍有些不自在，樱握住茶杯的那只手抚了几下茶杯口后说：“我和哥哥也认为同伊万君一起的旅行很愉快。既然伊万君很满意这样的旅行方式，那么之后若有时间，我和哥哥再陪伴伊万君去日本其它地区收集怪谈吧。”她顿了顿，像是想要立刻摆脱因被直白称赞和道谢而生的不自在般说：“再过数日东京大学就会复课了，伊万君找到了借宿的地方吗？”

伊万摇摇头，“我打算去问问学校，实在不行就住学校宿舍吧。”

“���果伊万君不介意的话，可以住在本田上屋敷里。”樱提议道，“我听说东京大学校内目前仍收留了一些房屋被震毁、烧毁的人们，即使有空余的学生宿舍，其住宿条件很可能连土田太太家都比不上。”

“也好。”伊万接受了樱的提议，‘目前提出的话一定会被拒绝，所以还是之后再找机会同樱商量借助费的问题吧。’牠想。

[1]ホテル一井

[2]我查到了一井酒店在本世纪的经营者是一对姓市川的母女，但我查不到大正时期一井酒店经营者的姓名，所以瞎编了

[3]白旗の湯

[4]割烹

[5]Банный веник

[6]男女入込禁止令

[wangwill66]

心憂百病生

H：心憂則疏於運動，如身體發炎通體不順。「杯弓蛇影」尚能致病，心憂更能損害全身。宋周邦彥「此時情緒此時天，無事小神仙。」俗語說「一笑解千愁，再笑沒煩惱。」

甚至「再笑除百憂」煩惱是日積月累的病因，笑笑才能没煩惱。古人「生年不滿百，常懷千歲憂。」憂愁的包袱，壓垮古人身。不想百病生，笑笑除百憂。「張群先生有一首〈長壽歌〉，就是以「笑」，作為治療百病的藥方。」20240807W3

網路資料：

宋  周邦彥《鶴沖天》（溧水 長壽鄉 作）：

      「梅雨霽，暑風和，高柳亂蟬多。

小園臺榭遠池波，魚戲動新荷。 

        薄紗櫥，輕羽扇，枕冷簟涼深院。

此時情緒此時天，無事小神仙。」

微笑的力量：一笑解千愁，再笑除百憂！

常笑的好處多到數不清

笑能提升日常免疫力

笑能減輕生活壓力

笑能抗憂鬱、改善調適心情

笑能燃燒卡路里！

笑能延壽！

星雲大師：

張群先生有一首〈長壽歌〉，就是以「笑」，作為治療百病的藥方。歌詞是：「一笑煩惱跑，二笑怨憎消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑永不老，六笑樂逍遙，時常開口笑，壽比彭祖高。」

人之所以生活得辛苦，就是因為放不下。為了一個人、為了一件事、為了一���話、為了一個臉色、為了一樣東西放不下，心裡的空間給煩惱佔據，生活就要愁悶得喘不過氣來。

所謂「天下本無事，庸人自擾之」，人之所以煩惱痛苦，都是心裡放不下、放不開所造成。只要人們願意放下它、放開它，身心就能得到解脫自在。

維基文庫：

白居易〈對酒〉五之二

蝸牛角上爭何事？

石火光中寄此身；

隨富隨貧且歡樂，

不開口笑是痴人。

明日歌

作者：錢福　明錢福，字與謙，自號鶴灘。明代著名文學家。文嘉（1501～1585），字休承，號文水，長洲(今江蘇省吳縣)人的《今日歌》根據錢福《明日歌》。

姊妹計劃: 數據項

明日復明日，

明日何其多？

我生待明日，

萬事成蹉跎。

世人苦被明日累，

春去秋來老將至；

朝看水東流，

暮看日西墜。

百年明日能幾何？

請君聽我《明日歌》。

生年不滿百

古詩十九首之第十五首凜凜歲云暮 →→↑ 《昭明文選·卷二十九》

版本資訊

姊妹計劃: 數據項

生年不滿百　　常懷千歲憂

晝短苦夜長　　何不秉燭遊

為樂當及時　　何能待來茲

愚者愛惜費　　但為後世嗤

仙人王子喬　　難可與等期

博客來介紹

心乃大藥：走過癌症，一代「禪醫」的抗癌悟語&45種對症食療帖方，清心除煩，百病不侵

出版品牌：野人文化

作者：釋行貴

ISBN：9789863843771

出版日期：2019-09-25

「我從癌症的磨難中走過來，當初只知道滿世界跑，直到癌症晚期了，躺在床上不能動了，才明白，再多的外物也救不了自己的命。」──釋行貴禪師

 ──百病由「心」起，「心」好則百病除──

現代人的疾病不離「心」，

「心」亂，會影響我們疾病的復原能力。

只要「心」好，疾病可去，癌症可癒。

本書帶您瞭解「心」對人體的影響，並提供45種對症食療帖方，

清心除煩，百病不侵，

從此常保神清氣爽、健康長壽。

 

──「中醫知識」與「禪學智慧」的長壽之���──

「心有一絲結結，脈有一絲結結」，中醫診脈的原理也是如此，

一點點的情緒變化都會影響到氣血，表現在脈象上。

目錄 |

◆身心自我分析表◆

 

◆前言◆病由心生，病由心治

 

◆第一篇◆疾病為什麼找上你

人無精氣神，疾病纏上身

病是自己「求」來，還須自己攆走

畏果不畏因，病根永難清

改掉壞毛病，健康伴你行

無事則生非，心安病自去

病去如抽絲，治療須堅持

懶惰百病生，健康須勤奮

心病則身病

過午不食──臟腑也需要休息

你跟自己過不去，病就跟你過不去

戰勝自己，無畏人生

付出不求回報，行善莫問功德

怒氣來時健康去

喜怒憂思悲恐驚，七情過度皆傷身

生活慢一點，身體好一點

該睡不睡，反受其累

一日之計在於晨，菩薩喜歡勤奮的人

很多病是想出來的

 

◆第二篇◆治病要先治心病

「畏因」才能健康

富貴榮華終是南柯一夢

心亂之人病難癒

佛在心頭坐，何須他山求

足跡有多遠，心就有多大

治病如握沙，攥得越緊流得越快

自覺覺他，自利利人

自強不息，疾病遠離

緣來欣然拿起，緣去釋然放下

前腳不放下，後腳怎抬起？

人生苦短，何不慢慢走？

人行百善，不如守念一日

但行耕耘，莫問收穫

接受就是最好的修行

知足常樂，物極則反

成功貴在有恆

彌勒相伴，笑口常開

盡孝是世間最好的藥

 

◆第三篇◆禪醫的養生智慧

少林功夫的真諦

常念「阿彌陀佛」，讓你受用終生

少林寺四季養生六字訣

一片好樹林，讓鍛煉效果加倍

睡好子午覺，輕鬆活到老

保持陰陽平衡，才能身體健康

該發洩時就發洩

少林閉氣功

常懷慈悲心，多行慈悲事

心存正念，百邪難犯

吃苦也是修行

活好當下，你就是菩薩

紅塵紛擾，一笑置之

助人者人自助

治病關鍵還得靠自己

往事不可追，錯過方覺遲

閒來數數花瓣，悶氣自然消散

明月松間照，煩惱順水流

自我暗示治癌症

 

◆第四篇◆禪醫的處世智慧

幸福會幫助你戰勝疾病

夠吃就好，夠用就行

苦是你的緣

慢慢慢慢地修煉，學會善待所有人

念一句阿彌陀佛，消一個妄念

收心轉意，活在當下

最大的利己是利他

煩惱如同「先有雞還是先有蛋」

過分獨立就是孤立

把每天都當成最後一天來過

佈施如雨，惜福如金

勤儉不可分，興敗皆由人

心平氣和運自順

你為什麼會在籠子裡？

寬恕他人就是善待自己

做人一定要學會感恩

不要有那麼多的欲望

 

◆第五篇◆禪醫的人生智慧

人能將心比心，世間再無紛爭

放下心頭的負擔

真心助人豈圖報？

一定要多讀好書

禍福無常，來去隨緣

海納百川，有容乃大

淡泊明志，寧靜致遠

放低自己才能登上頂峰

我為人人，人人為我

謝謝那些批評你的人

覆水難收，何必憂愁

尺有所短，寸有所長

為人者終為己

害人者終害己

善於傾聽的人最有實力

滿招損，謙受益

做人做事切莫淺嘗輒止

一念天堂，一念地獄

玉不琢不成器，人不修不成才

合理分配你的時間

你認識自己嗎？

不以物喜，不以己悲

 

◆第六篇◆禪有三寶佛法僧，我有「三」藥度眾生

為什麼成功之人精氣神十足？

一碗三白飯，俱補精氣神

多喝三白粥，清心又除煩

常敷三白膏，美容又養顏

一勺三白湯，遠離更年期

菩薩賜我三黑粥，兩眼視物似金燈

一碗三黃湯，通便又祛火

心靜自消白斑症

一壺三紅茶，減肥又降壓

 

◆第七篇◆一代禪醫療法

【禪醫療法一】消化系統疾病

 

少享點口福，多存點健康

細嚼硬禪饃，勝過靈芝草

洋蔥苦瓜消胃脹

黨參蓮子湯 ，補氣益脾功效強

核桃扁豆泥，專治腸胃激躁 症

胃病不可只治胃，肝脾問題皆須防

便祕不難治，無毒一身輕

腹瀉非小事，中藥「瀉立停」

一味單方克痢疾

 

【禪醫療法二】骨關節疾病

養好腿腳人不老

補好中氣腿不麻

「前倨後恭」治腰突

���氣利濕暖腰腿

蛇形遊走舒筋骨

一杯溫開水，鍛煉不可少

鬧中取靜放鬆操

「劍指站樁」補陽氣

飯後逍遙步，強身又忘憂

輕輕鬆鬆治頸椎

推推夾脊穴，腰腿不痠疼

急性腰扭傷快速治療法

腰肌勞損內外兼治法

 

【禪醫療法三】心腦疾病

神奇柏樹籽，讓您睡得香

桂圓荷包蛋，補血又安神

十指開花，告別老年癡呆

芹菜是個寶，常吃脾氣好

深憋一口氣，心肌梗塞不用慌

常吃能量包子茯苓茶，身輕如燕壯如牛

地龍黃豆治癲癇

神經衰弱不用慌，自有良藥來幫忙

心絞痛保命妙法

六字訣降壓小竅門

菊杞豆芽防中風

 

【禪醫療法四】呼吸系統疾病

少林寺的治感冒方

喝水如品茶，面目得滋養

急性咳嗽食療方

蜜餞雙仁，專克慢性支氣管炎

治肺氣腫食療方

治療咳喘不求人

 

團身抱膝治哮喘

倒步擴胸宣肺氣

酸梅青果飲一杯，慢性咽炎從此清

 

【禪醫療法五】肝腎系統疾病

內服外練治療慢性膽囊炎

濕熱清除，何來肝炎

赤小豆粳米粥治腎炎

 

【禪醫療法六】婦科疾病

讓女人告別經痛的祕方

慢性骨盆腔炎治法

 

◆後記◆降伏疾病，健康人生

前言 病由心生，病由心治

我爺爺青少年時期在少林寺出家，學得一身武藝，還俗後考中了光緒年間的武狀元。但當時處於清朝末年，民不聊生，爺爺在年邁之時又回到了登封老家。由於我小時候身體虛弱，經常生病，所以爺爺又把我送到少林寺中，拜於德禪老師門下。

正是因為修習少林武術，使我練就了一副好身板，同時也學到了正宗的禪醫治病之法。後來，因為學習刻苦，我上了醫科大學，畢業後成為一名醫師。我在很年輕的時候就已經小有名氣了，之所以如此，其中一個重要原因，就是禪醫。我用禪醫給人治病，再用《達摩易筋經》《洗髓經》等指導病人進行康復鍛煉，這些經文都是流傳了一兩千年的智慧結晶，效果自然不凡。隨著行醫日久，我漸漸把佛學中的智慧、���代康復醫學、禪醫、自己的看病經驗結合在一起，形成了自己的特色，獨此一家。當我運用這些絕招治病救人之後，效果極佳，一傳十，十傳百，叩門求診的病人越來越多。

我是一個非常要強的人，有多強呢？說一件我小時候的糗事吧。少林寺有一個訓練項目叫「拿大頂」，就是頭朝下腳朝上進行倒立。這是小和尚習武的必訓項目，老師讓你立多長時間就得立多長時間，不能偷懶。我雖然是個女孩子，身體也不是太好，但是每一次都比大多數師兄弟們立得久。有一次，倒立前我喝了些水，沒倒立多久就想小便，可是又不想做第一個「認慫」的，所以就硬憋著不動，後來實在憋不住了，尿水和淚水一起從臉上往下淌。就憑著這股勁兒，我覺得後來我去當醫師，那真是命中註定。因為我這顆要強的心，在當上醫師以後就變成責任心了，對工作自然兢兢業業，對病人都是來者不拒。那時候，我每天的工作時間不少於十六個小時。仗著自己身體強健，我從沒感到過累。

後來，我經常感覺自己肚子疼，還經常拉肚子。但是呢，從來沒往癌症上想。第一，我總覺得自己身體好，不會生病。第二，我總想，我是個醫師，還不知道自己的身體？但是，很快我就發現我錯了，腹痛越來越頻繁，拉肚子也越來越厲害，身體也在急劇消瘦。我開始重視了，結果一檢查，已是結腸癌晚期，並且已經擴散到了子宮、卵巢、骨盆、腹壁等處。

博客來介紹：

吃錯了，當然會生病！2 發炎，並不是件壞事（六版）：但發炎失控，就是百病之源

作者：陳俊旭

語言：繁體中文

出版社：新自然主義

出版日期：2020/02/24

發炎，是人類90％以上疾病的共同開始。

　　掌控發炎，才能贏得真健康。請看作者私房祕笈大公開：

 

　　●排名十大死因的心肌梗塞、腦中風就是血管發炎造成的

　　想斬斷病根就要避開壞油、多吃抗氧化劑，和幫助溶血栓的食物

　　●十大癌症的前三名肝癌，是肝臟發炎的最壞結果

　　晚上睡好覺，啟動身體修補機制，增強免疫系統，讓慢性肝炎不復發

　　●惱人的流鼻水、皮膚癢等過敏症狀，代表全身慢性發炎

　　治療慢性過敏，一定要從腸胃道著手，不能只處理表面症狀

　　●上班族的過勞，會讓發炎急速失控，組織或器官快速崩壞

　　主因是先天體質不良，後天又失調，日夜操勞只是導火線

　　●不論男女性的不孕問題，追根究柢就是生殖器官發炎

　　發炎原因追追追，就出在吃錯了、運動少，建議不要吃乳製品

 

　　全方位抗發炎保健天天做，打造抗氧化、抗衰老、抗癌化的強健身體！

　　包括：作者獨創的健康飲食最高機密「食物四分法」、健康最底限「生熟1比1」；

　　補充高品質維生素C、好的二十碳酸、天然硫辛酸等抗發炎營養品；

本書特色

 1.作者鄭重發表：「吃錯了，當然會發炎、會生病！」健康話題新知

暢銷健康書作者陳俊旭博士指出，許多人喜歡吃熟食、飲食錯誤百出、生活習慣越來越違反自然……，變得沒辦法該發炎就發炎，讓身體長期處在慢性發炎之下，必然面臨疾病威脅，身心重創。作者引證醫學權的創新研究指出，「心血管疾病的罪魁禍首，不是膽固醇，而是血管發炎了！」這項前所未有的重大發現，開啟了醫學界對於慢性疾病的全新見解。然而對於一般民眾，甚至許多醫學專家和第一線的醫護人員還不知道，其實大多數心肌梗塞、腦中風、老年失智症、糖尿病、肥胖、過敏，甚至可怕的癌症等現代文明病，都和發炎關係密切。

2.顛覆傳統的健康飲食新常識：熟食，竟然和疾病劃上等號？！

熟食有一個非常致病且致命的壞處，就是會破壞食物裡的抗氧化劑與酵素（攝氏55度以上就破壞）。也就是說，人類飲食的原罪在於熟食，加上偏食和飲食污染，讓很多人體內的抗氧化劑含量少得可憐，況且對抗發炎、擊退疾病的抗氧化營養素，體內絕大都數無法自行製造，必須從食物中取得。作者詳細分析熟食的六大問題，包括：營養素流失、油脂氧化、蛋白質變性、梅納反應、裂解反應、焦化反應，並提供解決熟食困境的飲食法，兼顧「美食」與「健康」。

3.自然醫學第一本對症治療處方全公開，治病不再靠吃藥和打針

現代文明病，幾乎是慢性發炎失控的不同表現，因此抗發炎療法可說是預防與恢復健康的最根本方法。除此之外，作者針對心肌梗塞、腦中風、癌症、過敏、男女不孕、過勞等疾病的獨特性，分享自然醫學的疾病觀與治病處方，首次公開他為這些疾病量身訂做的特殊治療方針，分享給深受難病折磨、關心���友健康的人參考，甚至希望帶給醫護人員另一種治病新視野。

　

4.養成正確的抗發炎作息與身心運動……。

掌控發炎，天天抗疾病、抗衰老、抗癌症！

第一招：實施抗發炎飲食。改變錯誤飲食習慣、遵行「飲食最高機密：食物四分法」、落實「健康最底限：生熟1比1」、生機飲食、現榨有機蔬果汁。第二招：補充抗發炎營養素。抗氧化劑、酵素、二十碳酸、天然藥物、秘密武器、抗氧化水。第三招：貫徹抗發炎作息與運動。黃金四小時、三八策略、身心運動。

目錄

【2020年再版序】抗發炎•抗病毒•治百病的健康新知

3分鐘慢性發炎指數大調查

發炎博覽圖

Part One {抗發炎觀念篇} 

吃錯了，發炎當然會失控

不健康，都是熟食惹的禍？

熟食好壞，問題知多少？

酵素是健康關鍵，你夠了解嗎？

身體發炎的真相，一定要認清

發炎失控，會衍生哪些疾病？

乾脆俐落的急性發炎，身體才健康

千面女郎的慢性發炎，是現代疾病根源

飲食問題大，當然容易發炎失控 

抗氧化劑是抗發炎、抗衰老、抗癌的救星

陳博士小講堂  生食的風險 / 酵素應用範圍多到超乎想像 / 發酵vs.酵母vs.酵素  / 自由基如何氧化細菌？  / 什麼會誘發急性發炎？ / 身體的組織如何修復？ 

Part Two{發炎檢測篇} 

抗發炎、抗氧化能力自我檢測

簡易的抗發炎能力檢測

【自由基尿液檢測】最不具侵入性、最準確的基礎發炎程度檢測                                                                          

【二十碳酸的血液檢查】AA/EPA比值、TG/HDL比值透露健康訊息                                                                          

【唾液酸鹼值測試】不抽血、不驗尿，用唾液酸鹼值輕鬆得知身體發炎程度                                                                         

醫學上常用的發炎程度檢測

【血液常規檢查】最重要、最物超所值的基礎發炎檢測                                                                           

【CRP和hsCRP抽血檢測】最明確、最戲劇化的發炎檢測                                                                           

【AST、ALT抽血檢測】肝臟發炎、胰臟炎、心肌炎等疾病的發炎關鍵指標                                                                           

【RF抽血檢測】類風濕關節炎、紅斑性狼瘡、乾燥症等疾病的發炎參考指標                                                                         

陳博士小講堂   ESR可用於偵測發炎，但不如CRP靈敏

Part Three{抗發炎保健篇} 

全方位抗發炎的健康新知

抗發炎關鍵，改變錯誤的飲食習慣

「食物四分法」：健康飲食的最高機密

生機飲食之我見

抗發炎營養素，健康新選擇

【維生素C】抗發炎的先鋒部隊

【植物生化素】五彩繽紛的天然抗發炎營養素

【生物類黃酮】和維生素C一起吃效果更好

【二十碳酸】亦敵亦友的必需脂肪酸

【天然硫辛酸】抗發炎的秘密武器

【酵素】酵素的服用方法是關鍵

喝抗氧化���好水，幫助抗發炎

一夜好眠才能抗發炎

抗發炎運動天天做

陳博士小講堂   中醫說蔬果汁太寒，不能多吃？ / 維生素C簡史 / 維生素C擁有「七抗作用」/ 需要補充營養品膠原蛋白嗎？  / 大量補充高品質維生素C，唯一副作用就是拉肚子！ / 破解吃維生素C的疑惑   / 莓類是抗氧化的佼佼者   / 維生素P命名由來   / Omega-3、Omega-6、Omega-9命名由來  / 西醫消炎藥如何消炎？  / 硫辛酸到哪裡買？  

Part Four {疾病治療篇} 

逆轉慢性發炎，用自然醫學擊退難纏疾病！

【血管發炎】腦中風、心肌梗塞

腦心血管疾病，原來從血管發炎開始！

● 病源：動脈硬化從吃錯油開始

● 診斷：血管硬化很難及早發現

● 給血管發炎的自然處方

陳博士小講堂   動脈硬化是一種演化優勢  / 西醫如何對付血管硬化？ 

【肝臟發炎】肝硬化、肝癌

肝臟發炎是致命肝癌的元凶

● 病源：肝炎病毒是肝細胞癌化的主要原因

● 診斷：控制肝功能指數和病毒數

● 給肝臟發炎的自然處方

陳博士小講堂   為什麼會感染肝炎病毒？ / 子宮頸癌也是由病毒引起  / 如何得知肝臟發炎？  / 西醫如何對付肝發炎？ 

【過敏發炎】花粉熱、過敏、自體免疫疾病

所有的過敏都是發炎

●病源：一切過敏是肥大細胞不穩定

●給過敏疾病的自然醫學處方

陳博士小講堂   降低發生花粉熱的小撇步 / 嚴重過敏的小撇步  

【發炎失控】過勞、腎虛、過勞死、慢性疲勞症候群

過勞會讓發炎急速失控

● 病源：過勞→加重腎虛→發炎急速失控→器官更脆弱

● 給腎虛過勞者的自然醫學處方

陳博士小講堂   過勞死的名稱是怎麼來的？  / 曬太陽就能獲得維生素D3  / 敗血症成為國人重大死因之一  

【婦科發炎】女性不孕、子宮內膜異位、多囊性卵巢症候群

女性不孕，當心生殖器官發炎了！

● 病源：原來是輸卵管和卵巢發炎了

● 給女性生殖器官發炎疾病的自然處方

陳博士小講堂   許多婦科疾病也會造成不孕 

【男科疾病】靜脈曲張、睪丸發炎、男性不孕

男性不孕，從抗發炎的角度處理就對了！

● 病源：維生素C不足→造成瓣膜受損→精索靜脈曲張→男性不孕

● 給男性不孕的自然醫學處方

陳博士小講堂   為什麼精子要用果糖？ / 睪丸靜脈曲張的檢查方法

收回

[6bfok]

2023年08月30日（水）笠原裕介はこんなことをしていました。

◯04:35〜:46 居室で使用した珈琲ビーカーマグバスケットと取っ手付きマグカップとステンレスティースプーンを調理場ステンレス槽流し台で、

ザ ·ノースオイングランド P&I アソシエーションリミテッド ソフトスポンジにヤシノミ(R)プレミアムパワー(R)台所用洗剤 u.s0.0139oz(0.411ml液量)

吹いたスポンジを泡立て洗い、自在水栓蛇口上水道水600ml液量の点滴開き桶ありですすぎする手洗いスポンジ洗浄すすぎ。

◯上水道水400ml液量、挽いた珈琲豆5Gram、珈琲ドリップ。

◯04:48 浴室で浴槽ユニットの浴室排水穴に向けて、浴槽の残り湯115Littreから900mlを排水口に流して排水。

◯05:02〜07:06 満充電した。XIAOMI(R)Redmi(R)Note 10 JEを機器を電源オフし、バッテリーの残り13％から始めた。

◯05:28 浴槽に花王(R)ふろ水ワンダーを1包入れて、清浄した残り湯を今日は、手洗いと灰皿洗いに使います。

◯05:29〜:32 可燃ごみ専用大型ポリ袋に入れた分別可燃ごみの排出物を、今日が指定日です、鉄かご集合集荷ボックスへ。

◯05:33〜:34 トイレ掃除に使う、マツキヨトンボさん7.5Littreポリバケツを、浴槽清浄済残り湯を手桶で流してすすぎ、汲ん��バケツ

6.95Littreの洗浄水をポリバケツに汲み、汲んだポリバケツの水を脱衣所にオカザキミニタオルを敷き、その上、

その中に5分間清浄漂白水汲んだバケツの水で、CeFiONtect(R)洗面台花王(R)ホワイト石鹸とふろ水ワンダー清浄水残り湯

850ml液量で手洗いスポンジ洗浄すすぎした。

◯06:04〜:14 枕元にライテックHiHi携帯吸い殻入の吸い殻をデスクトップテーブルの上でトイレットペーパー2切1枚2組を敷いて並べ、

灰皿の吸い殻や灰を並べたトイレットペーパー上に逆さ向きにこぼしてトイレットペーパーで包み、灰とトイレットペーパーで包みした

包みカスをセロハンテープで留めて渡辺金属工業HiHi吸い殻入に捨てた。

ライテックHiHi携帯吸い殻入と調理場からピュアベーキングソーダの袋とポリバケツのふろ水のワンダー清浄水をバケツに持ち、

庭の流し台に持ち出して、使い捨てハブラシ1本で、重曹5Gram、ライテックHiHi携帯吸い殻入1コに3度に分けて都合1.26Littreの

清浄水を点滴入れつつ、バケツを汚さないように姿勢して、HiHi吸い殻入洗い、のち僕は100ml液量上水道水手洗い。

ポリバケツには、4.24Littreのふろ水ワンダー清浄水残り湯を残し、その残り湯を手桶で600ml液量と

花王ホワイト石鹸で、CeFiONtect(R)洗面台で手洗いした。

洗いましたライテックHiHi吸い殻入は、居室保管2切1枚2組のトイレットペーパーで拭き上げ、水アカ拭った。

◯06:58 Amazonデジタルミュージックで配信曲 DEAMS COME TRUE - LAT43°N 250円をPayPay銀行visaデビットで1曲の購買

◯06:59〜07:02 北側トイレ室でお尻拭き紙トイレットペーパー3切1枚2組で排せつ大便の用をした。

◯07:03〜:04 ポリバケツから手桶で4.24Littre残りのふろ水ワンダー清浄残り湯から590ml液量を汲み、花王ホワイト石鹸手洗い。

◯08:17〜:27 食事飲食した(白御飯一杯盛膳、じゃがいも玉ねぎみそ汁スープ、極小粒納豆)

キッチンステンレス槽流し台で茶碗食器と汁椀食器と箸をザ ·ノースオイングランド P&I アソシエーションリミテッド ソフトスポンジに

���シノミ(R)プレミアムパワー(R)台所用洗剤 u.s0.0139oz(0.411ml液量)吹いてスポンジを泡立て洗い、

自在水栓蛇口上水道730ml液量の桶点開きで手洗いスポンジ洗浄すすぎしました。

飲食後にサワイ製薬リスペリドンOD錠3mgを飲んだ服薬をした。

◯昨日、僕は、バスタイム入浴8Littreの桶都度水で、下着やソックス洗いやスプレーの藤洗い、入浴体のアカを取りました。昨日は、母上ひとりが浴槽半身浴した。

使って残り湯清浄済み107.2Littreの水に入浴剤足し、バスタイム準備をします。今夜の父上の気前で湯を捨て払うことあり。

(l8vukeic@6nfokgsjcth.info Au by KDDI XIAOMI(R) Redmi (R)Note 10 JEで送信 2023年08月30日(水)10:08:45)

2023年08月29日（火）14時 から 2023年08月30日（水）10時までの我が家の使用上水道料は、0.505立方メートルでした。

2023年08月30日（水）10時時点の我が家の水道メーター計測器を僕である豊岡高等学校普通科卒業者の誠実数値読みは、775.905 です。

2023年08月24日（木）18:49 ベルーナ（楽天市場） ベルーナ 50代メンズ紳士大人  40代 メンズファッション メンズライフ ラフスーツ カジュアル スーツ あったか 春＜ビバリーヒルズ・ポロクラブ＞ 購買のサイズ 股下65cm,LL, グレー 2点 8,778円 送料209円 計8,987円（楽天銀行JCBデビット） 購入の用途 ”内祝い”

2023年08月30日（水）11:27 ベルーナから配送荷物を佐川今井急便より、妹あいが子煩悩手勝手サイン受け取り代理した。同時刻笠原裕介決済購買者本人が受け取りした。

[chiefbelieverllama]

中國菜的經典代表 北京烤鴨3

創始於明永樂年間的便宜坊焖爐烤鴨，相對於全聚德的名氣，其實歷史更早，至今已近600年歷史。

所謂“焖爐”，其實是一種地爐，爐身用磚砌成，大小約一米見方左右。 其製作方法早是從南方傳入北京的，特點是“鴨子不見明火”，是由爐內炭火和燒熱的爐壁焖烤而成。

因需用暗火，所以要求具有很高的技術，掌爐人必須掌好爐內的溫度，溫度過高，鴨子會被烤煳，反之則不熟。 燜爐烤鴨外皮油亮酥脆，肉質潔白、細嫩，口味鮮美。

燜爐烤鴨是便宜坊的招牌，只是燒秫秸的焖爐早已改成了電焖爐。 如今，使用焖爐的烤鴨店很少，大部分的烤鴨店採用的是全聚德掛爐的烤制方法。 燜爐烤鴨口感更嫩一些，鴨皮的汁也明顯更豐盈飽滿些。春藥官網 春藥 媚藥 性藥 催情藥 迷姦藥 催情水 迷魂藥 乖乖水 聽話水 春藥效果 春藥成分 春藥製作 春藥是什麼 春藥種類 如何辨別真假春藥 粉狀春藥 液態春藥 固態春藥 春藥效果 春藥類型 使用春藥 昏睡春藥

而掛爐烤鴨帶有的果木清香，似乎更能讓人體會到人類早掌握的“烤”的烹飪方法的智慧。

大董烤鴨店（比上述兩者稍稍不出名一點，但是也是非常好吃的），在京廣中心的斜對面，菜式非常講究，真正用蘋果木烤制，味道、口感沒得說。

大董先生就出身於全聚德。 你一定要試試在荷葉餅里加些蒜泥的吃法，異常鮮美，服務員會教你吃的。宮廷玉液 藍魔催情水 blue wizard BMW口服液 Dulo Goblin ipheno催情液 KissGold LoveGold Love SEED puama愛巢春藥粉 櫻花高潮液 乖乖水 聽話水 德國小情人催情液 SEX DPOPS Vegalis 印度偉妹 女用viagra

如今掛爐烤鴨和焖爐烤鴨是北京的烤鴨兩大流派。 就好像當年揚棄地改良了山東烤鴨，現在很多做烤鴨的餐廳，也分別對傳統上的這兩大流派，做了適合現代口味和消費思想的改進。

比如對烤鴨吃皮的重點演繹，比如小王府對鴨子品種的特別精選，甚至包括很多地方將蔥絲換成了黃瓜條，這些形變而不失神的改良都不錯，至於有的地方搞出的什麼金箔烤鴨，就有一點故弄玄虛的味道了。

民族飲食禮儀：北京烤鴨包好再吃北京烤鴨所選用的必定是北京的鴨子，其飼養方春藥口香糖 春藥粉 慾望口香糖 催情奶茶 催情巧克力 神奈大噴水 火狐春藥粉 金蒼蠅催情水 卡宴催情水 貓女郎催淫爽 美國D水 迷香 西班牙金蒼蠅 日本興奮劑 色界 致命誘惑 印度犀利士 日本淑女剋星精華素 催淫爽 intrinsa

薄餅可鋪在盤上或手上包，包好后，內容物不可��落，所以一定要包緊。 而且包的分量要捏拿得恰到好處，包得太多，不易包緊，包少了味道又差。北京烤鴨是裡面一道經典的美食，第一次去到烤鴨店，都有服務員教你該怎麼吃，有機會的話去嘗嘗正宗的美味吧！

[ryancamerone]

广东出口自发仓 现货报价表单天单号

广东出口自发仓 现货报价表单天单号，隔天物流快递物流： 圆通邮费：15 ，粗三细四，罐子两条一包山东安徽两条一个包必拆20邮内蒙25邮，青海，宁夏，甘肃 20邮  禁区： 西藏疫情地区不发！！不拆请备注！！出省扣货不补！！少部分微油或出油，介意勿下！！售后完整开箱视频！！铁塔猫红酒173铁塔猫酸奶190铁塔猫冰橙205铁塔猫冰果205铁塔猫糖果细支250铁塔猫糖果粗支260铁塔猫日月双爆粗支253铁塔猫日月双爆细支198（部分出油）象之谜五味爆255翻盖人猿香蕉爆255铁塔猫细支芒果218铁塔猫细支葡萄208百乐红酒185百乐酸奶185百乐蓝莓185百乐哈密瓜185百乐柠檬185百乐苹果185百乐橙子185百乐椰子185百乐子弹冰185百乐蔓越莓双爆 200百乐姜茶细支155百乐红茶细支150百乐柚茶细支155爱喜4代蓝165爱喜4代绿165爱喜1毫克250爱喜冰淇淋爆250爱喜纯竹205爱喜五味爆 250爱喜锦鲤爆238老爱喜葡萄双爆240（部分微油）爱喜咖啡爆220爱喜薄荷爆4毫克190黑长松爱喜170爱喜黑短195爱喜银短210爱喜绿短210爱喜镜面薄荷爆190爱喜橙子双爆205爱喜葡萄双爆195爱喜苹果双爆255ice柠檬爆208ice西瓜双爆217ice细支单爆190ice细支蓝莓双爆195里拉橙子细支175里拉青柠细支175阿里山白印象175阿里山阳光印象185阿里山蜂王浆185阿里山景泰蓝 210阿里中支蓝莓爆 205阿里山金花 200阿里山一带一路200木盒阿里山景泰蓝 320阿里山合作 150细支520白105（出油）中支520草莓220中支520哈密瓜198中支520蓝莓215细支520蓝莓198细支520哈密瓜198中支520青柠175树叶粗支草莓双爆275树叶中支爆195树叶莫吉托单爆185细支树叶单爆188树叶威士忌195树叶鸡尾酒195树叶红茶爆175（出油）细支树叶双爆185好利时（蓝·纽约）135好利时（黑·巴黎）135好利时（灰·米兰）135好利时（绿·莫斯科）135好利时原味黑135好利时原味白135方盒好利时苹果爆145米兰绿细支128米兰白细支128米兰黑细支128米兰蓝细支135米兰六味爆220梦都葡萄双爆185梦都蓝冰双爆185梦都苹果双爆185梦都蓝莓双爆185梦都口香糖双爆185欧盟方盒七星蓝莓315欧盟白金万240欧盟红万258欧盟方盒草莓万325欧盟方盒葡萄万315欧盟方盒柑橘万325欧盟无嘴骆驼335欧盟有嘴黄骆驼285欧盟黑标七星275欧盟黑冰万单爆280欧盟黑冰万双爆285欧盟箭牌蓝冰235欧盟好彩四味爆270蓝星红酒190蓝星薄荷190蓝星双爆250蓝星双爆细支 215韩版DJ草莓爆205韩版DJ蓝莓爆205韩版DJ苹果爆205韩版DJ陈皮爆205海盗蓝莓180海盗红酒180海盗巧克力1802000黑魔鬼 163迪拜七星柔和1mg 265迪拜七星柔和4mg 260迪拜七星柔和7mg 260迪拜七星蓝莓5mg 320黄鹤楼96蓝莓爆140黄鹤楼96陈皮爆140黄鹤楼黑金刚 200木盒一带一路黄鹤楼275关税木盒黄鹤楼漫天游420出口木盒黄鹤楼漫天游340木盒出口1916黄鹤楼 660出口五包黄熊猫195方盒黄猫240方盒绿猫 240中支印象双开熊猫235关税绿熊猫罐780礼盒绿熊猫550正5000中华225巴厘岛硬中200（部分微油）正硬港中265正软港中320法国软中310台版硬图中210阿塞拜疆软中 290出口中华罐450正出口蓝芙蓉王235关税黄芙蓉王210木盒关税钻石芙蓉王480老双喜210中支1905南洋195红双喜条妹187中支南洋190南洋大喜175软南洋145硬南洋145中支苏烟 235细支大苏185出口白牡丹155中支红牡丹215中支白牡丹205细支青柠牡丹248韩版图长嘴利群197韩版阳光利群305韩版方盒泰山国际205韩版人民大会堂硬 160越南白金万210越南红万210越南七星蓝莓 240越南银三五190越南小黑万185黄船长135黄帆船200汇通天下185爱国方盒中支220初心玉溪215关税贵烟小玉液 210细天润165方盒新丝路盛世180方盒印象新丝路180关税云烟中支烟庄300出口五包凤凰130关税十包凤凰200出口软阳光利群265出口硬阳光利群330出口木盒细支天叶520关税细1905金南洋190红毛13号600檀香400云烟红宝石235授权正品荷花255细支中国红175细泰天盛世155中支100天叶230（部分微油）陈皮大华220中支茶花165木盒黑中国红180关税中南海京韵190中支金玉溪195中支云烟云龙190中国红罐195关税龙凤罐260关税花好月圆罐210澳税威力雪茄1号 285（10支）澳税威力雪茄3号5号 245（10支）澳税威力雪茄8号 205（10支）威力6号 445（50支）威力7号 395（20支）威力7号 445（25支）

[wangwill66]

敗筆

H：寫不出字的筆叫敗筆，儲存的資料查不到叫敗資。最近整理很多筆用完了，功成身退。有些筆，未寫放久油乾寫不出，只好烘烤，熱水軟化，再不行即棄筆。有筆堪寫直須寫，莫待筆乾空畫紙。存了很多資料未分類查不到，敗資。徒勞而無功！資料名稱慎始！20240122W1

網路字典：

敗筆

用壞了的筆。宋．蘇軾〈石蒼舒醉墨堂〉：「君於此藝亦云至，堆牆敗筆如山丘。」《儒林外史》第五五回：「他取了一管敗筆，蘸飽了墨，把紙相了一會，一氣就寫了一行。」

書畫或詩文中的疵病。宋．黃庭堅《山谷題跋．卷六．子弟誡》：「敗筆涴墨，瘝子弟職。」《兒女英雄傳》第二六回：「從通部以至一回，乃至一句一字，都是從龍門筆法來的，安得有此敗筆。」

儒林外史/第55回

儒林外史第五十五回　添四客述往思來　彈一曲高山流水

　　話說萬曆二十三年，那南京的名士，都已漸漸銷磨盡了。此時虞博士那一輩人，也有老了的，也有死了的，也有四散去了的，也有閉門不問世事的。花壇酒社，都沒有那些才俊之人﹔禮樂文章，也不見那些賢人講究。論出處，不過得手的就是才能，失意的就是愚拙。論豪俠，不過有餘的就會奢華，不足的就見蕭索。憑你有李、杜的文章，顏、曾的品行，卻是也沒有一個人來問你。所以那些大戶人���，冠、昏、喪、祭，鄉紳堂裏，坐著幾個席頭，無非講的是些陞、遷、調、降的官場；就是那貧賤儒生，又不過做的是些揣合逢迎的考校。那知市井中間，倒出了幾個奇人。

　　一個是會寫字的。這人姓季，名遐年，自小兒無家無業，總在這些寺院裏安身。見和尚傳板上堂喫齋，他便也捧著一個缽，站在那裏，隨堂喫飯。和尚也不厭他。他的字寫的最好，卻又不肯學古人的法帖，只是自己創出來的格調，由著筆性寫了去。但凡人要請他寫字時，他三日前，就要齋戒一日，第二日磨一天的墨，卻又不許別人替磨。就是寫個十四字的對聯，也要用墨半碗。用的筆，都是那人家用壞了不要的，他纔用。到寫字的時候，要三四個人替他拂著紙，他纔寫。一些拂的不好，他就要罵、要打。卻是要等他情願，他纔高興。他若不情願時，任你王侯將相，大捧的銀子送他，他正眼兒也不看。他又不修邊幅，穿著一件稀爛的直裰，靸著一雙破不過的蒲鞋。每日寫了字，得了人家的筆資，自家喫了飯，剩下的錢就不要了，隨便不相識的窮人，就送了他。

　　那日大雪裏，走到一個朋友家，他那一雙稀爛的蒲鞋，踹了他一書房的落泥。主人曉得他的性子不好，心裏嫌他，不好說出，只得問道：「季先生的尊履壞了，可好買雙換換？」季遐年道：「我沒有錢。」那主人道：「你肯寫一幅字送我，我買鞋送你了。」季遐年道：「我難道沒有鞋，要你的！」主人厭他腌臢，自己走了進去，拿出一雙鞋來，道：「你先生且請略換換，恐怕腳底下冷。」季遐年惱了，並不作別，就走出大門，嚷道：「你家甚麼要緊的地方！我這雙鞋就不可以坐在你家！我坐在你家，還要算抬舉你！我都希罕你的鞋穿！」一直走回天界寺，氣哺哺的又隨堂喫了一頓飯。喫完，看見和尚房裏擺著一匣子上好的香墨，季遐年問道：「你這墨可要寫字？」和尚道：「這昨日施御史的令孫老爺送我的。我還要留著轉送別位施主老爺，不要寫字。」季遐年道：「寫一幅好哩。」不由分說，走到自己房裏，拿出一個大墨盪子來，揀出一定墨，舀些水，坐在���床上替他磨將起來。和尚分明曉得他的性子，故意的激他寫。他在那裏磨墨，正磨的興頭，侍者進來向老和尚��道：「下浮橋的施老爺來了。」和尚迎了出去。那施御史的孫子已走進禪堂來，看見季遐年，彼此也不為禮，自同和尚到那邊敘寒溫。季遐年磨完了墨，拿出一張紙來，鋪在桌上，叫四個小和尚替他按著。他取了一管敗筆，蘸飽了墨，把紙相了一會，一氣就寫了一行。那右手後邊小和尚動了一下，他就一鑿，把小和尚鑿矮了半截，鑿的殺喳的叫。老和尚聽見，慌忙來看，他還在那裏急的嚷成一片。老和尚勸他不要惱，替小和尚按著紙，讓他寫完了。施御史的孫子也來看了一會，向和尚作別去了。

　　次日，施家一個小廝走到天界寺來，看見季遐年，問道：「有個寫字的姓季的可在這裏？」季遐年道：「問他怎的？」小廝道：「我家老爺叫他明日去寫字。」季遐年聽了，也不回他，說道：「罷了。他今日不在家，我明日叫他來就是了。」次日，走到下浮橋施家門口，要進去。門上人攔住道：「你是甚麼人，混往裏邊跑！」季遐年道：「我是來寫字的。」那小廝從門房裏走出來，看見道：「原來就是你！你也會寫字？」帶他走到敞廳上，小廝進去回了。施御史的孫子剛在走出屏風，季遐年迎著臉大罵道：「你是何等之人，敢來叫我寫字！我又不貪你的錢，又不慕你的勢，又不借你的光，你敢叫我寫起字來！」一頓大嚷大叫，把施鄉紳罵的閉口無言，低著頭進去了。那季遐年又罵了一會，依舊回到天界寺裏去了。

　　又一個是賣火紙筒子的。這人姓王，名太。他祖代是三牌樓賣菜的。到他父親手裏，窮了，把菜園都賣掉了。他自小兒最喜下圍棋。後來父親死了，他無以為生，每日到虎踞關一帶賣火紙筒過活。那一日，妙意庵做會。那庵臨著烏龍潭。正是初夏的天氣，一潭簇新的荷葉，亭亭浮在水上。這庵裏曲曲折折，也有許多亭榭。那些遊人都進來頑耍。王太走將進來，各處轉了一會，走到柳陰樹下，一個石臺，兩邊四條石凳，三四個大老官簇擁著兩個人在那裏下棋。一個穿寶藍的道：「我們這位馬先生前日在揚州鹽臺那裏下的是一百一十兩的彩，他前後共贏了二千多銀子。」一個穿玉色的少年道：「我們這馬先生是天下的大國手，只有這卞先生受兩子還可以敵得來。只是我們要學到卞先生的地步，也就著實費力了！」王太就挨著身子上前去偷看。小廝們看見他穿的襤褸，推推搡搡，不許他上前。底下坐的主人道：「你這樣一個人，也曉得看棋？」王太道：「我也略曉得些。」撐著看了一會，嘻嘻的笑。那姓馬的道：「你這人會笑，難道下得過我們？」王太道：「也勉強將就。」主人道：「你是何等之人，好同馬先生下棋！」姓卞的道：「他既大膽，就叫他出個醜何妨！纔曉得我們老爺們下棋，不是他插得嘴的！」王太也不推辭，擺起子來，就請那姓馬的動著。旁邊人都覺得好笑。那姓馬的同他下了幾著，覺的他出手不同。下了半盤，站起身來道：「我這棋輸了半子了！」那些人都不曉得。姓卞的道：「論這局面，卻是馬先生略負了些。」眾人大驚，就要拉著王太喫酒。王太大笑道：「天下那裏還有個快活似殺矢棋的事！我殺過矢棋，心裏快活極了，那裏還喫的下酒！」說畢，哈哈大笑，頭也不回，就去了。

　　一個是開茶館的。這人姓蓋，名寬，本來是個開當舖的人。他二十多歲的時候，家裏有錢，開著當舖，又有田地，又有洲場。那親戚本家都是些有錢的。他嫌這些人俗氣，每日坐在書房裏做詩看書，又喜歡畫幾筆畫。後來畫的畫好，也就有許多做詩畫的來同他往來。雖然詩也做的不如他好，畫也畫的不如他好，他卻愛才如命，遇著這些人來，留著喫酒喫飯，說也有，笑也有。這些人家裏有冠、婚、喪、祭的緊急事，沒有銀子，來向他說，他從不推辭，幾百幾十拿與人用。那些當舖裏的小官，看見主人這般舉動，都說他有些獃氣，在當舖裏儘著做弊，本錢漸漸消折了。田地又接連幾年都被水淹，要賠種賠糧，就有那些混帳人來勸他變賣。買田的人嫌田地收成薄，分明值一千的只好出五六百兩。他沒奈何，只得賣了。賣來的銀子，又不會生發，只得放在家裏秤著用。能用得幾時？又沒有了，只靠著洲場利錢還人。不想夥計沒良心，在柴院子裏放火，命運不好，接連失了幾回火，把院子裏的幾萬柴盡行燒了。那柴燒的一塊一塊的，結成就和太湖石一般，光怪陸離。那些夥計把這東西搬來給他看。他看見好頑，就留在家裏。家裏人說：「這是倒運的東西，留不得！」他也不肯信，留在書房裏頑。夥計見沒有洲場，也辭出去了。又過了半年，日食艱難，把大房子賣了，搬在一所小房子住。又過了半年，妻子死了，開喪出殯，把小房子又賣了。可憐這蓋寬帶著一個兒子，一個女兒，在一個僻淨巷內，尋了兩間房子開茶館。把那房子裏面一間與兒子、女兒住。外一間擺了幾張茶桌子。後簷支了一個茶爐子。右邊安了一副櫃臺。後面放了兩口水缸，滿貯了雨水。他老人家清早起來，自己生了火，搧著了，把水倒在爐子裏放著，依舊坐在櫃臺裏看詩畫畫。櫃臺上放著一個瓶，插著些時新花朵，瓶旁邊放著許多古書。他家各樣的東西都變賣盡了，只有這幾本心愛的古書是不肯賣的。人來坐著喫茶，他丟了書就來拿茶壺、茶杯。茶館的利錢有限，一壺茶只賺得一個錢，每日只賣得五六十壺茶，只賺得五六十個錢。除去柴米，還做得甚麼事！

　　那日正坐在櫃臺裏，一個鄰居老爹過來同他談閒話。那老爹見他十月裏還穿著夏布衣裳，問道：「你老人家而今也算十分艱難了，從前有多少人受過你老人家的惠，而今都不到你這裏來走走。你老人家這些親戚本家，事體總還是好的，你何不去向他們商議商議，借個大大的本錢，做些大生意過日子？」蓋寬道：「老爹，『世情看冷暖，人面逐高低』！當初我有錢的時候，身上穿的也體面，跟的小廝也齊整，和這些親戚本家在一塊，還搭配的上。而今我這般光景，走到他們家去，他就不嫌我，我自己也覺得可厭。至於老爹說有受過我的惠的，那都是窮人，那裏還有得還出來！他而今又到有錢的地方去了，那裏還肯到我這裏來！我若去尋他，空惹他們的氣，有何趣味！」鄰居見他說的苦惱，因說道：「老爹，你這個茶館裏冷清清的，料想今日也沒甚人來了，趁著好天氣，和你到南門外頑頑去。」蓋寬道：「頑頑最好，只是沒有東道，怎處？」鄰居道：「我帶個幾分銀子的小東，喫個素飯罷。」蓋寬道：「又擾你老人家。」

　　說著，叫了他的小兒子出來看著店，他便同那老爹一路步出南門來。教門店裏，兩個人喫了五分銀子的素飯。那老爹會了帳，打發小菜錢，一經踱進報恩寺裏。大殿南廊，三藏禪林，大鍋，都看了一回。又到門口買了一包糖，到寶塔背後一個茶館裏喫茶。鄰居老爹道：「而今時世不同，報恩寺的遊人也少了，連這糖也不如二十年前買的多。」蓋寬道：「你老人家七十多歲年紀，不知見過多少事，而今不比當年了。像我也會畫兩筆畫，要在當時虞博士那一班名士在，那裏愁沒碗飯喫！不想而今就艱難到這步田地！」那鄰居道：「你不說我也忘了。這雨花臺左近有個泰伯祠，是當年句容一個遲先生蓋造的。那年請了虞老爺來上祭，好不熱鬧！我纔二十多歲，擠了來看，把帽子都被人擠掉了。而今可憐那祠也沒人照顧，房子都倒掉了。我們喫完了茶，同你到那裏看看。」說著，又喫了一賣牛首豆腐乾，交了茶錢，走出來，從岡子上踱到雨花臺左首，望見泰伯祠的大殿，屋山頭倒了半邊。來到門前，五六個小孩子在那裏踢球，兩扇大門倒了一扇，睡在地下。兩人走進去，三四個鄉間的老婦人在那丹墀裏挑薺菜，大殿上槅子都沒了。又到後邊五間樓，直桶桶的，樓板都沒有一片。兩個人前後走了一交，蓋寬歎息道：「這樣名勝的所在，而今破敗至此，就沒有一個人來修理！多少有錢的，拿著整千的銀子去起蓋僧房道院，那一個肯來修理聖賢的祠宇！」鄰居老爹道：「當年遲先生買了多少的傢伙，都是古老樣範的，收在這樓底下幾張大櫃裏，而今連櫃也不見了！」蓋寬道：「這些古事，提起來令人傷感，我們不如回去罷！」兩人慢慢走了出來。鄰居老爹道：「我們順便上雨花臺絕頂。」望著隔江的山色，嵐翠鮮明，那江中來往的船隻，帆檣歷歷可數。那一輪紅日，沉沉的傍著山頭下去了。兩個人緩緩的下了山，進城回去。蓋寬依舊賣了半年的茶。次年三月間，有個人家出了八兩銀子束修，請他到家裏教館去了。

　　一個是做裁縫的。這人姓荊，名元，五十多歲，在三山街開著一個裁縫鋪。每日替人家做了生活，餘下來工夫就彈琴寫字，也極喜歡做詩。朋友們和他相與的問他道：「你既要做雅人，為甚麼還要做你這貴行？何不同些學校裏人相與相與？」他道：「我也不是要做雅人。也只為性情相近，故此時常學學。至於我們這個賤行，是祖父遺留下來的，難道讀書識字，做了裁縫就玷污了不成？況且那些學校中的朋友，他們另有一番見識，怎肯和我們相與！而今每日尋得六七分銀子，喫飽了飯，要彈琴，要寫字，諸事都由得我。又不貪圖人的富貴，又不伺候人的顏色，天不收，地不管，倒不快活？」朋友們聽了他這一番話，也就不和他親熱。

　　一日，荊元喫過了飯，思量沒事，一經踱到清涼山來。這清涼山是城西極幽靜的所在。他有一個老朋友，姓于，住在山背後。那于老者也不讀書，也不做生意，養了五個兒子，最長的四十多歲，小兒子也有二十多歲。老者督率著他五個兒子灌園。那園卻有二三百畝大，中間空隙之地，種了許多花卉，堆著幾塊石頭。老者就在那旁邊蓋了幾間茅草房，手植的幾樹梧桐，長到三四十圍大。老者看看兒子灌了園，也就到茅齋生起火來，煨好了茶，喫著，看那園中的新綠。這日，荊元步了進來，于老者迎著道：「好些時不見老哥來，生意忙的緊？」荊元道：「正是。今日纔打發清楚些，特來看看老爹。」于老者道：「恰好烹了一壺現成茶，請用杯。」斟了送過來。荊元接了，坐著喫，道：「這茶，色、香、味都好，老爹，卻是那裏取來的這樣好水？」于老者道：「我們城西不比你城南，到處井泉都是喫得的。」荊元道：「古人動說桃源避世，我想起來，那裏要甚麼桃源，只如老爹這樣清閒自在，住在這樣城市山林的所在，就是現在的活神仙了！」于老者道：「只是我老拙一樣事也不會做，怎的如老哥會彈一曲琴，也覺得消遣些。近來想是一發彈的好了，可好幾時請教一回？」荊元道：「這也容易。老爹不厭污耳，明日我把琴來請教。」說了一會，辭別回來。

　　次日，荊元自己抱了琴來到園裏，于老者已焚下一爐好香，在那裏等候。彼此見了，又說了幾句話。于老者替荊元把琴安放在石凳上。荊元席地坐下，于老者也坐在旁邊。荊元慢慢的和了弦，彈起來，鏗鏗鏘鏘，聲振林木，那些鳥雀聞之，都栖息枝間竊聽。彈了一會，忽作變徵之音，淒清宛轉。于老者聽到深微之處，不覺悽然淚下。自此，他兩人常常往來。當下也就別過了。

〈(維基編入者著:　五十五回版本)〉 　　看官！難道自今以後，就沒一個賢人君子可以入得《儒林外史》的麼？詞曰：記得當時，我愛秦淮，偶離故鄉。向梅根冶後，幾番嘯傲﹔杏花村裏，幾度徜徉。鳳止高梧，蟲吟小榭﹔也共時人較短長。今已矣！把衣冠蟬蛻，濯足滄浪。無聊且酌霞觴，喚幾個新知醉一場。共百年易過，底須愁悶﹔千秋事大，也費商量！江左煙霞，淮南耆舊，寫入殘編總斷腸。從今後，伴藥爐經卷，自禮空王。

〈(維基編入者著:　五十六回版本)〉 　　看官！難道自今以後，就沒一個賢人君子可以入得《儒林外史》的麼？但是他不曾在朝廷這一番旌揚之列，我也就不說了。畢竟怎的旌揚，且听下回分解。

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[tyhaodiary]

我回想一下，也回看一下，今年參加的客座餐會幾乎沒有，我也會想知道為什麼不想去這類的客座餐會呢？很大的原因是對於臨時湊合得不信任感，與我想像中的極致美味差得太多，所以我還是信任回歸餐廳的本身。

我遇過的客座通常有幾種，一種所謂聯手的，好聽一點，媒體取作聯彈，這類大致不變的是主廚各出各的菜，拿手的菜，或是餐廳招牌菜；還有一種認真一點的就是早早來找食材取經，回家研究幾個月後再辦餐會，找出食材的特性以及灌入自己的概念，而這種客座並非聯彈，而是專業主廚快閃；還有一種是餐酒搭配，邀請調酒師與之談論搭配菜餚的一種餐酒會，我個人認為這類的相對危險而且容易落入了無新意，這種需要更久的時間磨合才能找到一種絕對美味。

另外還有一種比較難的遇到的是聯合出菜，也就是協作料理，一道菜裡都看得見主廚的性格；最後一種，就是將整間餐廳團隊帶過來，菜單帶過來，再加入一些新菜色。而我個人比較偏好最後一種，雖然沒去過Noma但是他們曾經一度一直在做這種事，台灣也有些主廚在做這這種模式，不過比較少。而今天的餐會也是屬於此類型的客座餐會，更難得的是，平常想吃還吃不到。

韜光養晦，有所作為

隱藏才能，不使外露；時機成熟，刀劍出鞘。這八個字的運用是中國學者們最熱愛用的對句，這詞彙前者為鄧小平改革開放過程要求的態度，後者則是中國崛起後要超英趕美的實踐，不過這篇並不與這些人有關，而是最信想想這對具挺適用於近期的台灣飲食環境。

在我眼觀，臺北米其林指南入台第一年試試水溫，各行家們預測百出，有挺有貶，邁入第二年後，了無新意的名單多了幾間星色彩，尤其幾間開業不到幾個即刻摘星，紅皮書背後還有什麼意義？這讓我有幾點疑惑。

第一，臺灣餐飲環境在米其林指南裡是否已進入蜀中無大將了空乏期，簡言之還是許多餐廳不得秘密客的青睞；第二，努力向上期，除了密探們在觀察觀看外，各家主廚也在觀望，對餐飲有興趣的投資者各式磨刀霍霍，無論在虛榮上可以進入手冊摘星外，還是主廚完成萬分準備準備出山，都反映了第二年的米其林無趣性；第三，要換個角度來看看這最容易被人們視為黑箱作業的米其林指南，只管中文官網上只做了片面的大家都想得出的解釋外，由於極度保密，成為其功正確又榮意被是為不刻關的制度碰撞出許多刺激，喜好研究指南的人會質疑，秘密客有��少，除了得重複第一年的餐廳外，還得再用力發掘新餐廳，還有在種芸芸眾生的餐廳之中尋找出類拔萃，真的很困難，所以我也真的很質疑，因為連小吃都要評那真的很辛苦，我也會想理解他們的責任分工，責任區域，關心他們的身體健康，擔心他們會不會味覺疲乏…，所以還是回頭講的是指南的可性度。

近期高級餐廳再度猛出，餐廳裝潢比起去年更瘋狂的投入，衝進大台北都會區的主廚也越來越多，倘若說第三年指南會更有看頭，那麼可以拭目以待，但我更有興趣的事情是，韜光養晦的主廚們，是否準備要有所作為了呢？

當然，在大臺北餐飲江湖中，不僅只是眼中老是看見的那幾間餐廳而已，還有主廚也正磨刀霍霍，十年磨劍，不強出頭，而現在是否也是準備要道士下山，超英趕美了呢？我期待今天來的這場餐會之后，會有更閃亮的鋒芒出現啊。

台北喜來登安東廳「私饗之巔」

久聞法式廚藝Dennis之名，由於Villa Ollila為會員制私廚，慣於獨往獨食的我當然難以一嚐手藝，今天總算是要回味了；Dennis曾於樂沐擔任副廚7年，為何我說會重新回味呢？記得在我還是飲食兩光小屁孩之時，概約8年前曾第一次品嚐樂沐法式餐廳，對於法式料理當時還是陌生，而後才逐漸更愛逐漸深入，推算一下當時Dennis正是在樂沐法式餐廳。

現在在臺北要找法式餐廳，法式指南的選項到底多嗎？經過兩年的米其林且讓法式餐廳連年敗陣，這也許對廣大投資者或主廚會有所卻步，或是改變戲路；但仍有堅持理念，不離經叛道的法式主廚繼續走在陣前。這讓喜愛法式料理的我也感到對美味的動力，對料理的內涵，可繼續有對話的對象。今日品嚐Dennis的12道料理，每道料理是精心策劃準備，不僅如醉，更找回了些我對料理的熱情。

用餐日期:2019年6月19日(三) 天氣:晴氣溫:34。所在地：臺灣臺北市

Guest Chef: Dennis Lai  Sommelier: Sam，專業侍酒服務。酒類:葡萄酒、清酒等。

環境:高雅舒適環境。餐點價位：＄＄＄＄元+10%起，￥￥￥￥￥+10%～。

佐餐酒

1.Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014。

2.Chiyomusubi Junmai Daiginjo Goriki 40。

3.WeightStone Musan Blanc 2016。

4.Chateauneuf-Du-Papa La Bernardino M. Chapoutier 2015。

5.Klein Constantia, Vin de Constance, Constantia, South Africa 2007。

6.S.PELLEGRINO Sparkling Water。

青蘋果/茴香/生蠔

Green Apple, Fennel, Oyster

搭配酒款

Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014

第一道點心就震撼了，外型直接給我清爽、滿足、慾望，男人很難不愛這塊大生蠔。以冰涼清爽形式登場外，這也正是今日的解憂良品，由於ㄧ口無法解決，便先咬個一半。冰冷的身上可依稀看見些清冷冰沙，是由青蘋果、茴香、西芹榨汁組成，青蘋果帶來滋味的甜酸同時帶著青蔬果香還有點香甜。

不僅如此，主廚在生蠔殼中依序置入白乳酪、華盛頓生蠔、冰沙，並點綴小黃瓜丁、羽葉香菜、沖繩海葡萄、魚子醬以及特級橄欖油等等。海葡萄多汁，而魚子醬帶來鮮味，淋上冰沙酸香可口，相對的果香甜味帶來了衝突。吃了生蠔之綿密、綢濃，非常美味可口，而濃郁綿密外鼻頭上有茴香陣陣飄香，這道前菜十分開胃，這對我這麼久沒吃生蠔的人來說，是爽度極高。

搭上Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014，來自澳洲的葡萄酒，綜合了些冰沙的果味，但會提出礦物香，但尾韻又拉出的清爽夏日水果，是夏日組合序曲。

竹蟶/海藻/酸奶

Razor Clam, Seaweed, Sour Cream

搭配酒款

Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014

長條狀黑色外餅是一段工序製作的玉米餅殼，內餡包著調味的英國竹蟶，其中酸奶帶出飽滿的馥郁感，外殼雖硬實，咀嚼同時逐漸感受到玉米甜味，是道很舒服的點心。

這是第二道如Tapas的開胃點心，做法也挺費工的，服務人員解說這是以黃玉米煮軟，打成泥加上墨魚汁抹平，乾燥後再用刀切成竹蟶殼狀，放入烤箱烤軟，內餡是先以竹蟶淋上白酒清蒸後加入澎湖青海藻、黃檸檬皮、巴西里葉以及法式酸奶油拌勻製作成內餡，過程確實費了不少功夫。

搭澳洲的Craggy Range Sauvignon Blanc，她金黃淡雅色澤，冰涼的狀態下是剔透色澤，酒的氣味清新帶著豐富的果香，乾爽水梨鳳梨柳橙等果香，飲下細嫩柔和的味道，但免不了澳洲長相思的芭樂、清新果味，不果也多了層乾爽的礦味香草氣息，清新風格優雅美好，尾韻也不失去繽紛果香，仍有十足新世界風味。

與料理結合無論先後，都滿有意思的，應該說是一種均衡感，既不太果味但也帶來鹹甘礦味，但在口中表現的溫和不刺激感十分舒適。

紅甜菜/帝王蟹/白蘆筍

Beetroot, King Crab, White Asparagus

搭配酒款

Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014

喔喔..用裝盛魚子醬的容器覆蓋，這裡面藏了什麼特別？原來是紅甜菜魚子醬，從外形顆粒如同魚子醬，不過顏色則是透紅透紅的紅甜菜醬汁滴成的類魚子醬。

服務人員解釋，這是用虱目魚熬的湯，煮至濃稠，然後加入紅甜菜汁，再將葡萄籽油冷藏後，下面隔著冰，再將濃縮高湯一滴滴滴下，透過油水分離方式變成球狀。襯底是北海道帝王蟹，經過白酒蒸過後剝成絲，加上法國白蘆筍、紅蔥頭、甜蘿勒、檸檬、特級橄欖油以及香檳醋等等拌勻，光是聆聽過程就能體會之難。

這一點一滴製作的類魚子醬，入口的口感更滑溜，有像小時候喜歡買的一種果凍果汁的口感，然後配上帝王蟹涼爽鮮美，特別的是鮮味除了精緻，還是用鮮美滋味來形容。

搭白酒，鮮明的礦香，酒體有種層次，像溜滑梯一樣，果味、礦味，尾端呈現鮮味，尾韻還有點..生蠔感。

安東廳布里歐許

一整條的安東廳布里歐許，服務人員告訴我這是他的最愛，不瞞他說，布里歐許很難不愛，軟彈綿細，不用沾任何東西，都很迷人。

而這道麵包皮稍微翠，易撕柔軟，入口香甜彈軟，無論是抹上帶點燻味的奶油也好還是等等的鴨肝料理，都十分美味。

黑醋栗/煙燻白鰻/鴨肝

Black Currant, Smoked Eel, Duck Foie Gras

第三道料理是「鴨肝」，上層調味的是經過白酒熬煮過的黑醋栗果醬，下層是經過牛奶炮製去腥的，在經過干邑與波特酒醃製的鴨肝，當然也經過多道程序，中層是雲林的白鰻魚，且冷藏熟成3天軟化魚肉，淋上清酒蒸上多時，拔刺以蘋果木屑冷燻3小時。

襯底的仍是鴨肝，切小塊入口，相當蜜且帶果凍酸甜感的滋味，再加上鴨肝微微特別的氣味，中間穿插鰻魚的可口風味，有點大口咬吃的衝動。

可以塗上安東廳布里歐許，香脆可口好吃。布里歐許加上有些燻味的奶油，真是有夠邪惡的好吃。

夏季松露/蕎麥鬆餅/康提乳酪

Summer Truffle, Buckwheat Waffle, Comté Cheese

松露片刨成如此十分讓人興奮，下頭是蕎麥做成的軟彈鬆餅，中間包袱是紅酒康提乳酪醬，蕎麥鬆餅抹上黃酒康堤乳酪醬，然後再刨上大量的義大利阿爾巴新鮮松露，瘋狂阿。

這道料理像甜點？但不是，取起鬆軟速速咬下一口，這道料理除了松露讓人誘惑以及微脆的口感。

在咬到軟嫩鬆餅，竟然有種原野滿足感，尾韻又散發康提乳酪帶來點風味香，理想啊。

海味乾貨清雞湯

Dried Seafood and Chicken Broth

搭配酒款

Chiyomusubi Junmai Daiginjo Goriki 40

還是一道複雜程序的熱湯，首先看到的是高腳白酒杯裡放入新鮮山蘿蔔葉，湯品則是以用蘆���老母雞熬煮的雞湯基底。

將土雞肉、乾海螺、乾劍蝦、干貝、金華火腿、乾燥牛肝菌等等熬煮過濾後，隔冰冷卻等繁雜工序製作出如茶色感的清雞湯。

白酒杯淋入清湯後，沖出山蘿蔔葉香氣乾貨干貝、金華火腿…等等還有很多，這種用法式清湯方式燉煮的老母雞湯，襯上山蘿蔔葉，顏色看似重濃但口味，輕盈帶著濃濃的人情味，而這人情味…就是..我用台灣市集來形容。

搭上米種鳥取縣，米種強力40精米步合的純米大吟釀，入口清爽乾淨然後突出清新果香像荔枝皮像青蘋果皮等等，尾韻略顯米香很舒服。清酒，酒體衝出乾爽果味的激情，有點台日風格…那種情境。

北海道馬糞海膽·甘藍菜燉飯

Hokkaido Sea Urchin with Cabbage Risotto搭配酒款

Chiyomusubi Junmai Daiginjo Goriki 40

第七道菜是「北海道馬糞海甘藍菜燉飯」，一道以日本海膽握壽司的概念燉飯。米不是義大利米而是使用新潟縣的好米越，以白酒、魚高湯、紅蔥頭、鮮奶油、甘藍菜等炒過並小火熬煮一陣子後加入陳年36個月的Parmigiano-Reggiano與新鮮蝦夷蔥。

接著待完成後放上一點Parmigiano-Reggiano炙燒，再放入馬糞海膽撒上鹽之花，最後以小豆苗沙拉點綴於上。

上層一如層層塊塊的北海道馬糞海膽，帶著濃濃的炙烤味，挖起一瓢，濃稠的口感就是我最愛的燉飯風味，馬糞海膽爆出的鮮香猶如曾經在小樽嗑的海膽丼飯，濃香馥郁中帶著燒烤香味，儘管是義大利料理但產生的是濃濃的日本味，無論海鮮、燒烤還有米香。

搭清酒與燉飯搭配，均衡拉出果香使得酒體變得更淡，更舒服，這選的好。

榛果奶油烤干貝·羊肚菌與綠蘆筍

Hazelnut-crusted Scallop with Morel and Green Asparagus

搭配酒款

WeightStone Musan Blanc 2016

第八道料理是「榛果奶油烤干貝羊肚菌與綠蘆筍」，到目前為止，不愧私思饗之巔啊，道道用料兇狠工序繁雜，這道料理也不意外，干貝是讓呈現微溫狀態，所以這熟度像是多生不熟但真的切下輕薄柔軟，這是北海道生食干貝。

北海道干貝上方抹上榛果奶油是經過炙烤過，而散發奶油香氣，這榛果正是來自義大利皮蒙區，盤子週邊為青豆、蘆筍以及經過紅蔥頭、大蒜、雞高湯、紹興酒一起香炒的法國野生羊肚蕈，最後淋上以洋蔥、綠蘆筍、雞高湯、碗豆仁等煮成醬汁青雞湯。

干貝生但柔細如肌膚，入口柔嫩即化帶著干貝鮮美，湯頭勻稱可口，羊肚菌彈柔帶著難形容的羊肚菌香，加上清爽蘆筍青豆，又是一道滿意的鮮料理。

搭WeightStone Musan Blanc 2016，可說是臺灣最出風頭的葡萄酒，顏色清悠乾爽，淡淡檸檬色但氣味衝出一股甘甜的甜蜜的熟悉的如荔枝、如蜂蜜、如鳳梨、如…甜甜的水果汁收乾的甘甜味，飲下沁涼勻稱帶著青青草原的露水草地芬香，口感溫和酒體柔細尾韻帶著甜美果味，蜜餞味。

搭上這道菜是表現了整體口感，這是勻稱是均衡，留下一種柔軟軟弱的口感，尾韻拉出蜜餞焦糖甘甜香。

清蒸野生七星斑佐香草海瓜子醬汁

Steamed Grouper with Herb and Clam Sauce

搭配酒款

WeightStone Musan Blanc 2016

第九道仍是道海鮮料理「清蒸野生七星斑佐香草海瓜子醬汁」，這道工序也是細心，澎湖野生七星斑三進三出蒸煮，讓肉質不過熟硬而嫩熟帶著鮮美彈性。

襯底的高湯是以海瓜子、魚高湯、酸黃瓜、法國海藻奶油、日本清酒、蝦夷蔥、蒔蘿調製而成，此外週邊還有久久未吃到百合切塊，此外還有去皮毛豆仁，這一道料理還別出心裁的再置入耐熱膠膜，再加熱膨脹，上桌後再由服務人員剪開。

冒出汩汩蒸煙，這野生蒸鱸魚十分美味，夠鮮美，百合肉、青豆、海瓜子肉、口感皆相近，搭上湯汁相當美味，尤其那魚肉，白中帶生卻食不生，脆香百合我老認為有點菱角味，香草點綴明亮風味，好吃的魚料理。

搭WeightStone Musan Blanc 2016溫順柔和，非常均衡，而尾韻是明顯的蜜餞焦糖甜香。

乾式熟成頂級無骨牛小排左綠胡椒醬汁

Dry-aged Prime Short Ribs with Green Peppercorn Sauce

搭配酒款

Chateauneuf-Du-Papa La Bernardino M. Chapoutier 2015

主餐我選擇的是頂級無骨牛小排，是經過七天乾式熟成的prime牛小排，先58度低溫加熱後，再將雙面香煎。

週邊配菜有燙軟後冷卻的水田芥並加入白乳酪打成泥，還有北海道洋蔥切半再炙燒；還有甜菜蘋果醋醃漬酸甜的珍珠小洋蔥，還有以奶油雞湯香炒的法國黑喇叭菇。

醬汁也不容易，帶點嗆感，也是主廚用青花椒跟綠胡椒加入干邑白蘭地以及鮮奶油與奶油等等調製，相當精彩豐富的主菜料理。

忍不住切取一塊了，熟成的肉體在熱光滑肉質堅實而充滿油花，皮脆肉嫩帶著豐富的油脂，真讓人滿足，搭上有白蘭地綠胡椒等製作的肉汁等製作醬汁，沾上點均勻風味，可口而帶點刺激，佐上一旁配菜還有綠奶油香味醬汁，多了濃香味。

搭Chateauneuf-Du-Papa La Bernardino M. Chapoutier 2015紅酒，柔紅清淨，酒面高壓，氣味帶著辛香料、土壤混香草，甘草、巧克力、黑胡椒、核果、黑醋栗、黑莓醬料，味，飲下光滑後帶著黑醋栗以及黑莓黑櫻桃醬的滋味，接著辛香料如胡椒、甘草味衝出，櫻桃味前，椒鹽胡椒味後，尾韻殘留風乾果皮香，層次豐富的教皇新堡。與我原先準備帶來開瓶的酒款一同，直覺想到教皇新堡。

搭上牛排，其辛香味維持著與紅酒融合，酒體的苺果醬味增強，酒體柔順，尾端與原味均同相當融合。

小黃瓜莫希多

Cucumber Mojito

甜點前清口小品是Mojito雞尾酒的概念，又有點分子料理的模型甜點，Dennis說明這是以將新鮮小黃瓜榨汁，加入白蘭姆酒、糖、薄荷、新鮮萊姆汁等等配料與酒做成冰沙，然後灌入球型模具，製作成冷凍小圓球。

然後再將可可脂加熱融化，以竹籤串住快速泡到可可脂中，可可脂沾附冰沙球表面形成薄膜後，置於冰箱冷凍，在上桌前取出退冰至半結凍半液態後上桌。

一口咬定，是的清口小點，一咬爆漿，立即果感小黃瓜、薄荷以及盤附上頜啜允代融化的可可酯，果然如mojito的沁涼香氣，舒適好吃。搭上微發酵的茶��上氣泡水，香氣四溢帶點果感，口感跳跳的氣泡感，乾爽。

氣泡茶

吃甜點同時附上一款經過為發酵的茶葉，然後與冰涼氣泡水融合，飲下清爽帶氣泡甜跳刺激，不澀而留香的茶品。

水蜜桃梅爾巴·東加豆冰淇淋

Peach Melba with Tonka Bean Ice Cream

搭配酒款

Klein Constantia, Vin de Constance, Constantia, South Africa 2007

餐後甜點，先是端上一顆蓋上透明薄衣的冰凍水蜜桃，經解說這薄衣是檸檬馬鞭草、糖、水、洋菜粉一起煮滾，冷卻後凝結成凍切成正方形的樣態，而水蜜桃則是來自加州水蜜桃，去皮後加入香料糖水、水蜜桃汁、大溪地香草、錫蘭肉桂等等，以真空20秒方式讓糖水快速滲透。

而切開時發現原來東家豆冰淇淋藏在其中，這是用蛋黃、糖、牛奶、鮮奶油、東加豆一起加熱然後隔冰塊快速冷卻後，以冰淇淋機製成冰淇淋，精彩好吃。

法式千層酥、加州杏仁片、蛋白糖霜以180度烤30分鐘。而森林莓果醬的部分是以紅醋栗、黑醋栗、黑莓、藍莓、野草莓、糖小火熬煮成醬汁。裝飾物是用新鮮紅紫蘇苗、檸檬馬鞭草葉等等配置。

最後主廚Dennis也來桌邊精彩以液態氮方式將食用玫瑰、覆盆子、草莓、糖、錫蘭肉桂一起煮好後冷卻，炒成冷凍玫瑰覆盆子慕斯冰沙，並撒在水蜜桃甜點上方。

這道甜點我感覺十分小女孩的直覺..嗯嗯我怎麼直覺想到演Tony Stark女兒的那位小女孩Lexi Rabe，除了粉紅粉紅，梅果清新，冰涼而十分酸香，水蜜桃冰涼半冰感，外層那道粉粉果凍衣，口感美麗，小清新，液態氮製作的食用玫瑰與覆盆莓果，酸甜如冰清新爽口的點心。

搭上Klein Constantia, Vin de Constance, Constantia, South Africa 2007來自南非的香甜酒，呈現琥珀金黃色澤，酒腿緩慢流下，光澤高貴，氣味帶著清新的草皮，乾爽的雅雅香，有種棉被的氣味，是一種香草香；口味，甘甜而輕柔，綢密口感甜度恰好，不如其他產區甜酒過於死甜，尾韻微微酸香清新脫俗。

與甜點搭起來聽可口香甜的，把甜度降低了些也讓蜜桃香氣突出，整個過程都十分舒適，理想的搭配。

精緻茶點

Mignardise

瑪德蓮、百香果水果軟糖、可麗露，最後與我點的咖啡拿鐵共舞，結束豐富的一餐。

熱拿鐵

Café Latte

最後飲品我選了拿鐵，不過，總覺得飯店的拿鐵總是像曹孟德下的一道夜哨口令「雞肋」。

關於「私饗之巔」

這是一場客座活動，時間是108年6月19日至23日，台北喜來登安東廳近期的策略超展開，我不敢臆測餐廳的企圖還有遠大的目標，不過能邀請神秘私廚Villa Ollila的主廚到此客座也算是慧眼識英雄，私廚餐廳也將團隊帶來安東廳為賓客服務，這同時也是對於美食界觀察家多了一點敏感度。

尤其安東廳連兩年獲得米其林的推薦，似乎也想追上17樓的二星餐廳「請客樓」，不過性質不同不太好互相比擬，但這場客座卻也能讓更多愛好美食的人，關心餐飲的人認識，餐飲界還有很多百里溪、膠隔與孫叔敖。

主廚賴俊源Dennis Lai，除了曾於榮獲Asia 50 Restaurant的樂沐餐廳（Le Mout）擔任副除外，也曾於樂沐延伸的餐廳擔任主廚，結束在樂沐的工作之後來到臺北並受邀擔任私廚Villa Ollila主理人，一展法式廚藝身手，此外Dennis也時常遊歷歐美以及日本，不侷限在自己的專業，也從各國的餐飲風俗中找出創新思維，同時反映自自己的料理之中。

國際關係中有一個理論稱為Interdependence Theory，儘管指的是不同國家之間因為不同行為而彼此依賴影響，角色位移在餐會之中，不免也有這幾分敏感，餐廳要練就功力，主廚則以此出發，期待未來可以看見新作為。

小結

說起來有趣，今天才是第一回見面，而我對他的認識來自於其他餐廳描述，例如已經歇業的花蓮日式料理「蓁菓湜」，臺南握壽司餐廳「壽司天」等，Dennis品味美食不眼高手低，特別喜愛直接不做作的味道，也不喜歡刻意模仿的味道。

而在他的12道料理當中也反映了他的個性，工法繁複彈道味道協調，不算什麼炫技用王牌投手的華麗直球對決形容也不為過，而論今天的料理喜愛許多，生蠔、海膽燉飯、干貝、七星斑等都是想再來一份，而牛小排的油脂晶透狀在我腦袋回憶，不是臺灣牛排館牛肉，印象都是日本的米其林餐廳還有少數臺灣的餐廳也有吃過；最可愛的是甜點，連我這個對水蜜桃沒興趣的人都吃得開心滿意。

分享客座活動

「私饗之巔」

客座地點：台北喜來登安東廳

客座主廚：賴俊源Dennis Lai

料理種類：現代法式料理

菜單：12道料理

Wine Pairing : 5杯

服務團隊：Villa Ollila及安東廳

決算於廟堂之上 —「私饗之巔」 我回想一下，也回看一下，今年參加的客座餐會幾乎沒有，我也會想知道為什麼不想去這類的客座餐會呢？很大的原因是對於臨時湊合得不信任感，與我想像中的極致美味差得太多，所以我還是信任回歸餐廳的本身。 我遇過的客座通常有幾種，一種所謂聯手的，好聽一點，媒體取作聯彈，這類大致不變的是主廚各出各的菜，拿手的菜，或是餐廳招牌菜；還有一種認真一點的就是早早來找食材取經，回家研究幾個月後再辦餐會，找出食材的特性以及灌入自己的概念，而這種客座並非聯彈，而是專業主廚快閃；還有一種是餐酒搭配，邀請調酒師與之談論搭配菜餚的一種餐酒會，我個人認為這類的相對危險而且容易落入了無新意，這種需要更久的時間磨合才能找到一種絕對美味。 另外還有一種比較難的遇到的是聯合出菜，也就是協作料理，一道菜裡都看得見主廚的性格；最後一種，就是將整間餐廳團隊帶過來，菜單帶過來，再加入一些新菜色。而我個人比較偏好最後一種，雖然沒去過Noma但是他們曾經一度一直在做這種事，台灣也有些主廚在做這這種模式，不過比較少。而今天的餐會也是屬於此類型的客座餐會，更難得的是，平常想吃還吃不到。 韜光養晦，有所作為 隱藏才能，不使外露；時機成熟，刀劍出鞘。這八個字的運用是中國學者們最熱愛用的對句，這詞彙前者為鄧小平改革開放過程要求的態度，後者則是中國崛起後要超英趕美的實踐，不過這篇並不與這些人有關，而是最信想想這對具挺適用於近期的台灣飲食環境。 在我眼觀，臺北米其林指南入台第一年試試水溫，各行家們預測百出，有挺有貶，邁入第二年後，了無新意的名單多了幾間星色彩，尤其幾間開業不到幾個即刻摘星，紅皮書背後還有什麼意義？這讓我有幾點疑惑。 第一，臺灣餐飲環境在米其林指南裡是否已進入蜀中無大將了空乏期，簡言之還是許多餐廳不得秘密客的青睞；第二，努力向上期，除了密探們在觀察觀看外，各家主廚也在觀望，對餐飲有興趣的投資者各式磨刀霍霍，無論在虛榮上可以進入手冊摘星外，還是主廚完成萬分準備準備出山，都反映了第二年的米其林無趣性；第三，要換個角度來看看這最容易被人們視為黑箱作業的米其林指南，只管中文官網上只做了片面的大家都想得出的解釋外，由於極度保密，成為其功正確又榮意被是為不刻關的制度碰撞出許多刺激，喜好研究指南的人會質疑，秘密客有多少，除了得重複第一年的餐廳外，還得再用力發掘新餐廳，還有在種芸芸眾生的餐廳之中尋找出類拔萃，真的很困難，所以我也真的很質疑，因為連小吃都要評那真的很辛苦，我也會想理解他們的責任分工，責任區域，關心他們的身體健康，擔心他們會不會味覺疲乏…，所以還是回頭講的是指南的可性度。 近期高級餐廳再度猛出，餐廳裝潢比起去年更瘋狂的投入，衝進大台北都會區的主廚也越來越多，倘若說第三年指南會更有看頭，那麼可以拭目以待，但我更有興趣的事情是，韜光養晦的主廚們，是否準備要有所作為了呢？ 當然，在大臺北餐飲江湖中，不僅只是眼中老是看見的那幾間餐廳而已，還有主廚也正磨刀霍霍，十年磨劍，不強出頭，而現在是否也是準備要道士下山，超英趕美了呢？我期待今天來的這場餐會之后，會有更閃亮的鋒芒出現啊。 台北喜來登安東廳「私饗之巔」 久聞法式廚藝Dennis之名，由於Villa Ollila為會員制私廚，慣於獨往獨食的我當然難以一嚐手藝，今天總算是要回味了；Dennis曾於樂沐擔任副廚7年，為何我說會重新回味呢？記得在我還是飲食兩光小屁孩之時，概約8年前曾第一次品嚐樂沐法式餐廳，對於法式料理當時還是陌生，而後才逐漸更愛逐漸深入，推算一下當時Dennis正是在樂沐法式餐廳。 現在在臺北要找法式餐廳，法式指南的選項到底多嗎？經過兩年的米其林且讓法式餐廳連年敗陣，這也許對廣大投資者或主廚會有所卻步，或是改變戲路；但仍有堅持理念，不離經叛道的法式主廚繼續走在陣前。這讓喜愛法式料理的我也感到對美味的動力，對料理的內涵，可繼續有對話的對象。今日品嚐Dennis的12道料理，每道料理是精心策劃準備，不僅如醉，更找回了些我對料理的熱情。 用餐日期:2019年