#煎三文魚
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三分鐘廢文：關於雞胸肉
■ 我看了前幾天的雞胸肉新聞，心血來潮，想寫廢文。
■ 自從跑步後，我跟沛萱開始調整了飲食。有意識地攝取更多的蛋白質，包含各種各種肉類、蛋、無糖豆漿與牛奶。
■ 我大概有十來年不吃牛了。但半年前跟楊約沾美西餐廳聚餐，想說還是點個肋眼吃吧。吃完後驚為天人，腸胃洋溢著幸福，整個人也精神抖擻起來。我甚至跟楊說「我感覺到肚子在唱歌。」
■ 從那之後就破戒了。以前吃的拉麵，現在用牛肉麵取代。生魚片則用牛排取代。不但吃得更飽，而且還便宜了些。我向沛萱跟小明詢問了怎麼煎牛排，目前已經可以在十分鐘之內，煎出個五分熟、可以入口的菲力。以不會下廚的我來說，也算是件可喜可賀的事情了。
■ 好像有些離題，要寫一些跟雞胸肉有關的事情：我有一陣子常買超商的雞胸肉，但老實說我覺得有點鹹，不太好吃。
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失火了！要走還是要留？
以下為一位有緣人分享，來文照登：
前陣子晚上家中失火，當時女兒在外婆外公家過暑假，只有我和先生在家。逃出來時只記得帶上經書和誦經記錄，另外拎著一雙鞋子就跑了出來。看著黑煙從房子冒出，不禁潸然落淚。
如果今日是我的最後一天，我會有什麼不同嗎？我想我會更加用心地做修行與渡眾的事，也會減少每日滑手機和做雜事的時間，更認真地誦經。修行是長時間的累積，人生不長，要珍惜寶貴的時間，修行是一分耕耘一分收獲，做多少努力就有多少成就。我將〈普賢警眾偈〉放在手機桌面，每日都要覆誦：「是日已過，命亦隨減。如少水魚，斯有何樂。」常常提醒自己人生寶貴的時間有限，不要浪費。
《阿伯的話—現場開示精華節錄》：「人身難得，不把握時間修行更待何時？而修行就是要如如不動，生死置諸度外，把唸經、修行放第一，加上勤消業障，才不枉此生。」
「人要把握時間修行、消業，否則時間到了，想要不回去都不行。」
「人生在世，修行是根本，應作為首要任務，所有人事物隨著時間流逝都會幻滅，因世間的一切都是成住壞空，到最後都是一場空，所以要看清真相、學會放下、不要看重這個暫時的「假我」（即去我執、無我相），唯一能帶走的是心性的提升與未銷完的業障。」
現在住在臨時的住所，因為空間有限，只帶了一點行李，似乎也是夠用的。房子因為只有一個浴室及樓下廚房的天花板被燒毀，其他房間的物品都還在，不知道這一屋子塞滿的東西都是為什麼而有？又為什麼捨不得清掉呢？看來還是自己的貪念很重，家裡的衣櫃、櫃子、抽屜才會塞滿東西，但實際生活上真正需要的並不多。
（分享完畢）
失火了您還在睡嗎？有緣人是位發心精進度眾的師姐，家中的火災經查是舊電線走火引起，所幸沒有人員傷亡，財物損失也不多。佛菩薩開示此場火災是精靈干擾所致，沒有因果業障的干擾。是福不是禍，是禍躲不過，這何嘗不是佛菩薩和上天對師姐的提醒與保護，以此災禍消解業力，以此劫難提醒師姐人世無常。
您還有多少時間可以完成此生的夢想和任務？多少的業債和虧欠還沒有償還？多少的因緣還沒有圓滿？多少的心結還沒有解決？您此生來到人世的目的是什麼？是耗費時間滑手機作為別人生命故事的吃瓜觀眾？還是用盡全力燃燒自己成為發光發熱為人指引方向的那盞明燈？您，對得起自己嗎？在閉上眼睛的那刻，你對得起佛菩薩的一路提攜照顧嗎？對得起父母從小的苦心栽培嗎？捫心自問，如果今日是我的最後一天，我會有什麼不同嗎？
三界如火宅，隨時都有危險，濃煙早已密布、高橋開始傾倒、熱浪持續來襲、冰川正在融化，是的，這就是紀元轉換的末法時代，黎明前的黑暗，新世紀的轉換，百千萬年的業力清算、靈界維度熱鬧非凡，會有許多意外、許多干擾、許多無常，而您是否能堅定地走在利益眾生、正己化人的菩提道路上。作為佛弟子，作為娑婆世界勇敢的光行者，是否不忘初心，守住靈魂之約，履行任務、了結因果、廣結善緣呢？
修正自己的壞習慣，需要很大的決心與毅力，但如果不修正，時光就會繼續浪費下去。外道外靈正是因為我們的心性和行為仍有被貪嗔癡慢疑染污之處，所以有著力點可以下手干擾。神通不敵業力，與其不斷處理漏水的水桶，不如從源頭把水龍頭關掉，從根本處理。根本是什麼？是染污的心性、是累世的業債、是向外道發願的契約和印記。這些根本問題的解決之道，就是認真的誦經銷業、以經為師、把經義融入日常生活的心念和行為當中，真正的學佛所學，行佛所行。
阿伯說：「地久難天長，聚散總無常。夜來寒風起，有情苦斷腸。」當我們還衡量著財務狀況是否足以支應優渥舒適的退休生活，著眼於商場經營的利益得失，盼望著生涯藍圖的規劃落實，心繫著和家人伴侶的親暱或爭執……，殊不知，無常的大手早在幕後撥弄著因果的算盤，是昇華或墜落，是了結或餘留，在這場人生大戲中，終究會曲終人散、人去樓空。當我們被眼前享樂或苦惱的幻象所迷時，累世的業主菩薩也在苦苦等候，外道外靈更是虎視眈眈，當火宅的致命熱風吹起時，溫水中的青蛙會慢慢喪命，而警醒的夜鶯會鳴叫飛離。
「是日已過，命亦隨減。如少水魚，斯有何樂」慾望之火滾燙地蒸發著上善若水，貪圖享樂之人會問：「你不是魚，豈知魚沒有感受到快樂歡愉？」嚐盡辛酸之人會問：「你不是魚，豈知魚沒有感受到苦痛煎熬？」而人世間正是苦樂參半之處，所以總讓人們在欲樂與痛苦之間擺盪，在墮落頹喪與奮發向上之間徘徊遊蕩。要向上提升或向下沉淪，都在一念之間。
失火了！要走還是要留？阿伯說：「汝應用心提心性，莫待往生一場空。魔性黑氣依舊在，換個皮囊續受災」三界火宅已顯相，眾生還當煙火放，因果業力留人在，修心度眾佛不忘。南無本師釋迦牟尼佛！
南無本師釋迦牟尼佛
南無藥師琉璃光如來
南無阿彌陀佛
南無大悲觀世音菩薩
南無大願地藏王菩薩
南無韋馱菩薩
南無伽藍菩薩
南無十方一切諸佛菩薩摩訶薩
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iseilio 大系
018－2021 目次
音樂 etc
12／18 劉鉅渭教授音樂導聆 浸淫古典
01／19 港邊惜別 Arnold Schoenberg 二戰剛結束後的日本
03／19 愛のバラード
04／19 台語歌曲口白
06／19 小さな喫茶店 紅い 花
07／19 生命如花籃 追 求 美 好
10／19 秋櫻 星の流れに 11／19 涼山情歌
12／19 給喜愛音樂的朋友
01／20 世界名畫家畫作總覽 夢境 05／20 歌謠集粹
03／20 Music Note 悲情城市 06／20 日本風情
07／20 人生海海 台灣古典音樂記 鄉村很重要
10／20 巴哈之前的音樂家 突破前衛音樂 パヒュームを残せない
11／20 Erik Satie’s Gymnopédies 台 灣 情 熱
12／20 台語歌曲（一） 歌謠集粹 台語歌曲（二）
美學藝術（一）
01／21 美 學 藝 術（二） 琴藝
03／21 遊覽車主唱 春寒賜浴群星池 馬 勒
04／21 攝影必學 黃昏的故鄉
05／21 Langley 最高點
06／21 Bartok 蒐藏（一）（二）（三）
古典音樂有什麼好聽
03／21 Yorkson Creek 08／21 滯洪池、蘋果樹
09／21 Cycling Route 96Ave 麗澤大學
07／21 蒐藏（四） 蕭邦的音樂 飲食篇
08／21 創造者になる 火 鍋 由 簡 入 繁 滯洪池、蘋果樹
台灣的藝術世界 秋 意 西 索 米 古典音樂有什麼好聽 ？
09／21 赤瀨川原平 江户川乱步 這叫教養 野生動物
父親的眼淚和我的眼淚
10／21 遊 冥 河 台 灣 畫 家
11／21 孫悟空 Whisky 廣告
12／21 Stradivarius 1713 Beethoven: Symphony No. 9
蚵仔煎、蛋餅、潤餅皮
08／22 台北登山步道 台灣盛夏冰品 12／22 登 山
政治
11／18 蔡英文 所代表的意義
12／18 台灣人們自我防衛的決心
01／19 政治現象顯影 一場喜宴談外省人的內心世界
消失的篇章 壓力有兩種
02／19 喜樂島聯盟 天朝中國
03／19 種族歧視人類天性
04／19 不能讓中國共產黨垮臺 高科技救不了中國
司徒文教授的一席話 林毅夫、張維迎 之辯論
05／19 太平島與南海 維持現狀辨難 嚇一跳
06／19 誰在挺茶黨與川普 竄黨奪權
健康的自由經濟是在彼此競爭中互惠分享
07／19 中共政治「制度化」的背景脈絡和其影響分析
香港政治鳥瞰 不要插隊
08／19 台灣與中國的經貿理論探析
09／19 不朽文明＋馬列思想 叛亂的二二八與無辜的六四
11／19 資訊戰對台灣的影響 蔡英文之役
12／19 土豆（馬鈴署）燒熟了
01／20 民進黨的勝利與未來的困境 奉天承運 太平有象
留言基進
02／20 中國經濟最大風險 韓國、沖繩或台灣
中華民國考 對阿輝伯之我見
03／20 浪子 的 心情 從千人計畫談起 搞定內外矛盾
中國原教旨主義
04／20 橋水避險基金 極左環球時報 站不穩的巨人
05／20 聯合國無權定義台灣 談季辛吉 時空錯亂
06／20 中美衝突無緩衝 民主、理性越成熟越不會被情緒綁架
美軍重返高雄港時機成熟 加入國際組織可以提可以不提
07／20 老黨崩解恐非台灣民主之福 蔡英文的“維持現狀”
說得很爽 德意志的中國迷思 再會李登輝總統
08／20 中華民國台灣台獨華獨
09／20 世界的心臟 選邊. 叔本華
10／20 利益與精神的忠誠分裂
11／20 末日狂花 01／21 大國迴圈
03／21 首戰 即 終戰 必勝的企圖心 中國可能 的 演化
04／21 改變的開始 松田教授、深宮怨嘆
引领我们前进的旗帜
05／21 美國民主基本文獻 金馬撤守與友軍入台
06／21 一舉拿下 老實說笑話 總統的性格有四種
07／21 台灣民意調查基金會 的 趨勢圖 全世界在搶疫苗
如果中共打台灣 強龍翻滾 百病叢生
08／21 台海風雲之前哨戰 剿共檄文 不是誤會
09／21 Freewill 兄 台灣大炸炮 中國有戰略 三十年前的呆胞
美國不聽沒辦法 中國影響力令西方糾結 傳 真 對 談
評中國的【宏觀調控】 論 李光耀 與 新加坡
與 H 對談 【外電】 台美中關係 以德報怨是對的還是以直報怨 ?
仇日成病 LP事件以外 – 討論 台灣虧欠到中國投資的台商嗎 ?
金援無法改變貧窮 阿扁總統的大豪賭
10／21 陽春白雪 與 下里巴人 中美關係已經回不去了 內地
四個堅持 沒有美國的支持台灣能維持現況嗎 ?
馬克思主義 的 中國實踐
11／21 沒有安全感的強國 看華洋爭鬥、談林毅夫 不容易對話
李弘祺教授專訪 H教授
經濟
04／20 國際專家怎麼看中國經貿？
05／20 台灣問題關乎國運 大銀行的罪與罰
06／20 中國式的經濟成長 地理形勢 與 攻守之勢
產經新聞訪問 陳水扁 台灣產業的經驗
09／20 世界 的 心臟
05／21 經濟與山難
07／21 直球對決下的文化激盪 台獨不是台灣人自己可以決定 ？
美國金融機構的危機處理（一） （二）
08／21 「日澳縱軸」下台灣的角色
翻譯
11／18 薪 能 （たきぎ のう） 日 本 概 略 1 2、3
日 本 大 勢 三 轉 考 井本雄男 參謀
日本製造到底出了什麼問題 無言的情狀
美麗 的 Patorio (一) 詩仙堂 詩 三 首
02／19 何謂“意識”（一） 春の畫の館
03／19 燈台鬼 戀牛賦
03／19 木（三） 04／20 木（二） 11／20 木（一）
04／19 寂聽的文學與愛情 魔界都市 京都 釘師 サブやん
京都 真正在地 的味道
06／19 批 評 學 － 給 佐佐木茂索
08／19 濹東綺譚 低成長的幸福 老想向誰說的雜學
日本企業 的 罪與罰 IBM 產業間諜事件
夜晚酒場 的 歌手（九） 保加利亞 的 黑瞳（十）
Manhattan 的 雪（十一） 布拉格 的 街角（十三）
Munch 裡面的少女（二三）
01／20 美人 我的京都修業 祇園精舍 Bruegel 之旅
02／20 滿州中央銀行 香港 的 兩個側影（十九）
03／20 夏日女孩 蜜雪兒（十七）
04／20 史迪威參謀長 關 於 雪 國 木（二）
唱出人生冷暖 的 演歌世界
05／20 奇襲珍珠港 完美的攻擊 錯失戰略之說 神風特攻隊
特殊潛航艇的參戰 超越攻擊終結點 人間魚雷 逃 出 平 壤（二）
大銀行 的 罪與罰 記憶底邊 的 女人
07／20 Lewis Thomas（一） －－ （二十）
09／20 探討單位的世界
10／20 想見到的中國人 “劇的”とは 日漸稀少的專家
裸體寫真 寂聽的文學與情愛 パヒュームを残せない
11／20 日本語的論理 知的生產技術 サブやん 木（一）
12／20 我的京都 小說之旅
01／21 個人 的 體 驗 恐懼 的 原型 追求真正的自己
Hans Speidel 中將 納 粹 德 國 George CatlettMarshall, Jr.
疼女兒 的 哥哥 軍首腦部軍閥化 參 謀
在日美軍司令部（一）（二）
02／21 在日美軍司令部（三）（四） 浪人軍學者
獨創技術 的 發想法（一）（二）（三）
03／21 精神分析入門（一）（二）（三）（四）（五）
星星 的 話 一個人 的 世界（十一、十三 ）
一個人 的 世界（十八） 一個人 的 世界（二十、二二、二四）
世界經濟 的 未來版圖（一）
04／21 真品與膺品 木（四） 世界經濟的未來版圖（二）（三）
05／21 一個人 的 世界（一、二、三）
巴塞隆納 的 大和撫子（二） 紅與藍 的 勃露絲（三）
黑色手腕 白色絲帶（五）
06／21 波斯 的 胡姬（四） 青桐 的 院子（六）
BYCAR號 的 一夜（七） 謎樣 的 世界之影（八）
在 Segel 的 青春（十二） 布拉格 的 街角（十三）
漢堡 的 陶器店（十四） 暗黑運河 的 流淌（十五）
如同荒野 的 街道（十六） Tivoli的 一夜（十八）
英國 的 Kay（二十） Tuluk 夏天 的 一夜（二一）
在大溪���海邊（二二） 細節之愛 千利 休 無言的前衛（一）
07／21 獄 門 島 現在日本的女性與解說（二四）
7.8.9.10.11.／21 小孩 與 自然
12／21 焦慮的本質 與 解除
雜文
11／18 台灣海產大酒樓 薪 能 黃昏清兵衛
人口數 = 成長 or 蕭條 和風生活小札 我的上海情结
日本自由行 居合道 詩 三 首 日本龐大的國債
口付けについて 一個古老文明的新美學 收 藏、儀 式、尊 囑
Life is difficult — S ﹒Freud 鄭 得 福 先生
世界反尿布組織（WAO）規約 台語流行歌曲
移民政策 我的宗教觀 異化的無奈 與 背叛的艱難
閒話加國 BC 省 隨時保持理智 凡事三思而後行
檳榔媽祖機車三太子 H教授 圖瓦魯挺台灣 就 是 愛 跳 舞
命好 我看「大江大海 一九四九」 全球聲援台灣加入UN
隨時保持三思而後行 快樂的安養人生 日本製造出了什麼問題
曹長青演講秘訣、戰略學筆記 白 狐 新舞台 溫 泉 鄉
理療一番 あなたへ 中國文化 與 霸權意識 架上矯正器
柴契爾夫人 I love sushi 詩仙堂 青春悲喜曲 給十五歲的自己
無理心中強迫情死 四個不可超越的自然極限 台灣需要甩掉CP值
員工晨訓 父親 的 掛軸 蔡英文所代表的意義
日 本 陶 瓷 遼尉臣筆記 現場目擊
12／18 共厝的中華民國與台灣
01／20 話拳 01／19 酸醋魚 etc
05／19 台北大稻埕美食 06／19 少年吔 ！安啦
07／19 林泉山水 台 灣 官 紳 年 鑑 空 話 泡 茶
10／19 女性主義 弔辭 啟蒙的時代 先來後到台灣人
11／19 終場 有關馬來西亞華人 涼 山 情 歌
12／19 無法令人幸福的日本系統 日文與牛排
1／20 奉天承運 太平有象 夢境
02／20 Canada自由行郵輪 話語權 詩與你之間 媽祖保佑
03／20 台灣造型 時中現象 加入WHO
04／20 關於雪國 春日北投早晨 斑斕燦爛
05／20 神話還是詩 07／20 鄉村很重要 08／20 自立
09／20 夢之堂奧 生之繭 生命的困頓
10／20 貧乏性 擺書陣
11／20 歷史無法假設 台灣情熱 宇宙光 重機世界 旅情
12／20 第九水門 複雜、開放的社會更強韌 延平北路慈聖宮
02／21 說 道 理 啟蒙運動 啟蒙運動 與 東方文化
03／21 創造性與自我認同的關係 初老男 的 迷航
04／21 生與死 老與少
5／21 山難救�� Langley 最高點
07／21 台灣的三大山門
08／21 網路長城－臉書 秋意 台灣 的 藝術世界
滯洪池、gala apple 樹
09／21 體制、機制 世界第一 野 生 動 物
Cycling Route 96Ave
10／21 台灣儀隊制服土氣 賴沈激辯 中國造島
時間的蟲洞 遊冥河 台灣畫家
11／21 小 張 沒有安全感的強國
12／21 強大的心理素質 劍俠、公主 嚇 一 跳
犬儒的真理堅持與詩學浪漫 從敕使街道到華燈初上
正能量的存在
諸子百家
11／18 我的上海情節 祖谷溫泉 平家物語 讀新聞的方法
田園散記 認同的重量 道家房中術 看書歲月 台灣之命運
台灣教育還停留在舊經濟時代
12／19 卡繆荒謬哲學 兆豐銀行紐約分行 啟蒙運動
04／20 冰島漁夫
07／20 Lewis Thomas（一）（二）（三）（四）
德意志 的 中國迷思
08／20 Lewis Thomas（五）－－－－（十二）
09／20 氣候 人 歷史 哲學 的 樂趣 理性 的 掙扎
10／20 精神分析入門 12/20 Sophies World
01／21 焦慮的意義 黨國之子
02／21 中 國青銅時代 萬 曆 十 五 年（一）（二） 飛 鷹 戰 士
獨創技術 的 發想法（一）（二）（三） 中國古史 的 傳說時代
歐洲中世紀教會如何塑造了當今的「西方思想」
03／21 馬勒 精神分析入門（一）（二）（三）（四）（五）
05／21 美國民主基本文獻 實踐、異化 和 人性（一）（二）（三）
蘇馬利亞、古 埃 及 巴 比 倫 希臘的興起
07／21 獄門島 異域 現在日本的女性
美國金融機構的危機處理（一）（二） 蘇馬利亞、古 埃 及、
巴比倫 希臘 的 興起 耶穌 出現
09／21 捉 狐
10／21 狐嫁女 董 生 汾 州 狐 祝 翁 胡 四 姐 酒 友
11／21 林四娘、汾 州 狐 全方位 的 無限（一） （二）（三）
Infinite in All Direction Freeman J . Dyson 孫悟空
12／21 自己 的 房間 紅樓夢 各家談
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海蒂
H：海蒂是一本小說，大家很陌生。但是小天使，
在台灣由台視於1977年11月13日～1978年5月12日首播，造成高收視率，開心快樂的小女孩，赢得觀眾喜愛，是個暖心的故事。20240628W5
維基百科：
海蒂
《海蒂》是瑞士女小說家的作品，常常被搬演上各種舞台，也多次被改編成動畫、影視，其中最知名的就是卡通《小天使》。
海蒂是一位孤兒，在五歲時被帶到瑞士阿爾卑斯山上和爺爺同住。她開朗勇敢的個性，很快就融化了爺爺孤僻的心，她也在山上認識了牧童彼得和他奶奶，讓海蒂擁有了幸福快樂的生活。
然而兩年後，海蒂被帶到法蘭克福和富家小姐克萊拉作伴。海蒂為克萊拉帶來了許多樂趣，但是她卻很想念阿爾卑斯山上的爺爺和朋友，期盼能回到山上。行動不便而孤寂的克萊拉很需要海蒂，但強烈的鄉愁卻折磨著海蒂，海蒂該如何是好？
維基百科：
小天使
番剧
《小天使》（日語：アルプスの少女ハイジ，直譯：阿爾卑斯的少女海蒂）是根據瑞士作家約翰娜·施皮里於1880～1881年所發表的德文小說《海蒂》系列改編的日本電視動畫，由富士電視台於1974年1月6日～12月29日每週日晚間7：30播映，全52話。[1]
故事
台灣由台視於1977年11月13日～1978年5月12日首播（於每週日下午播映，1977年11月26日起改為每週六，同年2月21日起改於每週三，至1978年5月2日起於每週二～週四播映），並於1981年2月12日～4月24日重播，2014年則於華視重播。
從小失去雙親，由姨母照顧的小女孩小蓮，一日由於她因為姨母必須至外地工作來到她爺爺所居之阿爾卑斯山。從此小蓮在阿爾卑斯山展開新生活並且在山上結交到許多好朋友，其中有牧羊少年小豆子，以及山羊等動物們，此外她還在山上學到許多生活上該要做的事，並且將歡樂帶給她身旁的人。
原本小蓮和爺爺在山上過著平靜且無憂無慮的日子，但就在有一天，小蓮的姨母從德國法蘭克福過來要將小蓮帶往法蘭克福，原來小蓮的姨母在法蘭克福為一位富商家中擔任女傭時，因為富商的獨生女兒小芬自體弱多病無法行走，加上她在十分孤單的情況下需要有書童兼玩伴來陪伴，因此被迫到法蘭克福的小蓮對她在這裡的生活充滿陌生與不安下雖然和小芬成為好朋友並且學習認字與讀書，可是她在小芬家中嚴厲的管教之下似乎無法表露出自己的心情以致煎熬成疾到罹患夢遊症，因此她還是回到最喜歡的阿爾卑斯山和爺爺身邊。小蓮在離開前和小芬約定好一定要再相見。 後來小芬要到山上來找小蓮。而再度重逢的兩人在美麗的阿爾卑斯山上和小豆子、山羊們，以及植物們盡情享受著大自然的一切，最後小芬在小蓮和小豆子及大自然的陪伴下，不僅獲得許多成長，更成功克服自己的疾病而開始走路。這次輪到小芬要回去時，同樣的小蓮和小芬都彼此期盼著能再相見之日的到來。
博客來介紹：
阿爾卑斯山的少女海蒂
作者：喬安娜‧史畢利
原文作者：Johanna Spyri
繪者： Cindy Yang
語言：繁體中文
出版社：三采
出版日期：2016/04/01
一、去見陌生的爺爺
二、爺爺的小跟屁蟲
三、跟「山羊將軍」去牧羊
四、奶奶的木屋響個不停
五、黛德阿姨再次出現
六、「我只有一個名字」
七、這裡是都市，不是山上
八、我要回家
九、仁慈的賽萬老夫人
十、賽萬家鬧鬼
十一、回到高崗上
十二、教堂的鐘聲
十三、遠方的客人
十四、全新的生命
PISAPIRLS閱讀力大考驗
後記 在我們心裡，海蒂與高山始終占據一席之地
收回
序
編者序
培養閱讀力、感受力，
都是為了好好享受故事的魅力！
「高山上的小木屋，住著一個小女孩。她是一個小天使，美麗又可愛。她有一個好朋友，卻是一隻小山羊。每天都在一起玩，生活真舒暢。」只要聽到這首卡通主題曲，腦海中就自然浮現海蒂在阿爾卑斯山上自由奔跑的模樣。就像美人魚已經成為丹麥的童話代言人，當我們想起瑞士童話，海蒂一定是不二人選。
這樣一個單純天真的小女孩，卻能在一百多年來持續感動每一代的大人、小孩，因為我們心中都住著一個海蒂，只是有時以為被繁雜的現實生活消磨殆盡；而這個小天使的故事，重新喚醒了我們內心的真善美，再次堅定的相信人性純真的力量。讓我們再次跟著海蒂，學著當自己與別人生命中的小天使。
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換妻奇遇續集：賠了夫人(五)
五、激老豆假戲真做
返到屋企，大叫阿媽番籬喇，妳喺邊？佢喺睡房應我，換緊衫，等陣先。我邊會咁乖喺廳等丫，走入房（目及）下野。阿媽坐向床邊，著緊絲襪，捋緊條襪筒上大髀，伸高隻腳，腳瓜囊到大髀既曲線，畀你睇哂。捋襪既手勢引死人，唔好心邪，絕對係優雅動作。阿媽著好襪，揄下條底褲。大肚婆要著啲肥婆底褲，事關冇咗條腰。性唔性感？睇你點諗。豬乸著住條少布比堅尼，你話性唔性感先？最緊要襯，啱襯就靚，有ｆｅｅｌ就性感，露骨露肉，阿媽對呢啲道理掌握得好到家。
阿媽起初唔知我裝佢換衫，擰過嚟見我傻傻庚庚企喺度，笑笑口叫我埋去幫下手，拉拉錬，扣頸鍊個扣。一浸香水撲鼻。佢眈高頭，畀我一望。嘩，成個樣唔同咗，大大話話後生咗十年。做過ｆａｃｉａｌ，化個靚妝，新髮型，染髮揩戾（ｈｉｇｈｌｉｇｈｔ）清爽大方。差啲唔敢認佢。阿媽你唔係嘛？大半日走去做呢啲野，想電死人咩。阿媽好自覺咁問我咁靚唔靚啫？我話靚到沊一聲。佢見到我滿面風塵，就問我去邊度應酬嚟？我話，今日頻撲啲啫。
拿拿臨沖個涼換套衫，洗哂塊面啲烏雲去。阿媽又試攞底褲入沖涼房畀我，話我又唔記得拎啦。我唔該佢，但係我曳曳，拎住條底褲出嚟，喺佢面前至著。阿媽擰擰頭，話我同佢玩埋啲靚擎（小孩子）野，大唔透。有反應即係有注意我條賓州啦。扯哂旗搏同情，阿媽唔知我細佬既慘情，你話我敢唔敢話畀佢聽晏晝去睇阿珊做科騷（ｆｌｏｏｒ ｓｈｏｗ）？
阿媽己經同我燙定衫，襯埋呔，重幫我打呔添。條呔未見過，阿媽話，同你新買既，鍾唔鍾意丫？我豎起三隻手指話啱心水。我問阿媽，老豆啲呔係唔都係佢買既。佢話好耐好耐之前就係。我話阿媽，你taste都唔錯。佢話，你依家至知咩？你衣櫃啲呔花花綠綠，我買開野順手幫你執幾條啫。我話，我記得細個喺屋企返學要打校呔，我唔識打，都係阿媽妳幫我打既。有你向屋企，樣樣掂當。
阿媽陪我睏咗兩晚啫，間屋己經唔同哂，執拾得企企理理，似番個家。阿媽同我打好呔，要挨到好埋，我攬下佢，對佢話，呢幾日唔該哂，間屋冇個女人係唔掂既，冇你我拏手唔成勢。阿媽話，係乜？我好耐都冇煑飯，琴晚重煎燶魚添，唔使安慰我咯。我話唔關你事架，係我搞亂你檔攤啫。唔好意思，我好鍾意食你煮既住家飯，聽晚再煎過條魚我食好唔好？阿媽話，你係至好講，唔好口輕輕，煮落飯催你返，先至話見緊客。我話，呢幾晚我有甩過你拖乜？佢話重未。不過，當我係嚟幫你做鐘點（女傭）得架喇，唔使晚晚應酬我架。我攬住佢，唔敢大聲講，喺佢耳仔邊話︰阿媽，唔係應酬你，而係有應酬都唔想去，專登早啲返你同你撐枱腳架。我直情當咗同女朋友人約黃昏後，月上柳梢頭咁大陣仗，當同你拍幾日散拖，妳唔介意既可？
阿媽話佢生壞咗我把口，成日亂翕野。我話把口又係幾壞既，不過咁臭，追住阿媽個嘴仔吮幾啖。扮哂大情聖咁款嘴佢，嘴到阿媽失哂魂。我手多多，趁就手就撳住阿媽個胸嚟捼，用手指公撩下粒蓮子，隔住個薄落同條裙係咁捽，阿媽嗰兩粒蓮子的唔禁摩，捽幾捽就脹卜卜，大大粒，頂到個薄落冚哂。我褲檔裏面嗰枝硬野，唔使問梗係乘機搵阿媽隻大髀嚟磨下，止唔到咳住都止下痕先。
阿媽擁開我，話唔好喇，惜甩哂啲唇膏喇。用條紙面巾拏我抹淨我口唇邊啲唇膏印。一面抹，一面講，你大個仔喇，冇時冇候，成日咁惜人地，都唔知醜既。我話畀我惜好醜乜？唔通冇人惜好啲乜？你情我願，唔使怕醜既。我冇野噃，覺得好惜妳，就想惜啖咋。你唔鍾意我惜你乜？
阿媽翕低頭，嬌滴滴咁答我︰咁又唔係，不過你成日咁惜人地，搞到人地個心慌慌，立立亂，覺得有啲唔對路囉。我問，有乜野唔對路？佢諗咗陣，就話，怕畀你惜慣斯勢囉。我話阿媽，多啲惜妳，有咩唔妥呢？唔想有人惜你乜？阿媽話佢唔知，係驚第二時…....講講下就唔講落去。我話你驚我第二時唔惜你牙？唔會噃，我保證以後都咁惜你。
我以為拍哂心口，擔保會惜住佢會冧掂阿媽。點知佢冇預期既反應，感動到撲埋我身要我攬實佢。係唔係佢對我冇信心呢？還是驚啲乜鬼野？咁既形勢，馬上講第二啲野，對阿媽話，唔好講第二時咁遠，至緊要依家開心。你嚟得我度，唔好諗咁多。幾日好快過，玩盡佢喇。佢翕低頭，我就捧住佢塊面，惜多一啖睇下點？佢就岳高頭，眼濕濕咁，我見猶憐，覺得自己攞哂阿媽啲着數，由頭到尾都係我唔啱。唔敢講出口嗰句都講埋。阿媽，妳為我受咗咁屈委，唔知點還畀妳。講完阿媽主動送嘴仔埋嚟，同我啜咗一輪。
我咁講，佢好似安落啲。我自我陶醉既時候，忽然阿媽又試擁開我，話唔同我惜住咯，肚餓咯。我半天吊，惜到一橛橛，冇下文，好吊癮。
拖住隻手仔佢就冇反對，同我挨身挨勢添，你睇我地幾烟韌丫，拖手仔去行街食飯。阿媽冇問我去邊度，畀我楂哂主意。問佢都係一樣，你帶我去邊就邊啦。唔同阿珊多多主張。架車自動波死人尋舊路兜咗去阿尚個竇口。冇乜燈火，佢架積架駛開咗，多數出咗街。個心好失落，唔知佢地有乜節目。漫無目的開住架車係咁兜圈，阿媽卒之問口問我地去邊嗻？咁啱咁橋，車到條路既盡頭，係哥爾夫球會。阿媽話想打夜波咩？梗係唔係喇。我話呢度會所既餐房個廚都幾出名。其實邊係丫，神推神擁嚟咗啫。
我扶住阿媽落車，拖住佢入會所。佢富泰雍容，滿面係有咗身紀的女人的自豪。我攬住佢條腰，煙煙韌韌咁，連找最近冇咗啲自信心都番咗籬。不過，冇幾耐佢又試唔自然勒。逢親去呢啲會遇到熟人既地方，怕有人同佢打招呼，有個做咗好耐的知客，同佢打個招呼，佢又試發作。不過，我一直夾硬拖到佢實一實。但係，佢見到個人，就猛咁揈開我隻手。你估撞到邊個？
我老豆。
唔出奇，呢度係佢蒲點，我周時喺度撞到佢。佢打完波，同班朋友飲酒傾偈。老豆畀我見到，起身走過嚟，問我地點解會嚟？我話楂車經過啫。老豆問我，阿珊呢？唔見佢既？我話佢冇嚟。老豆有啲神神祕祕，唔通係拖咗個情婦嚟？我見過喇。呢班朋友我唔熟，外地嚟既。我話老豆唔阻住你傾生意喇，我同媽咪嚟食飯啫。佢好似畀我放生咗咁表現。講到呢道，佢話有電話搵佢，要行開聽電話。
阿媽好似硬哂舦咁，笑容好勉強，喺我耳邊講，要我帶佢走。我話，你擔心乜？好似要鎖你（說對不起）既係老豆噃。做番你自己，堂堂正正唔使避忌。當你向雙子星號就得。你個樣幾風騷記唔記得？就畀個風騷樣人睇。佢話，雙子星有乜關係？我話，都係你騷戈利（本錢）既時候，我撐你。老豆心中有屎先至會咁尷尷尬尬。我地夾埋嚟整蠱下佢。
兩仔爺各自去滾，本應企向男人既陣線。我轉咗舦，你知點解喇。我同情阿媽嘛。我去餐廳攞咗位，然後同阿媽拖住手，十指緊扣，孖公仔咁返過去酒吧，坐喺老豆附近，叫咗兩杯野飲。同阿媽佮定檔，扮成好烟韌咁樣，有咁親密就咁親密。阿媽細細聲問我搞乜鬼，我教佢至緊要定，個樣有咁姣得咁姣，一於肉麻當有趣就得喇。就扶佢起身，攬埋一舊，行過老豆嗰邊。走埋老豆面前，大聲叫佢一聲爹地。
老豆唔應都唔得。佢班客一望就知係架頭(日本人)，我唔職架文要轉英文台，叫老豆介紹我地畀佢班朋友識，老豆顧左右而言他。我就自我介紹係佢個仔。我拖住嗰件，係……
望下老豆，佢臉色都轉埋，黃豆咁大粒汗喺魂精滴落嚟。我就明喇，一於照原定計劃，話畀佢班朋友知，阿媽係我老婆。都幾似架，我地有夫妻相。年紀有啲距離，打咗阿媽買嗰條呔，個樣冇咁花咈，老成咗。依家興姊弟戀，母子戀又點話，日本興。我同珊珊年齡相差十年八年喇。阿媽英文唔係幾得，但聽得明我話佢係「賣威芙」（我老婆），出力搣我一下。我笑淫淫，當無事，問老豆班朋友，我老婆正斗唔正斗？佢地個個躹哂躬話正野正野。我就用中文翻譯畀阿媽聽，對佢話，打令（親愛的），人地話你個樣省鏡，身材標青喎。佢地請我地一齊坐，飲番杯。老豆一額汗，抹都抹唔切。
我就同佢地談笑風生，話題都嚟唔開我個老婆點正點靚。架頭出名鹹濕，佢地眼甘甘（目及）住阿媽。佢又著得幾性感既，擺埋個姣樣出嚟，班麻甩佬眼珠重唔凸哂咩，魂頭攝哂入阿媽條波罅度咯。佢兩條著咗絲褲既腳瓜囊，蹺住腳啲線條特別惜士（ｓｅｘｙ）。膝頭哥對上，裙腳對落一大橛大髀騷哂，呢啲唔覺意騷小小，係班架頭吼到實當景點。阿媽條大肚裙係名家剪裁，預咗個肚耽突出嚟會擔衣啲，係前幅長後幅短，企向度無問題。但坐向梳化，個肚耽就好搶食，前幅唔夠度（長），繃起哂，條大髀大半橛都遮唔住騷咗出嚟。賣大包益街坊，唔買都埋嚟睇下。
重有大肚婆坐喺度好容易失儀態，唔蹺腳，大髀合唔埋，實行走光。蹺腳既話，兩條大髀打交叉既大動作，香光乍洩既鏡頭，謀殺菲林咯。個班友仔畀阿媽呢頭蹺腳，嗰頭換腳，睇到暈大浪。我順手搭住阿媽條大髀，得閒搓下膝頭，得閒掃下膝頭對上，唔覺意撩起條裙唔覺意騷多少少畀觀眾睇，重要做到懶自然咁，攝埋隻手入去裙底，阿媽識反應噃，就唔蹺腳喇，畀我深入重地。放隻手係大髀罅。佢地班鹹濕佬就詐啲意裝下裝下，慌死走雞睇唔到底褲。你話有乜法子唔睇到佢地成班野流哂鼻血？
我地飲下傾下，換下姿勢唔摸大髀就搭膊頭，挽阿媽過籬我邊，挨哂落我心口憑住，大髀貼大髀黐到實。我敬大家一杯，呡咗一啖，將個酒杯遞過去阿媽口唇邊，佢擰擰頭耍耍手話唔飲得酒。嗲聲嗲氣話，老公，你唔記得我大肚唔飲得酒既咩？我話，打令，呡細細啖啦，大家咁高興。佢就係咁意呡一呡，我舉起酒杯話，有我老婆口水微架，我頂咗呢杯。然後骨一聲飲勝，架文叫「姦吧」，三杯到肚，趁住揩揩地（ｈｉｇｈ）就話，你地睇我老婆幾好，惜住我個ＢＢ，出得廳堂入得廚房，識撚番幾味好菜，你地得閒嚟我屋企坐下啦。然後對阿媽話，老婆你話好唔好呢？佢話，老公你話點就點喇，我聽哂你話架。我話，咁乖，抵老公惜你一啖。就攬到佢實一實，係佢面珠墩詐諦啜一啖。點知阿媽好配合劇情，冇劇本架，全靠佮檔，擰個頭過嚟，食正驚輪（對踫），當眾嘴對嘴同我啜啜。佢地拍爛手掌，話我地不知幾恩愛喎。
我話，我老婆就穌（生產）得重陪我出嚟食飯，中國有三從四德，佢係跟得個得，係我既跟得夫人。佢地都話難得，好少見大肚婆跟埋老公出去應酬。我話，直情無啦，只此一個﹗個老婆咁正，我梗夠惜哂佢喇。借啲意又係眾目睽睽之下，同阿媽又攬又惜，啜到咂咂聲添，情熱到有咁誇張得咁誇張。
班架頭啲英文唔好得過我老媽好多，嘰嘰咕咕，發一輪翕風。老豆見到咁啱傾，至敢插嘴，認埋老媽係心抱（媳婦），一味多謝班朋友讚佢心抱省鏡。話個仔至叻仔就係娶到個好老婆勒。我見老豆都幾辛苦，惡搞一輪，肚仔餓咯，就話我點啲菜起得咯，返過去自己張枱。老豆猛挹手，同我地拜拜，叫我地玩得開心啲。
佢地有佢地飲，我同阿媽係另一邊好烟轫咁撐我地既枱腳，耐不耐望個去老豆嗰邊，見到老頭周不時都望過嚟，佢望過嚟我就同阿媽重親熱啲，一只酒杯你呡一啖我呡一啖，大家飲口水微唔使本。佢地飲咗好多酒，個個啤啤夫，埋單鬆人。我重好有禮貌咁走過去，喺門口猛咁同佢地躹躬來躹躬去‧老豆係我身邊，耍咗個冧畀我，千唔該萬唔該，話我乖仔同佢救番個場面，原來有人做咗善事自己都唔知添。
佢地走咗，我同阿媽先至敢笑出聲，笑到肚痛。我對阿媽話你好犀利呀，我依家明你點解向雙子星號咁風騷，重要佗住個仔添，係想激死老豆啫。咁憎佢，同佢離婚啦。今時今日離婚係家常便飯，唔怕人笑。
佢話，我想過架，不過為咗個仔有個老豆認頭。怕我第二日唔喺度，留底個仔重細個冇人睇大佢。我對阿媽話，我認頭唔係得囉。阿媽話，你點認頭？你係我個仔，唔係老公嚟架。我話好簡單啫，正式收養個仔就解決咗問題囉。
阿媽話唔係咁簡單，你老豆實唔肯離婚，要同我分身家。仲有一定爭個仔撫養權。
我卒之明解我同阿珊離婚佢地兩公婆都唔會離。醒目轉個話題，話唔講呢筆，講番啲開心野喇。又試講番正話整蠱老豆點好玩，阿媽馬上開心番，一講我地就笑到碌地。
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台北行記實
陳敏華
這次與女兒決定了台北之行，除了探親訪友外也同時懷著兩大心願，其一是為了中華民國四年 一度總統選舉投下我們神聖的一票，其二則為雙語教育家兼創辦人何景賢博士九十大壽的華誕慶， 獻上親臨的祝賀。
我們於二零二三年末啟程，經過長達十四小時空中飛行後，於二零二四年元月新年凌晨到達桃 園機場，當時天晴氣爽，涼風輕拂，乘車到達台北，與闊別的親友歡聚幾天後，元月六日就到了何 博士的壽辰時刻，我們按址五點前到達，來道賀的嘉賓們已濟濟一堂，幾乎各界都有代表人物出 現，稱得上冠蓋雲集了。聚會大廳內場地寬闊，裝備現代，舞台佈置得光鮮亮麗，五彩繽紛，席開 廿五桌，美酒佳饌不在話下，盛宴之際同時安排了精彩表演配合著音響效果，由名淨王海波女士擔任節目主持，包括歌唱、京劇講演與武術等，壽星老之親蜜伴侶朱婉清，除介紹其家族與老友外，並親自參入以助興，與魏海敏、徐渝蘭合唱梅派現代編曲《梨花頌》，令人有一新耳目之感，與胡錦、 葉青合演梅龍鎮的《遊龍戲鳳》，婉清飾正德帝，魏海敏飾李鳳姐，葉青飾鳳姐兄，三人搭配唱做俱佳又頗富趣味，焦仁和夫婦、唐文華鬚生與名旦趙復芬、「寶島歌王」青山、作家胡為美等皆先 後各展歌喉。其長子何班傑與兩名青年老外則秀武術斷磚的絕技，其他節目已不勝枚舉，餐畢有艷 麗壽桃分送，當壽星公致謝詞後，接著將九層大蛋糕推向舞台正中，全體合唱「生日快樂」歌，將 歡樂的壽誕日達至高峰。這五個多小時的美景，將永遠存在我回憶的腦海裡。
元月十三日是選舉總統重要的一題，須攜帶身份証件和個人私章前往。我們排隊驗明正身後， 蓋章登記領取票據，在單獨的小蓬內印下圖形標記再投入特定之紙箱內，完成這一切手��後，唯有等待選舉的結果了。在回途路上，心中暗自猜想，這次定會下架這腐化無能的執政者了吧?!但在當晚的新聞播報中卻是相反的消息，失望氣憤難以釋懷。回想近幾屆回台選舉，每次皆乘興而來敗興 而歸，我懷疑未來四年的選舉，還能有信心和勇氣來獻上我這珍貴的一票嗎?
元月十六日乃預定返美的前夕，臨行前特邀約了灣區為同一目標前來的馮德曼和徐渝蘭伉儷， 與長住台北的朱婉清和魏海敏，於當天下午三至五時，在寶麗廣場(俗稱貴婦百貨)二樓的一家英式咖啡廳內，飲茶或咖啡，侍者端來了置放三層架上擺設的各式美點，造型精巧、甜鹹皆備，在座賓 主皆為京劇的愛好與演出者，有共同語言互訴胸懷，大家也均有開朗達觀的性格，兩小時邊飲邊 聊，訴新話舊，談笑之餘已令我此行一喜一悲的情結，得到了平復與化解，若說人生如戲，就讓我 沉迷入戲中吧!
當此文結稿後，傳來了為國為民全台奔走的韓國瑜贏得了立法院長之要職，念他在選戰中的艱苦奮鬥，辛勞與努力，實非一般人所能承受，總算上天有眼，為這散漫百年老黨帶來了一線生機， 但在百箭待發與無情權力下壓裡，不知他的才能會發揮多少，理念又能實現幾成呢?
台灣版面不廣卻位居顯要，在歷史的長河裡曾被荷蘭日本先後強佔過，歸還中華懷抱雖百數十年仍有他國虎視眈眈中，當無人機在高空掃描下，如此一個無依無靠的孤島，如不幸有戰爭來襲， 人民將退往何處? 因而有感而發:
「台灣像一尾油煎的魚鮮 平放在藍海洋之水晶盤 遠近艦艇聞香時來窺探要尋機吞下這味美一啖。」
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大年初一(20240210)
H：今天星期六，農曆正月初一。以前初一早上吃素食，中午可開暈。穿新衣，拜拜，到住家週邊拜年。到廟走走。如今在家，懶人一個。心態影響生活。熱鬧藏於心中。龍年生肖今天正式開始！20240210W6
網路資料：
《元日》 北宋•王安石
爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。
千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。
元日是大年初一，古代的爆竹不是火藥，而是去燃燒竹竿，據說竹子的爆裂之聲可以驅鬼避邪。
《田家元日》唐•孟浩然
昨夜鬥回北，今朝歲起東。我年已強仕，無祿尚憂農。
桑野就耕父，荷鋤隨牧童。田家佔氣候，共說此年豐。
「春節」出現在中國歷史上是非常晚近的事。民國以前，大年初一都稱作「元旦」或「元日」，在先秦《尚書．舜典》中就已出現。一直到辛亥革命以後，開始採用西曆，才把元旦這個詞讓給西曆1月1日，並將傳統的元旦改為春節。中國第一個「春節」在1914年，距今不過百年時間。
古時有「歲後八日」的說法，正月初一是雞日，初二是犬日，初三是豬日，初四是羊日，初五為牛日，初六為馬日，初七為人日，初八為谷日，所以有「正月初一不殺雞」或「正初初一忌殺生」的說法。
大年初一不能煮新飯，要吃除夕留下的過年飯，意寓去年的東西吃不完，到今年還有剩，所以年夜飯建議可以多煮一點。
【正月調】
簡上仁：曲、編詞（取材自傳統唸謠）
初一早
初二早
初三睏到飽
初四接神
初五隔開
初六挹肥
初七七元
初八完全
初九天公生日
初十吃食
十一請子婿
十二請查某子返來吃泔糜仔配芥菜
十三關老爺生
十四月光
十五元宵暝
初一禁忌
1.不可以借錢給別人：
初一借他人錢財容易把財氣借光。
2.初一不可睡懶覺：
3.催睡夢中的人不宜叫全名：
4.不要睡午覺：
初一不要睡午覺，可外出走走。
5.忌動針線：
初一動針線未來一年容易有血光。
6.忌動剪子和刀子：
7.忌掃地洗衣：
8.不要砸破東西：
9.不要倒垃圾：
初一倒垃圾容易把財氣與好運倒光。
10.不要吃稀飯、葷食：
古代人認為稀飯是窮人在吃的，因此初一吃稀飯容易吃窮，不吃葷是有句俗語說：初一早吃菜恰贏吃全年齋。
笨惰仙
一天過了又一天，
身軀無洗全全仙，
走去溪仔邊洗三遍，
毒死烏仔魚數萬千。
十二生肖
一鼠賊仔名，二牛駛犁兄，
三虎爬山棚，四免遊東京，
五龍皇帝命，六蛇給人驚，
七馬走兵營，八羊吃草嶺，
九猴爬樹頭，十雞啼三聲，
十一狗顧門埕，十二豬菜刀命。
《青玉案·元夕》宋•辛棄疾
東風夜放花千樹。更吹落、星如雨。寶馬雕車香滿路。鳳簫聲動，玉壺光轉，一夜魚龍舞。蛾兒雪柳黃金縷。笑語盈盈暗香去。眾里尋他千百度。驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。
荊楚歲時記
荊楚歲時記
梁宗懍撰
隋杜公瞻注
《荊楚歲時記》一卷，〈兩江總督採進本。〉舊本題晉宗懍撰。《書錄解題》作梁人。考《梁書‧元帝本紀》載承聖三年秋七月甲辰，以都官尚書宗懍爲吏部尚書。又《南史‧元帝本紀》載武陵之平，議者欲因其舟艦遷都建鄴，宗懍，黃羅漢皆楚人，不願移。此書皆記楚俗，當卽其人。舊本題晉人，誤也。《唐》、《宋志》皆作一卷，與今本合，而《通考》乃作四卷。考《書錄解題》載懍自序曰︰「傅元之《朝會》，杜篤之《上巳》，安仁《秋興》之敍，君道《娛蜡》之述，其屬辭則已洽，其比事則未宏，率爲小說，以錄荊楚歲時風物故事。自元日至除日，凡二十餘事。」然則必無四卷，知《通考》爲傳寫之譌。又檢今本，實有三十六事，幷知陳振孫所記懍序，亦以三字譌爲二字。然周密《癸辛雜識》引張騫乘槎至天河見織女得支機石事，云出《荊楚歲時記》，今本無之，則三十六事，尚非完本也。其註相傳爲隋杜公瞻作，故多引開皇中杜臺卿《玉燭寶典》。然《唐志》宗懍《荊楚歲時記》一卷下，又出杜公瞻《荊楚歲時記》二卷。豈原書一卷，公瞻所註分二卷，後人又合之歟？
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正月一日，是三元之日也，謂之端月。
【按︰《史記》云︰「正月為端月。」《春秋傳》曰︰「履端于始。」元，始也。】
鷄鳴而起。
【按︰《周易緯通卦驗》云︰「雞，陽鳥也，以為人候，四時使人得以翹首結帶、正衣裳也。」注云︰「《禮‧內則》云︰『子事父母，婦事舅姑，雞初鳴，咸盥漱櫛纚笄。』」則惟其常，非獨此日。但元正之朝，存亡慶吊，官有朝賀，私有祭享，虔恭宜早復位于餘辰，所以標而異焉。】
先於庭前爆竹，以辟山臊惡鬼。
按︰《神異經》云：「西方山中有人焉，其長尺餘，一足，性不畏人，犯之則令人寒熱，名曰山臊。人以竹著火中，烞〈音朴。〉熚〈音必。〉有聲，而山臊驚憚遠去。」《玄黃經》所謂山㺐鬼也。俗人以為爆竹燃草起於庭燎，家國不應濫於王者。
帖畫雞，或斵鏤五采及土鷄于戶上。造桃板著戶，謂之仙木。繪二神貼戶左右，左神荼，右鬱壘，俗謂之門神。
按：莊周云︰「有掛雞于戶，懸葦索於其上，插桃符於旁，百鬼畏之。」又魏時，人問議郎董勛云︰「今正、臘旦，門前作烟火，桃神，絞索松柏，殺雞著門戶，逐疫，禮歟？」勛答曰︰「禮。十二月索室逐疫，釁門戶，磔鷄。漢火行，故作助行氣。桃，鬼所惡，畫作人首，可以有所收縛，不死之祥。」又桃者五行之精，能制百怪，謂之仙木。《括地圖》曰︰「桃都山有大桃樹，盤屈三千里，上有金雞，日照則鳴。下有二神，一名鬱，一名壘，并執葦索，以伺不祥之鬼，得則殺之。」即無神荼之名。應劭《風俗通》曰︰「《黃帝書》稱︰『上古之時，有神荼、壘鬱兄弟二人，住度朔山上桃樹下，簡百鬼。鬼妄搰人，援以葦索，執以食虎。』于是縣官以臘除夕飾桃人，垂葦索，畫虎于門，效前事也。」
於是長幼悉正衣冠，以次拜賀，進椒柏酒，飲桃湯，進屠蘇酒，膠牙餳，下五辛盤，進敷于散，服却鬼丸，各進一雞子。凡飲酒次第從小起。梁有天下，不食葷，荊自此不復食雞子，以從常則。
按：《四民月令》云︰「過臘一日，謂之小歲，拜賀君親，進椒酒，從小起。椒是玉衡星精，服之令人身輕能〈讀作耐。〉老；柏是仙藥。」成公子安《椒華銘》曰︰「肇惟歲首，月正元日，厥味惟珍，蠲除百疾。」是知小歲則用之漢朝，元正則行之晉世。《典術》云︰「桃者，五行之精，厭伏邪氣，制百鬼也。」董勛云︰「俗有歲首，酌椒酒而飲之，以椒性芬香，又堪為藥，故此日采椒花以貢尊者飲之，亦一時之禮也。」又晉海西四令問勛曰︰「俗人正日飲酒，先飲小者，何也？」勛曰︰「俗云小者得歲，先酒賀之，老者失歲，故後飲酒。」周處《風土記》曰︰「元日造五辛盤，正月元日，五薰鍊形。」注︰「五辛所以發五藏之氣，即大蒜，小蒜，韮菜，雲臺，胡荽是也。」莊子所謂「春正月，飲酒茹葱，以通五藏也。」《食醫心鏡》曰︰「食五辛以辟厲氣。」敷于散即胡洽方許出散，並有藥斤兩種類。敷于散出葛洪《煉化篇》。方用柏子仁、麻仁、細辛、乾薑、附子等分為散，井華水服之。又《天醫方序》云︰「江夏劉次卿見鬼，以正旦至市，見一書生入市，眾鬼悉避，劉問書生曰：『子有何術，以至於此？』書生言︰『我本無術，出之日，家師以一丸藥絳囊裹之，令以繫臂，防惡氣耳。』於是劉就書生借其藥，至所見諸鬼處，諸鬼悉走，所以世俗行之。其方用武都雄黃、丹散二兩，蠟和，令調如彈丸。正月旦，令男左女右帶之。」周處《風土記》曰︰「正旦當吞雞子一枚，謂之鍊形。」膠牙者，蓋以使其牢固不動，取膠固之義。今北人亦如之。
熬麻子、大豆，兼糖散之。
按：《煉化篇》云︰「正月旦，吞雞子、赤豆各七枚，辟瘟氣。」又《肘後方》云︰「旦及七日，吞麻子、小豆各十七枚，消疾疫。」張仲景《方》云︰「歲有惡氣中人，不幸便死，取大豆十七枚、雞子、白麻子并酒吞之。」然麻豆之設，當起於此。今則熬之，未知所據也。
又以錢貫繫杖脚，廻以投糞掃上，云「令如願」。
按：《錄異記》云︰「有商人區〈一作歐。〉明者，過彭澤湖，有車馬出，自稱青湖君，要明過家，厚禮之，問何所須。有人教明，但乞如願。及問，以此言答，青湖君甚惜如願，不得已許之，乃是一少婢也。青湖君語明曰︰『君領取至家，如要物，但就如願，所須皆得。』自爾商人或有所求，如願並為即得，數年遂大富。後至正旦，如願起晚，商人以杖打之，如願以頭鑽入糞中，漸沒失所，後商人家漸漸貧。」今北人正旦夜立于糞掃邊，令人執杖打糞堆，以答假痛，又以細繩繫偶人，投糞掃中，云「令如願」，意者亦為如願故事耳。
正月七日為人日，以七種菜為羹，翦綵為人，或鏤金箔為人，以貼屏風，亦戴之以頭鬢，亦造華勝以相遺，登高賦詩。
按：董勛《問禮俗》曰︰「正月一日為雞，二日為狗，三日為羊，四日為猪，五日為牛，六日為馬，七日為人，以陰晴占豐耗，正旦畫雞于門，七日帖人於帳。」今一日不殺雞，二日不殺狗，三日不殺羊，四日不殺猪，五日不殺牛，六日不殺馬，七日不行刑，亦此義也。古乃磔雞令畏鬼，今則不殺，未知孰是。荊人於此日向辰，門前呼牛羊雞畜，令來。乃置粟豆於灰，散之宅內，云「以招牛馬」，未知所出。劉臻妻陳氏《進見儀》曰︰「七日上人勝于人。」董勛曰︰「人勝者，或剪綵，或鏤金箔為之，帖于屏風上，或戴之，像人入新年，形容改從新也。」華勝起于晉代，見賈充李夫人《典戒》云︰「像瑞圖金勝之形，又取像西王母正月七日，戴勝見武帝于承華殿也。」舊以正月七日為人，故名人日，剪綵鏤金箔為人，皆符人日之意，與正旦鏤雞於戶同。今北人又有至人日諱食故歲菜，惟食新菜者，與楚諱食雞正相反。又餘日不刻牛羊猪犬馬之像，而二日獨施人雞，此則未喻。郭緣生《述征記》云︰「魏東平王翕，七日登壽張縣安仁山，鑿山頂為會望處，刻銘於壁，文字猶在。銘云︰『正月七日，厥日為人，策我良駟，陟彼安仁。』」《老子》云︰『衆人熙熙，如享太牢，如登春臺。』《楚詞》云︰「目極千里傷春心。」則春日登臨，自古為適，但不知七日竟起何代。晉代桓溫參軍張望，亦有正月七日登高詩。近代以來，南北同耳，北人此日食煎餅，於庭中作之，云「薰天」，未知所出也。
立春之日，悉翦綵為鷰以戴之，帖「宜春」二字。
按：綵鷰即合歡羅勝。「宜春」二字，傅咸《鷰賦》有其言矣。賦曰︰「四時代至，敬逆其始，彼應運於東方，乃設鷰以迎至。翬輕翼之岐岐，若將飛而未起。何夫人之功巧，式儀刑之有似。銜青書以贊時，著宜春之嘉祉。」
立春日，為「施鈎」之戲，以緶作篾纜相罥，綿亘數里，鳴鼓牽之。
按：施鈎之戲，求諸外典，未有前事。公輸子自遊楚為載舟之戲，退則鈎之，進則強之，名曰「鈎強」，遂以鈎為戲。意起于此。《涅槃經》曰︰「鬬輪罥索。」其外國之戲乎？今鞦韆亦施鈎之類也。〈施或作拖。〉
又為打毬鞦韆之戲。
按：劉向《別錄》曰︰「寒食蹴鞠，黃帝所造，本兵勢也。」或云起於戰國。案鞠與毬同，古人蹋蹴以為戲也。《古今藝術圖》云︰「鞦韆本北方山戎之戲，以習輕趫者。後中國女子學之，乃以綵繩懸木立架，士女炫服坐立其上，推引之，名曰鞦韆。」楚俗亦謂之「施鈎」，《湼槃經》謂之「罥索」。
正月十五日，作豆糜，加油膏其上，以祠門戶。
按︰《齊諧記》曰︰「正月半，有神降陳氏之宅，云是蠶室，若能見祭，當令蠶桑百倍。」疑非其事。祭門備之七祠。今州里風俗，是〈一作望。〉日祠門戶。其法先以楊枝插於左右門上，隨楊枝所指，乃以酒脯飲食及豆粥餻糜插箸而祭之。」《續齊諧記》曰︰「吳縣張成夜起，忽見一婦人立於宅東南角，舉手招成，成即就之。謂成曰：『此地是君家蠶室，我即此地之神。明年正月半，宜作白粥，泛膏於上以祭我，當令君蠶桑百倍。』言訖而去，遂失所在。成如言，為作膏粥。自此已後，年年大得蠶。」今世人正月十五日作粥禱之，加以肉覆其上，登屋食之，咒曰︰「登高糜，挾鼠腦，欲來不來，待我三蠶老。」是則為蠶逐鼠矣，與《齊諧記》相似。又覆肉亦是覆膏之理。石虎《鄴中記》︰「正月十五日，有登高之會。」則登高又非今世而然者也。
其夕，迎紫姑，以卜將來蠶桑，并占衆事。
按：劉敬叔《異苑》云︰「紫姑本人家妾，為大婦所妬，正月十五日感激而死，故世人作其形于廁中迎之，卜咒云︰『子胥不在，〈云是其壻。〉曹夫人已行，〈云是其婦。〉小姑可出。」《異苑》又云︰「於廁邊或猪欄邊迎之，捉之覺重，是神來也。平原孟氏恒不信，嘗以此日迎之，遂穿屋而去。自爾廁中著以敗衣，蓋為此也。」洞覽云︰「是帝嚳女，將死，云︰『生平好樂，至正月半，可以衣見迎。』又其事也。《雜五行書》︰「廁神名後帝。」《異苑》云︰「陶侃如廁，見人自云後帝，著單衣，平上幘，謂侃曰︰『三年莫說，貴不可言？』」將後帝之靈，憑紫姑而言乎？俗云溷廁之間必須淨，然後致紫姑。
正月夜，多鬼鳥度，家家槌床打戶，捩狗耳，滅燈燭以禳之。
按︰《玄中記》云︰「此鳥名姑獲，一名天帝女，一名隱飛鳥，一名夜行遊女。好取人女子養之，有小兒之家，即以血點其衣以為誌，故世人名為鬼鳥。荊州彌��。」斯言信矣。
正月未日夜，蘆苣火照井廁中，則百鬼走。
元日至于月晦，並為酺聚飲食，士女泛舟，或臨水宴會，行樂飲酒。
按︰每月皆有弦望晦朔，以正月為初年，時俗重之，以為節也。《玉燭寶典》曰︰「元日至月晦，人並酺食渡水，士女悉湔裳，酹酒於水湄，以為度厄。今世人唯晦日臨河解除，婦人或湔裙。」又是月，民並脯食，□□之名又似之矣。出錢為醵，出食為脯，竟分明。擲虜名為博射，《藝經》為擲博。
晦日送窮。
按：《金谷園記》云︰「高陽氏子瘦約，好衣敝衣食糜。人作新衣與之，即裂破以火燒，穿著之，宮中號曰『窮子』。正月晦日巷死。」今人作糜棄破衣，是日祀于巷，曰『送窮鬼』。
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今日壹九第二天，數九寒天吃雞吃魚，營養滋補增強抗寒力，健康過寒冬
冬至之後，開始進入“數九寒天”了，俗語說：”壹九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加壹九耕牛遍地走。“人們在數九寒天會通過吃壹些溫補的食物來禦寒，比如雞肉、魚肉等食物使身體變得暖和起來，提高身體的抗寒性，有效抵禦寒氣。今日壹九第二天，數九寒天吃雞吃魚，營養滋補增強抗寒力，健康過寒冬。
壹、香菇笨雞湯
雞是大家都比較熟悉的壹種肉類食材了，它不但吃起來非常香，聞起來也有非常獨特的香味，其營養價值豐富，不僅可用來當做普通的食物吃，也可用來滋養身體，強身健體，現在年輕人吃雞，壹般都會選擇炸雞或者燒雞，不可否認的是它們的味道很好，但是其滋補效果不是最佳，今天帶給大家的是壹款好吃的香菇笨雞湯，營養滋補增強抵抗力。
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材料：雞半只，香菇少許，蔥段，花椒，姜片，花生油，生抽半勺，鹽少許。
1、散養笨公雞宰殺，清洗幹淨，剁成小塊綽水，公雞肉比母雞肉更加有營養，其性屬陽溫補作用較強，比較這合陽虛氣弱的人群，最好選擇嫩壹些的壹年雞爲最好。
2、鍋裏放入這量的花生油，放入花椒，蔥段，姜片炒香，倒入綽水的雞塊，邊炒均勻，加入半勺生抽煸炒均勻上色，加入這量的開水，大火燒開，改成小火慢慢炖大約1小時，看到水少了再加入壹些開水就可以了。
3、加入少許鹽調味，然後加入洗淨的粉皮，繼續小火炖，炖至粉皮軟爛，雞湯濃郁，就可以關火，撒上幾粒枸杞，出鍋。出鍋的粉皮炖雞，湯汁濃郁，太好吃太滋補了。
二、豆腐鲫魚湯
豆腐鲫魚湯是壹道家常的營養滋補美食，數九寒天需要營養滋補，但很多人都害怕大量進補導致肥胖，我們就完全可以選擇多吃點魚肉了，由于魚肉的脂肪含量是非常低的，而且營養很高，所以我們可以放心吃。鲫魚價格不貴，卻富含優質蛋白，不但可以補充營養，還可以起到明目益智的作用。但要想把鲫魚湯熬得像牛奶壹洋白，還是要有小訣竅的。
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材料：鲫魚這量，豆腐1塊，蔥段，姜片，鹽這量，胡椒粉少許，香菜1棵，花生油少許。
1、鲫魚去鱗、去鰓、去內葬，清洗幹淨，鲫魚含有優質蛋白質以及大量的鐵、鈣等礦物質，它的肉質吃起來非常的鮮嫩，營養價值豐富，雜刺較多很這合炖湯。
2、把鲫魚放到鍋裏煎壹下，然後放到砂鍋中，加入開水，放入蔥姜，大火燒開，改成中火熬制，這洋魚湯熬好以後就會似牛奶壹洋白，豆腐切成塊放入熬好的魚湯中，小火繼續熬煮大約10分鍾。豆腐的含鈣量很高，利于吸收很這合老人和孩子，和鲫魚做成湯是十分美味的。熬好的鲫魚豆腐湯白白的似牛奶，這時候加入這量的鹽調味，撒壹些黑胡椒。最後撒香菜調味，直接端到桌上就可以了，趁熱喝，暖暖的很鮮美，家人都很喜歡。
看風花雪月，品人間美味！感謝閱讀峰兒櫥房的美食分享，喜歡我的文章，請給予點贊、分享、收藏、關注，您的支持就是我最大動力！汗馬金糖 spinach金糖 汗馬黑糖 mentalk黑糖 加強版悍馬糖 十週年紀念版36 東革阿裏蜂蜜
今日壹九第二天，數九寒天吃雞吃魚，營養滋補增強抗寒力，健康過寒冬
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餐餐大魚肉，業障有得受
以下兩位有緣人分享，來文照登：
分享一
阿伯說：「修行人為了長養慈悲心，所以選擇吃素，但吃素的人卻不代表一定有在修行，學佛人在這事理上應了解清楚，才能真正明白吃素的意義。現今人十分愛護自己的伴侶動物，若能將此愛心延伸至身邊萬物，不殺、 不食用，並同理憐憫動物被殺的恐懼心與苦難，這即是慈悲心，也是遵守五戒中的『不殺』。」
我的居住地冬天很長，每年秋末我都會開始餵野生動物直到次年春天。白天有各色鳥類、松鼠，夜間也有許多野兔進食。每天在家中放眼望去，外面餵食點好不熱鬧，白雪覆蓋的寂靜世界，增添許多生氣。
前陣子鄰居和我先生，都看到了狼在社區出沒。上星期連續兩天，半夜我被兔仔哀嚎聲驚醒，幾分鐘的犬吠伴隨淒厲尖叫聲後，嘎然停止回歸寂靜。之後我卻無法再入睡，想到餵食的兔子被獵食，久久不能釋懷。
從接觸佛法到現在，我的味覺、嗅覺和知覺開始改變。現在我去市場買食物時，會速速通過肉品區，因為濃濃的肉腥味會讓我作嘔，有時吃蛋也覺得蛋變腥了。以前超愛吃韭菜，如韭菜水煎包、韭菜盒子，都是我魂縈夢牽回台必啖的家鄉美食，現在也覺得韭菜變腥了。
回想過去，生長在農家的母親，為了補充營養，在自家院子裡圈養雞隻。自小就常看到大人宰殺飼養的家禽，所以對於動物的痛苦也就無感。同時間家裏也開始養寵物，隨著年齡增長，開始能慢慢感受到動物的感受。現在家中的一隻貓，是幾年前從家門前樹林裏撿來的，照顧這隻貓讓我真正感受到動物被遺棄的恐懼。
動物短短的一生只能為生存，尋找食物和躲避獵食動物，艱苦而活。前個星期樹林裏殺戮戰場的發生，看到動物的苦難，讓我感到難過。也慶幸身而為人的我，能還能在有生之年聽聞佛法、能跟冤親債主解怨釋結、能跟隨菩薩、阿伯、精舍師兄師姐們一起修行，是何等珍貴。我更要珍惜現在擁有的一切，廣結善緣、努力提高心性。
分享二
年前參加了一場親戚的婚禮，在高興的同時，也感到悲傷。高興的是看到親戚結婚，成家了，因此為他感到高興。悲傷的是，在辦酒席時殺了很多物命，雞、鴨等。
多年前曾參加過另一位親戚的婚禮，辦酒席時，同樣是殺了很多物命。記得當時遠遠的看到幾個人在殺一隻豬，豬的痛苦叫聲很慘烈，而旁邊被綁了一隻待宰殺的羊，在豬的痛苦叫聲下，旁邊的羊一直在發抖，看到這樣的場景，感到很悲傷。
在此也懺悔，自己小時候，未接觸佛法明白因果時，也殺了很多小動物，真的是造了很多惡業。本世要努力誦經消業，提升心性，諸惡莫作，眾善奉行。
(分享完畢)
「動物短短的一生只能為生存，尋找食物和躲避獵食動物，艱苦而活」，動物一輩子就是為了自己的命在活，如果把牠的命奪走了，牠能不恨嗎？
精舍開示的業障有各種案例，有的為財，有的因為感情，還有因為爭論或是不當言語造成的業障，當然也有殺生害命的業障。每種業障會依據瞋恨與受傷害程度開示，雖然數字各有不同，但殺生害命的經文數通常不小。因為眾生都愛惜自己的性命，就連《金剛經》也直接說我相、人相、眾生相、壽者相，壽者相就是愛惜自己的生命。
相較人的精采生活，動物可就沒這麼多彩多姿了。分享者說動物一生都在尋找食物和躲避獵食動物，為的就是活命。我們若取了牠的命，牠才不會放過我們。這是為什麼殺生害命的業障總是重，因為剝奪了人家最重要的東西。
以下一位有緣人分享：「自己吃素，每次到外面聚會，總是顯得格格不入，記得還有次活動全場就我一個人吃素。即便如此，要我把肉一口一口吃下去，我卻做不到。以前我看過許多介紹宰殺的影片，有號稱人性化的標準電宰，也有殘酷無道的濫意宰殺，雖然說死的過程不一樣，但結局都是殺。現在學佛了，懂了因果，也感受得到靈界，更是不敢肉食了。現前看過一則精舍的案例，說到獵殺了一條大魚，結果大魚當了他這輩子的丈夫折磨她的例子。每次我看到網路釣到大魚的影片，我都會想到這個案例，非常為那位釣到魚的釣客感到憂心。」要遠離殺生，除了自己不要殺，還得要素食，才能遠離這些是非。
殺生害命算是大業障，換句話說，讓對方免於被殺就是大善業了！我們常說人生應該要行大善，在此教您一個快速行善的方法，就是勸人茹素。無論是轉發影片或是轉發案例，甚至是在訂餐的時候，鼓吹一下健康素或是哪些素食好吃，這都是減少物命被害。「我知道有哪間店挺好吃的(素食)」、「這個餐點好吃，吃吃看(素食)」、「我這有份多的午餐直接請您吃」這些都是方便法。沒有肉食的需求，自然就沒有殺生，一點一滴的累積，往後都可以變成大善業。
人生不長，但一天要三餐，如果餐餐大魚肉，往後業障有得受。愛自己吧！不要讓未來過得太辛苦。
南無本師釋迦牟尼佛
南無藥師琉璃光如來
南無阿彌陀佛
南無大悲觀世音菩薩
南無大願地藏王菩薩
南無韋馱菩薩
南無伽藍菩薩
南無十方一切諸佛菩薩摩訶薩
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釜山追楓行軍之旅-20231106-day4
Day 4-11/06(一)5:00內藏山一日遊-西面三五亭蔘雞湯-西面olive young
行程第一站：內藏山一日遊
內藏山的行程我們在台灣就已在易遊網刷卡付錢買好，有幾天可以選，但配合我們行程，剛好就只剩今天可以，清晨5點要在西面的15號出口集合搭車出發。（也是因為這樣我們最後選擇了西面的這個飯店，過個馬路就到了）
早上4點就起床準備，昨天就先取消飯店的早餐便當，今天天氣不太好（哭），下雨又變冷，在15號出口等導遊來接我們的時候，突然有一種我好像報名了「5日行軍團」的感覺，真的一刻都不能停歇，這麼硬的行程，我真的是好累啊。陸陸續續也有其他台灣人來集合點，因為早起+等下要長途車程，害我連早餐都不敢吃。
導遊是一個中文很破但還滿可愛的人，點完名上車後，接著去釜山站接最後一批客人，就要趕去內藏山了。遊覽車的位置其實位置不大，也沒辦法把椅子往後倒一點點，腳都沒地方伸直，我每週在坐客運往來台北宜蘭的人，都有點吃不消，車裡有暖氣，我一上車倒頭就睡了，但是坐的腰痠背痛的，大概車行3小時後會去休息站讓你上廁所，到休息站不誇張，那個雨跟颱風雨沒兩樣，就是大暴雨，快速去上個廁所回來，鞋子已濕，而我心也涼，想說這什麼鳥天氣，誰要來看楓葉啊啊啊啊!!!!導遊說：只有這邊暴雨，他看氣象內藏山還好（我當時真的不敢相信他的話，想說他只是安慰我們的吧）
結果，真的到了內藏山時，就剩一點點毛毛雨了。（magic!!!）
大概是9:20抵達，遊覽車停在CU便利商店旁邊，下車後導遊帶我們到地圖前面說明了一下遊玩路線和回程集合時間+拍團體照後解散。（我們同團有要從釜山去首爾的朋友，也有從首爾來釜山的朋友，在內藏山交換，太有趣了。）入口走到接駁車處大概要10分鐘，我在這裡邊走邊吃昨天買的麵包當早餐，楓葉已有部份紅，雖不是全紅，也已經很美了。接駁車一人1000￦，等待上車的地方有廁所，建議大家都去上一下，大概坐10分鐘後，會在纜車及內藏寺的交接處下車。你可以選擇去搭纜車，亦或走去內藏寺。我們選擇走去內藏寺，這中間還搭配媽媽幫我們帶的麝香葡萄+餅乾零食，有種戶外野餐的感覺，哈，然後就是一連串永無止盡的拍照拍照拍照！（中間有個香港人叫我弟bro，請他幫忙拍照，還叫了2次，覺得實在是好有趣哦，這裡一個人來的話，一定要有自拍棒!!!!）
內藏寺逛完我們順著山路往下走（必須說沒有搭接駁車，選擇走上山的人也不少），路程大概是30分鐘，可是邊走邊拍邊玩就延長到1個多小時，到CU附近時大概已經是下午1點左右，本來要去導遊推薦的餐廳吃飯（主要是有合作關係），結果大爆滿，改吃旁邊的店家，導遊剛好也在附近，有幫我們翻譯了一下菜單，並且幫我問姨母某個好吃的小菜是什麼XD（結果是明太魚乾，很好吃），我們點了一個石鍋拌飯+海鮮蔥餅+牛肉湯飯（共44000￦），只能說觀光區就是這麼貴也沒辦法。
吃飽還有一點時間就在附近又逛了一下，路上很多賣炸人蔘、蠶蛹、烤粟子的小攤，我們買了烤粟子5000￦一個小紙袋，真的超級好吃的啦，那個粟子跟我多年前在首爾吃的完全不一樣，又大又香甜還很便宜，幫老闆拍照時，他說要拍他照片的話，要給他10000￦（笑），實在是很可愛的大叔捏。至於蠶蛹，真的不會想嘗試耶，從旁邊經過就有一種蛋白質很濃的味道，連聞都害怕，只好快點跑掉。然後路上還有youtuber穿奇裝異服化很怪的妝在那邊唱trot，有夠妙!!!
14:30上車，結果我們原本坐的位置被首爾來的朋友佔走了，差一點點就沒位置坐，我坐到一個只能用「擠」來形容的位置，簡直動彈不得，導遊先生看我很擠，還請前面的先生不要把椅背往後，真的是好險，不然我這樣一路坐回釜山真的會哭。因為路途很漫長，我還在車上挑戰寫明信片，這麼會利用時間的人大概也只有我了，只不過也沒桌子就很克難，有的字真的是歪七扭八，總之，希望明信片們都能順利抵達台灣。中途停了兩次休息站，就算不想上廁所，我還是都有下去活動一下筋骨，不然膝蓋真的是每刊擠。接近釜山就開始小小塞車，大概19:00抵達西面。
行程第二站：三五亭蔘雞湯
到西面立馬奔赴三五亭的蔘雞湯，我妹安排的，他想說我媽、弟都沒吃過，而且我們這幾天這麼辛苦是需要補一下，話不多說馬上出發！就在西面地鐵站1號附近，要去西面奶奶換錢所那邊會經過。店內裝潢看起來非常高級，走簡潔明亮的路線，我們都點了招牌삼오정삼계탕1人一碗18000￦+海鮮煎餅15000￦，真的太久沒吃蔘雞湯，都有點忘記那個很純粹的味道了，但吃到後來有點膩+飽。
因為怕錢不夠所以又去西面奶奶那邊換了1000元台幣，今天匯率變成39.3元。本來也想做行李飄帶，但真的沒有時間有點小可惜，換好錢準備要去我心心念念的olive young，其實去海雲台那天也有逛了一下，但人太多又要去別的地方就想說先意思意思搶個兩包貝果就好，西面的olive young一樣人很多，東西好多，眼花撩亂，後來有點懶得找，就直接把截圖拿給店員看，請他幫我找，買完迅速付錢退完稅離開。
因為要去廁所又下去西面地下街晃了一下，我妹在innisfree買了化妝水要付錢時，居然發現她的錢包掉了!!!!!她一直說吃完蔘雞湯付完錢後有把皮包塞進背包裡，但是就不翼而飛（說可能在olive young被偷走），整個包包倒出來都沒有，想說會不會沒有放進去，只好又重回蔘雞湯店找，店其實已經打烊，但門還沒有全部關上，問了老闆，老闆說沒看到，說如果有的話會放到收銀台那邊，他同意讓我們進去剛剛的位置找，但也沒有，只好照剛剛走過的路，又邊走邊找，還是沒有，我妹就在那邊哭訴他的信用卡、身分證什麼的都在裡面，我真的是氣到一個無話可說的地步，本來已經走不動，後來腎上腺素大爆發，還可以跑呢!!!
到了西面olive young，我找了剛剛幫我找貨的小姐姐，問他有沒有撿到一個黑色的皮夾，她把我們叫過去收銀台旁邊，從倉庫拿了一個皮夾出來（就是它!!!!!），我們急著跟她說就是那個皮夾，但她有點不放心就這樣交給我們，問了一下裡面有什麼？我只好快點拿出我妹的身分證叫她認上面那個照片，兩個是同一人，她才還給我們，當下真的差點哭出來!!!!!錢、卡、身分證都沒有不見，完好的放在裡面，在此真的要謝謝撿到皮夾並幫我們交給櫃台的好心人，真的一世平安捏。
經過這個驚魂記，我妹說：與其讓錢不見，還不如拿去買喜歡的東西（？，所以就大開殺戒亂買一通（買了一套冬天的睡衣頗可愛的）（想當初我也曾在國際市場掉過錢包，還好店家即時叫住我，不然我也是GG），順著昨天逛街路線回到飯店，西面真的是個不夜城啊，明明就隔天還要上班，晚上酒吧、街上到處都是玩樂的年輕人，真的是太佩服了，老阿姨連365都���得再逛，只想回飯店休息。
回到飯店房間，發現桌上有櫃台人員給我們的零食小禮包，裡面用中文手寫感謝我們住這個飯店，希望很快再次光臨…之類的小紙條，OMG，也太感人!!!，雖說住的環境真的就是非常一般，還是覺得飯店好有誠意啊。
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南方味，南方情
“ 有時候，令人難忘的美味，並不完全來自於飯桌上的美食。很大部份是同桌共飯的美好陪伴，以及下了飯桌後，令人珍惜的一輩子情誼。”
傑夫是我搬來亞特蘭大第一個認識的朋友。我會認識他是剛搬來亞特蘭大因為沒有車，上下班都得 Uber，他成了我的專用司機。傑夫今年74 歲，在喬治亞州出生、大學搬去佛羅里達，主修喇叭演奏，不像他其他同學喜歡邁阿密的海灘風情，畢業後他還是搬回了亞特蘭大。他結過兩次婚，現在的老婆是個中國人，帶著一個10歲大的女兒從中國搬來跟他住。每天的載送過程，他都會跟我分享生活，包括他和中國太太的隔閡，繼女的學習成長等等，我們變成朋友，即便後來我不再需要搭 Uber 上班，還是��持聯絡。偶爾我會陪他去看電影，吃晚餐，或是划船。傑夫對美食不太有追求，早餐他會去星巴克跟朋友見面，吃一包堅果配一大杯健怡可樂、中餐則是三明治加上一包薯片、晚餐用微波食品就打發或吃太太煮的飯。
我問他喜歡太太的料理嗎？他跟我抱怨不敢吃那些「看起來不知道是什麼的肉的中國料理」 (據他的形容應該是內臟類的食材）。我又問他喜歡吃什麼？傑夫說，他喜歡義大利菜、中東菜、還有羊排，但最習慣的還是「南方菜」。
我以前住在紐約，對美國南方菜的印象不外乎是炸雞鬆餅 (chicken and waffles) ，BBQ，或是燉的軟爛的甘藍 (collard green) ，水煮罐頭四季豆 (steam string bean)。比起美食薈萃的紐約，南方料理不怎麼能夠吸引我的目光。搬來亞特蘭大後因為住在郊區，附近不外乎是 MacDonald’s，Chick-fil-A，PopEyes 這些連鎖快餐店，儘管有不少質量不錯的墨西哥、韓國、越南餐廳， 但心中對亞特蘭大還是存有「美食沙漠」的偏見。
直到前陣子看了一篇文章才知道亞特蘭大其實在全美美食版圖中佔有一席之地， 老牌的 Fox Bros Bar BBQ 餐廳的漢堡被華爾街日報挑選為全美前三名，海鮮餐廳 Fishmonger 則被 Bon Appetit 票選 2023 年全美最佳餐廳。除此之外，當然不能不提幾家老牌的南方菜餐廳，如以鹹香鬆軟的比斯吉，和酥脆多汁的炸雞聞名的 Buttermilk Kitchen。
這篇文章喚醒我沈睡已久的味蕾，我開始上 Eaters Atlanta 或是其他美食網站搜尋亞特蘭大美食，打算按圖索驥，一一拜訪。其中幾家主打「當代南方」餐廳讓我躍躍欲試，而以農夫餐桌(farm to table) 概念出發、融合南方料理烹調精髓的米勒聯盟 (Miller Union) 就在我的前五名單上。
米勒聯盟 (Miller Union) 是被紐約時報知名專欄作家Sam Sifton 冠上「青疏魔法師」(Vegetable Shaman) 的 Steven Satterfield 和 Neal McCarthy 在 2009 年創立的當代南方代表性餐廳。取名米勒聯盟 (Miller Union)，是因為餐廳地點過去曾是亞特蘭大知名的「米勒聯盟牲畜飼養場 」(Miller Union Stockyards)，該牧場是在 1880 年代佔據亞特蘭大肉類加工區的整個街區，餐廳就設立在重新改造的舊有廢棄倉庫上。餐廳的菜餚根據季節不同來做變化，食材則購自當地小農，在一般常見的主菜中如燜燒排骨(braised short rib) 、烤里肌 (grilled pork loin)、牛排都不難看到南方料理的精神，配菜大都以南方料理常見的甘藍 (collard green) 、秋葵 (okara)、甜薯 (sweet potatoes) 來搭配，有時還見玉米粥 (grits)。
餐廳的另外一個亮點是做為「青疏魔法師」的 Steven Satterfield 對時蔬的烹飪用心，最受歡迎的前菜「雞蛋烘奶油芹菜醬」就以芹菜的清香佐平衡奶白醬的醇厚口感帶出雞蛋的滑嫩質地，簡單食材打造富含層次的味道讓美食家們讚不絕口。本身愛品酒的 Steven Satterfield 也在餐廳引進各式葡萄酒佐餐，餐廳還入圍 2019 年和 2020 年詹姆斯比爾德基金會「傑出葡萄酒計劃」決賽。近日，以法式加入南方、委內瑞拉元素聞名，入圍 2022 年傑出糕點廚師決賽克勞迪婭·馬丁內斯 (Claudia Martinez) 的加入坐鎮該店甜點，讓整個餐廳更具完整度，加上餐廳以永續發展和食在地方理念經營，自開張以來，在亞特蘭大的好評不斷。
為了這個心儀已久的餐廳，我特別選今年生日的時機，傳簡訊給傑夫問他能不能陪我去中城的米勒聯盟 (Miller Union) 慶祝我的生日。我跟他說這是賣南方菜的餐廳，他很爽快地答應。我們選定了我生日那禮拜的週六一起去探訪，我就像一個要遠足的小學生一樣，從週一就開始期待週六的到來。
到了約定日子，傑夫比我早到半個小時，他打電話跟我說，因為餐廳客滿，儘管預約了但是只能做到吧台座。「不過你猜怎麼著？因為我是長者，我又跟他們說要幫你慶生，所以我們有座位了！」。我高聲大喊，「你最棒了！ (You are the best），等我一下，我馬上到。」
下了高速高路後，我跟著 Google Map 導航來到了一個辦公大樓，轉角是一面手繪塗鴉牆，米勒聯盟 (Miller Union) 就位在一樓。走進餐廳，沒有太多的華麗裝飾，而是用簡約感營造的現代空間，傑夫早已就位，窗外的夕陽灑在他的臉上，帶著他最愛的佛羅里達州立大學足球隊鴨舌帽的他，看到我站起來給我一個擁抱，開心的跟我說，「生日快樂！」。
我倆都坐下後，服務生送上了飲品單，問我們有沒有想要點什麼飲料或酒，看了一下酒單，有許多選自法國波爾多五大酒莊的葡萄酒，可惜我們兩個都不能喝酒，只能跟美酒擦身而過。服務生介紹了今天的菜單，前菜她推薦招牌長青「雞蛋烘奶油芹菜醬」以及夏日限定的「香草甜菜沙拉」，傑夫說他想吃沙拉，不過我對另一道前菜烤三層肉配橡果瓜 (Acorn Squash) 更有興趣。最後我們選了產地直送的「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」做為前菜。傑夫因為餐餐都要有麵包，我們又加點麵包，服務生說麵包是亞特蘭大知名的獨立烘培坊「 Osono bakery」的酸種麵包，搭配餐廳調製的蜂蜜焦糖核桃奶油。
當天主菜的選擇有每日鮮魚搭配季節鮮蔬、烤豬排佐甘藍甜薯、草飼牛排淋刺山柑醬 (capers-herb)、以及南方佳餚奶油蝦仁玉米粥 (Shrimp and grits)。服務生說今天的魚是產地直送的現撈鱒魚，我跟傑夫都屬意吃魚，但我說，「 壽星最大，我要吃魚～」。他最終讓賢要了一份三分熟的牛排。
我跟傑夫一邊閒聊，一邊等著美食上桌。不久，服務生端 上「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」和麵包。這盤綠意盎然「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」彷彿是剛從自家菜園摘下鮮嫩蔬菜，妝點上紅白的蕪菁，開心果和香草脆片，加上鮮脆的蘋果切片，散發著夏日的活力。青檸優格油醋汁則則盤底撲灑在盤底，襯托翠綠鮮蔬，沒有過多矯情的擺盤，隨性的方式呈現方式讓我倆沒有拘束的夾了一大匙放在盤裡。蔬菜入口爽脆，青檸優格油醋汁則醇厚中帶有清香，味道微酸但帶有回甘，傑夫吃了一口頻說「我喜歡這個沙拉醬」，我個人倒是沒有特別驚艷。隨後，我抹了一匙蜂蜜焦糖核桃奶油在烤得蓬鬆的麵包上，奶油夾雜著微甜顆粒感，應該是炒碎的砂糖混在奶油裡，吃起來微甜微鹹，平衡麵包的酸，我實在太喜歡這個奶油抹醬，又挖了一大匙放在嘴裡，享受鮮甜油脂在嘴裡化開的幸福，一旁的傑夫則是認真吃著麵包，連掉在桌上的麵包屑他都用刀子收拾在盤裡，再吃得精光。
不久，我們的主菜也出場。我點的鮮魚配時蔬份量不大不小，切的方正、手掌般大小的烤鱒魚疊放在五顏六色的蔬菜上，蔬菜是南方常見的秋葵、番茄、玉米、混搭義大利料理常出現的的蕈菇和法羅麥 (Farro) 。傑夫的草飼牛排則看得出先煎後再炙燒，配菜則是一般西式料理常見的櫛瓜和彩椒。我給傑夫切了一小塊魚，要他先嚐。他吃了一口後，臉上散發光彩讚嘆「 Wow，我第一次吃到這麼好吃的魚」。我以為他誇大其詞，立即嚐了一口，Q彈的魚肉在嘴裡慢慢散開，隨即是一份從所未有的鮮甜在嘴裡化開，只有用少許的鹽的調味讓魚的原味更加凸顯，只能用一個「 鮮」字來形容這番令人難以忘懷的滋味。燉煮的蔬菜和法羅麥則用松露醬來調味，松露醬的濃郁以及不同蔬菜的甜味，加上魚鮮，讓整道菜多了許多層次。我尤其喜歡法羅麥和松露醬的組合，像是有嚼勁的燉飯，讓人一口接一口。比起「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」，我覺得 Steven Satterfield 在這道菜將蔬菜與蛋白質各司其職卻又完美結合，更能凸顯他 「青疏魔法師」的美名。我和傑夫一起分享牛排，三分熟的牛排多汁鮮美，但是肉質卻有點柴，讓我有些失望，倒是刺山柑醬 (capers-herb) 令我印象深刻，吃起來有點像多了嗆辣感的羅勒青醬，中和了紅肉的厚重感。我看傑夫也不是特別喜歡這盤牛排，又切了盤中的魚給他，傑夫吃得津津有味，再次跟我說，「 我從沒吃過這麼好吃的魚」。
吃完了主餐，服務生問我們要不要吃甜點，我倆因為都需要控醣，又再度跟美食擦肩。我問服務生，以後有沒有可能做減糖版的甜點提供給有特殊飲食需求的食客，她說她會向甜點主廚克勞迪婭建議。結完帳後傑夫再我說了「 生日快樂！」，並拿出了一張卡片，我看著卡片上的大狗哈哈大笑，給傑夫一個大擁抱。
我們走出餐廳的時候天還沒黑，夕陽的餘暉照在傑夫的臉上，他顯得有些疲憊。他說，「今晚真是美味一的餐，讓我重新認識南方料理 」，「 現在我要趕回家看我的大學聯盟足球，然後早早睡覺 」。我跟傑夫說很開心他能陪我來朝聖，也很開心能夠認識他這個朋友，我們各自踏往歸途。
「今晚真是美味一的餐 」，我一邊開著車一邊想著傑夫的話。是啊，真是是美味的一餐，然而，難忘的並不完全是食物的美味，有更多的是美好的陪伴以及分享食物的快樂，以及令人珍惜的，傑夫和我這份難得的情份。
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中老年“最該吃”的六種食物，牛奶倒數第1，雞蛋第3，建議收藏
人到中年，身體的變化就像是經曆了壹場未經預告的“變革”。那些年輕時輕松應對的日常活動，如今變得有些吃力。身體，這個壹直陪伴我們的“機器”，在這個時刻開始發出了壹些警告信號。
張先生就是這洋壹位中年人。他壹直是個活躍的人，但最近他發現，上樓梯時膝蓋的疼痛越來越明顯，就像是關節裏被撒了壹把沙子，每當彎曲膝蓋，那種摩擦的疼痛就讓他忍不住皺眉。
而頭疼，更是成了他的家常便飯。每當風吹過，他的頭頂就像是被針輕輕紮了壹下，那種尖銳的疼痛讓他不得不戴上壹頂帽子，盡管這看起來並不符合他往日的風格。
至于吃飯，那更是小心翼翼。稍微吃不對，腸胃就會“起義”，不是脹氣就是拉肚子，讓他每次選擇食物都如履薄冰，生怕再次觸怒那“驕嫩”的腸胃。
面對這些變化，張先生知道，不能再像以前那洋任性。他開始更加關注自己的飲食，盡量避免那些刺激性的食物，選擇更多的蔬菜和水果。同時，他也增加了鍛煉，盡管每次運動後都會感到壹些不這，但他知道，這是爲了讓身體更加健康。
人到中年，身體的每壹個變化都是壹個信號，提醒我們更加珍惜、更加關注。中老年“最該吃”的六種食物，牛奶倒數第1，雞蛋第3，建議收藏！
6：牛奶，牛奶富含鈣質，有助于預防骨質疏松症。隨著年齡的增長，老年人的骨密度逐漸減少，容易出現骨折等問題。多喝牛奶可以補充鈣質，增強骨骼的強度和韌性，預防骨質疏松的發生。
牛奶中含有維生素D，有助于促進鈣的吸收。維生素D在體內能夠促進腸道對鈣的吸收，使得鈣質更好地被利用。因此，多喝牛奶可以預防維生素D不足，從而有助于鈣的吸收和利用。
牛奶中還含有優質蛋白質，對于老年人的肌肉維護也非常重要。隨著年齡的增長，老年人的肌肉逐漸流失，容易出現肌肉萎縮等問題。多喝牛奶可以補充優質蛋白質，幫助老年人維護肌肉健康。
需要注意的是，老年人在選擇牛奶時，可以選擇低脂牛奶或脫脂牛奶，以減少脂肪的攝入。
5：瘦肉，瘦肉是優質蛋白質的良好來源。老年人的身體對蛋白質的需求量雖然相對較低，但蛋白質在維持肌肉、骨骼、免疫系統等方面的健康仍然非常重要。
瘦肉中的蛋白質含有人體所需的氨基酸，並且容易被身體吸收利用，有助于維持老年人的肌肉強度和免疫功能。
再就是，瘦肉富含鐵、鋅等礦物質。這些礦物質在老年人的身體中容易缺乏，而它們對于維持正常的生理功能非常重要。例如，鐵是血紅蛋白的組成成分，能預防貧血；鋅則有助于維持免疫系統和神經系統的健康。
瘦肉中還含有B族維生素，如維生素B12。維生素B12對維持神經系統健康非常重要，能預防老年人常見的神經系統問題。同時，B族維生素還有助于提高老年人的新陳代謝，促進身體健康。
當然，中老年人在食用瘦肉時，也需要注意這量。建議老年人選擇羊肉，牛肉等瘦肉，烹饪時盡量用健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖等，減少油炸和煎炒等高油脂烹饪方式的使用。
4：豆制品，豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類爲主要原料制成的食品，它們富含優質蛋白質、植物纖維、維生素和礦物質，對中老年人的健康非常有益。
對于中老年人來說，蛋白質的攝入對于維持肌肉質量、增強免疫力尤爲重要。相比動物性蛋白質，豆制品中的植物性蛋白質含量豐富，並且不含膽固醇和飽和脂肪，更有利于心血管健康。
隨著年齡的增長，中老年人的腸道蠕動減緩，容易出現消化問題。植物纖維可以促進腸道蠕動，改善消化功能，預防便秘和腸道疾病。
此外，豆制品中還富含鈣、鐵、鋅等礦物質，對于中老年人的骨密度維持、血液循環和免疫力提升都有幫助。同時，豆制品也含有豐富的維生素，特別是維生素B群，有助于促進新陳代謝和神經系統健康。
3：雞蛋，蛋類含有豐富的優質蛋白質，這對于中老年人維持肌肉強度、促進��織修複和增強免疫力非常重要。再就是，蛋類富含多種維生素和礦物質，如維生素A、維生素D、維生素B12、鐵、鋅等。這些營養物質對于中老年人的健康至關重要。
此外，蛋黃中還富含卵磷脂和膽堿，這些物質對于大腦的健康功能有益。卵磷脂可以促進神經傳導物質的合成，有助于改善記憶和認知能力。膽堿則是構成乙酰膽堿的原料，乙酰膽堿在神經系統中起著重要的傳遞作用。
然而，需要注意的是，中老年人在攝入蛋類時也要這量。因爲蛋黃中含有較高的膽固醇，所以高血脂、高膽固醇的中老年人應控制蛋黃的攝入量。壹般來說，每天攝入壹個雞蛋是比較這宜的攝入量。
2：各種新鮮的魚。魚肉是優質蛋白質的良好來源。再就是，魚肉富含不飽和脂肪酸，尤其是Omega-3脂肪酸。同時，Omega-3脂肪酸還有助于改善大腦功能，提高記憶和認知能力，預防老年癡呆症。
此外，魚肉中還富含維生素A和維生素D，這兩種維生素對于維持視力和骨骼健康非常重要。同時，魚肉也是礦物質如鈣、磷、硒等的良好來源，這些礦物質對于骨骼和牙齒的健康至關重要。
中老年人應該多吃魚類，特別是富含不飽和脂肪酸的深海魚，如三文魚、鳕魚、金槍魚等。然而，需要注意的是，由于中老年人身體機能下降，消化吸收能力相對較弱，所以烹饪方式應以清蒸、炖煮等易消化方式爲主，避免油炸、煎炒等油膩方式。
1：粗量，粗量富含膳食纖維，有助于促進腸道蠕動和預防便秘。隨著年齡的增長，中老年人腸道功能逐漸減弱，容易發生便秘問題。膳食纖維可以增加糞便體積，軟化糞便，促進腸道蠕動，從而緩解便秘症狀。
再就是，粗量中含有豐富的B族維生素和礦物質，如維生素B1、維生素B2、鎂、鋅等。這些營養物質對于維持心血管健康、增強免疫力、促進新陳代謝等方面都非常重要。而且，粗量中的這些營養物質比精細量食更易于被人體吸收利用。
需要注意的是，中老年人在增加粗量攝入時，也應這度搭配細量，保證膳食的多洋性和平衡性。因爲粗量中的膳食纖維較多，過量攝入可能導致胃腸不這，所以應逐漸增加粗量的攝入量，讓腸道這應。
我們生活在壹個複雜多變的世界中，面臨著種種挑戰和困難。但是，只要我們堅守內心的信念和夢想，就壹定能夠克服壹切困難，實現自己的價值。成功不是壹蹴而就的，需要堅持不懈的努力。只有經過風雨的洗禮，才能看到彩虹的美麗。讓我們勇往直前，追求自己的理想和目標，爲自己的人生書寫壹個精彩的故事。加油，陌生人…犀利士每日錠 犀利士5mg 印度犀利士 TADARISE-5 希愛力5mg 希愛力每日錠 犀利士5mg保養 犀利士5mg療程 犀利士5mg價錢 犀利士每日錠哪裡買 tadarise tadarise5mg tadarise治陽痿 tadarise效果
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肥宅哈比人魔戒之旅-2023紐西蘭北島行(2)
迷霧森林與Rotorua傳說
第二天早上很早就醒了，趁其他人都在還在睡，就跑出來在營區探險，這個營地就在Rotorua湖的邊緣，Rotorua湖是一個２０萬年前火山塌陷後形成的淡水湖，而且這附近的水硫含量很高，地熱也持續不斷．
營區周圍靠近湖邊的水池與Rotorua湖的日出，池子不斷的冒出蒸氣，而且溫度近百度，具有危險性．
湖邊的沙土可以感覺到溫度，在湖的邊緣挖個深一點的小洞將水引進來，就會變成溫泉，非常神奇．
回到營區看到的想把自己煮熟的帶來幸福的雞 紫水雞（Pukeko）
早餐之後開車來到了Whakarewarewa Forest又叫Redwoods 紅木森林 ．Whakarewarewa是Rotorua南部的一個地熱自然地景保留區，以前是毛利人生活的區域，有著蒂普亞 (Te Puia) 堡壘，有很多人群居，但現在都是以間歇泉及地熱公園，還有毛利文化展演體驗的觀光區．
但是我們來到的紅木森林，是１９００年左右為了發展商業林業和本土與外來森林物種的混種實驗而開發的森林，大多都是加州紅木，後來放棄林業之後轉為觀光休憩用途．享受這片森林的方法有很多，可以徒步，騎越野自行車，騎馬等方式，還可以走架設的空中廊道（付費）
除了抬頭看大樹，呼吸乾淨的森林空氣之外，也可以看到有一些池子，因為水裡含有硫磺而導致的奇景，感覺很像魔戒裡面大戰後形成的死亡沼澤．
中午隨意找了一間中菜和賣炸魚薯條的華人餐廳，似乎有被愛玩客採訪過，老闆應該是廣東潮州人，來紐西蘭有一些海鮮是一定要吃的，像是生蠔，青口（俗稱「孔雀蛤」）
海鮮拼盤
魚羊鮮湯，雖然好喝但是蠻貴的，但給了我們一些自炊的靈感．
【紐西蘭】各地廚神臥虎藏龍，老詹也來Show一手。料理中西交流 ~【愛玩客之移動的廚房】#250
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吃飽了之後我們去了Kuirau Park，是一個免費的地熱公園，來這裡就是散散步，看看地熱的自然景觀，因為像是比較有名的Te Puia或是Wai-O-Tapu 地熱公園 等地熱公園雖然有經過規劃的導覽和毛利文化體驗，但是這些套裝行程通常都需要花掉半天以上的時間，而且知識性的內容要翻譯也有困難，所以同樣是地熱地景，我們來到這個規模較小的地熱公園．重要的是他免費啊
停留一段時間吸飽了硫磺蒸氣之後，我們來到了天空纜車坐纜車上山，同時體驗另一項在各國觀光區經常看到的Ｌｕｇｅ滑車，這應該是此行最刺激的活動了（老）（除了有些人另外體驗了黑水漂之外）
Ｌｕｇｅ就是完全靠重力的軌道車，從山上像坐雪橇般選擇不同路線滑下去，蠻刺激好玩的，老少咸宜．但是最可怕的還是下去之後像滑雪一樣坐上山纜車回來的部分．．．．．．
在山頂上可以遠眺整個Rotorua湖與小鎮．
在山頂上，可以看到湖中央的小島Mokoia Island，這個小島有著毛利人的浪漫傳說，在Rotorua的每個觀光區，都會頻繁的被提到這個故事：
''美麗的少女Hinemoa是羅托魯瓦湖東岸一個有影響力的酋長的女兒，有一天部落聚會上住在Mokoia Island的年輕又帥武藝又高強的Tūtānekai,愛上了Hinemoa，但是他自知雙方地位不對等，對方的部落不會將Hinemoa嫁給他．於是悲傷的Tūtānekai就終日在島上吹著悲傷的笛子，笛聲飄過湖到了對岸，Hinemoa和族人都聽到了笛聲，酋長便下令把獨木舟都拖到岸上，禁止他們倆人在一起，但是Hinemoa在深夜將蘆葦綁在身上（也有說在身上綁葫蘆），循著笛聲游到了Mokoia Island，因為太冷太累了，她停在島上的Waikimihia溫泉池取暖，這時遇到Tūtānekai的奴隸來取水，Hinemoa問這水是要給誰的？奴隸回答是給Tūtānekai，Hinemoa就把水壺砸掉，奴隸回去稟報之後，Tūtānekai前來查看，兩人才終於見面，從此過著幸福快樂的日子，可喜可賀．''
摘自：https://www.newzealand.com/int/feature/lake-rotorua/
後來紐西蘭有一首有名的情歌民謠《Pokarekare Ana》 ，據說就是以這個故事為靈感而做成
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晚上回到營區，用公共廚房煎了超市買的牛排，羊腿肉排吃了羊排大餐，紐西蘭的羊肉新鮮便宜又好吃，隨便怎麼弄都好吃，吃飽就休息了．
待續
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老 子:「道 德 經」 : 第 八 十 章(理想國)
老 子:「道 德 經」 : 第 八 十 章(理想國)
小 國 寡 民（小化國家，不用太多人民） 。 使 有 什 伯 之 器 而 不 用（即使有什伯之器也盡量不用） ； 使 民 重 死 輕 生 而 不 遠 徙（使人民重視死，忽視生而不遠行） 。 雖 有 舟 輿（雖然會有舟車）， 無 所 乘 之（也不去乘坐它） ， 雖 有 甲 兵（雖然會有兵甲裝備） ， 無 所 陳 之（也沒必要陳列） 。 使 民 復 結 繩 而 用 之（使人民回歸結繩而用的無爭時代） 。 甘 其 食（讓他們吃得好） ， 美 其 服（穿得漂亮，各自展現自己） ， 安 其 居（以及居住、生活得安心） ， 樂 其 俗（也樂於使之成為各種凡俗者） 。 鄰 國 相 望（鄰國相望） ， 雞 犬 之 聲 相 聞（近到雞犬之聲都能聽得到，也互不幹預） ， 至 老 死（至老死） ， 不 相 往 來（做自己，不相往來，他人即地獄，人與人最好的關系就是沒有關系） 。
它呢哥：顯然你就是你的天下，你眼前的就是你，為何要反對自己，生命只是一場把無比簡單的事物搗騰成無比艱難來自苦的遊戲！水至清則無魚，於凈土必無人，這是絕頂，絕頂之上萬古長空，並沒有一個願意上來。
生命個體的眼下是沒有理想國沒有凈土的，而且永遠也不會有，因為他永遠期待也永遠沒有心靜之時，每個剎那都在管都在算計，心凈則國土凈，真相是人間無處不凈土，每個國都是如此理想且完美，免費供你哭啊笑啊，你罵娘和贊美都可以。不理想不好玩那只是你蠢，還不打算放手、放過自己，還在困獸猶鬥，還想繼續著色中餓鬼獸中狨之戲。
還不知曉這一切都只是為你而發生，還不知曉下一場、下一個國度要糟糕並且殘忍許多，生命現象道其本質顯然只是一種永恒的惡性循環，三界不安宛如火宅，宇宙中每一口鍋都是用來煎熬的，否則就沒有鍋，知曉這個就是悲，而你還在幻想著重生，再造再化再遊戲一番，再來這個悲慘世界，再次進入畜生道，作為畜生再來自虐一次，當然，追尋著如何成為鬥雞、成為畜生是人類的本能！
老子告誡說：人類學習愚蠢的能力，顯然要比學習智慧強大得多，生命現象就過日子而已，超過此範圍顯然都不對，人與人之間並不需要靠的太近，所有親密的來往，背後都是建立在利益上的別有用心。更不要活成活成鬥雞！人類生存需求是很少的，之於地球可以說是微不足道的，二碗飯大概夠你一天所需，但不燒掉幾桶石油、毀掉一片森林，再把世界搗騰得烏煙瘴氣如何展示你的強大的愚蠢？人與人的之間往往是一種無意義的消磨和攀比，繼而發展成為一種無謂爭辯和反對，再來是利益和爭奪，於這天下，智慧是無法傳播的，而愚蠢則是如病、如疫情般很快傳染整個世界。
本質上來說是我們所交流的語言文字把地球環境汙染得如此醜惡不堪的罪魁禍首，人類是非得把自己的世界搗騰得無比難過的物種，即便死了，還要燒無數的紙錢來汙染地球，從來沒有誰是願意輕松自如過日子的。這是物質世界的物質現象，沒有為什麽也沒有什麽對與錯，人類向來如此、本該如此也還在如此，除非你能發現物質追求是必敗且愚不可及的一種行為。
溝通並不能使我們的生命成長，甚至溝通而攀比是人類成長一大障礙，然而當你放下物質而進入精神追求，當你開始尋求自由，當會你發覺人與人最好的關系是沒有關系，你顯然就是你，不用成為誰，自然也就步入無城無府、天下一家、老死不相往來的孤獨和成長。或者躲避到深山老林而杜絕一切無謂溝通。這時候，你大概會發現天下永遠都是完美的天下，國也永遠都是完美的理想國，人間也永都是完美的人間。
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南門市場的少年滋味
藝文世界副刊
陳漢平
（3月&4月徵文：逛市場） 2024-03-07 01:02 ET
市集是人類文明最早的樂趣。在春秋戰國時代，傳統市集常在城市的「東門」之外，開市於清晨時分，迎著晨曦的光芒。《詩經》〈鄭風：出其東門〉、〈陳風：東門之枌〉，描寫的就是市集的景况。
我最熟悉的台北市傳統市場，不在「東門」，而在「南門」。古色古香的「南門」地標是台北四大古城門之一，往來車輛繞著城門的圓環迴轉。我就讀台北建國高中時，每天從家中出發，在木柵車站搭乘公路局汽車，駛過羅斯福路，到「南門市場」站下車，再沿著南海路，走到學校。
當年，母親偶爾會叫我放學時順路從南門市場帶特定食材回家，我就穿著學校制服，走進南門市場去逛一圈。
從建中到南門市場的路上，則聚集了一整排的小吃店，供應小籠包、水煎包、水餃、鍋貼等點心食品，物美價廉，是建中學生的美食街。對於當時正在發育成長的青少年，美味可口的食物，也和啓發心靈成長的書籍一樣重要。
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台灣的傳統市場，除了具有本土特色，由於歷史因素、地緣關係，又匯集了大江南北、東南亞的各地元素，山珍海味、奇異蔬果、香料油醬、年貨小吃，爭姸鬥麗，以各種色香味姿態，展現在貨架上。
我認為逛市場就像逛書店、圖書館、博物館一樣，具有高度藝術價值、教育功能。「熟讀唐詩三百首，不會作詩也會吟」，在傳統市場裡多逛幾圈，能增廣見聞，提升美食智商、幸福指數。縱然不懂烹飪，談起來都能津津有味。
市場的布局格式也像書店一樣，貨品內容都依照主題焦點，分門別類，設立特區。每一特區，都別有洞天、奧妙無窮。
走過每一店舖，就像到達一處旅遊景點，自有其風格品味和風土人情。
市場裡「氣味」濃郁，並且「趣味」無窮。最多的是食品、食材、調味品的香味，其次是伴之而來的美食滋味。以及市場裡店主和顧客彼此之間所流露出來的濃厚「人情味」，令人感到賓至如歸。
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少年記憶裡的許多美味，如今都變成了「古早味」。傳統市場裡的美味，大略分為食材、年貨、小吃、調味品四大類。
對善於烹調的人，傳統市場的生鮮食材是無可取代的。市場的豬肉牛肉，直接來自屠宰場，還有現宰的，肉上猶有溫度。魚蝦蟹等海鮮更講究生猛。經過冰凍冷藏的食材是絕對無法比擬的。
豬牛身上不同部位，各有不同名稱，適合不同烹調方式，做不同佳餚。豬的內臟骨骼也各有其用。市場裡肉舖店主，會記得每位顧客最喜愛買的豬牛肉是哪一個部位，而替他預留下來。顧客買肉時，要切絲、切片、剁成臊子，店主也能現場操刀代勞。那種刀工，令人聯想起《莊子》裡所描述的「庖丁解牛」功夫。
對不擅廚藝的現代人，最喜歡的是市場裡的熟食小吃，除了台式小吃如貢丸、肉圓、刈包、竹筒米糕之外，還有港式飲茶點心、江浙糕餅小籠包、四川牛肉麵、北方燒餅油條、日本關東煮大阪燒等。
年貨並非只有過年才買，市場裡的火腿、臘肉、香腸、肉乾、肉鬆、年糕、肉粽等，都是日常食品。市場裡來自不同省分和國度的店舖主人，帶來了各自引以為榮的「家鄉味」。
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老子曰：「五味令人口爽。」少年時代的滋味，在多年之後，依然教人魂牽夢繫，心中常興起蓴鱸之思。
然而歲月的流逝，也會導致美味的遺落，令人感到惋惜。才經歷了幾十年，並未發生戰亂災難，但記憶中的有些美味卻已即將滅絕。
例如夜市裡我喜歡吃的「雞卷」，雖依然美味，但總覺得差了那麼一點。仔細觀察，原來外皮不太對。童年時吃的雞卷，外皮是用豬油網（在胸腔與腹腔之間橫格膜旁的薄膜）包裹的，炸出來的雞卷質感清脆、滋味香醇。如今通常改用豆皮包裹，不知是為了健康還是另有苦衷？
「蚵仔煎」美味依舊，但昔日它的姊妹美食「蚵嗲」（用蚵作內餡的酥脆油炸蚵餅）卻已不知去向，一時很難找到了。
台式喜慶宴席的最後一道「壓軸菜」，傳統上是「封肉」，夾在開口刈包裡享用。它可以比喻為台式的「東坡肉」和「片皮鴨」。我猜想夜市裡的「刈包」最早可能就是從這道菜演變而來。台菜餐廳如今還有這道菜，但卻註明著：請前一天預訂。可見已經是「古調雖自愛，今人多不彈」了。
倒是童年時的「彈珠汽水」，現在仍很受年輕人歡迎，市場裡還在賣。
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台灣傳統市場，近年來常進行重新改建，保持舊傳統，而呈現出新風貌。令人懷念起少年時代的記憶，也對傳統市場的滄桑歲月，感慨系之。
傳統市場現代化、年輕化之後，有了較寬敞的展示空間、較好的照明水電等，帶來了更舒適的逛市場經驗。
改建之後的南門市場，被評鑑為全台灣最受歡迎的傳統市場，有人還稱之為「有錢人的傳統市場」。
為了養生，西方現在興起了「農夫市場」和「有機農場」的熱潮。亞馬遜網購集團併購了「全食超市」連鎖店，也是看好這樣的發展方向。這等於是「傳統市場」在近百年「現代市場」量販化之後的大舉回流。
因此，今日的傳統市場，不僅是一種「懷舊商店」，它也是一種富有創意的「前瞻商店」。
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