#新台式火鍋

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新北美食-狂一鍋新莊八德店 一吃就圈粉的台式爆炒火鍋狂一鍋新北市插旗！狂一鍋新莊八德店近丹鳳捷運站、後港新公園、四維市場，交通方便好停車，湯頭口味多達十幾種，滿足一家大小的口味，自助吧食材豐富，麵餅、蔬食、飲品、冰淇淋通通有，吃起來對味又飽足！ 這次藍子還參加了狂一鍋的「愛的告白，打卡加菜」活動，只要錄影炒鍋畫面5~10秒（沒有炒鍋畫面錄加湯畫面也可以），標註以下帳號　FB：狂一鍋-台式火鍋第一品牌　或　IG：@twfondueretro(狂一鍋)　，即可獲得 「好禮2選1」（送一盤軟嫩雞腿or梅花豬(市價199)），藍子選擇了梅花豬^^ 對了！如果你剛加樂多多app會員的話，還能享有入會禮軟嫩雞腿or活力梅花豬(二選一)的優惠，身為樂多多集團的美食鐵粉，藍子早就換過入會禮了，但用餐還是能累積點數兌換餐點，點數60天內，到集團任一餐廳再次用餐，點數就會再次展延60天效期，真是超棒的體貼會員回饋機制～ 【 狂一鍋新莊八德店 相關資訊】： FB：https://www.facebook.com/twfondueretro IG： @twfondueretro 地址：新北市新莊區八德街23號 電話：02-22025202 營業時間：12:00-15:00、17:30-22:00 看影片了解狂一鍋特色 https://www.youtube.com/watch?v=yW8RahYk2ro&t=163s #狂一鍋 #台式火鍋 #爆炒火鍋 #台式爆炒 #台潮狂鍋 #樂多多集團 #美食小吃 #火鍋 #火鍋推薦 #藍子愛美食 #新北美食 #新莊美食 #功夫排骨酥鍋 #黃金草排骨鍋 #翼板霜降牛 #海上花 #紅吱吱魷魚 #狂一鍋美食 #狂一鍋火鍋評價 #吃到飽餐廳推薦 #吃到飽 #吃到飽火鍋 #自助吧吃到飽 #hotpot #yummy #delicious #foodie #taipeifood #taipeitravel #taiwanesehotpot （在 新莊區） https://www.instagram.com/p/CoWz-1gvzGe/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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高雄火鍋【狂一鍋】專人手炒古早味！魷魚螺肉蒜鍋／功夫排骨酥鍋.醇厚濃香湯頭好推薦

高雄前鎮火鍋餐廳，狂一鍋. 主打個人火鍋，專人炒鍋，香氣瀰漫超誘人！ 位於高雄台鋁商場美食餐廳，還能看電影呢. 多款台式湯頭可選擇！再選肉品海鮮相當彈性. 自助吧有霜淇淋、飲品、白飯、麵食無限享用. 最讚的是豐盛多樣化的蔬菜、火鍋料自助吧～ 滿足愛吃菜菜的女孩，湯頭超對味盡情吃到飽～

高雄火鍋「狂一鍋」專人手炒古早味！魷魚螺肉蒜鍋／功夫排骨酥鍋.醇厚濃香湯頭好推薦

狂一鍋│高雄台鋁店│餐廳外觀

狂一鍋，高雄市插旗，高雄台鋁店，位於商場餐廳. 即使餐廳是在商場角落. 繽紛亮眼的台一鍋招牌，很是吸引目光.

門口牆面貼有狂一鍋菜單，入內之前可先參考！

狂一鍋│高雄台鋁店│室內環境

進入餐廳，就有餐廳人員詢問人數和帶位. 超人氣排隊名店，狂一鍋短短一年人氣爆紅！ 用餐時段一位難求，建議先電話訂位～以免久等！

整間餐廳走輕工業風格！ 寬敞明亮的用餐空間. 大面玻璃引入戶外光線. 還能看到外頭車來人往的景色. 運用鐵架勾勒出的屋型座位區. 呈現一股溫馨感～

每個屋型頂端都有一盞黃燈，增加用餐溫暖氛圍.

狂一鍋│蔬菜火鍋料自助吧

最讚就是這區蔬菜火鍋料自助吧！ 完全滿足愛吃蔬菜的女孩，盡情享用. 除了提供四款葉菜類，金針菇、玉米、 芋頭、海帶、絲瓜、南瓜、黑木耳等根莖蔬菜. 還有各樣火鍋料，餃類、丸類、黑輪類應有盡有.

愛吃蔬菜的我們，當然專攻葉菜類，放入湯頭越煮越好吃！ 湯頭鮮香也會更加濃郁！

豆皮、油條，吃麻辣鍋的好朋友也不缺席！

狂一鍋│醬料飲品區

擺放多樣調醬品項！ 還能依造黃金比例，調配狂一鍋特製醬汁. 和風醬二匙、沙茶醬二匙、喜歡的辛香料. 讓吃火鍋的風味變化更有趣！

霜淇淋口味隨機變化！ 飲品機按一下就是一杯量. 主打台式風味鍋品. 就連飲品都是古早味！ 像是楊桃汁、芭樂汁、烏梅汁～ 用餐起來，很有辦桌氣氛.

白飯、意麵、科學麵、冬粉，也都可隨需求取用！

狂一鍋│菜單品項

新台式火鍋，共有１１款火鍋湯底可以選擇！ 霸氣魷魚螺肉蒜鍋是近期新品！ 狂一鍋的經典火鍋則是功夫排骨酥鍋. 再搭配喜愛的肉品、海鮮. 最終決定火鍋價位.

霸氣魷魚螺肉蒜鍋，則是固定套餐！ 有一整隻帶骨雞腿、一整尾魷魚.

點餐方式，掃ＱＲ ＣＯＤＥ. 線上點餐，點選湯底搭配肉品. 最後確認品項，結帳送單！

最強台鍋，狂一鍋！

上餐速度還滿快的！ 二款火鍋就都登場.

等待送餐的時候，就可以先拿飯麵、調味料、飲品！

桌上盤子可到蔬菜自助區夾取喜愛的蔬菜、火鍋料.

功夫排骨酥鍋＋翼板雙降牛

功夫排骨酥鍋是狂一鍋的經典新台式鍋物！ 初次來訪的朋友推薦可嚐這一鍋～ 再依搭配自己喜愛的肉品海鮮！

排骨酥鍋的湯頭真的很醇濃！ 放了好多排骨酥塊，加上白蘿蔔、香菜等配料.

由餐廳人員協助倒入高湯，燉煮十分鐘. 讓排骨酥軟化又入味就可以開動囉！

採用電磁爐，桌面開關. 可以自調溫度高低. 還有保溫鍵，相當便利～

一開始一定要開到最高溫，湯頭煮沸再調中火. 精燉個十分鐘，讓排骨酥的肉質軟嫩化開. 燉煮期間可以放入較難煮熟的根莖食材. 像是玉米、芋頭、南瓜、紅蘿蔔一起燉煮！

我們不忌口香菜，反而很愛呢. 看到滿滿飄在上頭的香菜，就覺得湯頭一定很香.

排骨酥肉質超級香嫩，入口很好咬開，骨肉很好分離. 帶有胡椒香氣的排骨酥，有入味，也不硬柴哦. 湯頭味道也醇厚鮮香，帶有甘甜滋味，喝了好幾碗呢.

各樣蔬菜通通放入湯鍋，高麗菜釋放甜味，湯頭變得更甘香好好喝！

翼板霜降牛

翼板霜降牛的油脂較少，吃起來很香嫩. 帶一點微微咬感，口感很好，牛肉香氣飽滿不油膩.

鮮紅的肉質顏色和油花真的很美！

捲起來的翼板霜降牛，一攤開也太有誠意了吧！ 超級大片又有厚度的翼板霜降牛，入口肉片很有存在感. 不只香嫩微嚼，渾厚感牛肉香散發口中，超級滿足！

霸氣魷魚螺肉蒜鍋

餐廳人員介紹魷魚螺肉蒜鍋是新品！ 二話不說立刻點了這鍋. 選用整隻雞腿和魷魚上桌. 整個擺盤真的很霸氣！

女孩點了這鍋肯定吃不完啊！ 真的名副其實的霸氣魷魚螺肉蒜鍋.

霸氣魷魚螺肉蒜鍋，有專人炒鍋，更顯印象深刻！

炒鍋配料一道道分別盛裝！

首先放入豬油，等待融化，再依序倒入香菇佐料. 和豬油一起拌炒，此時香氣瀰漫，都要流口水啦！

再加入炒蒜苗，炒出獨特的蒜苗香. 整碟螺肉、蛤仔也放進去. 接著加上高湯. 最後擺上雞腿和魷魚！

整支帶骨雞腿和整尾魷魚～ 直接大方的放在湯頭上面. 我就問是要怎樣煮蔬菜鍋料啦！ 實在是太澎湃、太厲害了說.

整隻雞腿下鍋煮後，雞腿肉香，厚塊鮮嫩. 魷魚肉則是嫩Ｑ肥厚的肉質口感！

裡頭的螺肉Ｑ彈鮮甜. 搭配蛤蠣多汁好肥美～ 帶有特殊的蒜苗香氣. 鹹香甘口的湯頭好好喝.

多個步驟，現場均勻拌炒湯頭就是很不一樣！ 還有滿滿海味的螺肉、蛤蠣、魷魚太鮮了說.

放入虱目魚漿一起煮也很對味，飽實Ｑ彈也好好吃.

放入各式新鮮蔬菜、火鍋料的搭配，整鍋湯頭更加甘甜！

充滿古早味的魷魚螺肉蒜. 放入意麵吸收湯頭，吃起來更有傳統味！ 忍不住想要再來一包！當然也沒問題哦～

狂一鍋│愛的告白打卡加菜

拍下炒鍋畫面，公開分享到ＦＢ、ＩＧ！ 即可獲贈，軟嫩雞腿或梅花豬一盤.

●活動日期： ２０２２／１１／０１～-２０２２／１２／３１.

梅花豬

一盤梅花豬有七片，肉質攤開還挺大片.

贈送梅花豬，份量也很夠. 梅花豬肉質彈嫩，吃起來很香甜！

餐後當然不忘要來一支霜淇淋！ 特別的是，芝麻口味！也太濃郁了吧～

高雄宵夜！那就聚餐狂一鍋！

這次來狂一鍋～高雄台鋁店！ 又吃到了新品火鍋！魷魚螺肉蒜鍋！ 每次過來用餐心情總是充滿期待感～ 尤其，魷魚螺肉蒜鍋還有桌邊炒鍋印象更深刻！ 功夫排骨鍋，味道濃郁甘甜，難怪經典超人氣.

【狂一鍋－新台式火鍋（高雄台鋁店）】 > 時間：11：30～15：00│17：30～22：00 > 星期六～日11：30～22：00 > 公休：無 > 電話：（07）536-8749 > 粉絲團搜尋：狂一鍋－新台式火鍋 > 地址：高雄市前鎮區忠勤路8號 > （０７ＤＥＣ２２│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

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起きる機会を見失ったものたち

5年前ぐらいからTumblrの下書きを溜めるようになり、気づいたら下書きだけで200を超えそうになったので、今更出せない記事をごちゃまぜにしてみた。ある意味総集編。

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このあと何しようとなった時、美術館を提案してくれる人って素敵だなと思う。その時コンラッドにいたというのもあると思うけれど。あの辺りは美術館が多い。

傷ついているのはわたしで、痛いのはわたしだとずっと思ってきた。だけれど、あなたの反応を見てああわたしが傷つけたのだ、と思った。恐らくわたしが大切な人にされたら1番傷つくやり方でわたしは線を引いた。

この前名駅に行ったら袴姿の女の子達がたくさんいて、ああ卒業式の季節かと思った。金箔も水引も出てきた当時誰がやるんだこれと思ったけど、見慣れるとカワイイし尖っててクールでいい。私たちの卒業式の頃の流行りはドライで、ドライってやわ過ぎてぽろぽろしてフケみたいになるの、なんか嫌だったから。

卒業式、受付が始まった頃���アセットが崩れて、慌てて着付け会場だった近くのホテル電話して、小走りで駅を逆走していたら、丁度卒業式会場に向かうところだった友人にそっちじゃないよと手を取られたの、懐かしくて愛しい思い出だ。あとは宗教に洗脳された同じ学年の子が校長先生の話の後急に壇上に上がって話はじめたのが怖かったのが強烈に残っているぐらい。

全然食べたくないどん兵衛のニンニクバター味噌にお湯を入れる。全然食べたくない味がした。お湯を入れすぎたのか、若干味が薄い。最後スープを流したら容器の底から信じられないほどみじん切りにしたニンニクが現れてゾッとする。すぐさま水切りネットを変える。

段ボールを開けたらすべておなじにおいがした。洋服もスタンドライトも山吹色の土鍋も。私の部屋は、私はこんなにおいだったのだな、と思う。

お酒を飲んで、帰りたくなくて、近くの公園でアイス食べて花火してブランコを漕いですぐ気持ち悪くなって笑った。夏。ブランコを勢いよく漕いでヒールを飛ばして笑いながら拾ってくれるところまで含めて夏。ブランコ漕いだのなんて何年前だろう、と思いながら去年もそういえばブランコを漕いだ事を思い出した。夏だった。高台にある、動物のいる細長い公園。

深夜の公園は酔っ払った若者か、犬の散歩をしてる人か、ダンスをしてる人しかいない。気づいたら2時を過ぎていて、それぞれタクシーを呼んで帰る。今日もタクシーの運転手に近くてごめんなさいね、って言うんでしょと言われてよく分かってるなあと嬉しくなった。まだわたし達出会って1ヶ月ぐらいしか経ってないのにね。

やめられた先輩や上司達がずらりと並ぶ飲み会で、黙々と枝豆を食べなが周りのペースに合わせてビールを飲んでいたら、現先輩方から怪訝な顔をされた。やだしおらしいの変だよ、え？松田さんっていつも違うの？、全然違いますよーわたし達のこと先輩って絶対思ってないですもん、そうなんだ意外〜。ガヤガヤした店内に甲高い先輩の声が響く。まん丸にした目を向ける上司に言える言葉もなく、ただ苦笑いを返した。自分のつまらなさに苛立つ。

ちなみにいつものわたしと言うのは、先輩方にほぼタメ口で話し、名前にちゃん付けで呼び、飲み会では先輩に取り分けてもらい、みんなの制止を振り払って日本酒を煽るような女である。こんな後輩を可愛がってくださる先輩達の心の広さたるや。平伏してしまう。大好き。

もちろん先輩方にも最初からこんな態度を取っていたわけではない。2年目までわたしは趣味は裁縫とおかし作りで、ピンクのフリフリのワンピースを着て、淑やかでおとなしい子だと本気で信じられていた。そんな事は一言も言った事はないけれど。

わたしは所謂猫かぶりというやつだ。猫かぶりというか、初対面で慎重にいくタイプだと言って欲しい気もする。23年間生きてきて、わたしの性格というのが個性として簡単に受け入れてもらえないことを痛いほど学んできたから。わたしはどの学校でも1年生の10月ぐらいまではろくな思い出がない。どれだけ己を押し殺してひっそり生きているつもりでも、強烈すぎて受け入れられなかったと言われたりする。

わたしはWikipediaにつらつらと肩書きが沢山連なって結局何をやってる人なのかよく分からないって思われたいの、とあなたに言ったら君らしいねと穏やかに笑ってくれた。わたしらしい��てなんなんだろう。

運命の恋なんて転がっていないし、運命の人なんて待っていたところで迎えにきてくれやしないのだ。

あなたが第2の故郷が軽井沢だというので、わたしの第2の故郷はどこにしようかなと言ったらお前は鎌倉やろ、と返してきた。よく覚えてますねと驚き半分であなたの顔を見たら、あたりまえやん何年の付き合いやと思っとるねんと得意げに言われたので、強めに叩いておいた。本当にそういうどうでもいいことばっかり覚えているのだ、この人は。たいせつなことは全部わすれてしまったくせに。

怖い夢か過去に大好きだった人と幸せになる夢ばかり見るから寝るのをやめた。頭が重たい。布団はちっともあったまらない。高速道路がすぐ近くにあるこの家は、深夜になるとよくトラックの走る音がする。朝5時をすぎるとスズメが鳴きだす。朝8時半になるとびっくりするような声をあげる子供達が外で遊ぶようになる。9時を過ぎると1時間おきにお寺の鐘が鳴る。この3週間で全部覚えた。

隔離されていた間に季節は確実に春に向かっていて、私はそれが悲しかった。片付けても片付けてもすぐ散らかる部屋の片隅に座り込んで春ってろくなことないから春なんだよなあと思う。ほんっとにろくなことない。部屋のファンを回す。すぐに夏が来るのだろう。きっと今年のゴールデンウィークは暑い。菜の花をダメにしてしまったのでひどいにおいがする。夏になるし気をつけなければ。

本当はもうあの時死んでしまいたかった、いや消えてしまいたかったよとあなたに言うと、そんなの俺が許さないと真っ直ぐ目を見て言ってくれた。ばかみたい。あなたはわたしが消えてしまっても別に何にも失わないのにね。わたしはあなたが死んでしまったら失うから死なないで欲しい。二度と会えなくなってしまっても、あなたがこの世界のどこかで息をしてると思えればわたしも生きていける。

新しい仕事何にしようとDODAをスクロールしていた時、どうしようもなく泣けて泣けて仕方なかった去年の夏。15の時から夢見て20で叶えて、たったの4年で諦めなければいけなかった夢。音が鳴らない黒のぺたんこ靴。オレンジ色のスカーフ。資生堂のルージュルージュを引いて無理やり鏡の前で笑顔を作る瞬間。しょっちゅうボリュームを調整しなければいけないインカム。もう二度とあの仕事は出来ないような気がするし、あの仕事をしたいのかと言われると分からないけれど、懐かしくて思い出す度胸が締め付けられる。

精神が安定している時は自分の精神が弱っていることなんてひとつも思い出さないのに、まるでアドレナリンが切れたスポーツ選手よろしく一定期間精神が落ち着いたらきちんと一定期間精神をおかしくする。まあでもだいぶ冷静になってきたんじゃないだろうか。冷静なふりが出来るようになったの間違いかもしれない。

世界が混沌としている今、こんなことでだめになっている私は贅沢なんだろうか。先生に言われた通りとんぷくを飲んだせいで今日は1日だめにした。だからあの薬は嫌い。嫌い嫌い嫌い。薬なんて大嫌い。大嫌いなのに一向に私の飲む薬は減らない。やんわり拒絶されているような気持ちになってへこむ。

お金で買えない幸せがある、と言われる度鼻の奥がツンとなる。知ってるよ、それが欲しくて欲しくて欲しくて欲しくて、でも無理だったからお金で買える幸せを片っ端から手に入れていたのだ。

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iseilio 大系

018－2021 目次

音樂  etc

12／18    劉鉅渭教授音樂導聆      浸淫古典

01／19 港邊惜別     Arnold Schoenberg   二戰剛結束後的日本

03／19  愛のバラード

04／19  台語歌曲口白

06／19 小さな喫茶店   紅い 花

07／19  生命如花籃    追 求 美 好

10／19  秋櫻  星の流れに  11／19  涼山情歌

12／19  給喜愛音樂的朋友

01／20     世界名畫家畫作總覽     夢境 05／20 歌謠集粹

03／20     Music Note     悲情城市 06／20    日本風情

07／20     人生海海      台灣古典音樂記      鄉村很重要

10／20     巴哈之前的音樂家   突破前衛音樂 パヒュームを残せない

11／20     Erik Satie’s Gymnopédies 台 灣 情 熱

12／20     台語歌曲（一） 歌謠集粹    台語歌曲（二）

美學藝術（一）

01／21     美 學 藝 術（二）  琴藝

03／21  遊覽車主唱     馬 勒

04���21     攝影必學   黃昏的故鄉

05／21     Langley 最高點

06／21     Bartok     蒐藏（一）（二）（三）

古典音樂有什麼好聽

03／21 Yorkson Creek 08／21 滯洪池、蘋果樹

09／21    Cycling Route 96Ave 麗澤大學

07／21     蒐藏（四）      蕭邦的音樂       飲食篇

08／21   創造者になる   火 鍋 由 簡 入 繁     滯洪池、蘋果樹

台灣的藝術世界     秋 意       西 索 米      古典音樂有什麼好聽 ？

09／21    赤瀨川原平 江户川乱步 這叫教養 野生動物

父親的眼淚和我的眼淚

10／21    台 灣 畫 家

11／21    遊 冥 河 孫悟空   Whisky 廣告

12／21    Stradivarius 1713        Beethoven: Symphony No. 9

蚵仔煎、蛋餅、潤餅皮

08／22 台北登山步道 台灣盛夏冰品 12／22 登 山

政治

11／18  蔡英文 所代表的意義

12／18      台灣人們自我防衛的決心

01／19      政治現象顯影     一場喜宴談外省人的內心世界

消失的篇章 壓力有兩種

02／19     喜樂島聯盟    天朝中國

03／19    種族歧視人類天性

04／19     不能讓中國共產黨垮臺      高科技救不了中國

司徒文教授的一席話        林毅夫、張維迎 之辯論

05／19     太平島與南海    維持現狀辨難      嚇一跳

06／19     誰在挺茶黨與川普       竄黨奪權

健康的自由經濟是在彼此競爭中互惠分享

07／19    中共政治「制度化」的背景脈絡和其影響分析

香港政治鳥瞰    不要插隊

08／19    台灣與中國的經貿理論探析

09／19     不朽文明＋馬列思想      叛亂的二二八與無辜的六四

11／19    資訊戰對台灣的影響      蔡英文之役

12／19    土豆（馬鈴署）燒熟了

01／20     民進黨的勝利與未來的困境      奉天承運 太平有象

留言基進

02／20     中國經濟最大風險      韓國、沖繩或台灣

中華民國考 對阿輝伯之我見

03／20     浪子 的 心情      從千人計畫談起      搞定內外矛盾

中國原教旨主義

04／20      橋水避險基金      極左環球時報       站不穩的巨人

05／20     聯合國無權定義台灣      談季辛吉     時空錯亂

06／20    中美衝突無緩衝      民主、理性越成熟越不會被情緒綁架

美軍重返高雄港時機成熟        加入國際組織可以提可以不提

07／20     老黨崩解恐非台灣民主之福     蔡英文的“維持現狀”

說得很爽      德意志的中國迷思        再會李登輝總統

08／20      中華民國台灣台獨華獨

09／20   世界的心臟    選邊. 叔本華

10／20    利益與精神的忠誠分裂

11／20     末日狂花 01／21   大國迴圈

03／21     首戰 即 終戰      必勝的企圖心      中國可能 的 演化

04／21     改變的開始     松田教授、深宮怨嘆

引领我们前进的旗帜

05／21     美國民主基本文獻      金馬撤守與友軍入台

06／21     一舉拿下      老實說笑話     總統的性格有四種

07／21     台灣民意調查基金會 的 趨勢圖       全世界在搶疫苗

如果中共打台灣      強龍翻滾 百病叢生

08／21     台海風雲之前哨戰       剿共檄文 不是誤會

09／21     Freewill 兄    台灣大炸炮     中國有戰略     三十年前的呆胞

美國不聽沒辦法      中國影響力令西方糾結     傳 真 對 談

評中國的【宏觀調控】      論 李光耀 與 新加坡

與 H 對談 【外電】 台美中關係    以德報怨是對的還是以直報怨 ?

仇日成病 LP事件以外 – 討論 台灣虧欠到中國投資的台商嗎 ? 

金援無法改變貧窮 阿扁總統的大豪賭

10／21      陽春白雪 與 下里巴人      中美關係已經回不去了     內地

四個堅持 沒有美國的支持台灣能維持現況嗎 ?

馬克思主義 的 中國實踐

11／21   沒有安全感的強國     看華洋爭鬥、談林毅夫   不容易對話

李弘祺教授專訪 H教授

經濟

04／20  國際專家怎麼看中國經貿？

05／20     台灣問題關乎國運      大銀行的罪與罰      

06／20     中國式的經濟成長      地理形勢 與 攻守之勢

產經新聞訪問 陳水扁 台灣產業的經驗

09／20   世界 的 心臟

05／21 經濟與山難

07／21     直球對決下的文化激盪     台獨不是台灣人自己可以決定 ？

美國金融機構的危機處理（一） （二）

08／21    「日澳縱軸」下台灣的角色

翻譯

11／18     薪 能 （たきぎ のう） 日 本 概 略 1 2、3

日 本 大 勢 三 轉 考  井本雄男 參謀

日本製造到底出了什麼問題   無言的情狀

美麗 的 Patorio (一)   詩仙堂  詩 三 首

02／19    何謂“意識”（一） 春の畫の館

03／19  燈台鬼     戀牛賦

03／19 木（三） 04／20  木（二） 11／20  木（一）

04／19     寂聽的文學與愛情       魔界都市 京都      釘師 サブやん

京都 真正在地 的味道

06／19     批 評 學 － 給 佐佐木茂索

08／19     濹東綺譚      低成長的幸福      老想向誰說的雜學

 日本企業 的 罪與罰     IBM 產業間諜事件

夜晚酒場 的 歌手（九）   保加利亞 的 黑瞳（十）

Manhattan 的 雪（十一）   布拉格 的 街角（十三）

Munch 裡面的少女（二三）

01／20     美人      我的京都修業      祇園精舍      Bruegel 之旅

02／20     滿州中央銀行   香港 的 兩個側影（十九）

03／20    夏日女孩 蜜雪兒（十七）

04／20    史迪威參謀長     關 於 雪 國   木（二）

唱出人生冷暖 的 演歌世界

05／20     奇襲珍珠港     完美的攻擊     錯失戰略之說     神風特攻隊

特殊潛航艇的參戰     超越攻擊終結點   人間魚雷  逃 出 平 壤（二）

大銀行 的 罪與罰   記憶底邊 的 女人

07／20 Lewis Thomas（一） －－ （二十）

09／20     探討單位的世界

10／20      想見到的中國人   “劇的”とは     日漸稀少的專家

裸體寫真 寂聽的文學與情愛 パヒュームを残せない

11／20      日本語的論理      知的生產技術      サブやん      木（一）

12／20      我的京都 小說之旅

01／21      個人 的 體 驗     恐懼 的 原型      追求真正的自己

Hans Speidel 中將     納 粹 德 國     George CatlettMarshall, Jr.      

疼女兒 的 哥哥  軍首腦部軍閥化     參 謀

在日美軍司令部（一）（二）

02／21  在日美軍司令部（三）（四）  浪人軍學者

獨創技術 的 發想法（一）（二）（三）

03��21    精神分析入門（一）（二）（三）（四）（五）

星星 的 話  一個人 的 世界（十一、十三 ）

一個人 的 世界（十八）  一個人 的 世界（二十、二二、二四）

世界經濟 的 未來版圖（一）

04／21  真品與膺品 木（四） 世界經濟的未來版圖（二）（三）

05／21   一個人 的 世界（一、二、三）

巴塞隆納 的 大和撫子（二）   紅與藍 的 勃露絲（三）

黑色手腕 白色絲帶（五）

06／21    波斯 的 胡姬（四）  青桐 的 院子（六）

BYCAR號 的 一夜（七） 謎樣 的 世界之影（八）

在 Segel 的 青春（十二） 布拉格 的 街角（十三）

漢堡 的 陶器店（十四） 暗黑運河 的 流淌（十五）

如同荒野 的 街道（十六） Tivoli的 一夜（十八）

英國 的 Kay（二十） Tuluk 夏天 的 一夜（二一）

在大溪地海邊（二二） 細節之愛   千利 休 無言的前衛（一）

07／21      獄 門 島 現在日本的女性與解說（二四）

7.8.9.10.11.／21   小孩 與 自然

12／21  焦慮的本質 與 解除

雜文

11／18    台灣海產大酒樓  薪 能  黃昏清兵衛

人口數 = 成長 or 蕭條  和風生活小札  我的上海情结

日本自由行     居合道     詩 三 首  日本龐大的國債

口付けについて  一個古老文明的新美學  收 藏、儀 式、尊 囑

Life is difficult — S ﹒Freud  鄭 得 福 先生

世界反尿布組織（WAO）規約      台語流行歌曲

移民政策    我的宗教觀      異化的無奈 與 背叛的艱難

閒話加國 BC 省 隨時保持理智 凡事三思而後行

檳榔媽祖機車三太子     H教授 圖瓦魯挺台灣     就 是 愛 跳 舞 

命好      我看「大江大海 一九四九」 全球聲援台灣加入UN

隨時保持三思而後行     快樂的安養人生 日本製造出了什麼問題 

曹長青演講秘訣、戰略學筆記 白 狐  新舞台     溫 泉 鄉

理療一番   あなたへ      中國文化 與 霸權意識  架上矯正器

柴契爾夫人    I love sushi   詩仙堂    青春悲喜曲 給十五歲的自己

無理心中強迫情死 四個不可超越的自然極限     台灣需要甩掉CP值

員工晨訓       父親 的 掛軸  蔡英文所代表的意義

日 本 陶 瓷  遼尉臣筆記 現場目擊

12／18     共厝的中華民國與台灣

01／20  話拳   01／19 酸醋魚 etc

05／19     台北大稻埕美食 06／19   少年吔 ！安啦

07／19      林泉山水     台 灣 官 紳 年 鑑     空 話 泡 茶

10／19     女性主義      弔辭      啟蒙的時代      先來後到台灣人

11／19     終場      有關馬來西亞華人   涼 山 情 歌

12／19     無法令人幸福的日本系統      日文與牛排

1／20    奉天承運 太平有象   夢境

02／20     Canada自由行郵輪     話語權     詩與你之間     媽祖保佑

03／20      台灣造型      時中現象      加入WHO

04／20     關於雪國      春日北投早晨      斑斕燦爛

05／20     神話還是詩 07／20   鄉村很重要 08／20   自立

09／20     夢之堂奧   生之繭 生命的困頓

10／20    貧乏性 擺書陣

11／20    歷史無法假設     台灣情熱      宇宙光      重機世界     旅情

12／20     第九水門      複雜、開放的社會更強韌      延平北路慈聖宮

02／21     說 道 理      啟蒙運動       啟蒙運動 與 東方文化

03／21     創造性與自我認同的關係      初老男 的 迷航

04／21    生與死 老與少

5／21 山難救助 Langley 最高點

07／21    台灣的三大山門

08／21 網路長城－臉書 秋意 台灣 的 藝術世界

滯洪池、gala apple 樹

09／21     體制、機制 世界第一 野 生 動 物

Cycling Route 96Ave

10／21   台灣儀隊制服土氣 賴沈激辯 中國造島

時間的蟲洞 遊冥河 台灣畫家

11／21   小 張  沒有安全感的強國

12／21     強大的心理素質      劍俠、公主 嚇 一 跳

犬儒的真理堅持與詩學浪漫 從敕使街道到華燈初上

正能量的存在

諸子百家

11／18     我的上海情節     祖谷溫泉 平家物語       讀新聞的方法

田園散記 認同的重量      道家房中術     看書歲月     台灣之命運

台灣教育還停留在舊經濟時代       

12／19      卡繆荒謬哲學      兆豐銀行紐約分行      啟蒙運動

04／20   冰島漁夫

07／20  Lewis Thomas（一）（二）（三）（四）

德意志 的 中國迷思

08／20  Lewis Thomas（五）－－－－（十二）

09／20   氣候  人  歷史   哲學 的 樂趣   理性 的 掙扎

10／20  精神分析入門 12/20 Sophies World

01／21   焦慮的意義 黨國之子

02／21     中 國青銅時代     萬 曆 十 五 年（一）（二） 飛 鷹 戰 士

獨創技術 的 發想法（一）（二）（三） 中國古史 的 傳說時代

歐洲中世紀教會如何塑造了當今的「西方思想」

03／21    馬勒 精神分析入門（一）（二）（三）（四）（五）

05／21    美國民主基本文獻  實踐、異化 和 人性（一）（二）（三）

蘇馬利亞、古 埃 及 巴 比 倫 希臘的興起

07／21 獄門島 異域 現在日本的女性

美國金融機構的危機處理（一）（二） 蘇馬利亞、古 埃 及、

巴比倫 希臘 的 興起   耶穌 出現

09／21 捉 狐

10／21   狐嫁女    董 生    汾 州 狐  祝 翁    胡 四 姐  酒 友

11／21   林四娘、汾 州 狐 全方位 的 無限（一） （二）（三）

Infinite in All Direction Freeman J . Dyson 孫悟空

12／21     自己 的 房間  紅樓夢 各家談

[oivgbqiqfz358]

--深海人形-- 空母内で、潜水中で、飛行船の中で、ファミレスで自爆決行するおじさん

※趣味:復活（※98でのプロフィールデータより）

※閲覧&キャラ崩壊注意

※某対戦剣戟ゲーの自決（※4632start）ネタあり

※ネタも話題も雑多（※闇鍋）

※今回は格ゲーネタ多し（※格ゲー分からない人へ済みません）

昔、楓の声帯やってる中の人が某パチスロ台（※多分デコトラ）に出てて嬉しかったな（※昔話自体レア）。で、ソロモンの悪夢ガチ勢なら月華の剣士/The Last Bladeオススメ（※特に第二幕。末期のsnkが遺した名作の中の名作です）。

…。

メトロシティでAP⚪︎Xごっこをやった時にありがちな事（※ケアパッケージがドラム缶）。

…。

ちりてのち のざらす者の 悲しさよ

橘右京 サムライスピリッツより

イグニスいおりん紅丸京サマも其うですが、美形キャラは、基本的に中国、半島人気が高いそうです（※…其う、無論右京さんも）。

…。

…紅丸は編を跨いでも裏主人公的な所がある。先ずオロチ編の出番（※小説、ドラマCDでも）多いし、ネスツ編でも毛走、クーラたそに深く関わって来るし、アッシュ編でも相変わらず存在感処か主役級の仕事を任されてるし、最新作のXVに至っては、新人主役少年達の先輩やってる。…最早、二度目の最盛期（※京サマのライバルで、良家出身で有能ってだけで待遇良過ぎ）。

…。

KOF最高傑作八傑集

98UM

98

02

02UM

NEOWAVE

XI

XIII CLIMAX

あと一つは？

…。

ライン移動する奴が相手なら鳳凰脚を使わざるを得ない（※ライン移動しなくても使う）。

…。

ヴァンパイア セイヴァーで好きな背景一覧

Green scream 此れは140アメスポチームくらい好き（※単位が理解不能）

Concrete cave これは700アメスポ

Vanity paradise 653アメスポ

Tower of Arrogance 此れは3ニューフェイスチーム（※二個目の謎単位出現）くらい好き

の曲が流れる各ステージ

好きな性癖発表ドラゴン「俺の出番は？（※出番無いの？）。」

ワイ「食えない爬虫類は嫌いだ（※爬虫類は食用であるべし派）。」

好きな性癖発表ドラゴン「あ゛っ゛？（※NAOYA並感）。」

…関係無いけど、Fetus of GodステージのRシリーズとX-∞の最終面めいた背景を見ると（そしてBGM）流石C社とアイレムは兄弟だな……と思う（※詳しくはggると分かる）。

…。

此方秦（ジン）で、彼方宗（ゾン）ね（※間違え易いね）。

…。

…望月双角は餓狼じゃなくて龍虎かサムスピに居そうな感じがする（…其れでも、敢えて餓狼に居るのが良い）。

…。

…どうせバイオじゃなくてモータルコンバットか魔界村を参考にしたんだろうけど、セイヴァーのホラー格ゲー路線堪んないね！（※…尚、格ゲー部分と一部のキャラストーリーとエンディングにホラー要素一切関わって来ない模様）。

…。

在勲「父さん！悪が鳳凰脚パクってるよ！」

キムさん「百も承知だ！だがな！……鳳凰脚自体には知的財産権は適応されないのだ……私の身内も誰も特許を取って居ないのだ……在勲よ……。」

在勲「父さん……。」

東煥（……親父、…其の方面の知識あんのか……）

…。

KOF自体ネスツ編アッシュ編含めて、神秘主義の色合いが非常に強い。

あのネスツでさえ、神秘主義的な思想（※何が何でも神になりたい、概念上最強になりたい）を拗らせたボスが、同時に、科学技術への偏執を拗らせると如何なるか？…と言う正に良い例（※…然し、…其れを言うと、C社のヴァンパイア セイヴァーも中々……）。

…。

賢者は、同じものを、誰とも違う視点で見てるから、其う呼ばれて居るんだ。

…。

…最近、重度の偏頭痛か中程度の群発頭痛で酷く頭部が痛む事があって、…其の時に「もう自分も長く無いな（※預言）。」…と思った（※悟り）。

…。

わたしコヘレトはイスラエルの王としてエルサレムにいた。天の下に起こることをすべて知ろうと熱心に探究し、知恵を尽くして調べた。神はつらいことを人の子らの務めとなさったものだ。わたしは太陽の下に起こることをすべて見極めたが、見よ、どれもみな空しく、風を追うようなことであった。

----コヘレトの言葉 1:12~14

…何の成功も闘争も無く、平凡か底辺の暮らしをして居て非好戦的で善良なチート能力者を見ると、何故、其のチート能力を有効活用しないのだ？（真顔）。」…と、言い出す人が居るが、其の人達は、自分が強大な力なんて持った事無いから其う言える。

現に、其う言う強大な力を得ると、其れを持って居る事で得られる喜びとか全能感を一瞬で、世界への悟りとか自分の力を持ってしても世界は何も変わらない事への諦めとか虚無感が飛び越えてしまって、其のチート能力者達は、途方も無く人生と言う物を諦め初め、虚しくなってしまう。

なので、スケールの大きな目的、やりたい事が無い限りは、しょうも無くて、能天気で、雑な使い方をする（※…其れでも、人生を、世界を諦め無かった奴は偉大な悪者）。

…。

日本人の創作精神は常に自分の手先からはじまります。誰かの手先からはじまったものを奪うのが普通だと、此んな事なんて思いもよらないでしょうが。あとは自分達の色に塗り替えるのも同じく。

…。

そーけつの自決（4632start）は、天を仰ぎながら、自らの首に向かい天に四本の矢を放って、其の四本の矢を首で受けて、「勝負あり！」…って言う演出が良い（※尚、本家零サムの琉球ビキニ娘さんは只単に敵前で戦意喪失して死合放棄する模様）。

館主様

今度は腹では無く首の横に一撃（※原作読んだら分かる）。

ふーけつ

何故か車に跳ねられる（※要は事故死）。

…。

※…天サム、零サム、零サムSP原作の時点で、総じて『自決』と言う大層な名前の癖に、何故か事故死、他殺、敵前逃亡、死合放棄、降参する者が多い模様。自決とは（※哲学）。

…。

悪が相手だと言うのならば、鳳凰脚を使わざるを得ない！

それでは皆さんご一緒に！「おは鳳凰脚！」

…。

ネオジオラー「おいww公式wwトゥードゥー（の娘）を出せww」

S社「はいwwでもな、残念やったなww娘の方やwwトゥードゥー本人やないでww」

C社「…其んなに御前等トゥードゥーの事好きなんか！！！！！！！…其処迄の需要あるんなら、今度のカプエス2に出したるわ！！！！！！」

ネオジオラー達「はぁ？？？？？？？？？？？？？」

S社「はぁ？？？？？？？？？？？？？？？？？？トゥードゥー本人なんかよりも娘さんの方出した方が皆食い付くで？？？！！！！！？？」

C社「よっしゃ！！！！！！！！！娘の方も出したる！！！！！！！！！！！」

※当然の様にC社は分かってない奴扱いされた。…然も、必殺技が一つだけでは無い為、カプエス2のトゥードゥーを偽物扱いするネオジオラー達迄発生した（※参考：民明書房）。

…。

何がコンプラコンプラだよ！自分で何もしねぇのに表現の自由だけは縛りやがって！

…。

…FEXLのゲストキャラで崇秀出すの、意外と行けるんじゃない？？（※コマ投げあるし）。」でも、どうせ、「…何で此奴なんだよ？兄貴の方出せや！！！！！！（※秦兄弟は兄派の意見）。」…って、散々言われるだけ（※予言）。

…。

※…以下。…何時もの過激ネタ、クロスオーバー注意

殆ど蛇を使わなくなった罦傑は、暗器使いになり、メリケンサックで殴ったり、暗器針を相手に差し込んだり、火炎瓶で燃やしたり、短い鎖で相手を殴ったり、口の中に幼体毒蛇仕込んで妲己魔香殺したりする。闘魚のヴィレンか某ジャニス���レイレイ、笑龍、まりんみたいだ（※滅茶苦茶弱いけど）。

…。

操弾打っても緊急回避か前転回避される上に、物の見事に馬乗りバルカンパンチかシェル美スパイラルみたいな幸せ投げ（不幸投げ）される優しい世界（※無闇に操弾撃つ位ならゲームシステムについて勉強して置こうね⭐︎）。

…、

後は、伏せかしゃがみで、ライン移動で避けられるか（※基本、格ゲーは飛び道具に厳しい）。

…、

ザキヤマ「ほら！返すぜぇ！」

此んな感じでこf（…と言うか、新日本企画格ゲー全般で）は、飛び道具反射マン（ウーマン）多いよな（※地を這う飛び道具と同じで新日本企画名物）。

…、

飛び道具相殺って言うシステムも結構搭載されてるよね（※…其の上、りゅうこチームに至っては、銃弾すら受け流せるしな……）。

…、

館主様は多分、『秦兄弟（ライ・シュウ）同士を足して二で割った性能（※…但し、限り無く弟寄り）』。

…。

ソロモンの悪夢さんとか木星帰りに、ヘブンズアーチ、天翔乱姫、色咒、シェル美スパイラル他幸せ投げ食らって貰いたい（※幸せ投げじゃないけど、ルミナス、ダークネス イリュージョンとサングェ=パッサーレ、プロヴァ＝ディ＝セルヴォも同じくどうぞ♪）。

…。

如何足掻いても、館主様は中々対戦相手に勝てないので、男の格闘家及び格闘素人からはボコられ（※完全にトレモの木偶化）、格闘家の少女達、御姉様（※おばさん含む）方に可愛がられる羽目に（※最早ハーレム）。

…。

シェル美さん「りんやんくんだーいちゅき♡りんやんくんは、くりちゅとは違う魅力があって、もうたまんないわ♡。」…尚、絶賛シェル美スパイラル中の上、太腿でリンヤンの頭を掴んでる最中。

社「又好みの少年に向かって痴女ムーブしてんのか。」

くりちゅ「良いじゃない。…此う言う女なんだから。」

シェル美さん「流石ね♡くりちゅは私の事分かってる♡。」

館主様「貴様等！良い加減此の女を如何にかしろ！

社「彼奴は俺達の大事な仲間だし何も出来ねぇ。つー訳で自分で何とかしろ。じゃーな！」

くりちゅ「館主様⭐︎ バイバイ！精々頑張ってね！」

館主様「…下郎共がーー！！（外道がァー！！並）。」

…。

木星帰り「あっ！デーモン五郎だ！シバいて良いかな？！（※逆に天地返しか地獄極楽落としでシバかれるフラグ）。」

「…良いぞッ！（※下衆顔）。」

…。

木星帰り=ルガール説（※京サマ説の方が、真実に近いであろう ※適当）。

…。

ジェノサイカッタッ!、鳳凰脚っ！辺りは、木星帰りでも、確実に、出来るだろうし、…其れに、彼奴が、真空波動拳だろうが覇王翔吼拳だろうがカイザーウェイブだろうが撃てるんなら、ワイだって同じ様に撃てるよ（真顔）。

…。

在勲「父さん！悪が鳳凰脚パクってるよ！（然も龍虎乱舞要素入ってるよ！）。」

キムさん「悪は許るさん！（何時もの構えで速攻）。」

木星帰り「ん？」

〜〜暫く御待ち下さい〜〜

東煥「…悪に実力で負けてんじゃん……（呆れ）。」

在勲「父さん！めげないで下さい！父さんには空を飛べる程の正義の力があり溢れてるでじゃないですか！（孝行息子の鏡）。」

キムさん「悪は許るさん！（再戦）。」

〜〜暫く御待ち下さい〜〜

在勲「結局負けてるー？！（ガビーン！！）。」

…。

京サマ「…『京へ、今日は木偶役を親父狩り狩り感覚でスカウトしたから、其奴をボコって鍛錬して見ろ⭐︎』…とよ、トンだ最悪親父だぜ（※実はボコる気満々。例のムエタイパンツかもしれないから）。」

木星帰り（※全身を鎖で縛られて居る上に、捨てられた犬の目）

京サマ「……此奴ボコったら祟られそうだわ（※勘の良い留年高校生）。」

…そして、京サマは近々追試があるのでちゃんと勉強しました（※偉いっ！！）。

…、

木星帰り「…其処の答えは、『溶媒』だぞ（※頭滅茶苦茶良い）。」

京サマ「…一々煩ぇよ！…御前、家庭教師のつもりか？！（迫真）。」

影から見守るいおりん「…京の奴が全うに勉強して居るだと……？！（明日はきっとイグニスかオロチが復活する……！）。」

…。

自決（4632start）

ソロモンの悪夢

拳銃を口に咥えて引き金を引く

「すみません……閣下……。」

野獣大尉

拳銃を口に咥えて引き金を引く

「あばよ！」

元メトロシティの英雄

何処から共無く白い布切れを棒に括り付け旗を振りながら降参する

「徹底抗戦だ〜〜〜！！」 ※某何処にも救いが無い事で知られるロボアニメネタ

基地ガイ忍者

突然レナがトンファーを持って出て来てガイを気が済む迄殴り昏倒させる

「な、何故、…レ、レナ……何故、此処に？…おふっ！！」

※本当に文字通りの『自決』する奴は偉いと言う風潮（※原作のゲームでも本当の自決をする者は、数名しか居ない）。

…。

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台中鍋烤節「十大鍋烤店家」出爐｜朝聖店家

#台中鍋烤節 「 #十大鍋烤店家 」出爐｜ #朝聖店家 火熱沸騰創新高！ #第二屆台中鍋烤節在店家 、民眾熱烈參與下，今年共592家報名、總投票數達498萬4,749票，超越首屆、雙破紀錄！ 市長盧秀燕8/21日在眾人屏息中揭曉「 #十大火鍋燒烤店家 」，四大組別冠軍分別由 #新馬辣經典麻辣鍋公益店 、 #老井極上燒肉美村店 、 #八豆食府精緻鍋物 、 #乳牛牧場戶外碳烤景觀餐廳 獲得； 經專業評審以「全方位高品質」的整體氛圍、創新創意、安心環境、美食風味及品牌價值5大面向選出，包含 #8德司創意餐館、 #KoDo和牛燒肉公益店、 #瓦庫燒肉、 #灰鴿/鍋南屯店、 #匠屋燒肉崇德館、 #老乾杯台中市政店、 #老四川-紅亭迴轉麻辣鍋、 #屋馬燒肉崇德店、 #昭日堂燒肉、 #海底撈火鍋台中中友店、 #笨豬跳韓式燒肉台中店、 #涮屋馬惠中店、 #覓·鍋物、 #清真恩德元餃子館、 #萬客什鍋漢口創始總店、 #瘋蝦吃到飽、 #熊夯烤吧、 #激旨燒鳥 等18家

火熱沸騰創新高！第二屆台中鍋烤節在店家、民眾熱烈參與下，今年共592家報名、總投票數達498萬4,749票，超越首屆、雙破紀錄！市長盧秀燕8/21日在眾人屏息中揭曉「 #十大火鍋燒烤店家 」，四大組別冠軍分別由新馬辣經典麻辣鍋公益店、老井極上燒肉美村店、八豆食府精緻鍋物、乳牛牧場戶外碳烤景觀餐廳獲得；現場更抽出壓軸汽車大獎得主，幸運兒直呼天天投票終於獲獎。盧市長笑稱，市府振興經濟，節慶活動一檔接一檔，「歡迎大家來台中吃鍋、吃燒烤！」           在 Instagram 查看這則貼文                       新馬辣經典麻辣鍋 New Mala Hot Pot（@newmalahotpot_official）分享的貼文             在 Instagram…

[jesychen]

在傳統韓式特色料理한식당韓食堂吃美味五花肉與豬腳

在台北吃過很多韓式料理的餐廳，這一次來到松山區的南京東路的한식당韓食堂，星期六家人中午下班之後，在這家餐廳會合，已訂位，在現場仍需排隊等候，到的時候已經12:45，還好我們等了約10~15min後就可以進去用餐。

現場有不少人，這裡有盪鞦韆座椅與其他座位，進進出出的人不少。

還好裡面院子可以等，如果在巷子馬路外面等太熱了，進去後坐在位子上，菜單的外觀有古色古香的封面。

我們一家3人總共點了： - 五花肉 - 海鮮煎餅 - 豬腳(一半打包) - 韓式涼拌冷麵 - 白飯 - 泡菜鍋(中) 首先幫我們送上小菜，還有白飯，小菜可以無限續，泡菜不會太酸，是我喜歡吃的那一口味。

這個豬腳是必點的，但一份太大，這一餐已經點很多了，勉強吃不太好，所以一開始我們就跟店員說一半要先打包好，內用吃完之後直接帶回家，剩餘的一半我們在餐廳直接吃，這道菜看起來就非常地可口，當然是非常好吃的。

除了豬腳外，五花肉、海鮮煎餅、韓式涼拌冷麵與泡菜鍋(中)，個人是比較喜歡海鮮煎餅與五花肉，其他菜都很有特色。

價格總共是NT $2550，三個人吃這樣的份量差不多，下次有機會再過來吃。 延伸閱讀： - 搬遷到新地址的韓天閣韓式料理專門店吃美味的三人分饗套餐 - 在涓豆腐 ATT信義店吃精緻韓式料理3人組合餐 - 阿豬媽韓式烤肉吃到飽的信義Att店吃招牌豬五花與燒烤梅花豬 - 在公館汀州路小飯館兒吃韓式自助鐵板的麻辣章魚與豬五花肉 - 兩餐信義店韓國年糕火鍋吃到飽最好吃的是韓式泡麵條 - 疫情過後再次來北村豆腐家台北統一時代吃豆腐煲   Read the full article

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鹼粽

H：粽子有時自買，有時別人送。親戚手巧，端節已親做好粽子送幾個粳粽，前已送肉粽，非常感謝！以前過節家中會做，現一代直接市場買，不同風情。端午節快到了，順便認識粽子。20240606W4

網路資料

吃粽子是端午節的傳統習俗，有甜有鹹，還有南部粽、北部粽、湖州粽等等。如果你喜歡吃甜粽，肯定不會錯過冰涼 Q 彈、沾著糖吃的「鹼粽」！

維基百科

鹼粽

鹼粽，臺灣稱焿粽（臺灣閩南語：Kinn-tsàng、臺灣客家語：giˊ zung），香港又稱鹼水粽，俗作粳粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖食用；亦有包紅豆泥作餡者。常見於亞洲，在香港、澳門、廣東沿海、福建、台灣、泰國、印尼等地都是端午節常見的傳統食物，日本也看得到。

印尼的鹼粽包有紅豆的鹼粽

古時候的鹼粽，是添加硼砂來獲致粘糊效果，並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體有害，所以現今多以鹼粽油（或稱鹼粽水）、鹼粽粉或三偏磷酸鈉取代。鹼粽油（粉）係以碳酸鈉、碳酸鉀製成，均有鹼性和腐蝕性，如不小心直接食用，對人體會造成傷害[1]。以稻草梗燒成灰，溶於水中，等待沈澱，便可以得到天然生物鹼的鹼水。另外「粳粽」的粳，其實就是鹼這個字的閩南語或客語發音的文字化。

各種鹼粽

鹼粽在各種粽子中，屬於最具特別風味的粽子，各地皆有不同風味。閩南鹼粽是在糯米中加入鹼液而成，kinn-tsàng正字寫為「鹼粽」，本字有認為是「鹻粽」。兼具黏、軟、滑的特色，一口咬下，外面是白砂糖的粒粒口感，粘着粽子糯米的軟糯，清香黏實。冰透後加上蜂蜜或糖漿尤為可口。由於使用鹼水。廣西、廣東、福建一帶也稱其為灰水粽。

客家的鹼水糭叫灰水糭，因為傳統的客家灰水糭，製法是先把荔枝柴和龍眼柴燒成灰，然後連上山採摘回來的榕樹葉混合山水一起煲，偶爾還會加上花生苗，煲完再經多重浸泡和十多次的過濾後，待涼就成客家所謂的灰水。由於工序繁複，所以大多會一早就做好，留待端午前才拿出來用，這種灰水雖跟鹼水（亦稱梘水）有異曲同工之妙，但味道相對清淡。

馬祖的鹼粽亦不包餡，通常會加花生粒或大紅豆。樣子作成圓錐狀，如同冰淇淋的甜筒造型。[2]

在日本九州南部為主的地區，如鹿兒島縣、宮崎縣、熊本縣南部，也有類似鹼粽的甜點，叫灰汁卷（あくまき）。基本做法與華人的鹼粽大致相同，但不加餡，不加味，形狀扁長，尺寸大。煮熟後，打開切小，加黑糖粉，大豆粉等吃。

參考文獻

粽

傳統米食，多出現於華人社會，同時南美洲也有類似類型食物

粽，又稱粽子、糉，是端午節應節食品之一，傳統以白米為主的食品（另外也有用小米或芋頭、玉米、高粱等穀物磨成粉），並用葉子包裹於其外，裡頭配料有豆沙、綠豆、紅豆、眉豆、黃豆、臘腸、鹹鴨蛋、花生、栗子、玉米、冬菇、蝦米、豬肉之類，並水煮或蒸熟。中國地區粽子相關的文獻最早見於西元三世紀西晉周處的《風土記》，原與祭祀無關。經歷數百年，後人將其起源鑲嵌入各地民間信仰，衍生祭祀龍、伍子胥或關於屈原相關傳說。

Quick Facts 主要成分 ...

Quick Facts 漢語, 標音 ...

南方粽（左）及北方粽（右）紅豆糭

語源

大徐本《說文解字．新附》中，糉字的解釋為「蘆葉裹米也」。而「糉」字右半邊「㚇」是聲符。後世則改變聲符，多寫作「粽」。《本草綱目》載：「古人以菰葉裹黍米煮成尖角，如棕櫚葉之形，故曰糉」。

歷史

粽的歷史悠久，文獻記載最早見於西晉時期的三吳地區（今江蘇一帶），用菇茭白葉包黍米成牛角狀，稱「角黍」。粽子傳統是仲夏與端午的必備食品，西晉周處《風土記》寫道：「仲夏端午，烹鶩角黍。」《齊民要術》卷九引《風土記》記述粽子「蓋取陰陽尚相褁未分散之時像也」。此時角黍未與其他傳說或祭祀儀禮結合。

數世紀之後，各地民俗故事將在地信仰、節慶與粽子起源結合，衍生出不同民俗故事。例如屈原及伍子胥等儀禮。惟其年代與最早西晉時期關於角黍之記載（西元236年-297年）皆有落差。例如，民間傳說在戰國時代，楚國愛國詩人屈原投汨羅江自盡後（西元前278年），百姓為了防止魚類破壞屈原的屍體，用竹筒裝米投入江中，讓魚喫米飯而不去咬屈原的遺體。屈原投河自盡時，粽子尚未出現於中國地區。最早將粽子與屈原聯繫之記載為南朝梁人吳鈞之《續齊諧記》（西元469年-520年），此時距離屈原逝世（西元前278年）已有八百至九百年之久，與粽子之記載（西元236年-297年）也有兩百至三百年的差距。關於屈原與粽子相關民俗祭典可見於下列記述，南朝梁人吳鈞在《續齊諧記》（西元469年-520年）中說：「屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之。」南梁時五月五日作粽，並在筒粽上蓋楝葉、以五彩絲線纏之。《續齊諧記》傳說光武帝建武年中，長沙人區曲見自稱「三閭大夫」的人謂：「聞君當見祭，甚善。常年為蛟龍所竊，今若有惠，當以楝葉塞其上，以彩絲纏之。此二物，蛟龍所憚。」[1]

除了紀念屈原之外，江蘇等地，粽子被認為跟伍子胥信仰有關[2]。

粽子種類

中國大陸

北方粽

以前北方粽多為長型，口味為甜粽新疆喀什、和田等地盛行的酸奶粽子，系將酸奶和果醬先後澆到白粽上而成

北方以一般用蘆葦葉卷為漏斗狀。因蘆葦細長而窄，常需兩、三片相疊才能綁粽。

餡料則灌入糯米、粘黃米等，亦可加入棗。一般只有甜素餡，多用紅豆沙或小棗做餡，有用粘黃米或其他粘種糧食的封口用細繩或草絲綑紮（北方傳統上用馬蘭草），作成稜錐正四面體形狀，然後用水煮熟，可以熱食也可以冷食，具有葉子的清香味。

到了近代，有些北方的粽子也成為和南方的一樣，成為4個角的粽子。但還是以錐形為主。但是口味還是多為大棗、小棗、金絲棗或者豆沙，以甜味為主，鹹味較少。

北京粽

北京粽子為北方粽的代表品種之一，個頭較大，為斜四角形或三角形，習慣用葦葉來綁粽子。目前，北京市場上供應的大多數是糯米粽。也有少數大黃米粽，豆沙粽。

山東粽

山東粽之代表為山東黃米粽子，以糯黃米和紅棗製成；吃時一般沾糖。[3]

陝西粽

陝西最為傳統和流行的粽子是蜂蜜涼粽，是在涼粽子上淋上蜂蜜而成。蜂蜜涼粽與別的粽子不同，形似菱角，既不包餡，也不包粽葉，全用糯米製成，無餡。煮熟後晾涼。吃時先放入碟子中，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖漿，再用絲線或竹刀割成小片而食。[4]

南方粽

南方粽多為錐形

南方多以箬葉包粽，也有用蘆葦葉者。粽子形狀接近三角錐，體積較大。餡料有糯米外加肉、赤豆等，有甜鹹葷素各種口味，其中以嘉興肉粽最為出名。南方粽子的主要類型有肉粽，棗粽，栗子粽等。肉粽是用瘦豬肉在醬油中浸泡一段時間後，裹入同樣被醬油浸泡過的大米（也有直接用泡好的純白糯米的）中。近年來，人們在肉粽中加入適量肥豬肉的越來越多，這樣口感更為香美。此外，近年也有蛋黃肉粽，即在粽子中加入煮熟的鹹鴨蛋黃。製作粽子的糯米中常常也會加入水泡過的紅豆、綠豆、黑豆。古荊楚地區傳統的粽子只有白粽子，只包糯米，不包任何餡料。

白粽子

湖北西部重慶東部陝西南部和四川東部某些地方、貴州大部和安徽的安慶傳統上只有用箬葉包糯米的白粽子一個品種。且不同於其他南方地區的鹼水粽，完全不泡鹼水，僅僅包裹生糯米，要吃的時候蒸熟。一般也僅僅只有蘸糖吃或者蘸蜂蜜吃的吃法。近些年來，由於受南北各地文化的影響，各大超市裡面各種甜鹹粽子皆有。不過當地的人們還是更偏愛手工包製的保留粽葉和糯米清香的白粽子。湖北東部、安徽西部、河南的信陽傳統的粽子也是白粽子，但是除了蘸白糖或蜂蜜以外，還可以就著鹹味的五花肉或者鹹蛋黃一起吃。

四川粽

四川粽子之代表為椒鹽豆粽，吃起來因製法與其他粽子不同而外焦里嫩：製作時先將糯米、紅豆泡半日，加入花椒麵、川鹽及臘肉丁，包成四角的小粽；再以大火煮三小時，煮熟後放在鐵絲網上用木炭烤黃。[3]

江蘇地區的粽子

江蘇地區蘇北蘇南和南京傳統粽子風格有很大的差異，不過這些地方基本上都用蘆葦葉包粽子，這點和南方其他地方迥異（南方其他地方多用箬葉）。蘇北從徐州至南通的廣大地區傳統上吃和北方一樣的甜粽，南京吃鹹肉粽，蘇南的鎮江、蘇州、無錫、常州乃至上海在傳統上吃加白糖調味的甜肉粽。後來由於嘉興粽子的傳入，上述這些地區都開始吃嘉興式的鹹肉粽了。

嘉興粽

嘉興粽子的形狀為三角錐，有大肉、豆沙、雞肉粽等品種。它的粽子從選料、製作到烹煮都有獨到之處。米要上等白糯米，肉從豬後腿精選，粽子煮熟後，肥肉的油滲入米內，入口鮮美，肥而不膩。許多海內外朋友皆因品嘗過嘉興粽子後，方知浙江嘉興的地名。嘉興粽子以「真真老老」和五芳齋兩款品牌為銷量最高，嘉興擁有數個商業化非常成功粽子品牌，使得嘉興粽子成為中國大陸最知名的粽子。

上海由於和嘉興地理位置接近，所以粽子的口味和外形與嘉興粽子基本一致，但上海粽子為四角粽。[3]

溫州大米粽

溫州鹿城區、甌海區、龍灣區、洞頭區、永嘉縣、泰順縣、文成縣的粽子與嘉興粽幾乎一樣，溫州的龍港市、平陽縣鰲江鎮、蒼南縣一帶常製大米粽，大米粽形狀為三角錐，有大肉、鹹蛋、黑豆等品種。製作流程為，晚稻大米在提前一天的晚上放水浸泡（水要覆蓋米），第二天早上或中午把大米水倒出後備用；肉一般為新鮮三層肉（五花肉），配合豆瓣醬、食鹽、味精、糖等調料醃製2小時左右；鹹蛋只取蛋黃；再配以香菇碎、蔥、五香乾、醬瓜等攪拌後成餡；再拿出準備好的粽葉，配合浸泡過的大米包製成大米粽。大米粽有高壓鍋煮的，也有普通帶蓋的鍋煮的，也有放進蒸籠蒸的（需要多油皮的肉）。味道各有差異，粽子煮熟後打開會有一種大米混著香菇、蛋黃、醃製後的肉味，十分誘人。

湖州粽

湖州粽子為長形，從外到內製作極為考究。外層粽葉，以大量清水一張一張極耗人工刷洗。米飯則選用口感特別綿密軟嫩，並以50年傳承口味醬過的圓糯米包粽，內餡則是用上選的五花肉，剔除不好的肥油再經過醃浸的程序，與生米包裏起來入水煮約二個半小時左右，方可起鍋。餡料有蛋黃粽、滿天星粽、豆沙粽、鮮肉粽等，各具特色。「諸老大」是湖州最著名的粽子品牌，始於1887年（清光緒十三年），是迄今可考的最悠久粽子品牌，被民國政治家陳立夫稱為「粽子狀元」。湖州粽在臺灣非常有名，但在大陸的名氣被嘉興粽超越。

潮州粽

外形成三角錐體，視竹葉大小而定，由一片或兩片竹葉包裹餡料而成，以一條鹹水草捆紮成形。

餡料包括有無加調味的糯米、加入滷水抄制的糯米、以豬油網包著甜紅豆沙製成的豆沙丸、滷水半肥瘦豬肉、冬菇、蝦米、粟子等。餡料位置經過編排，甜豆沙丸被無調味的淡糯米包圍，所以即使餡料有甜有鹹，但仍然能調和出吸引人的味道，風味獨特。當中使用的滷水加入了南薑、八角、陳皮等。

廣東粽（粵港澳地區）

廣東、港澳地區的作法與中國南方的許多沿海地區大致相若，但以裹蒸粽、鹼水粽（甜食）和鹹肉粽（鹹食）為主，另外紅豆粽和綠豆粽也盛行等。近年來，也有茶樓和部分小販售賣。而每逢端午時節，有些食品公司更以魚翅、鮑魚、金華火腿、臘味、江瑤柱等貴價材料作餡料。另外，因為香港集合了很多不同祖籍的香港人，例如潮州、客家、閩南、上海、海南等地方，因此在香港人會容易接觸看很多不同種類的糉子。近年亦有出現以西米取代糯米製成的水晶糉、中山蘆兜粽、台山粽。

廣西粽

廣西中部地區喜包形態酷似枕頭的大枕頭粽，一個用上半斤至一斤米；[5]如南寧大肉粽，糯米、去皮綠豆、五花肉必不可少，粽里除有大糯米、豬肉外，還可以加上廣式香腸、栗子、香菇、蝦米。桂林以北則喜包形態恰似狗頭的狗頭粽，並於包粽子加點鹼粉，以讓煮熟的粽子產生鹼香味。[5]

貴州粽

貴州粽之代表為草木灰粽。製作時將種香茅類草藥燒成灰，拌入糯米，使粽子含獨特清香，對於消化也有促進和改善。[3]

閩南粽

閩南的粽子分鹹粽、豆粽和肉粽[6]。

肉粽：米使用糯米，製作前先把生糯米浸泡後晾乾，與炒熟過的餡料以粽葉包裹（亦可先將米快炒至三分熟再包），包成有四個角的立體形，用咸草綑紮四角及中腰，每15個紮成一串。待開水煮沸時下鍋燒煮熟。煮好後具有香黏嫩滑，油潤不膩，其特點在於「燒」，也就是非趁熱吃不可。閩南煮粽子一定要水開後才下粽子，故當地又叫燒肉粽，吃時蘸調蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿蔔酸等多樣佐料，是地方傳統名吃。

鹼粽：在糯米中加入鹼液煮熟而成，又稱「鹻粽」（kĩ-tsaŋ）。兼具黏、軟、滑的特色，一口咬下，外面是白砂糖的粒粒口感，粘着粽子糯米的軟糯，清香黏實。粽體是黃色膠黏的樣子，冰透後加上蜂蜜或糖漿尤為可口。由於使用灰色的鹼水製作也稱其為灰水粽。

豆粽：盛行於泉州一帶，用九月豆混合少許鹽，配上糯米裹成。豆香撲鼻，也有人蘸白糖來吃。

廈門粽

閩南肉粽一種，廈門粽會將米事先快炒至三分熟，以粽葉折成尖底三角形漏斗狀，包入鹵好熟的餡料，包成三角錐型，用繩子捆緊，放入鍋中煮。在當地吃的時候常會加調味料（醬油膏、大蒜、辣醬等），配著湯一起吃

泉州粽

閩南肉粽一種，泉州的肉粽則是三角粽子，配料多樣，色澤紅黃閃亮，清末民國期間，市區有個「肉粽銀」，肉粽最為出名，還有市區浮橋頭觀音亭的許牛制的肉粽，顧客滿座。糯米用滷汁快炒3-5分熟再入包餡料，傳統的手法是拿骨頭湯去煮粽子。

福州粽

福州粽與閩南肉粽不同，也與一般的三角粽有些許差別，在形狀上像三個角的圓錐體。而福州粽主要可以分為兩類，即醎粽和甜粽。醎粽主要是將糯米、瘦肉、香菇、花生等配而成；甜粽則是包裹糯米、花生或金豆，吃的時候都沾上白糖。此外，福州粽在製作時一般都會加入食用鹼水，不只能使粽子看起來晶瑩剔透，還能增加口感，達到黏而不膩。

海南粽

海南粽子與一般的粽子在外形上有很大的不同，主要以四椎形（類似枕頭形狀）為主。在製作上，海南粽採用的是茄柊葉，與一般的粽葉不同。由於海南粽製作複雜，加上茄柊葉需求量少，因此現在海南粽也多用粽葉代替。材料方面，海南粽主要以豬肉、香菇、蝦米、鹹蛋等不同配料搭配，有時甚至加上蚝干或小鮑魚等海產，在口味上偏鹹。

台灣、澎湖、金門、馬祖

臺灣深坑蒸籠內的粽子台灣粽（在橫浜中華街）

臺灣的漢粽作法在臺灣漢族不同地區之間，存在著一定的差異，常被台灣漢粽分稱為南部粽、中部粽、北部粽（事實上中部粽與北部粽因作法相似而難以區分），也和澎湖粽、金門粽、馬祖粽之間有所差異。

北部粽用蒸為主，南部粽用煮為主，因此粽子在台灣有「南煮北蒸」的常見說法。不論南北，都有加入瘦肉、蛋黃，還有花生，甚至魷魚等海味。1949年後，大量軍民隨國民黨政府遷台，其中以江南移民居多，所以隨之傳入的外省粽以江浙粽類為多。台北南門市場與各地傳統市場可以發現有店家製作形狀相對於其他粽子較長的湖州粽（又稱「上海粽」）。台灣漢族習俗中，若某家有喪事則端午不包粽，粽子由女主人娘家提供，喪家並須贈以回禮。亦有臺灣考生吃粽子，有「包中」的含意。 另外，臺灣原住民亦有類似的食物。雖與漢人端午節習俗無關，但亦成為粽食新選擇之一。

北部粽

臺灣北部粽作法是米浸泡於水中，瀝乾後加入五香粉、胡椒粉、醬油等調味料，用油炒香。將半熟米搭配竹葉包裹填餡，再蒸至全熟。相較於「重複蒸煮」，也有人「先炒後蒸」：直接用油將米粒炒至全熟，包裹填餡後蒸食。北部粽多用桂竹籜包裹，外觀色澤棕黃，略帶斑點。餡料選用有瘦肉、三層肉、香菇、鹹蛋黃（雞或鴨）、花生、栗子、蘿蔔乾以及蝦米，粽子並無定性餡料。

中部粽

參見：消波塊 § 台灣

臺灣中部粽作法融合北部與南部的作法（先炒後煮），先將糯米浸泡於水中再瀝乾，配上佐料炒到三分熟後，再與滷肉、蝦米、蘿蔔乾、鴨蛋黃、花生、香菇、栗子一同包入粽葉裡，再水淹過粽子煮至熟透[7][8]，費時大約一時半至兩小時。。中部粽的最大特色為食用時會佐中部特有的辣椒醬（例如東泉、源美、狀元）。

而台灣網路流行語中，因台中海線顏清標與消波塊的關係，消波塊又與粽子外型相似，故中部粽常被揶揄成消波塊。

南部粽

臺灣南部粽或稱水煮粽，特色為投水煮食、較不油膩。作法是用純白糯米浸泡後加瘦肉、三層肉、香菇、鴨蛋黃、紅蔥頭，亦有添加花生、栗子、蘿蔔乾者，較特殊的亦有加魷魚、蝦米者，餡料須先行醃製。填餡後並以竹葉包裹，入大鍋中，以大火水煮，中間或添冷水一至二次，持續加熱至熟透，費時大約一時半至兩小時。

南部粽所用之「粽葉」，質地細緻而葉面較寬（大部分是麻竹葉），氣味也較芳香，食用時帶有淡淡的竹葉清香。也有用月桃葉包的，有一股特別的月桃香，而且月桃葉子比較大，可以包更大的粽子，嘉義山區則用俗稱山豬耳的薄葉蜘蛛抱蛋的葉子來當粽葉[9]。食用時還有一個特色，即淋醬和灑上花生粉，可增加滑順口感。南部肉粽店家通常可品嘗到這般美味。另外，臺灣南部有粽子以土豆（閩南語：thôo-tāu，即花生）與糯米包製的粽子。其煮法和南部粽相同為水煮粽。食用時搭配花生粉、香菜和醬油膏一起食用，因為素食而亦稱作「菜粽」。

鹼粽

主條目：鹼粽

又稱甜粽，屬甜點類，以糯米和鹼劑包製，成品為黃色、口感有彈性；也可在冷藏後再食用。食用時通常淋上糖漿般的醬汁或直接沾白砂糖、蔗糖或黑糖。也有包紅豆沙內餡等，口味多樣。

野薑花粽

主條目：野薑花粽

為新竹縣客家聚落內灣老街上著名點心，以野薑花葉包上山地香菇、豬肉、糯米，蒸煮後食用，充滿野薑花香味。

客家粽

米粽：蒸過的糯米飯（多使用圓糯米）包入蝦米、紅蔥頭、菜脯、香菇絲、豬肉等材料，以曬乾的麻竹葉包裹再蒸熟。與台灣其他粽類熱食文化不同，為放冷後食用。另外糯米在烹煮過程中不須經過炒及水煮，所以粽子外表偏白。[10][11]。

粄粽：糯米經泡水後研磨成米漿，瀝乾水分搓揉成粄糰，加入菜脯香料再用麻竹葉包上蒸熟。在製作上比較耗時，因此風味也更為特殊[12]。

野薑花粽：為新���縣客家聚落內灣老街上著名點心，以野薑花葉包上山地香菇、豬肉、糯米，蒸煮後食用，充滿野薑花香味。

金門粽

金門的粽如與台灣本島相比是南北兼有，但與南部粽較為接近。其中早年在進行炊事時是以水煮而成的，這主要是由於過往的環境中烹煮用的柴薪較難取得，為節省燃料所致，在近代由於環境條件改善後，亦有如同北部粽以蒸煮方式炊煮，此炊煮方法由於保留較濃的風味，如今也是深受歡迎。粽葉部分使用麻竹葉，主因是其質地強韌、比較耐水煮且香氣較明顯。在配料上製作上則與北部粽較為相近，備妥相關配料及調料後，先將糯米跟紅蔥頭、醬油等佐料拌炒至米心半熟左右，再加入熟食配料後才一同包葉水煮，所以也不完全像南部粽採用生米拌熟料，有時拌炒時還添加五香粉；此處與北部粽的做法較為相近。在配料內容中，除基本的三層肉(或用瘦肉)、香菇、花生外，由於金門盛產自然生長的石蚵，故金門人會將石蚵曬乾後所製成的「蚵乾」一同包入粽中烹煮。亦有人在其中包入蝦米等各類海鮮，甚至近晚也有人加入栗子、干貝等提升風味，製作出屬於金門特殊的環境中產生的特殊海味粽子。[13] [14] [15] [16]

馬祖粽

馬祖粽子的做法是把糯米泡軟加鹼，再加豌豆或花生粒，填裝進粽葉中包封後水煮。成品為黃色、口感有彈性，且內餡極具粘性。因造型如同甜筒冰淇淋，又名「甜筒粽」。

日本

日本部份地區在端午節也有吃粽子的習俗，日本粽有多種不同的款式。

其中一種呈長條狀，尾端有稻草伸出，幾隻捆成一紮。

在新潟縣山北町有一種鹼水粽，稱為灰汁笹巻き。

朝比奈粽是朝比奈（日語：朝比奈村 (静岡県志太郡)）的名產，加入山茶花的根。

灰汁卷（日語：灰汁巻き）類似廣東式的鹼水粽，常見於南九州，如鹿兒島縣、宮崎縣、熊本縣的人吉、球磨地區等。

越南

主條目：餅蒸（越南語：Bánh chưng）和餅截（越南語：Bánh tét）

越南粽的外形以呈正方形為主越南棕的製作過程越南粽通常切八份

越南粽主要呈方形，也稱為蒸糕（越南語：Bánh chưng／餅蒸?），是越南新年的食品之一，作法為：將糯米浸泡後加肥豬肉、綠豆和黑胡椒作餡，以尖苞柊葉（Phrynium placentarium）包裹、蒸熟，蘸魚露食用。流行於越南北部。

除此之外，亦有流行於越南中南部、呈圓筒形的截糕（越南語：Bánh tét／餅截?），以及以全素菜或紅糖為餡料等變種。

星馬地區與印尼

娘惹粽

在馬來西亞和新加坡，由於當地的土生華人沿襲了其祖先帶來的部分中國傳統文化，加上受到馬來人的文化影響，他們以獨有的「中式+馬來式」的混合做法製造出了具有地方特色的娘惹粽。

馬來粽（Ketupat）

五香鹹肉粽，帝王粽，鹹蛋花生粽、眉豆粽，綠豆粽，蝦米粽，鹼水粽，鹼水紅豆沙，玉米鹼水粽等

類似食品

亞洲

祈納富

祈納富（排灣語：cinavu；魯凱語：cinabuane）亦音譯為奇拿富、吉拿富、吉納福，是一種台灣傳統食物，流行於魯凱、排灣、卑南等泛排灣文化圈。選用芋頭粉、小米、糯米或高粱粉，內層包上肉餡、外緣先包上假酸漿葉，最後包覆以月桃葉。煮熟後時剝除外層月桃葉，假酸漿葉可與內餡一同食用。近年來坊間以「排灣粽」或「原住民粽」之名積極開拓市場。

與漢族之粽外觀類似（尤其是湖州粽，因呈長條型），但兩者的起源並無關連。另一方面，原住民族語稱漢式粽的說法如下：排灣族語稱為pakecang、卑南語稱pakesang。

馬來粽

馬來粽（ketupat）是一種東南亞傳統食物，在馬來西亞、印尼、新加坡等馬來族居多處歡慶伊斯蘭教開齋節常見這種食物，並且當成開齋節主要象徵之一。

馬來粽由於製法與形狀類似華人所紮的粽子，所以當地華人習慣上把它稱作「馬來粽」。通常所見的馬來粽大抵可分兩種：一種是採用羽狀棕櫚葉（daun tupat）包裹的，另一種卻是用椰葉紮成。

歐洲

朵爾瑪

朵爾瑪（Dolma）是希臘、土耳其傳統甜點或小吃，在公元前330年就有記載。以米為主餡，用煮過的葡萄葉包成。水煮後食用。餡中可加入新鮮的草藥香料肉類蔬菜果乾等調製成不同的複雜鮮美的味道。流行於曾經屬於奧斯曼帝國的地區和國家。

美洲

帕模尼亞

一個包好的帕模尼亞解開後的帕模尼亞

帕模尼亞（英語：Pamonha）（Pamonha）是巴西中北部的小吃。以玉米為餡，用玉米葉包成，味道較單純沒有複雜的口味。做法是以玉米磨成漿再用玉米葉包成，水煮後就可食用。

塔馬利

主條目：塔馬利

在盤子上的塔馬利

塔馬利（西班牙語：tamal），又稱玉米粉蒸肉。類似巴西粽，以玉米葉或蕉葉包的，裡面用玉米粉包肉。其樣式五花八門，可將各種墨西哥香料放入玉米粉中，或是加入南瓜子、葡萄仁、杏仁、橄欖、辣椒、蝦仁等等。一些人還使用新鮮的酪梨或其他果葉代替蕉葉，另添一番滋味。

注釋

[beautyupdate]

台北中山｜這一鍋火鍋 中國風高級質感的火鍋肉

你是一個很喜歡吃鴨血的人嗎？你知道鴨血內含很多蛋白質嗎？又或者你本身就是一個火鍋控，但又喜歡吃比較精緻的餐點，這一鍋火鍋，主打精緻高級新鮮，所以他們的點餐方式，一律都是單點！到底他跟其他家火鍋有什麼不一樣地方呢？ #這一鍋火鍋 #這一鍋吉林殿 #這一鍋吉林店 #這一鍋

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[kachoushi]

各地句会報

花鳥誌　令和6年6月号

坊城俊樹選

栗林圭魚選　岡田順子選

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令和6年3月2日 零の会 坊城俊樹選　特選句

撞かるるを待つ梵鐘にある余寒　美紀 春灯や蔦の絡まる家傾ぐ　和子 料峭やいつか御籤でありし紙　緋路 自転車の主婦涅槃寺も突つ切つて　瑠璃 春塵は仁王の筋肉のかたち　緋路 冴返る仁王は金の歯で怒る　慶月 鳥帰る空はとほくて累塚　小鳥 春北風や大釣鐘に隠れたし　風頭 春陰の暖簾に純白の屋号　緋路 貴婦人の大車輪のみ春光に　慶月

岡田順子選　特選句

料峭やいつか御籤でありし紙　緋路 下萌る輪廻途中に道草を　きみよ 中華屋の春塵赤き椅子逆さ　小鳥 喪の列の消ゆ式台の春障子　昌文 窓飾る家族の数の紙雛　はるか 白杖のリュックに揺るる桃の花　眞理子 学僧は霞に昼の鐘をつく　きみよ 春禽のつがひ卵塔あたたむる　千種 上人の絵のその上の春の雲　俊樹 父性めく陽春の木の温もりは　きみよ

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和6年3月2日 色鳥句会 坊城俊樹選　特選句

中空を塞ぐ余寒の廃高炉　かおり 曲水の刻安寧の風美し　朝子 曲水宴美しきあぎとの並びたる　たかし 春の闇４００Ｈｚの着信音　修二 曲水や配流の無念流れをり　同 バッカスの壁画翳ればアネモネも　かおり 中也掌に詩片ふりくる春の雪　睦子 野火走る倭建命の影走る　美穂 北窓を開く復興兆す音　朝子 曲水や女人の盃のちと遅れ　久美子 朧の夜幻想一つ二つ三つ　光子 涅槃図の中へ入りたく近道す　美穂 紅をひき三寒四温横切りて　かおり

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和6年3月7日 うづら三日の月花鳥句会 坊城俊樹選　特選句

春日射し昼寝の猫にやはらかに　喜代子 地の息吹すべての芽より放たれん　さとみ 卒業生てかる制服光差す　同 雛見れば乙女心もらんまんに　同 啓蟄や老眼鏡に虫眼鏡　都 マネキンに呼び止められし春の窓　同

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和6年3月8日 鳥取花鳥会 岡田順子選　特選句

弁財天の目力強きご開帳　宇太郎 介護士の赤鬼追うて追儺かな　すみ子 春動く大鍋洗ひ伏せてより　都 咲く椿落ちし椿も「太郎冠者」　美智子 無縁塚天の供へし犬ふぐり　都 閏日や何して遊ぶ春寒し　佐代子 観音の視線の先に吾と梅と　宇太郎 春氷􄼺曳く吾を映すのみ　悦子 風海へ菜花すみずみ靡かせて　都 薄氷や踏めばナイフの光持つ　佐代子

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和6年3月9日 枡形句会

語り継ぐ作詞の謂れ春の野辺　百合子 陽子師の墓前満開蕗の薹　教　子 雛祭り白寿の母も祝はれて　百合子 一輪の菫映して句碑閑か　三　無 きめこみ雛偲ばる友を飾りけり　文　英 廃屋に繁るミモザの花明り　多美女 揚げ雲雀寺領に紛れ猫眠る　亜栄子 のんびりと牛横たはる春の野辺　幸風 年尾碑に晴れてまた降る淡き雪　美枝子 雲雀生む高原行けば雲の人　白陶 やはらかな春の野の音辿りゆく　秋尚

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和6年3月11日 なかみち句会

消えさうな跡をつなぎて蜷の道　秋尚 磴百段尾道水道朝かすみ　あき子 閉院の看板掠れ三味線草　美貴 日溜まりの数多の道も蜷のもの　ます江 夜霞の一隅までも大灯台　聰 魚屋の釣銭濡れて春の雪　美貴 目をつむりぺんぺん草の音を聞く　廸子 極楽は泥の中なり蜷の道　あき子 蜷の道水面流るる光の輪　三無 崖下の流れやさしくになの道　和魚 鐘声のこころ震はす夕霞　史空

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和6年3月11日 武生花鳥俳句会 坊城俊樹選　特選句

老犬の矍鑠と追ふ寒鴉　清女 造花にも枯れは来たりぬ春愁ひ　昭子 お水送り達陀炎豪快に　みす枝 春一番大手拡げて女子高生　昭子 全身を耳に涅槃の法話聞く　みす枝 知らずともよき事知りぬ蜆汁　昭子 春眠の夢逝きし子の影おぼろ　時江 生死未だ仏に供へる桜餅　ただし 亀鳴くや遠くて近き爆撃音　みす枝 肩書を減らし北国の雪に住む　世詩明 鄙の里水滔滔と芋水車　時江 つまづいて梅の香りを逃しけり　みす枝 浮御堂にそして巨松に春の雪　昭子

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和6年3月12日 萩花鳥会

鼓草摩文仁の丘の兄の墓　祐子 風神は火の神鳥に野火揚る　健雄 春の空ここは宇宙のど真ん中　俊文 忘れ雪抗ふ漁師海胆を取る　ゆかり 忘れ物鞄の中に山笑ふ　吉之 制服の丈短きや卒業生　明子 沈丁花色付く前より香り立つ　美恵子

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和6年3月14日 さくら花鳥会 岡田順子選　特選句

合格の電話の声は春光に　みえこ 彼岸会へ母一張羅出してをり　あけみ 手作りの雛微笑んで雛祭　実加 啓蟄や亡き友ふえて吾は生きて　令子 うららかや押絵の猫に会釈して　同

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和6年3月15日 さきたま花鳥句会

銀翼のきらめく空や木の芽風　月惑 昴座の星を砕きていぬふぐり　八草 古雛の神輿に残る能登の技　裕章 料峭や客船の無き海広し　紀花 杉玉も軒端に馴染む春日影　孝江 亀鳴くや飛鳥の山はみな蕾　ふゆ子 今晩も味噌田楽とまぜご飯　としゑ 雛客の手みやげ酒や国訛　康子 春しぐれ天皇参賀長き列　彩香 春愁や予期せぬ病電子辞書　恵美子 草の芽の小石動かす力あり　みのり 浮世絵を抜け出す遊女万愚節　良江

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和6年3月17日 伊藤柏翠記念館句会 坊城俊樹選　特選句

不器用は不器用なりに針供養　雪 我が町を春一番の素通りす　同 ぬるむてふ色を湛へて水温む　同 言の葉を育み春をふくらます　眞喜栄 雛飾り声なき顔に語りかけ　同 子供らの古墳探訪山笑ふ　同 道祖神肩を寄せ合ふ春の雪　同 雛見つめゐれば脳裏に母の顔　同 潮の香と水仙の香の一漁村　同 友の葬蝋燭揺らす涅槃西風　嘉和 風に棘あれど春日の燦々と　みす枝 遠浅の水美しく蜆舟　ただし 雄叫びを似て左義長の始まれり　世詩明

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和6年3月17日 風月句会 坊城俊樹選　特選句

城山をもみくだくかに春疾風　眞理子 春野歩すダルメシアンの脚線美　亜栄子 蒲公英の丘膨よかに母の塔　斉 石鹸玉母の塔まで追ひかけて　亜栄子 涅槃会や外から一人手を合はせ　れい 蓬生の城址や鬨の声遥か　炳子 洗堰磧にとよむ雉の声　幸風 機関車に用心深く初蝶来　幸風 ぽつとりと落ちて華やぐ花椿　れい 春塵を淡く置きたる母の塔　芙佐子 啓蟄の句碑のひらがな揺らめける　要

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和6年3月18日 花鳥さざれ会 坊城俊樹選　特選句

胸を張り農を継ぐぞと卒業す　かづを 四脚門氷雨の中に凜と建つ　和子 僧逝くや枝垂れ桜を待たずして　千加江 畦の径青きまたたき犬ふぐり　啓子 雛の間をちらと横切る男の子かな　笑子 九頭竜に朱を透かせゆく桜鱒　同 鰤大根男料理の後始末　清女 古里に古里の香の土筆摘む　泰俊 上を向き涙湛へて卒業歌　同 陽炎や人の集まる船溜り　同 春塵の経蔵深く舞ふ飛天　同 水ぬるむ色ある如く無き如く　雪

（順不同特選句のみ掲���） ………………………………………………………………

令和6年3月20日 福井花鳥会 坊城俊樹選　特選句

雛納め飲まず喰はずの官女かな　世詩明 啓蟄や始発電車の一人旅　笑子 花ミモザ抱へふくらむ恋衣　同 けたたまし派手な身振りの春の鳥　同 啓蟄の土嗅ぐ犬の背の丸さ　希子 つくしんぼどこに隠れてゐるのやら　和子 麗しき新幹線で春来る　隆司 陽炎へる無人駅舎の降車客　泰俊 陽炎の中より来たる笑顔かな　同 啓蟄の啓蟄の顔穴を出づ　雪 懐かしやぬるみ初めたる水の色　同 蟲はただ蟲とし穴を出づるのみ　同

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和6年3月22日 鯖江花鳥句会 坊城俊樹選　特選句

凍つるべき所に凍つる蝶一つ　雪 着膨れて弟母似吾は父似　同 ぬるみ来し水に映れる何やかや　同 都恋ふ紫式部像に東風　同 幽霊の飴買ふ話木兎の夜　同 春灯下術後の傷を見る夜中　洋子 婚約のナースの話院の春　同 春ショール黄色く巻いて退院す　同 花柊恋に桎梏あればこそ　昭子 春雪や深田久弥の百名山　ただし 春彼岸死んで句友に逢へるなら　やす香 親の恩山より高し卒業す　みす枝 拙を守り愚直に生きて目貼剥ぐ　一涓 児を一人傘に拾ひし春時雨　世詩明

[ilucky986]

#九宮姓名學 #找貴人 #來電關係 #坐入關係 #球鞋 #高跟鞋 #麻辣火鍋 #辣椒巧克力 #香菜冰淇淋 #芥末巧克力 #海外姓名學流年運勢 #台灣姓名流年運勢 @ilucky986愛幸運紫微斗數

找到對的人很重要。不對的人，花太多力氣都沒有用。事先知道沒有緣，就如同先幫自己打一個預防針，如果沒有得到特別的好回應時，不用太過在意。

有些時候出現在你周圍的人跟你無緣，心裡有數就好，不用太過在意。因為人生運勢本來就是起起伏伏。在運勢好時，很自然就會吸引和找到對自己有助力的人，而運勢弱時就難找到。人生旅程就如同一步步走著不同的階梯和踏板，重要是要找出跟你有緣或他們運勢有幫助的人。

在周圍沒有對的人出現時，就有點像老天告訴你等待時機。有些東西心裡有一個感覺，要往那個方向過去。但是路還沒有浮出來。就先做別的事情。只要是你往對的路走，時間到了路就會浮出來。

另外，九宮姓名學流年運勢不同宮位代表不同意思：父母宮是你腦袋的想法，你所處的公司組織，房地產相關的事情。人格（疾厄宮）你的身體健康，你的賺錢能力這些事情。不同宮位代表不同意義。

換一種方式說明的話，有來電關係就是一個人兩隻腳同樣穿球鞋或同樣穿高跟鞋。這樣子不論是跑步或走路，因為兩隻腳的高矮相同，頻率相同，所以行動會方便。

沒有來電關係，就像一腳穿了球鞋一腳穿高跟鞋。一腳高一腳低，就不好走路。

如果用做菜比喻，來電關係的就像是同種類型的菜餚，舉例來講麻辣火鍋裡面會有一堆類似的辛香料。蔥薑蒜辣椒八角花椒胡椒等香辛料都屬於類似同質的調味料，放在一起很搭配。這就是如同姓名學有來電關係。

沒有來電關係但有坐入關係，以前人很難接受，但現在喜歡創新與眾不同就有這樣的混搭。如同辣椒巧克力，香菜冰淇淋，芥末巧克力等，原本口味是極端衝突的兩種不同食材，卻被放入同一個食品中。這看不到的部分就是有其他材料作為介質去調整這兩個衝突食材的部分，讓彼此可以搭配。

人為了營養均衡，不管什麼東西喜歡（來電）的食物或不喜歡（不來電）的食物都要攝取。特別是公司運作，必須有不同特質的人在公司內部執行不同工作。就像足球場打球，要有守門員，前鋒攻擊手，控球員不同特質角色的人。一個隊伍全部是守門員或攻擊手都不行。

另外九宮姓名學的流年運勢有分為台灣和海外國際不同的算法。台灣是用民國，海外是用西元，所以兩個運勢的算法不同。

舉例來講，如果一個人是海外華人，但是他到台灣工作生活超過半年或9個月以上，這就必須用台灣的流年運勢算法來算他的九宮姓名學流年運勢。

如果是台灣人到海外超過半年或9個月，也會改成海外用西元的流年運勢算法。

如果是來回在台灣和海外，就會是看哪一邊居住的時間比較久為主。

[happysday]

各種廚櫃形式的優點和缺點

廚櫃形式多多，邊一款先適合自己家居呢？同埋原來廚櫃都會大大影響日常烹飯的時候！訂造廚櫃時，都要睇下自己既個人喜好，如果你鐘意烹飪就一定要揀一個多收納位既廚櫃，可以方便自己烹飪之餘同放多啲烹食用具材料。唔鐘意烹食既話就可以簡簡單單設計一個簡約廚櫃，咁就可以慳返啲位置！今次就同大家講下廚櫃既形式同埋各款式既優點同缺點！

各種廚櫃形式與優缺點

一字形廚櫃

一字形廚櫃是直線式，它的設計結構簡單、節省空間，最適合狹窄和細小的空間使用。可以按照自己的使用習慣，例如將烹飪、料理、清洗區由左至右或由右向左依次擺放開來，方便自己。

優點：最適合狹窄空間，因為操作的時候，沒有任何障礙物影響走動，每個柜子都能得到充分利用，所有設備都一目了然。

缺點：操作台面一般並不富餘，櫃體一般不會太多，廚房用品稍微多一點的家庭可能會感覺很不夠用。

L形廚櫃

L型的廚櫃又稱半圍合式佈局，現在很多家居也是用這種形式，它利用櫥柜上的轉折，這能夠給廚房的生活增添很多樂趣，實現很多新的功能。如果家裏的廚房空間小，你也不想太簡單不想選擇一字型廚櫃，可以選擇L形櫥櫃。一般的4至6平方米的廚房，L字型廚櫃也是一個不錯的選擇。

優點：可以能夠儘量利用中間地帶的操作空間，並在洗、切 、炒的過程中形成了一個三角區域，是最合理的一種廚房操作原則。

缺點：缺點就是吊櫃，地櫃的轉角部分，容易形成一個視覺及使用的盲區，而適用的轉角拉籃多為進口產品，價格較高。

U形廚櫃

面U形櫥櫃是在國外很常見的廚櫃模式，因為外國的家居面積比較大，所以就可以做到這個模式。從設計來說不論是洗滌區、烹飪區、貯藏區可以劃分的很明確、畢竟空間是廣闊。U型的廚櫃環繞三面牆可以說是L型廚房的延伸，一般的做法是在另一個長邊再多加一個台面，或是一整個牆面的高櫃，這種設計使用起來最舒適的，各種家電一般都可以設計進去，亦可以做雙水盆的設計，整體效果是十分好。U型廚房的基本功能較為好用，可以容納多人操作。櫥櫃配備齊全，可以充分利用空間，擴大操作面積。

優點：可以將電冰箱、洗碗機、烤箱，甚至洗衣機，以嵌入的方式安置在櫥櫃內，廚房整體性更強。

缺點：不足之處和「L」字型類似，出現兩個拐角比較難處理，需要考慮是否加入轉角拉籃。

島型廚櫃

島台型櫥櫃是目前最時尚的一種設計，隨着廚房空間的越來越大，傳統意義上的單線型櫥櫃已經無法滿足現代人對整體廚房的品質追求。島台型分兩種，一是與整體櫥櫃相連的島台，這可以做操作台用，也可以做極簡的設計，不在島台下面做櫃體，而是放幾張枱椅，提供一個讓主人在操作中還能一邊與朋友交流的平台，另一種就是獨立的島台，這樣的設計在大型廚房中應用較多，可以在島台上做獨立的水盆 、電陶爐的操作台或吧枱。

優點：讓廚房不再是傳統意義上的廚房，更像是一個交流、休憩的場所，使烹飪者不再孤獨，可減輕勞作的枯燥感。

缺點：需要空間較大，如果廚房不夠寬大，好像與客廳之間打通，總體投入相對而言較高。

二字型廚櫃

二字型廚櫃非常普及的，二字型櫥櫃可以把廚房功能區分為兩部分，一部分是清洗處理材料，一部分是烹飪和擺放，兩部分成二字型分佈。由於中間有一條長長的走道，二字形的廚房又被稱為「走廊型」，這種廚房的平面一般為比較規整的長方形，有兩扇門在一條直線上，分別位於廚房的兩頭，廚櫃就沿着兩扇門之間的走道兩邊佈置，像個二字，因此被稱為「二字形」的廚房。

優點：它是一種使用很方便的格局，一般是用在面積中等的廚房或寬長型的空間內，由於廚櫃寬最少在55厘米以上，加上走道的寬度，因此做這種佈置時，廚房的開間凈空至少應該在180厘米以上。

缺點：需要較為特殊的長方形空間，想要使用舒適，空間要求較大。

開放式廚房

大部分如果是「梗廚」的香港人家庭，廚房都是採用Ｌ型廚房設計，實用性非常高，方便煮菜的人穿梭於其中，不會手忙腳亂。至於蝸居空間中的小廚房，通常都是一字型小廚房設計（狹長廚房設計），將烹煮，儲藏跟洗滌的區域結合在同一線上，煮飯時候幾乎不需要移動位置。香港家居近年更常見和熱門的小廚房設計是「開放式廚房設計」，不少新落成的300呎納米樓，都以開放式廚房設計為主。「開放式廚房」即打破廚房與客廳的間隔牆，利用飯桌或吧枱連接廚房與客飯廳兩個空間。

優點：開放式廚房設計結合煮食和交流的空間，比傳統的「梗廚」更能增加客飯廳空間，戶主可以邀請朋友來進餐，一邊煮食一邊聊天。

缺點：要留意其限制，例如油煙問題嚴重的話，設計上可改用「半開放式廚房」，即加設玻璃作間隔解決油煙四散問題；而香港建築條例亦限制開放式廚房不可以明火煮食，裝修時要與設計師諮詢防火牆位置、廚房與單位大門距離等因素。

廚櫃設計的考慮要��

空間規劃：在進行廚櫃設計之前，首先要評估廚房的空間和布局。確定可用的牆面和地板空間，以及水管、插座和其他固定設施的位置。這有助於確定廚櫃的尺寸、配置和布局。

儲存和功能性：廚櫃的主要功能是提供儲存空間和方便的操作流程。考慮到您的廚房用具、鍋具、器皿和食品等物品的數量和大小，設計適合的櫃體、抽屜和擱板。合理的分隔和組織內部空間，以便更好地整理和存放物品。

工作三角：在設計廚櫃時，要注意烹飪的工作三角概念，即廚房中流暢的工作流程需要在廚櫃、洗滌區和烹飪區之間形成一個有效的三角形。這樣可以節省時間和精力，提高工作效率。

材料和風格：根據個人喜好和整體風格，選擇適合的廚櫃材料和風格。常見的廚櫃材料包括實木、人造板、不銹鋼等。考慮到廚房的整體風格，選擇合適的門板設計、把手、色彩和表面處理。

照明和通風：在廚櫃設計中要考慮良好的照明和通風。適當的照明可以提高廚房的功能性和美觀性，而良好的通風系統可以有效排除廚房中的煙霧和異味。

個人化需求：根據您的個人需求和習慣，考慮添加一些個人化的元素，例如內置垃圾桶、旋轉角櫃、酒架或專用儲藏櫃等。這些可以根據您的喜好和使用習慣來定製廚櫃，提高使用便利性。

廚房裝修價錢

廚房裝修可以分為「廚房設計」、「廚房裝修工程」及「物料採購」三個部分。如果是廚房裝修「全爆」價錢約HKD50,000-80,000，當中包括清拆、水電、泥水、訂造廚櫃等項目；如需廚房設計，室內設計師收費就會在工程費上額外加25%-30%。如果預算有限，你可以直接安排裝修工程，省下聘請設計師設計或監工的費用。物料、廚具等要額外計費，因此選用基本功能的廚具則會相對便宜。

廚房收納需要注意事項

通風用途

抽油煙機的種類多不勝數，有標準式、倒 T 型、中島型、廚下式等等，現時深罩式是較流行的抽油煙機設計，因為集煙效果較強，而中島型更適合用於開放式廚房上的吧台位置。另外，在安裝時也要考慮抽油煙機不能安裝得太低，以免遮擋視線。在安裝抽油煙機時順便安裝防回流風閘，避免附近樓宇糞渠的空氣由氣槽經抽油煙機傳入廚房。

清潔用途

由於煮食時無可避免會產生許多油煙，因此大家在作廚櫃設計時，可以採用一些易擦洗的物料，例如不鏽鋼、雲石等等來做櫃台表面。同樣，大家亦可選擇較易清潔IH爐來煮食。

收納用途

在進行廚櫃設計時，我們除了要考慮廚櫃的美觀和統一性之外，更加要考慮廚房收納的實用性。要做好廚房收納，大家可以在找師傅設計廚櫃時，根據樓底高低來決定廚櫃的高度，或是否採用吊櫃。

廚房三大收納分類

分類物品

做收納首先是將目標位置的物件先分門別類，將廚櫃內的所有物品先取出，可以清潔廚櫃角落一次再將物品分類。每個家庭的生活習慣不同，廚櫃用物都有所不同，例如有些人愛烹飪，有很多烹飪工具，所以分類方法是因人而異，一般可分成以下幾大種類：

調味料：包括鹽、砂糖、醬油等

碗盤餐具：包括刀叉、碗碟等

廚具：包括鍋具、砧板、菜刀、攪拌器等

無須冷藏的食材：麵、早餐榖片、茶包等

清潔用品：包括洗潔精、碗布等

拋掉

所有物品分類完後，如果發現一些存放了很長時間，這時候就要好好審視一次每類物品中，有沒有一些已經很少使用的物品，或者已經過期的食材，選出不用的物品，並扔掉過期的食材。而一些消耗品如洗潔精、醬油等，經常會因為忘記家中還有存貨，而買了額外份量就會佔據過多廚櫃位置，所以可以趁整理時一拼審視消耗品的存貨，並記錄下每樣的存貨，貼在當眼處。當每次看到存貨即將用畢後，才去採購，避免囤積過多物品。

使用習慣

我們可以思考平日煮食和使用廚具的習慣，依照使用頻率擺放物品。將最常用的物品放在最方便的地方，最少用的放在最不方便的地方，如此類推。例如每天使用的鍋具放在廚櫃中，最接近自己的位置，方便煮食時拿取使用。而一些較少用的廚具，可能一兩個月才用一次，以可放在廚櫃最高層、較難拿取的位置。亦按照日常動線放置，例如將餐具放在離電飯煲最近的位置，方便每次煮好菜後盛飯、擺桌時，可以一次拿取所需物品。

廚櫃收納必備

碗碟收納架

碗碟通常都會堆疊放置，不過即使已經根據大小順序疊放，如果放得太多打開廚櫃的時候，由其在抽屜式的廚櫃中，很容易會造成碗碟左右跌滑，甚至因此跌碎或造成崩口。其實只需要簡單使用碗、碟的專用收納架，就可以解決這個問題。即使是抽屜式廚櫃，都可以放心疊放起大量碗碟，無須擔心打開時會導致碗盤傾倒，節省更多廚櫃空間。

收納箱

分類好物品後，可以按類別放入不同的收納箱中，並在箱子外貼上或寫上標記，方便自己使用時容易就能拿出箱子，找到目標物品。市面上收納箱的類型、款式多樣。除了按物品大小挑選外，建議選擇無蓋子的款式。使用無蓋收納箱，即使放在廚櫃深處，亦可以容易看到箱內的物品，方便拿出。

餐具收納

平常的餐具如果直接攤放在抽屜中，每次拿取時都十分不便，筷子、刀、叉、湯匙等總是混在一起。只需要一個小小的隔板，就能有效避免這個情況，市面上有不少抽屜專用的隔板，可以自行調節間隔的空間大小、長度。打開抽屜時就容易看到，方便自己找到適用的餐具。

影片教學

Q&A

Q：廚櫃的厚度是幾多毫米？

A：市場上有兩種板厚，分別為16mm和18mm。廚櫃的厚度只有2毫米，但背後的成本會有很大的差異。18mm木板制成的廚體使用壽命至少比16mm長一倍。

Q：多餘的牆身位置可以打造什麼？

A：只要搭配上掛壁式的置物架，立即變出儲物空間。這款收納架設有通風口，不易滋生細菌。

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后來宮廷鍋物 | 台中新開特色鍋物店，火鍋好吃還能免費換宮庭服裝～

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[nalydbobisnotthere]

那天在聽音樂, YT跳出一個叫Perfect Days的影片

看了一下標題發現是一部電影的預告片

點進去看, 出現一個大叔正要起床

然後就響起了Lou Reed的Perfect Day

心裡想, 這電影一定要看的呀

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已經確認主角平山在劇中喝的BOSS罐裝咖啡是哪種

去日本也想投一罐來喝=_=+

不知道為什麼台灣的罐裝咖啡都要加糖

日本人到台灣應該會瘋掉吧

電影看到一半一直驚呼, 片中出現的專輯我幾乎都認識

很多歌也都聽過, 最吸引我的是Patti Smith的Redondo Beach

幾乎是一聽就愛上

電影劇情就不爆雷了

就是超喜歡

看完電影的隔天, 腦子裡一直在重播

覺得那個現代舞大師

長得好像齊柏林飛船的專輯「IV」封面中

那個背著木柴的老人, 感覺導演是故意的(?

平山連喜歡的飲料跟食物都跟我很像

這大概是這十幾年來看過最喜歡的電影

如果你也很喜歡, 說不定我們可以變成不錯的朋友

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下次是下次, 現在是現在

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這陣子看的另一個電影是三重人格, Joan Baez的自傳電影

用錄音帶寫日記好像有點浪漫

可以聽到年輕時的自己的聲音

在台上散發光芒的她, 其實很恐慌

症狀甚至一度嚴重到需要求助心理醫師

無法處理一對一的感情

感動的是這部片居然有代理商願意代理

應該賠到不行吧我想

看到一半在想, 這些事情是可以公開在大眾前的嗎?

雖然還是很隱晦, 但觀看的人感覺得到沉重

很多細節一閃就過, 沒辦法倒帶仔細看

希望後面能上個串流平台了

唱歌的部份反而很少, 也難怪有些樂迷不大喜歡

但我很喜歡

Joan Baez小時候超可愛

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還去看了坂本教授的OPUS

第一首曲子的節拍剛好跟我的心跳對到

一個將離世的人平靜的最後一次演奏

每個鏡頭都很美

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每天都傳一大堆資料給我

搞的我都要按日期來開資料夾存檔

有時候會一直想不知道能回報點什麼

反而覺得有點累

那是正常的吧, 就先陪你去掃個墓

這件事我還做得到

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我有點不相信人老的時候性格的轉變

應該說有點搞不懂哪個才是真的他了

像川普年輕時跟現在就完全是兩個樣子

年輕時很糟的人真的變好了嗎?

讓他再年輕一次會不會其實還是一樣呢?

真的佩服一直以來都長一樣的人

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感覺得到你身上的異樣

以前完全不覺得你是會有這種問題的人

許久沒見面, 看到你說上了點話

應該還沒好吧, 有種不大對的感覺

字裡行間還是有那種帳然若失

生活突然失去重心嗎?

還是其他原因呢

我以後會碰到一樣的狀況嗎?

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不知道為什麼好想吃麻辣鍋

明明是夏天

家旁邊的羊肉爐到現在還開著

店裡沒什麼客人, 蠻替它膽心的

在想是不是夏天改開別的店比較好

5月了, 好像很多生日優惠要吃

只能每天跑步了=_=

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看了一個朋友被求婚的過程

可能每個人喜歡的感覺不一樣吧

我無法接受旁邊有其他人

也不想做什麼記錄

如果有機會結婚, 婚禮大概會什麼都沒有吧

簡單的吃個飯, 沒有影片沒有任何活動或儀式

一些重要的事或回憶完全不想讓太多人知道

彼此的照片大概也只有我跟她會看過

交往過程跟去哪裡玩過的回憶

都是秘密

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你想被他抱著還是抱著他

你希望他開心還是希望他讓你開心

傷心是因為對方沒辦法讓你開心

還是因為你沒辦法讓對方開心

你感覺得到他的心情嗎

你希望他開心嗎

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前陣子做���不大該做的事

做完後一直在想我到底在幹什麼

不過老實說過程還算開心吧

只是很有罪惡感, 覺得有點對不起

人生就是一個得到跟失去的過程吧

做的每一個決定都會有機會成本

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大概懂你的心情吧, 大概

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經過了很多很多次的破滅

現在看到眼前的人都會想

這個人跟我看到的是一樣的嗎?

老實說沒什麼信心

自己也常有很多陰鬱晦澀的情感

喜歡的部份大概就是不會做欺負人的事

而且生活圈只有一個, 沒有多的力氣開發新領域

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覺得天使紅蝦雖然大隻, 但好容易吃到粉粉的

想要吃看看新鮮的@@

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最近的驚喜

剛開始聽一些老歌時, 對某些歌的印象都會是

「這也太老了吧, 完全吃不下呀」

「為什麼以前流行這種歌」

「到底在經典什麼?」

以前有個電視節目叫余光音樂時間

主持人余光每週都會介紹幾首西洋音樂

他會認真的講解歌曲的背景和故事

小時候的我每集都準時收看

也因為這節目認識了一大堆西洋歌手

有一集余光介紹了一首歌叫The Wedding

它對我來說就是一首年代差太遠完全不懂的歌

但讓我印象深刻的是

主持人余光在播完這首歌時

直接在節目上哭到久久不能自已

淚流滿面到幾乎無法講話

我那時候相當震驚

完全無法理解為什麼他要哭成那樣

那時候他也沒有解釋為什麼哭

但我現在能理解

那首歌一定跟他重要的回憶有關

所以我現在聽到吃不下的歌時

其實會蠻有耐心的

很多歌跟咖啡或酒一樣

懂了什麼後世界會完全不一樣

雖然咖啡跟酒我到現在還是不懂

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聽到Leonard Cohen的Dance Me To The End Of Love時

心裡的第一句話就是「窩喔這個好老派」

然後不知道為什麼, 過了幾天

自己走在路上, 一直在哼這首歌

好吧其實是因為Dylan翻唱它

只要是Dylan會翻唱的歌一定是屌到不行

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May you stay, forever young

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以前在公館的時候常在哼的歌

雖然是一���小小的開心的回憶

但對我來說有點重要

看到他過得好也會很開心吧

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目前吃了燒烤, 我不能CD太久

只有一個月可以用生日優惠

兩次火鍋還不能離太近, 會來不及CD

而且不能變胖要狂運動

人生好難=_=

[nccwa]

南門市場的少年滋味

藝文世界副刊

陳漢平

（3月&4月徵文：逛市場） 2024-03-07 01:02 ET

市集是人類文明最早的樂趣。在春秋戰國時代，傳統市集常在城市的「東門」之外，開市於清晨時分，迎著晨曦的光芒。《詩經》〈鄭風：出其東門〉、〈陳風：東門之枌〉，描寫的就是市集的景况。

我最熟悉的台北市傳統市場，不在「東門」，而在「南門」。古色古香的「南門」地標是台北四大古城門之一，往來車輛繞著城門的圓環迴轉。我就讀台北建國高中時，每天從家中出發，在木柵車站搭乘公路局汽車，駛過羅斯福路，到「南門市場」站下車，再沿著南海路，走到學校。

當年，母親偶爾會叫我放學時順路從南門市場帶特定食材回家，我就穿著學校制服，走進南門市場去逛一圈。

從建中到南門市場的路上，則聚集了一整排的小吃店，供應小籠包、水煎包、水餃、鍋貼等點心食品，物美價廉，是建中學生的美食街。對於當時正在發育成長的青少年，美味可口的食物，也和啓發心靈成長的書籍一樣重要。

●

台灣的傳統市場，除了具有本土特色，由於歷史因素、地緣關係，又匯集了大江南北、東南亞的各地元素，山珍海味、奇異蔬果、香料油醬、年貨小吃，爭姸鬥麗，以各種色香味姿態，展現在貨架上。

我認為逛市場就像逛書店、圖書館、博物館一樣，具有高度藝術價值、教育功能。「熟讀唐詩三百首，不會作詩也會吟」，在傳統市場裡多逛幾圈，能增廣見聞，提升美食智商、幸福指數。縱然不懂烹飪，談起來都能津津有味。

市場的布局格式也像書店一樣，貨品內容都依照主題焦點，分門別類，設立特區。每一特區，都別有洞天、奧妙無窮。

走過每一店舖，就像到達一處旅遊景點，自有其風格品味和風土人情。

市場裡「氣味」濃郁，並且「趣味」無窮。最多的是食品、食材、調味品的香味，其次是伴之而來的美食滋味。以及市場裡店主和顧客彼此之間所流露出來的濃厚「人情味」，令人感到賓至如歸。

●

少年記憶裡的許多美味，如今都變成了「古早味」。傳統市場裡的美味，大略分為食材、年貨、小吃、調味品四大類。

對善於烹調的人，傳統市場的生鮮食材是無可取代的。市場的豬肉牛肉，直接來自屠宰場，還有現宰的，肉上猶有溫度。魚蝦蟹等海鮮更講究生猛。經過冰凍冷藏的食材是絕對無法比擬的。

豬牛身上不同部位，各有不同名稱，適合不同烹調方式，做不同佳餚。豬的內臟骨骼也各有其用。市場裡肉舖店主，會記得每位顧客最喜愛買的豬牛肉是哪一個部位，而替他預留下來。顧客買肉時，要切絲、切片、剁成臊子，店主也能現場操刀代勞。那種刀工，令人聯想起《莊子》裡所描述的「庖丁解牛」功夫。

對不擅廚藝的現代人，最喜歡的是市場裡的熟食小吃，除了台式小吃如貢丸、肉圓、刈包、竹筒米糕之外，還有港式飲茶點心、江浙糕餅小籠包、四川牛肉麵、北方燒餅油條、日本關東煮大阪燒等。

年貨並非只有過年才買，市場裡的火腿、臘肉、香腸、肉乾、肉鬆、年糕、肉粽等，都是日常食品。市場裡來自不同省分和國度的店舖主人，帶來了各自引以為榮的「家鄉味」。

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老子曰：「五味令人口爽。」少年時代的滋味，在多年之後，依然教人魂牽夢繫，心中常興起蓴鱸之思。

然而歲月的流逝，也會導致美味的遺落，令人感到惋惜。才經歷了幾十年，並未發生戰亂災難，但記憶中的有些美味卻已即將滅絕。

例如夜市裡我喜歡吃的「雞卷」，雖依然美味，但總覺得差了那麼一點。仔細觀察，原來外皮不太對。童年時吃的雞卷，外皮是用豬油網（在胸腔與腹腔之間橫格膜旁的薄膜）包裹的，炸出來的雞卷質感清脆、滋味香醇。如今通常改用豆皮包裹，不知是為了健康還是另有苦衷？

「蚵仔煎」美味依舊，但昔日它的姊妹美食「蚵嗲」（用蚵作內餡的酥脆油炸蚵餅）卻已不知去向，一時很難找到了。

台式喜慶宴席的最後一道「壓軸菜」，傳統上是「封肉」，夾在開口刈包裡享用。它可以比喻為台式的「東坡肉」和「片皮鴨」。我猜想夜市裡的「刈包」最早可能就是從這道菜演變而來。台菜餐廳如今還有這道菜，但卻註明著：請前一天預訂。可見已經是「古調雖自愛，今人多不彈」了。

倒是童年時的「彈珠汽水」，現在仍很受年輕人歡迎，市場裡還在賣。

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台灣傳統市場，近年來常進行重新改建，保持舊傳統，而呈現出新風貌。令人懷念起少年時代的記憶，也對傳統市場的滄桑歲月，感慨系之。

傳統市場現代化、年輕化之後，有了較寬敞的展示空間、較好的照明水電等，帶來了更舒適的逛市場經驗。

改建之後的南門市場，被評鑑為全台灣最受歡迎的傳統市場，有人還稱之為「有錢人的傳統市場」。

為了養生，西方現在興起了「農夫市場」和「有機農場」的熱潮。亞馬遜網購集團併購了「全食超市」連鎖店，也是看好這樣的發展方向。這等於是「傳統市場」在近百年「現代市場」量販化之後的大舉回流。

因此，今日的傳統市場，不僅是一種「懷舊商店」，它也是一種富有創意的「前瞻商店」。

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[nkinman8]

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