#東京うど

[udonangya]

千代田区飯田橋四丁目の尾張屋で、なべ焼きセット（小なべ焼きうどん、とろろごはん）、1,180円也。

Nabeyaki hotpot udon noodles and Grated yam rice set at Owariya, Iidabashi Yonchome, Chiyoda ward, Tokyo.

[t4stereo]

[papatomom]

20230923（stu）

北陸新幹線、金沢から敦賀までの試験走行が始まった。

わたくしめも野次馬根性で、県内にある新幹線のビューポイントの一つ文殊山トンネルの真上で「East i（イーストアイ、地上設備の状態をチェックする試験車両で検測車というらしい）」の通過を待つ。

福井駅を出たよという「X」のポストを見て、やっと来るかなという期待が、何故か南福井駅あたりから福井駅に引き返したという情報で、見学者らは落胆。帰る人もぼちぼち出てきた。

ぼくも含めて皆さん２時間以上待っているので、さすがに飽きた。鉄道ファンでもなんでもないので、ぼくもどうしようか迷っていたところ、再度福井駅を出発したとの情報が入り、まもなく「East i」が高架のカーブから赤い顔をあらわし歓声が。来年の３月16日の開業が楽しみになってきた。

他の写真は、９月初旬の彼岸花と23日に貰った金沢土産「うら田」の「加賀八幡 起上もなか」。

[duck-bae]

うどん, tokyo

[pix4japan]

Traditional Japanese Noodle Shop in Tokyo

Location: Jindai-ji Motomachi, Chofu City, Tokyo, Japan Timestamp: 13:51 on July 19, 2023

Established over six decades ago, Yaoki noodle restaurant finds its place alongside the main boulevard that leads to Tokyo's historic Jindai-ji Temple. Culinary delights include soba and udon noodles, crispy tempura, and a small menu of sake. Next door, their petite emporium offers edible souvenirs.

The third-generation proprietor continues to uphold the time-honored techniques of making soba pioneered during the Edo Period (1603-1867). The secret elixir of the noodle broth, a closely guarded family heirloom, has been passed down through the generations.

Jindai-ji Temple, an ancient Buddhist sanctuary nestled in Tokyo's outskirts, basks in a lush canopy of greenery and enjoys many natural springs.

The temple's historical narrative is a result of the land's limitations; the region's unsuitability for rice cultivation led the tenant farmers of the Edo period to sow buckwheat (soba) fields. In lieu of rice, these farmers offered the temple soba flour yields. The temple would then transform the buckwheat bounty into noodles, extending hospitality by serving soba noodles to all who visited—thus giving birth to the genesis of Jindai-ji Temple soba.

Jindai-ji Temple soba's essence lies in the use of local pristine spring waters and the finest buckwheat flour.

For access details and references for further reading, check out the latest Pix4Japan blog post: https://www.pix4japan.com/blog/20230719-jindaiji

Fujifilm X100V with 5% diffusion filter ISO 3200 for 1/180 sec. at ƒ/8.0 Astia Soft film simulation

[tofuist]

肉うどん by パメラ Via Flickr: udon with meat ;D

[55madworks]

木更津でニューモデルの試乗会撮影。

朝は海ほたるのフードコートでアサリうどん。

850円。

20230517

[a2cg]

東京にあって大阪に無いものと私 ・ 今の会社では関西出身の人が多いので以前にも増して大阪と東京との違いを感じざるを得ません。中央線では停車駅が少ない特別快速がありますが大阪では新快速と言いますね。 ・ 関西出身の同僚と東京のおでんを食べていたら「ちくわぶ」って何ですか？と聞かれて、そうか粉もん文化圏でも知らないんだと調べてみたら東京のローカル食でした。 ・ 銀座木村家のあんぱんは誰もが知るものだと思えば東京、神奈川、千葉、埼玉にしか店舗が無いみたいですね。 ・ そしてこちらのメニューは絶対に大阪で見かけ無いですね。と言うわけで本日は朝食だと安く #たぬきうどん が頂ける #蕎麦一心たすけ です。 ・ 大阪で #たぬき と言えば油揚げ入り蕎麦なので、うどんではありません。東京で言うところの「きつねそば」も大阪では無いメニューですね。 ・ 蕎麦を頼む人が多い店なので「お時間頂きます」と言われましたが3分間で提供されたので、朝の時間はそれだけ重要なのでしょう。 ・ #うどん は想像よりも弾力のある食感ですが硬すぎずに食べれるのがいいですね。 #きぬさや の鮮やかな青みと味わいがいいアクセントになっています。 ・ おつゆは出汁が効いていて少し甘めなのが東京風で美味しい。温泉玉子をどろっと溶かしてマイルドな味わいに変えつつ七味で味変をしたりして食べるのもまた楽しい。 ・ 揚げ玉は色々なバリエーションがある天ぷらの端っこなので、たまたま紅生姜が入っていて、これは当たりだなと思いました。 ・ そう言えば色々な天ぷらが並べられていて気になるので、次回は天ぷらも頼んでみたいなと思います。 ・ #日本橋モーニング #日本橋朝食 #日本橋うどん #日本橋和食 #東京モーニング #東京朝食 #東京うどん#東京和食 #三越前モーニング #三越前朝食 #三越前うどん #三越前和食 #麺スタグラム #とa2cg (蕎麦一心たすけ八重洲店) https://www.instagram.com/p/Cp0zF8kS5hq/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yanarchy072]

・ ・ あっさりの肉がうまい！ ・ #温並肉 #温泉卵 #ねぎ増量 #おにやんま ・ #うどん #udon #肉うどん #nikuudon #お昼ごはん #lunch ・ #新橋 #shimbashi #東京 #tokyo #日本 #nippon ・ #instalunch #lunchstagram #instafood #foodstagram #foodporn #yummy #instagood #instapic (おにやんま 新橋店) https://www.instagram.com/p/CmS_oO_Leqz/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[udonangya]

中央区日本橋茅場町三丁目の、喫茶アンデルセンで、ナポリうどんセット、900円也。サラダ、スープ、バナナジュース付。   Napoli, tomato ketchup, udon noodles at Andersen, Nihombashi_Kayabacho Sanchome, Chuo ward, Tokyo.

[nishinohoshizora]

2023.6.4 久しぶりに御朱印集めに出かけた。人が多かった。

[midastouch0515]

三宿にある夢吟坊のかき揚げ丼と冷うどん。ここの京うどんは全然食べ飽きない。

[shntr]

#釜たま（中） ＋ #かしわ天 ＋ #ちくわ天 昨晩の #東京麺通団 #udon #うどん #noodles #釜玉うどん #新宿 #shinjuku (東京麺通団) https://www.instagram.com/p/CmP83nNSRuG/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kanekohideshi-tyomag]

#アソコ 気になってたアレでアッチ方面に行った先日は、アソコの水沢うどんの天ぷら、しらすごはんセットを〜☆ #うどん #udon #udonnoodles #ざるうどん #ざる #いか #イカ #まいたけ #天ぷら #てんぷら #tempra #fried #しらす #麺 #food #食 #トーキョーテイスト #tokyotaste #東京 #tokyo #頭痛 #headache #死 #death https://www.instagram.com/p/CnUgw86ywbO/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[shinstagram]

昼飯。寒いので白菜､ほうれん草、トマト、ロースハム、溶き卵で薄味のスープを仕込んで、うどんにぶっかける。東京にいた頃はスープなんて滅多に飲まなかったけどコッチじゃマスト❗️ ⁡ #居酒屋番長 #東京カリー番外地 #food #ケータリング #キャンプめし #Insta #curryshogun #カレー将軍 #Justrealsolocampingresipes #退院 #減塩食 #脳梗塞 #スパルタ #リハビリ #白河 #昼飯 #スープ #うどん (Shirakawa, Fukushima) https://www.instagram.com/p/CmGIp7OS8wB/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[paparun0714]

#牛すきぶっかけ #れんこん天 #とり天⁡ ⁡⁡元日家族で買い物に行って食べたランチ。天ぷらトッピングするとうどんは小で十分ね。⁡ ⁡玉子も付いてて美味。⁡ ⁡2023/01/01⁡⁡ #はなまるうどん #イオン #品川シーサイド #品川区 ⁡#東京ランチ協会2023 #ランチ #Lunch #東京ランチ協会⁡ ⁡#うどんより蕎麦派 (はなまるうどん 品川シーサイド店) https://www.instagram.com/p/CnEQmA1ySRs/?igshid=NGJjMDIxMWI=